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市场调查报告,就是根据市场调查、收集、记录、整理和分析市场对商品的需求状况以及于此有关的资料的文书。换句话说就是用社会主义市场经济规律去分析,进行深入细致的调查研究,透过市场现状,揭示市场运行的规律、本质。主要包括以下几种:
市场需求调查报告
主要内容包括产品销售对象的数量与构成,消费者家庭收入水平,实际购买力,潜在需求量及其购买意向,如消费者收入增加额度、需求层次变化情况,消费者对商品需求程度的变化、消费心理等。
市场供给调查报告
主要内容包括商品资源总量及构成,商品生产厂家有关情况,产品更新换代情况,不同商品市场生命周期的阶段,商品供给前景等。
商品销售渠道调查报告
主要内容包括渠道种类与各渠道销售商品的数量、潜力,商品流转环节、路线、仓储情况等。
商品价格调查报告
主要内容包括商品成本、税金、市场价格变动情况,消费者对价格变动情况的反映等。
市场竞争情况调查报告
主要内容包括竞争对手情况,竞争手段,竞争产品质量、性能、价格等。
写法和要求
1、标题。一般来说,市场调查报告的标题没有严格的格式。它要求与文章的内容溶为一体.是文章内容的高度概括,用精练简洁的文字去表现文章的中心思想。市场调查的标题有:在标题里直接写明市场调查的地区、调查的项目和“市场调查”这一文种;在标题里直接提出某一种商品在市场上的问题,点明文章的中心,如《×牌冰箱被冷落》;用主标题点明文章的中心,再用副标题说明市场调查的项目、地区和文种;用大标题点明市场调查的项目、范围、内容和情况,用小标题说明全文的主要内容。
2、前言。前言部分用简明扼要的文字写出调查报告撰写的依据,报告的'研究目的或主旨,调查的范围、时间、地点及所采用的调查方法、方式。
3、主体。市场调查报告主要包括概要部分、正文部分、结尾部分。这三点组成报告的主体。
4、结尾。这是全文的结束部分。一般有前言的市场调查报告,要有结尾,以与前言互相照应,综述全文重申观点或是加深认识。
一 导 言
调研时间:xx年x月x日
调研地点:天堂鸟、小南国
调研方法:实地考察、上网、文字资料
考察内容:中餐厅
调研目的:了解企业文化,中试餐饮文化,饭店内部设计,是否满足公共餐饮空间使用功能、精神功能、适应性等要求。通过调研,实地考察并对具体案例具体分析,增加关于商业空间设计的知识,进一步了解并认识该注意的问题,为接下来的中餐厅设计打好基础。
二 课题基本情况介绍
现代中餐与历史上、传统上一脉相承,但经营方式和内容上都有变化.过去可以几代传承一个中餐店,现在就一定要有变化和创新,不然就不能生存。中餐厅经营的'内容越来越丰富现在中餐厅产业的潜力很大,旅游事业的发展,尤其是国际间旅游事业的发展,使得中餐厅经营有了很大创新,特别是在文化服务方面。一般情况下,中餐厅的经营范围有以下4种:
1、消费:单纯的吃饭、冷热饮料及特色食品等店内消费。
2、娱乐:提供麻将、茶艺、抽奖活动等免费服务。
3、活动:举办各种宴会、红白喜事、等各种活动收入。
就经营内容来说,中餐厅大约可分为文化型,商业型,文化商业混合型,自我肯定型,一窝蜂型。
三 调研情况介绍
一 考察地点: 小南国
文化背景:小南国餐饮控股有限公司的总部设于上海,持有并经营中国中高端市场最大的中餐正餐连锁餐厅之一。
区域功能:包间、卡座区、散座区、前台、厨房、卫生间、员工更衣休息室
区域分析: 主一层。
前台:供收银点餐迎宾前台经理处理事情。
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