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第一篇：饮料调查的报告
一、 调研背景
夏天还没来到，国内饮料市场已是硝烟弥漫，走进各 大超市，货架上的饮料产品琳琅满目，让人应接不暇。有业内人士称，随着网购时代的到来，饮料行业也将面临重新洗牌的境遇，市场有可能进一步垄断，但究竟鹿死谁手，有营销专家表示，虽然目前饮料市场被几大品牌企业所包裹，成败的关键是在营销策略方面如何寻找到差异化，生产出适合消费者需求的产品。
娃哈哈近期推出一款名为“小陈陈”的个性化饮品，该款产品从口味、定位、推广方式等方面都与娃哈哈的传统饮品不同。笔者在网络
上看到该款产品的介绍，也非常有个性化――体重又飙升了？今晚又加班了？上班遇上堵车？吃货遇上没胃口？网购遇上断网？为什么生活总是在跟我开玩笑，我的生活模式总是veryhard！老天虐我千百遍，我实在很难待他如初恋。类似的情况相信大家在生活中都遇到过，烦躁？着急？上火？到底怎么办？小陈陈告诉你――生活要淡定。我们小组利用课余的时间，到市区内进行问卷调研，对于有代表性的人进行访谈，同时通过问卷网在网络调研。
二、 调研目的
通过对消费者的问卷了解消费者的情况，通过分析了解市场的一般情况。
三、 调查对象
全国消费者
四、 调查内容
消费者对产品的认知 、消费者的消费情况、消费者对产品的记 忆、通过游戏宣传产品的情况
五、 调查方法
1、问卷式――抽样调查
2、访谈式
六、 调查步骤：
20xx-5-20――20xx-5-21完成选题； 20xx-5-21――20xx-5-28制作问卷并发放； 20xx-5-28――20xx-5-29 统计调查结果，制作调查报告。
七、调查人员安排：
发收问卷：全部人员 统计数据：xx调查分析：全部人员
八、问卷设计及结论
本次调研同发放问卷150份，收回132份。
小陈陈青梅陈皮植物饮料调查问卷
q1_您的性别 根据饼图，看出本次调研的男女比例相近，其中男42.42%,女56.82%。
q2_您的年龄 由图可以看出，本次调研16-39岁居多。
q3_您的职业 本次调研学生、企业/公司职员居多
q4_您的除去生活必需品外剩余零用钱会花在食物上吗 本次调研，剩余零用钱会花在食物上的人占83.93%，其余则不会。
q5_您喝过娃哈哈小陈陈吗（选b，不用回答q6、q8、q11。选 其他继续答题） 本次调研，喝过小陈陈饮料的人只占20%左右，而没有喝过的占60%左右，不记得有没有喝过的占10%左右。那就是说小陈陈饮料市场很大，现在很少人知道该产品。
q6_您觉得小陈陈是您喜欢的饮料吗本次调研，对于不记得有没有喝过该款饮料的人来说大多数对认为小陈陈不是自己喜欢喝的饮料，而对于喝过饮料的人来说大多数认为喜欢喝这款饮料。
q7_您觉得有一款产品从口味、定位、推广方式等方面都与娃哈哈的传统饮品不同你愿意尝试吗（选b终止回答） 根据调研结果，80%左右的人觉得有一款产品从口味、定位、推广方式等方面都与娃哈哈 的传统饮品不同而愿意尝试，其他则不愿意。
q8_请问您是通过什么途径知道这款饮料的？根据调研结果分析，40%的人是通过淘宝消费的，25%的'人是经过朋友介绍消费的，10% 的人是通过广告得知消费的，15%的人在商店、超市等进行消费。
q9_如果在天气炎热、您没胃口的情况下，您会选择什么饮料？选ｄｆ继续答题，选其它则终止回答 数据显示，53%左右的人在天气炎热、您没胃口的情况下，选什么饮料都无所谓，15%左右会选择新产品小陈陈，其他则选择其它饮料。可以看出消费者在进行选购时大多数人都觉得无所谓，所以该产品应该投放到消费者其而易见的超市、商店等人流量多的地方。
q10_您了解小陈陈原型人物以及小陈陈这款饮料吗？
第二篇：中国果汁饮料调查报告
果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100％果汁，昆明果汁饮料市场调查报告。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。
果汁及果汁饮料类。它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。果汁及果汁饮料类也可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型，其大都采用打浆工艺将水果果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水，制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
果汁饮料是指从新鲜水果榨汁而成的一种饮料。各种不同水果的果汁含有不同的维生素等营养，而被视为是一种对健康有益的饮料，但其缺乏水果所有的纤维素和过高的糖分有时被视为其缺点。各种常见果汁：苹果汁、 葡萄柚汁、 奇异果汁 、芒果汁 、凤梨汁 、西瓜汁 、葡萄汁 、蔓越莓汁、 柳橙汁、 椰子汁 、柠檬汁 、哈蜜瓜汁 、草莓汁 、木瓜汁 。
基本种类
果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类
营养分析
因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该是一个好习惯，补充身体需要的水分和营养。可惜的是人们常常喝一杯牛奶，无法再喝下别的了。要注意的是，空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料，中餐和晚餐时都尽量少喝。果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收，使人们在吃饭时感到胃部胀满，吃不下饭，饭后消化不好，肚子不适。除了早餐时外，两餐之间也适宜喝果汁。
人们喝果汁大多是因为觉得有营养，而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果，喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C)，特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些，甚至完全取代饮用水。 但果汁也不能完全代替水果 。
老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。
成年人如果不能保证合理膳食，通过喝果汁适量补充一些营养，也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水，有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加，保证了身体对水分的需要，的确也是一件好事。
果汁中保留有水果中相当一部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说，果汁的确有相当的优势。但是大部分果汁之所以“好喝”，是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。
果汁的营养和水果有相当大的差距，千万不要把两者混为一谈，果汁不能完全代替水果。首先，果汁里基本不含水果中的纤维素；第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了；第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响；第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等；第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。
中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长33.1%，市场渗透率达36.5%，居饮料行业第四位，但国内果汁人均年消费量仅为1公斤，为世界果汁平均消费水平的1/7，西欧国家平均消费量的1/4，市场需求潜力巨大。
我国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑桔产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。据权威机构预测，到2005年，我国预计果汁产量可达150―160万吨，人均果汁年消费量达1.2公斤左右。2015年，预计果汁产量达195―240万吨，人均年消费量达1.5公斤。近日，我对云南市果汁饮料市场进行。
第三篇：水果调查报告
一、调查背景与目的
随着人们生活水平的提高，水果作为日常饮食的重要组成部分，其消费量和种类也在不断增加。本次调查旨在了解当前市场上水果的供应情况、消费者的购买习惯及喜好，为水果行业的'发展提供参考依据。
二、调查方法与样本
本次调查采用问卷调查和访谈相结合的方式，共发放问卷500份，有效回收480份，有效回收率为96%。样本覆盖不同年龄段、职业和收入水平的消费者。
三、调查结果与分析
水果供应情况
市场上水果种类丰富，包括苹果、香蕉、橙子、葡萄等常见水果，以及榴莲、蓝莓、车厘子等高端进口水果。供应渠道多样化，包括超市、农贸市场、线上平台等。然而，部分水果存在季节性供应不足的问题，导致价格波动较大。
消费者购买习惯
消费者购买水果的频率较高，每周购买2-3次的消费者占比最大。购买地点以超市和农贸市场为主，线上平台购买比例逐年上升。在购买时，消费者最关注的因素是水果的新鲜度和口感，其次是价格。
消费者喜好
苹果、香蕉等常见水果仍受到广大消费者的喜爱，但近年来，榴莲、草莓等特色水果的消费量也在逐年增加。消费者对水果的品质要求越来越高，愿意为高品质水果支付更高的价格。
四、结论与建议
当前市场上水果供应充足，但季节性供应不足问题仍需解决。消费者购买习惯多样，线上平台购买比例上升，商家应关注线上销售渠道的拓展。同时，消费者对水果品质的要求越来越高，商家应注重提升水果品质，满足消费者的需求。
第四篇：水果调查报告
一、引言
随着健康饮食观念的普及，水果作为健康食品的代表，其消费量逐渐增加。本报告旨在通过调查了解消费者的健康水果消费习惯和健康意识，为相关企业提供市场策略建议。
二、调查方法
本次调查采用在线问卷的方式，对全国范围内的消费者进行广泛调查。问卷内容主要围绕消费者的水果消费频率、消费目的、健康意识等方面展开。
三、调查结果
消费频率
调查结果显示，超过70%的消费者每天都会吃水果，其中女性消费者的消费频率略高于男性。
消费目的
消费者购买水果的主要目的是满足日常营养需求和健康需求，占比分别为45%和30%。此外，还有部分消费者将水果作为零食或节日礼品。
健康意识
（1）营养知识：大多数消费者具备基本的水果营养知识，了解水果中富含维生素、矿物质等营养成分。
（2）健康观念：消费者普遍认同水果对健康的益处，认为多吃水果有益于保持身体健康、预防疾病。
（3）食品安全：消费者对食品安全问题关注度较高，普遍关注水果的.农药残留和添加剂问题。
四、结论与建议
结论
消费者普遍具备较高的健康水果消费习惯和健康意识。他们注重水果的营养价值和食品安全问题，愿意为健康食品支付更高的价格。
建议
（1）强化营养宣传：企业可通过各种渠道加强水果营养知识的宣传，提高消费者对水果健康益处的认识。
（2）确保食品安全：企业应严格把控水果的采购、储存和运输等环节，确保水果的食品安全和品质。
（3）创新产品形式：企业可根据消费者需求，开发更多健康、方便、美味的水果产品，满足消费者的多样化需求。
（4）提升服务水平：企业应提升服务水平，提供优质的购物体验和售后服务，增强消费者对品牌的信任度和忠诚度。
第五篇：果汁饮料市场调查报告
随着气温升高、世界杯到来，饮料销售开始进入旺季，饮料市场群雄争鹿。各饮料厂商纷纷通过推新口味、新品类，改进包装，多渠道投放广告，展开各种市场活动等方式抢占市场份额。
消费者是否会对这些举措买账？这取决于厂商对消费者的了解程度，例如消费者选购饮料时是怎样的决策过程，以及他们对饮料有哪些新需求？同时，世界杯是否对饮料消费会产生影响，例如哪些类型的饮料会增长？消费者的消费行为有何变化？他们更偏好哪些品牌？赞助世界杯对品牌产生了怎样的影响？
带着这些疑问，全球著名市场研究机构益普索（Ipsos）联合搜狐展开了对消费者的研究，重点包括识别消费者在购买不同类型饮料时的考虑因素；消费者对不同类型饮料的广告或市场活动的认知及其认知渠道；赞助世界杯对饮料品牌的偏好度、消费量和品牌形象有何实质影响。
为了解世界杯前后饮料市场的变化，该项目分两期执行，分别于世界杯之前和世界杯之后进行。本报告针对第一期（世界杯之前）的调查所撰写。
冰爽的口味和口感更易获得青睐
为了赢得消费者，各饮料厂商全方位出击，但哪个因素才最能打动消费者呢？益普索（Ipsos）联手搜狐的调查发现，对不同类型的饮料，消费者有不同的看法和认知，进而在选购饮料的时候，购买考虑因素也不尽相同。
具体而言，除运动/功能型饮料外，饮料的口味/口感/味道是最重要的购买考虑因素。而运动/功能型饮料由于是功效/作用驱动型的饮料，消费者首先会考虑其功效或作用，其次才是口味/口感/味道。
但什么是消费者喜爱的口味和口感呢？调查发现，在炎热的夏季，消费者偏好清爽、冰爽的口味和口感，如薄荷味、柠檬味、蓝莓味、芦荟味。同时，混合型的饮料，()由于能够带来更加丰富的口感和口味，也颇受消费者欢迎，消费者提及如下组合：茶+碳酸，果汁+碳酸，茶+果汁，果汁+酒，果汁+运动型/功能型饮料。另外，有些被访者也认为，那些具备颗粒感/添加内容的饮料（如加入QQ软糖或果粒），也很有吸引力。
除口味/口感/味道外，对碳酸饮料、啤酒、瓶装水和包装的茶饮料来说，品牌是消费者的第二大购买考虑因素；对包装的果汁及果汁饮料来说，不含有或尽量少含添加剂是消费者的第二大购买考虑因素。
益普索（Ipsos）调查显示与排在前两位的购买考虑因素比较集中不同，排在第三位的购买考虑因素则比较分散，不同类型的饮料有不同的关注重点，分别为价格/促销，购买方便，产品是否含有营养/有益成分，功效/作用，产品是否有添加剂等。
一个有意思的发现是，广告、产品代言人等因素并没有被消费者列入重要的考虑因素。但这两项恰恰也是形成品牌印象的重要因素，因此并不能表明企业可以对此不加以重视。电视是消费者看到或听说饮料广告/市场活动的最主要渠道，紧随其后的是互联网。
在消费者最喜欢的品牌中，按品类不同，碳酸饮料为可口可乐，啤酒为青岛啤酒，运动型/功能型饮料分别为脉动、红牛和佳得乐，包装的茶饮料为康师傅，包装的果汁及果汁饮料为美汁源，瓶装水为农夫山泉。
另外，随着“低碳”、“环保”成为今年的热词，饮料厂商在这个夏天，还需要增加一个新的考量因素——环保。目前，在减碳理念下，“拒喝瓶装饮料”运动在国外方兴未艾。在中国，消费者的普通需求是采用环保/低碳包装，例如，使用环保材质，在包装上宣传环保，使用注重环保的品牌代言人。这些行为虽然不会对饮用过程本身产生影响，但能帮助企业建立好的品牌形象。
另外，也有一些消费者认为，市面上大部分饮料包装太花哨，且看起来雷同。他们希望包装较为简洁，并能突出特点。有些被访者希望在材料上有所创新，例如冰镇过的饮料瓶身在常温下会慢慢变湿，令手不舒服，希望有可以保持瓶身干爽的包装材料。
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