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苹果市场调查――主要针对西安及其周边地区旬邑县地处渭北黄土高原,自然条件优越,是国内外公认的优质苹果最佳适生区之一,苹果个大形正,色泽鲜艳,汁丰味浓,香甜可口,闻名遐迩。具有丰富营养成分,有食疗、辅助功能,也是普通消费群喜爱的水果,此次通过对苹果市场进行调查,分析苹果销售产业发展前景。
一、调查目的:
了解不同人群对苹果的需求,开拓市场提供有效信息,填补市场渠道、满足市场需求,通过更有价值的信息反馈给果商和农户取得双丰收。
二、调查对象及一般情况
调查对象:批发市场、水果店、水果摊位及其消费者
一般情况:被调查人对苹果消费市场有一定的了解,有很好的调查背景;这部分人大部分为中年人,其中以大概40岁以下的人为中心的正态分布,追求生活质量的提高,对水果需求比较高,还针对一些消费者做了调查问卷。
三、调查方式:
本次调查采取的是随机问卷调查。发放问卷是对网友并当场收回的形式。我们总共发出调查问卷20份,收回20份,回收率达100%
四、调查时间:
20xx年9月30号
五、调查内容:
主要调查了对苹果的喜欢程度,购买苹果时的方式和后买苹果是最担心和注重什么以及要求等,问卷共向消费者提出了8个问题:
根据整理资料分析如下:
一、对苹果喜欢程度分析:
在所调查的人群中,喜欢,10人,一般9人,不喜欢1人,喜欢人数占50%,感觉一般的人数占45%。喜欢的人数占大多数,说明苹果的市场占有率较高,苹果市场欣欣向荣。详情见“苹果欢程度”图:
二、购买苹果地点分析:
在所调查的人群中,平时选择选择购买苹果的地方,有5人选择在超市,10人选择在移动摊位,3人在水果批发市场,5人在水果专卖店,说明了调查人群中,在人们一般能接受的价格比较适中。
三、购买苹果价格分析:
在所调查的人群中,认为选择购买苹果价格适中的人数比重占70%,认为价格较好的人群占25%,购买一般苹果的人数只占5%,说明苹果市场的平均价格较高,消费者还是意愿购买价格适中的。
四、市场苹果质量分析:
在所调查的人群中,对苹果的日常食用较多,但依然对市场苹果的质量抱有忧虑,有85%还算信的过,说明了苹果市场较为稳定,并在以后这种优势会持续下去,看出了人们对健康的重视程度较高。
五、选购苹果时的标准分析:
据调查得知,人们对苹果选购时的标准也有差距,55%的对苹果表面色泽及光泽有要求,35%的人对味道有要求,存在的苹果产地问题也对购买苹果构成较大威胁,因此发展苹果销售业还需对苹果的.品种改善做出规划。
七、购买苹果注重什么分析:
调查结果显示,认为在选购苹果时对新鲜程度比较注重的人占55%,价格的占30%,只有15%注重营养健康,说明了大多数人在选购苹果时只注重外表根本不知道苹果中的营养成分。
八、购买苹果担心什么分析:
调查结果显示:大部分人对于苹果的培育和采摘还不了解,被市场某些水果的所迷惑,对于购买是有很多担心,需要更多、更广泛地去推广苹果知识,让更多的消费者明白苹果从开花到成熟的生长过程,安心消费
九、市场苹果价格分析:
由于调查时间临近节日和西安市各地区的消费不同,苹果价格差异较大,大概价格如下:
十、顾客建议分析:
顾客建议苹果要有质量保证,口味纯正,价格合理。
十一、调查体会:经过调查、分析认为:
1、移动摊位是最可行的。人们比较喜爱苹果,苹果在水果中也不是很贵,经常购买苹果的是在下班或休闲时间且选择的是表面光泽,清脆可口,价格实惠的红苹果。
2、苹果总体需求较大,市场良好,开阔。最受消费者较为关心和信赖的是苹果的安全和质量,对于人们的食品安全的担忧,在苹果的安全问题上显得尤为重要,我们认为苹果的安全是很关键的。
3、苹果销售的发展前景还是乐观的,期望大众都吃到满意的苹果。
自12月入冬以来,xx市降水偏少,干旱突出,相继出现了特大冬旱、春旱和夏旱。我市大春作物受旱灾影响严重。面对严重的自然灾害,我们农业科研单位和每一个农业科学工作者积极寻求补救措施,帮助农民抗灾自救。经过深入调查和研究论证,我们认为,发挥我市种子资源和技术优势,抢雨补种秋大豆不失为一项上好的抗灾增收补救措施。
一、当前旱情及作物受灾情况
持续严重的干旱,造成工程蓄水严重不足、农田蓄水减少,农业生产用水矛盾突出,部分地方已出现人畜饮水困难。农户虽有心抗旱,但水源却匮乏。特别是进入5月后,降水量持续严重偏少,截至6月5日,全市各地均达到了40天的严重夏旱标准。而此时气温升高,蒸发量加剧,土壤墒情持续下降。6月3―7日,据我所在全市多点调查,坡台土整个耕层基本上是干土;二台土10cm土层也基本上是干土,10cm―20cm土层的水分含量也极低,根系很难利用;低台土的墒情也逐渐变差,10cm以上土层也接近干土,10cm以下土壤保持一定湿润;干田的墒情保持较好,10cm以下土壤保持湿润。由于土壤墒情严重不足,导致我市大春作物受灾严重。主要表现在:大面积春玉米因缺水而出现萎蔫现象,生长发育受到极大影响,其长势普遍较差,生长不良。夏播玉米出苗受到影响,部分墒情极差的油菜地和小麦地无法播种或出苗,已出苗的已开始枯死。据对全市各区县27个点的分户调查,除干田受灾较轻以外,其余旱地玉米均受灾严重,减产已成定局。水稻田受干旱也较为严重。在调查区域,约95%以上稻田脱水,甚至龟裂。尤以部分高Y田、望天田、两季田缺水最重,其田内裂口纵横,秧苗长势弱,分蘖较少,部分秧苗已枯死,对夺取高产十分不利。
6月7日晚的一场透雨,旱情虽得以缓解或解除,但水稻、玉米枯死的已无法挽回,未枯死的春玉米大部分已进入生殖生长期,因营养生长严重不足,植株矮小、雌雄花严重不协调,产量的损失已很难挽回,改种补栽迫在眉睫。
二、建议补种秋粮作物――重点突出大豆
我市属典型的浅丘地带,水利工程及农田灌溉条件较差,农业上靠天吃饭的成分重。面对如此严重的自然灾害,农业生产造成损失已是必然。在大春受灾的情况下,减少灾害损失的办法自然是补种秋粮。
从历年气象资料及种植经验看:我市夏秋季节的光热资源较为丰富,可种植多种作物。常年种植的有:红苕、洋芋、玉米、大豆、晚稻、再生稻、蔬菜等作物。其中蔬菜经济效益较高,但市场容量有限,蔬菜储藏加工能力又差,不可能大面积种植。红苕、洋芋、玉米是常年种植的秋粮作物。面对今年的旱灾情况,我们召集本所相关栽培专家认真分析研究后认为,在抢种以上秋粮作物的同时,应更加突出大豆。种植大豆投入少、产出较高、种源充足、管理简捷,农民易于接受,推广容易,能有效地弥补大春损失。
补种红苕随着时间的推移,产量将逐渐降低,品质也相应下降(薯块变小、淀粉含量降低)。若6月移栽红苕,平均亩产可达1000公斤左右,7月移栽则亩产500―750公斤,8月移栽亩产只有250―400公斤。红苕藤蔓移栽的特点决定了其必须在雨后土壤墒情极为充足的情况下进行,而在持续的干旱条件下,农民的红苕种地苕藤生长较差,要在1―2次大雨后移栽完红苕基本不可能。预计今年红苕至少要在7月上旬才有可能移栽完。且红苕必须起垄手工移栽,需要较多劳动力,经济效益将进一步降低。其苕藤准备,栽插难度均高于大豆。
玉米的播期最迟为7月下旬。也是随着时间的推移,产量逐渐降低,品质下降。亩产一般为100―250公斤左右,但秋玉米病虫害较多,对栽培管理要求高。相应的农药、化肥投入较多,经济效益低于大豆。
冬大豆已在我市推广多年,农民对种植套作冬大豆早已完全接受并熟练掌握相关技术。我市也有稳定种源基础,在每年为全省提供种子的情况下,尚有相当剩余用做商品大豆。因此,播种冬大豆,种源有保证。品种一般选用“贡选一号”及其系列品种。“贡选一号”是我所选育的特色冬大豆品种。具有适宜播期范围广、耐荫蔽、耐干旱、需肥量少、病虫害少、适应性强、适粗放管理、高产稳产等显着优点,为目前全省冬大豆主推品种,在全省推广面积稳居第一位,被省农业厅列为科技“三大行动”大豆类主导品种。旱地新三熟麦/玉/豆套作种植模式也被列为四川主推技术,“5.12”地震灾害发生后,农业部和省农业厅就将麦/玉/豆种植模式列为重大减灾技术在全省推广,起到了很好的减灾增收作用。常年来我市调种“贡选一号”的`兄弟市、县都在10个以上。
据测算,在我市推广的“麦/玉/豆”模式中套作的大豆,一般亩产干豆150公斤左右,亩产值可达700元(以5元/公斤)左右。在今年玉米长势差,甚至枯死的空地,如能抢在6月下旬或7月上旬以前播种,并配套相应的栽培技术,可获得较高产量。如果在稻田、空地净作,其亩产值可达800元,比种秋玉米高250元/亩左右,比红苕高200元/亩左右,加上省工、节本部分,每亩节本增效达300元。如果卖鲜食菜大豆,其经济效益还可进一步提高。
从近期国内市场看,大豆需求缺口大,不容易出现产品饱和烂市降价的现象。发展大豆产业符合国家产业导向。播种秋大豆投入较少,产量稳定,经济效益较高,不失为一条很好的抗灾增收途径。
三、冬大豆栽培管理技术
1.选用良种:选用“贡选一号”。播种前实施选种,去除籽粒不饱满、有霉烂、有杂色、有病斑的种子。
2.适期播种:5月―7月上旬均为适宜播期,最迟播期为8月上旬,其产量才有保障。可根据气象预报在雨前或雨后及时抢墒播种,播期越早越好。既可在玉米行,也可净作。对秧苗已基本枯死的望天田、高傍田、两季田也可在雨后开沟播种。
3.规范种植:随着种植业结构的调整优化,我市旱地土壤应大力推广荣县旱地多熟制成果,提倡“麦/玉/苕”地全面间作冬大豆,在玉米行中间种植。或改过去“麦/玉/苕”旧三熟为“麦/玉/豆”新三熟种植模式。对水稻、玉米无收的地块或空地,可发展满土净作大豆,以牵绳开行播种。
4.科学施肥:大豆不是需肥量很大的作物,它自身可以通过根瘤菌固定氮肥。补种秋大豆针对不同的地块,施肥水平有较大的差异,对空地和玉米长势较好的地块,底肥亩施过磷酸钙35公斤、氯化钾4公斤;前茬水稻、玉米已施足底肥而植株长势较差甚至无收的地块,由于前茬作物肥力未完全分解利用,可以不施或减半施少量磷钾肥,追肥于玉米收后视田间长势施3―5公斤/亩尿素,个别长势较差的地块可在开花期后,每亩施尿素2―4公斤。
5.合理密植:在带状种植的玉米小行中增种1行,其窝距0.4-0.5m;若在带植玉米的大行中净作,视玉米长势可种2-3行,可按行距0.33m,窝距0.4―0.5m进行套作。如果在6月下旬以前播种,干田和一台土净作按行距0.45―0.5m x窝距0.4m;二台土及以上土块,行距0.43mx窝距0.33m。随播期的推迟,大豆植株变矮、分枝减少、密度应适当增加。播种时采用挖窝点播,种肥分离,肥料施于窝中靠玉米的一侧,种子播种于另一侧,每窝播3―4粒,播完盖细土。当豆苗有两片真叶时,要及时进行间苗,以每窝留健壮苗2-3株。
6.化学控旺:在大豆主茎长到5节(或分枝期)时,用浓度为30―60mg/kg的烯效唑(或优康)或180―250mg/kg的多效唑溶液,兑水40―50kg均匀喷施茎叶控旺;在大豆初花期对个别仍旺长田块用浓度为30―60mg烯效唑兑水40―50kg再次喷施。
7.病虫防治:大豆的病虫危害总体较轻,但个别区域有时也发生较重。应采用综合防治措施及时进行防控。一般出苗时要重点防治地老虎、毛虫,苗期及生长期要注意防治蚜虫、卷叶螟、红蜘蛛、豆芫菁、叶蝉、飞虱、豆杆黑潜蝇等,结英鼓粒期要防治豆荚螟和大豆食心虫。可在当地植保部门的指导下,选用高效低残毒的农药,如虫螨克,吡虫啉、乐斯本或除尽进行挑治和兼治。
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