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市场调查就是运用科学的方法,有目的有计划地搜集、整理、分析和研究市场对产品需求的情况以及与此有关的资料。狭义的市场调查是指对购买商品、消费商品的顾客(个人或团体)所作的调查,研究顾客对商品的意见、要求、购买力、购买习惯和动机等。广义的市场调查除了对顾客作调查外,还包括调查产品的需求量、价格、流通渠道等内容。把市场调查获得的情报资料进行整理、筛选、分析、归纳,得出恰当的结论,提出采取行动的合理建议,进而写成的书面报告就是市场调查报告。
一、市场调查是市场调查报告写作的基础
市场调查报告是记述市场调查成果的一种经济应用文。俗话说:“巧妇难为无米之炊”。离开了市场调查,没有市场调查获得的材料,没有调查研究的结果,就根本谈不上市场调查报告的写作。因此,我们说市场调查是市场调查报告写作的前提与基础,要想写出好的市场调查报告,必须先认真地搞好市场调查。
要搞好市场调查,调查人员首先要在掌握本企业内外资料及有关情况的基础上,摸清企业经营中存在的问题,确定调查的主题及调查的范围,解决调查什么的问题。或调查产品的质量、效用,或调查用户的对象、数量、分布地区和经济状况,或调查产品的销售渠道,或调查产品滞销的原因等等,都要根据企业的实际情况来确定。上海海光金属冶炼厂前两年生产的“铸铁短管”(又称污水管)与规格产品仅在长度上有差别,是价廉物美的下水道材料。原以为由于建筑工程遍地开花会十分畅销。然而,投放市场后却很少有人问津,销售量寥寥无几,致使库存高达两万余支,积压资金十七多万元。该厂根据经营中存在的问题,确定对“铸铁短管”滞销的原因进行调查,调查范围确定为上海市区、市郊区及外省市、县。经过深入调查,终于找到了产品滞销的症结所在:一是目标市场选得不准;二是销售渠道选择不当。以致货不对路,商品阻滞。该厂针对以上问题,作出两项决策:一改变目标市场,从市内转向市郊、本市转向外省;二改变销售渠道,由过去的市区专业商店单一经营变为由县生产资料公司经销。结果情况大为改观,“铸铁短管”立即成了热销商品,在短短几个月内,厂内积压库存一扫而空。海光厂这次市场调查搞得好是与调查之前正确地确定调查主题和调查范围分不开的。
作市场调查在确定了调查主题和调查范围之后,还要选择恰当的调查方法。市场调查的方法按其选择调查样本的方法来分,有市场普查(一般只在产品销售范围很小或用户很少的情况下采用)、抽样调查、典型调查和重点调查,按调查过程中对调查对象所采取的具体的调查方法来分,又有询问法(口头询问、电话询问、书面询问)、观察法、实验法和资料调查法。这些市场调查方法各有其长处和短处,也各有其不同的适用范围。在调查中可以单独选用某一种,也可以结合使用多种。比如,对试销、试用的新产品的调查,因销售、试用的范围小,就可选择市场普查的方法。如要调查某市某区数以万计或十万计的众多居民的商品购买力,则以选择抽样调查的方法为宜。对调查对象所采取的具体的调查方法也应选择得当。北京市有关单位关于女顾客对头上戴的防寒用品需求变化的调查,运用的调查方法就颇为得当。1982年入冬以后,北京市的许多商场发现往年一向受女顾客欢迎的拉毛围巾、三用巾出人意外的滞销。如新街口百货商场1981 年销售拉毛等各种围巾一万一千条,三用巾三万个;1982年入冬到1983年元月下旬,却只销售围巾一千四百条,三用巾三千个。这引起了有关部门的重视。为了调查北京女顾客对头上防寒用品的需求变化,一天下午五时,调查人在北京西单盛锡福帽店门口用观察法作了调查,对从南往北来的一百多名妇女进行观察,结果除了七名妇女头上什么都没戴之外,三十六人戴的是围巾,十人戴的是三用巾,其余的都是戴的毛线帽子。这些戴帽子的妇女既有衣着入时的青年,也有老人和十几岁的学生。为什么很多妇女喜爱戴毛线帽子呢?有关单位又进一步采用询问法调查她们从戴围巾、三用巾改戴毛线帽子的心理动机。北京电子管厂的一位青年女工说:“拉毛围巾太长,用起来不方便;三用巾虽能当围脖、头巾、帽子用,但不太好看。”北京机械密封件厂一位四十多岁的女干部说:“戴毛线帽子既暖和又经济,而且我们岁数大的人戴起来也是样儿。”一位不愿透露单位的女青年说:“我看到别人都戴帽子,挺好看的,便跟着织了一顶。”调查人通过观察还发现当时流行的膨体纱、毛线帽子的式样很象1982年秋季上映的电影《三家巷》中女主角戴的那样,美观而大方①。这一市场调查由于选用的调查方法十分得当,就获得了很有价值的市场情报资料。
通过市场调查获得了大量详细的有价值的可靠的情报资料,这就为市场调查报告的写作奠定了坚实的基础。
二、市场调查报告的结构及写法
学习写市场调查报告必须了解这种文体的基本结构,掌握各部分的写法。市场调查报告的结构,一般说来,包括标题、前言、正文和结尾四部分。
(1)标题:市场调查报告的标题可以概括调查的单位、内容和范围;也可以概括调查的对象和事由,如《天津自行车在国内外市场地位的调查》;也可以直接指出调查对象的状况,如《高档呢料大衣在北京市场畅销》;也可以用正副标题的形式。标题要与市场调查报告的内容相符合,力求做到简洁、醒目、新颍。
(2)前言:前言的文字要简短扼要,一般是交代清楚调查的时间、地点、对象、范围、目的,说明调查的主旨和采用的调查方法。也可以简要概括全文的主要内容和观点。
(3)正文:一般先叙述情况,常以数字、图表等加以说明。然后是分析预测,即通过对材料的分析研究,预测市场今后发展变化的趋势。为了使层次清晰,一般采用分列小标题的形式,划分若干部分。
(4)结尾:一般是根据调查和预测提出相应的建议或决策,也就是准备采取的措施。这是全文的落脚点。建议或决策要写得切实可行。
市场调查报告的这种结构是一般常用的。也可以称其为市场调查报告构成的“基本型”。但是,这个基本型决不是一成不变的固定模式。作者完全可以从实际出发,根据表达的内容加以灵活地变通处理。有的同志认为“市场调查报告应该确定一个写作模式。”而且大力提倡推行自己所总结的“模式”。我们认为这是不恰当的,也是不必要的,甚至是有害的。试想,人们都按一个固定的模式来写,市场调查报告岂不千篇一律,谁还喜欢看!市场调查报告这种经济应用文体毕竟不同于请示、报告、通报等机关公文,公文要经过一系列的文书处理程序,市场调查报告则不然。何况每个企业都有自己的特殊情况,商品的个性不同,市场又千变万化,进行调查的方式方法也不尽相同。因此,市场调查报告的写作不可能也不必要千篇一律地按照一个固定的模式写。每一个作者都可以根据自己进行市场调查的实际情况,按照市场调查报告的写作规律,写出自己有特色的市场调查报告来。如杨海田同志写的《天津自行车在国内外市场地位的调查》②,文章开篇就叙述情况,而且用“在国内市场的地位”、“在国外市场的地位”两个小标题领起,洋洋洒洒写了两部分,篇帽约占全文的一半。根本没有前言。第三部分“展望与对策”则包括预测、决策两个内容,决策写完文章也就结束了,也无另外的结尾。但谁能说它不是一篇好的市场调查报告呢?
初学写市场调查报告的同志可以而且应该按照这种文体的基本型来写,一旦掌握了它的基本写法,就可以而且应该有所变通,有所创造。各种文体都在发展变化,市场调查报告也不例外。
三、写市场调查报告要注意的几个问题
(1)要正确地把握文体的性质和表达方法。市场调查报告是一种兼有说明文、记叙文、议论文的一些特点而又不同于一般的说明文、记叙文和议论文的一种应用文体。它要如实地客观地介绍市场调查所了解到的实际情况,而且选用的事实、数据等材料比较全面、系统、完整。它偏重于用事实、数据说明问题,因此要运用叙述、说明的表达方法。但是,它又必须有报告者的鲜明观点,而且要通过对材料的分析研究预测市场的发展趋势并提出相应的建议或决策,因此又不可避免地要运用议论的表达方法。总的讲,它是叙述、说明和议论的紧密结合。可以说它基本上是一种论述性的应用文体。把握住文体的性质及表达方法,我们就可以按体行文了。
(2)市场调查报告用的事实要确凿,数据和图表要精确,提出的观点要鲜明。观点要统帅材料,材料要说明观点,做到观点与材料统一。要讲究文章的逻辑性。
(3)市场调查报告的语言要准确、简炼、朴实,不需要大力修饰,只要清楚明白地表达内容就可以了。如文中运用小标题,各个小标题要力求简洁、醒目、匀称,格调一致。
有关资料显示,我国人群中符合世界卫生组织健康标准者仅占15%,处于亚健康人群占75%,主要年龄段在20―45岁之间。这样的现象存在于很多发展中国家,也可称作“GDP病”,即:发展中国家人均GDP发展中,居民膳食结构变化迅速,处于诸多营养性疾病的高发阶段,包括:高血压、高血糖、高血脂、痛风、肥胖等代谢综合症,心脑血管疾病以及亚健康。其根据大于摄入大量酸性物质――高热量、高蛋白、高脂肪、高糖的肉类蛋类食物,而纤维类食物少,运动量降低,破坏人体内环境酸碱平衡。
生命的质量既要看寿命的长短,也要看生命的状态。健康长寿、青春不老是每一个人对自身生活质量的最高要求。水是生命之源,万物之本。在生活用水危机越来越严重、越来越匮乏的今天,高端矿泉饮用水的市场量正以每年80%的速度在稳步递增,已占据水市场份额的10%,5―10元区间的中高端安全健康饮用水市场正逐步得到重视与接纳。
高端矿泉水行业状况分析
1、行业的市场现状
矿泉水属于矿产资源,是水资源中的特殊品种。我国矿泉水市场从无到有,从小到大,其发展速度令人感到震惊。从高级宾馆到个体商贩地摊,都在经营销售矿泉水,从招待国家元首的国宴到普通家庭的日常饮食都喝矿泉水。经过近几年的品牌战、价格战、圈地(水源)战之后,我国的矿泉水行业渐渐步入成熟。随着市场消费观念和科学饮水观念的提高,矿泉水在饮用水市场中的份额不断提升,中国矿泉水市场每年都以20%的.速度递增,20xx年我国矿泉水消费量达100万吨。
随着人们对饮用水要求的提高,许多企业与品牌都在开始尝试拓展新领域。消费需求拉动国内矿泉水市场迎来高端时代。国内高端矿泉水消费市场的形成,
跨国企业巨头如依云、洛斯巴赫等加大了高端水市场的推广力度,纷纷加快进入中国市场的步伐。同时,国内矿泉水厂商也逐渐加大针对高端市场的产品开发和市场建设投入,涌现出了一批诸如西藏5100冰川矿泉水和昆仑山天然矿泉水为代表的国内高端矿泉水品牌。高端矿泉水来势汹汹,投资高端矿泉水也成了很多企业新的选择。
我国是人均矿泉水消费量世界最低的国家之一,城镇居民人均消费量还不到10升。所以,我国矿泉水消费市场潜力巨大。随着环境污染的加剧,消费者对“健康”的重视程度与日俱增,健康、高品质成为主要的追求,高端矿泉水正以其纯净、无糖、低热和有益元素含量丰富成为人们首选饮品之一,符合人们追求纯净、健康饮用水的要求。高端矿泉水是水中的珍品,是适合长期饮用的天然健康水,更是天然的保健饮品。预计在20xx年,我国高端矿泉水销售规模将超过50亿元,到20xx年,销售规模将达100亿元。
2、该类产品的市场容量
在我国21世纪最具发展前景的十大产业排序中,制水产业排在第六位,市场容量每年在1000亿元以上。近20年是中国矿泉水业发展迅猛的时期,目前国内的矿泉水企业大约1200多家,而生产能力在万吨以上的企业仅占10%。20xx―20xx年,矿泉水业工业总产值保持快速上涨,年均增长率33%,复合增长率26。23%。
人类饮用水已从天然水――自来水――纯净水走到了矿泉水阶段。亚洲国家的矿泉水人均消费量远远低于欧洲。如泰国为70升,香港为70升,日本为10升,中国内地仅为2―2。5升,只有欧洲发达国家的1/50。若人均消费增加1升,矿泉水产量将比目前增加2/3,因此我国矿泉水消费市场潜力甚大。
据近3年统计,中国矿泉水市场每年都以近20%的速度递增。20xx年中国瓶装饮用水的产量达到3160万吨,同比增长近30%,20xx―20xx年中国瓶装饮用水产量年均复合增长率达23%,20xx―20xx年依然维持在年复合增长率在10%以上。
3、行业市场格局
我国瓶装水行业经过几年的品牌大战、水种(类)之争、价格血拼之后渐渐步入成熟阶段。市场格局已基本形成,各大品牌市场份额也相对稳定,比如矿泉水领域主要是达能益力、景田、蓝剑、天外天等;纯净水则以娃哈哈、乐百氏为代表;蒸馏水以屈臣氏为代表,天然泉水以农夫山泉为代表,矿物质水以康师傅
为代表等。这些水商之间为了建立自己的品牌形象,将更多精力集中到销售商的货架和特价促销等活动,除了大型瓶装水企业为了适应饮用水的新形势,将部分生产能力转移到矿泉水方面,很少再有全新的品牌出现,其结果只能是价格竞争,造成整个行业利润率一再下降,销售利润也很薄,完全依靠增大销量维持。
瓶装饮用水行业在经过矿泉水与纯净水之争和品牌大战后,矿泉水产业虽然受到一定的冲击,但消费者明显提高了科学饮水观念,关注矿泉水中矿物质营养对人体的影响,特别是儿童和老年人的需要。同时,生产企业也从中悟出了发展多元化饮用水产业的道理。矿泉水行业开始复苏,市场有了明显回升,瓶装水开始形成新的格局。一些生产纯净水的知名品牌大企业,寻找大型优质矿泉水源,开始生产瓶装矿泉水。
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