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一、调查背景:
中国饮料工业协会统计报告显示,国内果汁及果汁饮料实际产量超过百万吨,同比增长33.1%,市场渗透率达36.5%,居饮料行业第四位,但国内果汁人均消费量仅为1公斤,位世界平均消费量的1/7,西欧国家平均消费量的1/4,市场需求潜力巨大。
我国的水果资源丰富,其中,苹果产量是世界第一,柑橘产量为世界第三,梨,桃等产量居世界前列。据权威机构预测,到20xx年,我国预计果汁产量可达150―160万吨,人均年均消费量达1.5公斤。
调查目的:
为深入了解xx市果汁饮料市场前景及消费者对其的看法,为企业的经营管理和决策提供依据,为企业增强自己的优点,改进自身的缺点,多生产适合消费者需要的类型,按消费者和市场的需要开发新产品,进而在市场上站稳脚跟,取得更大的成功,进而得更多的利益。
二、果汁饮料市场分析:
近日,我公司对xx市果汁饮料市场进行一次,根据统计数据,我们队调查结果进行了简要的德分析。
随着我国居民生活水平的提高,人均收入的不断增加,人们的,消费观念有着翻天覆地的变化,饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。追求绿色,天然,营养成为消费者和果汁饮料的主要目的。因此果汁饮料存在着巨大的潜在市场等待挖掘,在未来必将大有作为。目前已将有各种品种,口味的果汁日益充斥这市场,据某市场调查显示,每家大超市内,果汁饮料的品种都在120种以上,厂家达十几家,竞争十分激烈,果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素,品牌果汁饮料的淡旺季销售无明显区分。产品的品牌形象和产品质量之争已日益显现出来,日益成为果汁行业争取至高点的焦点。
目标消费群调----查显示,果汁饮料的主要消费群体主要集中青少年(34%),中年人也是重要的果汁饮料消费群体(28.4%)。其中又以女性居多。
购买因素----口味:酸甜的味道销的最好,低糖营养性果汁饮品是市场需求的主流;包装:家庭消费首选750ml和1L装的塑料瓶大包装;260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选;礼品装是家庭送礼时的选择;新颖别致的杯型因喝完饮料后瓶子可当茶杯用,所以也影响了部分消费者购买决定。
饮料种类选择习惯----调查显示,大部分的消费者都会喝多种饮料(71.2%),不介意喝什么饮料的消费者只有20.5%,只有少部分的消费者会钟情于长期喝一种饮料(8.3%)
品牌选择习惯----调查显示,半数以上的被调查的消费者购买饮料时会尝试多种品牌(54.6%),习惯性单品牌选择的消费者有13.1%;因品牌忠诚性做出单品牌选择的有14.2%;价格导向占据了2.5%;追求方便的比例为15.5%。
饮料品牌认知----调查显示,是消费者认知品牌的首要渠道(75.4%),可见广告的影响力和其魅力所在;自己亲身喝过才知道认识某饮料品牌的占被调查者58.4%;在卖饮料的地方认识的占24.5%;经亲友介绍才认识的占11.1%。
购买渠道选择----调查显示,超市是消费者购买水果饮料最主要的场所(61.3%);随时购买的消费者占2.5%;在个体商店购买的占28.4%;在批发市场购买的占2.5%;在大中型商场购买的占5.4%;酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力,有待挖掘。
一次购买量----调查显示,选择喝多少就买多少的有62.4%;选择一次性批发很多的有7.6%;会多买一点存的有29.9%。
三、结论与建议
通过对调查资料的分析我们得到以下结论:
①产品目标市场:青少年和中年人是果汁饮料的主要消费群(俩者总和为62.7%),尤其以女性消费者居多。从中我们也可以推出随着中国老年化的快速增长,中老年人市场也存在较大的发展空间,可以成为我们未来的发展的方向。
②广告宣传与品牌建立:品牌产品时消费者的首选,广告是消费者最主要的品牌认知渠道。目前品牌水果饮料的淡旺季的销售量没有明显的区分。品牌水果饮料是市场的销售主流,是主要的获利点。
③影响消费的购买因素:酸甜味道的销售的最好,低糖营养性果汁饮料是市场需求的主流。消费者会根据不同的需求的不同来决定其购买的水果饮料包装容量的大小。同时新颖独特的外形包装设计对消费者有着很重要的吸引力。
④大部分的消费者购买和饮用多种饮料,少部分的消费者钟情于一种饮料。多种口味的水果饮料是发展的必然之路。以满足消费者求新的渴望。
⑤超市是消费者购买水果饮料最主要的场所。个体商店也是消费者的重要购买水果饮料的重要渠道,酒店、快餐厅等餐饮场所也具有较大的购买潜力,有待挖掘。对我们销售渠道的建设有指导意义
⑥绝大部分的消费者都会根据自己的'需求或多一点来来决定自己的购买量。我们可以以此来指导我们的销售(例如搭售,捆绑销售等)和产品的包装设计。以更好的的满足消费者的需求和企业的销售。
由以上几点结论中我们可以得到很多的信息,以下给予几点建议:
1、注重品牌建立和品牌宣传。品牌推广的成功与否不但决定了其知名度,而且对其美誉度和消费者的忠诚度的增加都有好处。根据调查所知广告是消费者认识产品的首要原因,因此必须在销售额增加的.基础上加大广告的投放力度和密度,从消费者的心理树立对产品的良好品牌形象。
同时节假日或定期搞新产品的推广活动,投资适量的资金进行免费的试饮和促销活动,让消费者从亲身饮用中了解我们的产品,宣传我们的产品。在日益复杂与激烈的水果饮料的市场中,唯有走品牌的道路才能让企业走得更远,才能更好的提高企业的市场竞争力,获得更多的利润。
2、加强产品的的创新,提高产品的质量。无论什么时候,无论什么东西没有创新就没有发展前途,迟早都会被社会潮流所淘汰,企业也是如此,创新是企业发展的动力,因此企业要求发展,就必须不断的探索,不断的来发适合市场需求的新产品。
果汁的品质和创新已成为果汁企业获利的关键因素,调查显示出消费者都热衷于多种产品,口味不断的变化,如果没有创新,企业的前途则不言而喻了。质量是产品的灵魂,只有不断提产品的质量水平,才能确保产品在消费者中的良好形象,才能在众多的产品中脱颖而出。
3、适当的开发新的具有巨大潜力销售渠道,逐步实现销售渠道的多元化,降低企业的销售风险。现在消费者主要集中于超市购买水果饮料,个体商店也是主要的购买渠道,而其他的渠道却占很少得比例,这一方面反映了消费者的购买心理,同时也从侧面反映了企业的销售渠道目前还没有足够完善,许多的潜在的市场渠道没有得到足够的挖掘。
同时比较单一的渠道必然加大竞争者相互之间的强烈竞争,不利于企业的可持续发展。应该更多的让我们的产品进入个人商店和小超市,这些方便消费者的购买,扩大产品的销售面。
4、一切以实际出发,一切以市场为导向。抓住以青少年和中年人这批主要消费群体,尤其是女性消费者。开发适合他们口味的不同种类,不同包装的水果饮料。目前中国存在着非常巨大的潜在的消费市场,从长远战略出发,把脉市场走向,不断探索和挖掘潜在的消费市场。
5、实行多品牌战略,满足消费者多品牌的心理。多品牌战略不是每一企业都能一蹴而就的,但是作为饮料行业有必要在企业的不断发展的前提下,不断的实现这个目标的。
当然,由于调查的受众的样本数量有限,不可能完全反应市场的的真实情况,可能会存在一定的片面性。要通过实践来不断的检验我们的报告反应的真实性与可靠性。当然我们的报告也有一定的参考性。
调查地点:吉首大学老校区
一 目的与意义
这次的校园植物调查活动,让我们通过自己平常的观察与标本的采集,我们认识了更多植物,意义重大,让我们走出课本,走进自然,不再只局限于课本知识,让我们从实践中不断进步,学习方法也得到了提升。
二 调查方法
1、观察(沿路踏查)
2、采集标本,准确鉴定
3、统计分析:根据统计得知 食用植物有16种,观赏植物有118种,药用植物有124种(其中食用 观赏 药用植物有包含关系)。
三 调查结果
1、矮牵牛(别名:碧冬茄)茄科
生境:路边的草丛中
特征:多年生草本,常作一、二年生栽培;也有丛生和匍匐类型; 叶椭圆或卵圆形; 播种后当年可开花,花期长达数月,花冠喇叭状; 花形有单瓣、重瓣、瓣缘皱褶或呈不规则锯齿等; 花色有红、白、粉、紫及各种带斑点、网纹、条纹等; 蒴果,种子极小。
用途:作盆栽、吊盆、花台及花坛美化,大面积栽培具有地被效果,景观瑰丽、悦目
2、婆婆纳 玄参科
生境:草丛中
特征:阿拉伯婆婆纳为玄参科一年至二年生草本植物,有柔毛。茎自基部分枝,下部伏生地面,斜上,叶在茎基部对生,上部互生。花单生于苞腋,花冠淡蓝色,有放射状深蓝色条纹各地都有生长,南部更为普遍,生于田间、路旁,是华东地区早春常见杂草;也为常见入侵植物
用途:植物的全草可供药用,可治疗风湿痹痛,肾虚腰痛,外疟等症。 3白玉兰 木兰科
生境:路旁边
特征:白玉兰是玉兰花中开白色花的品种。又名木兰、玉兰等。木兰科落叶乔木,树高一般2―5米或高可达15米。花白色,大型、芳香,先叶开放,花期10天左右。
用途:树皮、叶和花可提制芳香浸膏;花蕾入药治头痛、鼻窦炎等,并有降压的功效。花含挥发油及少量生物碱。对二氧化硫、氯等有毒气体抵制抗力较强,可以在大气污染较严重的地区栽培
4、荷花玉兰 木兰科
生境:路旁
特征:由于开花很大,形似荷花,固又称“荷花玉兰”广玉兰原产于美洲,所以又有人称它为“洋玉兰”。
用途:可入药,也可做道路绿化。荷花玉兰树姿雄伟壮丽,叶大绿荫浓花似荷花芳香馥郁,为美化树种,耐烟抗风,对二氧化硫等有毒气体有较强抗性,可用于净化空气保护环境。
5、百日草 菊科
生境:杂草丛中
特征:为直立性一年生草本,茎杆有毛。侧枝呈杈状分枝。叶对生、无柄、卵圆形,夏秋开花,头状花序单生枝顶,,花瓣颜色多样,花期长,花型变化多端,基本上都是重瓣种。性强健,耐干旱、喜阳光,喜肥沃深厚的土壤。忌酷暑。在夏季阴雨、排水不良的`情况下生长不良。阿拉伯联合酋长国国花。花大色艳,开花早,花期长,株型美观,是常见的花坛、花境材料,矮生种可盆栽。高杆品种适合做切花生产。
用途:全草入药。清热;利湿;解毒。主湿热痢疾;淋证;乳痈;疖肿
6、八角金盘五加科 生境:盆栽
特征:八角金盘,顾名思义,乃指其掌状的叶片,裂叶约8片,看似有8个角而名。它叶丛四季油光青翠,叶片象一只只绿色的手掌。其性耐荫,在园林中常种植于假山边上或大树旁边,还能作为观叶植物用于室内,厅堂及会场陈设。 用途:活血化瘀。化痰止咳;散风除湿;化瘀止痛。主治治跌打损伤。咳嗽痰多;风湿痹痛;痛风。
7、白车轴草 豆科
生境:草地上
特征:多年生草本;茎匍匐,无毛,掌状复叶有3小叶,小叶倒卵形或倒心形,顶端圆或微凹,基部宽楔形,边缘有细齿,表面无毛,背面微有毛;托叶椭圆形,顶端尖,抱茎。花序头状,有长总花梗,高出于叶;萼筒状,萼齿三角形,较萼筒短;花冠白色或淡红色,旗瓣椭圆形。荚果倒卵状椭圆形,有3―4种子;种子细小,近圆形,黄褐色。花期5月,果期8―9月。
用途:因为它们有固氮的能力,并比野草优胜。天然固氮可以减低土壤的成本,及预防一些疾病
8、红花木(别名红木、红花)金缕梅科
生境:花坛
特
征:常绿灌木或小乔木。嫩枝被暗红色星状毛。叶互生,革质,卵形,全缘,嫩叶淡红色,越冬老叶暗红色。花4~8朵簇生于总状花梗上,呈顶生头或短穗状花序,花瓣4枚,淡紫红色,带状线形。蒴果木质,倒卵圆形;种子长卵形,黑色,光亮
用途:红花木枝繁叶茂,树态多姿,木质柔韧,耐修剪蟠扎,是制作树桩盆景的好材料。花、根、叶可药用
9、白花木 金缕梅科
生境:路边多生于山野及丘陵灌丛中
特征:继木通常为灌木,稀为小乔木,小枝有锈色星状毛。
用途:根、叶、花果均能入药,能解热止血、通经活络、收敛止血,清热解毒,止泻。
10、百合竹弄舌菊科
生境:盆栽
特征:多年生长绿灌木或小乔木。叶线形或披针形,全缘,浓绿有光泽,松散成簇;花序单生或分枝,常反折,花白色,为雌雄异株。见于栽培的还有斑叶金边白合竹
用途:作为观叶植物广泛栽培,其叶片潇洒飘逸,耐荫性好,非常适合室内观赏,还可水培欣赏。
11、彩叶草 唇形科
生境:草丛中
特征:多年生草本植物,观叶类花卉。常用于花坛、会场、剧院布置图案,也可作为花篮、花束的配叶。繁殖方法为播种和扦插,喜温耐寒适应性强,注意病虫害防治。色彩鲜艳、品种甚多、繁殖容易,为应用较广的观叶花卉,除可作小型观 叶花卉陈设外,还可配置图 案,也可作为花篮、花束的配叶使用。
用途:室内摆设多为中小型盆栽,选择颜色浅淡、质地光滑的套盆以衬托彩叶草华美的叶色
12、苍耳菊科
生境:草丛
特征:植物,为一年生杂草。有些权威认为该属有15种,有的认为仅2~4种。苍耳雄花花序圆而短,在雌花花序之上,雌花包在一绿、黄或褐色卵圆形的总苞内,总苞外有许多钩状刺和两个大的角状刺。成熟的刺果黏在动物的毛上,藉以散布他处。
用途:入药治麻风,种子利尿、发汗。 茎叶捣烂后涂敷,治疥癣,虫咬伤等。苍耳子悬浮液可防治蚜虫,如加入樟脑,杀虫率更高,苍耳子石灰合液可杀蚜虫。苍耳子可做猪的精饲料
13、长寿花 景天科
生境:盆栽
特征:长寿花一种多肉植物,由肥大、光亮的叶片形成的低矮株丛终年翠绿。春、夏、秋三季栽植于露地作镶边材料,12月至翌年4月开出鲜艳夺目的花朵。每一花枝上可多达数十朵花,花期长达4个多月,长寿花之名由此而来
用途:长寿花株形紧凑,叶片晶莹透亮,花朵稠密艳丽,观赏效果极佳,加之开花期在冬、春少花季节,花期长又能控制,为大众化的优良室内盆花。冬季布置厅堂、居室,春意盎然。
14、葱兰 石蒜科
生境:花坛
特征:多年生栽培供观赏,叶常绿球根花卉。顾名思义它的叶子像葱,葱一样的清秀碧绿,葱一样的亭亭玉立。相貌平平的它在人们眼里与草没有什么两样,只有当花季来临它静静绽放的时候,令所有见到它的人为之动容,为之惊呼。翠绿而花洁白,植株低矮整齐,花朵繁多,花期长,盆栽装点几案亦很雅致。常用作花坛的镶边材料,也宜绿地丛植,最宜作林下半阴处的地被植物,或于庭院小径旁栽植。
用途:全草含石蒜碱、多花水仙碱、网球花定碱、尼润碱等生物碱。花瓣中含云香甙。性味甘、平。平肝熄风,主治小儿惊风、羊癜风。
1、科属习性
白芨为兰科白芨属,别名呼良姜、高良姜,当地暂时没有名称。花程式:♂♀↑K3 C3 A2 G(3:3:∞)白芨喜荫亦耐荫,较耐寒也较耐旱,以不积水的苔藓层或石壁腐殖质土最佳。
2、形态特征
白芨为多年生宿根草本,具V字形块状假鳞茎,株高30-50厘米。叶革质、全缘、淡绿色、宽带形急尖,长30-40厘米、宽3-7厘米,一株仅具3-4片叶,具有较长的叶鞘,平行脉互生。总状花序于叶丛中抽出,常着花3-13朵,小花淡紫色,花瓣带状,径约3厘米雌雄蕊合生。花期4月,果熟期9-10月,蒴果长圆形,有棱。种子黄白色,粉末状极微小,靠风传播。
3、生活方式
在当地,休眠鳞茎于2月开始出芽,并在芽的基部开始长新根。芽被叶鞘所包裹,内有幼叶和花序。3月,叶子和花序一起长大,4月份开始开花,花后假鳞茎开始膨大,逐渐生长为V字形。在秋季,V形鳞茎的2个尖端开始花和叶的分化并生长为可见的芽。在冬季经几次轻霜后地上部分枯死,假鳞茎休眠接受春化作用。
白芨在自然状态下靠一分为二式分株繁殖,虽然能产生大量的种子(每个果荚10-30万粒),但是不易发芽。种子是自然状态下远距离传播的主要方式,种子发芽后要经过4-6年的.营养生长才能开花。花后如果生长良好则年年开花。
4、野生环境及多样性
(1)白芨的野生环境特点
白芨常生长于较湿润的石壁、苔藓层中,常与灌木相结合,或者生长于林缘。在石壁上,常常有泉水渗出,所以它也一样可以得到充足的水分。白芨也常生长于有山泉的地方,那里阴暗潮湿,空气湿度也较高,比较适宜白芨的生长。白芨生长的石头均是砂岩类,这样白芨才能吸收到毛管水、才能牢牢地吸在上面。
(2)白芨的生物多样性
白芨具有V字形的块状假鳞茎,可以为春天萌发提供大量能量及营养物质,也可以提高自身的抗旱、抗寒能力。
白芨可以地生也可以附生,跟可以吸在石头上生长,根常常埋于苔藓层的下方。白芨的种子极细小,似粉末,状没有胚乳,只有几个细胞构成的发育不完全的胚。发芽则要在湿润的苔藓上发芽,而且长时间不干燥。白芨的初生假鳞茎是圆球形的,当生长到一定程度才能形成V字形。
白芨的花粉呈块状不易散开,所以在授粉上也不是很有利。
5、应用及开发前景
(1)应用
白芨的假鳞茎可供药用,有补肺生肌、消肿止血的功效。
(2)开发前景
白芨的花淡紫色,并且在早春开放,十分美丽,因此可以栽植于假山林缘来点缀园林景观,也可以植于庭院中观赏。
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