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为全面掌握全市农资市场情况,加强农资市场管理,更好地为农民服务,市供销社于xx年xx月对全市农资市场进行调研。现将调研>情况报告如下:
一、基本情况
(一)市场供应货源充足。今年,全市全年化肥总需求量120884吨,可供应总量121971吨。其中:氮肥需求量56095吨,可供应量60360吨;磷肥需求量22592,可供应量28004.2;钾肥需求量9868,可供应量12202.2;复合肥需求量22329,可供应量21405。全市市场化肥可供应货源充足。
(二)农资质量整体较好,监管力度不断加强。在市政府的强力领导下,农委、质监、科技、供销社等部门持续开展农资打假活动,联合工商部门加强市场监管。一是在销售旺季进行抽样检测,不断增加抽样的覆盖率;二是要求零售商做好进货、销售台账,从正规渠道进货,提供生产厂家的营业执照、产品证书、产品检验报告,保证产品三证齐全(农药登记证号、生产许可证号、产品标准号)。
(三)农资经营网络日趋完善,群众购肥方便。近年来,供销社积极推动“新网工程”建设,全市农业生产资料现代经营服务网络得到较快发展。目前,全市运行中的农资配送中心5个,连锁经营店234个,75%以上的村有农资店或加盟的农资连锁经营店,各配送中心和部分经营店配备了送肥下乡专用车辆,送肥进村,农民购肥方便。
(四)经营主体较多,供销社优势突出。随着农资市场的发展,原有的经营格局逐步被打破,初步形成了供销社系统农资企业、生产厂家、农业“三站”、个体经商户等多渠道经营格局。我市有各种类型农资经营网点619家,其中供销社网点292家,农业“三站”网点37家,个体工商户290家。龙头企业主要是供销社系统的辉隆集团分公司、东升农资有限公司、东农农资有限公司等;供销社各类农业生产资料经营占市场份51.4%,其中化肥经营市场份额达到65.1%,超出全市市场份额。
(五)价格波动幅度不大,总体平稳。
进入20xx年春季,农资企业在生产过程中非常理性,价格没有出现大起大落,合理引导了市场;商家在采购中也没有盲目跟风,避免尿素价格出现虚高。市场在有需求拉动时价格平稳上涨,预计在用肥结束后,价格才出现回落。
二、存在问题
(一)市场供大于求,农资市场完全进入买方市场。由于农资生产行业管理缺乏前瞻性,管理制度没有规范化,使得农资产业进入极为容易,再加之改革开放初期农资行业有着较高利润空间,大量行业外资本流入,从而使得农资生产企业数量剧增,形成产大于需。
(二)经营渠道纷杂,市场管理仍较薄弱。随着农资市场的.发展,原有的经营格局打破,初步形成了供销社系统农资企业、生产厂家、农业“三站”、个体经商户等多渠道经营格局。我市有各种类型农资经营企业和个体户600多家,分布面广而散,市场管理难度大,一些过期、无效农资产品或达不到使用效果的劣质产品,常常通过各种渠道流入市场,坑农害农现象时有发生。
(三)竞争激烈,市场监管难度大。农资经营是>投资大,利润小的行业。生产企业之间为了争夺市场份额,大量赊货,产品价格大起大落;商商之间的竞争使得产品价格一降再降,经销商已无利可言,于是反过来又向生产厂家索要利润,迫使厂家再次降价,从而进入一种恶性循环。同时,当x种农资产品畅销,市场价格上涨时,假冒伪劣产品冲击市场,当农民需要x种产品又没有利润时,又买不到,人为造成市场混乱,市场管理难度增大。
(四)化肥储备有待加强。20xx年,市供销社与市发改委联合出台了《市市级救灾化肥储备办法》,但我市农资还没有建立完善的政府储备,除供销社企业每年冬季储备外,其他企业都没有储备。近年来,随着农资市场供求情况和农民购买习惯的改变,农资化肥储备期相应拉长,储备资金大幅度增大,造成资金周转困难,储备量减少,影响市场供应和价格稳定。
众所周知,现在的市场上以及各类电视广告中,含乳饮料、瓶装饮用水和碳酸饮料,在整个饮料市场中的份额由原来的空白慢慢发展起来,然而遥遥领先的是作为新世纪的健康饮品――果汁饮料,逐渐成为近几年来消费者的追逐热点。
我国果汁饮料的生产,在七十年代尚处于起步阶段,八十年代处于缓慢发展期,进入九十年代有了较快的发展。随着人们生活水平的逐步提高,果汁饮料已开始进入某些生活比较富裕的家庭,成为这些家庭必备饮品。在一些宴会上或在饭店就餐时,饮用果汁饮料已成为一种时尚。由于果汁饮料高含维生素等营养成分,被众多的儿童、老年人、病人作为营养品。从果汁饮料市场消费趋势的变化来看,也充分反映出近几年来我国人民生活水平不断提高的新动向。可以预料,随着我国人民生活水平的不断提高,果汁饮料的消费面将会不断扩大,果汁饮料工业将会有新的发展。
而且果汁饮料是新型的饮品,其最大特点是不但能解渴,而且含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等,具有极高的营养、保健功能。我国果汁饮料市场起步较晚、起点较低,但随着人们保健意识的不断提高,近年来发展较快,表现在三个方面:一是生产能力不断提高:目前整个中国市场大约有350种不同品牌的产品,产量由已1997年的.120万吨增加到20xx年的150万吨,出口量近8万吨,整个90年代,除1998年受国际果汁原料市场的影响产量有所下降外,每年大约以25%的速度增长;(以下是20xx年3月份―6月份果汁饮料的产量分析图)二是消费者的消费能力迅速增长,20xx年实现销售收入约82亿元,增长势头第一次超过碳酸饮料和瓶装水,从此次调查来看,消费者的消费格局发生了巨大的变化;三是产品由原来的较单一化发展向多品类、多层次、多特性的方向发展,从普通的苹果汁、梨汁、橙子汁、葡萄汁到较少见的椰子汁、荔枝汁、橄榄汁、芒果汁、野木瓜等,可以说国内凡有的水果,目前市场上基本都开发出了相应的果汁饮料,就连很难做成饮料的石榴等都已制成饮料。如现在已形成批量生产的品种有数十种,主要有:苹果汁、柑桔汁、鲜橙汁、椰子汁、鲜桃汁、葡萄汁、杏汁、猕猴桃汁、梨汁、西番莲汁、沙棘汁、黑加仑汁、山楂汁、山枣汁、杏仁露、花生露等。在品种结构方面,既有浓缩果汁;又有100%的纯果汁;还有3%-9%不同果汁含量的果汁饮料。 其包装形式也趋向多样化,有玻璃瓶装,有纸塑复合软包装,还有金属易拉罐包装。
一、背景简介
娃哈哈集团宗热旨:“健康你我他,欢乐千万家。”娃哈哈提供的是满足千万家庭日常所需的大众产品,经营的是“健康、欢乐”的事业。
娃哈哈集团总体战略:“发展发展再发展,食品饮料业专业化为主,跨行多元化为辅。”
随着社会经济的发展,居民生活水平的提高,中国的软饮料行业的市场规模也在不断地扩大。总的来说,软饮料行业的发展主要体现出多层次,多品牌,多特性,容量大,变化快,品牌竞争激烈等特点。当前我国饮料行业的多元化格局已经初步显现,饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁等十大类,同时发展并规范功能性饮料的生产。我国饮料行业同质化较为普遍,一直困扰行业发展。那么,如何走出同质化的怪圈?必须走差异化的路子!
现在的饮料市场内碳酸饮料、瓶装水市场趋于成熟,增速放缓;茶饮料、果蔬汁饮料市场蓬勃发展;功能性饮料市场方兴未艾。这就是现在的饮料市场发展的特征。
二、调研目的
此次调研主要的目的是为了进一步了解娃哈哈饮品在市场上的消费情况及加大对学生群体的市场,可以更好的对学生群体做出特有策划方案做准备。了解消费者对未来饮料市场的期望、大学生对娃哈哈饮料的了解程度及与竞争者之间相比所表现出的优势与不足。
三、调研方法
1、调研对象
此次的调研是针对娃哈哈饮品进行的,了解消费者对于此品牌的了解程度与忠诚程度,并与其他品牌做对比,分析竞争优势与不足,争取为企业提供有效的消费者信息。该企业在饮料市场有很强的实力,而且还有很大的发展空间,希望通过此次的调研获取有利的信息。
2、数据来源
调研于20xx年9月5日,我们采用发放问卷调查的方法针对吉林化工学院的学生进行随机性的调查。
3、问卷设计
本问卷是娃哈哈第五届全国高校市场营销大赛指定的调查问卷模板。针对学生,我们对娃哈哈饮料产品调查表进行了适当的修改,形成研究所使用的问卷。其中产品测试部分包含娃哈哈的四种产品,分别是:冰糖雪梨、启力、激活和酸奶。
4、实施过程及问题处理
调研如何实施,遇到什么问题,如何处理等。
5、数据处理方法及工具
用什么样的工具、方法对数据进行分析和统计处理。
本次调查我们采用分层抽样法,在学校利用下课时间对上自习的同学和其他学生进行问卷调查,为了提高问卷的回收率,在取得学生的同意后,采用面对面的调查方式。由调查人员亲自到学生面前发放问卷,现场填写,当场回收。我们共调查了100名学生,回收问卷90份。回收率90%,有效率90%。之后组员分工合作,合力分析调查问卷所反映出的问题。
四、数据分析
(一)问题
在调查分析中我们研究的目的是在学校范围内
1、 检验学生的.消费习惯和怎样形成的这种习惯。
2、了解学生接娃哈哈饮料的方式和媒体宣传力度是否广泛。
3、对娃哈哈产品进行测试,学生对于产品的了解情况,对于新产品是否满意。
(二)数据分析
1、在90份调查问卷中学生的性别比例为男性50名,女性40名。
2、饮料消费习惯
(1)影响购买饮料的主要因素有口感和营养方面,消费者最在意的就是这两个方面
(2)消费者经常用购买一种产品的主要原因在于其名气,品牌知名度和价格方面。
3、媒体接触情况
4、产品测试
(1)对于娃哈哈的老产品激活、冰糖雪梨等产品的卖点都介于很感兴趣和可以接受之间。对于新产品启力折卖点方面介于可以接受和一般没感觉两方面。
(2)对于娃哈哈产品的广告宣传方案中则是大多集中在比较有吸引力方面。
五、调研结果
将调研所得以及经过统计分析的数据报告出来。对调研结果的介绍要尽量简洁,描述形式通常以表格或图形为主,并对图表中的数据资料所隐含的趋势、关系或规律加以客观的描述。
1、企业市场现状
说明市场发展历史、现状和趋势,市场总额与份额统计,销售量,市场占有率,销售人员配备等。
2、主要竞争对手调研
调查各竞争对手的市场状况,以及他们在研发、销售、资金、品牌等方面的实力。
康师傅:康师傅饮品在市场上的占有率名列前茅,说明其在饮料行业有强有力的地位,也有很深的影响力,而且在品牌影响力、知名度、技术等方面有很大的优势。康师傅紧随时尚的脚步,不断创新,研发新的饮品,争取更好满足消费者各方面的需求。畅通的营销渠道、完善的营销策略也使得其在市场上一直保持着不错的地位。
统一:统一在市场饮料行业内也占有相当大市场,基于良好的声誉、完善的运营体系、先进的技术、良好的财务状况和稳固的销售渠道,其拥有不容忽视的竞争实力,大多数消费者对于统一饮品也很青睐。
3、目标市场调研
产品消费群体特征,消费方式以及影响市场的因素分析,对于饮料行业,最主要的消费人群是15到35岁左右的年轻人群,这群人是时尚的代表,是消费市场上的中流砥柱。调查的结果显示,女性的消费情况稍高于男性,女性最常喝饮料的比例高于男性,这与女性消费者对于饮料的饮用频率高、注重口感、追求时尚的特性有很大的关系。
对于我们所调查的对象,他们主要在学校内部或附近的商店购买饮料,购买的时间段集中在早上和下课时间,尤其在体育课之后购买人数迅速增多。
六、结论与建议
用简洁明了的语言对研究前所提出的问题做明确的结论,并针对调研获得的结论对市场发展趋势作出预测,对该企业提出针对性和可行性的营销建议和措施,供决策者参考。
从以上的调查问卷的分析可知,娃哈哈饮料的市场占有率非常高,娃哈哈在大学生心目中的印象也很好。但大学生对于娃哈哈产品的了解不全面,而且对于娃哈哈产品的品感方面与国际的大品牌可口可乐等竞争者还是存在差距。
(一)娃哈哈饮料的优点
1、口感好,营养非常丰富。
2、电视广告做的好,宣传广泛。
3、价格实惠,可以令大学生接受。
4、品牌形象好。
(二)娃哈哈饮料的缺点
1、网络广告宣传力度不够,网络促销活动如赠送Q币等的活动少,导致大学生对娃哈哈新产品的了解少。
2、促销活动方面做的不够全面,学校内部超市等没有针对娃哈哈产品的促销活动,没有针对学生的降价促销活动。
3、竞争力相对其他产品不够。
(三)建议
1、加大网络宣传,针对学生的青年网络。
2、提升质量,在学生民目中树立品牌意识,提升品牌知名度。
3、在各大高校赞助学生的活动,以进一步加深娃哈哈品牌在学生心目中的地位。
一、课题提出的目的意义
小学生正处于青春发育时期,在生理上需求各种各养,而我们的家长总认为只要给我们吃饱,多吃肉类,我们的身体健康会比较好,而这往往使我们得不到需求的各种营养,触发了一些疾病,例如:贫血、营养不良……为了使同学们养成良好的习惯,健康地成长,我小组对校园饮食进行了调查和研究。
二、研究方法和过程
首先,我们先从指导老师处得到一些青少年成长背景知识,从而有了一些初步的认识。接养,我们小组分组对食堂和同学分别进行了调查。在食堂调查中,我们发现了一系列的问题,食堂承包者注重对菜种类的安排,菜多达几十种。随着四季的转换,菜的炒法也各有特色。据承包者介绍,男生喜爱各种各式的菜,营养比较全面和丰富,而女生则更喜爱吃一些清淡的菜类,而且偏食现象明显比男生严重。在同学购物方面,我们也发生同学们对小包装零食、碳水化合物的饮料以及果法、牛奶等独有钟情。
在此基础上,我们通过小组讨论,制定了如下内容的调查表:
1、饮食时,是否注意营养的搭配?
a、是b、不是
2、你喜欢哪一类食物:
a、猪肉类b、鸡肉类c、鱼肉类d、蔬菜类e、水果类
3、你是否有偏食的习惯?
a、有b、没有
4、你是否有厌食的习惯?
a、有b、没有
你厌哪类?
a、肉类b、鸡肉类c、鱼肉类d、蔬菜类e、水果类
5、你是否有吃泡面的习惯?
a、有b、没有c、经常(主食)
6、你喜欢正列哪类食品和饮料?喜欢的打上“√”
可乐等汽水类、茶类、水果汁类、牛奶类、矿泉水类、薯钉(片)类、饼干、饼、面包、话梅类、蛋糕、糖果类、果冻类、干果类、鸡翅、鸡腿、粽子、其它……
据有关数据显示,我们进行了统计和分析,按百分比统计如下:
校园饮食调查数据
1、饮食时,是否注意营养的搭配?
a、66.5% b、33.5%
2、你喜欢吃哪一类食物?
a、14.9% b、15.4% c、17.3% d、25.7% e、26.7%
3、你是否有偏食的习惯?
a、55.7% b、44.3%
你偏于哪类?
a、23.2% b、15.5% c、18.9% d、25.7% e、26.7%
4、你是否有厌食的习惯?
a、35.2 b、64.8%
你厌哪类?
a、34.4% b、22.5% c、20.1% d、2.3%
5、你是否有吃泡面的习惯?
a、65.3% b、29.5% c、5.2%
7、你喜欢下列哪些饮料和食品?
可乐等汽水类7.3%茶类2.3%水果类10.0%牛奶类9.2%
矿泉水类2.1%薯条类(片)13.5%饼干4.6%饼0.3%面包5.9%
话梅类7.1%蛋糕3.3%糖果类4.5%果冻类5.2%干果类2.2%
鸡翅10.4%鸡腿12.4%粽子0.9%其它0.2%
三、研究的结论和建议
由于我们缺乏营养学方面的知识,分析数据:
在数据的分析中,同学们在一些饮食方面还是有可取之处的。如同学们对动物类食品的百分含量占总数食品的47.6%左右,而其中的鱼肉类又占动物类食品的36.3%,这是符合标准的。根据有磁的资料,人体整天所需的优质蛋白有1/3以上来自于动物类食品,而这些优质蛋白主要参与机体重要组织与器官的构成,这些合成物与消化分解食物有着密不可分的关系,参与抗体的合成,提高抗病的能力;参与营养物质的输送和携带。总而言之,蛋白质对学习中的记忆、思维以及抗病能力均有重大影响。同学们对植物类食品的百分合是占总数的52.4%,也是比较合理的。在植物类食品中富含有铁、磷、锌、钙等多种矿物质,以及a、c、b2、b6、d等各种维生素。而矿物质和维生素的补充对正处在生长中的我们具有重大的意义。人的骨骼主要由磷和钙组成,在生长中,骨骼不断变长变粗,需要大量的钙磷补充。
但是,同学们在饮食中存在的问题比较严重。
1、在是否有偏食的习惯中,有偏食习惯的百分含量仍然很大,高达55.7%,超过半数。这种现象是极不应该的,作为当代的小学生不应该存在着这种习惯。而主要偏于猪肉和水果类,这样单一的偏方,极易引起营养不良以及一些疾病的发生,从而使我们自身的健康得不到保障。一味地偏向猪肉类,就会使脂肪过剩,从而发胖,对自身的维生素得到不补充,而维生素对各种矿物质的吸收有着促进的作用,这是不可取的。
2、在是否有厌食的习惯调查中,在厌食习惯的百分比仍然很大,占总数的35.7%,虽然低于没有偏食习惯的百分比,但这百分比仍然太高。这是造成各种生理疾病的发生的主要原因之一,而我们现在家长只注意要让孩子们吃好,却不知道怎样让他们吃好,从而养成了同学们的厌食习惯,而这种习惯有害而无一益。
3、在有否吃泡面的习惯调查中,经常有的占34.7%,而食泡面的弊端在于这方便食品系列对健康不益,其中含有些食品的添加剂,面人体不需要这些添加剂。喜爱泡面,还会摄入较多的水分、稀释胃酸,降低机体对食品的消化能力。
4、在饮料方面,要少饮些碳水化合物饮料,多饮些含维生素,矿物质的饮料,例如:果汁、茶、牛奶……
在调查和研究中,我们发现同学们有着些不良的饮食习惯,所以我们的同学建议:
1、要多吃些含蛋白质高且多的食物,例如鸡、蛋、牛奶……
2、多补充些维生素和矿物质。
3、口渴时不应痛饮,饭后不立即洗澡,不边看电视,边吃饭……
4、不吃一些禁食的搭配,例如:牛肉烧土豆……
向校方的建议:
1、在特殊节日,推出有关方面的食品,例如:端午节吃粽子。
2、给食堂配备兼职或专职的保健医生,提高食堂经营者素质。
3、合理调节各季的食谱,例如:夏季不适宜吃松花蛋。
一、当前中小学生的营养意识及现状
随着人们生活水平的提高,独生子女的增多,家长对孩子的营养越来越重视,而健康的饮食刚是保证合理营养的唯一途径。于是,大多数家长认为营养就是给孩子多吃高档食品,片面地认为只要大米白面天天吃,鸡鸭鱼肉顿顿有,孩子想吃什么就吃什么,想喝什么就喝什么,而另一种则相反,认为孩子这也不能吃,那也不能吃,全然不顾孩子的生活特点,更有甚者为了让女孩保持所谓的苗条身材而不让孩子吃一点脂肪类食物。这就导致我国中小学生目前出现的,要么是营养过剩的小胖墩,要么是营养不足的“小豆芽”的“双峰”现象。而中小学生时期是人生发育的高峰期,这一时期摄入的营养除了维护机体新陈代谢外,还得适量储存以保证继续生长发育的需求。一旦错过了这一重要时期,将会给少年儿童的身体发育和健康成长造成不可弥补的损失。
二、饮食误区
误区一学生偏食、挑食现象严重
调查发现,80%学生不喜欢吃蔬菜,50%学生不喜欢喝牛奶,吃鸡蛋,85%学生不吃一点肥肉,95%学生喜欢吃肉类、巧克力、膨化食品,90%学生吃的食品单一,每天不够10种,在选择上口味是孩子们的首选,然后才是颜色、营养,一般是喜欢吃什么就吃什么。
科学提示:
1、专家认为人的饮食习惯不是与身俱来的,是受家庭的社会环境影响而形成的发展的,主要是由父母自幼培养的,现在中小学生流行的偏食与挑食,实际是一种心理障碍,其根源在家庭。父母给孩子吃的食物单调,孩子长大后便会对未吃过的或不常吃的食物不喜欢,甚至厌恶。或家长当着孩子的面说什么东西好吃,什么东西不好吃,也影响孩子的心里行为,渐渐的孩子不良的饮食习惯就形成了。诚然饮食习惯确实是个人的权利,个性化的就餐本身也没有错,但毕竟中小学生年龄小,自制力差,对营养的要求又不同成人,固定的饮食模式还没有形成,如果我们一味地为了适合学生的口味而制作饭菜,任学生凭口味和喜欢选择饭菜,那纯属一种不负责的做法,会影响孩子的一生。
给父母的建议
饮食健康是孩子健康成长不可缺少的前提,而不偏食挑食又是健康饮食的根本,在培养孩子不偏食挑食方面,父母可从以下几点入手。
1、通过多种渠道对孩子进行饮食教育,可和孩子一起看科教卡通片,讲故事,对比长得健康的孩子进行说教,坚决改变饮食观念:变孩子喜欢吃什么为孩子应该吃什么。
2、父母以身作则。父母是孩子的第一位教师,父母以身作则不偏食挑食,榜样的力量是无穷的。
3、以鼓励的态度让孩子尝试新食物。
每天坚持让孩子吃25种以上食品,并不断添进孩子不喜欢吃的新食物让孩子试吃。
4、新的食物混入喜欢吃的食物。
将孩子不喜欢的食物与喜欢的食物混做,先让孩子吃不喜欢的再吃喜欢的,久而久之就变不喜欢为喜欢了。
5、做到营养均衡,打破营养不良,偏食的恶性循环。简单地说就是:一把蔬菜,一把豆,一个鸡蛋加点肉,每天一杯奶,杂粗天天有。
误区二:八成以上中小学生钟情“洋快餐”
孩子们对洋快餐的喜爱程度远远超出了父母对洋快餐的喜欢程度,38%的中小学生承认非常喜欢吃洋快餐,50%的中小学生比较喜欢吃洋快餐,累计共有88%的中小学生喜欢洋快餐,不喜欢洋快餐的学生仅有12%。调查中还发现,43。6%的孩子每月都吃“洋快餐”,其中“每周都吃几次”和“几乎每天都吃”的有6。1%。节假日、庆祝生日、考试取得好成绩、同学聚餐聚会,都是孩子们去吃洋快餐的理由,占三至四成。此外,年龄越小的孩子对洋快餐的喜爱程度越高,表示“非常喜欢洋快餐”的中学生有25。5%,小学生有43。0%。
孩子们为什么对洋快餐如此“钟情”?调查发现,66。1%的中小学生认为洋快餐“好吃”,这是洋快餐最富吸引力的一点,小学生更看重餐厅送出的玩具和礼物,中学生更看重快餐的方便快捷。仅有13。3%认为营养价值高。可见,虽然很多人都知道洋快餐的营养成分并不合理,但还是对此钟爱有加。
科学提示:
很多父母并不喜欢吃洋快餐,调查发现,不太喜欢吃洋快餐的中小学生父母有49。0%,很不喜欢吃洋快餐的中小学生父母也有15。5%。尽管如此,现实生活中却有很多为人父母者用洋快餐来奖励孩子。节假日、孩子过生日或期末考了好成绩,父母往往喜欢带孩子去吃洋快餐,以此来庆祝或作为对孩子的奖励。一位母亲在接受访谈时说:“每到节假日或是孩子生日,我们就带他去吃麦当劳,孩子吃得开心,我们也高兴。
给父母的建议:
过多食用洋快餐不利于孩子的生长发育和身心健康,但满街越来越多的洋快餐店,对孩子们的确是巨大的诱惑。父母要教会孩子理性地对待洋快餐:
1、父母要对洋快餐的营养缺陷及对身体健康可能造成的后果有清醒的认识,并且要经常向孩子介绍和宣传常吃快餐对健康带来的负面影响。
2、限制洋快餐的食用频率。可以让孩子品尝洋快餐,但不能将其作为日常膳食的一部分,不应经常吃、天天吃,更不能餐餐吃,一两个月偶尔光顾一次足矣。
3、注意食物品种的选择。应选择有蔬菜的品种,如蔬菜沙拉、粟米棒等,以补充维生素、矿物质和纤维素,不宜多吃含热量高的薯条、苹果派等油炸食品;应选择牛奶、鲜果汁或蔬菜汤等有益健康的食品,尽量不选择可乐等高糖饮料;
4、选择小份的食物。无论是汉堡包、薯条还是奶昔、可乐,分量越大表明热量越多,脂肪、胆固醇和钠含量也可能越多。点餐时,请选用小份的食物。父母也可以与孩子分享一份食物。只点一份薯条或一份汉堡包,与孩子分享,热量减半,乐趣加倍!
5、尽量不要在晚上食用洋快餐。中午吃过快餐后,晚饭就尽量少吃肉,而要多吃些蔬菜、水果,以保证一天的膳食平衡。
6、别拿洋快餐奖励孩子。不要把吃洋快餐当成是对孩子学习成绩好或别的方面的成就的奖励,以免孩子对洋快餐产生渴求心理。
7、孩子生病时不能去吃洋快餐。孩子在生病的时候往往很害怕去看医生,有些父母为了让孩子配合看病,就对孩子许诺看了病带他去吃洋快餐。这种做法是很危险的,孩子生病后应尽量吃些清淡的食品,洋快餐中的油炸食品和冰镇饮料,只会加重孩子的病情。
误区三:普遍进餐速度过快,忽略就餐氛围
随着社会现代化进程的加剧,城市生活节奏越来越快,不仅成年人忙忙碌碌,连孩子们吃饭也在赶时间。本次调查发现,中小学生们普遍进餐过快,尤其是早餐和午餐。25%的孩子5分钟之内吃完早餐,15分钟以内吃完午餐;73%的中小学生就餐时间不超过20分钟。只有晚餐可以稍微从容一些,也只有63%的学生在20分钟内吃完晚饭。同时父母与孩子在一起吃饮的时间也越来越少,调查发现,一周内能每天与孩子区进晚餐的母亲占67。8%,父亲则只占41%。
科学提示:
少年儿童进餐时间每顿饭最好不要少于20分钟。进餐过快,会使食物得不到充分咀嚼,不仅加重胃肠的消化负担,降低食物营养消化吸收的比例,而且也无法激起孩子们对饮食的兴趣。进餐过快,还容易导致饮食过量,造成肥胖。另外,父母在进餐时间批评和指责孩子,往往会使孩子精神紧张,已经兴奋起来的消化腺也会受到抑制,使味觉神经系统的敏感度降低,消化液分泌大大减少,食欲降低,食物难以充分消化、吸收,造成消化不良,甚至会出现恶心、呕吐等一系列消化功能紊乱的症状。久而久之,很容易患上胃病或使原有的胃病加重。此外,父母的不良刺激还有可能在孩子身上形成不良条件反射,一到吃饭,孩子在饭桌上便如坐针毡,倍受压抑和困扰,精神特别紧张,对吃饭产生习惯性的恐惧,久而久之,可能出现厌食,并有可能诱发孩子心理上的疾病。
给父母的建议:
为了保证孩子的健康饮食,为了增加父母与子女的交流机会,为了增进亲子情感,建议父母们注意下面的事项:
1、尽可能全家一起吃饭,至少每天一次。
2、如果您的家庭成员总是聚不齐,您可以固定某几个晚上作为全家一起吃晚饭的时间。做好计划,形成制度,这样比较容易坚持下去。
3、吃饭时不要看书或看电视,无论是孩子还是父母。
4、吃饭时不要讨论过于复杂或令人扫兴的事情,不争吵、辩论或抱怨。家长也不要指责孩子,大家可以讲一些令人高兴的事情,回忆一天中愉快的经历,享受互相陪伴的感受。
5、播放舒缓的音乐,舒缓的音乐有利于放松心情,创造温馨的氛围。
6、细嚼慢咽,充分调动席间温馨祥和的浓郁氛围,以帮助消化。
7、为了进餐时间科学,要教会孩子合理安排时间,尤其是早晨起床后要学会统筹安排,或者在晚上入睡前准备好第二天上学的物品,这样可以争取时间,使吃饭时间更充裕。晚饭时间要尽可能安排合理,不要让孩子吃得太急太快。
综上所述学生的饮食教育是一个既古老又新颖的课题,它有很多空间有待我们去发掘和探索,它的研究虽不能立竿见影,但却能影响孩子的一生,让孩子受益一生。
家长、老师们,让我们共同努力吧,一起来培养孩子们良好的饮食习惯,引导孩子走出饮食误区吧!
果汁饮料市场调查报告
一.调查背景:
中国饮料工业协会统计报告显示,国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨,同比增长33.1﹪,市场渗透率达36.5﹪,居饮料行业第四位,但国内果汁人均消费量仅为1公斤,位世界平均消费量的1/7,西欧国家平均消费量的1/4,市场需求潜力巨大。
我国水果资源丰富,其中,苹果产量是世界第一,柑桔产量世界第三,梨、桃等产量居世界前列。
二.果汁饮料市场分析:
近日,我公司对××市果汁饮料市场进行了一次市场调查,根据统计数据,我们对调查结果进行了简要的分析。
追求绿色、天然、营养成为消费者和果汁饮料的主要目的。品种多、口味多是果汁饮料行业的显著特点,据××市场调查显示,每家大型超市内,果汁饮料的品种都在120种左右,厂家达十几家,竞争十分激烈,果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素,品牌果汁饮料的淡旺季销量无明显区分。产品的品牌形象和产品质量之争已日益显现出来,日益成为果汁行业争取至高点的焦点。
目标消费群----调查显示,在选择果汁饮料的消费群中,15—24岁年龄段的占了34.3%,25—34岁年龄段的占了28.4%,其中,又以女性消费者居多。
影响购买因素----口味:酸甜的味道销的最好,低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流;包装:家庭消费首选750ml和1L装的塑料瓶大包装;260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选;礼品装是家庭送礼时的选择;新颖别致的杯型因喝完饮料后瓶子可当茶杯用,所以也影响了部分消费者购买决定。
饮料种类选择习惯----71.2%的消费者表示不会仅限于一种,会喝多种饮料;有什么喝什么的占了20.5%;表示就喝一种的有8.3%。
品牌选择习惯----调查显示,习惯于多品牌选择的消费者有54.6%;习惯性单品牌选择的有13.1%;因品牌忠诚性做出单品牌选择的有14.2%;价格导向占据了2.5%;追求方便的比例为15.5%。
饮料品牌认知渠道----广告:75.4%;自己喝过才知道:58.4%;卖饮料的地方:24.5%;亲友介绍:11.1%。
购买渠道选择----在超市购买:61.3%;随时购买:2.5%;个体商店购买:28.4%;批发市场:2.5%;大中型商场:5.4%;酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力。
一次购买量----选择喝多少就买多少的有62.4%;选择一次性批发很多的有
7.6%;会多买一点存着的有29.9%。
三.结论与建议
通过对调查资料的分析我们得到以下结论:
①产品目标市场:青少年和中年人是果汁饮料的主要消费群(俩者总和为62.7﹪),尤其以女性消费者居多。中国老年化的快速增长,中老年人市场也存在较大的发展空间,可以成为我们未来的发展的方向。
②广告宣传与品牌建立:品牌产品时消费者的首选,广告是消费者最主要的品牌认知渠道。目前品牌水果饮料的淡旺季的销售量没有明显的区分。品牌水果饮料是市场的销售主流,是主要的获利点。
③影响消费的购买因素:酸甜味道的销售的最好,低糖营养性果汁饮料是市场需求的主流。消费者会根据不同的需求的不同来决定其购买的水果饮料包装容量的大小。同时新颖独特的外形包装设计对消费者有着很重要的吸引力。
④大部分的消费者购买和饮用多种饮料,少部分的消费者钟情于一种饮料。多种口味的水果饮料是发展的必然之路。以满足消费者求新的渴望。
由以上几点结论中我们可以得到很多的信息,以下给予几点建议:
1.注重品牌建立和品牌宣传。在日益复杂与激烈的水果饮料的市场中,唯有走品牌的道路才能让企业走得更远,才能更好的提高企业的市场竞争力,获得更多的利润。
2.加强产品的的创新,提高产品的质量。果汁的品质和创新已成为果汁企业获利的关键因素,调查显示出消费者都热衷于多种产品,口味不断的变化,只有不断提产品的质量水平,才能确保产品在消费者中的良好形象,才能在众多的产品中脱颖而出。
3.适当的开发新的具有巨大潜力销售渠道,逐步实现销售渠道的多元化,降低企业的销售风险。同时比较单一的渠道必然加大竞争者相互之间的强烈竞争,不利于企业的可持续发展。应该更多的让我们的产品进入个人商店和小超市,这些方便消费者的购买,扩大产品的销售面。
4.一切以实际出发,一切以市场为导向。抓住以青少年和中年人这批主要消费群体,尤其是女性消费者。开发适合他们口味的不同种类,不同包装的水果饮料。从长远战略出发,把脉市场走向,不断探索和挖掘潜在的消费市场。
5.实行多品牌战略,满足消费者多品牌的心理。多品牌战略不是每一企业都能一蹴而就的,但是作为饮料行业有必要在企业的不断发展的前提下,不断的实现这个目标的。
当然,由于调查的受众的样本数量有限,不可能完全反应市场的的真实情况,可能会存在一定的片面性。要通过实践来不断的检验我们的报告反应的真实性与可靠性。当然我们的报告也有一定的参考性。
众所周知,现在的市场上以及各类电视广告中,含乳饮料、瓶装饮用水和碳酸饮料,在整个饮料市场中的份额由原来的空白慢慢发展起来,然而遥遥领先的是作为新世纪的健康饮品――果汁饮料,逐渐成为近几年来消费者的追逐热点。
我国果汁饮料的生产,在七十年代尚处于起步阶段,八十年代处于缓慢发展期,进入九十年代有了较快的发展。随着人们生活水平的逐步提高,果汁饮料已开始进入某些生活比较富裕的家庭,成为这些家庭必备饮品。在一些宴会上或在饭店就餐时,饮用果汁饮料已成为一种时尚。由于果汁饮料高含维生素等营养成分,被众多的.儿童、老年人、病人作为营养品。从果汁饮料市场消费趋势的变化来看,也充分反映出近几年来我国人民生活水平不断提高的新动向。可以预料,随着我国人民生活水平的不断提高,果汁饮料的消费面将会不断扩大,果汁饮料工业将会有新的发展。
而且果汁饮料是新型的饮品,其最大特点是不但能解渴,而且含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等,具有极高的营养、保健功能。我国果汁饮料市场起步较晚、起点较低,但随着人们保健意识的不断提高,近年来发展较快,表现在三个方面:一是生产能力不断提高:目前整个中国市场大约有350种不同品牌的产品,产量由已1997年的120万吨增加到20xx年的150万吨,出口量近8万吨,整个90年代,除1998年受国际果汁原料市场的影响产量有所下降外,每年大约以25%的速度增长;(以下是20xx年3月份―6月份果汁饮料的产量分析图)二是消费者的消费能力迅速增长,20xx年实现销售收入约82亿元,增长势头第一次超过碳酸饮料和瓶装水,从此次调查来看,消费者的消费格局发生了巨大的变化;三是产品由原来的较单一化发展向多品类、多层次、多特性的方向发展,从普通的苹果汁、梨汁、橙子汁、葡萄汁到较少见的椰子汁、荔枝汁、橄榄汁、芒果汁、野木瓜等,可以说国内凡有的水果,目前市场上基本都开发出了相应的果汁饮料,就连很难做成饮料的石榴等都已制成饮料。如现在已形成批量生产的品种有数十种,主要有:苹果汁、柑桔汁、鲜橙汁、椰子汁、鲜桃汁、葡萄汁、杏汁、猕猴桃汁、梨汁、西番莲汁、沙棘汁、黑加仑汁、山楂汁、山枣汁、杏仁露、花生露等。在品种结构方面,既有浓缩果汁;又有100%的纯果汁;还有3%-9%不同果汁含量的果汁饮料。 其包装形式也趋向多样化,有玻璃瓶装,有纸塑复合软包装,还有金属易拉罐包装。
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