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第一篇：食品塑料包装袋调查报告
超市食品塑料包装袋调查报告
一、塑料包装方便面
1.产品性质：
(1)油炸方便面是麦类食品,贮存中淀粉大分子结构容易发生重排；,
(2) 它又是油炸食品极易氧化酸败；
(3) 油炸食品放置在空气中易吸湿；
2.包装要求：
（1）防潮、防油脂酸败。
（2）防止香味散失。
（3）防止外来侵入的异味、避免受压。
（4）定量包装，销售外观好，无油污染
（5） 容易开启、机械操作性好。
（6） 具有优良的隔气
3.包装材料：
袋装方便面 用外层为玻璃纸、内层为聚乙烯的复合塑料薄膜密封而成。其包装材料也可用聚酯和聚丙烯的复合塑料薄膜，还可以用普通纸塑包装的简易包装。
4.实物图片：
二、纸包装桶装方便面
1.产品性质：
(1)油炸方便面是麦类食品,贮存中淀粉大分子结构容易发生重排；,
(2) 它又是油炸食品极易氧化酸败；
(3) 油炸食品放置在空气中易吸湿；
2.包装要求：
（1）防潮、防油脂酸败。
（2）防止香味散失。
（3）防止外来侵入的异味、避免受压。
（4）定量包装，销售外观好，无油污染
（5） 容易开启、机械操作性好。
（6） 具有优良的隔气
3.包装材料：
碗装或杯装方便面用聚苯乙烯泡沫塑料、用纸涂点防渗防热的东西或其他无毒耐热材料制成的，包装容器本身就是餐具，还附有塑料小叉，食用时非常方便。目前，国家已规定，方便面的包装一律改用环保型餐具。
4.实物图片：
三、产品名称：糖水黄桃
1.产品性质：
该产品为罐头类食品，主要成分为黄桃、净化水、白砂糖、果葡糖浆。
2.包装要求:
将经过一定处理的食品装入镀锡薄板罐、玻璃罐或其它包装容器中，经密封杀菌，使罐内食品与外界隔绝而不再被微生物污染，同时又使罐内绝大部分微生物(即能在罐内环境生长的腐败菌和致病菌)死灭并使酶失活，从而消除了引起食品变败的主要原因，获得在室温下长期贮藏的保藏方法。这种密封在容器中并经杀菌而在室温下能够较长时间保存的食品称为罐藏食品，即罐头食品。
3.包装材料：
玻璃包装材料具有良好的阻隔性能，可以很好的阻止氧气等气体对内装物的侵袭，同时可以阻止内装物的可挥发性成分想大气中挥发：玻璃包装材料可以反复多次使用，可以降低包装成本;玻璃包装材料能够较容易的进行颜色和透明度的改变;玻璃包装材料安全卫生、有良好的耐腐蚀能力和耐酸蚀能力，适合进行酸性物质(如果蔬汁饮料等)的包装。
4.实物图片：
第二篇：食品包装市场调研报告(2)
食品包装市场调研报告
下面再介绍几种包装类型：
(1).低温密封包装膜类
双向拉伸聚丙烯膜(BOPP即)这种材料包装糖果就符合上述要求,这不仅表现在薄膜的性能上,而且还可以使用冷封涂料。
(2).塑料包装容器类
易携带、好开启的塑料瓶包装受到消费者的青睐,特别是PET瓶是最主要和最引人注目的包装。
(3).玻璃包装容器类
高档奢华的象征，材质越厚重其奢华程度也越显得高贵。
(4).纸类包装
纸包装价格低廉、防护性能优越、使用方便,在食品包装材料中占有很大比重。。纸罐包装是糖果纸类包装的主要形式,占地面积小节约库存开支,搬运方便,多用于果脯的二次包装,可提高果脯制品的可感知价值。
(5).金属包装容器类
金属容器多用于中高档糖果的外包装,只有物性相对稳定的休闲食品采用涂有防锈膜的金属容器作为内包装。常用于糖果包装的金属材料主要包括:铝箔、铝材、镀锡板、镀锌板、镀铬板等。
七、调查体会与设计思路
包装是商品购买、销售、存储流通领域中保证质量的关键，一个精美别致的包装，不仅能给人以美的享受，而且在超市不断出现和销售方式改变的今天，能直接刺激消费者的购买欲望。随着包装工业的发展和现代高科技的结合，涌现出了许多新型的包装。市场上也有许多新颖别致的果脯蜜饯包装，但有些包装似高档，却存在着过分包装的倾向，有的脱离了商品的属性，盲目地追求一种表面华丽的装饰和浮燥的色彩，与果脯蜜饯本身的质量不相符合。
食品包装市场调研报告 [篇2]
摘 要 通过实地抽样、采访和随机问卷调查，考察了校园内各超市多种食品的包装设计， 并对其设计特点和用途进行了探讨，同时，结合采访和问卷结果，进一步分析，力图找出食品包装给食品本身带来的市场效益。
关 键 词 食品包装 平均周销售量 市场效益
食品包装是食品商品的组成部分，它的设计能否实现保护食品、保持食品本身稳定质量关系到广大消费者的切身利益和生命健康。同时，经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。包装作为商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，早已成为企业、设计业同时也是消费者越来越关注的课题。笔者对校园里各超市食品包装进行了分类抽样考察，并随机采访了几位超市售货员，同时随机地面向消费者进行了问卷调查，进而对得到的数据进行深入分析，试图总结、归纳出不同种类食品包装的设计特点，并验证食品包装给食品本身带来的市场效益。以期给食品包装设计者和消费者提供一定程度的参考。
1.研究对象及方法
1.1研究对象
上海交大闵行校区各超市（四个教育超市及一个全家超市）部分食用商品。
1.2研究方法
（1）分类抽样。本次调研选取五类热销食品进行考察。五类食品为：口香糖类、饮料类、面点类、快餐类及膨化零食类。每一类别商品选取两种品牌进行对比。在不同超市选取同类商品，分别记录其包装的材料、设计特点以及其食品含量、保质期及价格。
（2）数据处理。将所得数据归类整理，统一用一张表格列出。
（3）比较分析。对所得表格资料进行对比分析。
2．采访对象及采访内容
2.1采访对象
各考察点（超市）售货员（共五名，每超市一名）及随机选定的正在购物的消费者（共十名，每超市两名）。
2.2采访内容
（1）针对售货员的采访内容。各超市随机选定的考察对象的销售情况，及同类商品的最热卖品牌。
（2）针对消费者的采访内容。选购食品的考虑因素及食品包装所占的比例，对考察对象的满意度。
3．问卷调查对象及内容
3.1问卷调查对象
交大图书馆总馆内随机选取的50名大学生。
3.2 问卷调查内容
问卷原文如下： 关于食品包装市场效益的问卷调查
1.你是否经常在超市购买食品？
A.是的，每天 B.是的，经常 C.偶尔 D.基本不去 2.购买食用商品时，你最看重该商品的哪个属性？
A.品牌 B.包装 C.价格 D.不太多想，想买就买 3.你认为食品的包装设计重不重要？
A.很重要 B.一般吧 C.不重要，只要质量好包装无所谓 D.不好说 4.在过去的购买经历中，食品的包装对你的购买意向有多大影响？
A.很大 B.一般 C.次要因素 D.不考虑
5.如果现在有两种同类商品供你选择，一种包装粗糙但分量较多、价格较便宜，一种包装精致，设计独特，但价格相对较高，你会怎么选择？
A.果断第一种 B.第二种 C.随便选一种 D.不知道，不好说 6.你觉得普通食品的包装最多能占其价格的百分之几？
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第三篇：优秀的食品调查报告
一、问题的提出：
每天放学我们都会发现一种奇怪的现象，大部分同学不是向家的方向走去，而是以迅雷不及掩耳的速度、如饿虎扑食般地朝学校对面的小卖部冲去。他们掏出家长给的零花钱，买了一些色彩鲜艳、包装简易，还赠小玩具的食品。它们到底是什么?你们吃过它吗?你们喜欢它们吗?于是，我们就此问题进行了一系列的调查。
二、调查方法:
1、查阅书籍，报刊
2、上网浏览
3、询问家长或其他长辈
4、实地调查
三、调查情况和资料整理
1、实地调查：
(1)我们就对于这些食品的喜欢程度，调查了二十名同学。情况如下：10名同学经常吃，8名同学曾经吃过，2名从没吃过。在调查中我们发现经常到学校周边小卖部买这类食品吃的同学比较多。在问到原因时，同学们有的说“好吃”，有的说“因为好玩”，还有的说“便宜”。这些便宜的`食品，真的那么好吃吗?它们卫生吗?经常吃这些食品对我们的健康有什么影响吗?带着这些问题我们进行了更加细致的调查。
(2)我们暗访了学校周边的一些小吃店，很多小朋友都抢着购买各种小食品。而我们还亲眼看见了一位叔叔用刚抓了钱的黑乎乎的手剥香肠，我们觉得太不卫生了。当想到我们平时也没少吃他家的香肠，我们都有些想吐了。我们还发现了一些想不到的东西，有“鱿鱼丝”、“小香肠”、“香菇牛肉”、“辣条”?
我们挑了一些食品，经过仔细观察、分析，发现这些食品的安全不合格，有的属于典型的“三无”产品，既没有生产厂家，也没有生产日期和任何的安全合格标。
2、查阅书籍和报刊：
在查阅书籍和报刊时我看到了一件令人气愤的事：大家都爱吃肉松面包吧!可是你们知道肉松面包它是怎么做出来的吗?下面我就给你们讲一讲。
先从厂子运来的猪肉开说吧!厂子用运来的病死母猪做肉松。晒制猪肉的时候，猪肉上还爬有苍蝇; 工人还说老母猪肉煮不烂不好吃，但它做肉松是最好的，而且老母猪做肉松是很普遍的事情了。
3、询问家长和其他长辈：
通过问家长我们知道了我们爱吃的肠也存在安全隐患。因为在天津双利食品厂的生产车间里地上堆满了各式各样的肠，工人们忙着把肠的肉衣给剥开，筐子里还放着已发霉的肠，散发出难闻的臭味。苍蝇在上面到处乱飞。据工人介绍，这些肠是从市场回收回来的，过了保质期。过了保质期的肠就把它的皮剥了，消毒、用水清洗，搅碎做回收馅。再把肠里加入色素，加入色素的肠与鲜肠差不多，工人很快把色素和冰块的混合物倒进搅拌机里。所以我们建议大家不要吃太多肠，因为这些肠都是黑心肠!
4、上网浏览：
通过上网浏览，我们知道我们经常吃的三鲜饺子中的虾仁，也是不正规加工。在北海市的一个加工点，执法人员发现一批已冷冻好的虾仁和一批农药“敌百虫”。执法人员当即对这批虾仁进行了查封并取样，随后，执法人员又查封了北海市银海区电建村的另一个虾仁加工点，查封了一批劣质虾仁和用于虾仁上色的化工原料。原来虾仁也是这么做出来的呀!我们建议大家要慎重选择虾仁和海鲜。
四、结论：
通过这次调查，我们理解了老师家长不让我们买那些无证小贩们做的烤肠、小串、辣条等的原因，那都是为我们的健康着想啊!
食品安全直接关系到我们的健康，为了我们能够健康茁壮地成长，我们特提出以下建议：
1. 同学们坚决不要购买学校周边街头巷尾的“三无”食品，吃好正餐，多吃水果。
2. 食品安全部门应当加强对学校周边商店的检查，使同学们免受这些垃圾食品的危害。
3. 同学们要购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。购买食品时要仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。