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第一篇：奶茶店可行性研究报告
奶茶店可行性研究报告
关于XX学院成立奶茶店的可行性研究
20世纪80年代初，我国引入西方经济发达国家已经使用了近40年的可行性研究与项目评估的方法，从开始的“照搬、消化、吸收”，到90年代形成带有中国色彩的可行性研究和项目评估的方法体系已有20多年的历史。毋庸置疑，自从引入的那一天开始，就已经加快了我国投资项目决策的科学化、民主化和程序化进程。可行性研究与项目评估在宏观和微观合理配置资源中功不可没。作为将来国家栋梁的大学生，我们小组将进行关于在XX学院成立奶茶店的可行性研究。
1、前言
我们已经学习了一学期的《可行性研究与项目评估》，在学期过程中不仅掌握了理论知识，同时通过自己的实践，自己开办创业项目，掌握项目可行性研究所需的基本专业技能。通过这样团队合作作业，让我们更深刻地体会到团队精神和理论联系实践学习的重要性。虽然我们还是学生，但我们所在学的正是为以后做准备，将来踏上社会，无论是创业，还是做其他岗位，相信可以在以后帮助我们更好的发挥。
为了更好地认识项目可行性研究，掌握有关项目可行性研究的一系列技能，我们组根据XX学院实际的发展情况，开设了“XX学院成立奶茶店的可行性研究”，通过本次的活动更进一步的提升个人技能。
2、奶茶店的目标市场分析
随着中国经济的飞速增长，人们的生活质量不断提高，饮品日益多元化，奶茶逐渐成为人们生活中不可或缺的饮料，带动了奶茶消费量的迅猛增加，形成了巨大消费潜在市场。
2.1 奶茶店的学校市场规模
2.1.1 从学校整体情况看
据统计显示，XX学院拥有师生共约3000人，每年奶茶的消费量为150000杯，而随着同学们对奶茶的依赖不断增强，其需求量也不断增加，从这一现象中可以看出，XX学院的奶茶消费市场前景非常广阔。同时学校潜在的奶茶消费者约为450—550人，形成巨大的消费潜在市场。
2.1.2 从奶茶消费增长速度上看
目前XX学院学生的奶茶消费量增长势头比较可观，学校奶茶消费年增长率为5%，特别是到了寒冷季节，消费量以每年两位数的速度上升，女生的消费增长速度更是超过20%。
2.1.3 从人均消费看
根据相关数据统计，XX学院平均每个人每年的奶茶消费量为50杯以上，有些甚至超过100杯，其奶茶消费市场据2005年起正以10%的速度递增。相比之下，XX学院的奶茶消费市场有着巨大的发展上升空间。
2.2 奶茶店的目标市场分析
目前XX学院的奶茶店屈指可数，奶茶现在已经走向大众化，满足了更多消费者的需求。奶茶店顾客对象为年轻人，而大学生正是消费的主要的对象，他们没有家庭经济负担，又易于接受新颖和特别事物，专售卖奶茶最适合他们不过。另外，老师们也是本奶茶店的顾客对象。
2.3 奶茶店目标市场选择
随着同学们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，奶茶逐渐与时尚现代的生活联系在一起，带动了奶茶消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。开一家奶茶店，我们需投入的成本不会很高，而且我们回本很快，满足消费者需求。
3、奶茶店的选址分析
经小组精密调查，根据店铺设立原则，我们决定把奶茶店开在大学生创业园1号店铺。
3.1 奶茶店的人流量分析
店铺处于大学生创业园1号，人流量大，旁边有小超市、打印店、拿取包裹等，带动人群流动，过路人流经常光顾奶茶店铺。选择大学生创业园1号开设奶茶店绝对是明智之举，这里处于学校的中心地带，学生流动量大，购买方便，市场潜力也很大，这为奶茶店的盈利提供了充分的条件。
3.2 奶茶店的消费潜力分析
店铺所处于的地点拥有巨大的流动人群，有足够的消费能力，经过调查，学生上课，吃饭，活动，经过人数最多的地方就是大学生创业园，而且是1号店铺，处在路边，易被同学们注意，每天人流量可达5000人次，构成了创业园商业的庞大消费群体。每天顾客量估计在300左右，人均消费3.5元。根据这一数据可以推算出奶茶店的`人均流量。另外，奶茶店优美的环境也吸引同学们的入店购买,增加消费。
4、奶茶店的经营损益分析
此店营业面积为10平方米，属于XX学院人口流动较多的地方，设置清新，优美。新店的投资预估有以下几个部分：桌椅、水电设备、办公设备、柜台、装修费用。这些投资预计以6个月折旧，具体预算如下：
4.1 月营业收入
由于学校没有类似的营业场所，所以市场占有率为100%，目标顾客为300人/天，月人均购买额=30元，目标顾客数量=300人，市场占有率=100%，月营业收入=月人均购买额×目标顾客数量×市场占有率=30×300×100%=9000元
4.2 合理的营业面积
如果奶茶店平均每天每平方米租金为20元，每月的销售额为9000元，即每天的销售额为300元，合理的奶茶店使用面积为：300 /20=15(平方米)。采取此方案，奶茶店的使用面积应能得到保障。
4.3 营费用(成本)计算
4.3.1 固定费用
人员工资：共4人，共480元;房租：300元/月;折旧费用：12000/12=1000元;水电费：100元;经营设备费：120元;总计：2000元/月
4.3.2 变动费用
运费：2%;包装、杂费：0.5%;商品耗损：1.5%;其他： 6%;总计：10%;12000×10%=1200元/月
4.4 营损益预算
月销售毛利=月营业收入×毛利率= 9000×50%=4500元/月;月经营损益=月销售毛利—变动费用—固定费用=4500—1200—2000=1300元/月;年利润=月经营损益×12=1300×12=15600元
4.5 资回报评估
投资总额=半年租金+装修费用+购物货款=1800+2500+3500=7800元;投资总收益=年利润×0.5=15600×0.5=7800元;投资回报率=年利润额/投资总额= 15600/7800=200%;投资回收期=投资总额/年利润=7800/15600=0.5年
5、奶茶店的经营理念
第二篇：奶茶市场调查报告范文
一、调研背景介绍
随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。
众所周知，奶茶成本低廉，但是喜欢奶茶的大学生却还那么多，那么到底奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球?日趋红海的奶茶市场又是否能迎来新的一片蓝海?新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家?
为此，本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划，同时以山科大后街皇家奶茶店为例，具体调研其在山科附近奶茶市场的竞争地位以及优劣势。并与其竞争对手进行研究比较分析。
以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介：
皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司，是一家以绿色健康休闲饮品为主打的特许经营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。
二、调查人员：孙道帅张晶刘国龙李晓桐李泽健
三、调查对象：山东科技大学校内美食街皇家奶茶
四、调查时间：20**年11月15日——20**年11月24日
五、调查目的：
对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行调查分析，为奶茶店投资和更好发展做好导向工作。
六、调查方式：问卷式、访谈法、资料法、观察法等。
第三篇：奶茶店创业总结报告
奶茶店创业总结报告
一.背景
1.宏观背景
国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业，快餐业和休闲业占据二个席位;休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮;“民以食为天，百业餐饮为王!”餐饮业是一个永远充满活力的行业。西式快餐将是21世纪最热门的行业之一。西式快餐中最为火爆的还是奶茶店，在境外餐饮业中占据的比例是：美国35% 、欧洲30% 、日本20% 、香港10% ，而在中国，即使在广州、深圳、上海这一比例也仅为5% ，所以奶茶市场还有很大的开发潜力
2.微观背景
新的社会环境下，大学生就业形势已日渐严峻，为此，国家为鼓励大学生 创业出台了一系列的优惠政策，大大减小了投资风险。奶茶店行业投入少，见效快，收入稳定，风险小，无技术难读。对于刚踏入社会创业的大学生来说，这是一个很好的选择。
二．项目研究
1.样本
此次研究采用的是在神农城与湖南工业大学附近邀请路人填写调查问卷的方法选取样本。调查于2015年11月2号在神农城，3号4号在湖南工业大学进行。 调查对象是路人，采用的原则是随机抽样法，方法如下：在选取了第一个之后，每隔二十个在调查一个，如果其中一个拒绝了，则选择下一个，以此类推。在这三天的调查中，我们一共发放了300份问卷，其中回收了212份有效问卷。这就是我们研究的重要依据。
2.问卷：
本次问卷共有9个问题，其中有单选有多选。将这212份问卷制成如下表格：
样本购买情况
人口统计特征
购买行为分析
通过上面的数据分析，我们可以作如下分析：
1．目标群体：从调查的报告分析我们可以看出年轻人购买奶茶的概率更大，所以我们的目标更偏向于年轻人
2．购买行为：从上表可以看出光顾新店多为开店活动所吸引，当然传单的作用也是显而易见的。奶茶的价格定位应刚好适应消费者的心理接受能力，因此平均价格不易过高，同时也应该推出一两款高档奶茶。随着网络服务的快速发展，越来越多的人希望能在网上购买到想要的产品，我们的奶茶店也应该适应时代，开设网上订购及送货上门。而且在店铺内应该提供更多可行以及我们店铺力所能及的娱乐服务。奶茶店应该注意自己的店铺保持整洁，在风格上应该适应青年人的.品位。一家有名的奶茶店必须要有一两中自己特色的奶茶，这样更加吸引消费者。奶茶店应事宜的推出一些套餐以及店铺活动来提高自己的活跃度
3.竞争对手：通过调查我们发现，神农城及工大附近一共有18家奶茶店，而且更多集中于学校附近。他们很少有提供网上订购电话订购及送货上门。我们开一家能送货上门的奶茶店是可行的
四．预算估计：
店铺租金6000元一月 店铺装修1W元 设备花费8000元 开业传单及人工费 用500
前期总花费 24500元
五．结论与应用：
本文通过对问卷调查所得的数据的处理，分析和比较了在学校及神农城的购买者在购买动机、购买行为和对竞争对手的评价的异同。分析比较的结果显示如下：
1.从光顾新店的原因看，传单与店铺的开店优惠都是吸引顾客的有力方式
2.从客户的组成比例来看，19~30青年人较多，这便是我们的首要客户。
3.价格方面大家更偏向于普通的市场价位，可以有自己的高档产品。
4.从购买行为上来看，送货上门和网购已成为当代的一个流行趋势
5.对店铺的要求卫生一定要注意，店铺一定要有自己的核心产品，招牌奶茶。
6.可以每天推出一款特价优惠的奶茶套餐来吸引顾客
通过上面的研究结果，我们可以得到以下的启示：
1.传单要做的有吸引力，这样别人才会去看，才会知道新店开张的消息。新店开张需要有一定的活动优惠，来吸引顾客光顾。
2.店铺可以会员积分，积分达到一定的额度可以兑换奶茶或其他饮品
3.不仅要照顾好老顾客，同时用发传单及优惠活动来吸引跟多的新顾客
4.网购与送货上门是其他竞争者暂时没有做到的，我们可以试一试
5.在不同的季节提供不同的招牌饮品
第四篇：奶茶市场调查报告
我们本次奶茶店的调研基本结束了，在调研中我感受颇多。这次奶茶店的调研是一个让我从害怕到担心，再从担心到冲满成就感的过程。第一次接手课题，课题调研一听名字就知道这需要做调查，不仅麻烦，而且需要与不认识的人去沟通，并且要在没有任何利益驱使的情况下让一个素未谋面的人帮我完成一项任务，可能这是现在一般大学生的一个通病，觉得有些开不了口，所以有些害怕。但是我没有因为害怕而就不做这项任务了，毕竟它是拓展素质，锻炼自己的一次机会，所以我积极主动参加了本次调研活动。经过前期的充分准备，我们完成了市场查问卷等一系列零散杂乱的工作，此时有了少许的成就感。
在前期准备工作中，我认识到了课题调研的意义所在，奶茶店实地调研再一次的让我领悟到了目标的重要性。做一件事情首先要有其目的或目标，就像市场调查一样，调查是为了什么，也不能盲目前进，到头来功亏一篑。目的是我们的前进方向，就像每个人的梦想一样，引导着我们去寻找另一片天空。这种灯塔似的东西，干什么都不能少。
有了目标，就是我们为实现这个目标而设定的种种计划。计划就比较伤脑筋了，需要我们考虑问题周全而且要深入，我们事先做了计划，调研时依计行事。在调研过程中不断对我们的计划作出补充，尽可能的完善，这些都是要自己亲身经历后才会明白。
在这次的市场调研中，我第一次感到真正投身到社会工作的感觉。第一次真真正正看到社会的一些层面，当与随机抽样的人做问卷调查的时候，我一次次被他们拒绝，甚至遭遇他们的冷嘲，这对于一个在父母呵护下长大的我来说确实是一个比较大的挑战。
在这样的情况下，我并没有与他们反驳吵架；反而让我学习被别人拒绝的感受，学习更深的忍耐。同时，我感觉我自己人际沟通交流方面还需要继续加强；这次市场调研，使我懂得了如何跟陌生人交流、跟拒绝向你交流信息的人获取想要得到的调研信息。
另外，我还学到了很多书本上没有的东西，有很多有趣、有用知识让我产生强烈的兴趣；促使我更进一步的学习，我相信我在以后的学习生活中会学到更多的知识来充实自己。
本次的课题调研与课题撰写，让我深刻的感受到了团队协作的重要性。我们时常交流，做到了及时发现问题及时处理，在调研的开始就说明了问题的重要性，明确责任，分工合作，为了共同的目标而努力，互相帮助互相理解，最终才完成了这项艰巨的任务。
此次调研，更重要的是其中学到了不少了的东西，而这些又是书本上无法给予我们的，在社会这片大海里，时常要我们拿块小棉花去吸吸水，保持身体的水分才不会出现身体不适，而被淘汰掉。
奶茶市场调查报告小结：简述开奶茶店的市场分析
在日益丰沛的国民经济“雨水”浇灌下，奶茶店在大街小巷，无论是发达还是不发达的城市，遍地开发。这种投入低，利润高，客流量大的餐饮类行业，已成为众多小型创业人士的首选。人们随处可见打包或者捧着奶茶游街的大众，其中年轻人尤为居多，更加看出了奶茶行业的发展空间之大。笔者在这里简述开奶茶店的市场分析。
近几年，中国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增。进入90年代，世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。奶茶以奶加茶的复合式醇厚口味赢得了广大消费者的喜爱。
中国作为有着悠久饮食文化的国度。“民以食为天”对于拥有14亿人口的大中国来说，是一个巨大而永恒的市场。随着经济文化的飞速发展，人们饮食结构正渐渐发生了变化，绿色健康，追崇时尚、美味、营养休闲食品的概念已深入人心。
就因为这样巨大市场的诱惑，许多人纷纷投资其中，有的甚至辞掉了本职工作，专门开店。这其中当然有做好赚钱的，可也有许多门店存货没多久就关闭了。究其原因，还是因为种种考虑欠缺或者经营不当。对于开奶茶店的市场分析，笔者做了一些简单概述：
1：优势分析
（1）奶茶现做现卖，即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮，一年四季都有市场。
（2）奶茶一般分为主料、辅料和加料三个方面。加料主要有红豆、花生、珍珠、还有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同时又有“吃”的乐趣，其他饮品提供的添加物单一，无法与奶茶媲美。并且开奶茶店，可以加入附属产品，比如小吃，简餐等。
（3）门面可大可小，一次性投入小，风险低，投资回报周期短，回报率高。
（4）开奶茶店的技术门槛低，操作简单，培训几天就可以进行操作，而且需要操作人员少，一般两三个左右就可以了。
（5）奶茶有多种特色产品，产品种类繁多，可选择性强。
（6）如果是连锁奶茶品牌，还有质量的保证。健康安全。
2、劣势分析
（1）奶茶店资金技术门槛低，既是一个优势，也是一个劣势。因为资金技术门槛低，能够开奶茶店的人也多，奶茶市场很容易达到饱和状态，竞争的重点集中在价格竞争上。
（2）奶茶的附加价值低，不能挖掘出让人记忆深刻的内涵。
（3）奶茶店生意的好坏很大程度上取决于店面的位置。买奶茶的消费者一般都符合就近原则，他们不会为喝一杯奶茶而跑很远。
（4）店铺产品的好坏，直接取决于他采用的原料品质的好坏。而且原料来源透明，成功的店很容易被别人复制，店铺经营难以长久。
（5）由于媒体的宣扬和一些负面新闻的影响，消费者对奶茶的认知存在误差，认为奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
（6）没有研发原料的能力，只能被动接受厂家提供的原料，使自家的产品没有独特性。
（7）奶茶是可替代产品，消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。因而开奶熊奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争，还要与其他种类的饮品进行竞争。
任何行业都有其优劣势，人们索要做的就是扬长避短，将成功的几率扩展到最大。有研究表明在开奶茶店的大多店面中，开个人奶茶店的存活几率远远小于加盟连锁。
因为加盟奶茶店所带来的不仅是品牌的影响力和品质还有对于店面的正确引导和后续扶持，对于店面的长期发展是有极大的作用。任何人都不想失败，如果你是个稳重保守的创业者，加盟一家奶茶品牌会是你最好的选择。
奶熊奶茶拥有绿色环保的健康食品品质，专业贴心的加盟服务和一流的操作系统。能让你轻松开店，稳妥经营。做好一家奶茶加盟店，不仅要有开奶茶店的市场分析，还需要更多细节的考察，才能让你在开店的过程里拥有稳稳的幸福。