千文网小编为你整理了多篇相关的《关于食品添加剂调查的社会实践报告合集(范文六篇)》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《关于食品添加剂调查的社会实践报告合集(范文六篇)》。
第一篇：食品安全社会实践调查报告
食品安全社会实践调查报
一、活动项目：
食品添加剂调查
二、活动目的：
我国社会经济快速发展，现代人的生活对饮食起居提出了更高的要求。而“民以食为天”，食品有关的问题自然成为人们关注的一个焦点！近来媒体曝光了多家食品生产商的食品存在不安全的因素，得到了各界党组织以及广大群众高度重视，食品安全被推到了风口浪尖的地位。群众已经认识到的不安全食品主要有：注水猪肉；农药残留较多的蔬菜水果；市场上的假酒、假饮料、假油、假米、假调料；对人有致癌危险的商品；经过现代技术加工的膨化食品、方便面、果冻和很多零食；抗生素、色素残留超标的食品；各种过期的、防腐剂、添加剂含量超高的食品；没有保鲜措施的贮藏品，不卫生的散装食品等。
这次主要了解各种食品的食品添加剂添加情况，了解食品添加剂的基本知识；增强食品安全意识。
三、活动过程：
1. 到超市副食品，查看食品包装袋上标注的有哪些食品添加剂；
2. 记录食品添加剂的名称；主要有稳定剂、柠檬酸、乳酸、甜味剂、综合香料、附加剂、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜等，基本每一种食品中都含有添加剂。
3. 采购样本：根据的种类，采购了肉食、饮料、速冻食品和休闲零食四类食品。
4. 利用网络了解食品添加剂和相关知识：
（1）食品添加剂的作用：合理使用可防止食品腐败变质，保持或增强食品的营养，改善或丰富食物的色，香，味等。
（2）使用食品添加剂的必要性：如不使用防腐剂，则变质的食物会引起食物中毒。另外，防腐剂还可以杀灭曲霉素菌等产毒微生物，这无疑是有益于人体健康的。
（3）食品添加剂的安全用量：对健康无任何毒性作用或不良影响的食品添加剂用量，用每千克每天摄入的质量（mg）来表示，即mg/kg。
（4）不使用有毒的添加剂：如新闻中报道的瘦肉精、三聚氰胺（做有毒奶粉）、人工合成色素（做染色馒头）、吊白块（做有毒腐竹）等。
四、活动收获：
1.要养成正确认识和防范食品添加剂的意识，养成良好的饮食习惯。
2.买东西务必养成翻过来看包装背面“配料表”的习惯。尽量买含添加剂少的食品。
3.选择加工程度低的食品，加工度越高，添加剂也就越多。如购买的速冻类的馒头、薯条、鳕鱼片等，标注的添加剂就很少。
4.不要贪图便宜货。俗话说“贱钱无好货”，事实上在小摊上买的零食，含的添加剂很多。
5.要树立“简单的怀疑”精神。“为什么这种蛋糕的颜色这么漂亮？”“为什么这种零食会这么便宜？”具备了“简单的怀疑”精神，在挑选加工食品的时候，真相自然而然就会出现。
五、活动总结
这些知识，让更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消费能力。大多数人还是很关注食品安全方面的问题的，可见近年来食品安全方面出现的问题已经引起了大部分人对食品安全的重视，并采取了一定的行动，但应有少数人还没有重视到食品安全的问题，对此我觉得可以有针对性的对食品安全问题做一定的宣传。
俗话说，“民以食为天，食以安为先”食品安全直接影响着人民群众的切身利益，关系到经济健康发展和社会稳定，因此饮食安全责任重于泰山。，因此食品的安全问题也是十分
重要，而且也已经得到广泛的关注，很多问题亟待解决，这也让我们看到了食品专业的发展前途和任重道远，希望城市政府能够切实加强对食品安全问题的重视，加大宣传力度，通过各方面向民众散发食品安全知识。
六、大学生暑期社会社会实践活动意义重大，鼓励更多的人参与到这支庞大的队伍 中来。
我们通过大学学习后，要想尽快的成为现代化建设的有用人才，适应社会的需要，就要在学习期间，积极参加社会实践活动，认识社会，认识自己的社会位置，明确自己的历史使命，激发自己的学习热情，调整和完善自己的知识结构，战胜各种困难和挫折，锻炼意志和毅力，为适应以后的工作做一定的准备。
社会实践是知识创新的源泉，是检验真理的标准。把学到的知识用于实践，在实践中继续学习提高，才能真正成为对社会有用的人才。
实践已充分证明，社会实践促进了大学生的全面发展。通过社会实践活动，我们从与人民群众的广泛接触、了解、交流中受到真切的感染和体验，从无数活生生的典型事例中受到深刻的启发和教育，使思想得到升华，社会责任感得到增强。在实践中，我们的人生观，价值观得到进一步的强化，提高了认识能力，适应能力和创新能力。真诚的希望更多的大学生积极参与到这支光荣而庞大的实践队伍中来。
第二篇：关于食品添加剂调查的社会实践报告
关于食品添加剂调查的社会实践报告
在2013年的暑假期间，按照我校暑假社会实践活动方案的要求，我在汶城的青云超市中进行了关于食品添加剂的社会实践活动，以社会为课堂，动手动脑进行综合学习，接触社会、融入社会，增强自己的社会责任感。让自己过一个有意义、充实，丰富多彩的假期。
近年来与食品安全相关的事件接连发生，而且不少是由于食品添加剂而引发的，这也让我们对食品添加剂有了或多或少的认识，三鹿奶粉中的三聚氰胺、面粉中的增白剂，大米中参杂的石蜡，猪肉中的瘦肉精等等这些都是有关于添加剂的食品安全事故。那么食品添加剂是什么，有关于食品添加剂的食品安全事故又是怎样造成的呢？ 在网络上搜索后我了解了食品添加剂一些基本概念：食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。另外，食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。还有食品添加剂也不等于违法添加剂，我们谈食品添加剂色变，更多的原因是混淆了非法添加物和食品添加剂的概念。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，而非法添加剂则是不允许添加在食品中的，是违法犯罪行为。
了解到食品添加剂的这些基本概念后，我开始进行了本次实践活动：首先在八月二十一日，我到超市中查看食品包装袋上都标注了哪些食品添加剂，记录下食品添加剂的名称作了详细统计。然后我采购了各种食品作为样本，作了分析并进行详细统计。
此次实践活动我得出了以下结论：我们要正确认识食品添加剂，养成良好的饮食习惯，不贪图便宜货，选择加工程度低的食品，尽量买添加剂邵的食品。
通过此次实践活动我感受到我们应养成练好的饮食习惯，注意身体健康，少食用添加剂多的食品。
第三篇：关于食品添加剂的调查问卷
关于食品添加剂的调查问卷
您好！我们是浙师大附中高一年级的学生。我们正在就食品添加剂对人们生活的影响这一课题进行问卷调查。接下来将耽误您几分钟的时间，希望您可以配合我们完成以下的问题。谢谢！
1.您对食品添加剂了解吗？
A．很了解B.比较了解C.了解一些D.不了解
2.您通过哪些方式了解关于食品添加剂的知识？（多选）
A.报纸B.电视C.书籍D.上网E.其他
3.您共了解多少种食品添加剂及其作用？
A．0~5种B.5~10种C.10种以上D.都不知道
4.您会主动去买无食品添加剂的产品吗？
A．会B.不会C.无所谓
5.您是否认为用食品添加剂来提高食物色泽、口感等十分重要？
A.很重要B.一般C.偶尔D.不允许
6.在日常生活中所吃的包装食品中选择较多的是？
A.饮料B.饼干C.豆制品D.其它
7.您认为食品添加剂广泛存在于哪些食品？（多选）
A.肉类B.水产品C.蔬菜水果类D.零食E.其它
8.您能辨认出食品添加剂的名字吗？
A.能B.部分C.不能
9.关于“食品中含添加剂的种类及其中对健康的影响”课研究学习，您觉得是否有必要？
A.有必要，能提高人们对添加剂的认识，创造关爱健康、追求天然、崇尚绿色消费的良好社会氛围。
B.无所谓。多学习多了解，不学习照样活命。
C.没什么必要，添加剂的危害离现实生活太远，和我们无关。
10.对食品添加剂的使用您有什么建议？
《食品添加剂》课题组
2012年3月
第四篇：食品添加剂调查报告
食品添加剂调查报告
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。接下来，小编为您分享了食品添加剂调查报告，一起来了解食品添加剂吧!
调查时间: 20**年5月19日
调查地点: 大润发购物商场
调查目的:熟悉食品中的食品添加剂，了解各类食品中添加剂的异同，为了巩固食品添加剂的知识与更好的做好食品的加工与保藏。此外，随着人民生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高，人们对添加剂也越来越敏感。很多人对食品添加剂还存在着一种错误的认识，有的人甚至对食品添加剂就是有种谈虎色变的反应。为此，我借着这个机会对市场的部分类别食品添加剂做了市场调查。
一、国标(GB2760-20**)中对食品添加剂的分类
我国列入 GB2760-20**《食品添加剂使用卫生标准》的品种已达2314多种，并还将逐年增加。新版标准中包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料等2314 个品种，涉及16 大类食品、23 个功能类别。
1、酸度调节剂?酸度调节剂为增强食品中酸味和调整食品中pH或具有缓冲作用的酸、碱、盐类物质的总称。
2、抗结剂?我国允许使用的有亚铁KCN、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅、微晶纤维素5种。亚铁KCN用于食盐抗结，加入量为0、01g/kg。?
3、消泡剂? 我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等6种。其中乳化硅油用于味精发酵生产过程，使用量为0、2g/kg;高碳醇脂酸脂复合物(DSA-5)主要用于发酵、制糖、豆制品等工艺;聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚(PPE)、聚氧乙烯聚丙醇胺醚等，用于发醇工艺可按正常生产需要适量加入。?
4、抗氧化剂?我国允许使用的有丁基羟基茴香醚(BHA)、二十基羟基甲笨(BHT)、没食子酸丙酯(PG)、D-异抗坏血酸钠、茶多酚(维多酚)等14种。
5、漂白剂?我国允许使用的漂白剂有二氧化硫、亚硫酸钠、低亚硫酸钠、硫磺等7种，其中硫磺仅限于蜜饯、干果、干菜、粉丝、食糖的熏蒸用。?
6、膨松剂?我国规定使用的膨松 剂有碳酸氢钠(钾)、碳酸氢铵、轻质碳酸钙、硫酸铝钾(钾明矾)等8钟。碳酸氢钠在270℃时分解，碳酸氢铵对热不稳定，60℃即分解，碳酸氢铵的膨松作用比碳酸氢钠强，但由于其分解产生的氨溶于水，使食品产生臭味，因此适宜在含水较少的饼干等食品中使用。轻质碳酸钙常与碳酸氢钠和明矾等组成复合膨松剂，以提高疏松质量。
7、胶基糖果中基础物质?我国目前允许使用的胶姆基础剂有聚乙酸乙烯脂二丁笨橡胶等。胶姆糖是一种特殊类型的糖果，有口香糖、能成泡的泡泡糖及非甜味的营养口嚼片等。《食品添加剂使用卫生标准》附录C列出胶姆糖中胶基物质及其配料名单59种，其中天然橡胶6种、合成橡胶7种、树脂10种、蜡类6种、乳化剂20种、抗氧化剂、防腐剂6种、填充剂4种，除聚乙酸乙烯酯规定最大使用量为60、0g/kg，余均按生产需要适量使用。
8、着色剂 ?⑴ 人工合成色素：我国允许使用的有苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、靛黄、亮蓝，以及为增强上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各种色素铝色淀。我国允许使用的`合成色素品种虽不多，但有红、黄、蓝三种基本色，可按比例混合制作橙、绿、紫等多种色调。除新红为我国新增品种，其它几种均为世界上许多国家正在使用的安全性高的品种。⑵ 天然色素：我国允许使用的有甜菜红、紫胶红、越桔红、辣椒红、红米红等45种。天然色素虽然色泽稍逊，对光、热、pH等稳定性相对较差，但安全性相对比人工合成色素要高，且来源丰富，日益受到人们重视，生产、销售量增长很快。但天然色素成份复杂，生产过程其化学结构可能发生变化，且可能混入铅、砷等有害金属及其它杂质，也有毒性问题，应按规定用量或生产需要适量使用。
9、护色剂：我国规定的发色剂有硝酸钠(钾)、亚硝酸钠(钾)四种。
10、乳化剂?我国已批准使用的有酪蛋白酸钠(酪朊酸钠)、蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯、司盘系列、土温系列、改性大豆磷脂等28种。?
11、酶制剂? 我国已批准的有木瓜蛋白酶、α-淀粉酶制剂、精制果胶酶、β-葡萄糖酶等6种。?
12、增味剂?我国允许使用的氨基酸类型和核苷酸类型增味剂，有炽欲氨酸钠、5′-鸟苷酸二钠、5′-肌苷酸二钠、5′-呈味核苷酸二钠等5种。上述增味剂可按正常需要适量使用。
13、面粉处理剂?我国批准使用的有过氧化笨甲酰、溴酸钾、L-半胱氧酸盐酸盐等6种。过氧化笨甲酰氧化能力强，能使面粉脱色漂白、杀死微生物和加强面筋弹性，纯品受撞击会引起爆炸，使用时以磷酸钙作为稀释剂，过氧化笨甲酰含量19～22%比较安全。
14、被膜剂?现允许使用的被膜剂有紫胶、石脂、白色油(液体石蜡)、吗啉脂肪酸盐 (果蜡)、松香季戊四醇酯、辛基笨氧聚(乙烯氧基)等7种，主要应用于水果、蔬菜、软糖、 鸡蛋等食品的保鲜。?
15、水分保持剂?现允许使用的水分保持有三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠等10种，实际应用中多使用上述前三种磷酸盐的复合盐，很少单独使用。?
16、营养强化剂?我国列出允许使用的食品营养强化剂包括氨基酸类、维生素类、矿物类及多不饱和脂肪酸类计48种。食品添加营养素时，营养强化剂的品种、使用范围和使用剂量均应严格按照使用卫生标准的规定，应注意在食物强化过程中，强化剂的性质不应受影响而破坏或转化成其它物质。
17、防腐剂?我国规定使用的防腐剂有笨甲酸、笨甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。?
18、稳定和凝固剂?我国允许使用的凝固剂和稳定剂有硫酸钙(石膏)、氯化钙、氯化镁(盐卤)、乙二胺四乙酸二钠、葡萄糖酸-δ-内酯等8种，其中硫酸钙、氯化镁用于豆制品可按生产需要适量加入。
19、甜味剂? 我国允许使用的甜味有甜菊糖甙、糖精钠、环已基氨基磺酸钠(甜蜜素)、天门冬酰笨丙氨酸甲酯(甜味素)、乙酰磺胺酸钾(安赛密)、甘草、木糖醇、麦芽糖醇等13种。我国食品行业中常用的糖精钠甜度是蔗糖的300～500倍、甜蜜素甜度为蔗糖的40～50倍。各国对糖精的安全性一直有争议。我国规定糖精在食品中(除瓜子、话梅、陈皮外)，最大使用量为0、15g/kg，婴幼儿食品中不得使用。?
20、增稠剂 我国允许使用的增稠剂有琼脂、亮胶、羧甲基纤维素钠等25种。
21、食品用香料 我国允许使用的食用香料有574种，其中自然香料140种，分解香料434种，临时容许使用的香料种类有163种。
二、食品添加剂市场调查表
商标
品名
产地
食品添加剂
康师傅
酸枣饮品
天津
柠檬酸、苹果酸、焦糖色、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、食用香精
康师傅
酸梅汤
天津
柠檬酸、焦糖色、乳化硅油、食用香精
康师傅
冰糖雪梨梨汁饮品
浙江杭州
柠檬酸、羧甲基纤维素钠、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸钠
统一
阿萨姆奶茶
江苏泰州
食用香精、单甘油酯脂肪酸、双甘油酯脂肪酸、双乙酰酒石酸单双甘油酯、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、三聚磷酸钠
康师傅
茉莉蜜茶
浙江杭州
食用香精、D-异抗坏血酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、维生素C
娃哈哈
哟哟奶茶蜂蜜奶茶饮料
新疆昌吉州
氧化羟丙基淀粉、柠檬酸钠、聚葡萄糖、D-异抗坏血酸钠、碳酸氢钠、卡拉胶、六偏磷酸钠、乳酸链球菌素
康师傅
劲凉冰红茶
浙江杭州
柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C
美汁源
爽粒葡萄葡萄汁饮料
广东东莞
柠檬酸、果胶、柠檬酸、维生素C、β-胡萝卜素
每日C
葡萄汁饮品
浙江杭州
柠檬酸、葡萄皮红、苹果酸、柠檬酸纳、D-异抗坏血酸钠、维生素C、六偏磷酸钠、
娃哈哈
水果蜂蜜绿茶
浙江杭州
苹果酸、维生素C、柠檬酸、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸钠、阿斯巴甜、碳酸氢钠、安赛蜜
雪碧
清爽柠檬味汽水
上海
二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钠、笨甲酸钠、
芬达
苹果味汽水
上海
二氧化碳、柠檬酸、笨甲酸钠、六偏磷酸钠、柠檬黄、亮蓝
美汁源
爽粒红葡萄葡萄水果饮料
江苏苏州
柠檬酸、果胶、葡萄皮红、苹果酸
每日C
黑加仑
江苏扬州
柠檬酸、葡萄皮红、柠檬酸钠、维生素C
美汁源
果粒橙橙汁饮料
广东东莞
柠檬酸、柠檬酸钠、β-胡萝卜素
康师傅
冰红茶
江苏扬州
柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、焦糖色
美汁源
果粒奶优水果牛奶饮料
湖北武汉
羧甲基纤维素钠、柠檬酸、磷酸、柠檬酸钠、安赛蜜、果胶、阿斯巴甜、黄原胶
可口可乐
汽水
上海
二氧化碳、焦糖色、磷酸、咖啡因
芬达
橙味汽水
上海
二氧化碳、柠檬酸、笨甲酸纳、甜菊糖苷、日落黄、柠檬黄
农夫山泉
30%混合果蔬汁饮料
浙江杭州
柠檬黄、柠檬酸钠、苹果酸、D-异抗坏血酸钠、羧甲基纤维素纳、黄原胶、β-胡萝卜素
康师傅
果汁饮品富士风味
浙江杭州
柠檬酸、苹果酸、柠檬酸纳、羧甲基纤维素钠、焦糖色
三、食品添加剂在食品中的作用
① 改善和提高食品色、香、味及口感等感官指标。食品的色、香、味、形态和口感是衡量食品质量的重要指标，食品加工过程一般都有碾磨、破碎、加温、加压等物理过程，在这些加工过程中，食品容易褪色、变色，有一些食品固有的香气也散失了。此外，同一个加工过程难以解决产品的软、硬、脆、韧等口感的要求。
② 保持和提高食品的营养价值。 食品防腐剂和抗氧保鲜剂在食品工业中可防止食品氧化变质，对保持食品的营养具有重要的作用。在食品中适当地添加一些营养素，可大大提高和改善食品的营养价值。
③ 有利于食品保藏和运输，延长食品的保质期。 各种生鲜食品和各种高蛋白质食品如不采取防腐保鲜措施，出厂后将很快贪腐变质。为了保证食品在保质期内保持应有的质量和品质，必须使用防腐剂、抗氧剂和保鲜剂。
④ 增加食品的花色品种。 各种食品根据加工工艺的不同、品种的不同、口味的不同，一般都要选用正确的各类食品添加剂，尽管添加量不大，但不同的添加剂能获得不同的花色品种。
⑤ 有利于食品加工操作。 食品加工过程中许多需要润滑、消泡、助滤、稳定和凝固等，如果不用食品添加剂就无法加工。
⑥ 满足不同人群的需要。 糖尿病患者不能食用蔗糖，又要满足甜的需要。因此，需要各种甜味剂。婴儿生长发育需要各种营养素，因而发展了添加有矿物质、维生素的配方奶粉。
四、调查总结
从此次的调查结果来看，一般在正规的商场及超市出售的食品其包装上几乎都表明了添加剂，但遗憾的是几乎食品都没有表明各种添加剂的用量以及性状和危害，让消费者看的似懂非懂。希望对于食品添加剂行业我们的政府能给予更多更全面的关注，更加关注消费者的利益。
第五篇：食品添加剂调查问卷
关于食品添加剂的调查问卷
您好，我们是江苏省常州高级中学的学生。食品安全密切关系着我们的身体健康，食品添加剂又是其中的重要环节，为了让食品添加剂更好地为我们服务，请您配合我们这次的调查。
1.在挑选食品时您会查看其中食品添加剂的成分吗？
□会 39.62%□想不起来就不看36.79%□不会29.25%
2.您最担心的食品安全问题是什么？
□添加剂过量28.30%□加工不清洁或过期77.36%
3.您认为食品添加剂对人体影响大吗？
□很大77.36%□没有多大影响22.64%
4.您在阅读食品成分说明时，是否了解它们对人体的影响？□是48.11%□不是50.94%
5.您认为凡是在“食品成分说明”中列出的食品添加剂都是绝对安全的吗？
□会10.38%□不会86.79%
6.近两年频发的食品添加剂安全事件对您的生活有影响吗?
□会特别反感人工成分较多的食物
□在挑选时会更注意成分表
□基本无影响18.87%
7.知道饮料中掺有添加剂是否还会大量饮用？
□会，相信厂商会合理使用
不会，难得喝43.40%
8.您知道火腿肠在未添加食品添加剂前的肉质吗？
□大品牌的知道，其他不了解25.47%□应该都比较差42.45% 11.32% □要看品牌44.34%□ 39.62% 41.51%
□完全不了解35.85%
9.您若使用了因含有大量食品添加剂的食物后头晕腹痛，多次维权无效，您会？
□自认倒霉22.64%□换种方式，向媒体曝光39.62%
□继续维权，坚持抗争36.79%
10.您对我们的研究有何建议（可不填）：
_--对食品安全的现状大家都很担忧也很关心，你们可以找更多的科学依据或者找有影响的人来宣传食品安全
--进一步研究让更多消费者了解食品添加剂的利与弊
--谢谢你们做这个活动，让大众多了解食品安全问题，为这方面的发展周应有的贡献 --这个课题非常有意义，去深入后台做调查，来关心百姓的生活，多做实事_希望能多提供有关食品添加剂对人体影响的信息，让消费者购买时能明白到底该不该买，并坚决抵制有害食品添加剂。
扩大推广范围，让更多人了解。
相关职能部门应加大检查力度，从严处罚违规企业，还民众一个健康的世界。 应该多做宣传，让更多的人了解。
坚决抵制食品添加剂。
坚决抵制食品添加剂！
健康食品，绿色食品。
加强对食品的监督。
多做宣传，以便我们了解更多的知识。
希望有效的控制食品添加剂，有更多安全的绿色食品。
希望有关部门对食品添加剂用量及安全上有明确的法律条文规定。_____________________________________________________________________ 谢谢您的配合，祝您新年愉快^_^
江苏省常州高级中学
食品添加剂研究小组
第六篇：关于食品安全的社会实践调查报告
关于食品安全问题的调查
陈晓冬 09初英二班
为继续践行“三个代表”重要思想，落实科学发展观和社会主义核心价值体系，在实践中“受教育、长才干、做贡献”，积极响应学院号召，以“全民健康、城乡和谐、志愿奉献”为主题，围绕为奥运志愿服务、构建和谐社会和服务社会主义新农村建设，同时继续推行文化、科技、卫生“三下乡”和科教、文体、法律、卫生“四进社区”活动。调查表明，消费者食品营养与安全意识及食品流通领域的交易环境、物流设施、市场管理、检测手段等方面有所进步，但也仍然存在一些问题。
一、群众对食品安全的认知度有所提高，关注点不断增加。
虽然目前消费者的食品安全意识总体上还不是特别高，但随着经济的不断发展，人民生活水平不断提高，食品安全正逐渐为广大群众所重视。
群众对食品安全的认知度在提高。从调查来看，当前消费者主要通过电视、报纸、电台的曝光来关注食品营养与安全事件，有的已扩展到互联网。对食品安全的认知度和要求从未像今天这样引起全社会的广泛关注，食用的产品是否安全，是否影响健康以至是否会造成对生命的威胁都成了老百姓的热门话题。调查中一位蹬三轮的大叔说他每天都从报纸上关注这方面的信息，而且现在好多的“三无”产品他都不敢吃。可见，居民对食品安全事件主要通过媒体了解，还有就是通过亲友及其他途径了解，比如，“苏丹红”、“瘦肉精”、“多宝鱼”等食品安全事件，居民基本都知道。而且一半以上的人声称食品广告对他们是有影响的．因此，继续保持和加强媒体对食品营养与安全事件的报道和宣传力度是很有必要的。
群众对食品安全的关注点在增多。首先是如何才能买到放心的食品。随着群众消费观念越来越理性，对食品安全也越来越重视。消费者非常关心食品的生产厂家、生产日期、保质期、品牌、质量标志、成分和营养等，尤其是食品是否含有色素、添加剂、防腐剂和有毒有害。从调查情况来看，被调查者绝大多数认为一些信誉好、规模大的商场和超市的食品比较安全，个体小摊点的面包、牛奶、糖果、糕点及无包装的粮食制品存在过期、霉变、以劣充优的现象。95%以上的居民均表示条件允许的情况下还是到信誉较好的超市、商家购买食品，在选购食品时，都非常关注食品的生产日期和保质期等。其次是如果买到伪劣、变质有毒的食品如何才能迅速的维权。在调查中，部分消费者对食品食用后是否存在安全隐患是最关心、最关注的。大部分群众对食品安全偶发事件，实感无奈。怎样消除食品中存在的安全隐患，让消费者放心购物，更是居民十分关注的问题，也是一个迫切需要解决的问题。特别是买到伪劣、变质有毒的食品后，怎样才能得到妥善的解决，有效的维权，怎样投诉，向谁投诉、投诉后怎样避免不必要的麻烦和切实得到利益补偿，消费者都十分关注。
群众已经认识到的不安全食品主要有：注水猪肉；农药残留较多的蔬菜水果；市场上的假酒、假饮料、假油、假米、假调料；对人有致癌危险的商品；经过现代技术加工的膨化食品、方便面、果冻和很多零食；抗生素、色素残留超标的食品；各种过期的、防腐剂、添加剂含量超高的食品；没有保鲜措施的贮藏品，不卫生的散装食品等等。
二、城乡食品流通领域的交易环境、物流设施等产生新的变化，食品安全管理监督和市场管理机制有待加强。
在农村，现在出现了一大批小型自由集贸市场，那些小摊位的货主定时定期到村里摆摊，为农村食品交易环境注入了新的元素。一些初具规模的代销点货架上的食品种类也越来越多，这在给居民提供便利的同时也给食品安全监管和市场管理带来了困难。卫生防疫部门对经营生鲜的超市、农贸市场和批发市场进行抽样检测，并将检测结果在新闻媒体上公示。但据消费者称，有些工作纯属走形式并未真正起效。试想本身就不是很健全的“治理之手”怎么能够深入到那些农村死角中不规范的小摊小店里呢？
由于农村居民收入远远低于城区，农村市场对低价食品有着很大需求，购买渠道主要是自由市场和小卖部。加之农村执法力量十分薄弱，市场监管严重缺位，农民购买食品既不查验相关证照，又不索要销售发票，致使一些“三无”食品、过期不合格食品以及被城市市场拒之门外的食品流向农村市场。调查显示，农村市场经销的食品中多为自产自销，来源于流动摊贩；糕点、熟食、干果、酒等散装食品所占比例很高；部分包装食品没有标明保质期；店主对过期食品选择降价销售。种种此类，都要求我们的监管部门在农村食品交易环境日益复杂化的进程中切实做到为百姓健康负责，为人民谋福，努力打造城乡和谐。
三、食品安全管理存在众多问题，腐败现象时有发生。
食品安全是直接关系人民健康，维持市场稳定的重要问题，是构建社会主义和谐社会的重要内容。我国正处于完善社会主义市场经济的重要时期，当前国内层出不穷的食品安全事件，暴露出我国食品管理监督严重滞后于市场经济的发展，增大了消费者对食品安全的忧虑和担心，使消费者对政府、企业、经营者产生信誉危机，这不得不引起全社会的高度重视。
被调查的居民和食品生产厂家大多认为有关食品方面的法律法规不健全。这样就造成政府做的不够好、执法不力、管理不严、执法监管时松时紧、无规范性、坚持性。执行制度时不是一种监督执行的过程，而是一种履行手续的过场。对大企业、大超市尚且如此，更何况对一些农贸市场、小型的零售摊点和小作坊了。这就导致无论是从卫生状况还是产品质量上都存在极大问题，存在诸多安全隐患。更有甚者，在违法生产者和经营者因谋取暴利而造成食品问题时，相关部门在执法过程中却滋生了腐败因素。一位接受调查的大叔气愤的说，买种时明明要的是红萝卜，而种出来的却是青萝卜，在经销者和相关检测部门一顿酒饭之后，得出的结论是种子没有问题。还有一位村长更是抱着愤世疾俗的态度说我们搞这项活动没用，声称那些生产者和销售者弄虚作假欺骗群众，而政府的制度却丝毫不起作用，甚至还进行庇护，老百姓投诉与他打官司值不得，即便真的打官司到头来吃亏的还是老百姓。一直到我们离开他还是对我们说我们的宣传工作是徒劳的。可见有一部分居民的确对政府、企业、经营者产生了信誉危机。
由此不禁使我们联想到中国食品在世界上的信誉问题。日本《读卖新报》7月25日报道：恢复中国食品信誉任重而道远，重塑中国食品形象关键在铲除腐败。中国现在想拼命地挽回一落千丈的食品信誉，为此动员了行政、司法和宣传等一切可以动员的力量。然而“金钱本位主义”在中国的食品领域根深蒂固，中国恢复食品信誉任重而道远。中国现有大小共计约50万食品加工业者，“只要有钱赚什么都敢干”的企业不在少数。现在，与其说是中国食品的质量问题倒不如说是中国那种不顾他人性命的生产现状给世界造成了巨大冲击。严重贪污腐化的前中国国家食品药品监督管理局局长于7月10日上午在北京枪决。虽然他坦白了违法的事实并返还了一部分赃款，但法院仍然没有从轻量刑，当天上午，就在北京，中国举行记者招待会表示了重拳打击食品安全问题的决心。
食品加工者道德沦丧不顾消费者权益甚至性命的根本原因，还是在于从生产第一线到高级官员那根深蒂固的腐败。不从根本上铲除腐败，食品威胁的根也难断。
从这篇报道来看，中国加入世贸组织后确实给中国食品业带来了前所未有的机遇但同时也使中国食品业面临着更加严峻的挑战。
四、大学生暑期社会社会实践活动意义重大，鼓励更多的人参与到这支庞大的队伍中来。
我们通过大学学习后，要想尽快的成为现代化建设的有用人才，适应社会的需要，就要在学习期间，积极参加社会实践活动，认识社会，认识自己的社会位置，明确自己的历史使命，激发自己的学习热情，调整和完善自己的知识结构，战胜各种困难和挫折，锻炼意志和毅力，为适应以后的工作做一定的准备。
抓住有利时机参与各种形式的暑期社会实践活动，利用国家、学校和社会提供的难得机会，把学习书本知识与投身社会实践统一起来，自觉走与实践相结合、与人民群众相结合的道路，努力缩小成长与社会需要之间的距离，提高解决实际问题的能力，到改革开放和现代化建设最需要的地方去见世面，长才干具有十分重要的意义。
大学生社会实践活动有利于了解国情。我们出生在改革开放的浪潮中，成长在邓小平理论不断发展的年代，对社会主义初级阶段的认识，对改革开放的认识，单从课堂上是难以得到的。因此我们必须走向社会，深入农村，了解占全国人口80%的农民的现状，了解他们的所思所想，才能真正在实践中深化对邓小平理论的理解，深化对改革开放的理解。
大学生社会实践活动有利于体察民情。淳厚民情和朴素民风中的情感滋养，贫困农民脸上的愁容和他们对知识、对美好生活的渴望所激发的力量，勤劳朴实的乡亲们对大学生无微不至的关怀和帮助，还有社会主义新农村的发展变化都是我们难以从校园和书本上获得的。走出象牙之塔，容入坚实的土地，贴近农民的心，才能真切感受到耕耘的艰辛，收获的喜悦，才能体会到今天我们舒适的生活是多么的来之不易。
大学生社会实践活动有利于增长才干。实践中通过对企业的参观走访与学习，加深了对本学科专业的理解；在与公司负责人直接对话了解公司企业文化与经营理念的过程中，学到了不少做人做事的道理；在与当地居民的多次热情交谈中，提高了我们的人际交往能力和适应陌生环境的能力。社会实践是知识创新的源泉，是检验真理的标准。把学到的知识用于实践，在实践中继续学习提高，才能真正成为对社会有用的人才。
实践已充分证明，社会实践促进了大学生的全面发展。通过社会实践活动，我们从与人民群众的广泛接触、了解、交流中受到真切的感染和体验，从无数活生生的典型事例中受到深刻的启发和教育，使思想得到升华，社会责任感得到增强。在实践中，我们的人生观，价值观得到进一步的强化，提高了认识能力，适应能力和创新能力。真诚的希望更多的大学生积极参与到这支光荣而庞大的实践队伍中来。