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水果市场调查报告结论(合集)

2022-09-28 22:34:43

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第一篇:咖啡市场调查报告

一、店面情况

调查地点:朝阳区财富中心公寓写字楼A座

调查时间:20xx年9月

调查方法:实地调查

二、内容

现在生活节奏的加快,人们越来越喜欢在下班之后或休闲之余,三五人小憩一下,或情侣约会,或一人看书想问题,而咖啡馆正是这么一个安静浪漫的场所。咖啡能够消除疲劳,减肥等诸多优点,关键是喝咖啡往往代表一种生活状态。教育水平、收入和喝咖啡的频率是成正比的,喜欢喝咖啡的人往往钟爱发达国家的生活方式,更注重店面的装修和浪漫氛围。北京是个综合性的大都市,特别是年轻白领和大学生越来越喜欢这种消费,愿意花二三十元喝一杯专业的咖啡,在布置精美的咖啡店消磨一下午。随着经济的发展,越来越多的人离不开咖啡文化。通过对查理布朗咖啡财富中心店的实地调查得出以下基本方案。

1.财富中心地段人群以城市白领为主。

咖啡店周围坐落着财富中心,远洋等多座写字楼,还有正在兴建中的,来往的行人多是西装革履,举止优雅,年龄在二十到四十的受众人群。

由于咖啡店地处财富中心公寓写字楼翼楼的一层拐角处,不是很显眼,虽然高处写着“I am here,café”,仍然要找好久才能看到。在早高峰和晚高峰时该地段人流量大,中午吃饭的时候和下午也会忙碌一些。并且外带的情况会多一些。

2.营销手段,用创意和服务方式来体现市场间隔。

不远处有一家星巴克,椅子搬到外面,里面还在排队。星巴克的顾客群为25—35岁,由于地段处在商务中心,25—35岁是最主要的一部分人群,价格也是差不多,所以来体现市场就要看创意和服务方式。产品可以主打花样咖啡。

(1)人文关怀。由于星巴克入驻北京时间长,有了固有的文化和经营模式,开始了标准化的批量生产模式,更类似于麦当劳,肯德基。查理布朗在中国还刚刚起步,建立品牌尤为重要,如今互联网很发达,技术很重要,但是创意的内容,人们会自然的和朋友分享和品牌互动,这是星巴克相比欠缺的。要赋予品牌人文关怀,这就要在产品细节和服务上下功夫。每天宣传咖啡文化,让喜欢咖啡的人更了解自己的所爱。由于店面小,可以在外卖上下功夫,可以生产速溶咖啡,为顾客每人赠送一包。服务人员要热情,大方,服务周到。

(2)社会责任。如今社会有个共同的主题那就是环保,在这方面提高企业的社会责任,会让人们对这个品牌产生好感。例如外卖带走的杯子再回收,制成便签赠送给老顾客等。

(3)反向而行。举个例子,由于周围大多数为白领一族。每周五天的工作时间,只要有三天购买查理布朗咖啡,其中有一天购买星巴克,那么第五天就可以免费喝到咖啡。(可以不用如此严格,次数可以累加)为他颁发“不忠诚卡片”。

(4)热点话题+互动性,通过咖啡让人们走到一起。每家店一台电视,不是放电影,不是放歌曲,而是微博。如今企业最热门的推广就属微博了,针对每天的热点话题,在店内或不在店内的顾客都可展开讨论,每天奖励一位最佳辩手。

这样从中增加了粉丝,得到了关注。

(5)促销活动。不同的节日主题不同的促销,还有团购和打折,优惠券等。

3.运营各方面的工作计划和月度预算。

通过对财富中心店的初步市场调查,发现市场知名度和竞争力都有欠缺,店面位置不显眼。因此在环境和服务质量还有营销上要做相关调整。

(1)优劣势。(优)查理布朗咖啡是美国品牌,拥有自己特色的主题咖啡厅。对于咖啡人们往往喜欢国外的品牌,因为味道纯正和稳定,咖啡样式可爱温馨。特色的氛围能吸引年轻人的注意。另外,可以针对地段的不同店面装修可以分为主题咖啡厅和简约大方的商务咖啡厅。地点对于零售的产业影响很大,所以针对不同消费者要做不同的迎合。(劣)产品味道可以更好,环境一般,服务一般。

(2)竞争对手。附近的星巴克等。

(3)改进。每周员工进行一次培训,总结不足,提升服务质量。装修上简约大方,logo显眼,突出特色。一切以消费者的需求为奋斗目标。

(4)营销。同上“2.营销手段,用创意和服务方式来体现市场间隔。”

月度预算:财富中心店大概100平左右,7名员工,假设需要14000元的工资;水电费可能要1千元;工商税务可能也要1千元;租金2万元。总共36000元,再加上原材料的费用和一些书籍杂志易耗品大概是4万—5万。

4.人员配置及排班。

在客流量少的时候需要三人,一人负责收银,一人负责制作,一人负责巡台。在客流量最多的时候要保证所有员工的合理调配。

A班:8:30—17:30,三名员工;B班:14:00—22:00,三名员工;一人休息。

5.员工薪酬以及是否提供吃住。

普通员工基本工资1600,加上补贴200和完成销售业绩获得的奖金。企业刚开始发展提供吃住是可实施的,但是长远发展是很困难的,不建议提供吃住。

6.员工大量流动要保证人员充足。

(1)可以借鉴麦当劳或者海底捞的一些员工福利制度。店长,主管,储备干部和正式员工签订合同,上五险,假期可以接收大学生兼职。对于工作时间长的员工可以提供“父母补贴”,“住房补贴”和相应奖励。对于员工的内部提拔要定期评比,例如每月评选优秀员工,普通员工提拔成为领班,领班提拔成为新店的店长等。要让每位员工发挥自己的能力,看到职业的美好未来。

(2)可在网上或者店里长期进行招聘信息的发布来应对员工的流动,能及时补上空缺。

综上所述,中国的咖啡店市场潜力很大,除了星巴克,上岛这些早已入驻的相比传统模式的咖啡厅之外,的确需要一个像查理布朗咖啡这样有独特风格充满新奇和年轻人幻想的场所。

第二篇:市场调查实习报告

暑假开始了!这是进入大学以来的第一个暑假,经过一年的大学生活,我的思想也发生了变化,转而是更开阔的视角,更成熟的想法和对未来的长远打算。

在学校时,我有时不知道应该干什么,该学什么,该看什么样的书,也就是所谓的对未来对当下的迷茫……我想这是对自己的定位不准,缺乏目标,而且对社会对人才的需求并不了解所致,看来,想要更有目标更有效果的投入到以后的在校学习当中去,就应该对市场有足够的了解,知道,明确市场的人才需求,因为高考过后我也有过到社会上打工的经历,毕竟这次暑假较短,所以我也就不急于一味的踏入社会靠打工增长经验了,因此我的暑期实践选择做人才市场的亲身体验调查。

我的家在青岛,是一个发展较快的城市,针对这个城市我先想到的是:青岛市一个海滨城市,海产业,物流业,旅游业,房地产业,一个与韩国企业融资较多的城市,与此相连的是电子业,服装业,是一个品牌城市,各种品牌云集于此……

8月5日,我和同学乘车去了位于延吉路的人力资源市场“打探”,这还是我第一次面对这么多商家厂家的招聘,我看到了参加招聘的大多是应届毕业生,随后我看了一下招聘信息,主要的招聘岗位有:电子产品制作工,统计师,业务员,财务人员,物业管理人员,维修电工,收银员,营业员……由于我所学的专业是财务管理,所以对招聘财务人员的招聘信息比较感兴趣,我看到这些招聘单位招聘的人挺多的,看来基本的财务人员是有些供过于求的,看着他们手持各种相关证件,我不禁羡慕,但真正被聘用的人还是少数的,毕竟一个普通的企业所需的财务人员并不会很多。这也让我认识到,今后的学习不应该马虎随意对待,要做到学有所长,学到这个行业的精髓,技高一筹才能得到用人单位的认可。

同时我看到餐饮业招聘比较火爆,由于去年奥运会的带动,使更多的人了解了青岛这个城市,今年的海军节,啤酒节,音乐节令今年的旅游业很旺,仅半年旅游总收入达到204.82亿元,进入七八月份,星级酒店入住率达到100%以上,旅客的旅游住宿花费占两成,可见服务业的前景是很好的。房地产业也很繁荣,光是招聘售楼人员的房地产公司就有好几家,我了解到又与青岛知名度的提升,加之环境优美气候宜人,这几年房地产业一直很火,建筑与房地产行业人才相当一段时间呈供不应求的状况,这与房地产业的发展及房地产行业对人才的竞争密切相关;韩语、日语翻译人才紧缺,特别是有外企工作经验并懂国际贸易的翻译人才更为抢手,这源自我市对韩、日的交流频繁;市场营销人才需求一直高居榜首,显示出我市经济活动的持续活跃。我还看到到人才市场的求职者中研究生学历者也很多。这一现象说明,很多研究生学历者面对当前的就业形势能够放下“架子”、务实求职;另外,作为应届高校毕业生的求职期望值也更为客观,对薪酬的要求不再过高。

据统计,今年本市紧缺人才岗位主要有以下20个:土木工程师、韩语翻译、热能专业工程师、土木软件设计工程师、电机工程师、电机销售、晶体加工、工程设备维修、钢结构设计师、焊接工程师、公司上市研究人员、电子镇流器开发人员、公民建预算、总监理工程师、注册造价工程师、专业监理工程师、图案设计绘画人员、生产经理、一级项目经理、食品控制管理。

为何技术人才薪酬猛增?市人事局中高级人才市场相关负责人分析说,从市场调查统计结果可以看出,随着行业竞争的加剧,用人单位都认识到,企业的技术、管理和薪酬优势就是行业优势,而只有通过优质高效的现代管理才能把行业优势转化为市场优势,因此,各招聘单位不惜重金聘请高层次的技术人才和现代管理人才,这是市场经济发展的必然要求,是符合市场规律的。

市场需要这么多人才而大学生为什么还找不到属于自己的岗位呢?

xx年全国高校毕业生495万,有将近150万的毕业生未能顺利就业;xx年高校毕业生达到559万,还有xx年的应届毕业生,就业形势更加紧迫。企业同样遇到了招聘的难题,招不到合适的人才,却又坚定的表示,绝不用应届的大学毕业生。

先不谈企业在人才使用上的问题,如果社会对应届大学生的态度大致相同,那么在很大程度上,就反映了大学生身上存在着某种不被接受的共同原因,是缺乏感恩的心,责任感,成本意识,创造力,脚踏实地,远见。那就说明,我们学生自身,存在着缺陷,是不合格产品,不能直接投放入市场,便也不能产生效益。作为学生,应该自省,自救,自我修炼,静下心来好好分析自己,规划未来,并不懈的努力,那么,当我们真正具备了能为社会所用的素质和才能时,社会一定不缺少展现的舞台。

通过暑假的这次人才招聘市场的调查,我认识到了以下几点:

(1)在校期间,树立正确的自我认识和顺应社会的择业观念。

(2)具备良好的学习素质和完善的知识结构体系,把握学习规律,更新学习观念,养成良好的学习习惯,不断提高学习效率,同时要注重拓宽知识领域。

(3)提高自己的动手能力,通过丰富多彩的活动锻炼自己的集体主义精神、团队合作精神和开拓创新精神,使自己的应变能力、公关能力、交际能力、协调能力、写作能力都得以提高。从而全面提升自己的综合素质。为日后职业生涯的发展争取更多的主动权,以获得更大的发展。

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