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学校餐饮浪费现状调查报告
1.工作概况
1. 1学校供餐规模和供餐模式
我校有一个食堂,现有加工间、烹任间、配餐间、储藏间、传饭间和学生餐厅等6个区域,可容纳1000多人同时就餐。食堂采购,存储、加工都有严格的分工,每个环节都由专人把关,直秉承节约的原则, 食物均按量采购,以保障食物的新鲜度,最大化的减少浪费程度。食堂负责人定期对食堂员工进行培训和教育,增强员工节约意识,在食物方面,食堂每天针对学生人数、喜好,烹饪适量的饭菜,基本每天能售完,在打饭打菜方面,食堂工作人员基本遵晶女生饭菜适量,男生饭菜精多的原则,尽量让学生吃饱吃好,且不浪费。我校在营养改善计划方面,工作人员也严格按照相关文件执行。食堂供餐模式提供盒饭、套餐等模式化供餐,每天实施营养计划,食堂工作人员会根据学生人数及营养搭配,每天制作均衡营养,同时能钻避免因菜色过多造成的浪费,每月初,食堂人员对本月营养餐进行预估,然后按照营养餐计划的需求合理进行配货,注重餐饮创新,改进口味,丰富餐饮选择,满足师生多样化餐饮需求。
1.2学校餐饮浪费现状
近年来,通过文明用餐引导、倡导“光盘行动”等举措,学生用餐意识有所提高,但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访学生调查主要存在以下原因。
1.2.1学生在一起消费的时候,好面子,生怕自己饭菜点少了吃不够,有的学生不顾实际地多点菜,最后点多了吃不完,加剧了浪费现象。
1.2.2学生家长口袋子钱多了,生怕自己孩子在学校吃不饱,但节约意识并没有随增长而提高,没有形成良好的消费理念。吃多少点多少的观念。
1.2.3宣传引导,强制手段不足,缺乏对学生浪费行为的有效约束,只能靠学生白觉,厉行节约,制止浪费,更需要全社会共同努力。
1.3开展制止餐饮浪费工作情况
组织开展学校餐饮浪费损排,学握餐饮浪费基本情况,深入分析研判,把握关键环节,制定具体管理制度和办法,根据我校制宜制定针对性、操作性、实效性强的措施,重在以学校食堂为重点,开展制止餐饮浪费行为活动,切实做到节俭用餐、不剩饭菜、吃多少打多少,增强学生对节约浪费认识,人人从我做起,从现在做起,从而学校上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做好厉行节约工作。将学校厉打节约、反对浪费情况纳入各班级评价、年度考核内容,将学校开展勤价节的宣传教育、建立长效机制、学校要如强对各班级开展
制山贸饮浪费1作的的分和出样的内,加人的家明访力时,对时彻落实小力的吸
以训州评。
清分国时,
14本次自查工作的组织和实施
(班上任)
领导小州下设办公家,办公家上要仇责川行作的反对浪费工作日常事宜,井
根州领导小组部署做好宜传、协调以及督促检青工作,
为把防行W约的工作落到实处,学校领导高度重视,专门召开食荣相关人员
及领导会议,传达关于食党历行节的反对浪费工作相关文件精神,非纳合我校实
际,制定工作方家,成立由校长为组长,分管校长为湖组长,相关处室负贵人,
食党们责人及各班轴导员(班主任)为成员的学校历行节约工作小组。领导小组
下设办公室负责落实历行节约日常工作,辅导员(班主任)定期在班上对学生进
行川行节的反对浪费的宜讲活动,食堂与课觉相结合,切实贯彻落实我校食堂历
行节的各项工作任务
2.存在问题及原因分析
2.1精细化管理不到位
学校食常有完薄的生产计划管理,但是细处管理还有特提高。依据就餐人数
变化规律,制定原材料采购计划,做到数最准确、品种齐全、安全可靠,避免原
材料果购过制、开展学校食紫从业人员精细化加工专项培训,配荣过程中要称料
下锅,合理配t,黎料和素料集中加工,最大限度提高成品率。在保证胰食背养
前提下。推广一料影荣、一聚多味,对边角余料进行二次精加工,确保物尽其用,
通免村料浪费,
2.2宣传教育不到位
国绕学校食效“节的粮食、文明就餐”,利用“开学第一课”、主题班会、
板
报等多种形式开展影样的宜传活动,积极开展厉行节约、反对浪费,提们文明用
餐“光盘行动”在学校食常内明显位置张贴宜传标语或宜传画册,摆放提示牌,
提醒师生适量点餐,节约粮食。增强学生对节约浪费的认识,人人从我做起,从
现在做起,从而学校上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做
好历行节的工作,营造师生共同参与的良好氛围。虽然开展了系列相关活动,但尚未见到明显实效,师生节约意识依然不够,
2.3制度体系尚不够完善
我校针对餐饮浪费制定了系列制度措施,口依然不够定养,
2.3.1学校建立和充善食党管理制度和领导责任制,学校校长对学校食堂管理工作负总责,成立历行节的工作领导小组,全面负责学校餐饮浪费行为工作。
2.3.2建立健全餐饮节的行为考评制度。将历行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和含章评价体系,作为师生评价评优和食党号核的重要梦号、建立健全餐饮节的激励机制,对工作出色、成效显著的学校和个人予以表扬和宣
2.3.3专门组织历行节约监督检查。学校要即时开展坚持历打节约制止餐饮浪费人检查活动,学校食党进行自查,重点检查校回餐饮浪费、节约用餐制度建设落实以及节的教育工作开展情况,学校爱采取有力措施对学生”止餐饮浪费培养节的习惯工.作进行全面检查。学校要坚持问题牙向,全面扑查餐饮浪费问题,制定行之有效的改进措施,做到即查即改,整改到位。
3.改进措施
3.1鼓励餐饮服务经营者落实责任。认真做好制止浪费的细化工作,建立消费提醒,提示制度,在醒目位置张贴节约标识,贯彻节约用餐,文明用餐标准。
3.2鼓励餐饮服务经营者创新经营方式,拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮,提供标准化菜品,方便学生多可选择套餐,提供小份菜、半份菜、拼菜、技需供餐、按量收费等餐饮节约供应制度。
3.3继续推进“光盘行动”。倡导餐饮服务经营者积极推行师生不多点、食堂不多打,厨房不多做的良好餐饮行为。力求吃光喝尽不剩饭。
3.4充分发挥餐饮服务经营者在制止餐饮浪费行为中的积极作用。加大对餐饮浪费行为的规范,完善烹任量化标准,以标准引领节约学生消费观的转变,并开展餐饮制止餐饮浪费承诺活动。
3.5采取技防措施,推进食堂明厨亮灶工程建设,通过视频监控等形式,实现食堂全流程、无死角监控,建立食品浪费信息定期发布机制,及时制止浪费行为。
3.6加大监督检查力度。建立健全全校部门间联动监督制度,加大对餐饮服务经营者的抽查检查力度,督促餐饮服务经营者厉行节约,对餐饮浪费严重的要进行批评教育及引导等。
3.7按照(制止餐饮浪费行为的实施方案)要求,做好宣传动员工作,调动广大师生参与行动的积极性,共同营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。4.两点建议
雨浅
4.1推广一批示范典型。
F
4. 2总结成熟经验做法,提升为制度规定、标准规范,促进形成制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制。
1.工作概况
1. 1学校供餐规模和供餐模式
我校有一个食堂,现有加工间、烹任间、配餐间、储藏间、传饭间和学生餐厅等6个区域,可容纳1000多人同时就餐。食堂采购,存储、加工都有严格的分工,每个环节都由专人把关,直秉承节约的原则, 食物均按量采购,以保障食物的新鲜度,最大化的减少浪费程度。食堂负责人定期对食堂员工进行培训和教育,增强员工节约意识,在食物方面,食堂每天针对学生人数、喜好,烹饪适量的饭菜,基本每天能售完,在打饭打菜方面,食堂工作人员基本遵晶女生饭菜适量,男生饭菜精多的原则,尽量让学生吃饱吃好,且不浪费。我校在营养改善计划方面,工作人员也严格按照相关文件执行。食堂供餐模式提供盒饭、套餐等模式化供餐,每天实施营养计划,食堂工作人员会根据学生人数及营养搭配,每天制作均衡营养,同时能钻避免因菜色过多造成的浪费,每月初,食堂人员对本月营养餐进行预估,然后按照营养餐计划的需求合理进行配货,注重餐饮创新,改进口味,丰富餐饮选择,满足师生多样化餐饮需求。
1.2学校餐饮浪费现状
近年来,通过文明用餐引导、倡导“光盘行动”等举措,学生用餐意识有所提高,但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访学生调查主要存在以下原因。
1.2.1学生在一起消费的时候,好面子,生怕自己饭菜点少了吃不够,有的学生不顾实际地多点菜,最后点多了吃不完,加剧了浪费现象。
1.2.2学生家长口袋子钱多了,生怕自己孩子在学校吃不饱,但节约意识并没有随增长而提高,没有形成良好的消费理念。吃多少点多少的观念。
1.2.3宣传引导,强制手段不足,缺乏对学生浪费行为的有效约束,只能靠学生白觉,厉行节约,制止浪费,更需要全社会共同努力。
1.3开展制止餐饮浪费工作情况
组织开展学校餐饮浪费损排,学握餐饮浪费基本情况,深入分析研判,把握关键环节,制定具体管理制度和办法,根据我校制宜制定针对性、操作性、实效性强的措施,重在以学校食堂为重点,开展制止餐饮浪费行为活动,切实做到节俭用餐、不剩饭菜、吃多少打多少,增强学生对节约浪费认识,人人从我做起,从现在做起,从而学校上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做好厉行节约工作。将学校厉打节约、反对浪费情况纳入各班级评价、年度考核内容,将学校开展勤价节的宣传教育、建立长效机制、学校要如强对各班级开展
制山贸饮浪费1作的的分和出样的内,加人的家明访力时,对时彻落实小力的吸
以训州评。
清分国时,
14本次自查工作的组织和实施
(班上任)
领导小州下设办公家,办公家上要仇责川行作的反对浪费工作日常事宜,井
根州领导小组部署做好宜传、协调以及督促检青工作,
为把防行W约的工作落到实处,学校领导高度重视,专门召开食荣相关人员
及领导会议,传达关于食党历行节的反对浪费工作相关文件精神,非纳合我校实
际,制定工作方家,成立由校长为组长,分管校长为湖组长,相关处室负贵人,
食党们责人及各班轴导员(班主任)为成员的学校历行节约工作小组。领导小组
下设办公室负责落实历行节约日常工作,辅导员(班主任)定期在班上对学生进
行川行节的反对浪费的宜讲活动,食堂与课觉相结合,切实贯彻落实我校食堂历
行节的各项工作任务
2.存在问题及原因分析
2.1精细化管理不到位
学校食常有完薄的生产计划管理,但是细处管理还有特提高。依据就餐人数
变化规律,制定原材料采购计划,做到数最准确、品种齐全、安全可靠,避免原
材料果购过制、开展学校食紫从业人员精细化加工专项培训,配荣过程中要称料
下锅,合理配t,黎料和素料集中加工,最大限度提高成品率。在保证胰食背养
前提下。推广一料影荣、一聚多味,对边角余料进行二次精加工,确保物尽其用,
通免村料浪费,
2.2宣传教育不到位
国绕学校食效“节的粮食、文明就餐”,利用“开学第一课”、主题班会、
板
报等多种形式开展影样的宜传活动,积极开展厉行节约、反对浪费,提们文明用
餐“光盘行动”在学校食常内明显位置张贴宜传标语或宜传画册,摆放提示牌,
提醒师生适量点餐,节约粮食。增强学生对节约浪费的认识,人人从我做起,从
现在做起,从而学校上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做
好历行节的工作,营造师生共同参与的良好氛围。虽然开展了系列相关活动,但尚未见到明显实效,师生节约意识依然不够,
2.3制度体系尚不够完善
我校针对餐饮浪费制定了系列制度措施,口依然不够定养,
2.3.1学校建立和充善食党管理制度和领导责任制,学校校长对学校食堂管理工作负总责,成立历行节的工作领导小组,全面负责学校餐饮浪费行为工作。
2.3.2建立健全餐饮节的行为考评制度。将历行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和含章评价体系,作为师生评价评优和食党号核的重要梦号、建立健全餐饮节的激励机制,对工作出色、成效显著的学校和个人予以表扬和宣
2.3.3专门组织历行节约监督检查。学校要即时开展坚持历打节约制止餐饮浪费人检查活动,学校食党进行自查,重点检查校回餐饮浪费、节约用餐制度建设落实以及节的教育工作开展情况,学校爱采取有力措施对学生”止餐饮浪费培养节的习惯工.作进行全面检查。学校要坚持问题牙向,全面扑查餐饮浪费问题,制定行之有效的改进措施,做到即查即改,整改到位。
3.改进措施
3.1鼓励餐饮服务经营者落实责任。认真做好制止浪费的细化工作,建立消费提醒,提示制度,在醒目位置张贴节约标识,贯彻节约用餐,文明用餐标准。
3.2鼓励餐饮服务经营者创新经营方式,拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮,提供标准化菜品,方便学生多可选择套餐,提供小份菜、半份菜、拼菜、技需供餐、按量收费等餐饮节约供应制度。
3.3继续推进“光盘行动”。倡导餐饮服务经营者积极推行师生不多点、食堂不多打,厨房不多做的良好餐饮行为。力求吃光喝尽不剩饭。
3.4充分发挥餐饮服务经营者在制止餐饮浪费行为中的积极作用。加大对餐饮浪费行为的规范,完善烹任量化标准,以标准引领节约学生消费观的转变,并开展餐饮制止餐饮浪费承诺活动。
3.5采取技防措施,推进食堂明厨亮灶工程建设,通过视频监控等形式,实现食堂全流程、无死角监控,建立食品浪费信息定期发布机制,及时制止浪费行为。
3.6加大监督检查力度。建立健全全校部门间联动监督制度,加大对餐饮服务经营者的抽查检查力度,督促餐饮服务经营者厉行节约,对餐饮浪费严重的要进行批评教育及引导等。
3.7按照(制止餐饮浪费行为的实施方案)要求,做好宣传动员工作,调动广大师生参与行动的积极性,共同营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。4.两点建议
雨浅
4.1推广一批示范典型。
F
4. 2总结成熟经验做法,提升为制度规定、标准规范,促进形成制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制。
1.工作概况
1. 1学校供餐规模和供餐模式
我校有一个食堂,现有加工间、烹任间、配餐间、储藏间、传饭间和学生餐厅等6个区域,可容纳1000多人同时就餐。食堂采购,存储、加工都有严格的分工,每个环节都由专人把关,直秉承节约的原则, 食物均按量采购,以保障食物的新鲜度,最大化的减少浪费程度。食堂负责人定期对食堂员工进行培训和教育,增强员工节约意识,在食物方面,食堂每天针对学生人数、喜好,烹饪适量的饭菜,基本每天能售完,在打饭打菜方面,食堂工作人员基本遵晶女生饭菜适量,男生饭菜精多的原则,尽量让学生吃饱吃好,且不浪费。我校在营养改善计划方面,工作人员也严格按照相关文件执行。食堂供餐模式提供盒饭、套餐等模式化供餐,每天实施营养计划,食堂工作人员会根据学生人数及营养搭配,每天制作均衡营养,同时能钻避免因菜色过多造成的浪费,每月初,食堂人员对本月营养餐进行预估,然后按照营养餐计划的需求合理进行配货,注重餐饮创新,改进口味,丰富餐饮选择,满足师生多样化餐饮需求。
1.2学校餐饮浪费现状
近年来,通过文明用餐引导、倡导“光盘行动”等举措,学生用餐意识有所提高,但餐桌上的浪费依然存在。通过结合日常检查及走访学生调查主要存在以下原因。
1.2.1学生在一起消费的时候,好面子,生怕自己饭菜点少了吃不够,有的学生不顾实际地多点菜,最后点多了吃不完,加剧了浪费现象。
1.2.2学生家长口袋子钱多了,生怕自己孩子在学校吃不饱,但节约意识并没有随增长而提高,没有形成良好的消费理念。吃多少点多少的观念。
1.2.3宣传引导,强制手段不足,缺乏对学生浪费行为的有效约束,只能靠学生白觉,厉行节约,制止浪费,更需要全社会共同努力。
1.3开展制止餐饮浪费工作情况
组织开展学校餐饮浪费损排,学握餐饮浪费基本情况,深入分析研判,把握关键环节,制定具体管理制度和办法,根据我校制宜制定针对性、操作性、实效性强的措施,重在以学校食堂为重点,开展制止餐饮浪费行为活动,切实做到节俭用餐、不剩饭菜、吃多少打多少,增强学生对节约浪费认识,人人从我做起,从现在做起,从而学校上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做好厉行节约工作。将学校厉打节约、反对浪费情况纳入各班级评价、年度考核内容,将学校开展勤价节的宣传教育、建立长效机制、学校要如强对各班级开展
制山贸饮浪费1作的的分和出样的内,加人的家明访力时,对时彻落实小力的吸
以训州评。
清分国时,
14本次自查工作的组织和实施
(班上任)
领导小州下设办公家,办公家上要仇责川行作的反对浪费工作日常事宜,井
根州领导小组部署做好宜传、协调以及督促检青工作,
为把防行W约的工作落到实处,学校领导高度重视,专门召开食荣相关人员
及领导会议,传达关于食党历行节的反对浪费工作相关文件精神,非纳合我校实
际,制定工作方家,成立由校长为组长,分管校长为湖组长,相关处室负贵人,
食党们责人及各班轴导员(班主任)为成员的学校历行节约工作小组。领导小组
下设办公室负责落实历行节约日常工作,辅导员(班主任)定期在班上对学生进
行川行节的反对浪费的宜讲活动,食堂与课觉相结合,切实贯彻落实我校食堂历
行节的各项工作任务
2.存在问题及原因分析
2.1精细化管理不到位
学校食常有完薄的生产计划管理,但是细处管理还有特提高。依据就餐人数
变化规律,制定原材料采购计划,做到数最准确、品种齐全、安全可靠,避免原
材料果购过制、开展学校食紫从业人员精细化加工专项培训,配荣过程中要称料
下锅,合理配t,黎料和素料集中加工,最大限度提高成品率。在保证胰食背养
前提下。推广一料影荣、一聚多味,对边角余料进行二次精加工,确保物尽其用,
通免村料浪费,
2.2宣传教育不到位
国绕学校食效“节的粮食、文明就餐”,利用“开学第一课”、主题班会、
板
报等多种形式开展影样的宜传活动,积极开展厉行节约、反对浪费,提们文明用
餐“光盘行动”在学校食常内明显位置张贴宜传标语或宜传画册,摆放提示牌,
提醒师生适量点餐,节约粮食。增强学生对节约浪费的认识,人人从我做起,从
现在做起,从而学校上下形成统一意识,统一行动,担负责任,齐心协力共同做
好历行节的工作,营造师生共同参与的良好氛围。虽然开展了系列相关活动,但尚未见到明显实效,师生节约意识依然不够,
2.3制度体系尚不够完善
我校针对餐饮浪费制定了系列制度措施,口依然不够定养,
2.3.1学校建立和充善食党管理制度和领导责任制,学校校长对学校食堂管理工作负总责,成立历行节的工作领导小组,全面负责学校餐饮浪费行为工作。
2.3.2建立健全餐饮节的行为考评制度。将历行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和含章评价体系,作为师生评价评优和食党号核的重要梦号、建立健全餐饮节的激励机制,对工作出色、成效显著的学校和个人予以表扬和宣
2.3.3专门组织历行节约监督检查。学校要即时开展坚持历打节约制止餐饮浪费人检查活动,学校食党进行自查,重点检查校回餐饮浪费、节约用餐制度建设落实以及节的教育工作开展情况,学校爱采取有力措施对学生”止餐饮浪费培养节的习惯工.作进行全面检查。学校要坚持问题牙向,全面扑查餐饮浪费问题,制定行之有效的改进措施,做到即查即改,整改到位。
3.改进措施
3.1鼓励餐饮服务经营者落实责任。认真做好制止浪费的细化工作,建立消费提醒,提示制度,在醒目位置张贴节约标识,贯彻节约用餐,文明用餐标准。
3.2鼓励餐饮服务经营者创新经营方式,拓展经营品种。积极引导和鼓励餐饮服务经营者发展特色餐饮,提供标准化菜品,方便学生多可选择套餐,提供小份菜、半份菜、拼菜、技需供餐、按量收费等餐饮节约供应制度。
3.3继续推进“光盘行动”。倡导餐饮服务经营者积极推行师生不多点、食堂不多打,厨房不多做的良好餐饮行为。力求吃光喝尽不剩饭。
3.4充分发挥餐饮服务经营者在制止餐饮浪费行为中的积极作用。加大对餐饮浪费行为的规范,完善烹任量化标准,以标准引领节约学生消费观的转变,并开展餐饮制止餐饮浪费承诺活动。
3.5采取技防措施,推进食堂明厨亮灶工程建设,通过视频监控等形式,实现食堂全流程、无死角监控,建立食品浪费信息定期发布机制,及时制止浪费行为。
3.6加大监督检查力度。建立健全全校部门间联动监督制度,加大对餐饮服务经营者的抽查检查力度,督促餐饮服务经营者厉行节约,对餐饮浪费严重的要进行批评教育及引导等。
3.7按照(制止餐饮浪费行为的实施方案)要求,做好宣传动员工作,调动广大师生参与行动的积极性,共同营造“厉行节约、反对浪费”的良好氛围。4.两点建议
4.1推广一批示范典型。
4. 2总结成熟经验做法,提升为制度规定、标准规范,促进形成制止餐饮浪费、培养节约习惯的长效机制。
一、问题的提出
现在的社会对小学生使用零花钱的问题越来越关注了。那么,小学生到底吧自己的零花钱用到哪些方面去了呢?针对这个问题,我们在一~六年级的学生开展了调查。
二、调查方法
(1)调查对象:100名不同年级、不同班级、不同性别、不同家庭情况的小学生。
(2)调查实施:我们首先设计、制作好表格,然后通过网络、问询、实地调查等方法开展有目的的调查。
三、调查情况与分析
(1)低年级学生使用零花钱买零食占了大部分。通过调查,我们还发现,同学们买的零食大部分都是“三无食品”和油炸食品,这些零食的营养成分很少,添加了许多食品添加剂。这些零食有许多不安全的因素,多吃对我们的生长发育有很大的不利。
(2)在各年级的同学零花钱使用中,买学习用品一直在上升。根据我们的实地调查,发现“买学习用品”是小学生问家长要零花钱的一个重要借口。同学们买的学习用品大部分是现在流行,印有自己喜欢的卡通人物。我们还发现同学们大部分都会在其他同学面前炫耀一番。
(3)购买图书占零花钱的比例一直在下降。因为我们的家长已经为我们购买了所谓的好书。我们发现,同学们买的书大部分是家长不让我们买的游戏书和漫画书。多看这些书,会让同学们的作文水平下降。
四、建议
通过调查,我们知道了,零花钱要用在刀刃上,不要乱花钱,要学会理财。
为了全面、详细地获取材料,我不仅只限于我实习所带的班级的调查,而且还跨班级、年级调查,甚至还到其他同学所在的实习学校调查。重要的调查的形式是发放调查问卷。同时,我也积极地找学生谈话,同老师交流,以便更好地了解情况。在此,我介绍一下自己的调查的结果,谈谈对和平中学体育教与学的一些看法,其中有些问题可能是前人已经叙述的或者是老师们常谈论到的,但我想这对于我们实习生来说,是一次真正意义上的体验和感受,而不仅仅是以前从理论上的认识。希望我的认识能对自己以后的工作有些效果。首先,从教师的角度来谈一下体育教育的情况。我所在的实习学校是一所镇高中和平中学。和平中学始建于19xx年秋,是我县历史最久的一所具有光荣传统和优良校风的重点中学。九十年来,在县委县政府和上级主管部门的关心帮助下,在社会各界的信任支持下,作为和平教育的领跑者,和平中学始终坚持锐意进取,抢抓机遇,不断完善的奋斗精神,本着为全县父老服务的意识,向各高校输送了数万名优秀的和平学子,圆了无数山区孩子的大学梦。学校规模较大,和平中学有个校情,人数特别多了,一共有60多个班每个班60多个人,每节课就有八九班上课。
该校是XX市的一所重点学校,近年来生源增多,由于经济的影响,河源地区对教育的投资较好,学校的经济状况较好,体育设备,较齐全,该校学生的体育成绩中等,基础薄弱,班里学生体育水平得到提高,两极分化逐渐减小。我调查发现,现在的体育课堂教学,大多数老师所使用的教学方法是正确的,它符合教学的实际情况。很多体育老师在备课时,设计了很多的强度大的内容,以便学生达到运动量,达到有运动负荷的目的。调查中有的体育老师对我说现在的学生比较懒,对体育锻炼不是很重视,尤其是田径类,认为体育锻炼跟学习成绩没有多大的影响,和其他身体素质好的同学不会有太大的差距,况且体育锻炼辛苦,就算坚持一段时间也不一定能取得好成绩。因而,你让他们回家练力量的时候,大多数学生基本上是不练的。因此上课要多样性,这样才能提高学生对体育可的兴趣,特别是多做游戏代替枯燥的素质训练,我自己在实习的教学中也采用了此方法,成绩果然不错。一些先进的教学方法和教学理念我发现在现在的中学的教学中并不是很受欢迎,重要的原因就是采用这种教学方法取得的效果不是很理想,刻苦训练才能出成绩,造成学生对体育课失去兴趣,新教学方法针对性不强,这种教学方法对于该地区也较难普遍使用,因此,老师们仍然保持使用传统的教学方法。老师们认为一个班里的学生体育成绩有很大的差别,可以把学生分为几等。一个老师要想让所有的学生都把体育成绩提上去,几乎是不可能的事情,要看学生的具体情况,视个人的情况不同而对学生有不同的要求。对于成绩特别差的学生一些老师就采取了放弃的态度,他们认为不能因为某个学生成绩差而牺牲了大家的利益,那样是不值得的,而且老师的精力也是有限的。老师们也承认他们在教学的过程中存有偏见,但这也是没办法的事情,毕竟有一个中考体育的指挥棒在无形中束缚着他们。老师不能平等地看待学生,这一点老师们能很坦诚地同我讲,确实是难能可贵的。
在体育教学的过程中,老师们对短跑和弹跳教学工作要认真、仔细的多,因为考试时就是跑和跳,而且学生对跑和跳简单容易成绩比较容易上去。调查中,大部分的教师采用的体育教学方法是让学生重复的跑、跳,然后在原地做辅助练习,很少有老师采用游戏的教学手法,多是位移的跑跳为主,这样更能够让学生很好地提高体育成绩。而技巧教学则相对薄弱,只注重跑跳,而对学生的兴趣不太注重。在调查中我还发现有经验的老师进行教学时,课堂气氛相对活跃。老师说本校的学生的记律较差,自觉性不足,如果气氛过于活跃,课堂就会乱哄哄,难以克制。而且学生的控制能力较差,游戏的应用花去了大量的时间,从而影响教学进度。其次,从学生的角度来谈一下体育课的情况。
在调查中,部分学生对我公开表示他们对体育不感兴趣,不想上体育课。他们认为体育从小学一年级到现在一直都在上,以前上体育可放羊式,到现在的专门训练,心态上还没有完全接受,只是应付中考体育。学生对游戏化的教学手法一开始还是比较喜欢的,很感兴趣,可是等时间一长也就无所谓了。有的学生告诉我,上课老师用多面体教学时间把握的不是很好,游戏过量,造成运动量上不去。甚至有的学生说,老师的游戏方法太土,因此影响了对体育积极性。调查中,学生希望体育老师能关注他们。无论是体育成绩好的学生还是后进的学生,对这一问题的看法是一致的。调查中有一个学生问我如何看待老师只关注成绩好的学生,还问我今后要是当老师的话会不会也这样。我回答他们说:老师关注成绩好的学生是因为他们能听老师的话,而一般情况下后进生的自觉性差,经常不听话,自然惹得老师不开心。老师也是人,存在一定的偏差是正常的。但我在具体的实践当中发觉,只要能多关注后进生,他们会很感动、进步很大努力去训练。看来老师要用一种平等的心态去对待学生,多鼓励后进生这一点对于老师和学生的沟通很重要,好的沟通有利于老师更好地教学,也有利于学生更加爱学习你所教的那门课。有的学生说上体育课就训练没有其他知识学到的,只是训练跑跳的内容,这样久而久之,学生的体育兴趣就会有所下降了。他们希望老师在课堂上能劳逸结合,不单单局限于体育成绩。
大部分学生喜欢那种体育课开心而又有运动量的体育课,体育老师不爱大声批评学生的,能够和学生很好相处的老师,他们都希望老师能够多关注自己,即使是体育成绩差的学生也这样,这种愿望甚至比其他学生更加强烈。他们希望老师多了解他们的真实的想法,宽恕他们的叛逆心理,同他们做好朋友,而不是老师用一种居高临下的气势去对待他们。而且,有的学生还喜欢关注老师,对老师的衣着,对老师日常工作中所发生的一些事情都感兴趣。看来我们做老师的要好好和学生进行及时的沟通,以了解学生的真实想法,以便自己在教学中更好地开展工作。另外,有部分学生表示,对体育考试的内容难以理解。我觉得体育考试无非就是体现一个人的身体素质摆了。该校放学时间为5点20分,6点50分又要上课,由于较晚,学生没有时间去参加体育活动。大多数学生回去就冲凉和吃饭,然后回教室上课,这也是造成体育成绩不好的原因之一。通过以上的调查,我认为在今后的体育教学中,老师应该注意以下几个问题:
一、培养学生对体育活动的兴趣,只有学生对他喜爱的项目提高兴趣了他们才有可能很快地提高体育成绩。老师可以多组织一些篮球赛之类的活动,让学生积极地参与进来,叫学生在自己的参与中意识到体育锻炼的重要性。上课时老师可以多做游戏、创新的教学,而不仅仅是跑跳上的枯燥运动。多说关于体育的名人故事已经具有教育性的例子。
二、正确对待学生的兴趣,添加多点的体育设备让学生除身体素质外,多练技巧性的运动,培养学生的多样性。促进学生全面的发展,能通过体育的教学使学生应用到生活当中。
三、对待学生要一视同仁,赏识每一位学生。无论学生的成绩好与差,老师都要充分尊重学生的人格,这也是一个合格教师的基本要求。现在我们讲尊重,不仅仅只是要求学生尊重老师,而且还要求老师尊重学生,作为一个老师要知道,你只有尊重学生,学生才能更好地尊重你。另外,对于体育成绩差的学生也要积极地鼓励他去认真练习,这样的学生只要一有进步,就应该及时表扬,表扬是促使差生进步的一种好的方法。在平时的教学中尽量少批评学生,以鼓励为主,即使是批评学生时,也要注意方法,语言最好不要尖锐刻薄,不要伤害学生的自尊心。有批评错的地方也应该向学生道歉,这一点恐怕老师们很难做到,其实学生的宽容之心并不比老师差,真心地向学生承认错误的老师可能会更加受学生尊重的,我在实和调查的过程中就有这样的感受。
四、除了做好自己的本职工作以外,我认为体育老师最好能多参加学生们组织的一些活动。在参与中同学生交流,了解学生的真实想法,对学生的组织成果给予肯定,这样能和学生更好地融合。多主动同学生谈心,做学生的好朋友,消除老师和学生之间的鸿沟,促进教育、教学更好地展开。
总之,以上就是我在这次实习期间调查的有关情况。其中有些看法也许不尽正确,但毕竟这是我通过实际调查得到的结果,我会从中吸取一些优秀老师的做法,结合自己实际的水平应用到今后的教学中去。我想只要我能够以积极的心态坚持下去,多了解当下的教学情况,解放思想、实事求是、与时俱进,我在不久的将来会成为一名合格的人民教师,但愿我的想法能变成现实。
最后对在本次调查中给予支持的老师们、学生们表示感谢!
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