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实践目的：通过实践了解西餐厅的基本操作流程，掌握提高服务水平的服务技能，发挥其社会实践潜力。
随着生活方式的更新和社会互动的活跃，越来越多的中国人吃西餐。在组织涉外活动时，为了适应外宾的饮食习惯，有时会以西餐招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，再吃西餐方便交谈，因此，在公关宴会中，是一种比较受欢迎方便可取的娱乐形式。西餐源远流长，又很注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识很重要。今年暑假，我在―――有限公司实习了一个月，积累了经验，增加了知识，使我对西餐有了更深的了解。
在―――有限公司一个月的实习工作圆满结束。实习期间，我第一次接触到社会实践生活，经历了生活的
艰辛。
从一个懵懂的青年到西餐行业既懂西餐，又懂西餐礼仪和社会交往的青年。实习的收获无法用语言一一描述。一般来说，有酸有甜，有苦有喜。苦的是让人们记住几十种西餐的特点和生产方法，区分自己的消费对象。中国人对西方礼仪培训工作知之甚少。快乐是与同事和领导相处融洽以及老板的幽默感；快乐是客户对自己付出的服务的肯定和欣赏；音乐是既有价值又有趣的实习生活。其实实习的日子不算太长，当我们不懂牛排吃七八成熟的时候也不懂什么是生菜沙拉和水果沙拉，我也不知道西餐厅桌布有多熟练。摆上刀叉，向客人介绍菜单上的场景就像昨天一样，令人印象深刻。
社会实践主题：撕小广告
社会实践时间：20xx年2月3日至20xx年2月7日，共三天
今年寒假期间，我在我们小区居委会上接了个任务：撕小广告。虽然三天的实践活动让我觉得很累很辛苦，但是，我从中锻炼了自己，并且学到了很多课堂上学不到的东西，也通过三天实践活动，使我有了些关于社会基层建设的心得体会。
白天寒风刺骨，正是有这样的天气，激起了我要参加社会实践活动的决心，我要看看我能否在恶劣的环境下有能力依靠自己的双手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过这次体验让自己更进一步的'了解社会，在实践中增长见识，锻炼才干，培养韧性，更重要的是检验一下所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认，想通过实践找出差距与不足所在。
2月3日那天，在接到任务后，我便领了两个铲子兴冲冲的去找小广告，站在马路边上，抬头四十五度角瞅，向下一百三十度角看，我的妈呀，天上地下都是小广告，有的一片，都成大广告了，于是，我便从最“基层”――地下铲起，铲了几下，小广告纹丝不动，于是我便有些气馁，但不服输的心态又使我继续下去，突然，一个场景在我脑海中浮现：一个下雨天，地上潮湿湿的，一片卫生纸在地上逐渐被雨水打湿，打碎，打烂。我便想：洒点水试试。这一试可不要紧，帮了我大忙。这小广告一沾水就变软，一铲就下来，于是，我便用这个方法一连干了五天，最后，那一片地方以及周围都不见小广告的身影，我看了觉的十分的高兴与舒心。
“艰辛知人生，实践长才干”，通过参加这次社会实践活动，使我逐渐了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并在社会实践活动中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身价值能够进行直观的评价。这在无形之中使我对自己有了一个正确的定位，增强了我努力学习的信心和毅力，我今年十六岁，是一名高一的学生，还有两年就成年并走向社会，现在就应提早走进社会，认识社会，体验社会，适应社会，为今后的生活做好坚实的准备。
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