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调查背景
过去的花卉没有一个固定的市场能够进行交易,是花卉市场一直萎靡不振,基本处于空缺状态,没有一个完善的管理制度,导致其价格忽上忽下不稳定。因为没有一个完整的市场导致商贩各处设点买卖;同时受到经济发展水平制约,老百姓消费水平较低,对精神文化需求不高,对花卉需求量不大;再次,受到技术和季节的制约,花卉品种的多样化不太讲究。花卉市场发展的低迷无法带动其他相关产业的发展,因此无法形成一个完整完善的花卉产业链。
我国花卉产业从20世纪80年代开始,经过20年的发展,取得了很大的成绩,花卉生产已经形成了一定的规模。目前,国内花卉生产仍以城市绿化为主,据国家统计局授权农业部发布的关于20xx年全国花卉生产的有关资料,绿化专用花木的生产面积占全国花卉生产面积的50%以上,只有10%左右的面积用于切花、切叶和种球的生产。但随着近年居民花卉消费的迅速增长,鲜切花、盆花生产占地面积也在迅速扩大。花卉生产种类仍以传统名花、绿化苗木为主。
经过20年的发展,我国花卉进出口贸易有了较大的变化,花卉出口额逐年增加,但增长缓慢,出口花卉产品中优质花卉较少,在国际市场上以价格竞争为主。
在花卉进口贸易方面则表现为进口种类多、数量大、增长快速,进口时间由季节性变成近2年的周年进口。这主要是由于我国花卉商品化生产起步晚,花卉生产技术和新品种选育水平落后于发达国家,加之国际花卉生产格局的基本形成,为满足近几年来城市环境建设的巨大需求,花卉生产所需的大部分优质种苗、种球、种子及园林园艺机械都依赖进口。
总的来看,我国花卉种植面积大,但生产效益差,出口花卉种类单调且数量少,出口增长慢,花卉进出口贸易逆差很大,花卉生产缺乏特色。
随着国内外花卉需求的不断增加,我国花卉生产和消费具有巨大潜力,花卉产业发展有着良好的前景。由于我国花卉产业起步晚,目前在花卉生产、销售、流通管理方面还存在着许多不完善的地方,如政策法规不健全,科技较滞后,限制了我国花卉产业的迅速发展。特别是我国入世后,随着花卉贸易国际全球化和自由化的加速,更加迫切地需要认识当前面临的问题,解决这些问题,以促进花卉产业的健康发展。
整体来看,我国的花卉市场还处于无序发展的初级阶段。为了使花卉市场健康快速发展,并带动其相关产业的发展,近期,我们对城区花卉市场进行了调查。
调查目的
为了使花卉市场有一个健康的完善的发展机制,使花卉市场形成完整的产业链,带动其相关产业部门的发展,满足人们日益增长的对精神文化需求。让人们对花卉更加的了解,我们进行了此次调查。
调查单位和对象
邯郸市欣甸花木园艺工程有限公司,邯郸锦龙园艺有限公司,邯郸市园林花卉超市,蓝月亮鲜花店,邯郸飞天鲜花店,邯山区居民及在校大学生。
调查内容
1.居民对花卉市场的了解
2.花卉的消费旺季
3.各种花卉品种的销量
4.居民购买花卉的原因
5.邯郸花卉市场物流现状
6.花卉网络销售状况
7.金融危机对花卉市场的影响
调查方法
1.实地观察法:通过去花卉公司观察,与工作人员攀谈,了解基本情况。
2.访谈法:对花卉公司人员和花店人员进行访谈,了解本公司或本店销售状况。
3.问卷法:通过在居民区拦截时问卷填写,访谈问卷填写,网上问卷填写等进行调查统计及分析。
4.搜集二手资料:通过在网上搜索调查,获取所需信息。
调查成果
随着经济的持续发展,人民生活水平的不断提高,花卉产业将成为国民经济中的又一支柱产业,花卉产品已成为继蔬菜、肉类、水产和水果之后的又一主要消费品。花卉消费已成为人们日常生活的`新时尚。随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始关注起花卉。如,北京年花卉消费额为38亿元,在过去的20年里,居民个人消费比例从2.3%攀升至29%。有关专家预测,我国花卉需求量将以35%~40%的速度递增。我国的花卉市场有巨大的发展前景。但是,同时我国的花卉市场也存在许多不容乐观的问题。单邯郸来讲,突出问题表现在以下几个方面:单体规模小;龙头大户少;市场档次低;规模效益差;产业底子薄。
我国花卉产业面临的瓶颈问题主要表现在以下几个方面:
1、规模小,专业化程度低
据有关机构预测,尽管国内花卉生产逐年扩大,但其中的大中型企业不到20%。总体上来说,生产规模普遍较小,专业化水平较低。正是目前花卉生产的状况造成国内市场上较缺乏优质花卉产品,从而导致国内市场对需求的优质草花种子、草坪种子、花卉种苗和种球、成品花卉及园林机械和园艺工具主要依赖进口,进口金额逐年上升。特别是入世后,关税下调,进口花卉的优质优价具有很强的市场竞争力,这给民族花卉产业带来了巨大冲击。
2、专业技术人员较缺乏
花卉产业上规模和专业化水平的提高,需要大量的专业技术人员的参与。从当前调查情况看,全国花卉也从业人员中技术人员所占比例较底,这在一定程度上造成了花卉生产过程中,开展技术创新和科技推广较难,产品质量不高,产品缺乏市场竞争力。当前要实现我国花卉产业的规模化和专业化,迫切地需要提高从业人员的素质。
3、产业结构不合理
据世贸组织统计,全球花卉贸易中鲜切花是花卉产业发展的主体。世界上许多花卉产业大国,鲜切花生产占产业的60%以上。近10年来,国内鲜切花和盆花生产虽然受到重视,但产业结构调整力度还不够。国内花卉生产面积是世界总生产面积的13,而切花生产总量仅为国际市场的3%。这与当前国际花卉贸易的产品结构形成很大反差。
4、产品流通体系不健全
我国花卉生产和需求存在着地区不平衡的特点,花卉消费常处于“南花北调”状态。目前,花卉流通体系尚不健全,花卉产品的主要流通渠道为生产者批发商零售商,花卉产销结合,花卉流通量较小,流通环节多,流通费用高,加之缺乏先进的花卉采后贮运、保鲜技术及花卉流通过程的质量监督,产品质量评估难,优质优价难实现,影响花卉的国内外贸易。
5、缺乏生产标准化
目前,我国尚未制定国内花卉生产标准化的有关法规,国内花卉生产方式较传统,生产技术,如栽培方式、病虫害防治方法、花卉保鲜、贮运及包装等技术落后,加之对国际花卉贸易要求的技术信息缺乏了解,造成我国花卉出口贸易遭遇“绿色壁垒”,花卉生产标准化成为入世后我国花卉国际贸易面临的重要问题。
调查进度安排
1.前期准备:组长具体分配工作,包括调查内容的确定,问卷的制作,进度安排通知等。具体安排:1月13号下午:小组全体成员开会,商量调查内容。
1月14号:贾艳梅、王芳、张丽萍、郭晓莎制作调查问卷,孙亮、徐立强、胡荐戈上网搜集相关信息。
1月15号:王芳制定进一步的工作安排并通知组员。
2.实地调查:小组分工实地调查,并发放问卷。
具体安排:1月16号:贾艳梅、王芳、张丽萍、郭晓莎去邯郸市欣甸花木园艺工程有限公司调查;孙亮、徐立强、胡荐戈去邯郸锦龙园艺有限公司调查。
1月17号:贾艳梅、王芳去邯郸市园林花卉超市;张丽萍、郭晓莎去蓝月亮鲜花店;孙亮、胡荐戈、徐立强去邯郸飞天鲜花店。
1月18号:小组分组分别到邯山居民区和河北工程大学进行问卷调查。
3.后期整理:集体整理实地调查的结果以及统计问卷并分析。
具体安排:1月19、20号整理成稿并打印。
经费开支
实地调查车费:15元
上网费用:5元
问卷印刷费:10元
总计:30元
其他附件
指导老师:
组长:
小组成员:
吴山花鸟城调查
今天我们去了无上花鸟市场,进行自主调研,为了了解目前比较时兴的盆栽和鲜切花的种类,以及年宵花卉。首先是有关室内观花观叶观果的植物介绍: 观叶: 叶形:
1绿萝(缠绕性强,气根发达,绿萝能净化空气中的苯、三氯乙烯和甲醛)、2吊兰(喜湿润环境,有净化空气的作用,全株可入药)、3常春藤、4龟背叶、5钱串(多肉植物)、6文竹、7君子兰(喜湿,有观赏价值,环保,有象征意义,还有药用价值。)8铜钱草、9发财树、10摇钱树......2456
78910 叶色:
11一品红(最顶层的叶是火红色、红色或白色的,因此经常被误会为花朵,此外选购要点:数花头、花头齐平、看脚叶/枝干、看花、动手)、12变叶木
11 12
观花:
1红掌/白掌(性喜温暖、潮湿、半阴的环境,忌阳光直射。叶子和枝茎外形奇特:其叶颜色深绿,心形,厚实坚韧,花蕊长而尖,有鲜红色、白色或者绿色,周围是红色、粉色或魄的佛焰苞,全都有毒。)、2长寿花
3虎皮兰(又名虎尾兰、千岁兰,为龙舌兰科多年生常绿草本植物,根茎呈匍匐状生长,无茎。适应性强,性喜温暖湿润,耐干旱,喜光又耐阴。虎尾兰可用分株和扦插繁殖。)、4百合、5四季海棠、6蝴蝶兰、7猪笼草、8蟹爪兰、9仙客来、10彩色马蹄莲......123
4568
观果:
1黄金果、2黄金万两、3火棘(火棘树形优美,夏有繁花,秋有红果,果可做绿篱。具有良好的滤尘效果,对二氧化硫有很强吸收和抵抗能力。以果实、根、叶入药,性平,味甘、酸,叶能清热解毒,外敷治疮疡肿毒,是一种极好的春季看花、冬季观果植物。)、4佛手(佛手柑或称佛手,为枸橼的变种,果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,状如手指,故名。通常用作中药,或因其果形奇特,而作为观赏植物。有很高的药用价值,有事膳食营养。)
5南天竹......1234 5
再来就是有关切花。据相关资料了解:切花cut flowers 通常是指从植物体上剪切下来的花朵、花枝、叶片等的总称。它们为插花的素材,也被称为花材。用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。剪取切花要用锋利的刀,不用剪子,以清晨或傍晚为宜。浸液用20℃的凉 开水。插入水中的叶片要剪掉。传统的四大切花包括月季,菊花,康乃馨,唐菖蒲,其它重要切花亦有芍药、牡丹、郁金香、菖蒲、茉莉等等。而在花卉市场里面发现的也不尽相同,里面的切花品种有:蝴蝶兰(同观花的6)、满天星、勿忘我、菊花。
最后是有关年宵花卉。年宵花卉,是指春节前到元宵节这一段时间销售的各种花卉。年宵花卉大部分为观花类,花色鲜艳,自然花期在年宵前后,一般为盆栽。常见的年宵花卉:兰科植物如大花蕙兰、蝴蝶兰;二年生草本花卉如瓜叶菊;球根花卉如仙客来、郁金香、水仙(现在还没有开花,到时候就到了);;花木类如一品红、杜鹃花等;其他如红掌、凤梨、黄金万两、鸿运当头、富贵竹、状元树类。这些有是寓意极好的切看起来很喜庆,十分适合做年销花卉。
通过这次的花卉市场调研,我了解了室内花卉的大概种类,还有切花的种类,以及年销花卉有哪些。此外还有水仙的雕刻,决定了水仙的一生。可见现在的植物品种越来越繁盛,人们的选择也越来越多,竞争压力也越来越大。实践总是能让我们有有体会,了解的更深刻。
摘要:
本文主要调查研究的是成都花卉市场的总体特征与状况(以三圣花乡为例),结合实际调查情况找出发展瓶颈并给与相应的建议。主要通过询问业主和消费者、实地考察、问卷调查、资料搜索、数据分析等方式,提出了一点建议和看法。针对具体的问题,如消费对象、消费者的消费目的、经营者(档主)等进行统计分析和推论,并提出该如何更加完善花卉市场。希望通过此次调查的成果得出影响消费者购买花卉的因素和花卉行业环境的总体特征与状况,从而分析得出三圣乡乃至成都市花卉市场的发展前景。并针对花卉市场发展瓶颈我们提出了政府重视,培养核心产品,树立品牌,采取差异化战略,完善售后服务,采取多种促销手段,专业花卉人员的培养等几种建议
一、调查背景
随着经济的发展,人们生活水平的提高,人们的精神需求正向更高的层次发展。花卉能够改善家居环境,提高人们的生活质量,满足人们得精神需求,花卉逐渐成为人们生活的消费品,可见花卉行业的发展前景是非常巨大的。所以通过对三圣花乡花卉市场进行调查从而了解整个成都花卉市场行情。
三圣乡位于成都市东南部,东与龙泉驿区接壤,南与双流县相接,西连柳江办事处,北邻成龙办事处。全乡幅员面积14.17平方公里,总人口1.55万人,辖有10个行政村,73个合作社。据碑文载:三圣乡因有三圣庙而得名三圣庙建于清代供奉炎帝神农氏黄帝轩辕氏黄帝史官仓颉后又改奉刘备关羽张飞炎黄二帝系华夏始祖刘关张乃三国英豪古代圣贤使此地人气聚集今逢盛世探明溯谨刻石为记。
三圣乡是成都市城市东部副中心新区起步区,科研院所云集、文化氛围浓郁。四川师范大学、四川省农业科学院、李劫人故居、万科城市花园、新加坡花园及新建的花园式工厂成都卷烟厂、美国维生公司成都分公司均在该片区,锦江区地方政府行政办公区也即将东迁至此。三圣乡素有“花乡”的美誉,鲜花种植面积达6500多亩,年产鲜切花3亿枝,约占四川省鲜切花市场份额的70%。随着生态环境的日渐改善,这里已不仅仅只是一个有名的花卉生产基地,更是一个百姓津津乐道的休闲天堂。除了拥有全国知名的花卉批零市场――博卉花木市场与高店子花木市场以外,更拥有十几家超大规模的生态休闲山庄。而江家菜地、幸福梅林这些生态休闲场所更是蓉城市民居家出游的首选之地。
三圣乡花卉种植历史源远流长,以花闻名,是成都市政府指定的鲜切花生产基地,被国家林业局、中国花卉协会评为"中国花木之乡"。2003年9月28日至10月5日,"四川省首届花卉博览会"在三圣乡红砂村"花乡农居"成功举办,标志着三圣乡外向型经济的发展又迈出了新步伐。红砂村"花乡农居"也是四川省唯一一家以川西民居风情与花卉文化为特色的国家从级景区、首批全国农业旅游示范点。花卉博览会主展馆一一高店子花卉批发市场同时被国家林业局、中国花卉协会评为"全国重点花卉市场",是西南地区吞吐量最大的鲜花集散地。
市场现有花商和花卉公司150户,花农1200户,从事相关产业40余家,市场营销网络辐射全国30个大中城市。如:广州、昆明、西昌、福建、大连、天津、武汉、拉萨、乌鲁木齐、青岛等。渠道拓宽了,销售网络正逐渐扩大,进一步刺激了花卉种植业的发展。
三圣乡高店子鲜切花批发市场,已成为西南地区吞吐量最大的鲜花集散地,是“全国十大重点花卉市场”,也是全国六大信息网点之一。高店子鲜切花市场已具备空运、包装、园林美化配套、植物检疫服务等功能。20xx年,通过加强市场建设,推进花卉基地建设,提高花卉品种,花卉交易量比20xx年有了大幅增加,达到了大概6亿元,其中花卉基地产值达到了10000万元。
二、调查目的
成都市花卉交易市场历史悠久,但是随着时代的变迁,世人口味的不断转变,成都花市也在不断地寻求创新,组织形式改良、档主的职业多样化、市民购买能力提升,我们看到了花卉市场的广大发展前景。我们希望通过我们对三圣花乡花卉市场的实地调查分析,了解竞争成都市花卉的市场定位,产品特征、产品市场定价、营销模式、营销网络、营销手段和影响消费者对花卉的消费因素,了解荆州花卉行业的市场情况、发展瓶颈和发展前景,并对成都市花卉的发展给出一些可行性的建议。从而达到宣传成都特色经济,促进经济和谐发展的研究目的。
三、调查内容
本次调查的随机对象是三圣乡花市,但由于三圣乡地势过大,分布着很多大中小型的花市。为方便调查,避免出现。我们将地点选定在三圣乡最大的花卉市场――高店子花卉市场,通过对该花卉市场的调查和分析,推论三圣乡乃至成都市的花卉市场的行业情况,然后对整体进行分析和展望,得出结论,提出看法。
为了对高店子花卉交易市场做出一个较为全面的了解,我们决定从两方面来了解,即消费者、经营者(档主)。在消费者方面,我们从游客的职业、对花市历史的认识程度、预计消费金额、对于花市秩序满意程度、以及存在问题的调查,得出三圣乡花卉市场的主体消费群、人均消费指数,消费者商品的喜好,满意程度,及花市的品牌效应等数据,来进行下一步分析。了解竞争成都市花卉的市场定位,产品特征、产品市场定价、营销模式、营销网络、营销手段和影响消费者对花卉的消费因素,了解成都市花卉行业的市场情况、发展瓶颈和发展前景,并对成都市花卉的发展给出一些可行性的建议。
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花卉业作为全球性的高效产业,本世纪有了相当大的发展,世界各国对花卉生产都给予了充分的重视。我国在本世纪70年代以来,花卉有了可喜的发展,特别是沿海地区异军突起,鲜花已打入国际市场,在我国花卉业大环境的影响下,内蒙古近几年来,花卉业也有很大发展,先后涌现出一批专门经营花卉的商店,且销量逐年提高,品种不断丰富,服务项目也在逐渐增加。本文主要对呼和浩特、包头花卉市场进行了调查分析,进而展望我区花卉市场,以期为有关部门决策者、花卉的生产和销售者,提供必要的科学依据。
1 调查方法
1998年3~6月,我们对呼和浩特、包头的花卉市场进行了调查,采用了“地毯式”和圆心辐射式” 种方法。在呼和浩特采用“地毯式”方法,即从城市西端旧城开始向东端团结小区滚动,以南北向街调查为主,穿插以东西向较明显的繁华街道调查。此法适于对某较陌生地区的调查。在包头采用“圆心辐射式”方法,即以包头的3个区各选一繁华中心为“圆心”,向各区四周辐射调查。此法适于对某较熟悉地区的调查。
2 呼和浩特、包头花卉市场营销特点
2.1 呼和浩特、包头花卉市场现状
呼包2市自 1992年出现几家花店以来,至1998年6月,已发展到50多家花店、10余处流动花摊。这些花店多集中在交通方便、文化氛围较浓的繁华地段,流动花摊多集中在农贸市场、居区小区入口、小巷及主要交通路口处。
在 50多家花店中,营业面积通常只有20~30m2,小的在10m2以下。花店周年供应鲜切花品种,如:月季、香石竹、菊花、唐菖蒲、百合等,还常年出售绢花、干花和盆花。花店从业人员一般每家2~3人,以女性作店主的居多。
2.2 呼和浩特、包头花卉营销特点
2.2.1 花店所销花卉,除干花外,都以外来花为主,极少为地产花。鲜切花、盆花、绢花多以空运、铁路运输及公路运输。
2.2.2 鲜切花、绢花的价格相对比较稳定,包头略高于呼和浩特,见表1。在呼和浩特鲜切花、绢花销售占花卉市场的30%左右。主要用于宾馆、商场、机关单位大型活动、婚嫁新娘捧花、婚车装饰等。
2.2.3盆花价格有很大随意性,同一盆花,同种株型,不同花店售价相差十分悬殊见表2。一般盆花销售在夏秋两季,以生活型和室内观叶型为主,冬春两季,特别是春节前后多以正在开花的为主。如君子兰和水仙等。
2.2.4 干花价格起伏不定。干花是我区特有花卉,前几年倍受冷落,随着呼包2市居民对它的逐步认识,价格也产生波动,1997年价格上扬,每件作品售价在200~600元之间,1998年价格回落,同样干花作品售价在40~200元。
2.2.5 呼和浩特的花店有向连锁店发展的趋势,如兰君花卉总汇有限公司的直销花店与分店即为连锁花店,有些花店是自治区花协的会员店,连锁店形式是今后花卉业发展的一个趋势。
2.2.6 包头的花店有些是礼仪公司兼营的。如爱心礼仪公司、东妪礼仪公司、永结礼仪公司等,这些花店充分利用现代通讯手段,开展电话订花、免费送花等业务,为花卉市场开辟更广阔的市场。
2.2.7 呼和浩特花店大多开展盆花业务,周年供应300余种,售价在70元以上的占15%,百元以下的约占85%。盆花销售约占花卉销售的50%左右,而包头花店出售盆花的很少,据调查不完全统计,呼和浩特出售盆花的花店有13家,包头只有2~3家。
3 呼和浩特、包头花卉市场消费趋向
3.1 呼和浩特、包头居民消费状况
呼包2市职工平均工资及居民消费水平,从1985年至1996年都有显著增长见表3。由于经济增长、消费水平提高,用于花卉的消费也在逐年提高,但占总消费的支出比重是很小的。今后随生活水平进一步提高,新的消费时尚的形成,花卉消费必然会得到更大提高。
3.2 呼和浩特、包头居民对花卉的需求状况
3.2.1 鲜切花主要用于宾馆、商场、大型庆祝活动等鲜花蓝、鲜花束及婚嫁时新娘捧花、婚车布置等。个人消费很小,销路好的多为中、低档花,如玫瑰、康乃馨等。鲜切花消费有强烈地季节性,主要消费在秋冬季,特别是九月之后,节日多,如教师节、老年节、春节、情人节、三·八节,表现为节前价高售量多,节后价落售量少现象,且消费层次小,多集中于20~30岁青年人。
3.2.2 盆花特别是大中型耐荫观叶植物,颇受集团消费青睐,这些盆花大多造型大,价格高,只有集团消费者才有此购买力,用于布置办公场所、大型会议室、庆典场面等。小型盆花是个人消费的主流,一般中老年人多购买生活型盆花,如月季、米兰等,中青年人多购买室内观叶盆花,如龟背竹、散尾癸等,随着人们家庭装饰的美化、舒适,大中盆花也在逐渐进入客厅,发展前景看好。
3.2.3 绢花、干花仍是人们需求的市场。尽管人们用花在不断向饱含生命和浓情的鲜切花转变,但干花、绢花仍以自己独特的魅力吸引着消费者。一方面是由于经济及消费水平决定,购买干、绢花可一劳永逸,另一方面,干绢花通过染色技术装点与自然花卉逼真或超乎自然的多姿多彩的气质,点缀、装扮着优美清新的环境,依然是高雅文化生活不可缺少的部分,是家庭居室、会议室、办公场所装饰布置的主要饰物。
此外,新的消费时尚也为花卉市场开辟新途径。如,探病人送花、生日礼品鲜花、鲜花礼仪电报等,都将为花卉市场提供广阔消费前景。
4.2 花卉生产专业化程度不高。我区花卉种植业开始起步,从事花卉生产人员缺乏技术和专业知识,多从种菜转为种花,且设施不齐全,与经营有关的技术环节水平不高,生产的花卉产品质量差异很大。
4.3 花卉销售环节存在严重问题。花卉在销售过程中,存在漫天要价,看人要价,缺乏税务、物价部门统一管理与定价。
4.4 花卉产业结构不合理。未形成合理的产业结构,各产品所占比例不协调,特别是品种单调、传统,且存在严重的保鲜期短等技术问题。在花卉生产上有些不适地区盲目发展,造成人力、物力浪费,全区没有形成合理布局,缺乏一个强有力的统筹、协调全区花卉生产的组织机构或部门。
4.5 资金不足、交通、信息网络不畅,人们的消费习惯及传统观念滞后,严重地制约着花卉业的发展。
5 几点建议
5.1 全区有关部门应把花卉作为种植业的一个重要内容,引起重视,并加强领导,合理发展,宏观调控,健全流通体系,减少流通环节。在呼和浩特或包头建立一个花卉
一、二级大型批发市场势在必行,以克服日前花卉生产、销售的无序状态。
5.2 坚持“适地适花”的原则,发展优势花卉。根据我区的气候特点,选择最适宜的地点进行地产花的生产。建议建立一个以城市绿化、美化为主的1~2年生草花良种及繁育基地;由于我区昼夜温差大,夏秋季相对冷爽,适宜绝大多数球根花卉生产,建议建立一个花卉种球繁育基地;干花是我区的特有花卉资源,已引起国内外的重视,建议建立一个干花生产、加工制作一体化的干花生产基地。
5.3 建立花卉从业人员专业证书许可制度,提高花卉生产专业化水平。鉴于日前我区花卉生产刚刚起步、专业化程度不高、基础差的问题。必须加强管理和领导,要求花卉生产从业人员必须有花卉栽培知识,能生产合格的产品者,发给生产许可证,若在经营中发现质量问题,则取消其专业许可证,禁止其产品进入市场,保证花卉产品的质量。
5.4 形成合理的专业结构。应根据当地群众的欣赏水平,喜好要求,经济实力及市场的需求,加大宣传力度,充分发挥模仿消费的作用,合理调配各种花卉产品的比例,使之形成适合本地区特点的产业结构(合理产业结构应包括切花、盆花、盆景、露地花卉、种子、种球、种苗等)。不能盲目追求与发展,逐步引导各花店向连锁店转化。
5.5 加强野生花卉资源的开发利用研究及花卉无土栽培、反季节栽培,园艺设施结构与性能的研究,努力发挥地区优势,使地产花别具特色,与外来花平分秋色。
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花卉业作为全球性的高效产业、本世纪有了相当大的发展、世界各国对花卉生产都给予了充分的重视。我国在本世纪70年代以来、花卉有了可喜的发展、特别是沿海地区异军突起、鲜花已打入国际市场、在我国花卉业大环境的影响下、内蒙古近几年来、花卉业也有很大发展、先后涌现出一批专门经营花卉的商店、且销量逐年提高、品种不断丰富、服务项目也在逐渐增加。本文主要对呼和浩特、包头花卉市场进行了调查分析、进而展望我区花卉市场、以期为有关部门决策者、花卉的生产和销售者、提供必要的科学依据。
一、调查方法
1998年3~6月、我们对呼和浩特、包头的花卉市场进行了调查、采用了“地毯式”和圆心辐射式”种方法。在呼和浩特采用“地毯式”方法、即从城市西端旧城开始向东端团结小区滚动、以南北向街调查为主、穿插以东西向较明显的繁华街道调查。此法适于对某较陌生地区的调查。在包头采用“圆心辐射式”方法、即以包头的3个区各选一繁华中心为“圆心”、向各区四周辐射调查。此法适于对某较熟悉地区的调查。
二、呼和浩特、包头花卉市场营销特点
(一)呼和浩特、包头花卉市场现状
呼包2市自1992年出现几家花店以来、至1998年6月、已发展到50多家花店、10余处流动花摊。这些花店多集中在交通方便、文化氛围较浓的繁华地段、流动花摊多集中在农贸市场、居区小区入口、小巷及主要交通路口处。
在50多家花店中、营业面积通常只有20~30m2、小的在10m2以下。花店周年供应鲜切花品种、如:月季、香石竹、菊花、唐菖蒲、百合等、还常年出售绢花、干花和盆花。花店从业人员一般每家2~3人、以女性作店主的居多。
(二)呼和浩特、包头花卉营销特点
1、花店所销花卉、除干花外、都以外来花为主、极少为地产花。鲜切花、盆花、绢花多以空运、铁路运输及公路运输。
2、鲜切花、绢花的价格相对比较稳定、包头略高于呼和浩特、见表1。在呼和浩特鲜切花、绢花销售占花卉市场的30%左右。主要用于宾馆、商场、机关单位大型活动、婚嫁新娘捧花、婚车装饰等。
3、盆花价格有很大随意性、同一盆花、同种株型、不同花店售价相差十分悬殊见表2。一般盆花销售在夏秋两季、以生活型和室内观叶型为主、冬春两季、特别是春节前后多以正在开花的为主。如君子兰和水仙等。
4、干花价格起伏不定。干花是我区特有花卉、前几年倍受冷落、随着呼包2市居民对它的逐步认识、价格也产生波动、1997年价格上扬、每件作品售价在200~600元之间、1998年价格回落、同样干花作品售价在40~200元。
5、呼和浩特的花店有向连锁店发展的趋势、如兰君花卉总汇有限公司的直销花店与分店即为连锁花店、有些花店是自治区花协的会员店、连锁店形式是今后花卉业发展的一个趋势。
6、包头的花店有些是礼仪公司兼营的。如爱心礼仪公司、东妪礼仪公司、永结礼仪公司等、这些花店充分利用现代通讯手段、开展电话订花、免费送花等业务、为花卉市场开辟更广阔的市场。
7、呼和浩特花店大多开展盆花业务、周年供应300余种、售价在70元以上的占15%、百元以下的约占85%。盆花销售约占花卉销售的50%左右、而包头花店出售盆花的很少、据调查不完全统计、呼和浩特出售盆花的花店有13家、包头只有2~3家。
(三)呼和浩特、包头花卉市场消费趋向
1、呼和浩特、包头居民消费状况
呼包2市职工平均工资及居民消费水平、从1985年至1996年都有显著增长见表3。由于经济增长、消费水平提高、用于花卉的消费也在逐年提高、但占总消费的支出比重是很小的。今后随生活水平进一步提高、新的消费时尚的形成、花卉消费必然会得到更大提高。
2、呼和浩特、包头居民对花卉的需求状况
(1)鲜切花主要用于宾馆、商场、大型庆祝活动等鲜花蓝、鲜花束及婚嫁时新娘捧花、婚车布置等。个人消费很小、销路好的多为中、低档花、如玫瑰、康乃馨等。鲜切花消费有强烈地季节性、主要消费在秋冬季、特别是九月之后、节日多、如教师节、老年节、春节、情人节、三?八节、表现为节前价高售量多、节后价落售量少现象、且消费层次小、多集中于20~30岁青年人。
(2)盆花特别是大中型耐荫观叶植物、颇受集团消费青睐、这些盆花大多造型大、价格高、只有集团消费者才有此购买力、用于布置办公场所、大型会议室、庆典场面等。小型盆花是个人消费的主流、一般中老年人多购买生活型盆花、如月季、米兰等、中青年人多购买室内观叶盆花、如龟背竹、散尾癸等、随着人们家庭装饰的美化、舒适、大中盆花也在逐渐进入客厅、发展前景看好。
(3)绢花、干花仍是人们需求的市场。尽管人们用花在不断向饱含生命和浓情的鲜切花转变、但干花、绢花仍以自己独特的魅力吸引着消费者。一方面是由于经济及消费水平决定、购买干、绢花可一劳永逸、另一方面、干绢花通过染色技术装点与自然花卉逼真或超乎自然的多姿多彩的气质、点缀、装扮着优美清新的环境、依然是高雅文化生活不可缺少的部分、是家庭居室、会议室、办公场所装饰布置的主要饰物。
(4)此外、新的消费时尚也为花卉市场开辟新途径。如、探病人送花、生日礼品鲜花、鲜花礼仪电报等、都将为花卉市场提供广阔消费前景。
A、花卉生产专业化程度不高。我区花卉种植业开始起步、从事花卉生产人员缺乏技术和专业知识、多从种菜转为种花、且设施不齐全、与经营有关的技术环节水平不高、生产的花卉产品质量差异很大。
B、花卉销售环节存在严重问题。花卉在销售过程中、存在漫天要价、看人要价、缺乏税务、物价部门统一管理与定价。
C、花卉产业结构不合理。未形成合理的产业结构、各产品所占比例不协调、特别是品种单调、传统、且存在严重的保鲜期短等技术问题。在花卉生产上有些不适地区盲目发展、造成人力、物力浪费、全区没有形成合理布局、缺乏一个强有力的统筹、协调全区花卉生产的组织机构或部门。
D、资金不足、交通、信息网络不畅、人们的.消费习惯及传统观念滞后、严重地制约着花卉业的发展。
三、五点建议
(一)全区有关部门应把花卉作为种植业的一个重要内容、引起重视、并加强领导、合理发展、宏观调控、健全流通体系、减少流通环节。在呼和浩特或包头建立一个花卉一、二级大型批发市场势在必行、以克服日前花卉生产、销售的无序状态。
(二)坚持“适地适花”的原则、发展优势花卉。根据我区的气候特点、选择最适宜的地点进行地产花的生产。建议建立一个以城市绿化、美化为主的1~2年生草花良种及繁育基地;由于我区昼夜温差大、夏秋季相对冷爽、适宜绝大多数球根花卉生产、建议建立一个花卉种球繁育基地;干花是我区的特有花卉资源、已引起国内外的重视、建议建立一个干花生产、加工制作一体化的干花生产基地。
(三)建立花卉从业人员专业证书许可制度、提高花卉生产专业化水平。鉴于日前我区花卉生产刚刚起步、专业化程度不高、基础差的问题。必须加强管理和领导、要求花卉生产从业人员必须有花卉栽培知识、能生产合格的产品者、发给生产许可证、若在经营中发现质量问题、则取消其专业许可证、禁止其产品进入市场、保证花卉产品的质量。
(四)形成合理的专业结构。应根据当地群众的欣赏水平、喜好要求、经济实力及市场的需求、加大宣传力度、充分发挥模仿消费的作用、合理调配各种花卉产品的比例、使之形成适合本地区特点的产业结构(合理产业结构应包括切花、盆花、盆景、露地花卉、种子、种球、种苗等)。不能盲目追求与发展、逐步引导各花店向连锁店转化。
(五)加强野生花卉资源的开发利用研究及花卉无土栽培、反季节栽培、园艺设施结构与性能的研究、努力发挥地区优势、使地产花别具特色、与外来花平分秋色
1、广州花城花卉批发市场
广州花城花卉批发市场经营各类名贵花卉、园艺、根雕艺术、盆景、奇石、精品、工艺品、观赏鱼、阴生植物、仿真花、花肥、工具设备等,汇集花卉园艺精品,面向全国批发零售。该市场实行全年日夜开放,让广大市民无时间限制地尽情在此购花赏花。
主要产品:名贵花卉、园艺、根雕艺术、盆景、奇石、精品、工艺品、观赏鱼、阴生植物、仿真花、花肥、工具设备。
交通线路: 公交车站名:解放中路站公交线路车:14 29 64 87 88 250 5 104 101 124 180 191 203 204 244、
省/州: 广东
城 市: 广州
联系地址: 广东广州解放中路绒线街
2、广州岭南花卉市场
地 址: 广东广州芳村大道西28号电 话: 020-8158xxxx
主营:鲜花盆花人工花卉 地址:芳村大道西28号 公交车站名:广佛路口站 公交线路车:81 123 132 202 205 206 231 281 260 286
3、广州花卉市场---广州花卉博览园
广州花卉博览园”位于广州市芳村区西南端,占地3915亩,是一个集花卉展销、科研、旅游观光于一体的大型农业项目。她是由芳村区东]镇海南村、海北村、海中村、增虼濉⒘搴凸阒菔蟹即寤芑阏怪行牧献槌傻挠邢拊鹑喂荆涫找娴70%以土地入股分红的形式分配给农民。
地址:广州市芳村区龙溪大道 联系电话:81413008 联系人: 陈峰 敖润芽
4、流花鸟苑
主营:观赏鸟类鸟具饲料 地址:东风西路流花公园内
公交车站名:东风西站
公交线路车:12 29 42 52 65 80 105 133 134 193 196 215 232 238 530
5、广东黄沙花卉精品市场
主营:鲜花人造花陶瓷精品
地址:黄沙大道185号 公交车站名:中山八路站 公交线路车:9 19 34 52 55 61 66 3 74 82 104 105 107 123 128 176 207 209 211 212 232 233 256 260
6、广州大南花卉街市
主营:鲜花人造花干花
地址:大南路
公交车站名:大南路站
公交线路车:101 104 106 191 215 243 541
7、广州清平水族市场
主营:水族器材 荫生饲料
地址:清平路
公交车站名:文化公园站 公交线路车:6 9 25 61 181 81 530 123 204 236 250 270 281 75 541 556 823 3
8、广州书房水族市场
主营:水族器材 荫生饲料
地址:大南路书坊街 公交车站名:大南路站
公交线路车:101 104 106 191 215 243 541
广州岭南花卉市场
进入九十年代末,广州的`岭南花卉市场成为全国交易额最大、品种最多、服务功能齐全的鲜花批发市场,日成交额超过100万元,最多时达600多万元。
广州的花市全国闻名,岭南花卉市场是广州规模最大的花卉批发市场。到1999年,广州市已发展成全国最大的花卉集散地,花市的价格往往左右着全国各大中城市的花卉价格。1998年,广东花卉生产面积超过14万亩,以广州为主的广东省花卉年交易额达到8亿元,约占全国的五分之一。每年有1.3到1.5亿支鲜切花从这里销往全国,各地6成以上的室内观赏植物来自广东。另外,国内云南、上海等地生产的花卉产品及进口花卉等,纷纷通过广州分流到全国各地。
联系电话:81588xxx
交 通:由珠江大桥―→芳村大道西―→广州岭南花卉批发市场;
由珠江隧道―→芳村大道中―→芳村大道西―→广州岭南花卉批发市场
广州花卉博览园:
位于芳村区西南部、广佛都市经济圈的中心地带,占地6000亩,从1998年开始筹建,2000年正式开业。投资3亿元的亚洲最大、设施最先进的花卉拍卖中心于2003年1月18日建成完工,并于2003中国广州花卉交易会期间(11月13日)正式开拍,建筑面积3000平方米,配备了中科越秀公司开发的具有自主知识产权的拍卖信息系统。作为花卉拍卖中心一部分的花卉超市于2003年11月15日正式开业,建筑面积约50000平方米,超市有铺位500多家,以经营鲜花为主,兼营塑料花、干花、丝花、盆栽精品、园艺产品等。
起点: 广州火车站顺德售票处
终点: 广州花卉博览园有限公司
详细行车指引:
1.从鉴海南路向东南出发,沿鉴海南路走200米并右转到南国中路,
2.沿南国中路走1.2公里并右转到环岛,
3.沿环岛走60米并右转到立交桥,
4.沿立交桥走0.6公里并左转到环城高速公路,
5.沿环城高速公路走2.5公里并左转到龙溪大道,
6.沿龙溪大道走300米并左转到市区三级道路,
7.沿市区三级道路走200米并右转到白兰路,
8.沿白兰路走100米到达目的地。,
总路程约5.16公里
南方花卉交易中心
位于新华镇永发大道和107国道交汇处,占地近100亩, 集花卉生产展销和游览观光于一体,也是广州市唯一的花卉拍卖中心。全中心有4个功能区:观叶植物批发市场、花艺市场、花卉拍卖中心、花卉文化艺术公园。 地址:广东省广州市花都区新华镇永发大道1号
电话:020868xxxxx
起点: 广州火车站
终点: 广州花都南方花卉交易中心
详细行车指引:
1.从解放北路向北出发,沿解放北路走0.6公里并右转到机场路,
2.沿机场路走400米并直行到立交桥,
3.沿立交桥走4.2公里并右转到增槎路,
4.沿增槎路走6.8公里并直行到市区二级道路,
5.沿市区二级道路走0.6公里并直行到广清高速公路,
6.沿广清高速公路走8.3公里并左转到立交桥,
7.沿立交桥走0.7公里并直行到广清高速公路,
8.沿广清高速公路走10.5公里到达目的地。, 总路程约32.08公里
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