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为进一步加强我市学校食品卫生安全工作,消除不安全隐患,切实保障广大师生身体健康和生命安全,20xx年,市食品药品监管局对全市开展学校食品安全专项检查工作做了具体安排,集中时间对全市各类学校的食堂食品安全进行了监督检查。
一、主要工作情况
(一)加强领导,落实责任
为保障师生身心健康,市食品药品监管局高度重视学校食堂食品安全工作,局领导亲自抓,以对广大师生健康高度负责的态度,严格依法行政,坚持突出工作重点,以点带面,坚持明确工作目标,科学部署各项工作。同时,积极与教育行政部门取得联系,联合下发了《韶关市学校食堂食品安全专项检查方案》,采取食堂自查与集中检查等措施,确保学校食堂食品安全工作的各项监管任务落实到位、责任到人,进一步提高学校食堂食品安全水平。
(二)加大宣传教育,提高食品安全意识
一是充分利用各种宣传活动,通过发放宣传资料,食品安全知识问答片等方式方法大张旗鼓地宣传食品安全法律、法规和基本常识,期间共发放各类宣传资料、问答卡3500多份。同时,在局政务网站及时公布《食品安全法》、《实施条例》及新出台的《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规,饮食安全常识,食品安全预警信息等内容,并公布食品安全投诉举报电话,完善突发食品安全事件应急处置制度,全方位营造校园食品安全环境。
二是结合日常监管工作深入到学校中去开展食品安全指导和监督工作,宣传食品安全知识,引导师生形成科学、安全、合理的饮食习惯,提高食品安全意识和防范能力。
三是加强与教育行政部门联系,主动向教育行政部门和学校通报对学校食品安全状况监督的结果,联合教育行政部门从提高学校食堂从业人员的食品安全意识和食品安全常识入手,不断强化学校食堂作为食品安全第一责任人意识,增强有关从业人员安全防范意识和责任意识。
(三)突出重点,严格整治
专项检查工作开展以来,全市各餐饮服务食品安全监管部门坚持食堂自律与强化监管、全面推进与重点突破有机结合。利用9月中旬两周的时间,抽调食品安全监管人员与市教育局工作人员联合组成多路检查组,集中对市区大、中、小学校、幼儿园进行了集中整治检查,同时按照全市各类学校分布情况,结合日常核发《餐饮服务许可证》工作,不断加强对各类学校、幼儿园的日常食品安全监管工作。
1、督促建立健全食品安全责任制。把督促学校建立健全食品安全管理责任制作为学校食堂日常监管重点,要求学校将食堂食品安全工作作为学校日常管理重要内容,学校要与从业人员签订食品安全责任书。凡是对外承包食堂的学校,必须把保证食堂食品安全作为承包合同的`主要内容,严格要求承包方把好食品安全准入关,切实加强监督检查,督促承包人严格落实各项管理制度。
2、进一步细化监督措施,加大监督检查力度,确保学校各项食品安全管理制度得到有效落实。
一是严查从业人员健康查体档案。核查是否建立从业人员健康查体和培训档案,从业人员是否持有效健康合格证明和经过食品安全知识培训教育。
二是严查索证索票制度和进货台账。核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收,是否建立进货台账,库存食品是否在保质期内,原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况,严查食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况。
三是严查清洗消毒落实情况。严格核查学校食堂配备有效消毒设施,消毒池是否与其他水池混用,消毒人员掌握基本知识,餐饮具消毒是否符合相关要求等情况,对不符合要求的学校均出具了监督意见,要求其限期整改到位。
四是严查执行加工管理制度和留样制度。核查原料清洗是否彻底,粗加工是否达到要求,是否生熟分开,是否存在交叉污染;操作人员是否佩戴口罩。严查是否按规定留样,是否具有留样设备,留样设备是否正常运转。对未达到要求的学校,检查人员均要求学校立即予以整改
五是严查食品添加剂使用行为。认真核查食品添加剂采购和使用管理制度落实情况,使用品种和用量是否符合《食品添加剂使用卫生标准》,是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用计量工具、专用台账的要求。
六是严查环境卫生整洁情况。核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好,“三防”设施是否完善,措施是否得力,防护效果是否达到要求。对还未达到要求的学校,执法人员均要求其马上整改,并对整改落实情况进行复查。
二、存在问题及困难
从整体情况看,全市各类学校食品安全管理状况良好,学校对食品安全管理均十分重视,建立健全并严格落实了相关食品安全管理和应急制度,从业人员责任明确管理到位。部分对外承包食堂的学校均能严格制定准入要求。
一、调查的目的
1、了解大学生的环保意识。
2、了解大学生对保护环境的见解与意见看法。
3、培养大家环保意识,让同学们认识到环保的重要性。
4、鼓励更多的人加入到环境保护的队伍中来。关注环境,关注绿色,了解日常环境保护的知识和方法。
5、增强每个人的环保意识和素质,营造和谐校园,绿色世界。
二、调查准备
1、调查时间
20xx年4月20日-20xx年5月25日
2、调研地点
青岛科技大学
3、调查对象
青岛科技大学的同学
4、调查方法
电子问卷法
2
三、调查内容及数据分析
第1题 你经常会一次性筷子勺子和塑料袋吗? [单选题]
大多数同学都会使用一次性筷子勺子和塑料袋,只有很少的同学不会用。一次性筷子的大量使用会使森林面积减少,一次性筷子和塑料袋的滥用会造成严重的白色污染,它具有影响人们身体健康、危及动物安全、农作物减产、处置占地、易造成大气污染的等多方面潜在危害。
第2题 如果学校食堂禁止使用一次性筷子及饭盒您会支持吗?
[单选题]
尽管绝大部分人在生活中会使用一次性筷子,但还是有超过一半的同学支持学校食堂禁止使用一次性筷子或饭盒。由此可见,具有环保意识和真正落实到行动上去保护环境还是有一定的距离的。因此在生活中,我们要真正的从自身做起,从身边的点滴小事做起。
第3题 到超市、商场等地方购物时,你的习惯是? [单选题]
3这一题的调查显示:大学生的环保意识还是较强的,将近一半的大学生认为购物时应自备环保袋,因为塑料袋是环境污染的一大杀手。也有一部分的大学生在购物的时候会购买塑料袋,认为这样比较方便,但,我们还是希望每个人在购物的时候都尽量自备环保袋吧。
第4题 您在购物时会注意到商品上的环保标志吗? [单选题]
环境标志是一种标在产品或其包装上的标签,是产品“证明性商标”,它表明该产品不仅质量合格,而且在生产、使用和处理处置过程中符合特定的环境保护要求,与同类产品相比,具有低毒少害、节约资源等环境优势。
有57%左右的同学会因为注意商品上的环保标志,其中有42.86%的人是因为关注环保问题,14.29%关注是因为其是时尚潮流的象征。由此可见,很多人会将环保意识运用到日常生活中的环保行动中的。
第5题 您是否在意校园或教室里的垃圾? [单选题]
4在这个问题中几乎所有的人都会在意教室里和校园里的垃圾,但63.1%的人不会阻止别人,只有27.38%的人会阻止别人乱扔垃圾。在环保问题上,我们在做好自己的同时也应该努力影响更多的人,让更多的人参与到环保中来。
第6题 请问您处理废弃物时有分类吗? [单选题]
根据调查显示,每次都分类的占15.48%,经常会分类的占32.14%,很少会分类的占44%,从不分类的占8.33%。大学生整体上还是有分类意识的,不过能做到经常分类的人数还不够多,还有部分大学生没有垃圾分类意识。我们应该提高垃圾分类的意识,学校校应该宣传关于垃圾分类的重要性,政府应该鼓励群众自觉对垃圾进行分类,做到垃圾的循环利用。
第7题 请问你经常关注环保问题吗? [单选题]
5只有4.67%的同学从不关心环保问题,大部分大学生都会关心,意识到环境问题和我们的生活息息相关。
第8题 对日常生活中的污染物你能否明确区分并注意尽量少制造吗?[单选题]
第9题 你认为垃圾分类回收有意义吗 [单选题]
90.48%的同学认为应进行垃圾分类,说明有一定数量的同学环保意识较高,这是
6一个很好的现象。
进行垃圾分类收集可以减少垃圾处理量和处理设备,降低处理成本,减少土地资源的消耗,具有社会、经济、生态三方面的效益。垃圾分类处理的优点如下:
1、减少占地
生活垃圾中有些物质不易降解,使土地受到严重侵蚀。垃圾分类,去掉能回收的、不易降解的物质,减少垃圾数量达60%以上。
2、减少环境污染
废弃的电池含有金属汞、镉等有毒的物质,会对人类产生严重的危害;土壤中的废塑料会导致农作物减产;抛弃的废塑料被动物误食,导致动物死亡的事故时有发生。因此回收利用可以减少危害。
3、变废为宝,有利于资源的回收,降低处理成本
中国每年使用塑料快餐盒达40亿个,方便面碗5―7亿个,一次性筷子数十亿个,这些占生活垃圾的8―15%。1吨废塑料可回炼600公斤的柴油。回收1500吨废纸,可免于砍伐用于生产1200吨纸的林木。一吨易拉罐熔化后能结成一吨很好的铝块,可少采20吨铝矿。生产垃圾中有30%―40%可以回收利用,应珍惜这个小本大利的资源。 大家也可以利用易拉罐制作笔盒,既环保,又节约资源。
第10题 您对“限塑令”持怎样的态度? [单选题]
“限塑令”是在全国范围内禁止生产、销售、使用超薄塑料袋.商场超市禁止提供免费塑料购物袋.是利用经济杠杆治理“白色污染”举措,使用经济手段限制塑料袋的使用,以改变消费者使用塑料袋的习惯,避免使用上的一次性,从而减少塑料袋对环境的污染。从这次调查中我们可以看出95%的同学都支持“限塑令”,都能意识到“限塑令” 在环保、节能.环保事业上的意义。
第11题 您怎么看待学校学生会和社团组织的环保活动? [单选题]
有77.38%的人认为环保活动很有意义,有14.29%的人认为可有可无,7.14%的人认为应该改进一下,只有1.19%的`人认为没有意义。环保活动是非常有意义的,向广大群众广泛宣传节能减排、生态环保理念和知识,引导人们丛小事做起、从自身做起,增强了群众爱护环境、爱护生态的自觉性。号召大家一起节能减排,一起爱护环境,同时推动建立健全环境爱护协调机制,深入开展环境爱护宣传教育。提高当代青少年的使命感和义务感,唤醒人们爱护环境的意识。让环保的思想深入每一个人的心中。
第12题 您认为个人在环境保护的过程中能起到怎样的作用? [单选题]
由此可见大学生的环保意识还是比较高的,有超过87%的人认为个人在环境保护中能起到重要的作用。“要消除对人类生存的威胁,只有通过每一个人的内心的革命性变革。”也就是说,欲使人们正确认识环境,解决各种环境问题,加强环境教育,提高人们的环境意识,使人的行为与环境相和谐则是必由之路。
第13题 你认为当代大学生的环保意识怎么样? [单选题]
只有30%左右的人认为大学生环保意识很好,有62%人认为大学生的环保意识一般。环境保护不仅仅包括动物、森林的保护、防止大气和水的污染这样一些“大事”,也包括我们周围生活中无处不在的各种小事。其实我们在日常生活中的一些小细节上就可以做到对环境的保护,关键是大家能不能发现、愿不愿意去实实在在地行动。
第14题 如果有机会,您愿意参加环保实践活动吗?(例如:参加拒绝白色污染活动等) [单选题]
在这题中,79.76%的同学表示愿意参加,这是值得肯定的,16.67%的同学选择了B选项,而只有3.57%的同学选择不愿意。这说明我们的环保积极性还是比较高的,环保不能纸上谈兵,要切实行动。在切实的行动中,同学们能比较积极响应 。但是在环保和自己的时间安排上上,个人利益仍然是首要的。今后我们要加强宣传,环保宣传活动要采用更适合、多样的形式调动更多的同学参与其中,把环保观念真正植入人心。
第15题 你觉得在校园通常会碰到什么环境问题?(多选) [多选题]
由此可见,在校园中随手随地扔垃圾、浪费水、电、食物等问题比较严重,
第16题 国家环境方面政策是“可持续发展”,但我们身边依然存在许多破坏环境、浪费资源的现象,您认为最主要的原因是?(多选题) [多选题]
第17题 你认为什么途径推行环保教育最有效?(多选) [多选题]
四、意见建议
1、问题缘由
在问卷中我们可以看到大学生对环保基本知识的了解较少,对环保知识或者新闻的关注度并不高。很多学生具有环保意识,但是真真正正落实到行动上还具有一定的差距。关键是大家愿不愿意去实实在在地行动。今天,提起环境保护,几乎没有什么人会公开反对,但是真正做到自觉长久地保护环境,保护资源,还有许多工作在等待着我们去做。但我认为首要的就是要在全民族树立起环保意识,具体地说就是树立资源意识,生存意识。要让大家都认识到,保护环境与资源和我们每个人息息相关,保护环境不仅是关乎子孙后代的千秋大业,而且已经直接关系到人类社会今天的生存!不能抱着环保多我一人少我一人差别不大的思想。
2、对策及建议
(一)从学生自身出发。
1.大学生应积极了解与环境问题相关的知识和新闻,提高环保意识。
2.大学生应从日常生活中养成良好的习惯 ,从身边的点滴小事做起。例如随手关灯,不乱丢垃圾等。
3.积极参加环保志愿者活动,为环保做出自己的贡献。
4.大学生应当勇敢地承担起社会责任,以自己的力量让更多的人参与到环保事业中。
(二)从学校教育出发
人类通过“教育”这样一种独特的方式选择性地传递有益于人类自身生存与发展的文明。因此对于今天出现的环境危机,“教育”义不容辞地承担起从心灵深处唤醒人们去热爱自然。
1.学校应加强对环境教育的重视,在非环境类专业开设生态环境相关的课程。
11 2.学校应加强对环境知识的宣传,让更多的同学了解环境知识。
3.学校及各类学生组织可以通过组织一些环保实践活动,如组织学生植树,徒步环保等促使更多的大学生加入环保事业的大家庭中。
(三)从国家政府的角度出发
1.国家制定环保相关的法律政策。
2.国家政府应加大对环保的宣传力度。如在央视播出一系列环保节目等。
3.国家应大力加强对污染严重的企业的治理
3、思考
这次调查给我们的感触很深。环保看似问题巨大、前路漫长,其实“环保”就在我们每一个人的身边,在我们每一个大学生的身边。只要我们从不折一花到加入环保志愿大军的洪流,也算是我们每一个大学生为创造山更清,水更蓝的美丽世界做一份自己的贡献吧。我们大学生要提高自己的环保意识, 但仅仅提高环保意识是远远不够的,环保更需要我们每个大学生承担起责任和义务。环境保护需要你、我与大家共同的努力。
所以,请关注环境,关注绿色,做出你的行动!
目的:了解学校卫生环境问题,找出相应的解决方法,提高同学们的环保意识。
时间:XX月XX日
地点:XX小学
指导老师:XX
调查对象:本校环境
调查记录:
一、优点
1、校园环境整体整洁,放眼望去,没有多少垃圾,大多数是一些花草树木,绿草如茵,把校园打扮得更加绚丽多彩。
2、垃圾桶摆放整齐,周围没有小纸片,更闻不到一股臭气。
3、车棚里的自行车摆放依次、整齐,地面上没有垃圾,一尘不染,让人赏心悦目。
二、缺点
1、校园门口的.花坛里:桔子皮、饮料盖、瓜子壳、花生壳随处可见。
2、学校的花坛,远远望去,表面上挺干净。走近仔细一看,零零碎碎的小垃圾躲在花坛里,有断铅笔、塑料勺子、桂圆皮等,让人看上去不雅观。
3、垃圾桶旁边的水槽里堆积着污水。
4、垃圾没有分类,这样会造成资源浪费。
三、建议
1、从我做起,不要随地扔垃圾,如果看到垃圾,要弯弯腰,捡一捡。看到别人在扔垃圾,及时劝阻。
2、可以把可回收和不可回收垃圾分类。再次把可回收垃圾利用。
3、及时清理垃圾。
4、多设几个垃圾桶。
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