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安康旅游业发展情况汇报
一、全市旅游业基本情况
安康古称金州,地处陕西省南端,周边与四川、重庆、湖北毗邻,汉江横贯其中,阳安、襄渝和西康三条电气化铁路在安康交汇,旅游区位优势明显。北接西安,南连三峡,东承湖北道教圣地武当山及神龙架自然保护区,西邻汉中三国遗址,是连结国家规划的“西安——三峡——张家界”绿色生态旅游长廊中的重要驿站,又是陕西绿色生态旅游的品牌。秦巴汉水独特的自然生态环境,积淀深厚的文化底蕴,使安康蕴藏着丰富的旅游资源。全市现已查明的景区32处,景点78个,其中国家级森林公园1个,省级森林公园7个,省级风景名胜区2个,现已开发的景区景点29处。
“九五”时期,省委、省政府出台了《关于深化旅游体制改革加快旅游产业发展的决定》,调动了全省大办旅游、发展旅游业的积极性,我市从实际出发,出台了《关于加快旅游产业发展的意见》,组建领导机构,借助移民开发资金和聚集社会闲散基金启动了以基础设施建设为突破口的景区景点开发建设。近年来,全市上下积极培育旅游产业,使全市旅游业初具规模,初步形成了以瀛湖为龙头、以南宫山、岚河漂流、香溪洞为重点,以千家坪、平河梁、神田、擂鼓台等为补充的景区景点;推出了以“瀛湖——香溪洞一日游”、“瀛湖——岚河漂流——南宫山两日游”、“安康——紫阳民俗风情三日游”的三条黄金线路;开发了丝、茶、烟、绞股蓝、山野菜等以绿色环保为主题和以根雕、石雕塑、竹具为重点的特色旅游纪念品;推出了以歌、舞、赛、会、和丝、茶文化为基础的民间传统旅游娱乐项目,组建了以景区景点、旅行社、宾馆饭店、旅游纪念品生产厂家为主体的旅游经营服务体系。构建了以政府为主导,以景区(点)为基础,以市场为依托,以骨干企业为载体,全社会共同参与发展旅游业的基本框架。随着大量的旅游国债资金,旅游发展基金及招商引资等资金的注入,使我市的旅游基础设施明显改善,特别是西康线的开通运营、主干线的拓宽改造,骨干景区的建成投入使用,旅游服务体系的迅速发展壮大,使旅游业成为
拉动全市经济发展的重要增长点。宾馆饭店由2000年45家发展到2003年136家,其中星级宾馆由2001年5家发展到2003年13家,床位数由2000年4500张发展到2003年1.5万张,旅行社由2002年2家发展到2003年20家,导游人员由2000年23名发展到2003年398名,县区旅游局由2001年4家发展到10家,旅游从业人员达到5.2万人。2001年全市共接待国内外游客60万人次,实现旅游综合收入1.8亿元,同比增长80%。 2002年全市接待游客72万人次,创综合收入2.16亿元,同比增长20%,2003年因受“非典”疫情和灾情景响,接待游客75万人次,实现旅游综合收入2.25亿元,同比增长4.2%。
二、旅游管理情况
安康旅游管理实质上起始于西康线开通以后,面对突如其来的旅游高潮,迅速发展壮大的旅游企业,滞后的旅游基础设施,旅游管理既面临着抓发展,又面临着抓管理,为此,从体制上探索旅游管理的新路子迫在眉睫。一是成立了旅游产业发展委员会,成员分别由市委办、市政府办、旅游、人事、计委、城建、经贸、水利、交通、财政、公安、移民、环保、农办、广电、工商、国土、农业、民航、铁路、供电等部门组成,由分管领导牵头,就全市发展旅游产业的战略、规划、政策等重大问题进行研究、协调和决策,解决了仅依靠市旅游局无法协调解决的涉及各部门的问题,有力地促进了旅游业发展。二是加强旅游行业管理。市委、市政府为做大做强旅游产业,在政府机构改革期间,各县区分别成立了旅游局,旅游管理机构建设得到了加强,市县区旅游行政管理部门抓住机遇,大力包装旅游项目,争取建设资金,改善景区基础设施条件,完善景区服务功能,并按照有关政策法规,大力发展旅游服务体系,培训旅游从业人员,规范服务程序,提高服务质量,结合安康实际,对行业标准化建设进行了有益的探索,制定了“农家乐”星级评定办法及星级评定标准。三是积极探索旅游区管理体制。由于我市旅游业起步晚发育迟。旅游管理体制较为混乱,条块分割、各自为政、政出多门的现象较为突出。据此实际,我们提出了“风景与旅游一体,资源与市场结合,开发与保护统一”的思路,实行景旅结合、景政合一的管理体制,特别是瀛湖、香溪洞成立了管理局以后,有力地促进了
景区的发展和建设。四是组建旅游协会。2002年,我市根据迅速发展的旅游服务体系,分别成立了旅行社协会、饭店协会、景区协会,通过一年的运行,效果较好,使行业的自律性增强。
旅游行业管理是一项系统工程,就安康而言,行业管理还是一个新事物,尚需较长时期的改革与探索,在工作中还存着一些急待解决的问题,今后,我们将按照“一个体系(旅游运行动态管理体系)、两个环境(为旅游者创造一个良好的旅游环境,为旅游企业创造一个良好的经营环境)、三个符合(符合市场经济的内在规律,符合企业长期的发展、符合国际条例),四个依靠(依靠标准化工作开拓行业管理的范围,依靠法规建设巩固行业管理成果,依靠执法力度规范市场秩序;依靠全面服务促进企业进步)”的思路推进旅游行业管理,为我市旅游业发展提供保障。
三、今后全市旅游发展的总体设想
今后一个时期全市旅游发展的总体设想:以“十六大精神”和“三个代表”重要思想为指针,抓住西部大开发和“南水北调”工程的历史机遇,以发展绿色生态旅游为主线,以水资源开发为重点,以人文资源为补充,以建设旅游精品和名牌产品为目标,坚持 “政府主导、部门联动、社会参与、市场运作”的原则,坚持旅游资源开发与生态环境保护相结合,与区域经济发展相协调,经济效益、社会效益和环境效益相统一,努力实现旅游业的可持续发展,使旅游业成为我市重要的新兴产业。
今后一个时期全市旅游工作的基本思路:
围绕一个中心:全力做好以汉江为重点的水资源开发,把安康建成西北最大的水上游乐中心。
开发两大资源:大力开发秦巴自然风光和汉水风情两大旅游资源,靠生态优势打品牌,靠汉水文化上品味,靠江河漂流创特色。
实现三大调整:一是调整完善旅游配套服务功能,拉长旅游产业链;二是调整产品结构,积极开发休闲度假、科研探考、文化娱乐、会展商务等大众化旅游,丰富旅游的活动空间;三是调整旅游企业结构,加大旅游企业的改革力度,做大做强旅游企业,提高市场竞争力。
贯通四条热线:按照“精线串精品连精点”的原则。一是贯通西安——安康——三峡——张家界山水奇观旅游线,使安康成为进入新三峡的陆路大通道;二是贯通西安——安康——武当山民俗风情旅游线,使安康成为探寻陕南民俗风情的首选地;三是贯通西安——安康——神龙架生态探险旅游线,使安康成为连接我国西南、西北、关中的中转站;四是贯通陕北——关中——陕南跨过秦岭看陕西旅游热线,使安康成为陕西生态旅游的示范区。
实施五大突破:
1、以完善城市功能为重点,实现旅游基础设施新突破。要按照把安康建设成为优秀旅游城市的要求,加大城市基础设施建设,完善城市的综合配套服务功能和承载能力,形成与旅游市场需求相适应的高效便捷的现代化旅游基础设施体系,加快城镇的基础设施步伐,进一步改善城市到景区景点的公路交通网络,进一步加快景区景点周围集镇的基础设施建设步伐,进一步加大景区景点的路、电、讯、水配套工程建设,健全景区服务功能,达到“快进慢游、旅兴贸活”目的。
2、以开发特色优势资源为重点,实现旅游产品新突破。发展旅游业,必须突出绿色安康生态特色,特色不可复制。在统一规划上要突出特色,必须坚持统一规划,以规划定开发,以开发出精品,以精品促发展,把旅游业发展纳入城市整体规划、经济社会发展规划之中通盘考虑,并对旅游业内部结构总体布局、线路的形成及相关设施的配套做出专业规划,对整体格局进行有效控制。在发展思路上突出特色,以绿色生态为主线,以汉水为重点,以人文为补充,推出特色产品和黄金专线,把自然景观和人文景观相结合,充分展现秦巴汉水独特的自然生态环境,丰富的文化内涵,按“六要素”要求,逐步形成系列旅游景点市场、地方名特小吃市场、地方土特产品市场、休闲娱乐市场、旅游经营市场,展示安康历史积淀特色、山水园林风格特色、民居民俗建筑特色、本土文化艺术特色、游客参与性特色。在建筑上突出特色,
立意要高、思维要超前,构想要新奇,努力形成一个良好生态和绿色环保相协调,人与动物和谐共存,观光休闲与度假健身合一,文化挖掘与体育参与齐头并进,传统项目与特色产品互为补充,返朴归真与现代享受相结合的多功能生态旅游区。完善老产品,开发新产品,建设国家级精品,挖掘文化内涵,突出特色化建设,参照国际化标准,达到体系化发展,加快旅游资源优势向旅游产业优势和经济优势的转化。今后,集中精力抓好瀛湖、南宫山、神河源、千层河、千家坪、擂鼓台、汉水龙舟文化园等特色项目的建设力度,展现绿色安康的生态旅游特色。
3、以扩大对外开放为重点,实现旅游市场开发机制的新突破。旅游市场开发的突破口在于深化改革,扩大开放,公司建制,市场运作。按照“政企分开、政资分离”的原则,形成“政府出资源、企业出资金”的旅游投资模式,实现国有资源与企业资本的最佳组合,加快推进旅游资源的开发进程,改善过去旅游资源和景区景点由行政或事业单位经营管理的模式,使其成为具有独立法人地位,自主经营,自我发展,面向社会,面向市场的经济主体。同时,通过扩大开放,招商引资,为多种经济成分投入资源开发提供宽松的环境和良好的条件,鼓励和支持具有经济实力的企业集团以参股、控股、联合、兼并等形式参与旅游资源开发与管理。在景区经营方面,可采用使用权拍卖、经营权转让、租赁及资源参股等多种形式,进一步盘活存量,整合资源。打破行业壁垒、条块分割、地域和所有制限制,大力培植旅游龙头企业,走集团化、网络化、品牌化发展道路,形成以大型旅游集团为骨干,中小型企业为主体,责权明确,协同发展的旅游企业组织新格局。
4、以构建促销网络为重点,实现安康旅游客源市场新突破。建立政府组织,部门联合,政企联手,上下联动的宣传促销新机制和促销激励机制,逐步建立形象宣传和产品销售相互促进的旅游宣传促销格局。按照“巩固西安、发展周边,开发北京、走向海外”的市场方略,抢占旅游客源市场的制高点。开通旅游专列,通过客源互换,实现资源互补,有计划、有重点地在秦岭以北和周边城市主要客源市场和新兴客源市场建设营销网络,利用现代化手段,搭建旅游电子信息商务平台,组建由旅游企业与相关部门连手的联合促销舰队,加快形成区域广泛、结构合理、增长持续的国际国内客源市场体系,形成功能齐备、运行有序、服务规范的现代旅游商务体系。
5、以政
府主导为重点,实现旅游体制创新新突破。实施政府主导型战略,这是由旅游业自身特点所决定的,也是实现旅游业快速发展的关键。在西部大开发的机遇面前,加大旅游产品建设投资力度。把退耕还林、小流域治理、水资源保护、扶贫开发、移民开发等资金捆绑使用,重点投入旅游拳头产品,充分发挥政府在培育旅游龙头产业,提高全民旅游意识方面的主导作用;充分发挥政府在优化旅游环境方面的主导作用;充分发挥政府在理顺旅游业发展管理体制方面的主导作用。尽快建立扶持和鼓励旅游业发展的政策机制,建立有利于旅游业发展的领导和工作机制,建立有利于旅游业发展的投、融资机制,建立适应于大旅游大开发的经济联合协作机制,建立与西部大开发相配套,有利于旅游业发展的良好环境机制。按照旅游产品市场化、国际化的发展要求,实施政企分开,转变政府职能,推进旅游企业转变经营机制,推进企业制度创新,培育旅游龙头企业,提高旅游业的组织化程度和旅游企业的经营水平,形成统一协调、竞争有序、高效运作的旅游管理体制。
一、网店概要
1、投资安排:资金需求数额5万元人民币。
2、网店基本情况:
(1)网店名称:xxx
(2)地址:xxx
(3)邮编:xxx
3、网店的宗旨:创意餐具,妆点您的美好生活。
4、网店简介资料:优质的生活,一件简单的产品,细细玩味,清新的色调、可爱的造型、柔软的材质、逗趣的喜感还有实用的生活功能。我们始终认为,产品也是有感情的,喜怒哀乐,自成风格。有感情,有温度的产品才会生动,有趣起来;因此我们将一些充满人性的,有趣的,充满创意的产品与客户和消费者来共享。希望可以让消费者感到愉悦。网店为您提供各类别致创意餐具,让顾客的生活美妙有神韵。用心的体会,你会发现生活真美。_别致餐具,生活有我,爱家,爱生活!
二、市场调查概况分析
1、我们可以经常发放调查问卷,调研别致用品在市场的占有率。我们也可以派店员到市场中去生活体验,随时掌握市场概况。
2、目标市场的设定:着重于年轻的消费者群体,年龄在18至40之间的年轻朋友们,这些消费者会使我们网点的客户群。
3、产品消费群体、消费方式、消费习惯及影响市场的主要因素分析:现代年轻人非常适应网上购物这种方式,而且非常喜爱个性化的商品,这对我们的网店有很大的优势,会为我们提供大量的商机。
三、网店的主要发展战略目标和阶段目标
1、战略目标:创意餐具,妆点您的美好生活!不断挖掘创新自己网店的别致创意个性用品。每月主推几种个性商品。
2、网站界面设定:采用简约风格,清新自然的界面。采用充分为客户考虑的分类方式设置界面。产品宣传会通过优美真实的图面进行展示。
3、阶段目标:寻找合适自己网店的货源保质保量,慢慢深入市场,开发客户。为了提升自己店铺的人气,在开店初期,适当进行营销推广,网上网下多种渠道一起推广;后期销售阶段,网站界面采用旗帜广告、文字连接宣传产品。
四、网店主要产品或服务介绍
1、资源及原材料供应:
(1)各大批发市场等产品标准、质检和生产成本控制:本着为顾客负责的心态仔细挑选商品,或发现损坏禁止出售,信誉永远大于谋利。
(2)包装与储运:为顾客所挑选后要售出的商品均用包装纸包好。
2、产品价格介绍及方案:
(1)定价依据和价格结构:根据消费者价格接受程度,消费者对商品的需求程度,在所能负担的情况下,我们会按照电商课所学定出适当的价格。付款方式:支付宝、汇款。
(2)影响价格变化的因素和对策:根据市场环境的变化,会对我们的产品或价格产生一些影响,我们会适时地做出决策例如多买多赠等促销手段来应对,不会对网店带来损失。
五、市场营销
1、对于顾客:
(1)顾客主动性:让顾客体验很自然、很自由,顾客可以随意浏览产品,并对产品发表自己的看法和评论。
(2)顾客互动性:在网店上设立一个新栏目,提供给顾客间交流、探讨、推荐好有创意餐具。
(3)顾客激励性:网店上设立一种积分制,顾客在网店所有行为都可以作为积分的标准。划分会员等级、特别节日享受优惠或特价、打折、免费赠品等。
2、对于产品:
(1)折价促销。
(2)赠品促销。
(3)限期供应。
(4)多与其他网店建立友情链接。
(5)利用网络以外的宣传方式。
六、如何应对风险
1、力争将批发价压到最低,同时与批发商建立好关系,在关于调换货的问题上要与批发商说清楚,以免日后起纠纷。
2、利用网上销售的优势,利用地域或时空差价获得足够的利润。经常去市场上转转,密切关注市场变化
3、对顾客关系给予足够重视,建立顾客联系卡,将顾客的肯定意见广为宣传。
4、每种营销手段有明确的目标,使顾客或潜在顾客知道下一步该干什么。
5、找到自己网店的独特“卖点”。
6、定期向顾客发送新闻邮件。利用顾客留下的邮箱及联系方式,定期向顾客发送相关打折产品,会员可换取好礼,贴心的会员生日礼品等。
东海县旅游业发展情况汇报
一、现状
近年来,在省市旅游局和县委县政府的大力支持和帮助下,我们以将东海打造为“苏北旅游第一县”和“华东旅游名县”为工作目标,以“整合资源、完善产品、加大营销”为工作措施,依托丰富的旅游资源,整合旅游资源,强化宣传推介,全力提升东海旅游吸引力,有力推进了旅游强县的建设进程,各项工作都取得了新的进展。预计全年可实现接待游客210万人次,旅游收入23亿元。
目前,全县已建有全国农业旅游示范点4家,省星级乡村旅游点6家,特色农家乐44家,四星级饭店1家,三星级饭店2家,旅行社5家, 4a级景区1家,2a级景区1家,成功举办了中国东海水晶节、中国东海花卉博览会、温泉沐浴文化节、黄川草莓节、石梁河葡萄节等大小数十个节庆活动,东海一日游旅游线路顺利开通并得到不断完善,东海旅游知名度得到极大提升。二、做法
1、打造品牌。东海是徐连经济发展带的重要节点,旅游资源极为丰富,我们以水晶、温泉和乡村旅游资源为依托,大力开展品牌创建工作,积极打造国家级旅游品牌,重点打造知名品牌和特色品牌。通过开展创建活动,完善了旅游基础设施,健全了服务功能、提高了服务水平、丰富了游览内容。近年来,温泉农趣园、石湖生态园、石梁河乡村旅游区、李埝林场青松岭森林公园成功创建为全国农业旅游示范点,温泉度假区先后被评为全国温泉开发利用示范区、中国十大温泉休闲基地、中国旅游名镇、港城八大旅游景区、省级精品乡村旅游区等,东海国际水晶珠宝城成功创建国家4a级景区,锦绣国际大酒店成功创建为四星级饭店,福如东海温泉大酒店创建五星级饭店已通过省局验收。
2、打造特色。 旅游竞争日益激烈,特色是吸引力,也是旅游发展的生命力,只有打造出一批人无我有、人有我优的特色旅游项目才能吸引、留住游客。我们在全县旅游发展过程中,立足东海资源特色,坚持以休闲养生、互动体验和淳朴天然为基本开发原则,先后开发建成了农业采摘、水晶加工、野外烧烤、拓展训练、森林浴、登山、烹饪、温泉游泳、康疗健身等特色旅游项目,形成温泉水煮花生和羽山草鸡蛋、安峰鹭岛、海陵湖人家等品牌餐饮。特色鲜明的旅游景点和风味独到的地方餐饮成了我县旅游的亮点。
3、打造线路。为推动东海旅游业的深入发展,连点成线,打造东海旅游大品牌,我们从底开始以“观深井、赏水晶、泡温泉、品土菜”为主要内容,打造推出了东海一日游旅游线路,通过对资源的不断整合完善,2010年推出了幸福之旅“东海一日游”线路,串点成线,打造亮点,“摘草莓、品水晶、泡温泉、赏花卉、观森林风光”已成为游客们到东海共同的主题。
4、打造形象。旅游发展靠宣传。长期以来,我们一直坚持采取多种手段和形式,大力拓展旅游市场空间,通过全方位、多渠道、立体化的宣传促销,切实提高东海旅游的知名度和美誉度。在宣传促销工作中,我们主要从以下四个方面进行着手:一是做好宣传资料。为更方便地做好旅游售前服务,不但旅游局有全县旅游的宣传资料,各旅游景区和重点推荐的星级饭店均制作了宣传折页和光盘;二是做好媒体宣传。我们在客源市场电视台、报刊杂志做了大量宣传,在主要客源地的重要地段树立了户外广告牌,积极推进“江苏最美的地方”选举,现已有4家单位入选第二轮推荐名单,全市共入围11家景区,我县最多;三是举办旅游推介会。我们在坚持全面参与市旅游局组织策划各类宣传推介活动的同时,积极举办东海旅游专场推介会,请各旅游景区、星级饭店和旅行社参与,共同做好宣传推介;四是办好节庆。节庆活动是旅游宣传的重要载体。近年来,我们先后举办了十届中国东海水晶节、三届中国东海花卉博览会、温泉沐浴文化节、连云港乡村旅游节、黄川草莓节、石梁河葡萄节、羽山登山节、东海地方菜美食节等节庆活动,有效扩大了我县旅游知名度,增强了吸引力极大。
三、我县旅游业发展下一步打算
坚持以人为本,全面、协调、可持续发展的科学发展观,以优化结构、转型升级、提质增效为主线,以建设生态旅游型现代化湖滨城市和国际知名的水晶之都为方向,充分发挥 “石、湖、井、泉”四大资源优势,构建以温泉度假区为龙头,以水晶购物旅游为核心,以休闲旅游、购物旅游、生态旅游为特色的东海旅游产业格局,致力于打造东海旅游点面结合的新亮点。(一)完善规划、创建品牌。
今年,按照县委、县政府的要求,县旅游局、县规划局将邀请知名设计院专家重新设计《东海县旅游业发展总体规划》。目前,策划文本现已完成,近期将召开汇报会。根据规划一是重点加快温泉度假区创建省级度假区、温泉镇创建全国百家特色旅游镇的速度。二是充分发挥我县生态农业资源的优势,加快发展乡村旅游,对具备一定基础条件的海陵湖、安峰湖、圣地湖、西双湖要以创建国家农业旅游示范点和国家级风景区为目标全力打造。三是李埝森林公园和羽山风景区、南辰湿地风景区要以创建江苏省风景名胜区为目标,加快旅游开发力度。
(二)优化格局、点面结合。
加快旅游城镇建设。结合我县旅游资源分布的实际情况以及目前各乡镇旅游发展的不同程度,必须大力推进旅游城镇网络建设,充分发挥城镇在乡村旅游发展中的主体地位,有重点的选取一批支撑旅游强县的乡村旅游城镇,提高全县旅游发展的整体水平。优化旅游产品结构。东海的旅游产品丰富多样,首先当属东海水晶,除此之外还有东海版画、黄川草莓、石梁河葡萄、桃林烧鸡、白塔张三肘子、温泉草鸡蛋、李埝林场槐花蜜、青湖草编工艺品等等。但是,除了东海水晶,其他旅游产品都尚需进一步的开发和完善。优化客源市场结构。目前,东海主要客源市场为连云港市区,上海、南京等城市以及苏北、鲁南和皖北地区客源较少。根据这些情况要充分发挥东海交通优势,将上海、南京、苏州、无锡等经济较发达的周边地区作为重点,全力进行旅游促销活动,加大营销力度。
(三)壮大基础、完善服务。
加大休闲度假旅游基地开发建设力度。依托温泉资源,完善温泉度假区的建设,改变目前温泉单纯的沐浴格局,丰富休闲娱乐设施,将温泉度假区建设和培育成以满足城市居民休闲、度假为特色的旅游休闲度假区。充分发挥青松岭森林公园的旅游资源优势,借连云港首家自驾游基地之机,大力推进自驾车旅游项目开发,通过培育以青松岭森林公园为中心的自驾车旅游线路,进而带动全县其它旅游景点以及相关产业的发展。提高生态旅游基地开发建设档次。东海县素有“百湖之县”的美誉,水质良好、环境优美。是江苏省生态环境最好的地区之一。这些都为东海县建设生态旅游基地奠定了良好的基础。我县全国农业旅游示范点,乡村生态旅游品牌已在市区和周边市县范围内有了一定的知名度,每年要通过举办石梁河葡萄节、黄川草莓节、温泉沐浴节等一系列活动,让东海乡村生态旅游得到游客的进一步认同,全力提高东海县的知名度。(四)提高质量、加强营销。
一是抓好形象工程建设。加快各景区(点)在通往县城的主干道或高速公路的入口处,尤其是道路交叉口设置直观性方向标示牌,指导游客更便捷地到达目的地。二是实施重点营销战略。要针对我县的核心客源市场和一级客源市场(江苏、上海、山东)筛选重点推广城市进行重点营销。要扩大二级客源市场(浙江、安徽、河南)营销范围,积极组织各景区(点)参加各种形式的旅游推介会、旅游交易会。三是要加强网络营销。完善东海旅游网页,要充分利用各级旅游网站把东海旅游资源、旅游产品等各种信息传递给每位旅游消费者。四是加强媒体宣传。要组织联系各主流媒体经常来东海采访,将东海的形象更广泛更直观地传播出去。同时,要制作东海旅游地图、旅游指南、旅游宣传片等。五是办好节庆活动。充分利用好中国·东海水晶节、中国·东海花卉博览会的契机,大力宣传“水晶之都、华东花都、温泉神水、幸福东海”的旅游新形象。一、西餐厅经营理念和宗旨
明月西餐厅的经营宗旨为:“著意求新,以客为尊”,经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛,融汇西方餐馆美食”。
二、西餐厅市场定位
1.选址方面:明月西餐厅位于学院的美食街内,与连串的快餐店连在一起,但都作为美食街唯一的西餐厅.与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
2.格调方面:明月西餐厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康方面转变。
3.校园市场环境方面:校园经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的消费,相对外部市场竞争要小,个体经营单纯,以小投资为主,服务于在校 大学生。服务于学生,应该提供最优质的服务,首先,要吸引学生的注意目光,让他们能在最短的时间来光顾本店,所运用的营销方法是多种途径的;其次,是怎样达到以下营销效果
潜在客户
现实客户
满意客户
美誉度100
所运用的营销方法也是多种多样的。
4.SWTO分析
学院现有一万三千几个师生,调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下:
同时在校院里经营西餐厅的SWTO分析图如下:
S:美食街附近是男生宿舍最聚中的地方,偶尔去美食街的人占了全师生65.8%
W:大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐,对于西餐厅来说不那么的习惯,但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了38.2%
O:现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境,而适合明月西餐厅设计是
幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
T:美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂
三.西餐厅管理理念
1.尊重餐饮业人员的独立人格.
2互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
3营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性.
4.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干
四.西餐厅食品介绍
以西式扒类为主,结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐,小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求:
1.推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等,各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐),最适合校园情侣品味。
2.西餐结合快餐
例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3.美颜甜品
例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等,最适合爱美的女大学生品尝。
4.根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等。
例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
五、西餐厅市场营销策略
1.品牌策略:
“明月西餐厅”这个店名易记,易读,好听。“明月”一词可以营造典雅的个性氛围传播快捷,符合目标市场消费者的消费需求。而且招牌的字体设计要美观大方,要具有独特性;易吸引人的注意。
2.价格策略:
(1)主要走中低档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。
(2)针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购“满足”。
3.促销策略
(1)西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出具体的促销计划和方案,在实施计划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象。
(2)为迎合本餐厅的经营宗旨为:“著意求新”,促销战略中应包含以下4方面:
A.求新:我国的西餐厅不但历史久远,而且品种丰富,已初步形成了高、中、低档的格局,冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可谓五花八门,一应俱全,但都是多年一层不变的老面孔,消费者对此缺少新鲜感,尤其是文化品味太低,跟不上发展的潮流,因此,要在传统基础上做足做够“新”字文章,增强其吸引力。
B.求变:过去20年,人们以能解决温饱为主,而今天人们则以营养和享受为主,所以,西餐厅也要以变应变,在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味,一变天地宽,这样才能牢牢抓住消费者,以拓展西餐厅业市场空间。
C.求奇:要在求新和求变的基础上求奇,同样一个商品,变换一个新名词就能赢得消费者的青睐,我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发,同时,求奇,还表现在西餐厅结合上取长补短,用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅,也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅,做到出奇制胜。
D.求特:这个特,就是中国特色的特色西餐厅。回望中国西餐厅绝大多数是“一人一把号,各吹各的调”,固守一块阵地,老死不相往来,结果是谁也做不大快上“蛋糕”,有的甚至失传或萎缩了,因此,要尽快选择几个特色西餐厅,上规模,拓市场,强强联合,打造特色品牌,抢占名牌制高点。
(3)促销策略中的宣传策略走低成本,高产出方式,印刷宣传品。分宿舍发放,采用密集战略,同时利用学校广播站,宣传栏免费宣传,利用网站本身信息流优势宣传和突出形象
六、西餐厅实施方案
1.按照直营店的实施情况来执行:
我们初期的实施方案主要也是按照直营店的实施情况来执行。单店的选址将会通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作,开业前规划,经营地考察从潜在消费分析,门店规划,营业点圈边消费水平,市场竞争状况做科学评估,预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员均以到位,其他岗位人员装修开始着手招聘培训。层次定位在10-20元的人均消费,创业初期计划所需资金为10万人民币。
2.西餐厅服务业的模型。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到本店经营理念的推广。
3.人员与制度
(1)店长负责综合协调和管理店内各部门工作,督促员工工作,同时接受学校的监督,做好西餐与学校的交流工作. 工作内容:督促各部长及员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工意见.综合决策各种工作的运行.代表西餐厅与学校进行交流,向上反映员工的意见及要求,向下传递学校所要求的工作.
(2)行政人事主要职责:人员到职与离职的相关办理,各类人事资料的汇总,建档及管理,员工档案资料管理,员工请假,调休假作业,出勤状况,稽查,统计作业。
(3)对厨师的要求很高,他必须有灵活的脑子,在每一周都能变一个化样的特色,来吸引顾客。
(4)服务员以礼待客,遵守制度,积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生,随时都是一层不染,没有油腻的感觉,给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责和端菜,对每一个职员要求先把自己的卫生处理好,才能更好的服务于顾客,如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理,赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生,如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。
(5)薪酬制度:记时工资制
不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活,可以准确地记录各个工作人员的工作时间,准确地计算出职工的工资.
(6)奖励制度:根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)
(一)销售计划
(a) 开业前进行一系列宣传工作,发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
(b) 推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
(c) 每月累计消费118元者,赠送价值18元的礼券,218元赠送28元礼卷,以此类推
(二)财务计划
1. 实行严格的财务管理
实现损益控制的手段是通过"周报表"和"月报表"上的科目审核.审核内容包括销售额,顾客数,顾客平均消费数量,现金超收或不足,收银机的操作错误,亏损,其他营业项目,食品原料的价格,记时工作人员的工资,电费,煤气费,水费等。
2. 每日的收入应进行及时清点,所有点菜的及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。
3. 店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,每月的总收益,除去一切费用,剩下的存入银行;
4. 如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏本店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
5.每日流动资金为5千元(主要用于突发性事件以及临时进货) 对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样本店的盈亏在帐面上一目了然,避免经营管理工作的盲目性。
6. 财务部管理目标:
追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益 A处:
(1)顾客的消费结算
(2)结算每天,每班的票据,款项和帐单,并编制相应的营业报表 B.出纳处:
(1)收集,整理,点核店里各处银台的现金收入和转帐票据,并将其送存银行
(2)支付店内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用
(3)办理同银行的结算事项,处理有关的结算问题,管理银行帐户的收支
(4)准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况
七、投资收益
1、分期投资
本着稳妥原则,结合本店发展的规律,资金的投入要循序渐进。 投资步骤如下:
(1) 开业前投资:门面租金、装修费、空调、其他必需资产和办理手续等约5-6万元,流动资金2-3万元。
(2) 开业后投资:根据经营情况,增加设备、扩大门面等投资,具体数量根据经营效益确定。
度假酒店的定义
度假酒店是以接待休闲度假游客为主,为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店。与一般城市酒店不同,度假酒店不像城市酒店多位于城市中心位置,大多建在滨海、山野、林地、峡谷、乡村、湖泊、温泉等自然风景区附近,而且分布很广,辐射范围遍及全国各地,向旅游者们传达着不同区域、不同民族丰富多彩的地域文化、历史文化等。
一:招商策略
招商策略:立足济宁、面向全省
以济宁为重点,在确保济宁地区招商工作全面、顺利开展的同时,并确立招商部门安排出招商力量,对外地运用电话、传真、网络、dm等现代化通讯手段进行招商。效果理想的情况下,在保证北京地区招商指标的同时,随时进行调整加大外地招商力度。
二:招商项目背景介绍
北欧风情水上乐园是济宁最大的水上游乐园世界。隶属济宁市北欧风情渡假酒店,地处城区东南部,紧依北湖风景区,位于济邹路与火炬路交汇处,交通便利,位置优越。酒店占地240余亩,背依青山,面迎碧波,山水相间,风光秀丽,风景宜人。中西合璧、原木楼阁式的建筑与山、水、林相映成趣,展现出一幅中国水墨情调诠释下的北欧重彩油画,是休闲、渡假、旅游、观光、娱乐的世外桃源。
设备最多最先进的水上乐园,它一天的游客吞吐量为达到万人,它的目标是在5年内跻身全省水上公园前十名的行列。有多年水上乐园管理经验.北欧水上乐园占地3万平方米,由国际知名的**公司设计。园内水处理系统引进世界最先进的臭氧水储环处理系统,不仅能够使水质完全符合国家质检部门的要求,更能在完全不刺激眼睛和皮肤的情况下,消灭水中出现细菌的苗头,使园内用水变的更纯净,更安全。园内所有水上游乐设备均由世界级水上设备公司设计及提供。游客坐、人造沙滩、凉亭、等富含北欧人文气息,特别适合喜欢体验新鲜感受的游客;有水上过山车之称的喷射滑道能带给游客难以置信的滑行体验,非常适合喜欢挑战刺激的年轻游客;另外还有目前水上乐园行业里最新的设计合家欢组合滑道,它是世界上首条运用新型高技术设计的惊险度极高的水上滑道,特别适合家人和朋友共同体验。水上乐园还拥有疯狂游玩池项目,它是济宁最大主题式的水上游玩区,有着各种不同的水滑道和玩水活动提供不同年龄层的游客无 (创业指导) 穷的欢乐;加上离心滑道和高速滑道等水上游乐设备,都非常适合喜欢跳战刺激的年轻人,以及特别为儿童而设计的滑道及儿童戏水池等等。
水上乐园除了所有的硬件设备达到国际领先水平之外,为了更贴近广州市民的需求,水上乐园的开园时间会由上午一直持续到夜晚,使游客不仅能享受到白天的日光浴,也能在下班后与家人和朋友享受月光下的浪漫。此外,园区内还可以欣赏到风情表演,篝火晚宴、海鲜美食等让你品尝到各种美食小吃。
水上乐园内的各项水上游乐设备既适合家人朋友游玩,也适合情侣共渡假日;最纯净的亲水乐趣既能驱除城市压力,消暑降温,也能增进人与人之间的感情,它将是市民在夏日里最佳的休闲选择。
水处理、水质化验
水上乐园引进国际先进的臭氧水循环处理系统,确保水质符合标准,使园区内的水不但具有无臭无味的显著特定,而且在不伤害人体肌肤的前提下杀灭人体皮肤上的细菌,及时消灭水中细菌出现的苗头。园内每天按规定对每个设施水池定时抽样检查,并对外公布检查结果,让入园游客及时了解当前水质信息,以确保水质量符合标准。
专业水上急救、景观设计和遮荫结构
水上乐园的景观设计以亚热带的植物和花卉为主,形成一个自然和放松的环境给游客,园内有很多遮荫设施免费为游客提供,让游客在阳光下得到最好的保护。
三:项目执行人介绍(含经历、阅历、学历)
1.罗女士
四:项目内容简介
1.该项目所属娱乐行业
2.此项批准介绍
批准机构:
批准时间:
文件编号:
3.项目是否经过专业机构给予审核或评估。(含资产评估报告和银行资信证明)
4.扩建项目须简要勾画单位近三年财务的年终报表
五:项目自有资产介绍(含地产、房产、设备、资金)六:项目招商要求(投资形式:资金、设备、技术、管理、市场)
1.资金形式招商付款方式
a.租金交纳及优惠政策有以下三种方式:
1、一次性交纳3年的租金。从第四年起租金递增5%;第五年
租金递增6%;第六年租金递增7%;总体租金递增比例不超过原租金水平的20%。
2、首期交纳5年租金的30%,正式开业前再交齐5年租金全款。从第六年起租金递增5%;第七年递增6%;第八年递增7%;总体递增比例不超过20%。可签定租约合同期为**年。
首期就一次性交纳5年租金。可获得6年实际使用权的优惠政策。从第七年起租金递增6%;第八年递增7%,总体递增比例不超过20%。除享受以上优惠政策以外,还可以获挑选一间商铺位置的机会。
3、首期交纳17年租金的30%,入驻前交齐**年租金全款。可获得**年实际使用权的优惠政策。可签定租约合同期为**年。如**年租金在首期就一次性交齐,除享受以上优惠政策以外,还可以获挑选两间商铺位置的机会。
4、租金交纳方式及提供优惠政策的理由:
考虑到项目的招商不但要符合公司的总体定位,同时还要兼顾公司的成本回收,并且回收期越短,产生的运营财务费用支出就越少,同时,及时还贷将有利于公司信用等级的提高,对将来的公司发展极其有利。上述方案一方面可以起到将缺乏实力小商户挡在门外的作用(及抬高门槛),达到自然淘汰的目的。同时,根据现金是王的原则,运用对我们影响极小的使用年限的优惠,让利商户,做到先期既给出优惠又不会使应收现款产生丝毫损失。
另外,兼顾将来项目升值,我们可以充分享受到升值的利益,方案设定是为了尽量引导商户去选择5年一次性交纳租金的方式。此方式达到的经济效益将在附上的经济分析内容中计算出具体的`数据体现。
六:经济分析
一、交纳(三年)租金经济分析(理想价格)
1、根据可出租实际使用面积按******万平方米计算;
2、按照每层出租实际使用面积平方米计算;
3、平均租金价格按每月*******元人民币计算;总计
⑷、保证金-------------
七:外来资金用途分析表(项目回笼资金投放分析)
八:项目可行性分析介绍(市场预测分析)
九:该项目已备有上马年内既得效益及3-5年的递增分析报告。
十:投资者权益说明
十一:项目可能出现的风险与处理方法介绍
十二:备注
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