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实践单位:
xx有限公司
实践时间:
20xx年xx月xx日
实践内容:
西餐厅服务与西方礼仪培训
实践目的:
通过实习了解西餐厅的基本操作过程,掌握服务技巧提高服务水平,锻炼自己的社会实践能力。
随着生活方式的更新和社会交往的活跃,我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中,为适合国外客人的饮食习惯,有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞,环境幽雅,吃西餐又便于交谈,因此,在公共关系宴请中,是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长,又十分注重礼仪,讲究规矩,所以,了解一些西餐方面的知识是十分重要的。今年暑假,我在xx有限公司实践了一个月时间,获得了经验,更增长了见识,使我对西餐有了更深的了解。
在xx有限公司一个多月的实习已划上了圆满的句号。在这里,第一次接触社会的实践生活,体验到生活的艰辛和不易,总体来说还是有不少的收获和所得。
从一个对西餐行业无知的少年变成一个既具有西餐知识,又懂得西方礼仪和社会交往的青年。实习的收获是不能用语言所能描述的,总的来说有酸有甜、有苦有乐,苦的是让人记住那些几十种西餐食品的特点与制作方法,还得分清它们的消费对象。还有那些中国人不太懂得的西方礼仪培训工作;快乐的是和同事领导的和睦相处以及老板的风趣幽默;快乐的是顾客对自己付出服务的肯定与赞赏;乐的是自己既充实又有滋有味的实习生活过程。其实实习的日子不是很长,当初的我们不知道牛排还要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么东西,以及自己不怎么熟练的在西餐厅铺台布。摆刀叉,给客人介绍菜单的种。种场景就像昨天才发生一样,是那么的叫人印象深刻。
在这里,自己对西餐方面有了比较深刻的认识,品味西餐文化,建议大家到正宗的西餐厅看一看,一般都法国浪漫派风格布置的西餐厅比较好,装璜华丽典雅,乐池内小乐队演奏着古典的名曲,服务员是身着燕尾服的小伙子。研究西餐的学者们,经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”。第一个是“Menu”(菜单,第二个是“Music”(音乐),第三个是“Mood”(气氛),第四个是“Meeting”(会面),第五个是“Manner”(礼俗),第六个是“Meal”(食品),这些都是西餐行业内必须具有而且重视的地方,好的西餐老板会特别重视这几个方面的投资与开发研究。西餐礼仪也是特别重要的方面,好的西餐厅店,会对所有的员工进行西方礼仪的培训,会对服务人员进行定期的考核和认定。
在xx实习最刻骨铭心的是xx员工竭尽全力为客人提供"温馨细微,物有所值"的服务。还有就是典雅淳美的美国西部音乐,韵味悠长的咖啡,以及闻名遐迩的菲力牛排。都说服务是餐厅的形象之本,是西餐厅的竞争之道,那么xx的服务魅力有表现在哪呢?那就是一张诚挚动心的笑脸,一声声悦耳动听的话语,一次次全身心投入的服务而凝结出一个个回味无穷的优质服务。在那里实习的一个多月期间学到的东西可不少,感触也颇多,若要为客人提供优质的服务,就是要充分读懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作岗位上为客人提供富有人性化的和艺术化的服务,高层次的满足客人的需求,让客人愉悦地有频频光顾的欲望。有人说服务是个即时的工作,过去了就不会再来,所以要在当下满足客人的多方面要求,把服务的质量提高。
在西餐厅实习的这一个多月,在工作岗位上勤勤恳恳付出的不光有汗水,还有智慧和技巧,更多的是自我超越。因此,自己变的成熟了,少了一份脆弱,多了份坚强,忘了如何去依靠,想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀,没有了老师和同学的指点,自己的一切事物都得要自己亲自去解决,增强了自己的自信心,从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事,只有自己不去做,认认真真的学习,勤勤恳恳的做事,这就是生活,是真正的生活!通过实训、实习,我对西餐的专业知识有了很大的提高了,尤其是服务意识、语言交流与表达能力、外语能力、处理宾客关系能力、团队协作能力等方面具有明显的提高,特别是自己的外语口语交际水平有了一个很大的提高,以前在学校里面没有条件锻炼自己的口语,在这里,来吃西餐的也会有很多的外国朋友,锻炼了自己的口语说得能力,为自己以后走上社会做了个好的开始。社会上由课本上学不到的东西,那就是社会经验,为人处世的经验,想想自己明年就要真正的走向社会,参加工作,也许自己的这次实习就是自己新的开始,也就意味着自己的成熟,我会在以后的工作和学习中,不怕困难,勇于克服,在实践中锻炼自己的能力,努力提高自己,实现自己的理想。
一、实践目的:
每天看着爸爸辛辛苦苦挣的钱来为我交学费我很心酸,所以使我产生了一个想法:假期去打工。这样能使爸爸减轻些负担,更是我知道挣钱的不易。我打工的地点是黄柏寺的一个农家院,那里平时不怎么忙,要求并不是很多,因为我打工的老板就是我爸爸的同学,他也没有像饭店似的那样要求我。
二、实践内容:
每天早晨8:30起床,晚上不确定,因为这里不像是大的饭店有定时定点的工作时间,晚上有客人就接待。每天早晨起来我就用最快的速度洗漱,在这里可不像是在家里了,要迅速的洗。然后扫地、擦地、擦桌子。再准备今天一天要用的东西,比如说餐具、筷子、茶壶、暖壶和餐巾纸。然后就开始吃早饭了,吃完了以后我要洗碗还要蒸米饭。如果有客人了我负责拿餐具和筷子还有给客人沏茶水(通过这段时间我了解到一般的年轻人不喜欢喝茶水)点菜(点菜的时候要了解客人喜欢吃什么口味比如说辣的、口味重的,不爱吃姜、葱香菜的,这都是慢慢学到的)。然后撕下一联给厨房,才做好了以后我还要负责端菜,客人走了以后要马上收拾餐桌的餐具,迎接下一个客人。
三、实践结果:
因为这是我爸爸的额同学开的农家院,所以没有要求我什么,因为天气的原因所以我每天穿拖鞋,下雨天的时候很滑,现在才知道,所以以后要改进。为了漂亮我每天散着头发所以一直与那天端菜的时候掉进去一根头发,幸好我发现的及时,要不然会造成严重的后果。由于那里偏僻所以才的价格有点贵,我建议老板应该减一点钱,以免没有回头客。
四、实践总结或体会:
通过打工,我觉得我自己体会到了父母挣钱的不容易,我以后要体谅父母。还有在服务行业不能穿拖鞋应该穿适当的衣服,头发应该梳起来免得掉进去头发或者梳起来可以和客人更好地沟通,使客人能看见我们的眼睛,因为眼睛是心灵的窗口。打工已经结束了,但社会打工给我带来的巨大影响却远没有结束。它使我们走出校园,走出课堂,走向社会,走上了与实践相结合的道路,到社会的大课堂上去见识世面、施展才华、增长才干、磨练意志,在实践中检验自己。半个月的社会实践虽然比较辛苦,但是也充满着欢声和笑语。是庆幸?还是依恋?回想起来,才发觉,原来乏味中充满着希望,苦涩中流露出甘甜。
调查目标:
了解会计事务具体流程
调查时间:
20xx年xx月xx日―20xx年xx月xx日
调查对象:
信佶(深圳)电脑配件有限公司
调查方式:
实习
调查内容:
通过实习,初步接触会计工作并且熟悉会计工作作流程。学习原始凭证分类及简单凭证的填制,简单了解会计电算化和了解公司的有关财务制度等内容。运用所学习的专业知识来了解会计的工作,加深对会计工作的认识,将理论联系于实践,培养自己的实践能力和动手操作能力,为自己将来的发展做好准备。
一、实践调查的目的
(一)实践调查的意义和目的
此次的实践调查为我深入社会,体验生活提供了难得的机会,让我在实际的社会活动中感受生活,了解在社会中生存所应该具备的各种能力。利用此次难得的机会,我在实习期间努力工作,严格要求自己,虚心向财务人员请教,认真学习会计理论,学习会计法律、法规等知识,利用空余时间认真学习一些课本内容以外的相关知识,掌握了一些基本的会计技能,从而意识到我以后还应该多学些什么,加剧了紧迫感,为真正跨入社会施展我们的才华、走上工作岗位打下了基础,也为自己以后的工作和生活积累了更多丰富的知识和宝贵的经验。
(二)公司概况
信佶(深圳)电脑配件有限公司是一家专业研发生产汽车线束及周边插接件仪表,医疗设备用线、光纤电缆、计算机接口设备用连接线、通讯及网路线、多媒体连接线、家电产品用线、电源线等各类连接线缆的高新技术企业。公司拥有自建厂房占地面积约20xx平方米的花园式生产基地,其中工程专业设计,质量管理人员共达50余人,员工总数达1000余人,多数已从业多年,拥有丰富的专业能力与工作验。公司是1995年成立,不仅能提供端子、胶壳各类插头连接器,还可按照客户产品的连接要求,为客户专业设计和生产各种经济、实用、功能先进合理、特殊的连接线束、电缆和转接线。期以来,信佶公司以“不断自我鞭策,足客户要求”为品质承诺;执行“全员参与,追求卓越;全面品管,寻求创新;贯彻制度,力求永恒”的品质政策;秉持“最高服务,最低抱怨;最高品质,最低成本;最高产能,最低人力”的品质目标,以完善的质量管理体系及强大的.研发能力,为客户提供最优质、最完善的服务。业使命。
二、实践调查的内容和过程
我是经人介绍才去深圳信佶电脑配件公司的,刚开始去此公司的时候,我的心情无比的激动。那时,我就认真的告诉自己,要好好的利用这次机会,我相信,只要我认真实习,肯定会有意想不到的收获。但后来很多东西看似简单,其实要做好它很不容易。
刚进去的时候,首先让我熟悉了一下车间的环境,在这里我第一次看到了所谓大家说的“流水线”。这个公司有十多条生产线,每条生产线上做的产品都不一样,每条生产线上又有十多个工位,分别都有做备用连接线、通讯及网路线、多媒体连接线、家电产品用线、电源线等各类连接线缆。接着去了财务室,财务室人员不多,一个会计,一个出纳。
在第一周时,先对公司的财务有了初步的了解,会计是以货币为主要的计量单位,反映和监督一个单位经济活动的一种经济管理工作,经济管理离不开会计,经济越发展会计工作就显得越为重要。在第二周里仅仅帮忙填表格,一张小小的表格可是最初的原始凭证,一点也不能粗心大意,渐渐的学习如何根据原始凭证并运用软件来进行几张凭证的编制,刚开始挺紧张的怕出错,渐渐的就好了。没有人一开始就能完全记录正确的,需要长时间的熟练才能熟悉。第三周里学习和了解了公司的有关财务制度,对财务人员的岗位主要职责有了些认识:一是进行会计核算;二是实行会计监督;三是拟定本单位办理会计实务的具体办法四是参与拟定经济计划、业务计划,考核、分析预算、财务计划的执行情况;五是办理其他会计业务。后来的日子里进行了该公司月末的财务核算,认真学习了正当而标准的会计程序,真正从课本中走到了现实中,从抽象的理论回到了多彩的实际生活,细致的了解了财务会计的全过程及会计核算的各环节,认真观摩一些会计的整个审计、核算过程,并掌握了一些会计事务的适用及适用范围。跟随财务人员,核实会计事实。真正了解和熟悉了我国的公诉程序及法庭的作用和职能,同时还配合公司财务人员做好帐本的调查笔录和日记帐事迹做好帐簿的装订归档工作。经过一月的实习,我从客观上对自己在学校里所学的知识有了感性的认识,使自己更加充分地理解了理论与实际的关系。
三、公司在财务会计方面存在的主要问题
目前我认为该公司在财务会计方面存在以下几方面的问题:
1、帐务处理不准确。
2、会计凭证不规范。
3、会计档案整理不规范
4、偶尔存在违规的操作处理
5、还没有现在大公司的数据库系统管理,只是一般的ERP
四、实践调查心得
通过一个月的实习,使我受益匪浅,具体的实践体会如下:
1、作为一名会计人员,首先要求的就是耐心细致。只要出一点差错就会导致很大的损失,这也会使决策者的分析导致有偏差。
2、要认真了解公司的整体情况和工作制度。只有这样,工作起来才能得心应手。
3、在人际交往问题上要学会怎样与人相处和与人沟通。社会是个大课堂,我们每天接触的人形形色色,不再是狭小的象牙塔了,我们只能是去适应社会而不是妄图改变才能有良好。与同事相处一定要礼貌、谦虚、宽容、相互关心、相互帮忙和相互体谅。
4、在工作的时候我们应该要保持严肃认真的态度,不能够像是平常那样不注意场合。因为只有这样才能够使我们在工作中少出错,少给公司带来损失。还有在工作中我们要多听、多看、多想、多做、少说,要知道自己是否能够胜任这份工作,关键是看自己对待工作的态度。只有端正好态度,才能够把工作做好。
5、要学会虚心,因为只有虚心请教才能真正学到东西,也只有虚心请教才可使自己进步快
6、不管是在学习上要学会承担错误。由于自己造成的错误有要勇敢承担并努力将损失降到最低而不是推卸责任,这对自己将来在以后的生活和工作中将尤为重要。
五、实践调查总结
总而言之,在这段实习期间,虽然自己感觉到很辛苦很累,可是一切都挺值得都有意义。我我们在学校里学到的很多都是最基本的知识,很多人认为学校里的知识在以后自己进入社会后会用不上,然而我却不这么认为,如果没有书本上的知识来作铺垫,不可能会有应付瞬息万变的社会的能力。这段时间以来,我明白了其实只要自己认真的工作,用心的去发掘,敢于动手尝试,一定会有意想不到的收获。在人际关系上,我在这认识了很多朋友,懂得了怎样才能更好的去和人相处。当然在这给我的启发也很大,我知道我以后会遇到许多新的东西,这些新东西会带给我不一样的新感受和新体验,也会使我以后的人生更加的有意义。
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