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第一篇：家庭调查报告
一、数据统计
参与调查方面：有67.6%的问卷完成是由母亲进行的，父亲的参与度不理想。
出席家长会方面：48.6%的家长会是由母亲出席的，而父亲的出席率还不到15%。
二、原因透析
1、职责不当。父亲在家庭教育中不起主导作用，甚至个别父亲对孩子不闻不问;
2、优势浪费。在调查中，发现父亲的学历总体高于孩子母亲，但父亲却游离在教育教育之外，造成这种优势的浪费。
三、市民声音
受“男主外、女主内”思想的影响，许多居村父亲家长将孩子的家庭教育视为家庭的“家务事”，全权交给母亲执行。周铮是一家家具厂的木工师傅，尽管自己对技能钻研与学习的意识很强，但那是为了工作的需要，也从未想过用自己的'学习行为来影响孩子。“男人是赚钱的，带孩子当然就是女人的事。”而胡波更是直言，男人在外面打拼本来就够辛苦的了，还要带孩子，那女人们在干嘛?
四、专家评点
顺德区机关幼儿园园长陆月崧：因为工作的原因，接触家长的机会也多。受“男主外、女主内”思想影响的家长应该在农村较多些，现在很多家庭都只一个子女，父亲对孩子的教育问题也越来越重视了，甚至有些家庭中父亲对子女的重视程度高于母亲，这让人感到很欣慰。父亲参与家庭教育，一方面对培养孩子兴趣、开发孩子智力等方面都比母亲有优势，另一方面父母双方都参与教育，孩子能从父母双方上吸取优点，有利于孩子人格的形成和完善。
五、新闻背景
四大举措助力家庭教育快马当先事实上，在推进家庭教育工作中，顺德区一直都把它当作提高儿童整体素质、促进社会和谐发展的一项重要工作来抓。XX年年，顺德区被全国妇联、教育部授予“全国家庭教育先进县(市、区)”的光荣称号。
完善制度，确保工作落实，制度的建立是抓好工作的前提。顺德区政府把家庭教育工作列入党委、政府的议事日程当中，在区、镇(街道)、村(居)三级设立专门机构，投入专项经费确保运作，并于XX年成立区家庭教育研究会。相关数据显示，五年来，顺德区各级开展各类活动2561场，累计参与群众达30万人次，家长学校达标率达93%。
拓宽形式，搭建沟通平台，以活动为切入，这是顺德区推进家庭教育工作的突破点。顺德区妇联相关人士介绍，多年来，先后组织举办“欢迎家庭?亲情无限”、“与孩子一起成长”等系列亲子活动。相关部门也通过邀请国内外知名专家讲课授经，或组织经验人士开展交流会，为家长释疑解惑，深受家长们的欢迎。
第二篇：家庭调查报告范文
阅读是开阔视野、增长知识的重要途径，而家庭作为人生重要的组成部分，是个体成长、素质养成及人格形成的重要环境。因此，营造一种良好的家庭阅读环境非常重要。本文主要从家庭阅读环境的角度进行调查，以此对目前的家庭阅读现状作出分析并提出相应的意见和建议。
本次调查，我抽取了30个家庭作为调查样本，采取走访与电话调查相结合的方法，着重了解每个家长的职业、文化程度，家庭教育理念、方式、方法，家庭学习条件，以及对孩子的教育重视程度，家庭教育的方向、目标等。同时，我通过各种渠道检索已有的文献资料，分析影响家庭阅读环境的各种因素。
通过本次调查，我发现：
一、 家长的学历，职业及收入与阅读环境有很大关系。
家长学历相对比较高，职业是教师、公务员等的家庭，书香味比较浓。家长自身比较爱阅读，家中的藏书和订阅的杂志也比较多。而孩子从小受父母的影响养成了自主阅读的习惯，阅读量较大，阅读面较广，语言积累丰富，口头表达能力较强。而家长文化水平相对较低的家庭，因为其本身阅读时间不是太多，家中的藏书或订阅的杂志有限，所以孩子从小没有良好的阅读环境，自然没有深厚的阅读兴趣。
同时，收入的高低也是个重要因素，它直接影响了图书、杂志和报刊等购买力。
二、 家长的'引导对培养良好的阅读氛围有极大帮助。
家长的身教重于言教，父母喜爱阅读，经常带孩子逛书店，与孩子进行共同阅读，交流彼此心得或是提出相关问题，这种榜样力量无疑会对孩子的阅读行为产生积极影响。有的家长表示，他们从孩子学会拼音或开始认识字起就和孩子一起阅读，在家长的引导下，有的孩子已经读了上百本书。有些家长却只是扮演着陪同孩子买书的角色，而不陪同孩子看书，那么孩子很难自觉地爱上读书，孩子的阅读情况也相应受到了影响。
三、 大众媒体的广泛传播对阅读环境的利弊影响。
社会快速发展变化，大众媒体广泛传播，人们接触的事物越来越丰富，其阅读范围不仅仅局限于书本知识。电视、电脑、vcd等多媒体的发展，在为家庭提供丰富信息的同时，也影响着家庭中阅读环境的创设。有些家长在正确了解和认识多媒体的同时能合理运用，让孩子在阅读图书的基础上通过网络等媒体扩充相关知识，开阔视野。但不可避免的是有些孩子沉迷其中，看动画、聊qq、玩游戏等，反而不喜欢阅读了，造成近视、贪玩、网瘾等不利影响。
总的来说，多数家庭都能认识到家庭阅读环境的重要性，但在具体的阅读环境的创造方面仍有许多不足。针对此次调查及分析，我认为可以从以下几方面加以改进。
一、增添阅读的书籍量，增加家庭的书香味。阅读是学习的延伸，并且随着年龄的增长所起到的作用将会越来越大。家长们希望孩子读书，家中必须有书可读。家长可以经常陪孩子逛书店看书、买书，或者通过和其他家庭交换读物的方式，选择多样化的、适合孩子特点的阅读材料，不要一味地逼着孩子读他不喜欢的书，否则就会适得其反;订阅一些适当的杂志、报纸，使孩子在闲暇时随手就有书读。相反，如果家中除了香烟盒就是化妆品，孩子就是想读书也无从下手。
二、营造共同阅读的家庭氛围。现在的家长对教育的投资比较多，愿意为孩子购置各种各样的书籍，但却很少花时间陪孩子读书。研究表明，父母能否给孩子读写方面的支持会对孩子的阅读兴趣和阅读效果产生很大的差异，能影响孩子以后的学习。因此，作为家长也应重视自身的文化修养，把学习、读书作为自己生活的一部分。只要读书，就要全神贯注地读。孩子耳濡目染，自然会渐渐养成爱读书的习惯。从另外一方面来说，家庭成员共同阅读能够创造一个宁静、温馨、舒适的读书环境。每人手捧一本书或一份报纸，通过共读、讨论书中内容的过程，让彼此情感更加亲密。
三、科学合理利用多媒体，营造宁静和谐的读书环境。电视电脑等多媒体的发展在一定程度上能够开阔人们的阅读视野，但是利用不当会在无形中破坏家庭的阅读环境，使人头脑简化，想象力迟钝，缺乏思考和创造力。尤其是孩子，自制力比较弱，容易沉溺其中，失去阅读的兴趣。作为家长，更要以身作则，加强引导，科学合理地分配时间，使孩子能在一个宽松，宁静和自由的环境里阅读。
第三篇：家庭教育调查报告
如何培养孩子的良好品德，把孩子培养成能适应今后社会要求的人，这是困扰每一位家长的很现实的问题。根据对学生现状的调查及学生教育的规律，谈谈如何培养孩子良好的思想品德。
一、重视家长的榜样作用，和孩子一起成长。
托尔斯泰说："在一个家庭里，只有父亲能自己教育自己时，在那里才能产生孩子的自我教育。没有父亲的先锋榜样，一切有关孩子进行自我教育的谈话都将变成空谈。"家长孝敬老人，孩子才可能孝敬你；自己下岗择业时充满自信，孩子才可能面对挫折不断追求。榜样的作用是无穷的，家长的人格力量是最重要的教育因素。
父母是孩子的第一任教师，要想使孩子有好的品质，就必须从小好好培养。当孩子还在幼儿园时，我们就应注意到这一点。譬如，要求他把大的水果拿给小朋友，自己吃最小的；把自己最喜欢的玩具拿出来与小朋友一起玩等。上学后，我们又要教育他要关心、帮助他人，不要事事处处总考虑自己的利益等。久而久之，孩子就会养成良好的习性。
新世纪孩子的成长环境发生了巨大的变化。在新环境中长大的孩子，其观念、情感和行为层面的发展与上一代孩子有着很大的差异，这使父母在教育孩子方面产生了种种困惑，而首先的困惑是不了解今天孩子心理的变化。于是，在孩子们的心目中，父母的威信越来越低；在这样的困惑教育下，孩子的心理问题越来越多，离家出走屡见不鲜，违法犯罪比例直线上升，自杀现象此起彼伏。
要解决以上的困惑、问题，首要的是家长应该提高自身素养，更新家教观念。一句话，教育者要先受教育，家长
要和孩子一起成长。
二、努力创建"学习型家庭"，让孩子以学为乐
现在，全社会都提倡"创建学习型家庭"。所谓"学习型家庭"，是指在家庭中有浓厚的学习氛围，家庭成员都能自觉地学习，学习成为家庭生活的重要活动；在家庭中有较丰富的学习材料，能提供给大人和孩子学习，而且能做到学习材料不断充实，不断更新；家庭中有固定的学习场所等。
我们认为，要创建"学习型家庭"，必须确保"三优先"；为孩子创造安静的学习环境优先，在家庭中创造浓厚的学习气氛优先，增加教育投入优先。
首先，给孩子一个固定的学习场所。这场所最好是书房，条件差一点的也可以是客厅或各自的卧室。要在学习场所创设必要的学习条件，营造出良好的学习氛围。
第二，给孩子一个固定的学习时间。要想使孩子成长为爱学习的好孩子，这一点也非常重要。在固定的学习时间内，家长要和孩子一起学习，一起交流。第三，要有必要的读物和学习资料。这是家长、孩子进行学习的工具。家庭应积极创设条件，添置书籍，同时也可以引导孩子少买玩具、多买书。还可以给孩子购置了电脑，用以上网查阅资料，开拓视线。
第四，我们带头学习，为孩子做学习的表率，而且和孩子一起学习，相互学习。只有继续学习，父母才能承担"教育者"的角色，与孩子共同成长。
我们都明白，温馨的家庭生活和良好的家庭学习氛围是孩子成长的阶梯。在这样的环境中，孩子心情舒畅，精神振奋，容易产生愉快的情绪体验和积极向上的学习需要。在这种环境中成长的孩子往往具有较强的进取心和探求欲望，往往也能充分认识自我价值，其发现、探索和解决问题的能力可以得到较好的发展。
三、尊重信任孩子，促进孩子主动发展
我们应该明白：爱孩子，就是要尊重信任孩子。
尊重和信任，是现代教育的第一原则。尊重信任孩子，意味着爱护他们善良美好的心灵；意味着一种涵养和宽容待人的高尚品格。
孩子的`内心世界很丰富。要了解孩子，只能用心换心，用信任赢得信任。要保护孩子的自尊，培养自信。要通过细心的观察，倾心的交谈，悉心的照顾，耐心的帮助，了解孩子成长的烦恼、心灵的需求。使孩子与父母面对面敞开心扉，互诉衷肠。并坚信孩子上进的愿望，促进孩子主动发展。
四、注意家庭教育的一致性，引导孩子和谐成长
作为家长，在对待教育孩子的问题上，要达成一致，必须多沟通、交流、互相支持，千万不能在孩子面前大吵大闹，把分歧暴露给孩子。有分歧没关系，关键是我们要正确面对，达成一致，这样才能给孩子健康成长创造良好的家庭环境。
五、强调非智力因素的培养，激发孩子潜能
人的成就大小或学生成绩的优劣，主要依赖两个方面因素：一是聪明才智和学习能力的强弱，即我们称之的智力因素；二是实践中是否具备了正确的动机、浓厚的兴趣、饱满的情绪、坚强的毅力以及良好的个性，即我们称之的非智力因素。
对于孩子的智力发展，我们都很重视，但对于孩子的非智力因素，特别是兴趣与自信的培养，则很容易被忽视。
我们下班回家见到孩子时，要多问问孩子："今天学了些什么、在学习中发现了什么。"不要常在嘴边挂着一句话"考了多少分"的话。当孩子滔滔不绝地讲起学校里的事情时，我们一定要耐心的听，也许孩子谈的事在大人眼里是微不足
第四篇：家庭调查报告
近年来，劳务输出已成为诸多农村家庭增收致富的重要途径，外出务工人员不断增多，婚姻家庭是否会受到冲击，如何预防它的负面影响已成为当前的热点问题。我镇作为县妇联调查点之一，对镇域范围内====年至今的离婚家庭情况作了调查了解，调查发现，离婚呈上升趋势，外出务工对婚姻家庭冲击大。
基本情况
=年来有离婚家庭==个，因外出务工离婚的家庭有==个。其中：一方外出务工有==个，双方均外出务工有==个，女方提出离婚的有==个，男方提出离婚的有==个，双方均提出离婚的有=对。
调查发现，造成农村夫妻矛盾的主要因素有三
第一是外出打工人员一般年收入在=万-=万元，经商人员更高，和在家乡的收入反差强烈，加之文化程度偏低，导致人生观、价值观发生变化，易造成夫妻关系不和谐；
第二，农村离婚频率较高的年龄段为==岁-==岁，这一代人多因"父母之命、媒妁之言"而早婚，自由恋爱比例极低，感情基础本来就较差，其中一方一旦"出走"，便会重新审视恋爱、婚姻和家庭，给原有婚姻带来不稳定因素；
第三，外出务工夫妻长期两地分居，缺乏必要的沟通，共同语言减少，久而久之感情疏远，很难经得起冲击。
调查显示，外出务工目前已经成为农村婚姻离婚的主要诱因。在离婚的==对家庭中，因外出务工导致离婚的有==对，占==%。
调查发现，==％以上是由妻子先提出的，==%由丈夫先提出的，这一比例显示，近年来“休夫”现象呈上升趋势。
调查显示，随着妇女社会地位的提高及经济的相对独立，女性更重视双方感情和婚姻家庭的质量，很多女性面对不思进取、缺乏家庭责任感的丈夫勇敢亮出“红牌”，特别是当婚姻关系名存实亡时，她们往往会选择离婚。从积极面上看，这也体现了现代女性不必靠男人生存的现实，也体现在对待婚姻的观念和态度上的改变。
调查显示，位居第一位的仍是“第三者”问题。家中留守女性不堪农村繁重的体力劳动，依赖于留守男性，有红杏出墙的现象，外出务工人员受环境影响，思想观念逐渐解放，责任意识慢慢淡泊，面对婚外情，更注重自身生活质量，女性在这一方面表现的尤为突出，从而导致婚姻家庭的破裂。每到春节期间，外出打工者返乡后，法院审理的离婚诉讼也呈同比增长的势头。这期间的离婚案件占全年审理案件的==％以上。
夫妻双方感情破裂，要求离婚无可厚非。但大量外出务工导致离婚的'背后，隐藏着一些社会现象，高离婚率使子女抚养和老人赡养成为农村日益严重的社会问题，应引起重视。
通过调查，我们认为应从以下几方面来预防外出务工对婚姻家庭负面影响。
其一司法部门在加大普法宣传和道德教育的同时，根据新婚姻法合理调处，对于确属感情破裂的尽早促其离婚，对有过错方应在经济上进行制约，保护无过错方的合法权益。
其二，社会和政府应该给农村家庭更多关注，基层政府组织应定期派员走访外出打工者家庭，及时掌握夫妻双方的思想动态，尽可能避免或减少更多家庭的破裂。
其三，提倡男女平等，真正实现同工同酬，缩小收入差距。
其四，社会和政府应解除外出务工人员后顾之忧，如小孩入学、老人养老、农村劳力问题，创办高质量的全托幼儿园、公寓式中小学校、养老院，并集中组织剩余劳动力完成农村繁重的劳动。
其五，社会应创造有利条件，鼓励夫妻双方同地就业，既有利于长期务工，增加收入，尽可能减少双方差距，又能增进夫妻感情。
其六，加大经济建设力度，引进资金、项目，富民强县，壮大当地经济，吸引外出务工人员积极返乡投资创业。
第五篇：家庭调查报告
尊敬的校领导：
我叫***，是****班的一名学生。家住在*******，家乡主要农作物是小麦和玉米，没有其他的经济作物。由于家中有病重的爷爷，所以父母都不能出外打工，家庭条件不太好。所以本学年我希望申请国家助学贷款，以减轻家庭经济一时之负担。
家乡**是平原地区，既没有什么天然资源可以开发利用，也没有什么名牌产品商家在那落户。大部分地区以小麦和玉米为主产作物，有些县乡以种植苹果、桃子等果树为主要经济作为。我们村所在的**只是种植玉米和小麦，由于它们比较好管理，大多数的村民都出外打工，以增加家庭经济收入。不愿出外打工的，也都在城里找到了工作，村里所剩下的多是老人和小孩。由于我们家所在村镇很偏僻，交通十分不便。要进城必须走二三里地的土路才能到达油路，让后搭车。一遇到下大雨的时候，因为我们村地势很低，村四周向外通的道路都会被水淹没，出入很不方便。因此即使想种植一些时令的经济作物，往外运卖都是个问题，更不要说是种植果树了。
我们家因为爷爷常年重病在身，不能参加任何的劳动，否则支气管炎就会发作，而且平常也不能断药，必须经常到医院检查治疗，因此父母能不能出远门打工。前些年家里种植了些番茄、茄子等夏季蔬菜，再加上卖一些粮食的钱，就可以维持爷爷医药费和我的初、高中的学费以及家庭的其他轻微的消费了。由于父亲左眼有角膜炎，看东西很模糊，天气一热就完全看不见了，而且还会有些疼痛。前年父亲
因为太过于劳累，右腿脚后跟突然疼痛的厉害，近半年都不能干重活，所以母亲就到城里的'一个学校餐厅帮人做饭，每月工资只有xxx元，家里只剩下父亲和爷爷了。由于父亲的身体不允许，从那以后家里就不再种植蔬菜了。就单单靠种植小麦、玉米地收入来算：一亩地小麦平均按1000斤，八亩地是xxx斤，一斤小麦按平均偏高的价钱0.80元来算，一年所收的小麦全部卖掉收入是xxxx元。算上种地的投资，化肥、农药、种子、庄稼播种和收割的农机使用费，满打满算不过剩余xxxx元。这是卖掉所有收获的小麦的价钱，在加上留下一部分自己吃的呢？能卖的最多是xxxx斤，也就是xxxx元，也就是说，仅仅是种植小麦的所获得额外经济收入是xxxx元左右。至于玉米地收入和小麦差不多，一年种地的收入大概是4000元。而我们在学校一年的消费（包括学费、生活费）是10000元左右。换句话说，仅仅靠种地的收入，才刚刚够一个大学生在学校一年消费的二分之一不到，那剩余的二分之一呢？另外家庭必须的生活消费金额呢？如此来算，为之奈何？
去年我考上大学后，家里把喂了很多年的老牛连同还没有完全长大的牛仔卖了，再加上卖粮食的钱，母亲一年微薄工资和以往每年的积蓄，算是把我大一一年的学费支付了起来。说实在话，交完学费后，家里真的什么都没剩下了。临走时的xxx元的生活费我拿着真有点烫手…当时觉得我真的像一个可恶的资本家一样，把家里仅有的那一点积蓄都榨干了。
由于家里农活太多，再加上父亲的身体越来越差，去年暑假开学的时候，母亲辞去了自己的工作，在家里做饭、干农活。父亲跟着村子里的人干一些短期的比较轻的活，毕竟这个家还需要一定的生活开支。
我有两个姐姐，都已经出嫁。听起来这样的家庭或许并不困难，甚至会说我很幸福，这样的家庭生活一定相当的富有。对于一般的家庭可能会是这样的情况。可是家家都有本难念的经。家庭成员只是这本经书的封皮而已，看似诱人的书册封面，或许里面记载着很多充满了生活酸甜苦辣的故事和一些令人意想不到的艰辛甚至无奈的背景。
两个姐姐上学时都是中途退学，出外打工。她们俩都是典型的“月光族”，工资不论高低绝不保留，个人消费理念堪称先进，几年打工生活，有时还要家里寄钱过去。现在她们的家庭也并不富有，也都有了自己的孩子，工作所得勉强能够维持自己的生活。有时她们也会给我寄学校去一些生活费，但杯水车薪。
大一刚入学的时候，我也想申请国家贫困生补助，我的贫困生申请表也盖章了，可是由于忘记开三级证明了，觉得交上申请表也没有用，所以就没有交。我想在学校的时候，找一个兼职，可以边工作边学习，这样会给家里减轻一些经济负担。刚开始的时候我找了一个，但父亲怕影响我学习，坚持不让我干。另外在大一后半期我担任了班级班长的职务，学习、生活、工作、休息，我不得不放弃继续找兼职的打算，所以在学校里的所有开支就只能靠家里了。大二我竞选里团总支副书记，可能我还不会有时间找兼职，来补贴生活费。所以我想申请国家助学贷款，来缓解家里一时的经济负担。
第六篇：家庭调查报告
家庭饮食要重视，卫生情况不马虎 摘要：人们日益关心市场上的食品安全，但食品安全不单是生产与销售，还有我们家庭的制作过程。在这次科技下乡活动中，我们对佛山五区的家庭饮食卫生安全展开了调查，内容包括有食品存储时间，食品清洗方式和烹调方式、食用方式等。调查表明，人们对食品农药残留问题较为重视，但在食品的保储、煮食用具及生熟食物认识不大，针对调查结果，提出家庭饮食卫生安全对策及建议。
关键词：家庭;饮食;调查;卫生安全
食品在社会上仿佛是个永不停止的话题，从生产到销售，再到最终目的――食用，每个环节都可让食品受到污染。而作为一个消费者，所接触的食品安全就是从菜市场到餐桌这么一段范围，但却是影响食品是否可安全进入人体的最终环节。以科学发展观的眼光去看待问题解决问题，是二十一世纪人类必要的元素。家庭饮食的制作、保存与处理都应该是安全卫生的，决不能马虎对待，只是关心食品安全问题是不够的，在我们家庭饮食中，所涉及的有关食品的卫生安全问题多不声数。犹其在农村改革发展上，注意科学饮食是改革的基本。
针对这一点，在我校开展“永顺杯”农业科技下乡活动中，我们小组特意展开了家庭饮食安全调查，通过调查了解科技支农的意义，并深刻认识学习实践科学发展观的重大现实意义和紧迫性，积极投入到学习实践活动中去，真正把十七届三中全会精神学深学透，学懂弄通。
1. 调查路线
第一站：设计问卷
家庭饮食的卫生安全涉及每个大大小小的问题，本调查主要针对家庭饮食个几个重要环节设计，包括有食品存储时间，食品清洗方式和烹调方式、食用方式等。问题通俗易懂，涉及面广。如：当天剩下的食物（饭菜）通常放置多少天才不作食用处理？A. 一般都倒掉不作保存 B.保存起来一天内食用 C. 放置三天或以上D. 拿去喂小狗
第二站：调查对象
调查对象年龄定于15岁以上，通过人员调查与网络调查方式进行佛山地区调查，地点是人流量较多的超市、自由市场、居民区、街道等。为提高调查数据的可靠性，每地点调查数量不越过10个，且不要求男女数量上的平均性。
第三站：数据处理
利用电脑技术直观地显示每一题数据。网络调查100份，人员调查400份，总有效数据500份。农村与城镇的调查比例为8：2。本调查是以一个调查者代表一个家庭的理想模型，排除同一个家庭的成员被重复调查的可能性。
2．调查数据分析
2.1.食品存储时间
2.1.1生食品（未经烹调）
对于每餐烹调的食物（包括蔬菜和肉类），有58%的`家庭会在一天内完全食用，而有33%的家庭选择购买两天的食物存储在冰箱里，还有9%的家庭则购买三天或以上的食物存储在冰箱里。说明大多数家庭采取“今日新鲜，今日完”的态度购买食物，但也有的家庭是贪图方便，多购买一两天的食物，以减少去往超市、自由市场的次数，更有的是因为便宜所以多购买一些以防“不时之需”。
2.1.2熟食品
很多时候在我们吃饱的情况下，会有剩余饭菜留下，对于食物的剩余，绝大多数的家庭都是抱着“不要浪费”的心态处理（见图一），更有的家庭就放置在冰箱，有空时才处理。只有8％的家庭选择将剩余饭菜拿去喂小狗，其次是倒掉。
2.2.食品的清洗方法
我们的生活离不开蔬菜和水果，对于农药的残留人们的意识越发清晰（见图二），但未能科学洗去农药残留，只有1％家庭在清洗后用碱水浸泡。由于蔬菜污染的农药品种主要为有机磷类杀虫剂，而有机磷类杀虫剂难溶于水，但在碱性环境下能迅速分解，砧板菜刀的使用（见图三）与冰箱的使用（见图四）并不理想，只有约1/4在调查家庭对砧板菜刀和冰箱的使用做到生熟食严格分开。说明生食跟熟食交叉污染等安全卫生知识的意识不强。
2.3.2.食物的彻底煮熟
在你或你的家人是否有生吃的习惯（比如生鸡蛋 、蔬菜、海鲜等）问题中，有10％的家庭有生吃的习惯，有56％的家庭则从来没有，还有34％的家庭选择有时会尝试一下。而对于放在冰箱的熟食80％的家庭会彻底加热再食用。这说明在生吃与熟吃中都各有所好，而对于冰箱的作用功能有一定的认识，不再把冰箱当作是“食品保险柜”。
2.3.3煮食用具
普遍的煮食用具有电饭煲、锅、.电磁炉、.微波炉和煤炉等（见图五）。煮食用具各有特色，使用不一，要注意卫生安全。
3.提高家庭饮食卫生安全的对策与建议
3.1加强对家庭饮食卫生安全的知识宣传教育，提高全民素质
教育是根本，以科学发展观引导农镇家庭做好饮食卫生安全，让农镇家庭知道如何做才是好的，再慢慢形成习惯。政府的支持是不容忽视的，除了坚持对家庭饮食卫生安全的教育外，还要推行政策以做好公共设施的卫生监督。提高家庭饮食卫生安全，把握食品安全的最后一关，提高全民素质。
3.1.1从点到面，宣传知识不可少
各街道、居民区和村委宣传栏都是重要的知识教育点，政府大力支持下，各点可成面，扩大宣传范围。同时，各乡村城镇可积极举办家庭饮食的卫生安全小活动，全民动员，加大宣传力度。
3.1.2主动行动，卫生设施把好关
家庭卫生直接影响着食品的卫生，所以要积极做好家庭卫生工作，同时由家里到家外，公共地方也不能忽视。乡村城镇主动行动，在政府监督下，定期做好防鼠疫，下水道保持畅通，清除垃圾隐患。
3.2卫生小知识
3.2.1. 食品处理好，农药无残留
蔬菜农药残留中常常含有甲拌磷、甲胺磷、对硫磷，可促使全身各组织内的细胞发生癌变，另外，农药残留还会加重肝脏负担，引起肝硬化、肝积水等一些肝脏病变。
对残留农药最好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫。其次可先清洗后碱水浸泡，这样可使农药中的有机磷类杀虫剂迅速分解。食品原料应彻底洗净、煮食前应确保已完全解冻，冻肉最好在常温下自然解冻。通常家庭都会清洗两次或以上，但清洗的时间未必足够，因此可在进食前放在清水里浸泡不少于10分钟，这样可尽量减少农药残留量。去皮也是蔬果的一个重要方法，但值得注意的是，必须等所有清洁工作做完了再去皮或切菜。
3.2.2生熟食物，各有所好，懂营养懂卫生才是科学饮食
美国著名的生食专家，泛美自然疗法医学院的创始人――劳拉・安格尔利用生食疗法治愈了许多癌症患者后，不少医生都将“生食疗法”列入辅助医疗项目，效果明显。但并不是所有的食物都适合生食策略，有些蔬菜不宜生吃，如鲜芸豆中含皂甙和血球凝集素，食生芸豆或半生不熟的芸豆都易中毒。而生食食品最重要的一点就是要做好清洗和去皮工作，千万不要将残留的农药和不洁物品吃进肚子里。
3.2.3生熟食品要分开，交叉污染要提防
生的食物和熟的食物不要放在一起，尤其是生肉与熟食。因为生肉表面带有致食物中毒的细菌，而熟食经高温煮食杀灭细菌，若两者放在一起，易使熟食带有生食的细菌，不注意的情况下，人们食用易生病。所以，要加强对生食跟熟食交叉污染等安全卫生知识的意识，将生熟食品严格分开，所用的砧板菜刀及其摆也应明确分开，这是最重要也是最基本的。
3.2.4.食物用具保持卫生清洁
微波炉逐渐成为家庭饮食的必须品，而微波炉的清洁不单是外壁，内壁也是很重要的。微波炉使用后，内壁的那些油渍和食物的残渣正好为细菌提供了营养源。在适当的水分和温度下，细菌会成倍增长。如果再放入新鲜食品，那些细菌又会附着到新鲜的食品上，微波炉就成了家庭中的卫生隐患，所以微波炉一定要经常清洗。正确的方法是这样的，每次热完食品后，趁余热用湿布一擦，不用任何洗涤剂就可以擦得干干净净。还有一点，在热食品的时候应该用盖子将器皿盖住，防止食物溅到微波炉的四壁上。电饭煲、锅等用具在使用前要清洗干净，使用后保持干爽以防止细菌滋生繁殖，保持用具周围干净，垃圾放好避免污染。
古语云：修身齐家治国平天下。齐家的一个基本条件就是保证家庭饮食的卫生安全，没有食得安全，哪有人们的安乐繁荣。随着我国经济的发展和物质水平的提高，人们对饮食的要求也会越来越高。在这种情况下铲除饮食陋习，改变消费观念，关注饮食健康，建立科学文明的饮食行为尤为重要。而农村改革发展对我国改革开放和现代化建设的重要性不容忽视，而家庭饮食更是乡镇都必须重视，马虎不了的事情。
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