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实习对于大学生来说是很重要的与社会接触的机会,它能让我们把平时学的理论知识运用到实践中,做到学以致用。还能增强我们的“团队合作”意识。另一方面,让我们切身感受社会竞争之激烈以激励我们认真学习。
大一第二学期的十三、十四、十五周,我们在老师的指导下经历了第一次实习――市场调查实习。我们自由结组,需要先找到调查对象,针对其经营中出现的问题和她想要了解的市场信息做一份调查问卷,然后再对目标市场进行问卷调查,最后把问卷经分析交给公司,助公司做出科学决策。
寻找“沁园”。实习的第一天,我们重新寻找目标,之前找的蜂蜜长,只是在超市取样,没有实质性进展,计划就只能变化了。我们小组又分成两拨,各自顺着街道寻找,看店面差不多合适就去谈。可结果并不理想,对方不是态度恶劣地说“不需要”就是说自己不是负责人。甚至有一家,经理听我们一说就找来服务员搪塞。拙劣的演技谁都看得出,可我们还得很“相信”地说“谢谢”…
就在我们近乎绝望的时候发现了“沁园”,那是个新销售点,牌子还很新,应该需要市场信息,我们抱着试试看的想法推开了门。服务人员态度很好,而且表示对我们赞同,他给我们售后服务中心的地址,具体的跟他们谈。终于又有了希望。
到了售后服务中心,我们找到经理助理,她很看好我们的调查,,在提到费用问题时,我们怕失去合作机会便作了让步,只让他们付打印费,其它等结束后公司决定给与不给。初步工作谈妥了,她约梁裕超和我下午来讨论问卷问题与设计,以了解公司希望通过调研想获得什么。
设计问卷。由于助理告诉我们“下午两点半之后再过来”,我俩就先在教室看公司的宣传页以便了解公司概况和理念。到两点四十,我们出发,路上用了四十分钟。一进去,主力似乎很不高兴,但她很客气的问我们是不是有事耽误了。梁便顺势说“老师找我们开会了,不好意思迟到了”“以后有事先通知我一下,我放下大堆工作在这等了你们一下午”“嗯”…
我们开始讨论问卷。“沁园”最近提出“全屋净化”观念,就是要让所有用水都经过净化后再使用,向人们灌输用水健康的重要性;还有还未上市的“冰川水”11元300毫升,要宣传他的“质优而洁”…这本是陈述性话题,要转为提问式的,难度很大。我们想了好多问法但自己就否了。
后来助理要求的关于用户满意度的问题,我们还感觉“轻车熟路”很快就提好了。回去后再编排就好。
经老师的指导,最后决定删去“冰川水”部分,“全屋净化”只留一小部分作为宣传。问卷告为段落。
摩擦。在我们满怀信息地送问卷时出现了状况。梁在去谈费用时谈崩了。我们以为拿着问卷再去谈钱会有底气,也好让他们抉择我们的成果到底植多少钱。但助理只抓住我们之前说的“只收打印费”不放。
午休时,助理给我打电话,告诉我他们不让我们做了。说我们不讲信用。我极力解释费用问题只是我们调查时需要的车费、水费,问卷在我们能力范围内是不收钱的。公司如要求多做就再另收费。助理听清我的解释答应再面谈一次。
面谈很顺利,助理让我们晚上等消息,他去向经理汇报。等来得结果又出乎意料――经理不同意,说我们言而无心信。助理让我们在等等,他去说服经理…
最后,经理同意了,第二天,就投入工作。
市场调查。公司为我们派了一名推广部经理协助我们调查。他为我们划定范围,然后行动。我跟谢川一组。我们去了指定的“金宫花园”小区,那里的入户率不高,而且大多在装修,调查很难进行。到中午回来,只做了四份。
下午我们改变了方式,去了附近的公园,里面人很多,也很闲,我们选定目标就去提问,也会有拒绝的,但只是少数。还有好多“沁园“的用户。我们做的效率很高。
紧张地忙了一周,终于完成任务。
Spss分析。总结:;我该好好学英语!
总结经过三周的实习,我学到了很多。有书本的,也有书本外的。之前学的纯理论知识,让我感觉很乏味,甚至觉得没什么用。这导致我学的不精,甚至连基本概念都不知道。实践中,发现自己做的原本是书本的映射,再回去翻书,理论就很容易理解了。比如“抽样设计”,我们运用了“分层抽样”和“随机抽样”;再如“调查员的基本要求”实践中我们也在不断培养自身能力,争取做合格调查员。
但也有需变通的,就像问卷设计,老师将要多样化,表格清晰,一目了然。但在实际调查中,被访者往往不愿意填觉得麻烦。这跟理论很冲突,提醒我们以后要巧用。要灵活。
此外,我学会了与人交流、交谈。学会微笑的向对方解释误会,学会守时,而且要提前。学会主动承认错误,也许不是自己的错也要。学会说“您好”说“谢谢”说“对不起,打扰了”更深刻的体会到“团对精神”的重要性。
在要问哪个行业最原始最落后而又最躁动最疯狂,不容多说,那就是白酒业。从震惊全国的朔州假酒案到酒文化大旗四处招摇帏动,从造神化的标王秦池、孔府家到如今满天飞几百上千的高价酒、极品酒,大企业大品牌"集体往高飞?,中小企业也丝毫不落后,有条件也要上,无条件也要上,白酒业在经历了"广告酒?、"勾兑酒?等为人诟病的时代后,好似转入一个"高档酒?、"极品酒?繁荣的盛世。
目前我国高档白酒竞争格局大概可划成四大阵营:以五粮液、茅台两大老品牌处于第一阵营;以水井坊、酒鬼酒、国窖酒1573等代表的强势品牌处在第二阵营;以西凤酒、舍得酒、大成明窖精品系列、天长地久等为代表的次强势品牌处于第三阵营;第四阵营则是以中小企业为代表的区域品牌或杂牌军,高档酒的品牌分布数量最多,有相当部分的厂家都推出自己的高档品牌,数量粗略估计为二三百个,区别是成气不成气,寿命长短与否。
高档酒通指价格在150元以上的白酒。目前我国白酒重要产地为四川、贵州、山东和安徽,高档酒主要集中在前两地,据悉,包括"川酒六朵金花?在内的川酒、皖酒、苏酒等将在高端酒市场中全线出击,甚至包括泸州老窖、沱牌、洋河、今世缘这样的老牌中低档酒。
为何几年前还是曲高和寡、高处不胜寒的高档白酒市场,如今却是狼烟四起?一言蔽之,高档白酒的丰厚利润与无形中的尊贵形象使然,或简而言之,"要量更要价?和"要价更要相?的经营思想趋使。再者,从宏观政策而言,20xx年税制大变革,在从量征税和免除抵扣的双向重赋之压下,白酒企业遭遇百年冰霜浸淫,面临一个十分艰巨的选择:若谋利润,则必断臂图存,砍掉低端酒;若谋市场,中低档势当成为主力军;而高中低全面开花,则难遂意。全国白酒产量最大厂沱牌酒厂一位负责人说"现在沱牌不想生产太多数量的白酒,在实在没办法的情况下,我们才会增加产量往昔,追求规模是白酒厂的心中至爱,然而此时连沱牌这样以生产低档酒为主的企业也来个"脑筋急转弯?,这实让人感叹"世道不古?。
高档酒,对白酒企业而言,是钢丝旋舞,如履薄冰,还是平步青云,直通阳光大道?暂且不论。但有一点必须明确的是,白酒企业既要与过去所谓"三高
一低?(高价格、高包装、高促销、低质量)的短期行为划清界限,摒弃那种"高价酒就是高档酒?的炒作之风;又要注重以提高产品质量、丰富产品形象为内涵的品牌营销,不断地在创新中突破,在突破中飞跃,持续稳定健康推进我国白酒向绿色、精品、名牌发展。
葡萄酒:酒庄是道坎继烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司与法国卡斯特公司进行全方位合作创建首家真正意义上的葡萄酒庄园以后,我国相继又有容辰葡萄酒庄、辽宁亚洲红葡萄酒庄、红叶葡萄酒庄、南山葡萄酒庄等蜂拥而上。我国酿酒工业协会理事长耿兆林说,"上酒庄、推真正的庄园葡萄酒,这是葡萄酒企业跨出的与国际接轨的关键性一步,也是国产葡萄酒在入世后,搏杀高端市场、力塑品牌形象的又一法宝。
目前市场普通干红、干白一瓶25-40元,这种价格基本与国际市场相近。但就我国国民平均收入而言,这种价格似乎偏高。十多年来,我国葡萄酒产量一直徘徊在30万吨左右,30万吨似乎就是无法逾越的坎。
如果今后走酒庄之路,一瓶红酒价格势必攀升至50-90元之间,葡萄酒将高高在上,进一步远离老百姓,红酒拓展之路可能更狭窄。但不走酒庄之路,我国葡萄酒进入以欧美为首的国际市场将处处遭遇绿色壁垒,也难抗洋红酒借入世后关税大幅调低之机大肆侵占。因此我国葡萄酒高档之路结果如何将充满悬念。
啤酒:高不成低不就在酒高档化之路上,啤酒可以说是最步履维艰的一个。据酿酒工业协会统计表明,我国啤酒行业45%企业处于亏损或微亏的边缘,32%左右的企业保本,只有不到20%的企业发展良好,盈利空间较大,企业成长有丰厚资源优势。"提价找死,不提价等死?。这是我国啤酒企业一个十分尴尬的现实。提价,一瓶提它一两毛钱,可能也是杯水车薪,而且将触犯消费者十分敏感的神经;不提,企业有限资源和无限膨胀的营运费用的矛盾将日益尖锐,企业可能面临是断臂图存甚或改弦易帜的境地。既然"微调?难成气候,一种可能就是"大调?。因此走高档之路,向精品、名优发展,向高档要利润,向名牌要效益,实行以高档酒为龙头(理想比例应不低于整个企业产销比重的25%),中档酒为主力的经营战略,是我国广大啤酒企业图谋生存、屹立世界啤酒之林的一个根本举措。然而"高处不胜寒?,我国啤酒高档之路,并非是轻而易举之事。目前我国啤酒高端空间大部分被洋啤所瓜分,中高档市场洋啤占据70%以上,使高端空间挤上加挤,十分狭窄。高档洋啤主要有百威、喜力、科罗那、蓝带、生力、嘉士伯、三得利、朝日等,其中百威、喜力、嘉士伯又占了大头,百威现在年销量已有10万吨,业绩相当不错。
农产品市场价格调查分析报告
摘要:为了熟悉和掌握农产品营销价格的相关知识,了解农产品价格调整以及不同销售渠道农产品价格差异的原因,提高科学的市场调研能力,我们小组实地走访了学校
周边的农贸市场和超市、沙市中商和沃尔玛,了解了本地农产品大概的市场价格行情。 由于没有对不同时间段的农产品价格的调查,所以本文主要对不同销售渠道的价格差异的对比分析,在实地问访中农产品有价格调整幅度的产品大类及具体种类,以及这些调整的原因。
一. 调查研究对象、内容、方法和过程
1.调查研究方法。此次调查研究方法为询问法和直接观察法。
2.调查研究内容。此次调查研究内容主要分为五大类:粮食类、蔬菜类、水果类、肉蛋类和水产品类。
3.调查对象。此次调查对象为:新风市场、新风二路市场、富迪超市、美廉美购超市、沙市沃尔玛和沙市中商。
4.调查过程。此次调查时间为2014年5月28日,主要环节为:(1)设计调查问卷表;(2)实地走访;(3)统计和分析调查表;(4)总结(写调查报告)。 二. 调查结果及分析 1.调查结果
2.调查分析
农产品市场价格对比表(零售)
从表中可以看出,农贸市场价格与超市价格每一个类别都有差异(当然这其中也有由于调查的原因,数据的对比性存在一定的缺陷),但可以看出粮食类和水果类的差异较小,蔬菜类个别价格差异较大,如东北大米的差价为0.1725元每斤,而青椒的价格差价达到1.1425元每斤。 粮食类:
蔬菜类:
3.差异原因
(1)两者所处的市场环境不同
农贸市场处于完全竞争的市场环境,摊贩经营者们生产规模小,所售对象是众多分散的消费者,市场上存在众多的竞争者并且经营大致相同的产品,而超市特别是一些大型的超级市场处于垄断竞争的市场环境中,由于经营管理水平等的不同,其所提
供的产品和服务有一定的差异,导致价格与集贸市场相比也有不同。如沙市沃尔玛水类产品有专门的高级的制冷和水箱区,一斤鲫鱼卖8.8元每斤,而农贸市场只售7.5元每斤。
(2)两者掌握市场信息的能力不同
农贸市场由于生产经营规模小,大多是单个的摊户还有一些流动的摊贩,他们所能掌握的市场信息的能力有限,不能根据市场行情的变化适时作出相应的调整,而超市由于其规模性和专业性,他可以根据市场的供需状况、同业的价格及时作出相应的调整。
4.农产品价格波动因素
在调查过程中我们发现,像青椒、茄子价格最近有一定的上涨幅度,如青椒,27日价格为1.5元每斤,而28日售价为2元每斤,一天之类涨了0.5元,像瓜果类的产品总体上价格有下跌,香蕉下降幅度最大,而像猪肉、鸡肉等肉禽类的产品没有较大的涨跌幅度。
影响农产品价格波动的因素: (1)季节及气候的影响
农业生产受自然因素的影响较大,虽然随着现代科技的发展,大量反季节的农产品出现在市场上,但总的来说,农产品的生产还是要受到季节周期的影响,而天气因素是当前科技水平还无法控制的,极端天气的出现会影响农产品的产量,影响供给量,从而影响价格。
(2)贮存、运输成本的影响
由于大部分的农产品容易发霉、变质、不易贮存,如水产品类的农产品,如果没有相配套的良好的设备,在运输途中就会变质。现代化的贮存设施会延长农产品的新鲜度,但也会增加农产品的成本,所以农产品的贮存、运输成本会对农产品的价格产生一定的影响。
(3)相关替代品价格的影响
相关替代品的价格会影响农产品的需求量,从而影响农产品的价格。 (4)国家政策的影响
国家近年来加大了对“三农”的扶持力度,提出并推行了各种有效的扶持措施,如农业科技发展政策、农业种植补贴等,这些政策在直接或间接上对农产品价格会产生一定的影响。如最低保护价收购政策,保护了种粮农民的利益,提高了农民种粮的积极性,促进了粮食的生产增长,提高了产量,从而稳定了价格。再如最新的2014年“中央一号”中提出了要“完善粮食等重要农产品的价格形成机制,建立农产品目标价格制度,切实保证农民收益”,政府的政策能调整农产品的价格,对农产品价格的波动会产生一定的影响。
机电产品贸易增幅略低于总体贸易,1-6月进出口总值达到8577.9亿美元,占全商品贸易总额的50.3%,同比增长19.2%,低于全商品增幅6.6个百分点;其中出口4981.6亿美元,占全商品出口额的57%,同比增长19.5%,比全商品出口低4.5个百分点;进口3596.3亿美元,占全商品进口额的43.4%,同比增长18.9%,比全商品低8.7个百分点。机电产品顺差1385.3亿美元,比上年同期增长21.2%。
(一)国际市场需求尚未明显恢复当期欧美经济复苏前景变数较大,国际市场不利消息频频发出,不论是实际需求还是信心都较前段时间有所下降。
而且随着欧美市场补库存周期逐渐结束,在前景不明的情况下采购商有可能进入下一轮消化库存阶段,采购需求大幅下降。在广交会期间,我会调研显示多数企业订单增长20%左右,但进入6、7月份以来,部分企业订单数量下降明显,采购商观望态度增强。
(二)原材料价格大幅上涨、人民币汇率变动对机电企业影响很大。
上半年铜、玻纤布价格上涨拉动印刷电路价格持续上涨并带动电子信息产品的多数部件价格上涨。液晶屏、钢材等价格上涨造成家电生产成本上扬。从20xx年下半年到20xx年上半年,人民币一直处于单边升值行情中,升值幅度超过了5%。成套工程项目一般建设周期较长,人民币升值给境外在执行项目造成了较大的汇损。同时,人民币升值还导致我企业新接洽海外项目的报价水平较以前有所提高,与欧美竞争对手的价格差距正不断缩小。
(三)劳动力成本上升对机电出口企业影响不容小视。
20xx年我国30个省份上涨了最低工资标准,今年又有18个省份上涨了工资。据我会调研,年初以来多数企业一线劳动力成本上升10%-20%,而且,管理人员、市场人员、研发人员、设计人员等在内的企业综合人员成本也呈上升态势。另外,企业招工难的问题仍旧存在,尤其是东部地区部分企业因劳动力短缺致使生产线开工不足。
(四)融资问题对企业影响巨大。
去年底以来,央行为控制通胀连续加息,进一步加大了企业的融资成本,中小出口企业的融资难问题更加突出。银行贷款难推动了江浙的地下**快速发展,但其利息很高,中小企业压力巨大。融资成本上升对大型成套企业影响尤其明显,国内银行的美元和人民币贷款利率比金融危机时已大幅上升,企业融资成本居高不下。有些项目,承担出口信贷的信保公司尽管承担了风险,但由于保费偏高,最终业主不愿意承担。
(五)电力供需矛盾突出。
持续了较长时间的电力供应紧张问题未得到缓解,部分企业因电力紧张无法开工、难以完成订单的现象也十分突出;电价上涨同时给企业出口带来了较大成本压力。
(六)物流、仓储逐渐成为影响企业成本的重要因素。
如对我汽车行业来说,物流成本的影响尤其明显,汽车物流成本占整车成本的10%左右,而国际先进水平是4%-5%,不少企业也反映近期仓储成本在上升,此外,日本强震造成部分精密零部件价格上涨也加大了汽车、电子企业的成本压力。
(七)我机电产品遭遇的国际贸易摩擦仍处于多发阶段。
由于各国经济形势并未根本好转,国际金融态势也不容乐观,国际贸易领域的竞争仍将保持较激烈水平。为保护本国相关产业利益,各国很有可能在下半年对我发起更多贸易救济调查,20xx年仍将是我机电产品遭受贸易救济调查的重灾之年。
为了深入了解郑州市居民家庭在食用油市场及花生深加工产品类市场的消费情况,特进行此次调查。调查由张朋承担,调查时间是20xx年7月20至7月23日,调查方式为访谈法调查,本次调查选取的样本是5个市场(黄河食品城、华中食品城、高新区合欢街市场、万客来食品市场、圃田小食品市场)。各项调查工作结束后,现将调查内容予以总结,其调查报告如下:
一、 调查对象
本次调查选取的样本共有5个市场,分别是黄河食品城(农业路×东三街)、华中食品城(航海路中段)、高新区合欢街市场、万客来食品市场、圃田小食品市场)。
二、 调查部分
<一>市场现状调查与分析
经过几天的走访调查, 发现郑州食用油与小食品消费的市场现状如下:
1、郑州市场食用油消费的市场现状:一级豆油、精练玉米油、精练低度棕榈油等比花生油消费量大。分析其原因,①一级豆油、精练玉米油、精练低度棕榈油等市场价位比较低,比较适合郑州的大众消费;②花生油相对其它品种油价位较高,这在显 1
示花生油珍贵的同时也决定了花生油较高的价位,单单较高的价位就把相当一部分消费者挡在了花生油的市场之外,另外花生油较高的价位预示着花生油里勾兑掺假的利润空间,这就致使广大消费者产生了市场上没有纯正花生油的错觉,这也是市场上花生油消费量小的又一主要原因。总之,从以上的情况来分析,消费者的消费水平是决定广大消费者食用食用油的类别与市场规模大小的主要因素,是否真正纯正是另一主要原因。
2、郑州市场小食品消费的市场现状:郑州市场上的小食品种类繁多、琳琅满目,竞争激烈,但对于新口味的小食品仍然具有相当大的市场空间。由于小食品较大的利润空间使得许多厂家纷纷上项目,其中也不乏许多小作坊式的工厂出现,致使市场上的小商品种类繁多、花样百出(锅巴、馍片、薯片、牛板筋、麻辣片、素羊肉串、芥末豆、烤馒头、油炸薯条薯片、花生豆等),但好些却是同一种小食品的不同品牌与不同规格的组合,因此虽然市场竞争激烈,但如果新口味的小食品口味独特、满足大众消费,且能同时拥有色、香、味具全的特点,还是拥有相当大的市场空间。
<二>消费者购买因素调查与分析
经过走访几个粮油与小食品批发市场,了解到消费者购买不同商品都有不同的购买因素或动机,具体如下:
1、消费者购买食用油的因素调查:首先因购买食用油的消
费群体不同而存在着不同的购买因素或动机。①个人消费群体,个人消费是一个消费量非常有限的'群体,他的购买因素或动机因个人的收入水平高低不同而有所不同(收入高一点的消费者可能会选择花生油,因为它清香健康且营养丰富;收入稍低的可能就会购买大豆色拉等价位较低的食用油,甚至散装油)。②集体消费群体,集体消费主要是指学校、厂矿企业等需要集中就餐的机关单位,他们的购买因素与动机就是用质量好的油,但必须控制价位在适当水平,因为他们也要核算成本,在这种情况下花生油也只成了他们的一种奢望,而一级大豆油很有可能就成了他们的必选③单位消费群体,单位消费群体主要是指酒店、饭店、食品厂等自营单位,他们开设店面、建设工厂的最终目的就是赢取利润,所以食用油在作为他们生产过程中的一种原料,他们采用价位低廉大豆油、玉米油或低度棕榈油,而非价格昂贵的花生油。
<三>消费者购物时关注的其他因素及分析
经过调查以及自己买东西的经历,消费者购买不同商品除了有不同的购买因素或动机外,还存在有其它可能左右他购买思想的因素,这些因素主要是以下几方面,依次为口感、价格、品牌、质量、包装、广告等,这样就可以得出结论,生产厂商对小食品的口感与合理定价是十分重要的,创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。
三、 结论与建议
<一>对于花生油市场情况调查的结论与建议
1、结论
① 本市的居民消费水平还不算太高,在国内属于中
等偏下消费水平,平均收入在1000~1500元左右,相当一部分居民还没有达到小康水平,生活在政府的低保范围之下,这是花生油打不开销路的主要原因。
② 对于花生油目前的货源供应仍趋于紧张,预计后
期国内花生油市场难以出现大的波动,总体走势将以高位震荡为主。国内花生油价位持续走高,也是花生油打不开销路的主要原因。
2、建议
根据市场的变化制定相应的营销策略,主要侧重于持续高价位走高端市场,同时注意宣传低温冷榨、倡导健康,走品牌战略。 <二>对于小食品市场情况调查的结论与建议
小小的零食,已经生出成千上万的变化,不断满足着人们简单的快乐,而人们也在这快乐中不断地刺激着这个数百亿的大市场。
1、结论
①新的口味主导――麻辣
近年来,麻辣特色小食品风味多样化,成为市场的主导,一
直处于供不应求状况,市场每年将以30%的速度递增。
②主要消费群体――学生、年轻人
这些小食品主要以为主要消费对象,在全国各地的居民区小卖部、商场、超市、车站等地均有大量销售。
③存在的问题――质量卫生
目前小商品存在着一些不可忽视的问题,其生产的卫生条件差,产品质量不过关,滥用食品添加剂和非食品添加剂情况比较严重,特别在夏天,退货率比较高。同时,消费者盲目消费麻辣小食品,导致危害儿童的身体健康,给社会监督带来了很多难度。
2、建议
① 公司依托雄厚的技术力量和先进的设备,在大量市场调研
的基础上,通过不断调配后,为市场研制提供以下新的流行口味,如五香味、孜然味、麻辣味、麻辣鲜味、鲜虾味、番茄味、牛肉味、鸡肉味等。
②公司依托雄厚的技术力量和先进的设备尽快帮助解决小食品及其他食品的发霉、变酸、发臭、变味以及胀袋等质量问题。