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第一篇：西湖龙井茶的市场调研-默认报告
关于西湖龙井茶的市场调研-默认报告
关于西湖龙井茶的市场调研－自定义查询
作者：jadde时间：2015年4月7日
调查背景：调查方法：
开始时间：2014-4-7结束时间：2015-4-7
样本总数：61份
本报告分析内容：自定义查询
本报告样本筛选规则：
本报告包含样本数量：61份
数据与分析：
第1题您的性别是？[单选题]
第2题您的年龄是多少？[单选题]
第3题您的月收入是多少？[单选题]
第4题您认为最能代表杭州城市的礼品？[多选题]
第5题您对龙井茶叶的了解有多深？[单选题]
第6题如果去杭州旅游您一般会购买什么形式的茶？[单选题]
选项
小计
比例
A.散装称茶B.纸包C.袋泡茶D.盒装E.礼盒装F.其他________本题有效填写人次
第7题您平日的喝茶习惯？[单选题]
3733116161
4.92%11.48%4.92%50.82%26.23%1.64%
第8题您喝茶最多的场所？[单选题]
选项小计比例
A.家里B.工作地C.茶馆D.聚会场所
E.其他
本题有效填写人次
第9题您在购买龙井茶时的困惑？[单选题]
选项
203146061
32.79%
50.82%
6.56%
9.84%
0%
小计比例
A.品种多、产地多鱼龙混杂B.包装大同小异看不出茶的好坏C.西湖龙井品牌杂无本身效益D.无体验，单看包装无法判别E.其他______本题有效填写人次
2714612261
44.26%22.95%9.84%19.67%3.28%
第10题如果您购买茶叶，您一般会选择哪些渠道？（多选）[多选题]
第11题您购买西湖龙井茶叶接受的价格在多少之间？[单选题]
第12题您一般会购买哪种包装容量的茶叶产品？[单选题]
第13题您购买西湖龙井茶叶时更注重哪方面，进行1~5分的评分？[矩阵量表题]该矩阵题平均分：3.96
第14题包装对于影响你购买龙井茶叶的程度？[单选题]
选项
小计
比例
A.非常影响会因为包装好看买产品B.有一定影响价格相差不大会选择包装好看的`
C.基本无影响只要品质好包装外观无所谓D.其他
本题有效填写人次
第15题你偏爱社么样的龙井包装？[单选题]
741
11.48%67.21%
13061
21.31%
0%
第16题您觉得，如何可以有效、直观的判断西湖龙井茶的价值？[单选题]
选项
小计
比例
A.通过产品包装盒的设计区分B.通过防伪标志及标注信息区分C.通过价格本身区分
D.通过茶叶本身的香气、形状、口感E.其他
本题有效填写人次
516436061
8.2%26.23%6.56%59.02%0%
第17题您认为茶叶的存储会影响茶叶的品质吗？[单选题]
第18题您认为用社么容器储藏茶叶效果最好？[多选题]
B.铝制茶叶罐C.锡制茶叶罐D.陶瓷制茶叶罐E.竹制茶叶罐F.其他
本题有效填写人次
第19题您平常如何保存茶叶？[单选题]
12212615261
19.67%34.43%42.62%24.59%3.28%
第二篇：茶叶包装市场调研报告(3)
茶叶包装市场调研报告
2．茶包装的形象设计
茶叶包装的图案设计能使商品更加形象化、生动有趣。可有些包装上的图案陈旧、繁锁，商品性不强，也缺乏时代感，重复、没有个性，龙凤等古代纹样到处乱用，传统不是复占，更不是昭搬，民族性不是画条龙、画个凤就代表了，应赋于它新的内容，新的生命、新的形式，应把一种精神贯串进去，一种神韵体现出来，传统应是一种风格，是一种时尚。可以用现代的手法把传统的纹样进行变形使之更具有现代味，更符号化，更简洁。
3．茶包装的文字设计
茶包装的文字也是设计的重要部分，一个包装可以没有任何装饰，但不能没有文字，正如同一个人一样，他一定有名字，茶包装的.文字一定要简洁、明了，充分体现商品属性，不易用过于繁锁的字体和不易辨认的字，太生硬有尖角的字体出不太适合，茶是传统性和民族性较强的商品，中国的书法艺术又有着悠久的历史，而且有根强的艺术性和观赏性，能适当地运用书法来体现茶文化主厚的底韵，体现中华民族悠久的文化历史，那是最好的，但要用易懂、易读，易辨认的字体，太草或不清楚的字体要少用，一定要考虑到消费者的辨识力，要使人一目了然。另外，茶包装设计必须符合我国《茶叶包装》的有关规定，包装的标志要醒自、整齐、清晰，并有完整的标签，标明品名、生产厂、地址、生产日期和批号、保质期、等级、净重、商标、产品标准代号，有变动项目可印成不干胶进行补充说明。
总之，茶包装设计中的材料、色彩、图案、文字等要素是与商品紧密相关的，最关键的问题是怎样能准
确迅速地传递商品信息，这是设计者要放在首泣的问题，这也是衡量一件包装设计是否优秀的标准。
茶叶包装市场调研报告[篇3]
中国是茶叶的故乡，是世界茶树的原生地。茶文化同中华民族古老而灿烂的文明史一样悠久，这是世界上任何国家和民族所无法比拟的。所以本人对茶叶包装进行了深入的调查，具体情况如下：
一、调查目的
了解茶叶这一特殊物品对包装的要求，加深对茶文化的认识。
二、调查时间
2017年08月25日---09月15日
三、调查地点
太和超市、余庆兴隆茶叶店
四、调查方式
本次调查采用的是访谈法、观察法与资料法相结合的方式，进行实地调查，来获得准确信息。
五、调查对象
不同种类茶叶的包装类型作用
六、调查结果
1、茶叶包装是指根据客户需求对茶叶进行包装，以促进茶叶商品销售。一个好的茶叶包装设计可以让茶叶的身价提高数倍，,茶叶包装已经是中国茶叶产业的重要环节。中国茶叶历史悠久，品茶已成为中国茶叶历史悠久，品茶以成为中国人日常生活中不可缺少的一部分。中国共有六
大茶系：绿茶（以黄山毛峰六安瓜片龙井茶碧螺春都匀毛尖信阳毛尖为代表），黄茶(以霍山黄芽，蒙洱银针为代表），白茶(以白毫银针白牡丹为代表），青茶（以安溪铁观音,武夷山大红袍,冻顶乌龙茶为代表），红茶（以祁门红茶坦洋功夫红茶为代表），黑茶（以六堡茶，普洱茶，渠江薄片为代表）。茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而变质，它对水分异味的吸附性很强，而香味又极易挥发。当茶叶保存不当时，在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下，会引起不良的生化反应和微生物的活动，从而导致茶叶质量的变化，故存放时，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。因此，茶叶罐就应运而生。茶叶包装主要有锡制茶叶罐、马口铁制茶叶罐、陶瓷茶叶罐、玻璃茶叶罐、纸制茶叶罐等，马口铁茶叶罐因其其款式多样，印刷精美，不易破损，运费方便，为大众所喜爱。由于考虑到价格和制-作-工-艺等因素，目前市场上广泛应用的大多铁制茶叶罐，因其印刷精美，款式新颖，深受大众喜爱。茶叶包装主要分小包装和礼盒包装。小包装是为了方便客户泡茶，按照定量克数进行的小包装，以泡袋来包装茶叶。茶叶礼盒包装是茶叶包装的主要方式,通过各种材质(如纸质、木质、塑料、布艺、金属)的包装材料，将茶叶包装成礼品，实现提高茶叶品牌知名度，增加产品附加值的目的。茶叶也有用塑料袋包装的，里面会放一小袋茶叶保鲜剂，用来吸收水分和异味。
2、太和超市调查结果：因为学校内茶叶的消费者主要
为学生，所以太和超市内的茶叶主要以花茶毛峰小量袋装，石阡苔茶为主，价格较便宜。茶叶的包装大都比较简洁大方，能突出茶叶的特性，吸引学生群体购买。
3、乐购调查结果：像乐购这样的大型超市里茶叶的种类是多种多样的，因而茶叶的包装也是多种多样的。如花茶的消费群体主要为女性同志，所以花茶多为塑料袋包装，内有茶叶保鲜剂，成本较低，包装袋封面较精美，符合女性对美的追求。一些茶叶如黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春等名贵茶叶包装则比较复杂，包装费用也较高。有的是用精美的茶叶罐包装；有的是用茶叶礼盒将几盒茶叶再次包装，如谢正安和徽府茶行，有木质和金属礼盒，看起来高档名贵，适合送礼等。
4、部分茶叶店调查结果：茶叶店是专门出售茶叶的，因此这儿对茶叶的包装处理种类多样，具体有桶装、纸装、罐装、袋装、礼盒包装等不同形式。蚌埠市茶叶店主要销售安徽产的茶叶，如黄山毛峰，六安毛片等。根据不同消费者的需求，茶叶的包装也各不相同。如价格较便宜的茶叶是用大的不锈钢茶叶桶装的，方便零散称卖；有些碎茶叶如普洱则被加工成饼状用纸包装起来出售；另外一些则已称量过后用塑料袋包装好，顾客可以方便购买；还有些价格较高的茶叶则用精美的茶叶罐包装，显示出高档茶叶的与众不同。或几盒罐装茶叶再用礼盒包装，提高茶叶品牌知名度，增加产品附加值，提升茶叶的档次。
七、调查体会
1、包装在商品市场中具有重要的作用，包装的材料、形式、容器设备、技术都对商品市场产生最要的影响。包装是为了在流通过程中保护商品、方便储存和促进销售而按照一定的技术方法使用容器、材料以及辅助物等将物品包封并予以适当的装饰和标志工作的总和。具体来讲，包装包含了两层含义：一是从静态方面来看，指能合理容纳商品，抵抗外力，保护宣传商品，促进商品销售的物体，如包装容器等；二是从动态方面看，指包裹、捆扎商品的工艺操作过程。
2、包装的好坏，影响到商品能否完整无损的达到消费者手中；包装的装潢和造型水平，影响到商品的竞争力。包装对商品起到如下的作用：
（1）保护功能是包装最重要和最基本的功能，主要体现在：a防止商品破损变形b防止商品发生化学变化c防止腐朽霉变、鼠咬虫蚀d防止异物混入、污物污染，防止丢失。散失、盗失等作用
（2）方便存储运输，具体体现为：a方便商品的储存，便于识别b方便运输。
（3）促进销售，具体表现为：a恰当的包装能够唤起人们购买的欲望，通过包装给消费者带来对商品的好感和满足。b包装的外部形态、装潢设计是商品很好的宣传品，对顾客的购买起着刺激、说服的作用。c恰当的包装对商品有促销作用，过大、过重的包装会降低商品促销能力；包装不足也会降低商品促销能力。
如袋装的茶叶可以防止茶叶因受潮而有异味，既方便运
输也便于消费者购买和饮用。不透明的罐装茶叶可以防止阳光直射而影响茶叶的质量，可以防止茶叶受潮受污染等，同样也是有利于运输，便于消费者在家储存。不锈钢茶叶桶本身无异味，不会影响到茶叶原有的清香，消费者可以想买都少就称多少，为消费者和卖家提供了便利。卖家在包装袋或罐子上标明茶叶的种类重量等信息，使消费者可以放心购买。商品的包装就是企业的面孔，优秀、精美的包装能够在一定程度上促进商品的销售，提高企业的市场形象。所以精美的茶叶包装袋和包装罐美观大方，可以吸引消费者购买，提高消费者的购买欲望，促进茶叶的销售。高档的礼盒和锦盒能满足人们对身份的最求，激起和刺激消费者购买，能提高茶叶的销量。
3、现代商品的品种繁多，性能和用途也是多种多样。为了充分发挥商品包装的功能，必须对商品包装进行进行科学的分类。
调查人：吴正贵
调查时间：2017〃8〃25―2017〃9〃15
第三篇：茶叶市场调查报告
茶叶市场调查报告第一篇：北京是我国北方的主要茶叶消费城市，年消费茶叶近20亿元。庞大的消费群体促使京城自发形成了马连道茶叶一条街。每当提起北京人饮茶时，我们不经然地会想到花茶，融昌普洱茶，“融昌普洱茶云南原生态健康茶饮享誉京城。近年来，随着人民消费水平的提高，以及北京举办各地茶叶推介活动，北京市民的茶叶消费结构也发生了一些变化。为了更进一步了解北京市民对饮茶、买茶以及茶文化、茶品牌等的了解程度，北京日报在6月份的北京日报上刊登半版的调查问卷，整个调查在全北京市展开，覆盖人群达130万人，收回有效问卷251份，现对调查的有关情况总结如下：一、饮茶职业分布情况从调查结果来看，目前北京饮茶更多是从事政府与事业机关比较多，占36.2%，其次是行政人员，占23.2%,再者是退休人员，占11.8%，还有是普通的工人，从事其它职业的人饮茶很少，这不排除北京日报的受众对象是政府机关也有点关系，但不管怎么说，从饮茶的职业来说，反映出茶叶在日常饮用中功能性划分：一方面用来招待客人，主要集中体现在政府机关、事业单位，另一方面是考虑到茶叶的保健功能，这部分主要集中在老年人群和工人。其它的群体如学生、军人等职业群体饮茶量比较少，这部分人群都是其它饮料的替代者。二、消费者辨别茶叶的能力调查结果发现，北京市民消费茶叶更多的是停留在感性消费上，对茶叶比较的了解人群只占24%左右，58%的人只是略懂一点茶叶，11%的人购买茶叶只是凭感觉购买，因此茶叶还有很大的消费潜力，特别是企业对茶叶宣传这一块做得不够，很多的企业更多是考虑如何宣传企业自身，而没有把更多的精力放在宣传茶叶的功效、茶叶的鉴赏、茶叶的饮用方法及茶叶的贮存等上面。消费者对茶叶的认识比较模糊。三、消费者对北京品牌连锁店的忠诚度从我们的柚样调查来看，品牌忠诚度“张一元”排在第一位，达42.5%，其次是“吴裕泰”，达36.7%，占据第三位是“更香”，为6.8%，往后分别是“元长厚”，为6.6%，“天福”为5.4%，“正兴德”为2.1%。从这几个品牌连锁店来看，张一元、吴裕泰、元长厚、正兴德都是百年老字号企业，而张一元、吴裕泰的消费者忠诚度遥遥，作为新兴的品牌连锁店来说，更香发展速度很快，其次是天福。调查中还发现，元长厚虽然近年来经营规模上有所减少，但其品牌的感召力依然存在，北京老百姓对老品牌忠诚度依然很高，因此，元长厚公司有必要加大公司宣传，继续弘扬老字号的创业精神，以报答北京市民对其厚爱。四、消费者喜欢饮用的茶类目前，北京市民最喜欢的还是饮用花茶，占24%左右，这次调查，我们没有想到的是北京市民对龙井茶(占20.7%)的喜好大于铁观音(占19.2%)，虽然铁观音的市场普及率很高，几乎是每一家店面都在卖铁观音。同样，普洱茶的市场普及率也很大，但是只占7.7%，因此在北京饮用普洱茶还是很少，可能主要还是以收藏为主。而碧螺春呈上升趋势，达到16.7%，黄山毛峰也占有一定的份额，达9.8%，立顿红茶最低，只占1.9%，可能只是在京的外国人或宾馆里饮用较多。北京市民喝立顿红茶很少。从整个调查情况来看，北京市民的饮茶结构正不断地发生变化，主要是花茶、乌龙茶和名优绿茶。虽然当前兴起了普洱茶热，但真正消费普洱茶的很少，因此企业应该把更多的精力花在宣传如何饮用普洱茶，而不是放在收藏上，以免造成普洱茶消费的误区。五、消费者对茶产品的品牌认知度从图上可以看出，北京的消费者对竹叶青的品牌认知度，达到27%左右，其次是“贡牌龙井”达26.3%，在普洱茶类中，中茶的品牌的认知度，其次是融昌普洱，再者是下关，大益。乌龙茶产品品牌只有“八马”。绿茶中的“天方”茶叶，而对这些品牌都不了解的高达16.5%。从中我们也发现，很多消费者只知道产品名称，根本不知道产品对应的品牌，除了对“竹叶青”与“贡牌龙井”认知度高以外，其它产品的品牌认知度非常低，更有甚者，消费者甚至对公司的名称与产品品牌相混淆，比如消费者知道“大益牌”普洱茶，不知道是勐海茶厂生产的，知道下关沱茶的厂名，不知下关茶厂的“双鸽”牌，因此，企业在做品牌时，一定要区分清楚产品品牌与公司名称。六，消费者选用的茶叶形式通过调查，我们发现北京市民选购茶叶时主要还是以散茶为主，占54%左右，其次是包装礼品茶，占28%，饮用袋泡茶占10%，茶饮料占8%。茶叶的包装茶主要还是以礼品茶为主，这类茶主要集中在节假日销售比较多，除此之外，普通老百姓还是以购买散茶为主，这样质量优劣现场可以辨认，作为茶饮料与袋泡茶都是快捷饮茶的一种方式，两者所占的比例差不多，这种消费方式在西方比较流行，在北京，老百姓还是喜欢比较传统的饮茶方式，散茶占据北京市场垄断地位的状况不容忽视。七、消费者选择饮茶的原因从图上很显然看出，消费者选择饮茶主要还是为了健康考虑，占39%，其次是为了解渴占31%，选择减肥的占12%，健康、解渴与减肥是饮用茶叶的主要原因，累计占82%左右，再者是解困占10%，时尚占3%，无理由占5%左右。因此，在推广茶叶消费上，应着重点放在茶对身体有益的健康宣传理念上来，渴茶是为了解渴这一基本的生理需求不可忽视，对于女性减肥这一市场，也有很大的空间，这一些都需要企业做进一步临床试验，以确凿的证据证实这一说法，从而使更多的人饮用茶，这是至关重要。八、消费者的选茶购茶的场所目前北京市茶叶经营的专卖店很多，大大小小累计达几千家之多，调查显示，消费者从茶叶专卖店购买占绝优势，达47%，其次从大型商场购买茶叶，占19%，从超市购买占18%左右，而从马连道一条街购买茶叶只占15%，其它比如通过电视、报纸和网站等方式购茶很少，只占1%，这一方面反映了，目前消费者对茶叶的辨别能力较弱时，选择品牌茶叶专卖店是消费者的选择，其次是商场与超市，以确保质量上得到保障，另一方面，报纸、电视、网络购茶，由于消费者难以见到真实的茶样，一般很少尝试这种购买方式，其主要原因是我国的商业信用体系尚未成熟。当然，从调查的侧面，也反映出马连道茶叶一条街茶叶商户，一定要加强质量管理，树立良好商业信誉，做到诚信经营，合法经商，同时要力推产品品牌。九、消费者购买茶叶价位分布情况在茶叶销售中，茶叶的价格定位十分重要，调查显示，大部分北京消费者购买100-300元左右价位的茶叶，占41.6%，其次是50-100元左右的价位，占28.3%，而300-800元也有一定的人群，占22.2%，50元以内，800元以上的消费人群占少数，其中50元以内的消费人群占4.7%，800-1000元占2.2%，而1000元以上的只占1.1%左右。因此北京的市民的消费大部分在中档以上，价格大约在100-800元之间，此部分消费人群的比例很大，占63.8%，因此茶叶企业在提高自身产品的市场占有率方面，价格定位必须考虑到这部分消费人群。十、消费者购茶的动机消费者购茶的动机是了解细分茶叶市场的一个重要方面,通过调查我们发现，大众消费者市场占有很大的比例，占76%左右，这是引导北京茶叶消费的主要方面，其次礼品茶市场占15%左右，再者单位团购占4%，其它占5%，即协助别人购茶等情况。因此，节假日要做好礼品茶的销售工作，平时要做好大众消费者的营销工作，单位团购虽然所占比例很小，其销售量与销售金额也相当可观。这几个方面作为茶叶经营者都应该是重点考虑的对象。十一、消费者对厂家的社会责任感关注情况一个企业的社会责任感对于企业的长远发展十分重要，通过我们对消费者的调查了解到，大多数消费者希望企业主动地告诉他们如何辨别茶叶的真伪，占31%，其次是要告诉消费者茶叶功效及茶叶泡法，各占23%，对于企业的简介，消费不太关注，只占6%，甚至更多的关注产品的简介，占17%。我们经常发现在企业的宣传册上，大部分篇幅介绍本企业的发展历程及相关简介，甚至总经理等等之类的介绍，这际上消费者对此并不感兴趣，如果在宣传册上详细介绍如何挑选本企业的茶产品及如何辨别真伪，同时介绍茶叶的功效及泡法，这才是上上之举，也是企业打造本企业品牌、获得长效发展的选择。十二、消费者对各种饮料的喜欢程度当前，随着北京市民生活水平的提高，老百姓越来越重视起自身的健康，这在茶叶的消费结构的变化上可以得到佐证，而近年来茶饮料业的发展就是一个很好的例子。根据调查结果我们可以看出，在各种类型的饮料中，消费者最喜欢的是茶饮料，约占54%左右，其次是纯净水与矿泉水，占34%，乳酸饮料占8%，排在最后的是碳酸饮料(如可乐类)，只占4%。因此，茶饮料是未来的一种消费趋势，而且方便快捷，如果在生产工艺上有所提高与改进，应该说，茶饮料有着其广阔的市场前景。十三、消费者可接受的促销方式与售后服务就消费者针对商家的促销方式与售后服务有不同的看法，其中关注更多的还是希望商家向消费者发放茶与健康、科学饮茶及茶与文化有关的宣传手册，约占31%左右，其次是在售后服务上，消费者要求商家发现质量问题无条件赔付，占27%，定期向消费者推荐新上市的茶叶，也是关注的热点，约占22%左右，发现味道不合口，随时调换占18%，对于有奖售茶的模式，不太看好，只有2%的消费者愿意接受。因此，商家在推广销售茶叶以及在售后服务上，向消费者发放茶与健康手册及发现质量无条件赔付十分重要，同时商家应做好老顾客的会员登记工作，定期向老顾问推荐新上市的茶叶，这是一个较好的促销方式，而且消费者也乐于接受。总结“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，如果使茶真正成为人们的生活必需品之一，还需要我们做出大量的工作，虽然我们边疆地区少数民族能做到这一点。但通过我们对北京市场的调研发现，茶叶的消费市场潜力很大，应该来说，有很多可开拓挖掘的地方，但是作为商家，应该根据市场的需求来选择其销售的产品，适销对路，同时要做好茶产品的健康宣传工作，再者商家的商业信誉十分重要，尤其是当前的北京市民的对茶叶的消费还留在感性消费上，商家应该承担起更多的社会责任感，主动向消费者介绍如何辨别真伪产品，对于稀有的特种茶类，应做好原产地保护工作，狠抓茶叶质量问题，建立茶产品质量可追溯体系，在品牌铸造方面，消费者对茶叶的通品品牌忠诚度高于产品品牌。因此，当前的茶叶专卖店或专营店仍是消费者选择的购茶场所。总之，希望茶叶生产厂家及经营者能从中得到启发，并对照自己的实际经营情况，以找出自己的不足加以改进，只有知己知彼，才能百战不殆。在此，特别感谢北京日报对本次调研的大力支持。茶叶市场调查报告第二篇：一：包装：现在市面上对茶叶的包装过于的单一，颜色方面也是过于简单，不能让人过目不忘，让人感到很市场化。没有什么特点，南北两地的包装的喜爱也有很大的差异北方人喜欢大气包装，并喜欢将这种茶作为礼茶赠人。喜欢大气的包装，与他们的审美情调相承，主要体现于包装规格、包装物颜色选择，以及质地喜好上。1.颜色：大多喜欢金色或大红色，特别是包装盒和包装袋更是如此。需要提醒的是，由于品饮水平有限，他们对冲泡方法和饮用方法格外看重，应当在内外包装上明显标示。茶包装色彩更直觉的印象，设对包装色彩和印象直接描述：如刺激的/平常的;新鲜的/陈旧的;现代的/怀旧的;都市的/乡土的;简洁的/繁琐的;明朗的/模糊的;高档的/经济的等，有人曾把四份同样品质的绿茶倒人红、绿、蓝、棕色的茶罐中，然后请人饮用四个茶罐中的茶水，结果表明：80%的人认为：红色茶罐里的茶气味较浓郁，回味持久，茶叶档次较高。96%的人认为：绿色茶罐里的茶气味清新、香醇，品质纯正，茶水颜色清澈，是新茶。87%的人认为：兰色茶罐里的茶有酸涩感，风味不佳。92%的人认为：棕色茶罐里的茶气味浓郁、醇厚，回味持久，品质纯正，是陈茶。茶叶作为食品，包装颜色必须符合色彩对人食欲的刺激。红茶汤色红艳清亮，应选用暖色调，让人有浓郁、味厚之感;绿茶色泽翠绿，应选用绿色这样的冷色调，使人有一种清新鲜爽的感觉;白茶的特点是白毫满身、汤色杏黄，所以宜选用清淡，柔和的色调。2.质地：外包装用纸袋居多，用木盒、铝合金盒也可。从制作材料的不同可分为硬包装、半硬包装和软包装三类，如硬包装有铁罐、锡罐、瓷瓶、玻璃瓶及工艺小木盒、小竹盒、工艺刻花镀金盒等;半硬包装有各种硬纸盒;软包装有纸袋、塑料食品袋和各种夏合袋等，3.规格：喜欢一斤装或半斤装两种，要求上仍然要进行真空包装;包装盒、罐、袋喜欢偏大号，总之体积稍大者，他们相对更喜欢。大多数茶叶品牌都有vi(视觉识别系统)，但是往往没有在包装上进行运用。对标准色、标准字体随意改动。这就造成了消费者记忆的混乱，淡化了品牌个性。一个不断推出烂广告但讯息一致的品牌，要比一个时常有好广告但讯息颠三倒四、错乱不已的品牌具有更大的成功机会。比如同一个品牌的铁观音，虽然因为茶叶级别的不同，要采用不同的视觉设计以作区别，但是在整体风格上应当是统一的，只做色彩的调整，或者采用同一系列的主画面进行替换，而字体、各元素位置、广告语等，都不应当随便改变。而茶叶得包装也是极有潜力的，有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品，因此有了一定规模的茶叶企业应委托制作或自制包装盒，由于小包装茶是直接供消费者使用的，固在包装上要多加讲究。在设计中，应力求使广告宣传、艺术欣赏、礼品器具融于一体，集多功能于一体，使包装既具有良好的保质作用，又能宣传茶叶，传递商业信息。品牌和标签文字优美，商标突出，字形、符号、图案得体，使消费者一看就能产生良好而深刻的印象。内容符合食品标签通用标准的规定，标明品名。质量等级，净重，单价，出厂单位和地址，生产日期，保存期限和品饮方法等。如果是外销的，其外包装的文字，图案要充分考虑销售对象的文化传统，宗教信仰，经济发展水平，生活方式等诸多因素，色彩也要根据不同国家和地区的消费者的需求和民族习惯而定。要提升茶叶包装的档次，真正提升茶叶企业的形象，必须从以下几个方面着手。一、茶叶包装要符合品牌识别的统一性茶叶是一个包装不断更新换代的行业，设计开工前，我们不妨花点时间去研究：原来的包装上的哪些优点需要继承，如果对包装进行重新设计，它是为了开发新的市场还是为了扭转日趋下滑的销售状况，其同类产品销售如何，有何优劣。二、如何将文化内涵运用到包装上要做好茶叶包装，必须理解东方的茶文化。同大多数中国人一样，。如何有效利用当地的文化元素，在茶叶包装设计中加于运用，是表现品牌内涵的关键。1、研究当地的历史建筑、自然景观，巧妙的运用到包装上。就闽西而言：永定土楼，堪称建筑“一绝”，其客家风情、民俗，令人流连忘返;连城冠豸山，风景名胜，观者无不赞叹“令人如身在仙境;古田会议会址，福建省十佳风景名胜之一，让你在历史的脚步声中沉思。这其中的任何一个元素，如果能在包装上运用，都能突显产品的文化价值，在礼品茶的开发上，具有极高的商业价值。但是可惜，并没有一家企业很好的运用这一题材。也可以根据各类茶叶的不同产地，将各产地的人文景观，体现在包装上，既让消费者了解了茶叶产地，又体会到了异域风情。如云南的普洱茶，留给人的是热带雨林的一缕清香;而杭州的西湖龙井绿茶，留给人的是对西湖烟雨的眷恋;安徽的黄山毛峰，带给人的是“一品黄山，天高云淡”。2、对书法、国画、年画、水墨等元素的引用。在消费者心理研究中发现，悠久的历史能带来对商品的信赖感。我们在分析日本企业的包装时发现，其中并没有常见的文字夸耀，倒是包装上简朴古拙的"白描"插画，在视觉精神上吸引了消费者。利用我们所熟悉的传统文化运用在包装上，往往更能打动人心。茶叶是一种民族性的商品，我们可以运用一些如中国画、水墨、吉祥图案这些具有强烈民族文化气息的元素来表现茶叶的传统性，利用其中的“传情、含蓄、细腻”等内涵融入其中，使之含蓄地表现出来。二.店面选址合理的选址是商业经营最注重的是“地气气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然――茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢!但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。3、交通大道：这些地方人口流动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商不要盲目开立茶店。4.、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些。5.：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营一些纪念性包装茶等等。
第四篇：凉茶市场调研报告分析
凉茶市场调研报告分析
王老吉和加多宝的凉茶之争距今已经持续了七年之久，虽然如今已经这一话题已经逐渐淡出了人们的视线，但是两家企业之间的明争暗斗却远未尘埃落定，这场持久的品牌之争谁输谁赢也远没有定论。学术界上从各种不同的角度，例如商标、舆论、包装、渠道等，对这场竞争进行了分析研究，得出了不同的结论。通过从品牌资产的不同维度对这场凉茶指正进行了调研分析，包括市场占有率，顾客认知度，品牌忠诚度等方面。一是整合了以往不同学者的研究成果，二是以实际数据的形式客观形象的展现了两家企业在不同维度的竞争态势，为这场凉茶之争给出一个比较中肯的评价。
一、王老吉加多宝的4P战略分析
（一）产品战略
1、加多宝产品策略
1）以“正宗凉茶”为产品定位
为了使消费者能很自然的从王老吉过渡到加多宝，牢牢吸引住原有消费群体，积极吸纳更广泛消费群体，加多宝同时早早对正宗凉茶的配方进行了改良与深加工，从本质上实现去“王老吉化”。
加多宝的产品在营销中着重强调的一点就是“正宗”，不论是其追溯历史还是广告宣传的营销手段，例如“正宗好凉茶，正宗好声音”等广告宣传语，其目的就在于在广大消费者心中树立这样一个观念：加多宝才是真正获得授权以及密制配方的正宗凉茶，表明其矢志不渝传承与弘扬凉茶文化的决心。
2）“预防上火”的功能诉求
加多宝的产品仍然延续“预防上火”的功能诉求，因为加多宝集团在之前的“王老吉”营销中已经十分成功地将凉茶降火这一功能诉求植入消费者的心中，而过多的产品概念可能反而令消费者混淆，所以加多宝的产品策略仍然以“怕上火”为功能定位，能够使消费者快速接受加多宝凉茶，做出快速判断。
3）产品包装
和很多凉茶企业一样，加多宝为了进一步细分市场，争取更大的市场份额，也开始推出不同包装的产品。根据我们的实地走访我们发现除了之前重点宣传的听装加多宝，现在也有了容量更大，价格更实惠的瓶装加多宝。瓶装加多宝的推出满足了一些对凉茶消费量较大，对价格较敏感的顾客的需求。
2、王老吉产品策略
对于王老吉而言它的产品策略就是沿袭以前王老吉的定位DD“预防上火的饮料”。从包装到广告都力争做到和以前的王老吉完全一致。除此之外，广药集团也推出了多种不同的包装，包括6罐便携装，大瓶装等。
（二）价格策略
我们通过在网上统计各大网商出售王老吉和加多宝听装产品的平均价格，绘制了如图所示的价格走势图。并根据这些数据分析得出王老吉和加多宝各自的价格策略。
加多宝和王老吉听装价格走势
1、加多宝价格策略
加多宝的价格策略可以分为两个阶段，在第一阶段，加多宝维持了相对于王老吉而言较高的价格，平均每箱比王老吉价格高出3元左右，这种定价模式有利有弊，优点是加多宝通过维持较高的价格巧妙的让消费者从购买王老吉向购买加多宝过渡，另外也确定了其作为功能型饮料的定位，突出了自身的高品质。
然而这种高价的定价策略的缺点也是十分明显，那就是让广药的王老吉得以以较低的价格迅速扩宽渠道，占领市场。
在第二个阶段中，随着加多宝从王老吉到自身品牌的过渡的逐步完成，大家对加多宝的认知度和认可度不断提升，加多宝以品牌过渡为目的而维持高价的策略就失效了，为了抑制广药王老吉继续通过低价拓宽渠道，占领市场。加多宝也开始打起价格战，将价格降到和王老吉相似的水平。
2、王老吉的价格策略
在价格方面王老吉首先发起价格战，2013年6月开始，在这个凉茶销售的旺季，王老吉以大规模多次促销降低王老吉零售价格，甚至出现了终端零售价格比批发价还低的情况出现，甚至在网上出现了王老吉的正规供货商出售的0、3元每罐的售价。现在王老吉的售价已由开始的4～5元每罐降到了3元左右。
虽然价格的降低确实为一些品牌忠诚度并不高的消费者转向了王老吉，而且由于价格原因王老吉也争取到了一些渠道资源。但是由于王老吉的价格促销幅度多大过于频繁，造成了许多经销商的不满，零售价比批发价低的情况让他们手里的货遭到积压，损失惨重。许多经销商都表示不再进王老吉的产品。
可以说王老吉的价格策略争取了许多零售经销商，但是却对很多一级经销商造成了承重打击。
（三）分销策略
对于加多宝和王老吉的分销策略我们主要是通过实地走访来调查的。在这一阶段的实地调查中，我们共调查了9个一级经销商，20个二级经销商，包括报刊亭，超市和饭店。而这一部分也将分为一级和二级经销商展开。
1、一级经销商
为了调查加多宝和王老吉的批发商的情况，我们来到了大钟寺酒水批发市场进行实地考察，我们共调查了9家酒水批发商家，其中只销售加多宝的有6家，王老吉和加多宝都销售的有3家，没有只销售王老吉的商家。根据这些数据我们可以发现，加多宝在一级经销商的开发上占有比较大的优势。
我们通过采访和查阅资料总结出加多宝在一级经销商的开发上占有优势的原因主要有两点：一是压货策略，加多宝常用来掌控渠道的办法是向经销商压货。按照商家的说法的说法，加多宝集团对于大批量订货的经销商会有很优惠的销售政策，这就让经销商每次都大批量的进购加多宝，造成加多宝的堆积，使得经销商没有精力转向竞争对手，经营其他品牌的凉茶。二是加多宝的渠道维护，加多宝有着多年的渠道维护经验，建立了一套完备的渠道维护网络，加多宝专门设有负责和经销商联系的“邮差”，可以及时反映经销商的诉求。
2、二级经销商
对于二级经销商而言，我们选取了20家二级经销商进行调查，包括报刊亭，超市和饭店。调查内容主要为销售凉茶的类型。根据我们的调查对于不同的二级经销商，加多宝和王老吉的占领情况不同。对于饭店，报刊亭等规模较小的经销商而言，王老吉的铺货有明显的优势，在我们所调查的14个这类经销商中，有9家只卖王老吉，而另外5家都是报刊亭，王老吉和加多宝都有出售。而对于大型超市等规模大，销售量大的经销商而言，加多宝的渠道建设又优于王老吉。根据分析，我们认为这样的市场格局是由价格策略所导致的，对于饭店和报刊亭而言，其需求量较小，而根据我们的调查，当进货量量较小时，王老吉具有价格优势，由于顾客对于王老吉和加多宝的辨识度不高，基本认为王老吉和加多宝是一种饮品（根据问卷调查得出），所以这些经
销商出于成本的考虑，选择了王老吉。而对于大型超市等二级经销商，由于进货量大，王老吉就失去了价格优势，而且由于加多宝在渠道维护和建设上有着丰富的管理经验，所以在这一类型的渠道建设上加多包优于王老吉，主要体现是当超市两种凉茶都出售时，加多宝的铺货位置更靠近主干路，而且铺货面积很大，相比而言王老吉铺货面积就小得多。
（四）促销策略
1、加多宝促销策略
1）广告
a、引导性的广告词
加多宝凉茶迄今为止主要有以下广告词语：
全国销量领先的红罐凉茶改名为加多宝，还是原来的配方，还是熟悉的味道，怕上火，就喝加多宝！
正宗好凉茶，正宗好声音。
怕上火，现在，喝加多宝，全国销量领先的红罐凉茶，改名加多宝，还是原来的配方，还是熟悉的味道。怕上火，喝加多宝！
正宗凉茶加多宝。
过吉祥年，喝加多宝，全国销量领先的红罐凉茶，改名加多宝。还是原来的配方，还是熟悉的味道。
从这些广告词中我们不难发现加多宝在广告词方面的促销策略在于巧妙地将消费者从王老吉向加多宝引导，包括已经被法庭叫停的“改名加多宝”这一广告，这样明显的语句在广告推出的那段时间循环不断地出现在电视、广播等各种宣传途径中，直接地告诉消费者现在的加多宝就是大家熟悉的王老吉，现在的加多宝才是真正正宗的，加多宝通过这种促销模式实行品牌切换，以轰炸的方式进入每一个消费者的认知中。
b、冠名知名综艺节目
加多宝在广告冠名方面一直有着很大的投入，其中首先为观众熟知的就是以6000万元独家冠名《中国好声音》第一季，继而以2亿元独家冠名《中国好声音》第二季。随着这个节目的播出，加多宝成功地在全国范围内迅速提高知名度，好声音已经成为了加多宝品牌识别度的一个重要标签。在两季的冠名中，加多宝与中国好声音已经在消费者的认知中形成了强关联，“正宗好凉茶”成为了加多宝最佳的品牌诠释。好声音在加多宝品牌历程中有无可取代的地位。
据公开资料显示，双方在过去两年亲密无缝的合作中，加多宝迅速实现了品牌转换，成为中国凉茶第一罐，占据凉茶市场八成份额，实现99、6%的品牌认知度。而“加多宝中国好声音”这个新形成的'品牌，其溢价更是无法估算。
2013年11月18，加多宝成功冠名2014央视春节晚会，并以此助力凉茶“中国梦”。同时加多宝还拿到了天气预报1+1及世界杯黄金时段广告资源。2加多宝选择中央电视台的春晚以及黄金时段广告是一项十分具有眼光与前瞻性的促销策略，对于提升加多宝在市场上的影响力具有很大提升的帮助。
2）公关事件
2013年4月，在雅安地震发生后，加多宝集团第一时间便紧急调集1000箱加多宝凉茶与1000箱昆仑山矿泉水奔赴灾区，24日又调集2000箱加多宝凉茶，缓解了灾区用水的燃眉之急。
2013年4月26日，在中国扶贫基金会主办的“有你救有力量―四川芦山地震救援行动”新闻发布会宣布再捐1亿人民币给雅安地区，用于赈灾和灾后重建工作。
加多宝集团延续其强大的公益心与社会责任感的形象，作为先行者的加多宝更名不改公益心，从汶川的1个亿、玉树的1、1亿到雅安的1个亿捐款，只要有需要的地方，加多宝集团都会出现并提供力所能及的援助，这一系列的公关为加多宝集团赢得了大量的肯定与认同。
2、王老吉促销策略
1）广告
在广药拿回王老吉较长的一段时间内，广药都没有做出实质性策略，导致在这段时间内加多宝的广告随处可见而王老吉的广告销声匿迹。
在2013年广药开始于加多宝进行竞争。跟随加多宝的脚步，但是在传播的技术层面，广药与加多宝的水平不在一个层次。广药的策略是巨资投放广告，在《北京晚报》、《广州日报》、《羊城晚报》、《南方日报》、《南方都市报》等几十家大报上投放“中国情民族义”广告。而且广药王老吉不惜血本，在央视和其他卫视上进行了广告推广，但依旧是“怕上火喝王老吉”，并没有较多的创新，似乎王老吉对自己的这句广告语太过于自信了，认为自己属于这个品牌口号的独占者，别的任何品牌都无法抢夺这个已经占领消费者心智的产品。
2）营业推广
广药王老吉主要的营销手段体现在了价格促销这一方面，从2013年凉茶销售旺季快要开始时，广药便开始在各零售终端进行大规模大幅度的营业推广。
3月底，王老吉的零售价最低每罐仅2、5元，较原价降价近四成。而加多宝红罐饮料零售价为3、6元至3、9元。各地调查发现广州番禺大润发超市将红罐王老吉价格由3、9元下调至2、5元。在北京乐购超市原来售价每罐为3、9元的王老吉促销价仅为2、7元，降价幅度超30%。此外，在上海世纪华联、杭州欧尚、漳州新华都等多个城市的超市里，310m灌装王老吉都仅标价2、9元；而在温州十足超市同样的王老吉售价仅为2、5元。
更甚在6月王来吉正规供货商在电商渠道以0、3元/罐的超低价铺货。在那段时间，王老吉近期的批发价也有所变动。据王老吉经销商嘉福饮料有限公司负责人介绍，王老吉24罐装批发价降至每箱为30元。
3）公共关系
a、企业社会
广药集团在举办其红罐王老吉新装上市盛典会时，宣布成立1、828亿元王老吉爱心基金，首个项目将用来资助万名特困学生圆梦大学。
此外，王老吉在512四川地震中捐款1亿元，在青海玉树地震中再捐1、1亿。而在王老吉与加多宝分离后的雅安地震中，加多宝率先捐款1亿元，紧随其后的是王老吉表示投资3亿在雅安建设生产基地。虽然有模仿的意味，但众多消费者对此仍持积极态度，树立了良好的品牌形象。
b、媒体传播
广药与加多宝双方不断发表声明指责对方，都在媒体上大量发稿，都在利用自身的人脉资源，写文章攻击或“看空”对方。
2013年4月由于官司缠身，广药王老吉不得不进一步加大在宣传方面的投入力度。随着王老吉与加多宝红罐官司开庭，新浪发起“红罐包装、装潢纠纷开庭，你支持谁？”的网络投票，随后广药称，新浪网等相关媒体调查显示，66%网友认为王老吉将获胜。然而5月17日，新浪官方发布声明指出，“短短2个多小时参加投票的人数超过3天来总数的三倍且全部投票给广药，最多一分钟投出近3000票”，而且，“5月16日9点至10点在专题页面投票未开放的情况下，投票再次增加1万多并全部投给广药”。正是由于投票出现一边倒的支持广药，超出了合理的投票行为，新浪认为“是软件恶意刷票”，最后不得不被迫提前结束投票调查。这个事件引起了众多网民的反感，对广药王老吉的信任也逐渐下降。
4）人员推销
广药集团实施王老吉凉茶的六大发展战略。在人才战略方面，将实施创新性人才机制，投入大量资金招聘大量销售人员，积极组建各地区的销售团队。
但是由于这方面是从头开始，时间的紧急让销售人员的质量参差不齐，人员推销的效果并没有达到预期的效果。此外，2013年的价格战和拖欠经销商费用的事实，让销售人员也很难维持与经销商的良好关系。
二、调研结果分析
（一）市场占有率
根据我们的调查结果加多宝在被调查者中的偏好度接近50%，而王老吉也有28、2%之多。表明加多宝的市场占有率还是处于较高的水平。其在凉茶行业中占有较高的地位。而王老吉虽然起步较晚，但是经过近两年的发展，也取得了很好的销售业绩。当消费者只能在两种品牌之间选择一个时，被调查者中选择加多宝的比选择王老吉的多5个百分点。当被问到哪个品牌销量较好时，在包含半数表示没有感觉时，选择加多宝的被调查者仍然比选择王老吉的高12个百分点。总的来说，消费者对加多宝的品牌认知度是高于对王老吉的品牌认同度，说明加多宝在这一点上是取得了较大的优势
（二）市场定位
大多数人还是在广告的引导下将加多宝和王老吉作为功能性饮料购买。消费者在联想到凉茶时第一反应大都是其去火的功效。另外在购买场所上火锅店也占很大一部分，这也说明了加多宝和王老吉在去火的定位上收到了成效。消费者对于王老吉和加多宝两个品牌的功能利益联想无显著差别，大都认准其预防上火、解暑、解渴等功效且认同度无显著差别。这样看来，加多宝较为成功地继承了原有王老吉品牌的功能诉求，在品牌利益联想中的功能利益联想方面进行了有效的品牌资产转移。
（三）品牌归属
在被问及王老吉品牌的归属问题时，虽然仅有45、35%的被调查者表示对加多宝和王老吉的关系有正确的了解，但是知道现在的红罐加多宝就是之前的红罐王老吉的被调查者占比高达67、44%，这说明加多宝的宣传收到了一定的成效，大部分的消费者都将加多宝和之前的王老吉画上了等号，仅有15、7%的被调查者对商标之争一无所知。我们进一步对听说过商标之争的被调查者进行进一步的询问，得知消费者对于这种商界品牌之争，大多数了解途径还是通过网络媒体，电视和报刊杂志，而通过群众议论的占少数，说明在消息渠道方面网络媒体，电视等占据了先行地位。
（四）舆论导向
在我们调查群众的舆论导向时发现被调查者中支持加多宝的人数比例明显高于支持王老吉的人数，选择支持加多宝的比例高于支持王老吉人数5倍之多，这些支持点大多出现在网络上的新闻报道以及各大论坛当中。被调查中同情加多宝的占26、74%、认为加多宝能够崛起的占29、65%。而两个指标在针对广药集团时分别是17、44和9、3%。通过对比，我们明显的看到消费者对加多宝公司的期望是远大于广药集团的王老吉。表明加多宝在商标之争后是获得了较大的民心，加多宝应当充分利用这一优势。36、63%的被调查者认为失去“王老吉”对加多宝是影响较小的，另有21、51%认为失去“王老吉”对加多宝是有较大影响的，表明消费者对加多宝品牌重塑的期望是相对较高的。这也说明加多宝塑造己方的弱势形象以及广药无良无德的形象上收效甚好。
（五）产品包装
当听到红罐凉茶时，63、89%的消费者第一个想到的是王老吉，36、11%的消费者想到的是加多宝。在商标之战之前“红罐凉茶”一直和“王老吉”紧密联系在一起，提到“红罐凉茶”我们能想到的只有王老吉，而现在，有36、11%的消费者想到的品牌是加多宝。这也说明加多宝在产品包装的资产转移方面也表现较好，但是王老吉经过十几年的宣传，其红罐凉茶包装的形象也是很难被撼动的。
（六）广告宣传
在广告宣传方面，说到王老吉，有90%以上的消费者第一时间想到的广告语就是“怕上火，喝王老吉”；而对于加多宝，消费者对于其多条广告语的印象深刻程度没有显出的区分。这可能是因为王老吉宣传的时间较长且一直采用比较单一的广告语，而加多宝集团总是变更其广告语，因此各条广告语给消费者留下的印象都不够深刻。就单从“怕上火，喝_____”这条广告语来看，90、74%的消费者能将此与王老吉联想在一起，而只有19、44%的消费者在提到加多宝时会想到这条广告。虽然加多宝集团在刚刚败诉时为了转移原有的品牌资产依旧使用了原来的广告语，但就结果来看广告这一品牌资产并没有被很好地转移。这或许与加多宝集团广告的不稳定性和短暂性有关。
（七）公关营销
在公关营销方面，对于两个品牌曾经的公益行为，消费者还并没有完全了解。事实上，在汶川和玉树地震中各捐款一个亿的是当时经营王老吉品牌的加多宝集团。而在当时，媒体宣传的都是“王老吉凉茶向灾区捐款一亿元”。经过商标之争后，消费者更加明晰了“王老吉品牌属于广药集团”这一事实，因此有43、52%的消费者认为曾经捐款的是广药集团。公益事业是有利于提高品牌美誉度或者是提升企业形象的重要组成部分，租赁品牌的企业在进行公益活动时一定要以自己企业的名义而不是以租赁品牌的名义进行。否则，一旦品牌被收回，承租方进行公益活动时付出的成本很有可能转嫁为对租赁方品牌形象的提升，加多宝集团的这一疏忽使其不小心帮竞争对手提升了品牌形象。企业和品牌的公益形象也是其品牌资产的一部分，诚然，加多宝集团不但没有将这项品牌资产有效转移，反而因为自己的疏忽让其大大流失。我们认为，加多宝在之后的宣传中应当适当回顾企业曾经的公益行为，让消费者了解事情的真相，对品牌产生情感上的支持和认同。
（八）品牌忠诚度
为了测量两个品牌分别的顾客忠诚度，我们设计了“当您选择王老吉而商机只提供加多宝时您会拒绝么”的问题以及相反的问题。结果显示，拒绝王老吉的顾客占到了21%，而拒绝加多宝的顾客仅占了5、1%，这说明加多宝的品牌忠诚度高于王老吉。但是整体而言顾客对于这两个品牌的认知基本接近，在这两个品牌之间的忠诚度都不高。之后我们又对拒绝原因进行了调查发现在两个品牌各自的拒绝原因中，品牌因素都占了很大的因素，超过了50%，而其他的因素例如口味、价格等占比都比较低。之后我们又将对品牌之争的知晓程度和对顾客偏好进行了关联性分析，结果发现加多宝品牌就是之前的王老吉的顾客在很大比例上选择了加多宝，而不知晓的消费者则选择了王老吉，这个结果印证了之前群众的舆论导向和支持方面偏向于加多宝的事实，同时也说明了加多宝宣传品牌之争的重要性和显著成果。
第五篇：绿茶市场调查报告
绿茶市场调查报告
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。以下是小编整理的绿茶市场调查报告，欢迎阅读。
一、调查目的
绿茶，又称不发酵茶。它以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广，分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州、陕西等各个茶区。绿茶和乌龙茶、花茶一样是西安茶叶市场上常见的品种，但是目前它被人们所接受的程度究竟如何呢？有没有进一步市场拓展的空间？通过此次调查，我们将了解经销商对绿茶的经营意愿，包括对绿茶的包装、价格的接受程度和意见，并据此预测绿茶的市场前景及判定好目标经销商群体、核心渠道，了解市场需求、竞争状况，以便能结合自身企业的个性特点有的放矢、避强击弱。针对性地进行市场营销组合，更好的参与市场竞争，寻求企业跨越式的发展。
二、调查贡献
本次调查共走访经销商31家，也现场调查了众多正在购买的消费者，对经销商的经营品种、渠道、销售旺季、主流产品价位段、主流产品类别、主流产品包装、团购下限及折让比例等一系列问题有了直观认识，对消费者的消费心理、购买习惯、购买场合、影响购买的主要因素、绿茶产品的知名度、质量以及竞争对手情况等进行了调查了解，取得了可靠的第一手资料，为绿茶大规模进军市场提供了事实依据和理论依据。
l、产品知名度的调查。茶叶在西北地区的消费市场需求潜力很大，仅我省每年由外地进入的茶叶就在8000吨左右。而西北地区原就是陕南茶叶的传统销售市场。陕南茶叶种茶历史悠久，“巴山峡川”是陆羽在其《茶经》中认定的茶叶发源地，陕西茶叶历史上比较早的品牌是“紫阳毛尖”茶和大众化的“陕青”茶，在计划经济时期具有相当可观的市场占有率和知名度。陕南绿茶直至今天仍然有相当比例的体验人群，在调查问题“了解陕南绿茶的渠道”时，高达68％的消费者选择“喝过”，13％的消费者选择“亲朋介绍”，这是陕南绿茶巨大的营销潜在优势。2、消费者消费心理的调查。质量和口感是人们普遍最为关心的问题。经过消费者调查，消费者购买首选考虑“质量”的占29％，选择“口感”的占27％，而第三才是选择选择“价格”，比例占20％，也体现出目前消费提升的潮流，即传统喝茶的地区和喝茶的人群，在收入不断增加的情况下，喝茶的习惯不变，而喝茶的档次一定会越来越高，而喝茶的品种可能会因为所在文化、社交圈变化而变化。新兴的喝茶人群正在稳步增加，不单是因为收入因素，而是因为其他社会性饮料生命周期有衰退迹象，也是因为茶叶是根深蒂固的农产品，而非美欧盛行的工业饮料，根本的分歧在农业和工业在人类健康上理念的分野。第四选择“品牌”的占12％，反映出在茶叶购买上多为随意购买，消费者的品牌意识并不突出。
以上结论和经销商调查结果可以相互印证，经销商在回答“影响顾客购买主要因素”时，选择第一位为“质量”，比例高达47％；“价格”列次位，比例为37％。在“消费者购买茶叶主因素排名”时，依次为：质量－价格－包装－产地－品种－产季，也反映出类似偏好。
3、消费者消费习惯的调查。消费习惯对消费者的消费行为有着决定性的影响，而消费者消费习惯对企业的营销方案及渠道操作侧重点也有一定的指导意义，调查显示消费者购买渠道相当集中，分别为茶叶市场（29%）、超市（29%）、专卖店(26%)、百货商场(13%),选择其他的仅占3％。
4、消费场合的调查。一般为家中，办公室，茶馆，茶楼，宾馆餐厅，户外等场合。喝茶习惯从个人走向社会化，人们喝茶已经更多注重文化的区分，区分的办法就是给喝茶打上更多的社会符号，因此很多人是在特定场合中消费茶的，回到家里未必有那么的讲究，即喝茶的人群化。
5、消费者消费依据的调查。把“生活习惯”作为选择依据的占有40％；选“解渴”的占20％；把绿茶的“提神醒脑”功能作为选择依据的占14％；选“清热解毒”的占11％；“休闲娱乐”占9％，“去油腻保健”占6％。整体来看，选择考虑茶叶健康作用的只占20％，绿茶的健康因素还需要大力强化。
6、绿茶产品本身的调查。我们在对部分经销商进行了访谈，对绿茶的质量、外观、价格等问题进行了调查。
虽然有相当高的知名度，但是无须讳言，由于种种原因，陕南绿茶在西安茶叶市场的美誉度不容乐观，在调查中共收集到以下意见：a、加工工艺粗、高端少b、质量欠佳、口感不好，销售较好时出现断货c、包装差d、品牌不突出、消费者自点率低。肯定意见有：a、性价比高b、茶形好。由此可见早期的知名度为陕南绿茶的进一步市场开拓带来的正面影响有限，而产品质量参差不齐、低端茶叶居多的负面影响却不容忽视，产品的美誉度还有待进一步提高。绿茶外观的好坏对产品的销售有着直接的影响。调查结果表明，产品的外观造型还不尽人意。
绿茶投放市场，适宜的价格有助于迅速占领市场份额，而作为茶叶产品，又属敏感价格产品，价格的微小变动都会对销量产生巨大的影响。调查结果表明，对照市场上其它品牌茶叶的价格，消费者对绿茶的价格的理解还是比较合理、公正的。
三、调查问题的解答
2、茶叶市场存在的问题
部分消费者对茶叶市场的问题包括包装、质量、价格等方面提出他们的意见。
首要问题是市场不规范，质量参差不齐32％；价格过高27％；生产日期、保质期没有保证8％；而以下问题均为6％：品种不能满足需要；包装呆板、无新意；包装内搭售其他物品。稍加留意就会惊讶的发现，反映质量为主的问题占40％（生产日期、保质期没有保证8％也属质量问题）；而比照经销商调查中“同业竞争主要因素”一项，依次为1、价格37％；2、质量23％；3、品牌20％；4、其他10％；5、渠道7％；6、客户3％。看来消费者对整个行业的信任度不足，而市场对消费者对质量问题的关注度显然没有深度了解体会，值得所有经营者在经营中考虑。
质量是产品的生命，优质才有优价。作为食品行业，并且是即开即饮与消费者健康密切相关的茶叶来说，质量更为重要，从市场上的样品来看，多数现销绿茶的质量还急待提高。
由于绿茶是即开即饮且能多次冲泡的产品，因此，在调查中，许多人提到了防伪标志，对此茶叶
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