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一、调查目的与方法
随着我国加入世界贸易组织和经济的发展,我国城乡人民的生活水平有了显著的改善,消费水平和消费结构也发生了很大的变化。作为当代的中学生,他们的消费状况如何呢?为了了解学生的消费现状,帮助同学们树立正确的消费观,我们从消费来源、消费水平、消费结构、消费观念等方面进行了调查。
此次调查采用个别咨询的调查方法,共调查210人。调查以四中各年级学生为对象,其中初一学生120人,占调查人数的57.14%,初二学生50人,占调查人数的23.81%,初三学生40人,占调查人数的19.05%,男生100人,占调查人数的47.62%,女生110人,占调查人数的52.38%,因而具有一定的代表性。
二、四中学生消费现状与特点
1.中学生是经济上不独立的群体,大部分同学消费趋于合理。
调查中发现有95.7%的中学生的生活费用来源于父母的劳动收入,有4.3%的中学生生活费用来源于亲戚或政府救济。对父母经济上的依赖是中国学生的共性所在。大部分学生的消费趋于合理,每周的生活费用在50元以下的有57.8%,在50-100元的有32.2%,100元以上的有10%。平时上学,走路上学占38.7%,骑自行车上学占30.6%,坐公共汽车占10.7%,其他(坐出租车、父母单位的公车)占7.6%。在花钱时,能考虑到要节约、有计划或能想到父母赚钱辛苦的同学占78.8%。在穿着方面首先考虑到适合自己的有67.8%,不刻意模仿明星穿着打扮的同学占62.7%。这说明同学们能考虑自己的家情,做到适度消费。
2.少数同学超前消费、盲目消费现象严重。
……
3.学生的“人情消费”普遍,浪费现象严重。
……
4.穿着消费趋于高档化
……
5.物质消费与精神消费不协调
……
三、消费现状的原因的分析
任何一种现象都不是孤立地存在着,总是与一定的社会现象相联系的。调查中我们发现,学生的不合理消费是多种因素的合力作用造成的。
首先整个社会在由温饱向小康过渡,现在的中学生都是家中的独生子女,家长们格外关注孩子们的身体发育和物质享受。只要有能力,家长对孩子们的消费很少会去限制。即使经济条件不怎么好,有些家长也会千方百计去满足孩子们的要求。于是,使孩子习惯了“以我为中心”的.生活方式,形成了“吃的讲营养,穿的要名牌,用的需高档,玩的求排场”的生活标准。
其次,在社会上一些厂商对商品夸大其词。如,美观诱人的各类学习文具广告,形形色色的各类高档食品、名牌服饰等,漫天飞舞使得缺乏辨别能力的中学生无所适从。同时,有些大众媒介、影视文化等传播不恰当的消费观念和宣传不适宜的消费内容,使得中学生们过早的熟悉了成人的消费方式和消费标准,于是便追求名牌、讲排场,一掷千金。
四、对策和建议
既然学生消费的误区是多种因素合力造成的。那么要转变学生的消费观念,纠正学生的不良消费习惯,就需要家庭、学校和社会的共同努力。
1.家庭是学生消费习惯养成的第一因素。家长的行为极易影响学生。因此,家长应积极配合学校和社会,教育子女勤俭节约,教孩子从小就懂得区别需要什么和想买什么。对子女的消费攀比、浪费不可纵容。
2.学校应加强对学生消费的教育、引导。学校可制定一套引导学生消费的计划和措施,及早引导学生学会理财并树立正确的消费观。
3.社会是学生消费的大环境。因此培养学生科学的消费也需要全社会的共同努力。社会应协调各方面力量,为学生创造一种轻松和谐、积极向上的消费环境,营造一种节俭光荣、合理消费的社会环境气氛,形成大家齐心协力关心消费教育的合力,为学生提供一种正确的消费导向。
针对调查中发现的问题:教师对合作学习的认识不足;学生的合作学习能力欠缺;缺少合作学习的方法指导;学生没有成为课堂主体;学生对课堂教学缺乏兴趣;合作学习的资源利用不充分。结合所查阅的文献资料及调查结果,现提出初中科学合作学习指导策略如下:
一、更新教师的合作学习观念
第一、教师要认识到合作学习对培养学生终身学习能力的重要性,应积极的把合作学习理念贯彻到教学实践中。要求教师必须放下架子,与学生建立民主、和谐的关系,使学生能在融洽的、良好的氛围中,活跃思维、张扬个性、健康发展。
第二、“合作学习”对教师素质提出了更高的要求,教师必须时刻学习,不断提高自身的教育理论水平、专业知识水平和实际教学水平,使新知识,新教育观念能及时地渗透到教学中。
第三,学生的积极性、主动性发挥如何是“合作学习”成败的关键性因素,因此,教师必须想方设法采取一切措施调动学生的主观能动性,使学生的主体作用能得到充分发挥。
二、改进课堂教学,培养学生的合作学习能力
课堂教学是培养学生合作学习能力的最重要环节。因此,怎样改革课堂教学,变“教书”的课堂为学生合作学习的课堂,便成为实施合作学习的焦点。课堂教学改革的重点是培养学生的创新精神和合作学习能力,改革的核心问题是正确发挥学生的主体作用和教师的主导作用。变“教师讲,学生听”的传统教学习惯为“先学生合作学习,后教师精讲”。这是有计划有目的的合作行为。在学生合作学习的基础上,教师要抓住学生合作学习中普遍存在的问题及教学中的重点、难点,做精要陈述或讲解。
变空洞说教为互动式教学模式,创新与合作学习是密不可分的,培养学生创新精神,离不开合作学习。在教学中应尽可能多的给学生以独立思考和课堂表述观点的机会。“听老师讲是学习,独立思考也是学习,而且是更重要的学习。”让学生在独立思考中学会发现问题――提出问题――分析问题――解决问题。
三、帮助学生掌握正确的`合作学习学习方法
因人而异的帮助学生掌握正确的合作学习学习方法,要注意学生的个性特点,对不同的学生予以不同的学习方法指导。学习方法有共性,更有个性,不同的学生应该有不同的学习方法。教师要仔细观察、深入了解和认真分析学生的个
性特征,根据差异,从实际出发,因材施教,给予相应的合作学习学法指导。只有符合学生的个性心理特点的学法指导,才能使学生获得最佳学习方法,提高学习效率和学习成绩。
同时引导学生学习前人或别人的合作学习学习方法,正确的学习方法一方面要靠自己在学习过程中去探索和积累,另一方面可以通过学习和借鉴他人的好的学习方法获得,在借鉴学习他人成功的学习方法时,不能机械照搬,一定要遵循学习规律,结合个人的特点,创造适合自己的独特的、个性化的合作学习学习方法。
组织学生学习交流,学生在学习过程中,摸索和创造了许多好的学习方法,教师要注意及时帮助学生发现和总结,并适时组织交流和学习、推广,使大多数学生的合作学习学习方法不断地得到优化。
四、树立“以学生为中心”的教育理念
教师对学生的学习起指导、促进、帮助的作用,积极开展以学生为主体的实践活动,首先要创造轻松愉快、生动活泼的课堂气氛;其次要尽可能以围绕如何引导合作学习设置教学;再者把讲授内容的知识性、趣味性、科学性结合起来,创设培养合作学习的环境,从而引导学生合作学习。
在课堂教学中,我们应尽可能地想办法吸引学生的注意力,激发和培养学生的学习动机和兴趣,使其产生学习的内驱力,这是教会学生合作学习的前提。使他们学在其中,乐在其中,成就其中。
社会实践活动很受学生的喜爱,它补充了课堂教学的不足,为学生打开了一扇接触社会,了解社会的窗口;给每天被语、数、英学科压得喘不过气来的学生带来一抹亮色。学生们通过参加社会劳动、社区服务、参观访问、调查考察等活动的实践,取得了以下成果:
(1)社会劳动。
社会劳动的实践活动有我们学校组织的,也有学生自己主参加的。学校组织学生去清扫街道的垃圾,这一活动的实践,增强了他们的劳动观念,提高了他们的社会责任感,培养了学生关心劳动人民,热爱劳动的好作风、好习惯。在到社区劳动的同时,也使学生开阔了视野,学到了很多书本上没有的东西,并提高了各方面的素质,真正做到了德智体美劳全面发展,提高了各方面的素质。
(2)社区服务。
学校组织学生去镇敬老院,让学生自己动手为孤寡老人做一些力所能及的事。通过这一实践活动,使学生懂得了为人民服务的意义,培养了学生的服务意识、奉献意识和吃苦耐劳的精神,做到了理论联系实际,课内外,校内外,知识有机结合,增强了社会责任感,为将来走上工作岗位打下了良好的基础。
(3)参观访问。
学校组织了学生去参观镇玩具厂,学生们参观了工作人员制作玩具的种种程序,并采访了工作人员“工作时间量”、“制作难度”等问题。这一实践活动,激发了学生学习科学、钻研技术的兴趣和动脑、动手的能力,使学生也体验到了工作人员的辛苦,培养了他们艰苦朴素、勤俭节约、遵守纪律、认真负责、团结协作、关心集体、珍惜劳动成果的优良品质,也激励了他们立志用自己的双手去建设美好的家乡和美好的未来。
(4)调查考察
学校组织学生对社区居民卫生习惯进行调查。在调查的过程中,学生克服了与别人沟通的胆怯心态,并懂得了如何与别人沟通。学生们还能够运用多种形式反映调查结果,使学生具备了一定的整理信息的能力,也初步培养了学生的观察能力和解决问题的能力。
学生通过课外社会实践活动,扩大了社会接触面,拓宽了社会知识面,打破了从校门到家门的封闭式生活,增强了社会适应性,同时也能把从中受到的良好教育和品质融入到学习中去。
一、调查背景
新课标要求学生学会合作、学会交流,但是在课堂教学中我发现许多学生在扮演听众。其中有一部分是不会(或者未思考),还有一小部分是进行过思考,却不愿发言的。曾询问过部分学生:你会吗?(学生答:会。)你为什么不参与他们的讨论?学生的回答要么是“我不想说”,要么是“他们都说了,我没什么好说的”,要么就是沉默。这说明,他们的表达欲望不强。在发言中还有另一种现象,学生虽理解并愿意说,但表达不得要领,说了半天,也不能准确地表达出自己的观点,既浪费时间,也达不到合作学习的效果。因此说,在合作学习中培养学生善于发言的能力是十分重要的。为了更好的了解学生课堂发言的情况,研究造成学生不良发言习惯的原因,帮助教师了解学生的心里状态,获得关于养成良好的发言习惯的方法、途径、策略,使学生养成良好的发言习惯,提高发言能力,特进行了这次问卷调查。
二、调查目的
通过调查问卷了解学生课堂发言的情况,喜欢发言和不喜欢发言的原因及动机。从而帮助教师了解学生的心里状态,为下一步的研究提供参考。
三、调查方法
通过调查问卷书面、个别访谈。
四、调查过程
调查一年级二班50人,采用不记名的问卷调查法,每个选项均为单项选择。
五、数据汇总
1.在课堂上,你想发言吗?()
a、很想b、一般c、不想
数据:选择a的有18人,占36%;选择b的`有27人,占54%;选择c的有5人,占10%
分析:64%的孩子认为自己在课堂上不积极发言交流,大部分孩子都需要进一步培养发言的能力。这也正说明了开展此项课题研究是很有必要的
2.课堂上,不想发言的原因是什么?()
a、不会b、怕别人笑c、不屑
数据:选择a的有20人,占40%;选择b的有22人,占44%;选择c的有8人,占16%。
分析:60%的孩子在回答问题时候,是有自己的想法二不回答。说明回答问题的欲望不强。
3.发言出错时,你一般心理()
a、好好听别人发言b、懊悔c、以后不发言了
数据:选择a的有26人,占52%;选择b的有20人,占40%;选择c的有4人,占8%
分析:48%的孩子在在发言时是因为得不到师生的肯定而降低了积极性。今后的课上鼓励表扬发言的学生要多下功夫。
4.课堂中,发言精彩时,你一般心理()
a、听别人发言b、沾沾自喜c、对别人的发言不屑一顾
数据:;选择a的有28人,占56%;选择b的有16人,占32%;选择c的有6人,占12%。
分析:56%的孩子还是比较习惯于发言后听别人的意见,近一半的学生要提高主动参与学习的积极性,倡导同伴间的互助合作学习,将发言同伴的发言作为一个训练重点。
5.你认真听的主要原因是:()
a、上课生动、有趣b、认真听会得到老师表扬c、为了考试能考好
数据:选择a的有20人,占40%;选择b的有7人,占14%;选择c的有23人,占46%。
分析:46%的孩子发言的目的性极强,直指考试。25%的孩子是因为老师的课堂魅力而专注于发言。看来,我们要努力呈现生命充满活力的课堂,吸引更多的孩子认真发言。
6.你对待别人发言的态度是:()
a、没什么了不起b、很好,值得学习c、无所谓
数据:选择a的有10人,占20%;选择b的有26人,占52%;选择c的14人,占28%。
分析:48%的孩子不能正确对待别人的发言,说明部分孩子的发言习惯没有养成。同时,班级良好的交流氛围也十分重要
7.当同学站起来回答问题时,你能仔细认真听吗?()
a、能b、有时能c、不能
数据:选择a的有22人,占44%; 选择b的有18人,占36%;选择c的有10人,占20%.
分析:56%的学生不能专心听同学的发言,说明大部分学生不太善于发言同伴的发言,今后要注意指导学生发言别人发言的方法。
8.合作交流时你希望什么学生先说:()
a、优生b、和自己同水平c、差生
数据:选择a的有15人,占30%;选择b的有25人,占50%;选择c的有10人,占20%。
分析:大部分孩子希望能有所准备再发表看法,要把训练学生争先表达自己的想法作为课堂教学时的一个重要内容。
9.老师表扬别人的发言时你一般:()
a、为别人高兴b、不屑一顾c、发誓要超过他
数据:选择a的有23人,占46%;选择b的有3人,占6%;选择c的有22人,占44%。
分析:大部分学生心态是好的。
10.与别组争论时,你的表现是:()
a、争着说,抢着说b、认真听,轮流说c、不听也不发言
数据:选择a的有6人,占12%;选择b的有43人,占86%;选择c的有1人,占2%.
分析:关于小组交流时的发言表现,选择b的有43人,占86%从数据来看比较理想,但也不排除会存在没有如实作答的情况,需要在以后的教学过程中加强过程性的监测。
六、结论
(一)通过调查、观察,我发现造成他们不良的发言习惯的原因主要有两方面。
1.客观原因:外界的干扰影响了学生的发言。包括教师的态度、同学的态度。
2、主观原因:学生的不够强烈的表现欲望影响了他们的发言,还有兴趣,信心方面的影响。
(二)解决的策略。
1.发挥示范作用:教师的、优秀学生的、进步生的。
2.创造交流的氛围、提高兴趣、信心。
3.教会方法:善于说,还要善于听取、完善。
4.及时的激励、评价。
5.家校合作,齐抓共管,协调一致。
一、 问题的提出
据调查我国现有盲人500多万,低视力人近千万,尤其是在儿童及青少年当中,患病率极高。全国学生体质健康调研最新数据表明,我国小学生近视眼发病率为22.8%,中学生为55.2%,高中生为70.3%。为什么会有这么多的人近视?仅仅是不良用眼习惯造成的吗?近视,与年龄有关系吗?
二、调查方法:
1.查阅有关书籍并调查询问同学,了解近视的主要原因。
2..通过多种途径,了解近视可能会引发的并发症。
三:调查情况和资料整理
四、结论
(1)近视的主要原因:
1 看电视距离太近;
2 看电视的时间太长;
3 所看电视的画面浓度太深;
4 写作业时的姿势不正确 ;
5 在光线太强的阳光下看书 ;
6 在光线太弱的光下看书;
7 长时间的坐在电脑、电视前;
8 不合理饮食;
9 在车厢里看书
10 遗传因素
11 不认真做眼保健操
(2)在这里我想给大家提出几点建议 :
1看书时作姿要端正,读书或写字时做到“眼离书本一尺远,胸离书桌一拳远,手离笔尖一寸远。”
2不要在坐车或行走的时候看书,也不要躺下看书。(三)每天坚持做两次眼保健操。 3每天坚持做两次眼保健操。
4尽可能少上网或看其他辐射性强的东西。注意作息时间的安排,不能让眼睛长期处于疲劳状态。
为有效预防近视等眼病:一要养成良好的卫生习惯,合理饮食,锻炼身体,保障身心健康;二要纠正不良习惯,养成良好的用眼卫生;三要定期到眼科医院检查眼睛,尤其是高度近视眼患者,及时发现眼病,以便早发现、早治疗。眼睛是心灵的窗户,我们一定要好好爱护它!
二、 小学生寒假调查报告
三、 1、我们居住的小区文化场所太少,学校或小区组织的活动几乎没有,因而我们大多
数同学除了做作业、看书外,就是看电视,不少同学看电视一次长达4小时。电视看多了,会影响我们的视力,还会影响学习。我们当中所参加的社会活动,类型单一,不丰富,且都是父母单位组织的。我们希望社会各界能关注我们青少年的成长,为我们提供健康的文化、娱乐场所,丰富我们的生活,也建议同学们少看电视,能合理地安排生活。
四、 2、我们还发现很多家庭的电脑还没连接上互联网,原因是家长不放心让我们上网,
怕我们上不健康网站。我们都知道家长是为我们着想,可家长有没想到,现在是信息社会,知识瞬息万变,老师经常让我们搜集资料,网上能为我们提供大量详实的知识,帮助
我们更好地学习。我希望学校能向我们的家长宣传上网的好处,向家长宣传我们都在“争做网络文明小使者”,向家长宣传在家用电脑装上过滤网。从统计结果可得知,我们的同学上网都是搜索信息,偶尔玩玩游戏而已,家长请您放心,我们能管好自己的。
五、 3、电影《哈利・波特与魔法石》的上映,引起轰动,不要说我们小学生喜欢看,就
是大人们都争取去看。适合我们看的电影、电视实在太少了,希望文艺界的叔叔、阿姨们多拍摄一些像《哈利・波特与魔法石》的影视。
六、 4、最后,我们希望同学们下个假期能更合理安排自己的生活,使假期生活过得更加
充实、有意义。
七、 小学生调查报告精品范文 调查报告
在我们学习的过程中,是不是遇到一些题,一错再错,始终不会做?像这种问题应该用错题集,来帮你。第一可以加深对这道题的印象,可以更加容易做。第二可以在脑子里把它们过滤一次,将不会做的题一次弄懂?...这是一种数学的学习方法。那么,在课堂上有多少同学会这样做呢?
喜欢用错题集的同学占不喜欢用错题集的同学占百分之二十三百分之七十七
大多数的同学不喜欢用错题本的原因是:觉得很麻烦,有一些同学甚至还说错了就错了没什么大不了,下次做好就行了,没必要。其实错题集是最好的.一种学习方法,这种事就应该小题大做,不能觉得没必要。 我建议应该这样做:
将所有的错题分类整理,分清错误的原因:概念模糊类、粗心大意类、、图型类、新概念类、等等,并将各题注明属于某一页某一节,这样分类的优点在于既能按错因查找,又能按各章节易错知识点查找,给今后的复习带来简便,另外也简化了“错题集”,整理时同一类型问题可只记录典型的问题,不一定每个错题都记。 老师试卷评讲时,要注意老师对错题的分析讲解,思路突破方法、解题的技巧、及小结等等。并在该错题的一边注释,写出自己的思维过程。
小学生早餐调查报告
早饭其实很简单:一杯牛奶、几片面包、几片水果??。这样,就能让你一上午不忍饥挨饿、疲惫不堪,可是,在我们班上,有许多同学的早餐质量不能得到保证。
例如:有一些家长是由于工作太忙或其它的原因,不能为自己的孩子做早饭;有的家长则是天天给自己的孩子做早餐。对此,我对几位同学的家长进行了询问,家长对关于孩子的早餐问题的看法和观点如下:(一)、做的家长的看法:
1、孩子正处于长身体的阶段,应该多补充一些营养,所以,早餐是一定要吃的。
2、如果不吃早餐,上午,孩子就会感到很疲惫。我有的时候早上起晚了,吃不饱,一上午都会感到很饿,感到很乏力。
(二)、不做的家长的看法:
1、大多数家长持漠不关心、满不在乎的态度。觉得早餐是很微不足道的,吃不吃无所谓。
2、一小部分家长提出应该关心,但是,由于种种其它的原因而疏忽了这一环节。
3、还有的家长提出要马上改进。
有些人可能会认为不吃早餐的人占少数,那么――你就错了。
通过调查,在我们五年级(5)班上,一共有33名同学,有一部分的人的早餐不够科学。其中,吃的一共有16人,在家或在小摊上吃的各有8人,吃的均以包子面包、牛奶、鸡蛋为主。不吃的有17人。具体情况如下:
由此可见,在众多的同学当中,不吃早饭的竟然占到了全班的多一半!这是家长偶然的一次忘了吗?根本不是,那是家长压根儿就没有在意这件事情。而在吃早饭的同学中,在小摊上吃得又占到了一半。大家要知道,小摊上的东西大部分都是极其不卫生的,吃了对人体不但没有好处,还会造成危害。日复一日地吃,一不留神恐怕就会染上疾病。
据资料显示:按照我国学生每日膳食营养素供给量基本要求,一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的30%左右。而我们(青少年)现在正处于长身体的时期,所以,早餐必须要吃一些有营养的食品。
按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”这样的基本原则,我们应该做到尽可能使营养早餐达到合理营养和平衡膳食的要求。
经日本专家研究发现:如果平均下来,一餐约占三分之一的热量。早餐是高热量的,在吃完之后,燃烧脂肪的速度就会降低,再配合低热量的午、晚餐,脂肪就不容易囤积。而早餐不吃或吃得太简单的人,根本无法提供足够的热量和营养,精神也会比较差;等到午、晚餐的时间,脂肪消耗的能力变差,而又吃进高热量的食物,结果是吃进的热量比消耗的热量多。早饭是人们在午前进行活动、提高效率的重要能源。如果没有吃好早饭,摄取的营养不够充分,就会使人无精打采,注意力难以集中。
此外,我要提醒大家的是:大家一定要都吃早餐。营养早餐中应该由粥面类、面点类、冷菜类这三部分组成,在餐后加一、二份瓜果以补充一些身体所需要的维生素。
最后,我祝全天下所有的小朋友们都能够幸福、快乐、健康地成长!
调查地点:长沙市车站北路一家食府
调查时间:
调查感言:
基本情况:它是位于长沙市比较中心的一家食府,地处车站北路黄金地段。由审计署辖的一家前国有宾馆所主管。餐厅处于中等规模,大厅有15张大圆桌,靠窗有7张卡座。另有7个大包厢,最大可容纳20人就餐。整个餐厅可容纳270人就餐。
月营业额在30万左右,服务部23人,制作部34人。财务2名。
据湖南省统计局最新调查显示:省国有、国有联营和国有独资公司共96家,占全部餐饮业企业法人单位的7.4%,集体、集体联营和股份合作企业96家,占7.4%,私营企业894家,占69.2%,港澳台商投资和外商投资企业31家,占2.4%,其余类型企业175家,占13.5%。
从产业活动单位看,20xx年,国有、国有联营和国有独资公司产业活动单位共133家,占全部餐饮业产业活动单位的8.1%,集体、集体联营和股份合作企业产业活动单位111家,占6.7%,私营企业产业活动单位940家,占57%,港澳台商投资和外商投资企业产业活动单位61家,占3.7%,其余类型产业活动单位214家,占13.0%。餐饮业私营企业法人单位数和产业活动单位数所占比重均在五成以上,分别比全部二、三产业中私营企业所占比重高42.6、37.9个百分点,再加上10.4万户个体户,私营个体经济单位数已占绝对优势,成为二、三产业中私营个体经济最具影响力的行业之一。
该餐饮企业是湖南长沙市一家三星级企业
其成功之处来源与其独特的三大优势
天时:湖南娱乐业的发展在全国是首屈一指的。在这个大环境下,湖南的餐饮的兴旺发达是有目共赌的。借湖南卫视的东风,带动了湖南一系列产业的发展,例如餐饮,旅游。
地利:长沙交通枢纽中心长沙火车站北,北临一家四星级大酒店,档案馆。南有边防局,邮局,学校。背靠一家三星级宾馆。
人和:周边有三个社区。火车站附近人流相对教大。且有长沙市芙蓉路的一家总店提供技术,经验。
其不足只处有:
卫生方面:餐饮业的卫生是是企业发展的核心问题,如何把卫生做好,提高卫生质量,抓住顾客的胃口的关键。根据调查知道,该餐饮是没有经过严格消毒的,餐具用完后都是人工用洗洁精清洗。完工后用桌布擦洗便了事,根本没有 采取任何的消毒措施。
据 湖南统计局最新调查显示,湖南的餐饮业51% 存在着卫生问题,作为服务行业,这方面的问题是至关重要的,必须引起高度重视的。
前段时间的福寿螺就是因为酒店没有经过严格的高温消毒措施才导致
管理方面:
1内部任人唯亲,85%是其亲属关系,导致管理不严格;
2员工内部流动性大,员工79%是工作未满6个月便离职的,缺少员工忠臣度
技术方面:
根据西方经济学边际效益递减原理:同样的道理,同样的菜肴在没有任何创新的'情况下,吃过多次后,获得满足的程度是会递减的。据调查可知。该企业自20xx年开张至今,未有大的创新,大部分是在原有的基础上,改名不该貌,实际上还是同一个菜。湘菜还是传统的秘制乌龟,风味竹香鸭,铁板水晶粉丝。粤菜还是深井烧鹅,卤水拼盘,一品鸡。因此出现顾客关于菜质量不稳定的反映。
经过2个月的调查。感触颇多
在卫生方面,一定要严格细心,多下苦工夫,采取一系列措施。上顾客吃得满意和放心。并取得相关卫生部门的许可认证
在管理方面,管理人员应招聘贤才,不能任人唯亲。
在技术方面。加大创新力度,学习其它企业的技术,努力改进其不足之处,借鉴他人的优秀之处,不断推出新的菜肴招徕顾客
还可以举办一系列相关的活动,如推出“特价菜”“特价宴席”等一系列优惠活动,让渡顾客价值,提高顾客回头率。
经过2个月的调查实习,我也学到了很多 :
1对顾客一定要热情,要面带微笑,作为服务行业的工作者是不可以把情绪带到工作中来的,工作的饿时候一定要认真
2要处理上级和同事的关系,对待上级不能阿谀奉承,也不能不闻不问,故做清高。一定要把属于自己分内的事情作好。
3做人要勤奋,不可以偷懒。
俗语:天道酬勤。只要你付出了,认真的去做了,你的上司是会知道的。机遇是给有准备的人。做人要养成良好的习惯,无论是在工作中,还是在生活。都要刻苦努力。优秀是一种、习惯,在工作中,就要养成微笑和勤奋的习惯,在学习中,养成认真和努力的习惯。当这一切都成为了一中习惯,那么你的成功也不远了
社会是一个很好的锻炼的舞台,在这里你可以学到很多在校园里学不到的东西。当然我要学的还有很多,我会继续努力的。
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