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众所周知,现在的市场上以及各类电视广告中,含乳饮料、瓶装饮用水和碳酸饮料,在整个饮料市场中的份额由原来的空白慢慢发展起来,然而遥遥领先的是作为新世纪的健康饮品――果汁饮料,逐渐成为近几年来消费者的追逐热点。
我国果汁饮料的生产,在七十年代尚处于起步阶段,八十年代处于缓慢发展期,进入九十年代有了较快的发展。随着人们生活水平的逐步提高,果汁饮料已开始进入某些生活比较富裕的家庭,成为这些家庭必备饮品。在一些宴会上或在饭店就餐时,饮用果汁饮料已成为一种时尚。由于果汁饮料高含维生素等营养成分,被众多的儿童、老年人、病人作为营养品。从果汁饮料市场消费趋势的变化来看,也充分反映出近几年来我国人民生活水平不断提高的新动向。可以预料,随着我国人民生活水平的不断提高,果汁饮料的消费面将会不断扩大,果汁饮料工业将会有新的发展。
而且果汁饮料是新型的饮品,其最大特点是不但能解渴,而且含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等,具有极高的营养、保健功能。我国果汁饮料市场起步较晚、起点较低,但随着人们保健意识的不断提高,近年来发展较快,表现在三个方面:
一是生产能力不断提高:目前整个中国市场大约有350种不同品牌的'产品,产量由已1997年的120万吨增加到20xx年的150万吨,出口量近8万吨,整个90年代,除1998年受国际果汁原料市场的影响产量有所下降外,每年大约以25%的速度增长;(以下是20xx年3月份―6月份果汁饮料的产量分析图)
二是消费者的消费能力迅速增长,20xx年实现销售收入约82亿元,增长势头第一次超过碳酸饮料和瓶装水,从此次调查来看,消费者的消费格局发生了巨大的变化;
三是产品由原来的较单一化发展向多品类、多层次、多特性的方向发展,从普通的苹果汁、梨汁、橙子汁、葡萄汁到较少见的椰子汁、荔枝汁、橄榄汁、芒果汁、野木瓜等,可以说国内凡有的水果,目前市场上基本都开发出了相应的果汁饮料,就连很难做成饮料的石榴等都已制成饮料。如现在已形成批量生产的品种有数十种,主要有:苹果汁、柑桔汁、鲜橙汁、椰子汁、鲜桃汁、葡萄汁、杏汁、猕猴桃汁、梨汁、西番莲汁、沙棘汁、黑加仑汁、山楂汁、山枣汁、杏仁露、花生露等。
在品种结构方面,既有浓缩果汁;又有100%的纯果汁;还有3%-9%不同果汁含量的果汁饮料。 其包装形式也趋向多样化,有玻璃瓶装,有纸塑复合软包装,还有金属易拉罐包装。
果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品,一般是指纯果汁或100%果汁,昆明果汁饮料市场调查报告。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。
果汁及果汁饮料类。它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料,经加工制成的制品。果汁及果汁饮料类也可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型,其大都采用打浆工艺将水果果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。或水果的可食部分加工制成未发酵但能发酵的浆液或在浓缩果浆中加入果浆在浓缩时失去的天然水分等量的水,制成的具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
果汁饮料是指从新鲜水果榨汁而成的一种饮料。各种不同水果的果汁含有不同的维生素等营养,而被视为是一种对健康有益的饮料,但其缺乏水果所有的纤维素和过高的糖分有时被视为其缺点。各种常见果汁:苹果汁、 葡萄柚汁、 奇异果汁 、芒果汁 、凤梨汁 、西瓜汁 、葡萄汁 、蔓越莓汁、 柳橙汁、 椰子汁 、柠檬汁 、哈蜜瓜汁 、草莓汁 、木瓜汁 。
基本种类
果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类
营养分析
因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果,所以早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该是一个好习惯,补充身体需要的水分和营养。可惜的是人们常常喝一杯牛奶,无法再喝下别的了。要注意的是,空腹时不要喝酸度较高的果汁,先吃一些主食再喝,以免胃不舒服。不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料,中餐和晚餐时都尽量少喝。果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度,大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度,果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收,使人们在吃饭时感到胃部胀满,吃不下饭,饭后消化不好,肚子不适。除了早餐时外,两餐之间也适宜喝果汁。
人们喝果汁大多是因为觉得有营养,而且好喝。许多人认为果汁可以代替水果,喝果汁可以补充水果中的营养成分(例如维生素C),特别是应该给不爱吃水果的孩子多喝一些,甚至完全取代饮用水。 但果汁也不能完全代替水果 。
老人和小孩适量少喝点果汁可以助消化、润肠道,补充膳食中营养成分的不足。
成年人如果不能保证合理膳食,通过喝果汁适量补充一些营养,也算是一种不错的方法。还有些人不爱喝白开水,有香甜味道的果汁能使他们的饮水量增加,保证了身体对水分的'需要,的确也是一件好事。
果汁中保留有水果中相当一部分营养成分,例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等,口感也优于普通白开水。比起水和碳酸饮料来说,果汁的确有相当的优势。但是大部分果汁之所以“好喝”,是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。
果汁的营养和水果有相当大的差距,千万不要把两者混为一谈,果汁不能完全代替水果。首先,果汁里基本不含水果中的纤维素;第二,捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了;第三,水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响;第四,在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的,像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等;第五,加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此,对于能够食用新鲜水果的人来说,整个的水果永远是营养学上最好的选择。
中国饮料工业协会统计报告显示,国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨,同比增长33.1%,市场渗透率达36.5%,居饮料行业第四位,但国内果汁人均年消费量仅为1公斤,为世界果汁平均消费水平的1/7,西欧国家平均消费量的1/4,市场需求潜力巨大。
我国水果资源丰富,其中,苹果产量是世界第一,柑桔产量世界第三,梨、桃等产量居世界前列。据权威机构预测,到20xx年,我国预计果汁产量可达150―160万吨,人均果汁年消费量达1.2公斤左右。20xx年,预计果汁产量达195―240万吨,人均年消费量达1.5公斤。近日,我对云南市果汁饮料市场进行。
一、背景简介
娃哈哈集团宗热旨:“健康你我他,欢乐千万家。”娃哈哈提供的是满足千万家庭日常所需的大众产品,经营的是“健康、欢乐”的事业。
娃哈哈集团总体战略:“发展发展再发展,食品饮料业专业化为主,跨行多元化为辅。”
随着社会经济的发展,居民生活水平的提高,中国的软饮料行业的市场规模也在不断地扩大。总的来说,软饮料行业的发展主要体现出多层次,多品牌,多特性,容量大,变化快,品牌竞争激烈等特点。当前我国饮料行业的多元化格局已经初步显现,饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁等十大类,同时发展并规范功能性饮料的生产。我国饮料行业同质化较为普遍,一直困扰行业发展。那么,如何走出同质化的怪圈?必须走差异化的路子!
现在的饮料市场内碳酸饮料、瓶装水市场趋于成熟,增速放缓;茶饮料、果蔬汁饮料市场蓬勃发展;功能性饮料市场方兴未艾。这就是现在的饮料市场发展的特征。
二、调研目的
此次调研主要的目的是为了进一步了解娃哈哈饮品在市场上的消费情况及加大对学生群体的市场,可以更好的对学生群体做出特有策划方案做准备。了解消费者对未来饮料市场的期望、大学生对娃哈哈饮料的了解程度及与竞争者之间相比所表现出的优势与不足。
三、调研方法
1、调研对象
此次的调研是针对娃哈哈饮品进行的,了解消费者对于此品牌的了解程度与忠诚程度,并与其他品牌做对比,分析竞争优势与不足,争取为企业提供有效的消费者信息。该企业在饮料市场有很强的实力,而且还有很大的发展空间,希望通过此次的调研获取有利的信息。
2、数据来源
调研于20xx年9月5日,我们采用发放问卷调查的方法针对吉林化工学院的学生进行随机性的调查。
3、问卷设计
本问卷是娃哈哈第五届全国高校市场营销大赛指定的调查问卷模板。针对学生,我们对娃哈哈饮料产品调查表进行了适当的修改,形成研究所使用的问卷。其中产品测试部分包含娃哈哈的四种产品,分别是:冰糖雪梨、启力、激活和酸奶。
4、实施过程及问题处理
调研如何实施,遇到什么问题,如何处理等。
5、数据处理方法及工具
用什么样的工具、方法对数据进行分析和统计处理。
本次调查我们采用分层抽样法,在学校利用下课时间对上自习的同学和其他学生进行问卷调查,为了提高问卷的回收率,在取得学生的同意后,采用面对面的调查方式。由调查人员亲自到学生面前发放问卷,现场填写,当场回收。我们共调查了100名学生,回收问卷90份。回收率90%,有效率90%。之后组员分工合作,合力分析调查问卷所反映出的问题。
四、数据分析
(一)问题
在调查分析中我们研究的目的是在学校范围内
1、 检验学生的.消费习惯和怎样形成的这种习惯。
2、了解学生接娃哈哈饮料的方式和媒体宣传力度是否广泛。
3、对娃哈哈产品进行测试,学生对于产品的了解情况,对于新产品是否满意。
(二)数据分析
1、在90份调查问卷中学生的性别比例为男性50名,女性40名。
2、饮料消费习惯
(1)影响购买饮料的主要因素有口感和营养方面,消费者最在意的就是这两个方面
(2)消费者经常用购买一种产品的主要原因在于其名气,品牌知名度和价格方面。
3、媒体接触情况
4、产品测试
(1)对于娃哈哈的老产品激活、冰糖雪梨等产品的卖点都介于很感兴趣和可以接受之间。对于新产品启力折卖点方面介于可以接受和一般没感觉两方面。
(2)对于娃哈哈产品的广告宣传方案中则是大多集中在比较有吸引力方面。
五、调研结果
将调研所得以及经过统计分析的数据报告出来。对调研结果的介绍要尽量简洁,描述形式通常以表格或图形为主,并对图表中的数据资料所隐含的趋势、关系或规律加以客观的描述。
1、企业市场现状
说明市场发展历史、现状和趋势,市场总额与份额统计,销售量,市场占有率,销售人员配备等。
2、主要竞争对手调研
调查各竞争对手的市场状况,以及他们在研发、销售、资金、品牌等方面的实力。
康师傅:康师傅饮品在市场上的占有率名列前茅,说明其在饮料行业有强有力的地位,也有很深的影响力,而且在品牌影响力、知名度、技术等方面有很大的优势。康师傅紧随时尚的脚步,不断创新,研发新的饮品,争取更好满足消费者各方面的需求。畅通的营销渠道、完善的营销策略也使得其在市场上一直保持着不错的地位。
统一:统一在市场饮料行业内也占有相当大市场,基于良好的声誉、完善的运营体系、先进的技术、良好的财务状况和稳固的销售渠道,其拥有不容忽视的竞争实力,大多数消费者对于统一饮品也很青睐。
3、目标市场调研
产品消费群体特征,消费方式以及影响市场的因素分析,对于饮料行业,最主要的消费人群是15到35岁左右的年轻人群,这群人是时尚的代表,是消费市场上的中流砥柱。调查的结果显示,女性的消费情况稍高于男性,女性最常喝饮料的比例高于男性,这与女性消费者对于饮料的饮用频率高、注重口感、追求时尚的特性有很大的关系。
对于我们所调查的对象,他们主要在学校内部或附近的商店购买饮料,购买的时间段集中在早上和下课时间,尤其在体育课之后购买人数迅速增多。
六、结论与建议
用简洁明了的语言对研究前所提出的问题做明确的结论,并针对调研获得的结论对市场发展趋势作出预测,对该企业提出针对性和可行性的营销建议和措施,供决策者参考。
从以上的调查问卷的分析可知,娃哈哈饮料的市场占有率非常高,娃哈哈在大学生心目中的印象也很好。但大学生对于娃哈哈产品的了解不全面,而且对于娃哈哈产品的品感方面与国际的大品牌可口可乐等竞争者还是存在差距。
(一)娃哈哈饮料的优点
1、口感好,营养非常丰富。
2、电视广告做的好,宣传广泛。
3、价格实惠,可以令大学生接受。
4、品牌形象好。
(二)娃哈哈饮料的缺点
1、网络广告宣传力度不够,网络促销活动如赠送Q币等的活动少,导致大学生对娃哈哈新产品的了解少。
2、促销活动方面做的不够全面,学校内部超市等没有针对娃哈哈产品的促销活动,没有针对学生的降价促销活动。
3、竞争力相对其他产品不够。
(三)建议
1、加大网络宣传,针对学生的青年网络。
2、提升质量,在学生民目中树立品牌意识,提升品牌知名度。
3、在各大高校赞助学生的活动,以进一步加深娃哈哈品牌在学生心目中的地位。
为了深入了解XX市的果汁饮料消费情况,特进行此次市场调查。本次调查由XX调查公司承担,调查时间为XX年X月至X月。调查方式为问卷式访问调查。本次调查选取的样本为X个。各项调查工作结束后,本公司将调查内容予以总结,其报告如下:
一、市场背景资料
1、我国国内果汁饮料市场现状
中国饮料工业协会统计报告显示,国内果汁及果汁饮料世界产量超过百万吨,同比增长33.1%,市场渗透率达36.5%,居饮料行业第4位,但国内果汁人均年消费量仅为1公斤,为世界果汁平均消费水平的1/7,西欧国家的平均消费量为1/4。市场需求潜力巨大。
2、我国水果资源概况
我国水果资源丰富。其中,苹果产量是世界第一,柑桔产量世界第三,梨、桃等产量居世界前列。据权威机构预测,到20xx年,我国预计果汁产量可达150―160万吨,人均果汁年销量达1.2公斤左右。20xx年,预计果汁产量达195――240万吨,人均年消费量达1.5公斤。
二、专门调查部分
1、目标消费群:调查显示,在选择果汁饮料的消费群中,15――24岁年龄段占了34.3%,25――34岁年龄段的占了28.4%。其中,又以女性消费者居多。
2、影响购买因素:
①口味:酸甜的味道销量好。低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流。
②包装:家庭消费首选750 ml和1L装的塑料瓶大包装。260 ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选。礼品装是家庭送礼时的选择。新颖别致的杯型因喝完饮料瓶子可以当茶杯用,所以也影响了部分消费者的购买决定。
3、饮料种类选择习惯:72.1%的消费者表示不会仅限于一种,会喝多种饮料。有什么喝什么的占了20.5%。表示就喝一种的有8.3%。
4、品牌选择习惯:调查显示,习惯于多品牌选择的消费者有54.6%,习惯性单品牌选择的有13.1%,因品牌忠诚性做出单品牌选择的有14.2%。价格导向占据了2.5%,追求方便的比例为15.5%。
5、饮料品牌认知渠道:广告:75.4%自己喝过才知道:58.4%卖饮料的地方:24.5%亲友介绍:11.1%
6、购买渠道选择:
在超市购买:61.3%随时购买:2.5%个体商店购买:28.4%
批发市场:2.5%大中型商场:5.4%
酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力。
7、一次购买量:
选择喝多少就买多少的占62.4%选择一次性批发很多的.占7.6%,会多买一点存着的占29.9%
三、结论和建议
1、结论
①追求绿色、天然、营养成为消费者和果汁饮料的主要目的。
②品种多、口味多是果汁饮料行业的显着特点。
③竞争十分激烈(据XX市场调查显示,每家大型超市内,果汁饮料的品种都在120种左右,厂家达几十家)。
④果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素。
⑤品牌果汁饮料的淡旺季销量无明显区分。
2、建议
①注重果汁饮料的品质及创新意识。
②产品宣传时要加大广告宣传的力度。
③商家在组织货品时要根据市场的变化制定相应的营销策略。
一、 调研背景
夏天还没来到,国内饮料市场已是硝烟弥漫,走进各 大超市,货架上的饮料产品琳琅满目,让人应接不暇。有业内人士称,随着网购时代的到来,饮料行业也将面临重新洗牌的境遇,市场有可能进一步垄断,但究竟鹿死谁手,有营销专家表示,虽然目前饮料市场被几大品牌企业所包裹,成败的关键是在营销策略方面如何寻找到差异化,生产出适合消费者需求的产品。
娃哈哈近期推出一款名为“小陈陈”的个性化饮品,该款产品从口味、定位、推广方式等方面都与娃哈哈的传统饮品不同。笔者在网络
上看到该款产品的介绍,也非常有个性化――体重又飙升了?今晚又加班了?上班遇上堵车?吃货遇上没胃口?网购遇上断网?为什么生活总是在跟我开玩笑,我的生活模式总是veryhard!老天虐我千百遍,我实在很难待他如初恋。类似的情况相信大家在生活中都遇到过,烦躁?着急?上火?到底怎么办?小陈陈告诉你――生活要淡定。我们小组利用课余的时间,到市区内进行问卷调研,对于有代表性的人进行访谈,同时通过问卷网在网络调研。
二、 调研目的
通过对消费者的问卷了解消费者的情况,通过分析了解市场的一般情况。
三、 调查对象
全国消费者
四、 调查内容
消费者对产品的认知 、消费者的消费情况、消费者对产品的记 忆、通过游戏宣传产品的情况
五、 调查方法
1、问卷式――抽样调查
2、访谈式
六、 调查步骤:
20XX-5-20――20XX-5-21完成选题; 20XX-5-21――20XX-5-28制作问卷并发放; 20XX-5-28――20XX-5-29 统计调查结果,制作调查报告。
七、调查人员安排:
发收问卷:全部人员 统计数据:xx调查分析:全部人员
八、问卷设计及结论
本次调研同发放问卷150份,收回132份。
小陈陈青梅陈皮植物饮料调查问卷
q1_您的性别 根据饼图,看出本次调研的男女比例相近,其中男42.42%,女56.82%。
q2_您的年龄 由图可以看出,本次调研16-39岁居多。
q3_您的职业 本次调研学生、企业/公司职员居多
q4_您的除去生活必需品外剩余零用钱会花在食物上吗 本次调研,剩余零用钱会花在食物上的人占83.93%,其余则不会。
q5_您喝过娃哈哈小陈陈吗(选b,不用回答q6、q8、q11。选 其他继续答题) 本次调研,喝过小陈陈饮料的人只占20%左右,而没有喝过的占60%左右,不记得有没有喝过的占10%左右。那就是说小陈陈饮料市场很大,现在很少人知道该产品。
q6_您觉得小陈陈是您喜欢的饮料吗本次调研,对于不记得有没有喝过该款饮料的人来说大多数对认为小陈陈不是自己喜欢喝的饮料,而对于喝过饮料的人来说大多数认为喜欢喝这款饮料。
q7_您觉得有一款产品从口味、定位、推广方式等方面都与娃哈哈的.传统饮品不同你愿意尝试吗(选b终止回答) 根据调研结果,80%左右的人觉得有一款产品从口味、定位、推广方式等方面都与娃哈哈 的传统饮品不同而愿意尝试,其他则不愿意。
q8_请问您是通过什么途径知道这款饮料的?根据调研结果分析,40%的人是通过淘宝消费的,25%的人是经过朋友介绍消费的,10% 的人是通过广告得知消费的,15%的人在商店、超市等进行消费。
q9_如果在天气炎热、您没胃口的情况下,您会选择什么饮料?选df继续答题,选其它则终止回答 数据显示,53%左右的人在天气炎热、您没胃口的情况下,选什么饮料都无所谓,15%左右会选择新产品小陈陈,其他则选择其它饮料。可以看出消费者在进行选购时大多数人都觉得无所谓,所以该产品应该投放到消费者其而易见的超市、商店等人流量多的地方。
q10_您了解小陈陈原型人物以及小陈陈这款饮料吗?
调查背景:
大学生作为饮料消费的主要群体,他们的消费习惯和消费行为一直受到关注。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈,品牌不断涌现,饮料消费市场成为典型的买方市场,人们的选择范围越来越大。大学生要做如何的选择呢?在消费日益冷静的今天,厂家又将如何面对呢?带着这些问题,我们日前对大学生的饮料市场进行了调查研究。
调查时间:xxx
调查地点:xxx
调查对象:在校学生
调查目的:通过调查了解大学生最喜欢喝的饮料类型、了解大学生在饮料上的消费情况以及了解大学生的饮料购买习惯。
调查方式:
1、方案调研;
2、网络搜寻查阅有关资料;
3、问卷调查;4系统分析法。
调查结果分析:
(一)碳酸饮料饮料依然是大多人的选择
碳酸饮料、茶饮料和水饮料构成了饮料消费的主要部分。其中碳酸饮料的消费人群达到60%的比例。这类饮料的特点是以解渴为主,在功能上比较基础,在价位上也相对较低。这也说明消费者对饮料消费的主流,仍然仅仅要求它最基本的功能,并对价位较敏感。
果汁饮料的消费人群占25%。这其中既包括纯果汁也包括一般的果汁饮料。从消费比例上看,与去年的数据相对平稳并稍有上升。从功能上,果汁饮料与水饮料及碳酸饮料是有差异的,这种差异也注定了果汁饮料无法全面代替这些传统饮料。但从消费比例的发展来看,果汁饮料依然有一定的上升空间,但上升的幅度被认为并不乐观。另外茶饮料以及矿泉水等并不是大学生最受欢迎的饮料。
(二)在各品牌中,可口可乐的消费量匹马领先
在消费量方面,可口可乐依然是龙头老大,以23%的'消费面匹马领先。紧随其后的,是康师傅、百事可乐,皆为16%,统一为15%,三者不相上下鼎足而立。 处在第三集团的,是国产品牌农夫山泉、汇源、娃哈哈和酷儿,在3%至6%之间。国产品牌在饮料市场已经立稳了脚跟,虽然目前与那些国际巨头依然相差较远,但稳定的市场份额和良好的市场口碑,已经使国产饮料拥有了一个良好的局面。大学生在品牌上的选择远远超过了其他的消费群体。
(三)口味与品牌是影响消费者购买的最大的二个因素
1、饮料的口味是影响因素中最大众的因素,影响着最多的消费者。有53%的人认为对饮料的口味会很在意,口味对自己适合与否,会影响对饮料的选择与购买。
2、饮料的品牌对消费的影响是仅次于口味的又一大因素,35%的被调查者认为,饮料的品牌会影响他们的选择。 调查中,17%的被调查者表示,知名度会影响他们的选择。大学生消费者,更注重品牌,也更关心饮料的知名度。因为他们走在潮流的前端,对于新产品的推出抱有新鲜度,对于新广告的播放格外关注。
3、位列影响选择的因素第三集团的有营养成份、价格和保质期等因素,分别有23%、20%和19%的消费者给了选择。
(四)超市是消费者的主要购买场所
大学生购买饮料的场所主要在超市,88%的消费者选择在超市购买。这种倾向与性别有一定关联,女生比男生更倾向于大超市消费,这也许与购买批量有关。一般在学校超市购买时都是临时性的消费,则以男生居多,临时性消费对场所的选择性不强,一般以方便为主,就近原则。
(五)大瓶、小瓶这种处在二个极端的包装最受欢迎
调查显示,消费者选择的包装以瓶装为主,听装、利乐包只占很小一部分。 其中,小瓶装的饮料是消费者最多购买的,占41%。小瓶装以其携带方便、容积适量而使其最受欢迎。而听装饮料在价格上处于劣势,选择的只有9%。曾经比较受欢迎的利乐包饮料则选择者最少,只占2%。大瓶装饮料是消费者第二多的选择,有29%的消费者购买。大瓶装饮料虽然携带不便,但因其相对价格要便宜些,很受上网男生和大部分女生的青睐,成为除小瓶之外最受欢迎的包装类型。而中瓶包装的消费占19%,这种包装是对大瓶包装的一种补充。
(六)价格的选择以2至3元价位最普遍
调查表明,大学生最常消费的饮料的价格在2至3元,消费人群比例占47%,这也是最普遍的一个价位区间。5元以上的消费占23%,这类消费一般是大瓶装饮料,比例也较高。
对消费饮料的价格分布与其他信息的研究显示,消费的价格与其消费的场所、消费的包装类型都有直接的关系。一般消费价格越高,则多在便利店所进行消费。而价格越低的饮料,包装的容量越小型。而从消费饮料的类型上看,价位较低的消费,多为水饮料、茶饮料及碳酸饮料。
(七)促销因素
目前果汁饮料的促销方式主要集中于现场促销小姐推荐,举办抽奖活动或降低价格,促销频率也正在加大,一般一年促销次数达4-5次,每次基本为期一个月,促销地点一般选择在一些繁华地点或大型商场、超市。大学生对于在促销的饮料选择性较大,主要在于促销的产品新颖、价格便宜。
调查结论和建议:针对大学生市场的调查结果分析,总结了对于饮料消费存在的主要问题,对销售厂家提出以下的建议:
1、消费者喝饮料除了解渴外,还希望饮料产品提供一些附加价值。所以不管是哪个饮料类别,都应根据产品自身的特点提出一些符合消费需求的卖点来,如萝卜汁饮料可以补充维生素;红枣饮料可以补血;梨汁饮料可以去火;银耳饮料可以养身等等。这样你的产品的市场接受度就会大大提高。
2、要有好的产品策略。
3、价格策略要恰当。
4、销售渠道:尽可能增加铺货率。超市、批发两条腿走路,尽可能增加产品的铺货率,以超市带动其他各类渠道的销售。
5、广告促销:要制作一个好的广告片能让消费者过目不忘。
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