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第一篇：关于XXX酒家的节能减排调查报告
节能减排调查报告
关于XXX酒家的节能调查
XXXXXXX学院工商管理系市场营销专业XXX
随着我国经济快速增长，各项建设取得巨大成就，但也付出了巨大的资源和环境代价，经济发展与资源环境的矛盾日趋尖锐，群众对环境污染问题反应强烈。这种状况与经济结构不合理、增长方式粗放直接相关。不加快调整经济结构、转变增长方式，资源支撑不住，环境容纳不下，社会承受不起，经济发展难以为继。只有坚持节约发展、清洁发展、安全发展，才能实现经济又好又快发展。进一步加强节能减排工作，也是应对全球气候变化的迫切需要。
为了了解节能减排的情况，我挑选我市一间酒家来调查它的节能情况。
时间：2010年2月10日（开始）
地点：XX市XXX酒家
相关背景：XXX（原名：XXX）于1997年12月开业，至今已历时12年余。2002年因经营问题，转手他人，改名XXX。
能源是保障酒店各种机电设备运行的基础动力。随着我国现代酒店的快速发展，虽然酒店的能源管理水平已得到了很大的提高，酒店的能源消耗量呈逐年下降的趋势，但与发达国家比较，我国酒店业在能源利用效率方面还存在较大差距。
据调查：
一、酒店用能基本状况
目前我国酒店业能源消耗费用平均约占酒店收入的13％左右。
酒店用能一般比例平均约为：
空调51％
照明21％
机电17％
其他10％
从酒店用能一般比例来看，空调用能占酒店用能的一半以上，节能潜力最大
二、加强能源消耗管理控制，减少设备损耗
酒店设备的维护保养直接关系到酒店的经营与发展，同时也是节能降耗的重要环节。各部门对设备自身能耗、使用消耗、管理损耗和维修费用要进行严格管理，杜绝跑、冒、滴、漏现象发生，并与酒店绩效考核测评挂钩，降低酒店能源消耗整体费用支出。
（一）分工明确，管理要到位
1、各部门根据自身的情况制定设备维护保养制度，严格按照“四干净”（设施设备干净、机房库房干净、工作岗位干净、管理区域干净）、“五不漏”（不漏电、不漏水、不漏油、不漏气、不漏烟）、“六良好”（设备性能良好、职场卫生良好、密封设施良好、控制程序良好、协调性能良好、安全性能良好）的标准要求每一位员工，确保设备的正常运转。
2、提高员工对节能降耗工作的紧迫性和重要性的认识，定期对员工进行设施设备使用方面的业务培训，提高酒店维修人员的业务水平，争取酒店能维修的尽量不去外委维修。
（二）节能措施具体实施办法
主要可先从空调节能这方面做起。
空调，是我们酒店宾馆能耗大户，客人在使用空调的过程中也会出现一些不良的使用习惯。比如在夏天的时候，很多客人在进房间以后，为了使室内温度尽快降低，会把空调的温度设定到最低，比如16摄氏度。但是16摄氏度并不是他需要的温度，当室内温度真正降低到16摄氏度的时候，他可能会觉得有点冷，甚至是手脚发凉，这个时候有些人才会想到去修正空调的温度。但是更多的人，会采用加衣服，盖被子等方式来御寒，而不会想到去修正空调温度。这对于我们来说，是一种什么样的浪费呢？有一个权威的实验，在室外环境温度37摄氏度的时候，对一间25平方米的房间做一个空调能耗测试，结果表明：当空调温度设定在22摄氏度的时候，一天的耗电量是30度；而如果将温度设定为25摄氏度的话，一天的耗电量却只有15度。实验中提到的是22摄氏度的数据，如果我们的客人把空调设定到16度或18度，那种电能浪费可想而知。对此，我们采取的措施是利用温湿度探头对室内温度进行数据采集，由主机发出弱电信号对空调自动进行温度修正，采用一种缓和的方式修正温度的变化曲线，让温度缓慢的考近人体最舒适温度。目前国家发布的人体最舒适温度的标准为26摄氏度，当然我们的系统可以根据不同的需求来设定这个温度标准。通过这样的修正，客人的舒适度在不知不觉中提升了，同时，我们在空调这块的能耗也会大幅度降低。另外呢，在客人入睡的时候，我们的系统会做出一个判断，从而自动转换到睡眠模式，如果空调本身不具备睡眠模式，系统也会让它用睡眠模式的工作原理来工作，从而达到节能的目的。
酒店能源消耗既是成本问题也是环境问题。
为了响应“十一五”规划纲要提出了节能减排的要求，也为了自身的发展，香满楼酒家也实施了节能的计划。
1、节能巡视员制度，杜绝水、电、气的“跑、冒、滴、漏”现象；
2、建立了一套“关、小、减、定、防、查、罚、宣”的制度，包括
A养成随手关灯、关水龙头的习惯；
B调整客房卫生间、厨房洗菜切配间、清洗间水龙头阀门的开启度；C减少餐厅、大堂、包房、客房内大批量串联电路设置；
D根据客流规律，定时掌控喷泉、灯光及客房内空调开关时间，并制订出部门能耗对比表；
E经常对设施设备、管道等进行清洗疏通，防止浪费和损耗；
F做到勤查勤检，经常性对各重点部位能源消耗进行合理控制；
G严格执行各项节能降耗奖惩制度；
H大力开展节能降耗的宣传，带动宾客一起，共创绿色饭店。
3、使用节能灯替换传统灯。对公共区域（路灯、进厅、过道等）的电灯，做到专人负责，定时开关；
4、是对现有设备设施进行改造和技术改进。如对中央空调采取了定时自动控制和人工调节相结合的控制措施，为会议室和部分客房安装一批分体式空调，将客房内桶装纯净水改为电水壶；将原有的大型燃油锅炉更换为小型节能环保锅炉，并根据气候变化调节温度，以进一步节约燃油。，并结合气温及时调整热水供水水温；瀛都宾馆锅炉房购置了预热水箱，以增加锅炉热效率，并对热水箱蒸汽管道做好保温工作，减少热损失；太阳能热水器替换了电锅炉；客房卫生间内的浴霸全部换成了排风扇，利用太阳能与锅炉相结合的办法，降低能耗。
5、是注意资源的合理利用。重点做好节水工作，坚决杜绝跑、冒、滴、漏，在洗涤时杜绝长流水冲洗，尽量做到水资源的二次利用；对客人使用过的肥皂、牙刷等进行回收再利用，对纸张进行正反面使用，在大堂、房务中心摆放了废旧电池回收箱；餐厅使用了可循环使用的消毒面巾及消毒餐具等；对续住客房，视布草的清洁程度进行更换，减少洗涤次数，对可继续使用的一次性用品不予更换，进行再利用。
6、是加强节能意识的培训和宣传。在客房内放置了绿色环保卡；开展“从点滴做起”宣传教育活动，督促员工养成随手关灯、关空调的好习惯。
经过一番调查，我了解了这间酒店的节能计划和实施。我清楚明白到节能的做好对国家的发展有重大的意义，如果我们能在生活中处处做到节能，那我们将节约多少能源，能为国家带来多大的财富„„
在此过程中我收获良多，在此，我非常感谢香满楼领导者和其员工的配合。
2010年2月23日
第二篇：服装市场调查报告
一、市场调查对象：新中国、红遍天及十三行服装商圈
二、市场调查方式：人员调查
三、市场调查内容：了解商厦的经营状况，租户的经营状况；各楼民层的租金水平，管理费，合同期；现在租赁是怎么样的？进货渠道在什么地方？货运方式？
四、市场调查结果：
1.整个十三行服装商圈是以女装为主，商圈辐射整个中部地区，市场繁荣昌盛。其主要的两个市场是：新中国、红遍天；新中国开业以有七，八年之久；红遍天只有一，两年的时间。
2.红遍天的相关情况：
①整个红遍天一共是地上6层楼，地下2层楼。其中负二楼正在装修，拟作写字楼用。负一、负二、一层、二层都是采取档中的形式出租的，三层（含三层）以上是以写字楼形式出租的。
②以下是负一、一层、二层的相关情况：
合同期：1年
营业时间：7：00-13：00
进货渠道：主要分布在广东省
③以下是三层（含三层）以上写字楼区的情况：
合同期：5年
租金：三楼500至600/平方米；四楼400至500/平方米；五楼300至400/平方米；六楼200至300/平方米。
优惠办法：免租一年，租金打折（不同楼层，折扣不同，有8折的，也有5折的）
营业时间：7：00-13：00
进货渠道：自产自销（广州的厂家很多）。
货运方式：铁路、公路、航空等，费用由客户自理。
税费：部分商户采取的是固定税费（约8000元/月）。
④现在租赁的方式：
该市场的租赁现在分为两块：负一、一层、二层的租赁由招商处负责；三楼以上是由中介代理。
负一、一层、二层的租赁：最大2.5折优惠，无免租期；合同期1至3年不等；管理费600至700元，租金20xx至4000元；转让20xx0至40000元；转租约3000元/月；
三楼以上（含三楼）的租赁：二押一租，无优惠，无免租，租金不等。租期1年。
3.新中国的相关情况：
①整个新中国是地上15层，地下5层，我们所去的楼层在地上7层，地下2之间。其中第四层以上（含四层）是写字楼区，四层以下全都是以档口的形式租赁的，一个档口的面积平均在2到3平方左右。写字间的面积在15平方米至25平方米之间（实用面积）。
②以下是负二、负一、一层、二层、三层的相关情况：
合同期：
租金：负一楼6000-13000元/档口/月；一楼11000-16000元/档口/月；二楼7000-15000元/档口/月；三楼约9000元/档口/月。管理费600-800元/档口/月。转租15000元/月全包。
优惠办法：没有
营业时间：6：00-13：00
进货渠道：分布在广州附近，也有部分在深圳。
货运方式：自选，费用自理。
税费：500左右。
③以下是写字楼区的相关情况：
合同期：5年
租金：七楼600至700/平方米；四、五、六楼400至500/平方米；据说七楼、九楼是人流最旺的写字楼；
优惠办法：免租一年，租金打折（合同期的一部分在打折期内）
营业时间：6：00-13：00
进货渠道：自产自销，代理也是主要代理广州、中山等地的服装生产厂。
货运方式：铁路、公路、航空等，费用由客户自理。
税费：部分商户采取的固定税费。
④现在租赁的方式：
也是分为两块：招商处和中介代理；
负二、负一、一层、二层、三层的租赁：由招商处负责。两押一租；没有免租，没打折；
写字楼区的租赁：由中介代理，合同期不定，由上一个租户的合同期限来定。租金的标准也没有固定，有的是6000多一个月；有的是10000多一个月。
第三篇：中国男装行业市场研究与预测报告
中国男装行业市场研究与预测报告
北京汇智联恒咨询有限公司
定价：两千元
〖目 录〗
第一章中国男装行业政策环境分析
第一节 SA8000标准
第二节 全球纺织业后配额时代
第三节 “特保”措施
第二章国际市场
第一节 日本男装市场
第二节 香港男装市场
第三节 欧盟男装市场
一、德国服装市场
二、法国男装市场
三、英国男装市场
第四节 北美男装市场
一、美国男装市场
二、加拿大男装市场
第五节 其他国家男装市场
第三章 男装原料供应
第一节 中国男装面料与国际的差距
第二节 我国面料进出口情况
第三节 面料销售情况
一、秋冬面料销售
二、春夏羊毛织物
第四章 中国男装市场对外贸易
第一节 我国服装出口分析
第二节 主要出口国家分析
第三节 各省市服装出口状况
第五章 细分市场分析
第一节 西服
一、西服产销现状
二、西服的流行趋势
三、中国西服行业发展概况
四、中国西服与国外对比情况
五、中国西服市场的发展趋势
六、领先品牌
第二节 衬衫
一、中国衬衫产销现状
二、中国衬衫生产情况
三、衬衫市场的特点
四、衬衫市场需求
五、领先品牌
第三节 西裤
一、西裤产销现状
二、西裤销售分析
三、西裤主要品牌市场占有率
四、领先品牌
第四节 休闲服
一、我国休闲服概况
二、我国休闲服装市场特点
三、领先品牌
第五节 领带
一、领带发展历史回顾
二、我国领带行业发展状况
三、入世后，中国领带业的挑战和对策
四、领先品牌
第六章 区域市场分析
第一节 北京男装市场
一、北京男装市场容量
二、北京商场男装销售情况
三、北京男装市场品牌现状
第二节 上海
一、上海男装市场容量
二、上海地区市场分析
三、逐鹿上海滩需要注意的问题
四、上海男装市场品牌现状
第三节 广州
一、广州商场男装销售情况
二、广州男装市场品牌现状
第七章 消费者分析
第一节 男装消费者市场细分
一、男装市场细分指标
（一）按人口和社会经济因素细分
（二）按心理因素细分
（三）按地理因素细分
（四）按顾客利益细分
（五）按用途细分
（六）按促销反应细分
（七）按服务要素细分
二、我国人口细分与男装市场人口结构
三、年龄结构细分与男装市场消费结构
（一）我国各地区年龄结构分布
（二）男装消费与年龄结构关系
四、消费者利益细分与男装市场消费结构
五、地理位置细分与男装市场
第二节 男装主要消费群体划分
一、男装消费群体划分
二、男性消费心理及行为特征
三、男装消费特点及趋势
第三节 影响男装消费者购买行为的主要影响因素概论
一、社会文化
二、流行时尚
三、男装的心理功能与特征
四、商品价格
（一）消费者对价格稳定的习惯心理
（二）消费者对价格变动的敏感心理
（三）消费者对商品价格的比较倾向性
（四）消费者对价格高低的感受性
五、商品广告
六、消费者收入
第四节 消费者购买男装的主要影响因素分布
第五节 消费者购买男装的渠道分布
第六节 消费者购买男装偏好分析
一、价格偏好
二、品牌偏好
（一）消费群体定位
（二）品牌消费群体消费特征
（三）高端品牌消费者案例分析
（四）男装销售品牌集中度分析
第七节 消费者收入对男装购买的影响
一、五大城市中产阶层消费行为调查
（一）中产阶级的消费结构变化
（二）中产阶级消费取向
（三）中产阶级的消费观念
二、调查结论
第八节 购买男装的女性消费者分析
一、顾客购物机率分析
二、男士服装购买心理因素
三、开发女性客户建议
第九节 西服消费者分析
一、西服购买影响因素分析
二、开发西服消费者的策略
（一）市场细分与目标市场的选择
（二）品牌策略
（三）价格管理
（四）渠道运作
（五）促销管理
（六）市场效率分析及优化
第十节 西裤消费者分析
一、西裤消费者及消费特征
二、西裤购买者及购买特性
三、西裤与休闲装、西服品牌的区别
四、西裤品牌消费分析
五、知名西裤品牌的对比分析
第十一节 男鞋主要品牌及消费分析
一、皮鞋市场综合占有率前十个品牌
二、男皮鞋消费特点
第十二节 男装产品定位
一、购买心理
二、消费理念
三、品牌路线
四、品牌文化
五、品牌产品
六、产品定位
第八章 业内部分优势企业分析（排名不分先后）
第一节 雅戈尔集团股份有限公司
第二节 杉杉集团
第三节 罗蒙集团
第四节 红豆集团
第五节 虎豹集团
第六节 上海开开（集团）
第七节 报喜鸟集团
第八节 九牧王服饰
第九章 男装流行趋势
第一节 男装现在及将来流行趋势
第二节 男装面料供应发展趋势
第三节 男装新产品开发方向
第十章 男装行业发展趋势及预测
第一节 中国衬衫市场竞争发展态势
第二节 中国西服行业趋势
第三节 中国服装市场营销趋势
男装调研报告
包装市场调研报告
家装市场调研报告
包装设计市场调研报告
装修材料市场调研报告
第四篇：市场调查报告
尽管广东是南方、是炎热的代名词之一；尽管广东省是中国酒业的非主流产地；尽管白酒有火之性，但是广东在中国酒业中的地位却是酒业内人士所目睹的。广东省的白酒市场容量却远高于一些白酒强省，据统计，20xx年广东酒类年消费额高达180亿元，其中白酒年消费量达到70万吨愈100亿元。而作为广东省的省会城市，广州市的白酒销量更是不可轻视，以近60亿的市场容量位居广东省白酒的消费至高点。
广州市包括市内10区和二（个县级）市。广州市常住人口约1200万，外来的流动人口约600万人，外来人员以湖南、湖北、江西、广西、四川、贵州、东北等地区人员为主，正是如此多的外来人员丰富了广东以及广州的酒文化，提升了广州市酒类消费的市场容量。
对于处于炎热环境之中的大都市，广州的白酒市场又是如何的呢？
一、白酒的经济性本质助其热度不减
白酒在广州的市场发展，不仅仅是酒文化的市场延伸，更是由于白酒消费的餐桌上的替代经济性原因所在。
首先，对于低端白酒。不要以为广州是大都市，广州的消费水平就高同时白酒的价格也同样都高。其实不然，在外地白酒没有进入广东市场以前，广东的低端白酒市场就已经形成，更是老广州（东）人的消费习惯，如佛山的玉冰烧米酒、九江双蒸、清远头曲等为代表的低度广东米酒都只是几元钱一瓶，而且还是以半斤以下的小容量包装居多。
由于热，啤酒在南方是白酒的最大竞争者；而同样由于经济性的原因，加之喝啤酒涨肚子是一个无法避免的事实，白酒在另一层面成同样成为了啤酒的最大替代者。如一瓶10元左右（主要是10元以下）的低端白酒可以二三个人喝；而同样的价格喝啤酒则顶多能买2瓶啤酒；因为在餐饮终端的啤酒售价最少的是3-4元一瓶，稍好点的都要6元以上，8-10元的啤酒现在已很普遍。从消费的整体支出量对比可以很明显地看出，白酒的经济价值对于啤酒的替代性也是难以避免的，所以，即使是炎热的夏季，白酒依然有销量。
此外，据广州市统计数据显示，广州外来人员中的务工、务农及从事服务业等的低收入人员比例约占外来总人口的70%，而这些低收入人群的白酒消费同样是中低端白酒消费的主流人群。
同样，高端的白酒市场并非是到了夏季就无影无踪。在高端的白酒消费的餐饮终端里，一般啤酒的价格都是10元左右，但是，再好的啤酒能有五粮液、茅台贵吗？几十瓶啤酒的价值不敌一瓶五粮液或者茅台。这就使得以五粮液、茅台、水井坊、国窖1573等为代表的高端白酒依其高品质同样盛行其道，这就是高端白酒所特有的价值内涵和沟通使命，也是其成为高端商务酒饮首选的原因所在，而对于广州这样一个经济中心大都市，商务沟通所带来的高端白酒类的消费的增长就成为了一种必然。
此外，广州餐饮终端的空调普及率和使用率高，凉爽的消费环境对于白酒消费有很大的侧面支持。
二、白酒文化品类的多元化
由于长期处于沿海及对外贸易的前沿，使得广州对于新事物的接受度要快于其它同类地区，使得广州市场有着非常高的包容性。如同广州消费群体组成的多元化一样，广州市场中的白酒也是同样的多样性、多元化。
从产地来分，有着浓浓的区域文化特色，而正是浓浓的区域文化情缘从一个方面促进了区域白酒产品在广州市场的发展。在区域文化中则主要是四川酒、贵州酒、安徽酒、湖南酒、湖北、山东、东北酒等为主。
高端酒则以浓香型的四川的五粮液家族系列产品为主，其它就是国窖1573、水井坊、舍得等高端川酒。其它产地的基本上都是中低端酒为主，虽然也有一些高端系列产品，但是都没有形成市场的主流，仅作为形象产品在市场上出现。
近期广州白酒市场的中端主流竞争品牌（以50元上下为主）则包括了泸州老窖、金六福、小糊涂仙、古绵纯、江口醇诸葛酿、皖酒王、高炉家、稻花香、泰山特曲、开口笑等品牌。
按香型则包含了以五粮液为代表的浓香型、以茅台为代表的酱香型、以汾酒和二锅头为代表的清香型、以广东本地的九江双蒸为代表的豉香型等多种白酒香型。
在白酒的度数上，则包容了从低度到高度的所有白酒的度数空间，这和北方的中心城市相比有着很大的不同。低度产品更是其它外地白酒产品成功进入广州市场以及融入广州当地白酒消费文化的重析产品策略。
在产品的包装规格上，除了标准500ml之外，小包装也大显其能。以老掌柜为代表的小包装更是借此形成的产品差异化成功切入广州市场。
在价格区间上，则也包含了最低白酒至最高白酒的所有空间，如一些本地产的小瓶杯装的广东米酒价格仅在二元左右。
按产品生产商的背景来源区分，由于地理的及资金等的客观距离原因，很多外地酒并不愿意到广州来运作，如甘肃的皇台酒业，企业是上市公司，但就是不亲自操作广州市场，而是交给了经销商并给予其最优惠的产品政策助其进行贴牌生产，这种做法就为广东及广州的酒类经销商提供了更多的贴牌机会，因此，广州的酒类经销商中到四川、贵州等名酒产区进行贴牌的居多。
三、渠道的细分多元化
外来产品的蜂拥而来，使得白酒市场出现供大于求的竞争状态。竞争的加速促进了渠道的发展。众所周知，渠道是产品和消费者沟通及实现交易的桥梁。作为经济发展前沿地带的现代化大都市，广州的酒类渠道更是体现出了多元化、专业化等的营销创新。
一是传统的商超渠道。在大型的KA商超中，以华润万佳为例，高端白酒是和低端白酒是分柜台进行销售的，距离是非常明显的，中间隔着洋酒和葡萄酒销售区。
二是餐饮的多元化细分。广州市有各类正规餐饮终端上万家之多。传统的餐饮店划分通常是按餐饮店的大小、档次等来划分为A、B、C类店，现在更多的则是从产品特色定位和企业的资源中寻找最合适的餐饮店，如湘菜馆、粤菜]、海鲜楼、川菜]等其中某一类或连锁餐饮店。因为，不是所有的白酒都有能力进入所有的餐饮终端，一是要看餐饮终端的定位和产品的定位是否相符，二是看企业的资金实力和渠道建设的具体情况。因此，尽管广州市场中的白酒多至上千种之多，但是，再好的中档酒店里的白酒品种都不会多于20个品牌。
三是专业酒类连锁业态发展迅速。如广州的金叶（烟酒）连锁加盟店、中外名酒连锁店百谷坊等各种资金背景、规模不等的（烟）酒类连锁（加盟）店已有上千家之多且仍在增长，已成为一类主流酒类流通与销售渠道。
四是以7－11之类的连锁便利店及宏城超市之类的小区超市等成为了各类低度酒的有效终端。
四、行业协会成为进入广州市场的主流平台
和进入其它市场一样，进入广州市场的第一步也是要招商。招商难也已成为常例。一些白酒企业在很长时间内都招不到商，而不得不悄然退出广州市场而转战其它区域或者广州的周边区域市场，甚至包括一些区域型名酒企业。
多种原因产生的不和谐的厂商关系的积累造成了今天企业招商难的困境，更造成了广州经销商寻找好产品的难度。因此也迫使企业对于招商模式的创新，对于厂商信任关系的平台的需求而使得处于公正透明状态的行业协会的作用得以发挥，如广东省酒协搭建的招商采购团平台现已成为进入广东（州）市场的有效平台，为进入广州（东）的酒类企业提供了很好的机会，这也是广东酒业的一大特色。
五、推广成本高再现资本的市场本质
过度的竞争使得市场推广成本的剧增，如广告费、进店费、促销费、公关费、管理费用等。另由于广州的每一个区就已经有很大的市场空间及终端售点，这也使得许多实力不强的白酒企业或经销商的渠道范围以至于仅苟活于一个区中的一条街，甚至于仅有的几个终端。
尽管如此，但是勇于到广州淘金的白酒依然是青出于蓝而胜于蓝，有前赴后继之势。以这二年在广州市场当红的中档品牌开口笑为例，开口笑是从20xx年进入广东的，主打零售价60元左右的产品。刚一进入就显示出了它“高举高打”的风格。在广州市，开口笑持续在车体、路牌、酒店等做了大量的广告宣传，广告一直时至今日。在餐饮终端开口笑与竞争对手拚得更凶，促销上总是比别人高出一截。在买店方面开口笑也是不惜重金，几万甚至几十万的都有等等，这些做法使一般的酒品牌望尘莫及，只得另辟蹊径。
由于湖南菜在广东比较流行，湘菜馆较多，同时在广东工作的湖南人较多，因此对开口笑这一在湖南部分市场比较流行的品牌来说具有很大的好处。这种做法也为一些其它区域文化白酒品牌进行终端渗透发展提供了借鉴。
此外，竞争使得企业加重了对于营销智力资源的需求，如借助一些营销咨询等以获得四两拨千斤的市场功效；竞争更使得企业不行不重新审视自己的市场规划和营销策略。
结束语：
当年水井坊通过在广州市场的覆水之战从而取得了通往全国市场的制高点，足以说明广州市场的经济桥头堡作用威力，但是，面对广州如此巨大的市场空间和贸易桥梁机会，白酒企业应该用科学的理性的市场观去对待，毕竟，市场永远都有机会。
第五篇：市场调查报告
为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由本市某大学承担，调查时间是20xx年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是20xx户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下：
一、调查对象的基本情况
（一）样品类属情况。在有效样本户中，工人320户，占总数比例18.2%；农民130户，占总数比例7.4%；教师200户，占总数比例11.4%；机关干部190户，占总数比例10.8%；个体户220户，占总数比例12.5%；经理150户，占总数比例8.52%；科研人员50户，占总数比例2.84%；待业户90户，占总数比例5.1%；医生20户，占总数比例1.14%；其他260户，占总数比例14.77%。
（二）家庭收入情况。本次调查结果显示，从本市总的消费水平来看，相当一部分居民还达不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，样本中只有约2.3%的消费者收入在20xx元以上。因此，可以初步得出结论，本市总的消费水平较低，商家在定价的时候要特别慎重。
二、专门调查部分
(一)酒类产品的消费情况
1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。
2、白酒消费多元化。
(2)购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。
(3)顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。
(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。
(二)饮食类产品的消费情况
本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点：
消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下：
2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。
3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。
4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占 51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。
三、结论
1、本市的居民消费水平还不算太高，属于中等消费水平，平均收入在1000元左右，相当一部分居民还没有达到小康水平。
2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费，并且以白酒居多，红酒的消费比较少，用于个人消费的酒品，无论是白酒还是红酒，其品牌以家乡酒为主。
3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传，也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。
4、对酒店的消费，主要集中在中档消费水平上，火锅和海鲜的消费潜力较大，并且已经有相当大的消费市场。
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