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长泰茶叶产业情况调查
茶叶产业是我县最具发展潜力的优势产业之一，也是我县山区富民兴村的支柱产业之一，加快茶产业发展是当前我县农业农村工作的一项重要的任务。现就我县茶叶产业的基本情况综述如下：
一、长泰县茶叶产业发展优势与潜力
1、生态环境良好。我县属亚热带海洋性季风气候，年平均气温19.5℃—21℃，无霜期328天以上，降水量1500—2000毫米；山地面积广阔，土质多属红壤，土层深厚，有机质含量
1.2-3.6%，PH值4.5-5.5，与茶叶生长喜温和气候及稍带酸性、含水力强的土壤相适应；长泰是典型的山多田少的县份，山地面积占74.6%，其中海拔500米以上山地面积约占35%，适宜种茶的山地空间仍较大；境内群山环抱，森林覆盖率达64.5%，植物种类达1000多种，是全国生态示范区，拥有发展有机茶和无公害茶等绿色饮品的得天独厚的优越生态环境。
2、区位条件优越。与安溪相比，我县春茶可提前半个月上市，冬片茶采制延续时间又比安溪来得长，一年可生产“五季”。同时，我县地处漳州、厦门、泉州闽南金三角中心结合部，内外交通十分便捷，是一个典型的城市近郊县。又与拥有我省两个最大的茶叶交易市场（安溪茶都和华安仙都茶都）和最大乌龙茶生产基地的安溪、华安县毗邻，两地人缘血缘关系密切，信息技术
交流频繁，在生产、加工制作、销售等方面辐射带动强。
3、发展基础深厚。近年来，在县委县政府的重视下，我县的茶叶发展已有一定的规模，全县茶园面积已增加到3万亩，年
产2500多吨，产值达1.2亿元，全社会综合经营效益达2亿多
元，并已形成了青阳村、顶山村、上洋村、内枋村、美宫村等茶
叶生产专业村和珪前茶场千亩的无公害茶叶生产基地，涉茶农户
3120户，涌现出了长泰县茶叶公司、状元里茶叶专业合作社、长泰县明欣农业开发公司等茶叶龙头企业，茶叶已成为我县农业
主导产业之一。同时，通过举办制茶技术培训班、聘请安溪、华
安仙都制茶师傅现场指导等，我县的茶叶初制加工技术有了明显
进步；200多家茶叶店、茶庄、流通大户，遍布我县城乡，市场
流通网络正在形成。
4、发展氛围良好。周边的安溪、华安、南靖、平和、漳平
等县（市）茶业的迅猛崛起，辐射效应显现。近年来，县、乡（镇）
党委政府高度重视，相继出台了一系列鼓励和扶持茶叶发展的政
策，县乡两级财政每年拔出专项资金200多万元，扶持茶叶产业
发展，为我县茶产业发展提供了坚强的组织保证。
5、发展前景看好。首先，茶叶是世界性饮料。茶已发展成为当今风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶者遍及世界五大洲
170多个国家和地区，饮茶人数超过30亿人，种植茶树国家已
有58个，进口茶叶消费国家遍及五大洲的175个国家和地区，世界茶叶消费达266万吨，年人均460克，且全世界茶消费人群
每年以3%的速度增长。今年以来，由于受到“农残”和世界金
融危机的影响，我国的茶叶出口锐减。但是，一片小小的茶叶，就蕴含着500多种有机化合物和15种以上的无机矿物质，这些
成分大部分具有促进人体健康和防止疾病的功效，是任何其它饮
料取代不了的，茶叶中的粗纤维和茶多酚是人体健康必需的成分。因此，喝茶与人类追求健康生活方式的潮流非常吻合。乌龙
茶汤色橙黄，口味清爽醇和，香气独特，犹似玉兰吐芬芳，加之
乌龙茶有益于身心健康，特别是具防癌抗癌功效，以及独特的茶
艺，据专家预测，21世纪可能成为乌龙茶世纪，具有较大的市
场空间和后发优势。其次，茶产业是一项富民产业。如贫困面占
全县90%的内安溪，近九成农民靠茶叶生产彻底告别贫困。其中，同属内安溪的感德镇全镇70%以上茶农户年均收入超过10万元。
华安县仙都镇因茶发家致富而到厦门等地购房、开上轿车的不在少数，“以茶为乐，以茶致富”是这些农民的真实写照。因此，长泰县茶叶产业发展具有较明显的优势，发展的潜力较大。
二、茶叶产业发展中存在问题
1、茶叶品种繁杂，种植管理粗放。铁观音、金观音等优质
茶所占比例不大，仅占30％左右，毛蟹、梅占、黄旦等老品种
茶占茶叶种植面积的70%左右。近年来，我县的工业发展迅速，农村劳动力转移到工厂打工的较多。因此，多数茶叶生产者没有
把茶叶作为主业来抓，生产管理劳力投入不足，对专业技术、病
虫害防治、配方施肥等难题不求甚解的现象普遍存在，茶叶产品
质量很难快速提升。
2、加工水平不高，茶叶品牌不响。加工企业的一线操作人员大多是在生产季节就地临时聘请的农民工，对茶叶加工方面的知识知之甚少，仅凭经验和习惯对初级产品的生产加工进行简单操作，先进实用的茶叶生产技术和良种繁育技术难以推广。目前虽有注册商标9个，但品牌不精且乱、企业各打各的品牌，没有进行有效的整合，更没有叫得响的品牌；不注重产品形象包装和广告宣传，影响了产品的市场竞争力，实现由优势产品向品牌产品过渡还有较大差距。
3、市场建设滞后，龙头企业缺乏。我县从事茶叶流通户不少，但大户不多，龙头企业更少，且规模不大，综合实力和综合带动力不强。全县茶叶的销售网络、直销渠道、专业市场等交易平台尚未建立健全。由于产销脱节，制约着茶业整体效益的提高。
4、专业人才缺乏，用工矛盾突出。我县现有的茶叶技术人员，基本是聘请已退休的老农艺师，存在年龄偏大，行动不便等问题。而目前的农业、供销部门和各茶叶重点乡镇均没有茶叶专业人员。技术指导和技术服务很难及时、到位。同时，青壮年劳动力大多外出务工，农村的劳动力相对短缺，茶叶在生产管理过程中的施肥、防治病虫、除草、采摘、炒制，需要一定数量的劳动力。劳动力短缺已经成为制约茶叶发展的另一个瓶颈。
5、林茶争地严重，发展空间受限。近几年来，长泰的速丰林发展迅猛，许多适宜种茶的山地均被速丰林占领，特别是巨尾
桉带有较浓的与茶叶不同类型的芳香味，茶叶不能靠近，这就严重影响了我县茶叶产业的发展空间。
三、2008年以来茶叶产销形势 2008年茶叶产销行情一般，好茶有好价，大众茶价溅，由于受世界金融危机和农残的影响，整体形势不容乐观，呈以下特点：
1、由于受世界金融危机和农残的影响，今年出口业务明显减少。
2、今年主要由出口转为内销，国内市场不断扩大，优质的铁观音产销两旺，价格同往年略同。
3、普通茶价溅，销售不畅，目前主要积压物资在中转商和部分惜售的茶农手中。
4、对茶园的投入有所减少，从种植和对现有的茶园管理有的处于观望状态。
5、部分从事茶业的人将主要精力转入其他行业。
6、由于茶农对茶园投入减少和人力的转移，将导致2009年产量的减少，预测2010年随着经济的好转，和茶农对农残的意识增强，茶叶形势会比较好。