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2.14情人节玫瑰花消费市场调查报告
通过对20xx年情人节玫瑰花消费市场的调查,以真实的数据对花店宾馆以及鲜花零售者的整体销售情况进行阐释说明,从而找出20xx年情人节玫瑰花销售的现状不如往年的原因。从玫瑰花营销手段的不同概括解释出创新策略对商家扩大市场份额,取得高额利润的重要意义,阐明了商家在进行创新策略的时候需要把握几个方面,对于商家经营策略的选择与应用有一定的指导意义。
在20xx年的情人节到来之际,我决定对有关情人节市场消费情况进行一次调查。通过比较,我将情人节期间玫瑰花的消费锁定为最后的调查对象。
2月13日傍晚,在大连理工大学附近的几个鲜花礼品店,我被眼前的景象所吸引:各家店里的玫瑰花种类繁多,白色、粉色、红色,五彩缤纷。红玫瑰依据花朵大小,每枝价位分别为5元、6元、8元,而粉色玫瑰为10元,白色玫瑰为15元。每家花店的生意都不错,不断有人进店询问花价,预订花束,店主忙得不亦乐乎。这种旺盛的玫瑰花人气更加激发了我对玫瑰花消费市场调查的热情和研究的渴望。
一、整体调查概况
2月14日,我的主要调查对象为路边卖花者。从9点至22点,经过13个小时的紧张调研,我获得了一些宝贵而详实的调查数据,具体情况参见调查附表。
1.玫瑰花路边售卖情况
路边卖花者大多数是学生和业余从业者,其中大学生和中学生占多数。他们卖花除了想挣点零花钱外,接触社会,体验生活是大多数人的初衷。其中有一部分学生,是由于学校布置了社会实践活动才出来卖花的。而20xx年情人节的情况,不仅没让他们实现往年情人节售卖玫瑰花小赚一笔的目的,更让他们体验了生活的不易与艰辛,接受了与陌生人沟通的挑战。
2.玫瑰花酒店售卖情况
为了全面地了解玫瑰花消费市场的特点,我又对大连的星级酒店在情人节当天的玫瑰花消费情况进行了调查。
首先,进花渠道方面:酒店的进花渠道基本上有3种:花商招标,南方空运,当地订制。鲜花订制又分为花店订制和基地订制。
其次,进花价格方面:酒店的进花价位较高,进花价格为2-3元不等(最便宜的价格也要1-1.5元)。
最后,消费数量方面:市场很大且前景不错。
二、20xx年大连市情人节玫瑰花消费市场分析
据调查分析可知,20xx年情人节玫瑰花销售情况有如下特点:玫瑰花的进货价格波动较大;进货价格较高;售卖者较多。这使得20xx年情人节玫瑰花的销售情况不如往年。下面,我利用价格因素与供需情况加以说明。
首先,20xx年玫瑰花的进货价格波动较大。
不同日期的鲜花总汇普通红玫瑰的批发价存在着很大差异,如表1和图1所示。
日期价 格
2.114元
2.128元
2.136元、3元、5.5元、4元、6元、5元、4.5元
2.14(早晨)8元 (上午)4元、4.5元 (中午)3元
表1 20xx年不同日期的玫瑰花批发价格
图1 20xx年不同日期的玫瑰花批发价格
由此可以看出,随着不同日期玫瑰花批发价格的波动,上花时机显得非常重要。情人节之前,玫瑰花的价格还是比较趋于市场正常价位,如11日价格为4元,而到了12日的时候,价格猛升到8元。到了情人节的前一天,即13日时,玫瑰花价格波动频率加大,基本在3元6元之间反复调整振荡。而到了情人节当天,即14日的时候,玫瑰花批发价格直线下降,在中午则恢复到了平日的单枝价格3元。
为什么玫瑰花价格变动这么大,而同为情人节热销礼物巧克力价格却比较稳定呢?利用微观经济学原理,我们可以得出以下解释。
图2玫瑰花和巧克力的需求曲线
如图2中所示:从玫瑰花的需求曲线 和巧克力的需求曲线 中可以看出,玫瑰花的需求价格弹性明显大于巧克力的需求价格弹性,这是为什么呢?鲜花不同于巧克力等其它商品,除了有像情人节、清明节、七夕节这样的节日消费因素外,不易保存是另一个重要因素。尤其是玫瑰花比较娇贵,不同于康乃馨等鲜花。玫瑰花的花期较短,而鲜花一旦枯萎便毫无价值而言,所以鲜花业是一个高风险的行业。但高风险也意味着高回报。总汇摊主单单经营批发业务的,在情人节一档也能卖出六千朵玫瑰,而发货的花商在情人节期间可发10件货左右,每件100把,每把20朵玫瑰,即100×20×10=20,000朵。
其次,20xx年玫瑰花的进货价格普遍偏高。
从进花渠道来看,路边卖花者和酒店绝大多数在大连德博鲜花总汇进花。尽管酒店和高档宾馆的进花渠道有诸多选择,但据了解它们均会在提前三天或一周左右的时候从总汇进花。究其原因是:大连的高档酒店宾馆对于玫瑰花的消费还是比较少的,它们只是在举办大型活动需用大量鲜花时才动用其他渠道。
20xx年情人节,普通红玫瑰花批发价一般为4.5元、5元、5.5元,最低进花价达到1元,最高价可达8元。而红玫瑰卖出价格大多数为10元,要价高的可达20元、30元,低价的有5元、6元,到了情人节晚上价格更是竟相杀价到1元成交。
2月15日,我来到了鲜花总汇对进花渠道进行了详细调查。德博鲜花总汇是大连市最大的鲜花批发地。我发现一些店内玫瑰花的批发价格仍居高不下,以每把20朵计,白玫瑰最贵150元/把,红粉玫瑰90元/把,黄玫瑰100元/把,香水玫瑰10元/支,单支红玫瑰零售价6元。而在17日,鲜花总汇里面的单朵红玫瑰零售价为3元,批发价玫瑰红(颜色好,花朵大)30元/把,其它颜色玫瑰均为20元/把。
如图3所示(实线表示20xx年玫瑰花的供需情况;虚线表示往年玫瑰花的供需情况),根据经济学中供求原理,供给与需求的变化,将直接导致市场均衡价格的波动。据德博鲜花总汇物业管理人员透露,20xx年情人节鲜花销售情况明显不如往年。虽然随着情人节在我国的深入人心,玫瑰花市场被看好,在批发市场上,对玫瑰花的需求有所增加(如图3所示,从 提升至 )。但与此同时,鲜花在昆明的进价比往年提高了不少(如图3所示,由 升至 ),这是因为玫瑰花的供给有所减少(如图3所示,从 下降至 )。其中,天气是一个主要因素:20xx年南方的雨雪天气使玫瑰花的供给量减少,而对鲜花的需求增加,导致鲜花批发价格的提高。而酒店的情况不尽相同:酒店的进花价位较高,一方面是由于以上的原因,另一方面也是由于酒店宾馆对玫瑰花的质量要求普遍较高,且要求花商必须满足供应。但是,这些高档的酒店宾馆把进花成本打到他们当天的价位上就成倍的翻番了,例如:富丽华大酒店摊销在每支玫瑰花上的价格竟高达20元。
最后,20xx年玫瑰花的售卖者明显偏多。
如图4所示(实线表示20xx年玫瑰花的供需情况;虚线表示往年玫瑰花的供需情况),当卖方竞争加剧(供给曲线由 移动至 )而与此同时,买方市场规模扩大较小时(需求曲线由 移动至 ),将造成价格大幅度下降(价格由 降至 )。
下面让我们分析一下酒店宾馆的玫瑰花需求市场容量:五星级酒店(以富丽华大酒店为例)情人节当天消费约1000支;四星级酒店(以心悦大酒店为例)消费约200支;三星级酒店(以凯莱大酒店为例)消费约150支。以此来估算一下这个市场的消费量:大连市在20xx年约有五星级酒店10家、四星级酒店30家、三星级酒店80家,即:1000×10+200×30+150×80=28000支玫瑰。尽管绝对数较多,但相对于往年增加不多,所以对零售市场的需求影响不大。然而我们不得不考虑,随着生活水平的不断提高,人们对精神层面的需求也越来越高。在情人节这一天,不止是这些星级的酒店宾馆会消费玫瑰花,一些小酒店小饭馆也会在餐桌上摆上插有玫瑰花的花瓶,也会给顾客送上一束玫瑰。这样看来,这个市场还是相当大的,并且前景乐观。
20xx年街头卖花者明显增多,很多人都是第一次出来卖花。情人节当天下午3:45, 在国美家电和大连秋林女店一个路口就有八位卖花者。除了有些学生是为了接触社会,体验生活外,还有恋人档,夫妻档出来卖花。而卖花队伍的扩大也使得街头卖花生意步履维艰。情人节当天晚上再调查时,大多数卖花者都称没有挣到钱,其中做了赔本买卖的也不占少数。其实,市场竞争向来如此,最怕“聚堆现象”,需求增加不多,供给量增加很多,引发卖方之间竞争,其结果必然是价格的下降。最终导致价差(即:利润额)为: - 。由此可以看出,较之以前的利润 - ,鲜花零售者的利润大大的减少了。
三、玫瑰花营销对商家创新策略的启示
20xx年情人节的大连市玫瑰花消费市场尽管没有像往年那样火爆,但销售方都各出奇招,进行了名目繁多的玫瑰花促销方案,这对市场营销创新带来很大的启示。
1、情人节玫瑰花市场的营销策略分析
情人节玫瑰花销售这块大蛋糕,大家都想分一块,可分到手的是大是小,还是白忙一场就不得而知了。而在众多卖花者中,怎样抓住买花者的眼球,享受大块蛋糕呢?通过分析,我们发现“新意”是至关重要的。
⑴颜色的独特。在满街红玫瑰的映衬下,粉色、白色、黄色的玫瑰就显得格外引人注目。它们的花语也非常温馨:白玫瑰―纯洁之爱,粉玫瑰―温馨之爱,黄玫瑰―浪漫之爱。最值得一提的是20xx年打进市场的“蓝色妖姬”(即:蓝玫瑰),它最早来自荷兰,是用无害染色剂、助染剂和成着色剂,待白玫瑰快成熟时将它切下,放进盛有着色剂的容器中制成的。在大商新玛特里,情人节当天上午,一支“蓝色妖姬”可以卖到100元甚至150元,而买者也不占少数。新玛特鲜花一条街的第一份摊主在情人节上午9:00-11:20就以每支100元的价位卖了9朵“蓝色妖姬”,而总汇平均批发价为50元,在昆明批发价仅为1820元。而11日晚上,在鲜花总汇,“蓝色妖姬”的批发价才15元。
除了这种“蓝色妖姬”外,“绿美人”的销路也不错。而不少卖花者又在花瓣上粘上金色、蓝色、银白色的亮粉进行点缀,销量也非常可观。
⑵花香的特色。就气味而言,因为大部分种植的玫瑰花香味都不十分明显,带香味的玫瑰花就十分惹火。荷兰新品种香槟玫瑰一种浅橙咖啡色带有细红斑点的玫瑰花,在广州批发价就高达5元,在新玛特里更是卖到了每支50元的高价。
⑶包装的新意。就玫瑰花的外包装而言,一个纸盒成本并不高,可8元的单枝玫瑰放在精美的纸盒里就可以卖到15元。还有一种区别于传统塑料包装的网包装,可将玫瑰价格从10元提高到15元。而有的玫瑰花旁配有少量满天星、勿忘我、文竹叶,销路更好。
⑷店面设计的新颖。一个温馨浪漫的店面设计更能吸引人。不少店面都有花语、情人节起源,不同数目玫瑰所代表的含义等漂亮的告示板。在鲜花的簇拥中驻足观赏,怎能不令人有想买朵花的冲动?想想看,一个别致的店面:整个就是一个花的世界,能不吸引行人的眼球吗?店面的新颖设计除了会吸引消费者外,也满足了消费者的享乐性需求,使消费者的寻购过程成为一件愉快舒服的事情。
传统的玫瑰花售卖,也许仅仅通过稍微地加入一点点新的售卖思路,一些传统销售手段和商品特性方面的新颖创意,搞一点新花样,就会带来更好的销路与吸引力。
国外一则报道:美国花卉商人瑞尼?罗德里格发明了一种结合电子及光学的浮雕技术,加上特别制剂后,可使“I love you”, “Will you marry me?”等温馨话语在花瓣上显现,无损于花瓣,无毒,防水且不褪色。不但美观,摸起来还有凹凸手感,已经申请了全球专利,就叫“Speaking Rose”(会说话的玫瑰)。由此,可以看出:不管做什么,创新是至关重要的。同时也希望我们国家的鲜花业能够经常出新,而不仅仅是引进荷兰等外来新品种。
综上所述,通过此次调查统计和分析,我们不难得出以下结论:玫瑰花的营销策略是商家成败的关键所在。由此可以看出,把握商机是至关重要的。就玫瑰花售卖而言,情人节不置可否是最佳售卖时机。但是仅仅把握了好的商机还不够,因为你看出了商机和利润所在,别人也看出了。就像20xx年的玫瑰花销售市场,卖方明显增多的情况。现今市场大多是买方市场,商家之间的竞争是非常激烈的。如何在激烈的竞争中脱颖而出,如何在把握商机同时真正利用商机,取得高额利润应该值得商家加以深思。
2、对商家创新策略的启示
在激烈的市场竞争中,出奇制胜是善于竞争者的成功经营之道。
商品创新可以分为两大类别。对商品自身的创新,即提高自身产品与其它商品的区别度(例如,提高质量,增加商品的科技含量,或针对不同消费人群细划分市场);和对商品附件的创新(例如,美化商品的包装和精心设计店面)等等。包装和店面传递的是一种文化,是一种文化行销。。
最后以玫瑰花的销售为例,将创新产品的方法加以说明:
⑴变化:对产品的造型、颜色等作些变化,使其面目焕然一新。例如:玫瑰花花色的创新;
⑵改进:对产品的缺点加以改进,使它具有更好的性能。例如:传统种植玫瑰几乎无花香,荷兰研制出香槟玫瑰;又如,玫瑰花较为娇贵,有的商家就给玫瑰花加上纸盒包装;
⑶强化:延长产品的使用时间,使它具有较大的耐用性。例如:干花市场的兴旺;
⑷立异:给产品赋予各种新奇怪异的功能,迎合顾客的各种需要。例如:美国人申请专利的“speaking rose”;
⑸替代:用新型材料替代传统材料。既降低产品的造价,又给人以新鲜感。例如:用网状包装代替传统的塑料纸包装;
⑹趋向极端:向产品的大小两个极端发展。例如:现在有花朵大的玫瑰品种――玫瑰红,可以达到很高的价位。相信在不远的未来,袖珍玫瑰会开拓一片新的市场空间。
化工是我市支柱产业,20xx年限额以上化工生产企业实现销售收入1306亿元,化工(不含石油)经济总量和行业竞争实力在全省各地市中均居第一位,在全国也具有举足轻重的地位。根据市领导关于产业结构调整的讲话精神,加快推进我市化工产业布局调整,已经刻不容缓。
一、园区基本情况
全市现有化工园区或化工生产集中区26个,其中临淄5个(含齐鲁化工区)、桓台4个、张店6个、淄川3个、周村2个、博山2个、沂源1个、高青1个(规划中)、市高新区2个,化工园区或集中区座落于省级以上开发区内的有10个。
二、园区存在的主要问题
(一)产业布局散乱,缺乏统一规划。我市化工企业数量多,居全省首位,且危险化学品生产企业数量占全省近一半。规模小,除齐鲁公司外,20xx年销售收入过10亿元的企业仅有10家,规模以上的企业529家,规模以下的企业近900家。聚集度差,全市1400家企业中仅有603家在化工园区或化工集中区内,其它约800家企业则分散在全市各村镇,安全、环保隐患大。城企交错,“工业围城”现象较为突出。
(二)化工专业园区少,基础设施配套不完善。我市经省级和省级以上批准的化工或与化工相关的工业园区较少,且多数为综合工业园区,没有明确的化工专业园区规划,部分园区没有统一的污水处理设施,我市在历史发展中形成了一些化工集中区,但缺少统一规划,有些只是企业相对集中,环保设施薄弱或基本没有,有的离城区或居民区较近,这些企业的发展已经对周边大气及地下水造成污染。
三、对策和建议
(一)结合城市发展规划,科学规划化工产业布局。提高城市规划水平,统一规划城市建设和工业布局特别是化工产业布局,科学规划布局好工业区,避免出现新的“工业围城”、“污染围城”。
(二)高起点规划现有工业园区,提高园区配套功能。我市现有的省级以上工业园区是我市今后化工发展的主要载体,将承担新企业、新项目建设和老企业搬迁的重任,需高度重视,超前科学规划。其它省级工业园区应在园区内单独规划设立化工专业园区,并加快建设完善水、电、汽、污水处理排污等公用配套设施。
(三)规范化工集中区,促其尽快发展为化工专业园区。对远离城区、村庄且聚集企业较多的集中区保留下来,规范发展,但需要抓紧建设污水集中处理等设施,提高配套能力,促其尽快发展成为化工专业园区;对离城区或村庄较近、企业又不多的集中区建议通过提高安全、环保标准等措施逐步关停;对已在城区的化工集中区如张店城区东部化工区,市里需尽快出台有关政策使企业迁出。
(四)制定政策,引导化工企业加快入驻化工园区或化工集中区。我市应制定相应优惠政策,促进现有化工园区或集中区外的企业逐步入驻化工园区或化工集中区。对规模较大的化工企业,只要有完善环保设施、“三废”达标排放,且符合产业政策,可以保留发展,甚至可以以这些企业为龙头发展化工园区。
(五)新建化工企业必须进化工园区或化工集中区。化工产业园区一体化、规模化发展,是国内外公认的符合化工产业自身特点的最佳发展模式。我市应明确规定:今后新建化工生产企业或化工项目,一律进入指定的化工园区或化工集中区,并对投资规模、项目水平等做出相应规定,凡不在化工园区或集中区建设化工项目,工商、安监、环保、节能和行业主管部门应一律不再审批。
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结论:
进行了合众网、淘宝网、京东商城的零售网站进行比较,还有其他零售网站相比,发现合众网的价格更低。学习机早教机花园宝宝K6最贵,但它也确实质量很好,很适合3-6岁的小朋友。杰星早教手提笔记本电脑学习机淘宝价格也与合众网相差不大。京东整体价格偏高一些,但中英文学习机早教机儿童早教机也是所有网站中相对最便宜的一款。
为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况,特进行此次调查。调查由本市某大学承担,调查时间是xx年7月至8月,调查方式为问卷式访问调查,本次调查选取的样本总数是xx户。各项调查工作结束后,该大学将调查内容予以总结,其调查报告如下:
一、调查对象的基本情况
二、专门调查部分
(一)酒类产品的消费情况
1、白酒比红酒消费量大。分析其原因,一是白酒除了顾客自己消费以外,用于送礼的较多,而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告,红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。
2、白酒消费多元化。
(2)购买因素比较鲜明,调查资料显示,消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度,这样就可以得出结论,生产厂商的合理定价是十分重要的,创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。
(3)顾客忠诚度调查表明,经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%,偶尔换的占43.75%,对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%,持无所谓态度的占52.27%,明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出,一旦某个品牌在消费者心目中形成,是很难改变的,因此,厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫,这对企业的发展十分重要。
(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择,其次是广告宣传,然后是亲友介绍,最后才是营业员推荐。不难发现,怎样吸引消费者的注意力,对于企业来说是关键,怎样做好广告宣传,消费者的口碑如何建立,将
文章载:毕业-5):,*(#:9直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说,营业员的素质也应重视,因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。
(二)饮食类产品的消费情况。
本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行,调查表明,消费有以下几个重要特点:
1、消费者认为最好的酒店不是最佳选择,而最常去的酒店往往又不是最好的酒店,消费者最常去的酒店大部分是中档的,这与本市居民的消费水平是相适应的,现将几个主要酒店比较如下:
2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围,有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性,但也并非绝对如此,例如,长城酒楼、淮扬酒楼,也有一定的远距离消费者惠顾。
3、消费者追求时尚消费,如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多,特别是手抓龙虾,在调查样本总数中约占26.14%,以绝对优势占领餐饮类市场。
4、近年来,海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点,市场潜力很大,目前的消费量也很大。调查显示,表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%,喜欢火锅的约占51.14%,在对季节的调查中,喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%,在冬天的约为36.93%,火锅不但在冬季有很大的市场,在夏季也有较大的市场潜力。目前,本市的火锅店和海鲜馆遍布街头,形成居民消费的一大景观和特色。
定义:所有为了个人消费而购买物品或服务的个人和家庭所构成的市场
消费者需要的含义:心理学认为,需要是有机体延续和发展其生命所必需的客观条件的综合反映,是行为产生的原动力,需求未满足是激起人们活动的普遍原因。
特点:
市场规模大、范围广、需求复杂多变。购买者人数众多;交易频繁,但每次购买数量较小;消费者具有较大程度的可诱导性。
消费者需要的种类:
(1)按需要的起源分为生理性需要和社会性需要。
(2)按需要对象的性质分为物质需要、享受需要和发展需要。
(3)按需要的层次分为生存需要,享受需要和发展需要。
(4)按需要的社会属性划分,可分为权力需要、交际需要和成就需要。
消费者市场及其特点:
影响消费者购买行为的内在因素
一、心理因素知觉、个性、需要与动机、学习、信念与态度。知觉指个人选择,组织并解释信息的投入,比便创造一个有意义的外界事物图像的过程。不同的人对同一刺激物会产生不同的人对同一刺激物会产生不同的知觉。
二、经济因素指消费者可支配收入、储蓄、资产和贷款能力。经济因素是觉得购买行为的首要因素,决定着能否发生购买行为以及发生何种规模的购买行为,经济因素是决定购买行为的首要因素,决定着能否发生购买行为以及发生何种规模的购买行为,决定着购买商品的种类和档次。
三、生理因素指年龄、家庭、生命周期、性别、健康状况等,生理因素决定着对产品款式、构造和功能有不同需求。生理因素决定着对产品款式、构造和功能有不同需求。
生活方式指一个人在生活中表现出来的活动、兴趣和看法的模式。在设计产品和广告时应明确针对某一生活方式群体进行诉求。
四、生活方式指一个人在生活中表现出来的活动、兴趣和看法的模式。
顾客满意度:
(1)从个人层面上讲,顾客满意度是顾客对某项产品或服务的消费经验的情感体验,或者说是顾客通过对某项产品或服务的感知效果或结果与他的期望值相比较后形成的愉悦或失望的感觉状态。满意程度是可感知效果与期望值之间的差异函数。如果效果低于期望,顾客的满意度就比较低,如果感知效果超过期望,顾客就会高度满意或欣喜。
(2)从企业层面上讲,顾客满意度是企业用以评价和增强企业业绩,以顾客为导向的一整套指标。它代表了企业在其所服务的市场中所有购买和消费经验的实际和预期的总体评价。它是企业经营质量的衡量方式。