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摘要:了解大学生满意度不仅可以看出学生在校学习的态度和倾向,而且可以反映出一个侧面反映出学校相关工作的绩效和改进方向,促进学校发展,增强学校整体竞争力,同时做到学生受益学校发展的双赢局面。
关键词:大学生(上海第二工业大学)、满意度、建议、改善、双赢
一、调查背景
作为新世纪的大学生,是我们最先触碰到时代的前沿;也是我们,心跳和着民族的脉搏;更是我们该去担起建设有中国特色的社会主义、实现中华民族伟大复兴的历史使命。根据我小组的调查所知,在我国大学校园里,不少同学对自己的校园生活不满,这是一个很严重的问题,因为这不仅反映出学校的相关工作做得不到位,而且同学们也会因对校园生活的不满产生消极情绪,甚至做出消极行为。本应受到重视的这一问题,却在如今的'社会上得不到应有的重视。可以肯定地说,尽管之前已有零星的专家学者对其进行研究和分析,但是学校对这一问题的关注程度仍不大。大学生满意度是指大学生对大学学习、生活一种总的心理感受与个人看法,它具有很强的个体差异性。了解大学生的满意度不仅可以看出学生对在校学习的态度与倾向,而且可以从一个侧面反映出学校相关工作的绩效及改进方向。大学生对校园生活的满意度又是大学生满意度中较为重要的一项指标。
二、调查目的
我国在校大学生是一个庞大的群体,特别是近几年,随着高校的扩招,我国越来越多人能够上大学。上大学是很多人的梦想,他们都憧憬着大学校园的生活,然而当他们进了大学后才发现大学生活并非所想的美好,取而代之的却是对校园生活的不满,大学生是十分宝贵的人才资源,他们对校园生活的体验和感受,与他们的学业和成长密切相关。我们通过对他们的大学生活满意度的调查结果向有关部门提出建议,并希望能引起学校对这一系列问题的关注,最终希望大学生对其大学的满意度有所提升,从而能够更好的学习。
三、调查问卷的分析
1、调查对象:二工大学生
2、地点的选择:上海第二工业大学
3、调查对象选择:以学校为单位,随机抽取30名同学(男女个半数)进行调查。
调查的方法:以问卷的形式进行网上作答或在校园进行问卷调查
4、调查方面:
1食堂、
2晨跑
3教学工作
4硬件设施
5规章制度
6老师沟通
7学习氛围
8交通设施(校外)
9大学生的心理问题
3、调查的结果
在莘莘学子的眼中大学是一个神圣而富有朝气蓬勃的地方。当然,学校是以教学为主、培养多方面人才的地方。反观此次的学生调查中,除了在学校设施上的不足,我们还看到学生与老师之间不仅存在着价值观与人生观上的差异,最重要的是我们之间也缺少了师生间的情谊。正所谓“一日为师,终身为父”,现今社会是什么让我们的距离变得如此的遥远。以下是根据调查所分析的一系列问题所在。
在平时的课堂上我们很少能够达到互动的效果,特别在大课堂上。而在一些有关理论知识的科目,课堂上的学生要么缺席要么对它毫无兴趣。在第三题中
在学习的过程中,如果遇到了困难你会怎样解决它们?
a、向讲师或同学咨询
b、查阅资料,自行解决
c、置之不理
对于这道题目的调查,竟然仅仅只有10%的学生选a,而却又65%的学生选c,
1调查的背景、目的及方法
自我国环境保护法颁布实施,至今已20年。正在走向利益多元化和价值多元化的中国,环境问题已上升为全民性的社会问题。这不仅影响到我国的农业、工业等生产活动的经济效益,生存环境的恶化对每一个公民的生活产生了巨大的威胁。对此,我国已经制定相关法律法规等硬性要求,但最终解决此问题的根本途径,是全民综合素质的提高。尤其是将环保观念融入每一个公民的价值体系,使自觉地保护环境成为一种习惯。
大众传媒在对环保观念的宣传上扮演了“话语权威”的角色,它影响人们的社会心理趋向和价值取向,尤其对于强化主流意识形态和文化表现有着非常突出的作用。大众传媒通过不同级别、不同类型的媒介进行各种形式的宣传,对环保观念的宣传起着不可忽视的作用。
本次调查选取大学生作为调查对象,一方面是由于大学生处于从家庭和学校过度到社会的年龄段,在不久的将来,他们将投身于社会实践活动当中担当重任,对国家的方方面面产生重大的影响,他们是决定一个国家未来发展方向的砥柱中流。另一方面,大众传媒已经成为大学生获取信息的重要途径,他们是大众传媒的主动受众,报纸、电视,电影、杂志和互联网等各种媒介形式无不在各个方面深刻而广泛地影响着大学生的环保观念。
对于“大众传媒对大学生环保观念的影响”进行的实证研究,将是我国最重要的可持续发展问题中重要的一方面――环保课题,与国家未来发展方向的决策者和实践者大学生联系起来,探求大众传媒对他们环保观念的影响,以期从中发现值得借鉴的经验和存在的问题,并切实提供一定的建议。为此,本课题组组织力量于20xx年4月-20xx年6月在江苏省南京市进行了一次比较详细的“关于大众传媒对大学生环保观念的影响调查”的定量研究。
本次调查采用问卷调查形式,选取了南京地区的6所高校――南京大学、南京师范大学、南京理工大学、南京艺术学院、南京工业大学和江苏城市职业学院,共发放问卷900份。收回有效问卷871份,使用SPSS软件进行数据的统计分析。调查对象为大学一至四年级(一年级占23%,二年级占31%,三年级占24%。四年级占22%)各专业的本科学生,其中文科类(包括经济管理及外语类)占44.4%,理工类占38.1%,艺术类占17.5%;男生448人,占总人数的51.5%;女生423人,占总人数的48.5%。本次调查对象的大学生们来自全国不同的省市自治区,学校包括重点大学、非重点大学以及职业学院,综合性大学、文科类大学、理工类大学以及艺术类大学,学生专业范围广泛,并且他们分布于4个年级,性别比例较均衡,因此具有较强的代表性。
2调查结果与分析
2.1调查对象的媒介接触情况
调查中发现,广播是这几项媒体中使用频率最低的,42.8%的被调查大学生从不使用广播,89.8%的每天使用广播时间少于30min;由于绝大部分高校学生宿舍内并没有配备电视,有26.6%的被调查者在校从不使用电视,报纸杂志和网络成为了他们获取信息和娱乐的最主要手段,对报纸杂志的使用时间基本在2h以下;由于网络集合了传统媒体的诸多优势,在大学生中应用极为广泛,有97.6%的被调查者每天使用网络;而手机由于随身携带,并且可随时随地上网,加之手机报等形式的信息平台的开通,更使其颇受欢迎,使用频率也较高。见表1。
2.2大学生接受环保观念宣传的现状
2.2.1接受环保宣传的途径
在对“您通过哪种途径接受到的环保宣传最多”问题的回答时,42.3%的人选择了“学校教育”,40.3%的人选择了“大众传媒”,10.1%的人选择了“家人及朋友”,7.3%的人选择了“其他”。由此,学校教育和大众传媒是大学生接受环保宣传的最主要途径。
2.2.2接受环保宣传最多的媒介
对于“您在哪种媒介上接收到的环保宣传最多”问题。66.7%的被调查者选择了“电视”,15.1%的选择了“公交地铁广告”,7.0%的选择了“报纸杂志”,5.6%的选择了“网络”,2.4%的选择了“书籍”,2.1%的选择了“手机”,1.1%的选择了“广播”。虽然大学生在校电视拥有量不大,但电视仍是大学生接触环保宣传的最主要途径。见图1。
2.3大众传媒对大学生环保观念具体的影响作用
2.3.1大众传媒较其他影响因素而言作用较小
对问题“下列对您形成环保观念起最大影响作用的是哪项”的回答中,41.4%的人选择了“公民自身”,26.0%的人选择了“学校教育”。21.2%的人选择了“大众传媒的宣传”,10.9%的人选择了“国家政策”,0.7%的人选择了“其他”,见图2。
此外,对于大众传媒的影响,有22.7%被调查者表示“有很大影响”。72.0%的认为“有一定影响,但影响不大”,5.2%的认为“没什么影响”。
而在对问题“在逐渐接受过大众传媒对环保观念的宣传之后,您会”的回答中,36.8%的人回答“做什么事一定要环保”,60.4%的人选择“想起来的时候环保一下”。2.8%的则承认自己仍“想不起来环保”。
2.3.2大众传媒中电视的影响作用最大
在各类媒体对环保宣传作用大小的调查中,电视、网络、报纸名列前三名:78%的被调查者认为电视在环保观念宣传的方面所起的作用最大,34.9%的人认为网络所起的作用排第二,30.2%的人认为报纸作用排第三,而手机作为最灵活的媒体,却有49.1%的人认为手机对环保宣传所起的作用最小,见图3。
2.3.3大众传媒中环保主题的公益广告认可度高
在对“哪种宣传方式最有效”进行调查时,27.5%的人认为“负面批评报道”最有效。18.2的认为“正面宣传典型事件和人物的新闻”最有效,54.3%的认为“正面公益广告”最有效。并且,受众对部分优秀的环保公益广告评价较高。对于“大众传媒中环保公益广告怎样”的问题的`回答中,19.1%的认为“现在的公益广告只是单纯地说教,太死板”,41.3%的认为“一般,不好不差”,有39.6%的认为大众传媒中的环保公益广告“都很有创意,令我印象深刻”。
在调查中,被调查者填写了印象最深刻的环保公益广告。“地球上最后一滴水是人类的眼泪”的广告在所有被调查者中的提及次数为12次,“超级玛丽”游戏主题的公益广告“你能过儿关”、南京市公交车移动电视播出的倡导“绿色地球”的公益广告在各大省级卫视播出的,女孩帮助没有将易拉罐投进的男生放进垃圾箱等等都被提及了多次。主题上,24人提及保护水资源、节约用水方面的公益广告,10人提及保护森林资源、少用一次性筷子的公益广告,5人提及垃圾分类回收的公益广告;而在所有被调查者有印象的公益广告中,央视的公益广告被7次提及,而没有任何地方媒体被提及。
但有87.8%的被调查者认为在大众传媒中,现有的公益广告很少。
3总结及建议
综上所述,我们总结出部分经验,并对存在的问题提出一定建议:
3.1环保主题的公益广告成就突出,但仍需提升其影响的深度和广度
环保主题的公益广告是大众传媒宣传环保观念最常见的一种方式,本次调查显示,它也是最有效的方式。不少优秀的公益广告已经在大学生受众中产生了较大的影响,这些广告在给他们留下深刻印象的同时,对环保的宣传也产生了较好的效果。央视作为国家的领军媒体,对环保的宣传力度更居于各媒体之首。但不可否认的是,大众传媒中环保主题的公益广告宣传在一些方面仍有待提高。
首先,由于大众传媒对于某些主题的强调和突出,受众对于一些提及率高的环保问题,接受程度和记忆程度很高。但对于现状同样堪忧但媒体宣传力度小的环境问题,则缺乏认知和关注。因而,在今后的环保公益广告制作时。可依据我国当时最严重的环境问题或针对最严重的不文明行为来设计,使其更符合时代特点,以此来增强受众对一些现状严重的环保问题的重视。
其次,今后可以以央视为领军,各级媒体可在保障媒体收支平衡的条件下,制作大量符合当地实际环境状况的高质量公益广告,最终达到公益广告独具创新性、受众乐意接受、宣传效果好的目的。只有通过这样的努力,才能进一步挖掘公益广告的潜力,扩大公益广告的宣传效力,为形成良好的社会价值观营造良好的舆论氛围。
3.2进一步加强环保宣传力度,提升大众传媒的影响力
根据本次调查,在所有宣传环保问题的传播途径中,学校教育的接受程度最高,大众传媒其次。而对于大学生环保观念影响作用最大的,既不是“学校教育”也不是“大众传媒”,而是“公民自身”。对于目前“大众传媒在环保宣传上的努力如何”的调查结果显示,95.1%的认为媒体宣传有所缺乏,媒体作用的发挥仍然很不充分。因此,大众媒介需要进一步加强对环保的宣传,充分挖掘媒体的社会功能,帮助实现倡导环保的社会氛围的营造。
此外,媒体的公信力也在一定程度上极大地影响了价值观传播的效果。调查显示。只有9%的被调查者认为媒体值得信赖,而83%的大学生受众对于大众传媒持“有时可信,有时不可信”的态度,另有8%的人认为媒体是虚假不可信的。
若提高媒体信息的接受和认可程度,需从媒体自身出发。确保信息传播的各环节的真实和高效,树立良好的媒介形象或许是当前的重要任务。因为在任何事业都强调“可持续发展”的今天,只有强大的公信力才是媒体的“核心竞争力”,也只有以坚实的公信力做后盾,才能产生更大的媒体影响力。
3.3网络媒体在环保宣传作用上的缺失现象不容忽视
根据中国互联网信息中心的统计报告,截止到20xx年6月,30日,中国上网用户总人数达到103亿,仅次于美国。而大学生作为进入互联网世界最早的人群之一,互联网已经不再是简单的媒体,更融入了他们的生活。对于价值观尚未完全成型的大学生来说,如何利用网络对他们进行正面积极的引导,应当得到足够的重视。
在本次调查中,92%的被调查者表示他们每天使用网络30min以上,但只有5.2%的被调查者认为网络在环保宣传方面的宣传足够多。网络这一越来越强大的媒体在环保方面的宣传却产生了不小的缺失。因而,最大限度地利用网络媒体的力量,利用网络的新优势,将环保观念宣传到位,这促进了我国国民素质的提高。新晨:
学校餐饮浪费现状调查报告
1.工作概况
1. 1学校供餐规模和供餐模式
我校有一个食堂,现有加工间、烹任间、配餐间、储藏间、传饭间和学生餐厅等6个区域,可容纳1000多人同时就餐。食堂采购,存储、加工都有严格的分工,每个环节都由专人把关,直秉承节约的原则, 食物均按量采购,以保障食物的新鲜度,最大化的减少浪费程度。食堂负责人定期对食堂员工进行培训和教育,增强员工节约意识,在食物方面,食堂每天针对学生人数、喜好,烹饪适量的饭菜,基本每天能售完,在打饭打菜方面,食堂工作人员基本遵晶女生饭菜适量,男生饭菜精多的原则,尽量让学生吃饱吃好,且不浪费。我校在营养改善计划方面,工作人员也严格按照相关文件执行。食堂供餐模式提供盒饭、套餐等模式化供餐,每天实施营养计划,食堂工作人员会根据学生人数及营养搭配,每天制作均衡营养,同时能钻避免因菜色过多造成的浪费,每月初,食堂人员对本月营养餐进行预估,然后按照营养餐计划的需求合理进行配货,注重餐饮创新,改进口味,丰富餐饮选择,满足师生多样化餐饮需求。
1.2学校餐饮浪费现状
近年来,通过文明用餐引导、倡导“光盘行动”等举措,学生用餐意识有所提高,但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访学生调查主要存在以下原因。
1.2.1学生在一起消费的时候,好面子,生怕自己饭菜点少了吃不够,有的学生不顾实际地多点菜,最后点多了吃不完,加剧了浪费现象。
1.2.2学生家长口袋子钱多了,生怕自己孩子在学校吃不饱,但节约意识并没有随增长而提高,没有形成良好的消费理念。吃多少点多少的观念。
1.2.3宣传引导,强制手段不足,缺乏对学生浪费行为的有效约束,只能靠学生白觉,厉行节约,制止浪费,更需要全社会共同努力。
1.3开展制止餐饮浪费工作情况
组织开展学校餐饮浪费损排,学握餐饮浪费基本情况,深入分析研判,把握关键环节,制定具体管理制度和办法,根据我校制宜制定针对性、操作性、实效性强的措施,重在以学校食堂为重点,开展制止餐饮浪费行为活动,切实做到节俭用餐、不剩饭菜、吃多少打多少,增强学生对节约浪费认识,人人从我做起,从现在做起,从而学校上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做好厉行节约工作。将学校厉打节约、反对浪费情况纳入各班级评价、年度考核内容,将学校开展勤价节的宣传教育、建立长效机制、学校要如强对各班级开展
制山贸饮浪费1作的的分和出样的内,加人的家明访力时,对时彻落实小力的吸
以训州评。
清分国时,
14本次自查工作的组织和实施
(班上任)
领导小州下设办公家,办公家上要仇责川行作的反对浪费工作日常事宜,井
根州领导小组部署做好宜传、协调以及督促检青工作,
为把防行W约的工作落到实处,学校领导高度重视,专门召开食荣相关人员
及领导会议,传达关于食党历行节的反对浪费工作相关文件精神,非纳合我校实
际,制定工作方家,成立由校长为组长,分管校长为湖组长,相关处室负贵人,
食党们责人及各班轴导员(班主任)为成员的学校历行节约工作小组。领导小组
下设办公室负责落实历行节约日常工作,辅导员(班主任)定期在班上对学生进
行川行节的反对浪费的宜讲活动,食堂与课觉相结合,切实贯彻落实我校食堂历
行节的各项工作任务
2.存在问题及原因分析
2.1精细化管理不到位
学校食常有完薄的生产计划管理,但是细处管理还有特提高。依据就餐人数
变化规律,制定原材料采购计划,做到数最准确、品种齐全、安全可靠,避免原
材料果购过制、开展学校食紫从业人员精细化加工专项培训,配荣过程中要称料
下锅,合理配t,黎料和素料集中加工,最大限度提高成品率。在保证胰食背养
前提下。推广一料影荣、一聚多味,对边角余料进行二次精加工,确保物尽其用,
通免村料浪费,
2.2宣传教育不到位
国绕学校食效“节的粮食、文明就餐”,利用“开学第一课”、主题班会、
板
报等多种形式开展影样的宜传活动,积极开展厉行节约、反对浪费,提们文明用
餐“光盘行动”在学校食常内明显位置张贴宜传标语或宜传画册,摆放提示牌,
提醒师生适量点餐,节约粮食。增强学生对节约浪费的认识,人人从我做起,从
现在做起,从而学校上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做
好历行节的工作,营造师生共同参与的良好氛围。虽然开展了系列相关活动,但尚未见到明显实效,师生节约意识依然不够,
2.3制度体系尚不够完善
我校针对餐饮浪费制定了系列制度措施,口依然不够定养,
2.3.1学校建立和充善食党管理制度和领导责任制,学校校长对学校食堂管理工作负总责,成立历行节的工作领导小组,全面负责学校餐饮浪费行为工作。
2.3.2建立健全餐饮节的行为考评制度。将历行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和含章评价体系,作为师生评价评优和食党号核的重要梦号、建立健全餐饮节的激励机制,对工作出色、成效显著的学校和个人予以表扬和宣
2.3.3专门组织历行节约监督检查。学校要即时开展坚持历打节约制止餐饮浪费人检查活动,学校食党进行自查,重点检查校回餐饮浪费、节约用餐制度建设落实以及节的教育工作开展情况,学校爱采取有力措施对学生”止餐饮浪费培养节的习惯工.作进行全面检查。学校要坚持问题牙向,全面扑查餐饮浪费问题,制定行之有效的改进措施,做到即查即改,整改到位。
3.改进措施
3.1鼓励餐饮服务经营者落实责任。认真做好制止浪费的细化工作,建立消费提醒,提示制度,在醒目位置张贴节约标识,贯彻节约用餐,文明用餐标准。
3.2鼓励餐饮服务经营者创新经营方式,拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮,提供标准化菜品,方便学生多可选择套餐,提供小份菜、半份菜、拼菜、技需供餐、按量收费等餐饮节约供应制度。
3.3继续推进“光盘行动”。倡导餐饮服务经营者积极推行师生不多点、食堂不多打,厨房不多做的良好餐饮行为。力求吃光喝尽不剩饭。
3.4充分发挥餐饮服务经营者在制止餐饮浪费行为中的积极作用。加大对餐饮浪费行为的规范,完善烹任量化标准,以标准引领节约学生消费观的转变,并开展餐饮制止餐饮浪费承诺活动。
3.5采取技防措施,推进食堂明厨亮灶工程建设,通过视频监控等形式,实现食堂全流程、无死角监控,建立食品浪费信息定期发布机制,及时制止浪费行为。
3.6加大监督检查力度。建立健全全校部门间联动监督制度,加大对餐饮服务经营者的抽查检查力度,督促餐饮服务经营者厉行节约,对餐饮浪费严重的要进行批评教育及引导等。
3.7按照(制止餐饮浪费行为的实施方案)要求,做好宣传动员工作,调动广大师生参与行动的积极性,共同营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。4.两点建议
雨浅
4.1推广一批示范典型。
F
4. 2总结成熟经验做法,提升为制度规定、标准规范,促进形成制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制。
1.工作概况
1. 1学校供餐规模和供餐模式
我校有一个食堂,现有加工间、烹任间、配餐间、储藏间、传饭间和学生餐厅等6个区域,可容纳1000多人同时就餐。食堂采购,存储、加工都有严格的分工,每个环节都由专人把关,直秉承节约的原则, 食物均按量采购,以保障食物的新鲜度,最大化的减少浪费程度。食堂负责人定期对食堂员工进行培训和教育,增强员工节约意识,在食物方面,食堂每天针对学生人数、喜好,烹饪适量的饭菜,基本每天能售完,在打饭打菜方面,食堂工作人员基本遵晶女生饭菜适量,男生饭菜精多的原则,尽量让学生吃饱吃好,且不浪费。我校在营养改善计划方面,工作人员也严格按照相关文件执行。食堂供餐模式提供盒饭、套餐等模式化供餐,每天实施营养计划,食堂工作人员会根据学生人数及营养搭配,每天制作均衡营养,同时能钻避免因菜色过多造成的浪费,每月初,食堂人员对本月营养餐进行预估,然后按照营养餐计划的需求合理进行配货,注重餐饮创新,改进口味,丰富餐饮选择,满足师生多样化餐饮需求。
1.2学校餐饮浪费现状
近年来,通过文明用餐引导、倡导“光盘行动”等举措,学生用餐意识有所提高,但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访学生调查主要存在以下原因。
1.2.1学生在一起消费的时候,好面子,生怕自己饭菜点少了吃不够,有的学生不顾实际地多点菜,最后点多了吃不完,加剧了浪费现象。
1.2.2学生家长口袋子钱多了,生怕自己孩子在学校吃不饱,但节约意识并没有随增长而提高,没有形成良好的消费理念。吃多少点多少的观念。
1.2.3宣传引导,强制手段不足,缺乏对学生浪费行为的有效约束,只能靠学生白觉,厉行节约,制止浪费,更需要全社会共同努力。
1.3开展制止餐饮浪费工作情况
组织开展学校餐饮浪费损排,学握餐饮浪费基本情况,深入分析研判,把握关键环节,制定具体管理制度和办法,根据我校制宜制定针对性、操作性、实效性强的措施,重在以学校食堂为重点,开展制止餐饮浪费行为活动,切实做到节俭用餐、不剩饭菜、吃多少打多少,增强学生对节约浪费认识,人人从我做起,从现在做起,从而学校上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做好厉行节约工作。将学校厉打节约、反对浪费情况纳入各班级评价、年度考核内容,将学校开展勤价节的宣传教育、建立长效机制、学校要如强对各班级开展
制山贸饮浪费1作的的分和出样的内,加人的家明访力时,对时彻落实小力的吸
以训州评。
清分国时,
14本次自查工作的组织和实施
(班上任)
领导小州下设办公家,办公家上要仇责川行作的反对浪费工作日常事宜,井
根州领导小组部署做好宜传、协调以及督促检青工作,
为把防行W约的工作落到实处,学校领导高度重视,专门召开食荣相关人员
及领导会议,传达关于食党历行节的反对浪费工作相关文件精神,非纳合我校实
际,制定工作方家,成立由校长为组长,分管校长为湖组长,相关处室负贵人,
食党们责人及各班轴导员(班主任)为成员的学校历行节约工作小组。领导小组
下设办公室负责落实历行节约日常工作,辅导员(班主任)定期在班上对学生进
行川行节的反对浪费的宜讲活动,食堂与课觉相结合,切实贯彻落实我校食堂历
行节的各项工作任务
2.存在问题及原因分析
2.1精细化管理不到位
学校食常有完薄的生产计划管理,但是细处管理还有特提高。依据就餐人数
变化规律,制定原材料采购计划,做到数最准确、品种齐全、安全可靠,避免原
材料果购过制、开展学校食紫从业人员精细化加工专项培训,配荣过程中要称料
下锅,合理配t,黎料和素料集中加工,最大限度提高成品率。在保证胰食背养
前提下。推广一料影荣、一聚多味,对边角余料进行二次精加工,确保物尽其用,
通免村料浪费,
2.2宣传教育不到位
国绕学校食效“节的粮食、文明就餐”,利用“开学第一课”、主题班会、
板
报等多种形式开展影样的宜传活动,积极开展厉行节约、反对浪费,提们文明用
餐“光盘行动”在学校食常内明显位置张贴宜传标语或宜传画册,摆放提示牌,
提醒师生适量点餐,节约粮食。增强学生对节约浪费的认识,人人从我做起,从
现在做起,从而学校上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做
好历行节的工作,营造师生共同参与的良好氛围。虽然开展了系列相关活动,但尚未见到明显实效,师生节约意识依然不够,
2.3制度体系尚不够完善
我校针对餐饮浪费制定了系列制度措施,口依然不够定养,
2.3.1学校建立和充善食党管理制度和领导责任制,学校校长对学校食堂管理工作负总责,成立历行节的工作领导小组,全面负责学校餐饮浪费行为工作。
2.3.2建立健全餐饮节的行为考评制度。将历行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和含章评价体系,作为师生评价评优和食党号核的重要梦号、建立健全餐饮节的激励机制,对工作出色、成效显著的学校和个人予以表扬和宣
2.3.3专门组织历行节约监督检查。学校要即时开展坚持历打节约制止餐饮浪费人检查活动,学校食党进行自查,重点检查校回餐饮浪费、节约用餐制度建设落实以及节的教育工作开展情况,学校爱采取有力措施对学生”止餐饮浪费培养节的习惯工.作进行全面检查。学校要坚持问题牙向,全面扑查餐饮浪费问题,制定行之有效的改进措施,做到即查即改,整改到位。
3.改进措施
3.1鼓励餐饮服务经营者落实责任。认真做好制止浪费的细化工作,建立消费提醒,提示制度,在醒目位置张贴节约标识,贯彻节约用餐,文明用餐标准。
3.2鼓励餐饮服务经营者创新经营方式,拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮,提供标准化菜品,方便学生多可选择套餐,提供小份菜、半份菜、拼菜、技需供餐、按量收费等餐饮节约供应制度。
3.3继续推进“光盘行动”。倡导餐饮服务经营者积极推行师生不多点、食堂不多打,厨房不多做的良好餐饮行为。力求吃光喝尽不剩饭。
3.4充分发挥餐饮服务经营者在制止餐饮浪费行为中的积极作用。加大对餐饮浪费行为的规范,完善烹任量化标准,以标准引领节约学生消费观的转变,并开展餐饮制止餐饮浪费承诺活动。
3.5采取技防措施,推进食堂明厨亮灶工程建设,通过视频监控等形式,实现食堂全流程、无死角监控,建立食品浪费信息定期发布机制,及时制止浪费行为。
3.6加大监督检查力度。建立健全全校部门间联动监督制度,加大对餐饮服务经营者的抽查检查力度,督促餐饮服务经营者厉行节约,对餐饮浪费严重的要进行批评教育及引导等。
3.7按照(制止餐饮浪费行为的实施方案)要求,做好宣传动员工作,调动广大师生参与行动的积极性,共同营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。4.两点建议
雨浅
4.1推广一批示范典型。
F
4. 2总结成熟经验做法,提升为制度规定、标准规范,促进形成制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制。
1.工作概况
1. 1学校供餐规模和供餐模式
我校有一个食堂,现有加工间、烹任间、配餐间、储藏间、传饭间和学生餐厅等6个区域,可容纳1000多人同时就餐。食堂采购,存储、加工都有严格的分工,每个环节都由专人把关,直秉承节约的原则, 食物均按量采购,以保障食物的新鲜度,最大化的减少浪费程度。食堂负责人定期对食堂员工进行培训和教育,增强员工节约意识,在食物方面,食堂每天针对学生人数、喜好,烹饪适量的饭菜,基本每天能售完,在打饭打菜方面,食堂工作人员基本遵晶女生饭菜适量,男生饭菜精多的原则,尽量让学生吃饱吃好,且不浪费。我校在营养改善计划方面,工作人员也严格按照相关文件执行。食堂供餐模式提供盒饭、套餐等模式化供餐,每天实施营养计划,食堂工作人员会根据学生人数及营养搭配,每天制作均衡营养,同时能钻避免因菜色过多造成的浪费,每月初,食堂人员对本月营养餐进行预估,然后按照营养餐计划的需求合理进行配货,注重餐饮创新,改进口味,丰富餐饮选择,满足师生多样化餐饮需求。
1.2学校餐饮浪费现状
近年来,通过文明用餐引导、倡导“光盘行动”等举措,学生用餐意识有所提高,但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访学生调查主要存在以下原因。
1.2.1学生在一起消费的时候,好面子,生怕自己饭菜点少了吃不够,有的学生不顾实际地多点菜,最后点多了吃不完,加剧了浪费现象。
1.2.2学生家长口袋子钱多了,生怕自己孩子在学校吃不饱,但节约意识并没有随增长而提高,没有形成良好的消费理念。吃多少点多少的观念。
1.2.3宣传引导,强制手段不足,缺乏对学生浪费行为的有效约束,只能靠学生白觉,厉行节约,制止浪费,更需要全社会共同努力。
1.3开展制止餐饮浪费工作情况
组织开展学校餐饮浪费损排,学握餐饮浪费基本情况,深入分析研判,把握关键环节,制定具体管理制度和办法,根据我校制宜制定针对性、操作性、实效性强的措施,重在以学校食堂为重点,开展制止餐饮浪费行为活动,切实做到节俭用餐、不剩饭菜、吃多少打多少,增强学生对节约浪费认识,人人从我做起,从现在做起,从而学校上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做好厉行节约工作。将学校厉打节约、反对浪费情况纳入各班级评价、年度考核内容,将学校开展勤价节的宣传教育、建立长效机制、学校要如强对各班级开展
制山贸饮浪费1作的的分和出样的内,加人的家明访力时,对时彻落实小力的吸
以训州评。
清分国时,
14本次自查工作的组织和实施
(班上任)
领导小州下设办公家,办公家上要仇责川行作的反对浪费工作日常事宜,井
根州领导小组部署做好宜传、协调以及督促检青工作,
为把防行W约的工作落到实处,学校领导高度重视,专门召开食荣相关人员
及领导会议,传达关于食党历行节的反对浪费工作相关文件精神,非纳合我校实
际,制定工作方家,成立由校长为组长,分管校长为湖组长,相关处室负贵人,
食党们责人及各班轴导员(班主任)为成员的学校历行节约工作小组。领导小组
下设办公室负责落实历行节约日常工作,辅导员(班主任)定期在班上对学生进
行川行节的反对浪费的宜讲活动,食堂与课觉相结合,切实贯彻落实我校食堂历
行节的各项工作任务
2.存在问题及原因分析
2.1精细化管理不到位
学校食常有完薄的生产计划管理,但是细处管理还有特提高。依据就餐人数
变化规律,制定原材料采购计划,做到数最准确、品种齐全、安全可靠,避免原
材料果购过制、开展学校食紫从业人员精细化加工专项培训,配荣过程中要称料
下锅,合理配t,黎料和素料集中加工,最大限度提高成品率。在保证胰食背养
前提下。推广一料影荣、一聚多味,对边角余料进行二次精加工,确保物尽其用,
通免村料浪费,
2.2宣传教育不到位
国绕学校食效“节的粮食、文明就餐”,利用“开学第一课”、主题班会、
板
报等多种形式开展影样的宜传活动,积极开展厉行节约、反对浪费,提们文明用
餐“光盘行动”在学校食常内明显位置张贴宜传标语或宜传画册,摆放提示牌,
提醒师生适量点餐,节约粮食。增强学生对节约浪费的认识,人人从我做起,从
现在做起,从而学校上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做
好历行节的工作,营造师生共同参与的良好氛围。虽然开展了系列相关活动,但尚未见到明显实效,师生节约意识依然不够,
2.3制度体系尚不够完善
我校针对餐饮浪费制定了系列制度措施,口依然不够定养,
2.3.1学校建立和充善食党管理制度和领导责任制,学校校长对学校食堂管理工作负总责,成立历行节的工作领导小组,全面负责学校餐饮浪费行为工作。
2.3.2建立健全餐饮节的行为考评制度。将历行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和含章评价体系,作为师生评价评优和食党号核的重要梦号、建立健全餐饮节的激励机制,对工作出色、成效显著的学校和个人予以表扬和宣
2.3.3专门组织历行节约监督检查。学校要即时开展坚持历打节约制止餐饮浪费人检查活动,学校食党进行自查,重点检查校回餐饮浪费、节约用餐制度建设落实以及节的教育工作开展情况,学校爱采取有力措施对学生”止餐饮浪费培养节的习惯工.作进行全面检查。学校要坚持问题牙向,全面扑查餐饮浪费问题,制定行之有效的改进措施,做到即查即改,整改到位。
3.改进措施
3.1鼓励餐饮服务经营者落实责任。认真做好制止浪费的细化工作,建立消费提醒,提示制度,在醒目位置张贴节约标识,贯彻节约用餐,文明用餐标准。
3.2鼓励餐饮服务经营者创新经营方式,拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮,提供标准化菜品,方便学生多可选择套餐,提供小份菜、半份菜、拼菜、技需供餐、按量收费等餐饮节约供应制度。
3.3继续推进“光盘行动”。倡导餐饮服务经营者积极推行师生不多点、食堂不多打,厨房不多做的良好餐饮行为。力求吃光喝尽不剩饭。
3.4充分发挥餐饮服务经营者在制止餐饮浪费行为中的积极作用。加大对餐饮浪费行为的规范,完善烹任量化标准,以标准引领节约学生消费观的转变,并开展餐饮制止餐饮浪费承诺活动。
3.5采取技防措施,推进食堂明厨亮灶工程建设,通过视频监控等形式,实现食堂全流程、无死角监控,建立食品浪费信息定期发布机制,及时制止浪费行为。
3.6加大监督检查力度。建立健全全校部门间联动监督制度,加大对餐饮服务经营者的抽查检查力度,督促餐饮服务经营者厉行节约,对餐饮浪费严重的要进行批评教育及引导等。
3.7按照(制止餐饮浪费行为的实施方案)要求,做好宣传动员工作,调动广大师生参与行动的积极性,共同营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。4.两点建议
4.1推广一批示范典型。
4. 2总结成熟经验做法,提升为制度规定、标准规范,促进形成制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制。
大学生环保意识与节能意识的调查报告 近年来,随着经济的增长,人们对坏境的污染日益严重,环境逐渐恶化,自然灾难越来越多。人们逐渐意识到保护环境的重要性,环境问题是个世界性的问题,是人人不能忽视的问题。我们不能再像以前只顾眼前的发展而把环境问题放在一边,而是应该做到既发展经济又保护了环境。作为大学生的我们更应该义不容辞地加入保护环境、爱护环境的行列中。为了更多得动员大学生参与保护环境中来使更多人关注环境,提高环保意识,我们组专门做了一个关于大学生环保意识与节能意识的调查。
此次,我们一共发放100分调查问卷,其中纸质版60份,电子版40份。 回收了100份,回收率100%,有效问卷100份。调查范围除大学城各高校外,还有其它高校。在这次调查被访问的人员中女性占了65.4%,男性占34.6%。调查结果如下:
3.您的性别是?(单选)
□男(34.6%)
□女(65.4%)
4.平时在宿舍如果天不是很黑,您会不会关灯?(单选)
□会(41.7%)
□偶尔(36.7%)
□不会(11.7%)
□看情况(9.9%)
5.您在宿舍会节约水、电吗?(单选)
□会(60%)
□有时(35%)
□不会(5%)
6.当您最后离开教室时,您会自觉把灯和风扇关掉吗?(单选)
□会(78.3%)
□不会(8.3%)
□顺路就关(13.4%)
7您是否会按垃圾回收原则把垃圾放入相应的垃圾箱?(单选)
□会(38.3%)
□有时会(51.7%)
□觉得太麻烦,随便放入(10%)
8.日常生活您如何处理废旧电池?
□放进专门的电池回收箱(16.7%)
□扔进垃圾箱(81.7%)
□随处可扔(1.6%)
9.在你将离开宿舍到饭堂就餐前,你会如何处理开着的电脑? (单选)
□关闭一切电源(36.7%)
□只关闭显示器电源(28.3%)
□不关任何电源(5%)
□使电脑进入休眠待机状态(30%)
10.你是如何使用手机的充电器的?(单选)
□需要充电时再插上电源(85%)
□充电器一直接上电源(15%)
11.你所在的寝室是如何使用饮水机的? (单选)
□一直处于通电状态(26.7%)
□只要在需要热水时才接上电源(68.3%)
□从不接电源(5%)
12. 你对已阅的传单的处置方法?(单选)
□随意扔掉(20%)
□收集起来并回收(13.3%)
□当草稿使用 (66.7%)
13. 如果市场上禁用一次性筷子、饭盒,你会支持吗?(单选)
□支持(56.7%)
□反对(13.3%)
□无所谓(30%)
14.您所在的学校有没有上门回收的环保志愿者?(单选)
□有(51.7%)
□没有(38.3%)
□不知道(10%)
15宿舍的废弃物您会怎样处理?.
□自己分类回收(11.7%)
□直接扔掉(75%)
□等学校的志愿者上门回收(13.3%)
16.您觉得在校园通常会碰到什么环境问题?(多选)
□随地扔垃圾(31.7%)
□浪费水、电(53.3%)
□一次性饭盒、筷子、塑料袋使用过度(63.3%)
□校园内的垃圾桶里的垃圾并没有严格分类,分类垃圾桶形同虚设(51.7%)
□其他问题(11.7%)
17.您认为我们大学生在参与环保上存在的主要问题是什么?(多选)
□缺乏足够的环保意识,对环保意识认识不足(70%)
□有“搭便车”的心理,希望别人多出力(40%)
□当可能影响到自己的'切身利益时,会犹豫(43.3%)
□城市居民的生活方式西式化,习惯消耗能源带来的便捷(30%)
□其他方面(16.7%)
18.您对增强大学生坏境保护与节能意识的态度?(单选)
□支持(93.3%)
□反对(5%)
□无所谓,由别人决定(1.7%)
以上调查结果显示,我们大学生的环境意识与节能意识还是令人担忧可以在如下方面分析;
(一)在日上生活行为方面:
调查结果表明40%以上的人经常有浪费资源的现象,而偶尔浪费的人也有30%,主要有随手扔垃圾现象严重、一次性筷子和塑料袋使用过度、浪费水电资源等,而其中对一次性筷子和塑料袋的使用和浪费水电资源的现象尤为突出只有占少部分的人真正在日常生活中自觉做到保护环境与节约能源,这部分人是值得我们赞赏的。只有把这种意识带到行动中,才能对环境保护起到作用。可能很多人有环保的意识,但很难将这种意
识带到平时的行为习惯中,这需要引起我们的注意。日常生活随手关灯,关风扇,关水龙头,垃圾分类放回垃圾桶,少用一次性碗筷等这些举手便可的点滴小事应该从我做起,从人人做起。
(二)环保意识与节能意识态度方面:
对市场上禁用一次性筷子、饭盒支持的人56.7%,反对的人30%,无所谓的人13.3%,还有很多垃圾的摆放地方不对等,这些也给我们一个警示,在这样下去我们就是牺牲子孙后代的环境来为我们这代人的方便。不过还好有些方面我们还有些欣慰的对增强大学生环保意识和节能意识的态度方面有93.3%的人表示支持。这让我们知道很多人还是对环保很关注的,保护我们的环境还是有希望的。
(三)学校方面存在的问题:
大部分学校校园内的垃圾桶没有分类,只是摆设一个垃圾而已,因而所有的垃圾都是往同一个垃圾桶里丢,这垃圾不能分类回收造成不小影响。还有些学校的早餐用塑料袋子装的,塑料袋子是难分解的白色污染物,塑料袋是很难分解的,对我们的环境造成破坏。我们要意识到塑料袋打包对自身的健康有害。有些坏物质会随着你吃饭时带进胃里,造成中毒或疾病的出现。
调查结果的总结、建议:
总结:通过这次调查,我们有这样一个结论:在保护环境与节约能源方面,无论是对环
境知识和节能意识的宣传教育,还是具体的对环境的保护,能源的节约,我们做得还不够。在宣传方面,应该在全校都开设环境方面的课程,让更多的同学了解环境知识;清楚环境问题的重要性,在保护环境的具体方面,要让更多的同学参与到保护环境的一些活动中来,在活动中学习,参加更多的保护环境的实践中,让保护环境的意识扎根于脑,让同学们真正做到环保。同时,学校培养学生环保的观念十分重要,学校也要作出实际行动,如多设置分类垃圾箱,组织回收有价值的垃圾等 。这样才能改变现状,改善生活环境,满足自身发展的需要,满足后代人发展的需要。
建议:通过以上分析不难看出,我们周围存在着这样那样的环境污染问题,
这就需要提高人们的环保意识,加大宣传力度,继续不断地发起倡导,并且对症下药,我们的家园才会越来越美丽,我们也将过的越来越好。关于这点,我们想提出以下几条建议:
1、因为绝大多数人都是通过阅读或上网来获得环保知识的,所以要想让环保观念深入人心,可以采用发校刊或在校园网上发布消息来达到宣传的目的。增强同学们得不环保意识,多宣传环境污染的危害及节约能源的重要性。
2、浪费水电的现象很容易被忽略,但是解决的方法却很多,适当提高水电费应该会起到一定的作用,也可以设计环保标志,挂在醒目的地方。相互督促关灯、关水龙头、双向使用纸张、多坐公交车几趟或骑自行车、多用淋浴等来节约能源。
3. 尽量减少用塑料袋包装物品,并杜绝使用一次性发泡饭。学校统一增设垃圾箱,以便将垃圾分类、回收,集中处理。同学们不要随意扔垃圾,要按类别把垃圾放入垃圾箱,对随地扔废弃物的人讲讲环保的重要性。
4.学校可以相应地增加关于环保意识与节能意识方面的选修课,从意识上增强大家对环保的重视。另外,学校应支持、重视环保与节能方面的的宣传,利用宣传日宣传环保意识。
5.学生也可以通过做环保志愿者,组织回收废金属、废电池、废纸、废塑料等,也可以义务劳动,扫校园、扫街道等。
6.社会媒体也可以通过各种方式宣传保护环境与节约能源的重要性,使更多的人加入到保护环境与节约能源的队伍中来。
地球是我家,保护环境靠大家。环保看是一个社会问题,其实环保就在我们身边,在我们每个大学生的身边。我们举手投足都里离不开环境,捡起一片纸就多了一份贡献;少吐一口痰就少了一份破坏,多种一棵草生活就会充满绿色、充满清新,那样天会更蓝,山会更绿,水会更清,生活会更美好。改变现状,改善生活环境,创造生态安全与环境友好型社会,满足自身发展需要,满足子孙后代发展的需要。
调查目的:
校学生会希望通过此次调查,汇总学生们所知的校园环境问题,进而提出一定的建议以及解决措施,通过共同努力解决问题,使校园环境更加美好。同时,使“‘三创一办’,校园文明行动”能够有可靠的依据,活动更具有针对性,更能得到广大学生的支持。
调查方法:
此次调查以南北校区的学生为总体,按配额抽样的方法,从每栋宿舍中随机抽样出学生为元素,组成此次调查的样本。南校区调查的宿舍楼号、2号、3号、4号,北校区为号、2号、3号、4号、5号、7号、0号、号、2号宿舍楼。调查对象均为调查时所在寝室的学生。共发放了600份调查问卷,收回有效问卷为550份,问卷有效率为9.67%。
调查结果分析:
一、关于校园
校园是学校环境的灵魂,也是代表了一个学校的整体面貌。优美安静的校园能让同学们更好地感受到校园学习的氛围。但仍存在一些问题,问题如下:
壁报栏的管理不够规范,常常被贴得面目全非有些手抄报掉了也没及时粘好。
2休闲木椅版的满校园跑。
二、关于教室
教室是同学们学习的最主要场所,同样,安静、卫生的教室环境可以让同学安心学习,心情舒畅,提高学习效率,反之,乱糟糟的教室只能让同学远离而不想学习。可见教室的卫生是极其重要的,也是同学们比较关心的问题,但在这次调查中,我们仍发现了教室卫生存在着很多问题:
)随地乱仍纸屑、瓜子皮等现象严重,不能及时打扫卫生。
2)桌洞内有较多的杂物,很多同学吃完东西之后便随手往桌洞内一塞,而不丢进垃圾筒,因此桌洞内随处可见营养餐、口香糖、卫生纸、零食袋等废弃物一大堆,俨然成了废弃日用百货
3)课桌文化”盛行。文化分好的和坏的,看来“课桌文化”只能属于第二种了,有85%的同学表示反感厌恶,0%的'无关紧要,5%的随波逐流。文化的内容无非是打油诗、无聊之语及一些学科答案。试问:为何身为一个县城实验小学竟仍创下“课桌文化?一则无心学习亦或上课无聊,便随手涂鸦;而则本身缺乏环保意识,认为无关紧要,只是画上几笔而已。可见,身为小学生环保意识竟如此缺乏,看来呼唤每一个人保护环境,保护美丽的校园迫在眉睫。
4)窗台、窗帘太脏,很多同学往往是什么东西都往窗帘上碰,包括湿手、粉笔灰而黑板亦是乱涂乱画严重。5)课堂的气氛较差,同学们普遍都比较随意,有的甚至在课堂上吃东西,旷课的较多,而认真听讲的很少,发短信、打游戏、看小说、听音乐、睡觉等现象随处可见,而且这些现象普遍存在于每个课堂,看来,如何保证上课效率,活跃课堂气氛的教育问题不由得人深思。
大学校园环境调查报告――问卷调查
大学为我们提供了一个锻炼和展示自己的平台,在大学中我们可以收获到很多东西,作为学生,我们大部分时间都是在学校中度过的,学校是我们奋战未来体验生活的小社会。可见学校对于我们是非常重要的。如果能在和谐校园中快乐的学习和舒适的生活。不仅能给学生带来精神上的愉悦,还能使学生在学习中更出色的展现自己。因此我们必须要有一个良好的校园环境。
这学期,学校各个楼层的水房进行了装修,并在楼内建造了教师专用厕所,减少了学生厕所的人数,还在厕所内放了一些手纸,供我们使用……但有些同学竟利用学校为我们提供的条件来破坏环境,于是我对此事做了调查。
调查
我利用下课时间对水房、厕所以及操场做了环境检查,发现厕所内满地手纸,水房里满地是脏水和脚印,操场上更是垃圾遍地。
分析
1、有些同学有侥幸心理,见四周没有人注意他,便随手把手里的垃圾扔在了地上,然后若无其事地离开。
2、厕所中,有些同学发现学校在厕所里放的手纸后,便抽出许多来玩。还有些同学往厕所里扔空瓶子,造成下水道堵塞。
结论
通过调查和分析,我得出了以下结论:
1、有些同学心理素质不好,动不动就“大闹学校”。
2、有些同学没有环保概念,用手纸于,而且一次拿一大堆,还往地上乱扔。
3、一些同学认为把垃圾扔进垃圾桶太麻烦,就养成了往地上扔垃圾的坏习惯。
4、一些同学认为水房里没人管,便胆大包天地在水房里拿拖布打闹。
同学们破坏校园的'环境的行为就摆在眼前,难道我们能袖手旁观吗?
建议:
希望老师抽出时间对学生进行教育,让同学们手拉手一起维护校园环境。校方也要加强管理,派一些值周生在厕所、水房和操场监督同学们对学校环境的爱护。
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