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第一篇：市场调查报告
随着人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高。爱美秀媚，一直是消费市场不可或缺的一部分。近几年随着潮流和健康主流的袭击，不仅带动了美容健康行业的发展，香水行业也迅速飙升，大学生香水市场需求逐步扩大。为了了解大学生香水市场需求状况，此次调研的目的是通过发放问卷调查明确了解大学生香水市场的需求量，以达到我们的香水在校园推广以及扩大销售的目的。
一、 引言
1.调研背景和目的
随着人们生活水平的提高，大学生消费群体也在发生着变化，对香水和化妆品需求也在逐年增加，据统计，大学生对香水单品的平均消费能力达到了100元左右，除了基础的喷香之外，防蚊、健康、减压等有针对性的产品需求也在增加；男生 香水销售也在不断增长。由此看来，校园就是一个潜在的巨大消费市场。为了了解学生消费者对 香水需求状况和消费倾向、购买行为等，据此进行一次市场调研，确定我们的目标市场和消费群体，发现市场机会，掌握相关产品的供求状况，清楚学生消费者需要什么，以便根据消费者的需求进货，以期获得最大的利润。
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2.调研内容
（1）香水校园市场销售状况
①大学生对香水的需求量。
②不同专业特质的学生的消费习惯。
③了解学生购买的香水价位和对香水的功效要求，即要符合学生习性特点。
（2）香水校园市场目标客户
（3）学生香水需求特点
二、调研方法
1、调研人群：我校大学生100人，主要调查香水校园市场需求
状况。步骤如下：
第一：设计问卷：小组成员一起讨论设计了市场调查问卷，字体清晰，版面整洁大方，设计过程中大家相互讨论，并交给老师修改，最后大家讨论定稿，再由组长去打印100份调查问卷。
第二：发放问卷：4月26日中午11：30在G座、E座和H座楼等学生宿舍进行随机发放，小组每人20份。12：00回收留置问卷。
第三：统计数据：晚自习时间小组成员一起对问卷进行统计，记录相关信息、数据，做总结分析。
第四：6月2号小组成员一起讨论调查结果和统计的数据，检查错误的地方和补充不足之处，再一次确认统计好的数据和信息是否完整或准确无误，确保调研结果的准确性。
2、调查使用的资料是通过发放留置问卷收集的原始资料和数据。为得到准确的信息和数据，调研中采取抽样调查法来检查调研结果，使用了等比例分层抽样方法：
调查对象的基本情况
（一）样品类属情况。在有效样本人中，艺术系30人，占总数比例30%；外语系40人，占总数比例40%；计算机系15人，占总数比例15%；经贸系15人，占总数比例15%；
（1）等比例分层抽样法
l 计算机系的样本单位数目为：100X15%=15（人）
l 外语系的样本单位数目为：100X40%=40（人）
l 文法系的样本单位数目为：100X30%=30（人）
管理系的样本单位数目为：100X15%=15（人）
三、结果与分析
香水校园市场销售状况分析
根据我们做的大学生香水市场调查问卷，我们统计了一些数据。问卷100份，回收100份，回收率99%。调查后的详细统计如下：
数 15 40 30 15 100 使用人数 13 11 10 8 42 表2 经贸系 计算机系 文法系 管理系 86.6% 53.3% 33.3% 27.5% 根据以上图表显示，使用香水学生比例占最多的是外语系的学生艺术系次之，而管理系、体育系的学生所占比例较低。根据以上的数据比例，我们可以得出一个结论，如果我们把目标市场针对经管系和计算机系专业的学生，我们将有更大的市场，而且在宣传活动上也会减少开支。
由以上分析可得，我们知道由于经管系学生的专业特质导致了她们特殊的消费习惯，在专业课程学习或者在标新立异、追求时尚上花重金，她们比其他任何专业的学生都认为需要和值得。所以我们把经管系学生定为‘先导消费群’，让她们带动整个学院这个相对封闭的护肤品市场的消费潮流，把这一类不使用香水的群体，即潜在消费群转化为现实消费者，扩大我们的消费群体。
第二篇：市场调查报告
通过近期对xx酒店餐饮业市场的情况进行的摸底来看，本地酒店餐饮业发展迅速，从事该产业的经济成分发生了深刻变化，由以国有经济为主体发展为多种经济成分并存，民营企业居多；市场繁荣活跃，竞争激烈，酒店餐饮行业有喜有忧。
一、酒店餐饮业现状：
1、经营业态多样化，品种丰富多彩：综合性高中档酒店、饭店、专业饭店、酒楼，以及大众快餐、自助餐、休闲餐、沙龙餐饮、娱乐餐饮、美食街、美食城、特色餐饮、地方小吃店，甚至庄户饭店等应运而生，并迅速发展，形成多层次、多样化经营格局。
过去，餐饮业经营是以地方菜和少数份额的北方菜为主，现在是鲁菜、川菜、京菜、沪菜、粤菜、东北菜等应有尽有；日本料理、韩国料理等外国餐饮，麦当劳、肯德基等洋快餐也逐渐被人们所接受和青睐，形成了花样繁多、丰富多彩，南北菜系大合唱、中西餐饮大交流的局面。
2、餐饮企业经济成分和网点结构发生了深刻变化：随着经济体制改革的深化和酒店餐饮市场发展的需要，行业的经济成分发生了深刻变化。以国有经济为主的时代已成为历史。社会上各种经济成分的酒店餐饮企业，诸如多种形式的股份制、私有制酒店、饭店迅速发展。据调查，现有的全部餐饮业网点中，非公有经济性质的企业都占80%以上，但在餐饮大店中国有经济仍占较高的比重。
酒店餐饮业的网点结构呈现两极分化的趋势。过去是以中、小规模为主，大规模、高档次的酒店很少。现在是新建、扩建的大型、豪华、多功能、高档次和具有品牌特色的饭店、酒店不断增加；各种方便大众消费、具有经营特色的小餐馆、小吃店更是雨后春笋般的发展。与此相反，中等规模、档次的餐饮企业发展缓慢，有的甚至逐步减少。
3、市场竞争激烈，酒店餐饮企业盈利能力减弱：该行业已成为市场化程度极高的行业，竞争激烈，优胜劣汰，重新“洗牌”的程度加大。竞争促进了餐饮质量和服务水平的提高，推动了行业的发展。但多数酒店餐饮企业盈利水平偏低。从调查情况来看，淡旺季节明显，甚至在某些时候呈现供过于求的局面，部分酒店的客房入住率不足30%，加剧了市场的竞争，企业的盈利能力减弱。
二、餐饮业发展中存在的主要问题：
1、行业自律和行业协调服务：没有行业标准和行业规范。特别是一些私营小企业缺乏诚信，违规违法经营的现象时有发生，损害了消费者的利益，影响了行业形象。
2、经营观念转变慢，研发创新不够：随着餐饮业发展，大部分酒店、饭店整体素质和经营管理水平有了很大提高，但相当数量的酒店、饭店在经营理念、经营模式、管理技术等方面还没有摆脱传统的影响，企业经营管理落后，科学技术应用程度不高，软硬件不配套，经营管理人员整体素质和管理水平还比较低。
三、本单位在行业中所处地位及现状：
1、经营方式的转型困难：由于本处的背景，我们不能向其他同行那样承揽多种商业性活动，导致许多慕名而来的商户转投他家，从而造成了本处在经营形式上的缚手缚脚。但同时，该背景也给我们带来了较大的行业影响力，应该更好的利用这种影响力来拉拢客户。
2、高层次的经营管理人才和技术人才不足。引进力度不够，培训工作又跟不上，餐饮烹饪研发创新不够，菜品、经营缺乏特色。解决行业整体素质不高的问题，一是引进和培养高素质的经营管理人才和技术人才；二是切实抓好行业培训工作。在人才引进的同时，重点是抓好在职培训工作。
3、在巩固和保持现有客户的同时，还要更多的面向社会。积极扶持适合大众消费、具有经营特色、诚信服务、卫生、方便、实惠的经营方式，满足多层次、多元化的消费需求。打造餐饮酒店名牌，发展特色经营，是提高本行业核心竞争力的重要内容。
总之，我们要进一步深化企业内部改革，加快机制创新，充分调动员工的积极性和创造性；坚持创新与发展，创品牌、创名牌，突出经营特色，提高市场竞争力；改善经营管理，提高企业管理水平和盈利水平
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