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此次市场调查报告的主体是我家经营的一个乡镇超市(以下简为天天购物超市),超市位于安徽省宿州市灵璧县。超市共三层,单层面积达一千多平方米,总面积为五千平方米。一楼主要经营日常百货及小电器、冷鲜等;二楼经营床上用品及鞋帽服饰;三楼经营家具。
自改革开放以来,中国GDP连续多年保持两位数的增长,20xx~20xx年复合增长率达到14.1%,年人均收入由20xx年的6296元上升到20xx年的14908元,增长了一倍多。在此背景下,社会消费品零售总额增长迅速,20xx~20xx年复合增长率达到17.37%,超过GDP增长。根据中国连锁经营协会的统计,商业连锁百强发展迅猛,20xx~20xx年百强销售额的复合增长率高达35.5%,远远超过社会消费品零售总额的增速。 超市产业在我国今后经济增长的过程中有产业崛起的必然性。超市增长的动力(见图6)主要来自收入提高下消费升级(价与量的影响)、消费人口的增加(总量影响)、通货膨胀(价格的影响)。
受国内外环境变化的影响,今年以来我省经济走势与全国一样,延续了去年四季度以来逐步回落的势头,主要经济指标增速放缓,但是省统计局上午公布的一项分析报告显示,与中部地区其他省相比,一季度我省多项指标增幅都处于领先或靠前位置。其中消费总量位居第一,城镇居民收入位居第三。因此根据整个安徽省的经济基础来看,超市行业作为一个销售日常生活必需品的购物场所,它代表的是一个地区的恩格尔系数,随着经济的发展和消费总量的提升,人们对日常生活用品的消费总量也会大幅度的增加。
“请有关部门认真阅研,针对性地制定政策,研究措施,为民营经济大发展创造更为有利的环境,激发全民创业的活力。”安徽省省委书记张宝顺日前在安徽省工商联《我省民营经济发展情况分析及建议》上作出重要批示。安徽省省长李斌也在建议上作了批示:“请办公厅、政研室、经信委认真阅研,在制定有关政策文件中着力解决。” 为准确了解复杂多变宏观经济环境下安徽民营经济发展情况,安徽省、
市、县工商联三级联动,共分10个调研组,通过问卷调查、召开座谈会以及实地考察等形式,对安徽全省16个市开展了民营经济大调研。据问卷调查,安徽省民营经济总体发展处于正常区间,企业家对民营经济发展环境总体是满意的。但受复杂多变的宏观经济环境影响,今年以来民营企业特别是中小企业发展困境加剧,资金、人工等生产要素制约更加明显,税费负担加重,增长势头放缓。 为此,安徽省工商联就加快安徽民营经济发展提出建议:首先要尽快出台配套政策措施。目前“民间投资36条”的42个实施细则已经出台,建议安徽省尽快研究制定出台可操作性强的配套实施细则,进一步落实放宽准入政策,激活市场主体活力。同时,还要大力发展民营金融机构。改变金融供给结构、提高金融供给能力,是解决企业融资难问题的治本之策。
因此,种种迹象表明民营的乡镇超市在宏观经济和政府政策调控的双重支持下,将会有广阔的发展前景。另外,由于超市位于安徽省宿州市灵璧县下属的一个乡镇,所以它还可以享受国家对乡镇招商引资的优惠,减轻赋税等一系列成本。
20xx年5月15日,商务部、工商总局、发改委联合下发的《商品零售场所塑料购物袋有偿使用管理办法》(以下简称“限塑令”),该办法6月1日开始执行。除了直接的费用节省外,限塑令对超市公司的正面影响还表现在:销售塑料袋和购物袋的收益,由于找零的麻烦、不得以低于成本价销售的限制以及单价较低,实际销售塑料袋的毛利率可能还高于一般商品的毛利率。但由于乡镇居民比较缺乏环保意识,因此“限塑令”在天天购物广场这种乡镇范围内的超市来说,执行的很艰难,很多时候顾客会因素塑料袋收费问题与收银员争论不休,一定程度上影响了超市的形象和结账效率。
超市所在地缺乏大型购物场所及家纺、家具及家电市场,且天天购物广场为所在乡镇及附近乡镇的唯一一个具有高度集中性的大型购物商圈,又地处乡镇街道中心,可集中购买力。众所周知,超市的日用百货供货渠道主要为经销商送货及小部分的自行去地区型批发市场采购。天天购物广场的商品多为自采货,这样的购货方式极大地
压缩的商品成本,从而是商品售价降低,增强了产品竞争力,取得了价格上的绝对优势。其次,天天购物广场为满足顾客需求,调动居民购买欲望,经常采购物美价廉的生活用品,如幼儿衣物、丝巾等商品进行特价销售活动,大大的满足了顾客寻求“打折促销”的欲望。
天天购物广场的布局会经常根据顾客需求调换。在进行员工培训的时候,导购员被要求观察并收集商品购买力和顾客对超市布局的意见,管理人员会因此做出相应的调整。将受欢迎的商品摆放在最显眼的地方,并在各个购物区域挂上导购牌,便于顾客购买。
排长队进行付款等待几乎是每个超市“头疼”的问题之一,即便是拥有几十台收银机的大型连锁超市也不例外。由于城镇居民不是很多,因此除节假日以外顾客不多。但节假日的时候收银机的数量远远满足不了购物者的需求。我建议在节假日期间可开辟绿色通道,如为会员积分较多的顾客提供优先渠道。
从发展趋势来看,店态的增加和业态的细分成为连锁超市经营商的必然选择,以消费者不同需求为基础的差异化经营将成为未来中国超市连锁在竞争中制胜的关键所在。传统超市业态竞争加剧,细分需求旺盛,再加上国内消费市场的不断升级以及生活水平的提高,连锁超市推出高端品牌似乎是水到渠成的选择。作为传统超市的补充,高端品牌并不会和自身的大卖场形成直接竞争。对各家超市运营商而言,尽管走高端路线的终极目标是提高盈利水平,但在培养市场和客户的过程中也能率先抢占这一利基市场,并通过自身的错位经营有效提升超市品牌整体的市场占有率。因此,民营的乡镇企业面临着巨大的风险。各类连锁大型超市拥有较高的信誉度和较低的商品进货渠道,这是民营的小超市所缺乏的竞争力。
根据以上分析总结,民营超市在政策上有良好的发展前景,但需结合自身的优劣势及超市所在地的具体环境而进行一定的销策略调整。
第一部分:全省珠宝玉石首饰业基本情况
福建是全国珠宝业起步最早的省份,截止目前,从事珠宝玉石首饰经营活动的人员有近50万人,他们分布在全国各地,又是全国珠宝业从业人员最多的身份。尽管这样,福建珠宝加工业很薄弱,福建珠宝商大部分在外地如广州、深圳、云南、广西、河南、江苏等发展珠宝玉石首饰加工业。根据中宝协的统计数据,20xx年全国珠宝玉石首饰销售总额大约5000亿,全国各地的闽籍珠宝商完成了近一半。留在福建本地的珠宝加工业只要是黄金和白银首饰,如福州以加工黄金首饰为主,代表企业为德诚、依强、义建等,产量仅占全国的20%,莆田以加工白银首饰为主,大部分是家庭作坊,但产量占到全国的50%。
福建珠宝业主要以销售活动为主,根据福建省宝玉石协会20xx年的不完全统计,全省上规模的珠宝店或百货专柜大约3000家,年销售额大约260亿,属全国珠宝玉石首饰消费的大省。在福建市场上,主要的珠宝品牌来自香港和深圳,如常见的品牌有周大福、周生生、六福、周大生、周六福、中国珠宝、中国黄金、老凤祥、潮宏基、福辉珠宝、德诚珠宝、华昌珠宝、梦金园、赛菲尔、卓尔珠宝、鸳鸯金楼、金嘉利、六六福等,这些品牌在闽的加盟店总数近1000家,销售额近200亿,约占销售市场的76%。
第二部分:福建省珠宝行业商品质量分析
一、福建省珠宝行业商品质量总体向好。
这是因为市场里一大部分即76%是品牌加盟店或专柜,其商品质量受到品牌商的约束,也就是说有人管,还有一部分是当地珠宝商自营店,这些店大部分加入了福建宝协并参加行业自律,商品质量接受行业监管,因此也有人管。福建省珠宝玉石首饰商品质量与价格问题最大的是集中在展销会、旅游(含酒店内工艺品售卖部)商场、电视购物、网络购物等。
二、市场上珠宝玉石商品标识问题较多。
珠宝玉石名称怎么标识,有《珠宝玉石 名称》国家标准,珠宝玉石真假判断,有《珠宝玉石 鉴定》国家标准,贵金属首饰标识怎么标,有《首饰 贵金属纯度的规定及命名方法》国家标准(强制),按重量销售的贵金属首饰怎么称重,有《贵金属饰品质量测量允差的规定》国家标准。部分商家货品标识还出现“千足金”、“Au750”、“纯银”、“足金9999”、“锆石”、“18K白金”等禁标内容。展销会、旅游(含酒店内工艺品售卖部)商场、网络购物、电视购物等销售珠宝玉石及贵金属首饰,几乎不按这些标准。
三、部分商家违法手段普遍转向价格欺诈。
这是因为一方面商家销售珠宝玉石,质量违法成本较高,另一方面越来越多的消费者是通过鉴定证书购买珠宝玉石,所以,珠宝玉石首饰市场,商品的内在质量一般没有问题,符合国家标准。与质量违法相比,商家价格违法成本较低,执法部门取证困难,消费者维权的成本很高,因此,一些商家,甚至新近加入珠宝品牌的加盟店,价格违法现象十分突出。例如,20xx年上半年,福建全省新开60多家品牌加盟店,商品的质量基本上没有问题,但这些加盟店却利用品牌商现行的管理漏洞,消费者的信息不对称,通过使用让人误解的价格手段,实施价格欺诈,让一件普通的18k金首饰,行业零售价按克算才400元左右,实施价格欺诈后,可以卖出1000元的高价,从中获取高额利润。好在加盟店有人管,市场上一出现此类违法现象的,协会接到举报后,一般通过品牌商总部获得解决。
四、有商家利用鉴定证书抬高品质卖高价。
全国性和地方珠宝玉石检测机构引用《珠宝玉石 鉴定》国家标准出的珠宝玉石鉴定证书,只是证明天然的矿物成分,准确地说只是说明真假。比例一件百元的翡翠手,与一件数千万的翡翠手镯,按《珠宝玉石 鉴定》出证,鉴定结果都是“翡翠”。再如,无论是新疆和田产的透闪石玉,还是俄罗斯产的透闪石玉,按《珠宝玉石 鉴定》出证,鉴定结果都是“和田玉”,再如,无论是福州寿山产的迪开石,还是老挝产的迪开石,按《珠宝玉石 鉴定》出证,鉴定结果都是“寿山石”。利用鉴定证书抬高品质卖高价主要出现在电视购物、商场抽奖卖珠宝、旅游商场、网络购物、展销会等。五、购买高含量足金消费者维权成本高。
自20xx年5月后,即《首饰 贵金属纯度的规定及命名方法》修改单正式实施后,市场禁售千足金、千足银、千足铂等纯度名称的贵金属首饰。但该标准未禁止加工企业生产高含量的贵金属首饰,即未禁止企业在产品标识上明示含金量:999‰或999.9‰。企业或商家处于竞争的需要,原来的千足金几乎“升级”为999.9‰,也就是说,没了“千足金”,来了999.9‰。足金的含金量是大于或等于990‰,明示含金量大于990‰即999.9‰的足金,是企业或商家自己的质量承诺,从目前的情况分析,商家的这种承诺,成本很低,消费者维权的成本即检测成本却很高,高到几乎做不到。
第三部分:一些珠宝商家促销手段涉嫌违法:
1、珠宝玉石折扣价,特别是低折扣价。
商品的折扣价源自商品的原价,依据国家发改委《禁止价格欺诈行为的规定》,原价是指同类商品本次降价前7天内销售的最低价格。珠宝玉石不属于同类物商品,因此促销的每款首饰都属于“第一次”,没有原价之说,原价均属虚构。如一件“足铂钻石镶嵌戒指”,标签价5600元,商家宣称五折销售,即优惠价至2800元。此标签价5600元非《禁止价格欺诈行为的规定》中的原价概念。因此,遇到商家折扣促销珠宝玉石,请谨慎相信,特别是遇到商家低折扣促销时,请你务必远离!
2、商场购物抽奖,中奖购买珠宝玉石。
一些珠宝商以另类的经营方式进驻百货商场销售珠宝玉石首饰,即与百货商场合作,将珠宝专柜变相为“赠品领取”专柜。顾客在商场购物,均可获得“领奖卡”,到“赠品领取”处领取赠品并参与抽奖,中奖后可以优惠购买珠宝玉石首饰。中奖购买的珠宝玉石首饰一般有一下问题:
1)每件首饰虽然都配有检测机构的鉴定证书,甚至是“国”字头的鉴定证书,顾客以为货品品质好。实际上,有鉴定证书的珠宝玉石,只是说明是天然的,并不是说明品质好。如一件翡翠手镯,依照《珠宝玉石 鉴定》国家标准,鉴定证书的结论都是“翡翠”,但如果品质最好的可能是数千万元,品质差的可能只值几十元,鉴定证书并没有体现价值。
2)提供抽奖销售的“金镶玉”首饰,其玉的部分都不是原产地新疆和田产的和田玉,全都来自俄罗斯、韩国和我国青海等地区,业内称俄料、韩料或青海料,而且大部分是“下脚料”(品质很低),价值只有一二十元;其金的部分,虽然是黄金,但都是金箔纸,贴在和田玉上的金箔纸,价值只有几元钱。此类“金镶玉”首饰,实际上是价值很低的工艺品。 3)抽奖柜台内的珠宝玉石首饰,标高价打低折,误导顾客便宜,引诱购买。福建宝协在市场调查过程中发现,此类抽奖柜台内的珠宝玉石,标价都高得非常离谱,然后打低折扣销售。如一件市场价一般为百元的“金镶玉吊坠”,标价却是七八千元,然后两折销售,售价却高到一千四五。其标价七八千元,非《禁止价格欺诈行为的规定》中的原价概念,纯属虚构,涉嫌价格欺诈。
3、金价便宜 甚至便宜到首克只要199元。
黄金首饰属于特殊的商品,这种商品不用担心压货,店家如需回收货款,只要按上海金交所当日公布价,每克降低两三毛钱,厂家立即回收,无需每克便宜几块钱,还花费劳力促销,因此,店家便宜卖金,不是善心,而是暗藏猫腻。所以,判断一家金店,价格是否诚信,就看他们的黄金价格是否诚信造价,即行业成本加合理利润。
店家宣称黄金首饰(足金)低价(比同行低),实际上是引诱顾客金店。我们在市场调研中发现有店家,甚至是品牌加盟店,电子显示屏上明示的金价比厂家批发价还低,有的甚至比上海黄金交易所当日发布价很低,使用这种价格手段的金店,其他类首饰如K金饰品、镶嵌首饰、翡翠饰品等均存在价格欺诈,利润高得惊人,如一件不到1克重的18K吊坠,市场价一般为400元左右,此类店却卖900元以上。说黄金首饰首克199元,实际上把亏的部分又分摊到其它克数里计算,同样属于价格欺诈。
第四部分:建议
1、立项制定珠宝玉石品质分级地方标准,为商家珠宝玉石产品标价或定价提供产品质量分级标准依据,推动明码实价,不给珠宝玉石留有低品质至高品质价格幅度大的空间;
2、加强国家《价格法》宣传,依据国家《禁止价格欺诈行为的规定》,省价格主管部门、省消费者权益保护委员会、省宝玉石协会联合开展珠宝玉石价格行为检查活动;
3、行业组织与旅游部门、物件部门、消费者权益保护部门联动,即行业组织与监管部门互动,让广大消费者遇到珠宝玉石消费侵权,维权的成本降低。
一、市场现状
珠宝首饰行业对繁荣市场,促进国民经济的发展有着重要的作用。它的发展折射出老百姓生活从温饱到小康的历史轨迹。珠宝首饰的消费,正式为继住房,汽车之后中国老百姓的第三大消费热点,据权威统计显示,20xx年,国内总销售额已逾800亿元人民币,出口达到25.3亿美元。其中,国内黄金首饰的年销售从20年前的0.7吨增长到207.5吨。首饰黄金用量跃居世界第四位;铂金首饰的销售量在全球市场的比重。从1%跃升到52%,达130万蛊司:钻石首饰所占的全球市场份额,也从0.5%上升到1.8%。年销售量总件数突破100万件。此外,红蓝宝石,翡翠,珍珠,中低档宝石饰品的年销售量也达到200亿元左右。
相对于其他高档消费品,珠宝业确实有其独特的发展空间。随着国内经济的迅猛发展、人均收入的增长和生活水平的提高,珠宝首饰逐渐从少数显贵人物的奢侈品,转变为寻常百姓的消费品,而且消费心理也逐渐从保值性、拥有性向追求品牌、时尚和个性转变:调查显示,越来越多消费者购买首饰不只是作为礼品馈赠他人而是自用。我国每年约有一千万对新人结婚,婚庆消费总额达2500亿元,只要其中的10%用于珠宝消费,那全年就是250亿元以上。
从市场供应商角度来看,内地珠宝产业的日益蓬勃发展,使香港许多知名品牌看好内地珠宝市场,许多国外知名的珠宝商也纷纷将目光投向中国。洋品牌开始抢滩中国市场,目前可以说,在扬州市场已形成了一支规模庞大的珠宝首饰零售市场。
二、市场前景
自1982年我国恢复黄金饰品市场后,内地黄金及珠宝首饰消费迅速增长。据不完全统计,20xx年我国首饰消费超过600亿元人民币,黄金消费量则连续数年平稳保持在200吨左右。
全球最大的钻石经销商戴比尔斯早在上个世纪50年代就开始了与中国内地的商务接触。1984年和1988年,戴比尔斯先后与山东省、辽宁省签订了勘探钻石矿矿源的合同,通过旗下的销售和市场营销机构,戴比尔斯深度介入中国新兴打磨加工业和快速增长的珠宝饰品制造业。
20世纪90年代以来,戴比尔斯在中国加大了消费营销方面的投入,位于北京、上海和广州的“钻石推广服务”和“钻石信息中心”通过举办各种行业会议、培训研讨会、竞赛等方式,大大推动了中国钻石饰品消费市场的增长。香港知名珠宝首饰品牌周大福选择了以特许品牌连锁的方式开拓内地市场。
作为全球第三大黄金需求市场,中国正在吸引世界的目光。全球最大的黄金推广机构世界黄金协会已经把中国作为20xx年全球推广计划的“重中之重”。20xx年5月中国人民银行停止执行包括黄金制品生产、加工、批发、零售业务在内的26项行政审批项目.标志着黄金、白银等贵金属及其制品从管理体制上实现了市场的全面开放。在税收调整方面.针对进口钻石、钻石消费税及进口黄金、铂金等都有相应的一系列税收政策的调整.这些既是对世贸组织和上海APEC会议承诺的兑现.更是我国珠宝首饰企业参与国际竞争.提高竞争实力的重要保障。目前.上海钻石办、上海钻交所和中国宝玉石协会、国土资源部珠宝玉石首饰管理中心.就钻石进出口环节的有关税收调整问题做了大量工作.我们希望通过钻石税收政策的合理调整.理顺钻石产业的环节.推动国内钻石加工业的大发展。
珠宝首饰消费市场顾客心理调查分析
珠宝消费者作出购买决策,主要受文化,社会,个人心理等因素的影响。文化是人类欲望和行为最基本的决定因素。人们在成长过程中逐步形成了自己的价值观、兴趣爱好和行为方式。作为珠宝消费者,都受中国历史文化的影响。一个人所属的社会群体,家庭,及其所担当的社会角色等因素对其事物的看法和行为都有直接或间接的影响。因而对其购买行为也有重要影响。特别是年龄、职业、经济状况、生活方式、个性等个人特性因素是决定购买的重要因素。
最近两年,白金首饰以气质高雅等特点越来越受到消费者的喜爱,尤其受到女性消费者的青睐,目前,市场上50%以上的首饰是白金制造的。调查显示:有60%的消费者喜欢白金饰品;另有50%的消费者喜欢钻石饰品;而黄金首饰已经趋于饱和,市场份额比例与往年相比有所下降,但男性首饰中黄金首饰还有相当大的市场份额。另外,玉石类首饰主要是以手镯和项链为主,具有一定的市场份额。个别人对翡翠的喜爱也是大为增加、
珠宝首饰是贵重的消费品,消费者的购买行为也相当理性。调查显示:61%的消费者是在光顾3-4家卖场后才做出购买决定的;26%的消费者是在光顾5-6家卖场后才做出购买决定。只有9%的消费者只光顾1-2家卖场就做出购买的决定。同时,调查显示,43%的消费者对珠宝消费存在信心不足,主要表现在:消费者对商家信心不足,即商家是否诚信;对珠宝商品信心不足,即珠宝商品是否货真价实;对自己购买行为信心不足,即自己的消费行为心理成熟度不够。所以对那些只是在柜台前仔细观看或试试,并不会立刻就买的顾客,商家应给予理解。 在珠宝品牌琳琅满目的今天,广告宣传对品牌的推广越来越重要。32%的消费者主要是通过广告了解珠宝品牌、种类、款式;28%的消费者是通过亲友对已消费品牌的介绍了解珠宝品牌,有12%的消费者只购买在广告上见过的产品;有26%的消费者只购买名牌产品。即使这样,50%的消费者仍然要到卖场亲自体验后才做出购买的决定。可见现在的珠宝消费已经到了品牌消费时代。那些不知名的产品或品质较差的产品将逐渐被市场所淘汰。
婚礼消费一直是珠宝首饰最重要的市场份额。53.5%的消费者在结婚时购买珠宝;16.2%的消费者在结婚纪念日有消费行为;23.2%的消费者在情人节有购买行为。但随着生活水平的不断提高,五一节、国庆节、三八节、母亲节以及亲友的生日也成为重要的消费时机。珠宝首饰不仅是定情的信物,也是增进感情和友谊的使者。
三、总结与归纳
珠宝企业营销不仅要求珠宝企业适销对路的产品,制定适当的销售价格,以适当的销售渠道提供给消费者,而且还要通过各种方式让消费者及时地了解企业及其产品,从而对本企业产品产生购买动机和购买行为,使本企业的产品在市场上能够得以畅销,这就是我们本节要讲的内容:珠宝促销策略。珠宝促销策略是珠宝市场营销策略的重要组成部分之一,珠宝企业应根据企业的产品特征、目标市场的市场营销环境、企业内部状况、市场地位和促销目的制定适合于本企业的促销策略。
同时随着珠宝消费的多元化.珠宝首饰市场被不断细分.品种极大丰富.内在质量也有所提高。黄金、铂金、钻石饰品及各类有色宝石、玉石、白银饰品各领风骚.特别是黄金、铂金、钻石饰品发展潜力巨大。我国钻饰消费正以每年15%的速度增长。据有关机构对北京、上海、广州三地调查.每对新人平均钻饰消费5820元.随着我国居民收入的增加.钻石首饰的购买力还将继续增长。我国是一个新兴的市场.发展的市场.我们有理由预计到20xx年.我国珠宝首饰有望实现年销售额1800亿元.出口额达到70亿美元。我国拥有巨大的市场和巨大的市场发展潜力、丰富的宝玉石资源和独特的珠宝文化.我国珠宝首饰业作为新兴的朝阳产业.将在国民经济发展中占据越来越大的份额。我们相信.通过政府的支持.行业的自律和业内有序的管理和竞争. 我们相信.在政府、协会、企业的共同努力下.公平、公正、诚实、守信的市场环境必将进一步得到完善。在不远的将来.我国一定会成为世界珠宝加工、贸易的重要集散中心之一。
一、饰品行业相关概述
(一)饰品相关概念
1、饰品定义
饰品是用来装饰的物品,一般用途为装点居室,美化公共环境,装点汽车,美化个人仪表。故饰品可分为以下几类:居家饰品、服饰饰品、汽车饰品等。
2、饰品的分类
饰品从材质区分,可分为合金、爪链、亚克力,水晶四大系列。
(1)合金。饰品所采用的合金,其原材料大多是国产和意大利进口的高档环保型合金料,与人体皮肤接触完全不会产生过敏性反应。
(2)爪链。饰品采用的爪链,主要应用于豪华套链、皇冠、腰链及发饰等。
(3)亚克力。有 " 塑料皇后 " 之美誉。国产的亚克力产品,其品质、设计、工艺等方面已完全体现出国际水准。
(4)水晶。也分天然水晶和人造水晶两种。
饰品从功能区分,主要有皇冠、发夹、发簪、项链吊坠、耳环、耳钉、鼻饰、戒指、手链手镯、腰链、胸针、皮带扣、脚链等。
二、饰品行业发展分析
(一)中国饰品行业发展纵观
在中国内地,饰品这一行业尚处于初期发展阶段。20xx年以前的中国还没有形成真正意义上的饰品行业。当时,饰品只是一种伴随家具行业、礼品业、鲜花、床上用品等产品的附属销售品。随着中国的经济的不断升温和饰品消费的日趋上升,中国才有了自己的饰品行业。
随着市场经济的飞速发展,中国女性的生活品味、生活质量,正在发生着质的飞跃,女性对饰品的需求也日趋增加,对时尚有了更深层次的理解,她们不断地追求个性和魅力、更加崇尚文化和风情。在这样的情况下,中国的女性饰品行业极具开发价值。
提到饰品行业的现状,在中国的13亿人口中,其中6亿多是女性,按每十人有一件饰品计算,就需
要六千万件,这意味着一个巨大的市场空间。鉴于这种情况,近几年来,饰品店迅速繁殖起来,迅速地占据了大街小巷。
但是一个新的行业的出现,一方面蕴含着很大的发展潜力,同样也意味着有很多的问题随之而来。由于饰品行业一直以来的经营状况都较为零散,行业的竞争日趋激烈,小饰品店缺少规范化操作,往往没有足够的规模、丰富的品种和引人注意的外观形象。这种个体经营的小饰品店成本较高,货品种类较少,更欠缺时尚前沿的产品线,因此生命力较弱。拥有全国性网络的厂家非常少,能够自行建立办事处进行市场开发的更是凤毛麟角。这些问题将会对饰品行业产生巨大的束缚作用,中国的饰品行业要发展就必须解决这些问题,时尚饰品发展空间巨大。
(二)中国饰品产业集群发展形成
目前,我国饰品产业主要分布在以广东(东莞、佛山等)为主的华南生产基地、以福建浙江为主的基地和以青岛为主的生产基地。
饰品是从珠宝首饰、工艺礼品行业中分离出来、综合形成的一个新兴产业。我国的流行饰品行业是由港台引入广东,从广东发展到义乌,再从义乌延伸到青岛。据有关资料显示,目前广东有饰品企业和经营户4500多家,义乌有8800多家,青岛约4000家,散落在其它各地的饰品企业和经营户不计其数。
以广东(东莞、佛山等)为主的华南生产基地,他们的特征主要以香港的设计风格为主,产品一般都是以来样加工为主。其产品流向也大部分是通过香港转口到东南亚、奥、美等地。
以福建浙江为主的基地,这部分厂家的产品大多数是符合国外饰品需求设计,产品绝大部分出口。其特征是产量规模化,在价格上极具竞争优势。
以青岛为主的生产基地,这部分的厂家大多数是韩国厂商,设计一般不外露,产品直接出口韩国、日本、美国等地。
(三)中国饰品产业发展的主要特点
1、饰品集散地多在沿海城市
据不完全统计,中国饰品去年产值约1800亿到20xx亿人民币,80%以上生产企业集中在广东、浙江、福建、上海、江苏等沿海地区,义乌、苍南等一些有形市场已成为饰品的交易中心,一些企业年产值超过5个亿。但是,由于东西部市场的差距,在西北地区则呈现出需求量大而高中档商品供应不足的状况。与强大的需求空间相对的是,目前绝大多数中、小城市家饰类专营店几乎空白,夹杂其中的少数商场专柜,又存在品种单一、产品陈旧、价格昂贵等弊端,这在西北地区尤为明显。
2、三类基地带动五大消费片区
目前,中国饰品消费五大片区已初步形成:一是以北京为中心的华北片区;二是以上海为中心的华东片区;三是以哈尔滨、大连为中心的东北片区;四是以广州为中心的华南片区;五是以成都为中心的西南片区。三类生产基地推动着我国五大消费片区的饰品消费市场的发展。
3、西北饰品业发展处于初级阶段
近十年是中国饰品业发展最快的时候,中国饰品业发展的春天已经到来,饰品消费正成为继住房、汽车等产业之后中国老百姓的又一大消费热点。
一项权威调查机构的调查显示,我国目前已成为世界上少数几个饰品年消费额超过100亿美元的国家之一。到20xx年,我国成为全球的饰品贸易中心,饰品的年销售额将超过180亿美元。
但是,在中国内地特别是西北地区,这一行业仍然存在诸多问题:缺少大型、专业、高品位的饰品大卖场;饰品行业的竞争仍处于初级状态,营销手段落后;整个行业缺乏做品牌的能力和市场营销观念;
缺乏饰品设计、营销人才。这些问题,都需要众多商家和经营者共同努力才能解决。
三、饰品消费市场分析
(一)中国饰品消费市场概况
据我国权威机构对中国女性饰品市场的调查,女人占据饰品消费市场的最大份额。世界四大时尚之都以及东京、香港等城市的饰品年贸易总量近1000亿美元,我国女性饰品人均占有率不足5%,而东京68.2%、新加坡48%、香港54%、韩国68%、马列来西亚为47%, 泰国为68%。
市场经济的飞速发展,女性的生活品味、生活质量,正在发生着质的飞跃。崇尚人性和时尚,不断塑造个性和魅力,更崇尚文化和风情。随着国内经济的不断发展和国民收入的高速增长,女性对饰品的需求与俱增。
仅20xx年,女性饰品的消费量全球超过800亿人民币。20xx年中国的女性饰品占有率将增加由5%增到55%以上。 需求旺盛、潜力巨大,极具开发价值。中国有13亿的人口,6亿多为女性,按每十人有一件饰品计算,需要6000多万件。
时代的饰品文化显示出强大的发展势头和越来越广的市场,从事饰品销售有着广阔的利润空间。时尚饰品让女人释放美丽,美丽情结让女人慷慨解囊。
而街上的女性人流四处寻找着时尚饰品,可是却零零散散,专业时尚消费经济圈仍是一个空白。因而经营饰品市场潜力巨大,女人无奈的叹气声,敲击和触动着商家投资者的神经。
(二)饰品消费市场的变化
饰品行业是从珠宝首饰、工艺礼品行业中分离出来、综合形成的一个新兴产业。饰品作为新经济的增长点,发达国家已逐步走向成熟。各种档次的专卖店、销售点星罗棋布;各种款式、各种层次的产品充分满足了日益增长的市场需求。而在中国内地,这一行业尚处于初期发展阶段。随着社会经济、文化的飞跃发展,人们正从温饱型步入小康型,崇尚人性和时尚,不断塑造个性和魅力,已成为人们的追求。
(三)饰品消费市场及消费群体分析
饰品消费群体以女性为主。尤其是随着我国经济发展水平的不断提高,妇女地位的不断提升,社会开放程度的不断加大,人们观念的不断更新,越来越多的女性成为社会发展中的亮点,她们文化水平高、社会收入甚丰、观念意识超前、消费水平高,这一部分女性将成为饰品消费的主流人群。
近年来,由于现在顾客对品牌意识、质量意识越来越强,对有质量保证和服务保障的品牌商品信任度。
一、调查对象的基本情景
(一)样品类属情景。
在有效样本户中,工人320户,占总数比例18.2%;农民130户,占总数比例7.4%;教师200户,占总数比例11.4%;机关干部190户,占总数比例10.8%;个体户220户,占总数比例12.5%;经理150户,占总数比例8.52%;科研人员50户,占总数比例2.84%;待业户90户,占总数比例5.1%;医生20户,占总数比例1.14%;其他260户,占总数比例14.77%。
(二)家庭收入情景。
本次调查结果显示,从本市总的消费水平来看,相当一部分居民还达不到小康水平,大部分的人均收入在1000元左右,样本中仅有约2.3%的消费者收入在2000元以上。所以,能够初步得出结论,本市总的消费水平较低,商家在定价的时候要异常慎重。
二、专门调查部分
(一)酒类产品的消费情景
1、白酒比红酒消费量大。
分析其原因,一是白酒除了顾客自我消费以外,用于送礼的较多,而红酒主要用于自我消费;二是商家做广告也多数是白酒广告,红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。
2、白酒消费多元化。
(1)从买白酒的用途来看,约52.84%的消费者用来自我消费,约27.84%的消费者用来送礼,其余的是随机性很大的消费者。买酒用于自我消费的消费者,其价格大部分在20元以下,其中10元以下的约占26.7%,10~20元的占22.73%,从品牌上来说,稻花香、洋河、汤沟酒相对看好,尤其是汤沟酒,约占18.75%,这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情景来看,大部分价格也都集中在10~20元之间,其中,10元以下的占10.23%,价格档次越高,购买力相对越低。从品牌上来说,以花果山、张裕、山楂酒为主。
送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80~150元之间(约28.4%),约有15.34%的消费者选择150元以上。这样,生产厂商的定价和包装策略就有了依据,定价要合理,又要有好的包装,才能增大销售量。从品牌的选择来看,约有21.59%的消费者选择五粮液,10.795%的消费者选择茅台,另外对红酒的调查显示,约有10.2%的消费者选择40~80元的价位,选择80元以上的约5.11%。总之,从以上的消费情景来看,消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。
(2)购买因素比较鲜明,调查资料显示,消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度,这样就能够得出结论,生产厂商的合理定价是十分重要的,创、求质量、巧包装、做好广告也很重要。
(3)顾客忠诚度调查证明,经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%,偶尔换的占43.75%,对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%,持无所谓态度的占52.27%,明确表示不喜欢的占3.4%。能够看出,一旦某个品牌在消费者心目中构成,是很难改变的,所以,厂商应在树立企业形象、争创上狠下功夫,这对企业的发展十分重要。
(4)动因分析。主要在于消费者自我的选择,其次是广告宣传,然后是亲友介绍,最终才是营业员推荐。不难发现,怎样吸引消费者的注意力,对于企业来说是关键,怎样做好广告宣传,消费者的口碑如何建立,将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说,营业员的素质也应重视,因为其对酒类产品的销售有着必须的影响作用。
(二)饮食类产品的消费情景
本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行,调查证明,消费有以下几个重要特点:
1、消费者认为的酒店不是选择,而最常去的酒店往往又不是的酒店,消费者最常去的酒店大部分是中档的,这与本市居民的消费水平是相适应的,现将几个主要酒店比较如下:泰福大酒店是大家最看好的,约有31.82%的消费者选择它,其次是望海楼和明珠大酒店,都是10.23%,然后是锦花宾馆。调查中我们发现,云天宾馆虽然说是比较好的,但由于这个宾馆的特殊性,仅有举办大型会议时使用,或者是贵宾、政府政要才能够进入,所以调查中作为普通消费者的调查对象很少会选择云天宾馆。
2、消费者大多选择在自我工作或住所的周围,有必须的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性,但也并非绝对如此,例如,长城酒楼、淮扬酒楼,也有必须的远距离消费者惠顾。
3、消费者追求时尚消费,如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多,异常是手抓龙虾,在调查样本总数中约占26.14%,以绝对优势占领餐饮类市场。
4、近年来,海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点,市场潜力很大,目前的消费量也很大。调查显示,表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%,喜欢火锅的约占51.14%,在对季节的调查中,喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%,在冬天的约为36.93%,火锅不但在冬季有很大的市场,在夏季也有较大的市场潜力。目前,本市的火锅店和海鲜馆遍布街头,构成居民消费的一大景观和特色。
三、结论和提议
(一)结论
1、本市的居民消费水平还不算太高,属于中等消费水平,平均收入在1000元左右,相当一部分居民还没有到达小康水平。
2、居民在酒类产品消费上主要是用于自我消费,并且以白酒居多,红酒的消费比较少,用于个人消费的酒品,无论是白酒还是红酒,其品牌以家乡酒为主。
3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传,也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。
4、对酒店的消费,主要集中在中档消费水平上,火锅和海鲜的消费潜力较大,并且已经有相当大的消费市场。
(二)提议
1、商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。
2、对消费者较多选择本地酒的情景,政府和商家应采取进取措施引导消费者的消费,实现城市消费的良性循环。