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当今企业正面临前所未有的激烈竞争,市场正由卖方垄断向买方垄断演变,市场调查中发现消费者主导的营销时代已经来临。在买方市场上,消费者将面对更为纷繁复杂的商品和品牌选择,这一变化使当代消费者与以往相比呈现出一种新的特点和趋势。
消费者市场是指为满足自身需要而购买的一切个人和家庭构成的市场。消费者市场是市场体系的基础,是起决定作用的市场。
消费者调查的步骤
(一)消费者市场调查准备阶段
1.确定调研的目的
2.分析情况
3.设计调查问卷、拟订调查方案和工作计划
4.建立调查组织,集中调查人员,组织学习或培训
(二)消费者市场调查实施阶段
1.组织调查人员。
2.确定调查单位。
(三)消费者市场调查结果分析处理阶段
1.整理调查资料
2.撰写调查报告
(四)追踪反馈阶段 影响消费者市场的因素
心理因素。消费者的动机,任何购买活动总是受着一定的动机所支配,这种来自于消费者内部的动力反应了消费者在、心理上需要。消费者的信念和态度。消费者在购买和使用商品的过程中形成了信念和态度,这些又反过来影响其未来的信念和态度购买行为,企业最好改变自己的产品以迎合消费者已有的态度,而不是去试图改变消费者的心理。
消费者环境因素。
(1)环境因素,如文化环境、社会环境等都会影响消费者的需求;
(2)刺激因素,如商品的价格、质量、性能、款式、服务、广告、购买方便与否等;
消费者市场的动态
由于消费者的需求复杂,供求矛盾频繁,加之随着国内与国外,城乡交往、地区间往来的日益频繁,旅游事业的发展,国际交往的增多,人口的流动性越来越大,购买力的流动性也随之加强,因此,企业要密切注视市场动态,提供适销对路的产品。
消费者经济因素
一个人的经济会严重影响消费的选择,人们的经济环境包括:可花费的收入,储蓄和资产,债务,借款能力,储蓄与花费的态度。只有当消费者的经济允许的情况下,消费者才能够更多的去消费。从社会宏观层面看,一定时期的社会消费需求主要取决于一定时期的物价水平和人们的收入水平。因为人们的购买欲望和购买能力是受到物价水平和收入水平决定或制约的。
消费者的价值观念
消费价值观念是指人们在消费者中对各种事物的不同态度和看法。不同的文化背景,人们的价值观念相差很大。市场的流行趋势都会受到价值观念的影响。例如在美国人比在购买车子或者房子的时候一般会向银行贷款分期支付或者刷信用卡,边还钱变享受生活。而中国人一般会喜欢存钱,等钱存够了在去买自己想要的东西,有种先苦后甜的感觉。
在整个市场结构中,消费者市场占重要地位,消费者是市场的主要经济来源。它的发展,直接或间接地影响着商品市场的发展及整个社会经济的发展。消费者将决定着社会生产和在生产的方向和前途,消费者对社会生产经营活动创新具有推动影响的作用。给企业提供了消费者调查的平台,提前对消费者做好调查就有利的掌握了消费者动态信息。
通过对沪上欧尚、吉买盛、易初莲花、沃尔玛等大卖场的走访,发现市场上的品牌鱼龙混杂,产品同质化特别严重,价格战一波未平,一波又起,最终便是几家欢喜几家忧,逐步蚕食着企业的利润,行业集中度特别的低,存在者较大的整合空间。逐鹿中原,鹿死谁手。看谁能笑到最后,我们的企业就要做到比兔子跑的还快,更要比乌龟还要有耐心。
改革开放三十年来,随着中国经济的高速增长,也带来了中国经济各行各业市场的井喷,中国的蜂产品行业也搭载上了中国经济发展的快车,进入了告诉发展期,就在大家都沉浸在这可歌可贺之中时,09年的三鹿事件,再次敲响了人们的警钟,这也使人们再次把健康二字摆在首要位置,人们的消费意识和消费观念也发生了重要的变化,由原来的那种劣质低价向优质健康方向发展,人们也更加追求绿色的、天然的食品,以前的那种投机行为再也没有生存之地了,这也给守法经营,对消费者健康负责的企业带来了机会。
从国家的大环境来看,随着人们对健康的更加重视,对绿色的、天然的产品的不断追求,蜂产业正在进入一个大发展时期,市场潜力无限,牛根生说过,只要你做到了中国第一,就有可能是世界第一,因为中国市场之大,人口之多,是世界上任何市场所没有的,这样就更给了我们企业驰骋沙场的空间。只要我们的企业做足内功,就一定能够在市场的搏杀之中一剑封喉,脱颖而出,达到抢占市场制高点的目的。
目前上海市场上的蜂蜜品牌大约有二十几种之多,分别分布于各大卖场之中,像欧尚有:鸿香源、冠生园、九蜂堂、慈生堂、巢野、蜂博士、蜂农氏、跨海、仙桃、欧尚自有品牌等,其中以冠生园、九蜂堂、蜂博士销售较好;易初莲花有:鸿香源、冠生园、蜂博士、美源、百酿工坊、王凯酿蜜、易初莲花自有品牌等,其中以冠生园、蜂博士、百酿工坊销售较好;沃尔玛有;鸿香源、冠生园、百花牌、百酿工坊、力冠、真一、海山、蜂语堂、沃尔玛自有两个品牌,以冠生园、百花牌、百酿工坊、蜂语堂销售较好;吉买盛有:冠生圆、森蜂园、福赐得、恒亮、德辉、润露、百酿工坊、汉波、禾力、吉买盛自有品牌等,此系统最多,其中以冠生园、森蜂园、百酿工坊销售较好。这些品牌的价格大部分分布在十几到三十多元这一区间,产品同质化严重,销售渠道也基本相同,渠道大部分选择的是现代卖场的货架和专柜的形式来实现销售的。产品销售方式简单,大部分都停留在打折让利、买赠捆绑、第二件半价和会员积分等形式上,这样就使产品处在了静态之中,产品缺少一种动感,没有能很好的和消费者进行沟通,现在的消费者都已经厌倦了传统的营销1.0时代的那单向的传播和灌输,现在我们已经进入了营销2.0时代,更强调一种购物带来的体验,强调和消费者的沟通和互动,要让消费者看到活生生的产品。因此要想活化终端,吸引消费者,只有加强同消费者的沟通与互动,才是公司发展的上上策。
***是集种蜂繁育、蜜源培植、饲养联合、生产加工、科研孵化为一体的高科技现代化企业,有着自己的种蜂场和蜂农合作社,它充分整合了上游资源,对其生产过程进行全方位的掌控,使其品质有了更好的保障,其次,我们一直怀着对品质的不断追求,专注于这一行业已经有了几个年头,在蜂蜜酿制方面有着很好的专业知识和科学方法。我们始终认为只有专业的,才是最好的。***在终端卖场大部分采用终端专柜的形式来实现销售有效的规避了竞争对手,有的甚至和营养保健品陈列在一起都取得了很好的市场效果。
通过对消费者的调查发现,消费者在选择蜂蜜时,更关注值得信赖的品牌,不容易对新品牌产生消费欲望,怕蜂蜜不纯,有兑水加糖现象等,个别品牌的投机行为由整个行业来买单,所以更要强调同消费者的沟通与互动,让其感受到产品的良好品质。例:有促销人员的`卖场可以进行现场品尝,让其感同身受。还可以让消费者买到一定的金额可以免费抽奖,中奖者免费到兰溪生产基地参观旅游,了解蜂蜜的整个生产过程,旅游主题可以定为“畅游基地,见证天然蜂蜜”,来扩大***蜂蜜的市场影响力,从而也与消费者进行了充分的沟通,产生很好的市场效果。还有就是有专柜的、有促销员的门店,更要做活终端,包括现场品尝、pop宣传画、促销员的专业讲解,使促销员不光只是一个售货员,更是公司品牌形象的代言人和专家,她们的一言一行都能影响消费者的购买决策,一定要让终端动起来。总之就是活化终端。牛跟生说过:“哑巴产品走得慢,会说话的产品卖得快”。就是这个道理。此外,随着人们对健康的更加重视,消费者购买营养保健品的越来越多,把我们的蜂蜜专柜和营养保健品专柜陈列在一起,会产生良好的连带销售效果。我们还可以和其他的有互补性的品牌进行联合促销等,都能产生很好的效果。
市场营销是一场没有硝烟的战争,在金融危机来袭之际,企业准备好了吗?要想在这场战争中制胜,只有我们的一点一滴都要比竞争对手做得更好。现在正是行业加速整合的时间,只有我们做足内功,我们才会更有机会。机会是属于有准备的人和企业。