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近年来高校大规模的扩招,使越来越多的学生走进了高等教育的殿堂。到20xx年初高校的在校人数达1800多人,再加上电大及网络教育等其他形式教育的学生的人数,总共有2100万之多。从而形成了一个拥有人数众多的高等教育市场。大学生消费市场作为其中重要的组成部分也越来越多地成为人们关注的焦点,“再穷也不能穷孩子”,父母用这样一种观念对教育进行投资,也让大学生的消费能力高出了一般水平。如何正确面对这一消费市场,如何了解大学生的消费情况及对社会经济的影响呢?为此,我分别对驻烟的三所高校--烟台大学,鲁东大学,山东工商学院的部分大学生的消费状况进行了调查,从而对当今大学生的消费情况有了一个全面细致的了解。以下是这次调查的具体内容及我对此情况的分析:
一、大学生消费的特点
大学生作为社会消费的一个特殊群体,有着不同于社会其他消费群体的消费心理和行为。据调查,我们可以清醒的看出大学生消费存在着以下特点。
1、消费观念复杂,感性消费占优势
大学生没有经济来源,经济独立性差,消费没有基础,经济的非独立性决定了大学生自主消费经验少,不能理性地对消费价值与成本进行衡量。大学生没有形成完整的,稳定的消费观念,自控能力不强,多数消费都是受媒体宣传诱导或是受身边同学影响而产生的随机消费,冲动消费。这也正是大学生消费示范效应的结果。据调查目前在校大学生中有30%拥有手机但对手机的消费存在着很大的盲目性。拥有手机的大学生中,一部分有通信的需要,且家庭经济条件允许;另一部分有通信需要,但是家庭经济条件负担不起的情况下“趋前”消费;还有一部分是既无通信需要又无家庭经济条件负担的“奢侈”消费。而“奢侈”消费则是由大学生消费的示范效应,攀比心理导致的。
2、学生对品牌的忠诚度很高
大学生消费在一定程度上会相信自己的真实体验,如果使用某种品牌产品产生好的体验,就会坚持使用,从而逐步形成固定偏好,最终形成使用习惯,保持对此产品良好的忠诚度。比如洗发水,感性认识上的气味清香,质量好,效果明显,都会促使他们继续使用下去。
3、消费倾向多样化
21世纪是物质生活与精神生活日益丰富的时代,当代的`大学生们已不再满足于宿舍、教室、图书馆三点一线的单调生活。娱乐、运动、手机、电脑以及新型的IT产品都成了大学生消费的热点。大学生的消费已呈现明显的多元化趋势。如果经济条件允许,大部分学生会去旅游,去歌厅、酒吧消费,或是购买电脑,手机、MP3,反映出大学生具有走出校园、融入社会、拥有高质量生活的渴望。
二、大学生消费的结构和层次分析
大学生的钱“从哪里来,到哪里去? ”通过调查发现,在生活费来源方面,有75%的同学依靠父母,13%的同学依靠贷款,8%的同学获得了奖学金,9%的同学通过打工补贴日常开销,另有1%的同学还需减免学费。由此可见,同学们主要的经济来源是父母,但来源趋向于多元化。但生活费不包括学杂费和住宿费等,要是这个“大头”加上去,来自父母的比例将更高,可以这么说,大学生基本上还是以一个纯消费者的身份出现在社会的舞台上。
对于大学生的消费去向问题,调查表明大学生的生活费主要用于衣食住行,消费金额较大的比如手机、电脑、各类培训并不含在其中。而手机已成为大学生主要消费品,这从下面分析中可以看出。
手机已经成为现代人必不可少的交流工具,高校学生是手机使用普及率最高的人群之一。调查表明,烟台大学有47.2%的大学生拥有手机,年级越高,手机的普及率也越高,如大一刚入校仅有6%的学生拥有手机,而大四学生中拥有手机者已经高达82%,远远高于社会群体手机平均拥有率。约有83%的大四学生明确表示,购买手机主要是为了方便找工作。虽然手机的主要功能是通话,但大学生们使用最多的是短消息功能。在选择手机时,他们认为价格在1000元至1800元之间的手机最受青睐。
因此,大学生消费结构呈现出类似于正立锥形的结构。家庭比较富裕的同学位于锥形的上端,他们拥有电脑、名牌手机等贵重物品;家庭贫寒的同学则处于锥形的下端,他们往往要靠勤工助学或贷款来维持大学正常生活;其他同学则位于锥形的中间,他们衣食无忧,生活水平居中。同时,从以上的分析可以清醒的看出,从锥形的上端到锥形的下端依次降低,这也鲜明的体现了大学生消费的层次性。
三、大学生消费对家庭和社会的影响
大学生消费直接影响着家庭。作为一个纯消费者,平均每年约一万元的费用对于一个家庭来说,可谓是重中之重了。就拿普通家庭三口人来说,满足一个大学生一年的消费将花去家庭收入的大部分,特别对于农村的家庭而言,更甚。虽然由于经济的发展,农村和城市居民的收入都得到了相应的提高,生活水平得到改善,家庭用于大学生消费的比重普遍下降,但下降缓慢且比重之大已经是某些家庭所难以承受的。一个大学生的消费占到城市家庭收入的45%左右,特别是农村,可占到80%~大学校园消费市场调查报告。无疑,目前大学生的消费已经给学生及其家庭造成了很大的经济压力,特别一些贫困家庭,在调查中我发现,三高校各有20%的同学需要通过申请助学贷款来完成大学四年的学业,他们连自己的生活都难以保证,更不用说这近万元的费用了。由于山东省经济算中等发达,其居民收入水平比大学生家庭的收入水平还要低一些。所以实际比重可能比这个数目还要偏高一些,影响可谓深远。
大学生的消费特点和消费行为决定了大学生消费的影响不只局限于家庭,市场上的很多消费都与大学生息息相关,大学生消费已直接影响着整个消费市场和国民经济。目前,大学生消费市场已经形成,这是高等教育发展的结果,也是社会主义市场经济发展的必要。它已经成为我国社会主义市场经济的一个有机组成部分,随着社会的发展,高等教育的普及,它将会发挥更大的作用。
四、有关大学生消费的几点建议
大学生消费不仅仅关系到自己、学校,而且还是关系到整个社会的问题。现从个人、学校、社会三方面对大学生消费提出几点建议。
(一)对于大学生而言,要树立自己合理的消费观念,要理智地对待自己的消费。作为一个纯消费者,大学生经济来源大多靠家庭,所以自己的消费要考虑到家庭的经济状况,父母的承受能力,还要有自制能力,不能盲目地陷入感性消费的误区。如今有的学生消费上大手大脚,还有沉迷于盲目消费中,比如最近许多大学生沉迷于网络游戏,这将大大增加自己的消费负担,更重要的是大学生也会在盲目的消费中迷失自己,以至影响到自己的学业。另外,大学生也要具有消费者的维权意识,进入大学,已经开始慢慢地融入社会,社会中欺骗消费者的各种不法行为屡禁不止,面对纷繁复杂的社会,大学生要学会维护自己的合法权利。
(二)学校应加强对学生消费观念培养。事实求是,高校思想政治教育对学生消费观教育还没有形成足够的重视。对大学生消费心理和行为研究不足“两课”教学中对大学生消费观的教育指导不够。由于对大学生的消费心理和行为了解不够全面和客观以及课程设置等因素,与人生观、劳动观、金钱观、国情观等重要思想观念紧密相关的消费观的专题教育在思想品德修养课中没有充分开展,从而也难以达到真正的指导目的。
(三)对于社会而言,要积极开拓大学生消费市场,从产品的种类、价格、服务多方面满足不同经济条件大学生的需求,同时要规范市场秩序,为大学生确立一个公正的市场环境让其消费。无论从哪方面讲,大学生的消费市场已不再是可有可无的了,它已严重影响着高校周围地区经济的发展。
(四)对大学生来说还应加强合理储蓄的观念。诺贝尔经济学奖得主罗伯特・清崎曾经说过:“理财与你挣了多少钱没关系,它是测算你能留住多少钱以及能让这些钱为你工作多久的能力。”在调查时,当问及对理财的认识时,很多同学表示陌生。当问及一学期结束后经济情况如何时,大部分同学都坦然承认自己的消费已经超出计划范围,甚至有些同学还需要向别人借回家的路费,略有剩余的同学也想着如何把剩余的钱花完,只有极个别同学有储蓄的意识。
结束语
大学生是一个特殊的社会群体,有着自己特殊的消费观念和消费行为,一方面,他们有着旺盛的消费需求,另一方面,他们尚未获得经济上的独立,消费受到很大的制约。消费观念的超前和消费实力的滞后,使得大学生消费呈现出不同一般的发展,大学生消费受到方方面面的影响,也会影响着方方面面。对于成长中的大学生,其世界观、人生观、价值观正处于定型阶段,极易受家长、教师、同学及社会其它成员的影响,具有较强的可塑性。因而,如何引导当代大学生树立正确的、健康的消费观念是摆在大家面前的一个难题。同样大学生消费市场随着经济的发展,高校的大规模扩招而越来越显示出它的重要性,大学生市场是一个规模和潜力都很巨大的市场,如何规范并合理的发展这样一个市场也是摆在我们大家面前一个刻不容缓的问题。只有在学生、家庭、学校和社会的共同关注和共同努力下,大学生消费才会一路走上。
【摘要】随着节约环保消费观念的传播,近年来我国大学校园二手物品交市场迅速发展,二手物品交易活动在却上呈现不断增大的趋势。当前,校园中的二手物品交易活动缺乏系统的管理方法,二手物品交易市场平台有待完善。以逻辑分析为主结合相关数据和具体事例进行论证,运用相关消费理论知识,分析大学校园二手物品交易的共性。得出结论:二手物品交易货源应主要集中于学习资料,生活用品与电子产品,交易更注重商品的使用时间和质量,交易平台选择较少,多数为校园跳蚤市场与网络平台。
【关键词】大学校园 二手商品交易 调查分析
“跳蚤市场”日趋盛行于各大高校,行为主体主要是各在校大学生,在毕业季时有很多不便带走的二手商品。毕业之际的他们忙于考研和找工作,没有更多的时间处理旧物,跳蚤市场能更好的为同学们提供交易平台。现在已经不在局限于毕业生,很多需要处理手中物品或想要淘宝的新生也纷纷加入其中。“跳蚤市场”现已愈加发挥其作用。而交易的物品包括书籍,电子产品,体育用品,生活用品,小饰品以及学习用品和交通工具等。我国高校跳蚤市场蕴含巨大的商机。其现状表现为:市场主体的不固定性以及零散性,商品的多样性,市场形式多样化以及市场价格随意化。而高校跳蚤市场的改革必定会给各校带来巨大的利益,它不仅可以为贫困生提供勤工俭学岗位,也能使学校的管理进一步规范、加强。
一、调研的目的及内容
调查校园闲置商品的类型;大学生对二手市场的看法以及大学二手市场存在的主要问题。分析影响大学二手市场的因素,为校园二手市场建设提供建议。
二、调查内容及数据分析
本次调查问卷共有1000人参与并完成问卷,收回率为100%。其中男生511份,女生493份。通过对问卷的分析我们得出以下结论。通过调查我们得知,在大学生中闲置最多的物品分别是教材、杂志、生活用品。并且在我们在实地调查了解到,大学生二手闲置商品数量众多,质量相对较好,可以交替使用。在毕业季时,毕业时普遍会有大量的闲置二手商品等待处理,但是更多商品都卖给了废品处理站,有些商品保持着七八成新,完全可以卖给下一届学生,其一可以减少资源浪费,其二可以减少大学生的资金压力。所以通过我们的调查,学校二手市场存在着非常大的潜力。
如何了解二手商品的相关信息。
从分析中可以看出有732人与773人次是通过校园跳蚤市场和网络获得二手商品的信息。通过调查大学生了解到二手商品信息大部分是从网络上获得,另一部分是通过校园跳蚤市场获得。据实地调查了解,大学生对二手商品的需求量很大,有些商品大学生等多的是想去购买二手的,这样经济实惠节省资源。但是实际上,校园二手市场发展程度不高,并且存在很多问题,很多学生不知道学校是否有二手市场,并且对二手商品的交易信息业知之甚少。校园二手市场还存在的很大的开发空间,如果积极发展,以后校园二手市场会成为校园市场主力军。
三、总结与启示
在如今的大学校园,伴随着学生的购买能力的提高和每年的升学和毕业,存在许多各种类型的二手商品。目前,二手商品交易成为了当代大学生课余生活的一大热门,建立一个校园二手交易市场可以大大方便在校的学生,方便了同学也营造了节约光荣,浪费可耻的校园文化氛围。最主要的是,它也可以通过网络将自己不用的东西放在网上,也可在网上找到自己需要的东西,物美价廉,达到双赢。在调查中我们得到一下几点结论:
第一,在我们的调查中主要闲置的二手商品集中于教材、杂志、生活用品并且闲置量大,市场的潜力很大。在对闲置物品的买卖意向的调查中,生活用品,学习教材,体育用品,电子产品购买意向比较强烈,考虑购买的人数比例很大,所以可以将这三类作为主要的买卖物品。
第二,二手商品交易的活动应更加注重商品的质量,在二手商品交易出现最多的问题就是商品的质量参差不齐,有的商品质量还很好可以继续使用,但是有些商品的质量接近报废,几乎不能使用,但还是经过简单的处理之后继续交易,从中谋取不正当利益,使得消费者受害。在我们的调查中几乎所有的填卷人都有过购买不能使用的二手商品,我们认为要对进行交易的二手商品进行统一的质量检查,保证交易二手商品的质量,这样校园二手市场才能健康发展。
第三,在购买方式和习惯上,大多数学生更愿意前往实体店购买二手物品,并且希望学校能有官方的二手商品交易门店,学校可以设立专门的二手商品交易大厅,并配置相关人员对二手商品的质量进行检测管理。也有很多学生希望在网络上能有快捷的二手交易网站。
第四,运用先导消费群理念进行宣传,引入先导消费群的概念。我们把大二、大三的学生看做为购买二手物品的先导消费群,让大二,大一的学生带动二手物品购买动力,大一新生会受他们的影响而参与。其中大二、大三学生在熟悉了校园二手市场,了解了校园二手市场的情况,对于二手物品交易的可靠性和优点已经有了较大的认可,能给新生起到良好的带动引导作用在进行宣传时,可以向新生推荐商品进项购买。可以有针对地对大三学生所需要的二手物品,如考研资料等进行宣传,吸引其进行购买,进而带动其他年级学生的购买热情。同时,将大四学生暂定为转卖二手物品的.先导消费群,他们拥有大量闲置物品,具有较大转卖需求,如果大四学生的引导行为形成良好的氛围,那么就会有更多的学生被吸引。这样会有利于校园二手市场的迅速发展,也有利于加强学校勤俭节约的风气,树立良好的校园环境。
随着校园二手市场的兴起,有许多关于高校二手市场的研究也相应展开,我国高校跳蚤市场蕴含巨大的商机,高校二手的主要现状表现为:市场主体的不固定性以及零散性,商品的多样化,市场形式多样化以及市场价格随意化。而高校跳蚤市场的改革必定会给各校带来巨大的利益,它不仅可以为贫困生提供勤工俭学岗位,也使学校的管理进一步规范、加强。有研究指出校园二手市场受供需客观条件、营销方式、渠道建设、交易方式四个方面的约束。在供给方面,消费呈一定“阶梯”分布,不同层次、不同区域的消费水平差异必然也显现在学生身上;教育模式的自主性,高校教学模式不同于中学教育的模式化,学生在学习生活选择上具有更大的自主性;可持续发展观的深入人心都使旧货交易成为可能。
从目前的校园二手市场情况在,我国高校的校园二手市场都处在一个起步的阶段,还有很多的问题等待解决。现在个高校也越来越重视校园二手市场的发展,希望通过校园二手市场,树立校园勤俭节约的校风,培养学生勤工俭学,节约环保的意识,提高大学生的整体素质。
今年以来,受异常天气和供求关系的影响,我市蔬菜水果整体价格呈现出先升后降的趋势。根据调查组的数据,1月和2月的新鲜蔬菜价格分别上涨了13.8%和5.3%;3月份下降8.1%,4月份上升4.3%,1-4月份分别上升9.7%、5.8%、1.7%和4.3%。一些蔬菜和水果价格滞销,农民遭受严重损失,引起了社会的强烈关注。一方面,城市居民正在遭受包括蔬菜价格在内的食品价格上涨造成的通货膨胀;另一方面,一些蔬菜品种滞销,深受“蔬菜伤害农民。农民的困境没有得到相应的好处。在这方面,由收费管理部门、物价检查分局和监测中心组成的第三研究小组深入吴丽婷果蔬批发市场、石埠蔬菜基地、金陵香蕉基地、金头、官塘、水街和单村农贸市场,对流通中的蔬菜、水果价格及相关收费进行了研究,重点是农民“卖菜很难。和居民“买食物很贵。原因。值得注意的是,造成蔬菜价格波动的长期因素,除了天气异常和供求关系外,还包括流通环节成本高,亟待解决。
一、水果和蔬菜的供应和价格
据市统计局统计,XX年1-3月蔬菜产量60.32万吨,同比增长6.55%;水果产量14.22万吨,同比增长14.21%。但由于年初长期低温多雨天气,主要果蔬产区上市时间整体推迟了一个月,满足了其他地方上市果蔬的时间。另外,去年北方菜园项目扩建的大棚蔬菜今年开始生产,使得南方和北方的部分蔬菜同时上市,菜市场供过于求。运往省外的当地季节性蔬菜,特别是青椒和甜瓜大幅减少,果蔬价格从5月份开始大幅下降。5月份,新鲜蔬菜价格下降8.0%,新鲜水果价格下降0.1%。到6月份,下降最为明显。据了解,仅这两个项目就推动6月份整体价格水平下降了约0.4个百分点。
二、蔬菜、水果流通费
据调查,全市果蔬流通通常要经过4-5个环节,发生的费用由批发和零售组成。批发成本主要包括从天头到市场的运输成本、摊位费、人工成本和批发利润;零售环节成本主要包括运输成本、展位费、销售损失、人工成本和零售利润。
(1)展位费。调查数据显示,市场摊费在蔬菜最终售价中所占比例不高,对蔬菜最终售价的影响相对有限。其中:
1.零售市场的展位费对零售价格影响不大。比如官塘菜市场的蔬菜摊费是350元/月,每个摊每天卖50公斤青菜,平均每公斤青菜0.24元左右,占最终售价的10%左右;封飞菜市场蔬菜摊收费130-450元/月,每摊每天销售150公斤青菜,平均每公斤青菜0.03-0.1元左右,约占最终零售价的4%;单村食品市场的水果摊位价格为1000元/月,每个摊位每天出售50公斤水果,平均每公斤苹果0.66元,约占最终零售价的7%。
2.批发市场的摊位费对市场的最终售价影响不大。据了解,吴丽婷批发市场的新鲜蔬菜摊位费为每月1800元,每月销售900吨新鲜蔬菜。平均每公斤新鲜蔬菜0.002元左右,占最终零售价的0.07%;水果摊费用每月4500元,每月销售新鲜水果900吨,平均每公斤新鲜水果0.005元左右,占最终零售价的0.05%。
(二)人工成本显著增加。据了解,XX的人工成本比XX增加了88%。比如农民工工资从去年的每天60元涨到今年的80-120元;按计件工资计算,去年每车人工成本(装28吨大白菜)为1000元,而今年每车人工成本(装20吨大白菜)为2200元,每公斤新鲜蔬菜平均人工成本从去年的0.08元增加到今年的0.15元,增幅为88%,占大白菜最终零售价格的5%。
(3)包装材料成本大幅增加。每个泡沫盒价格7元,冰瓶成本1.7元/盒(一个泡沫盒需要2个冰瓶),封口胶成本0.6元/盒,内膜袋(或废报纸)成本0.4元。所以每个包装箱的成本是9.7元,每个包装箱的重量是18公斤。每公斤大白菜的包装材料平均成本为0.54元,占最终零售价的20%,比去年的0.41元高出32%。
(4)运输成本大幅增加。运输成本的增加是一个非常重要的原因。“最近的高油价,加上对公路上车辆非法超载的严格控制,导致供应商运输蔬菜的盈利能力下降。不要超载或赚钱。是蔬菜运销行业的潜规则,运输成本上升导致蔬菜在产地外运不畅。近年来,成品油价格的上涨大大增加了运输成本。比如从昆明采购一卡车大白菜,XX每吨运费220-230元,XX运费高达280元/吨,比流通成本高25%左右。不断上涨的燃料成本是导致流通环节成本高的重要因素。
(五)损失较大。价格随时变化。在零售中,零售商应清洁、选择和去除杂质和劣质蔬菜。一些精选的劣质蔬菜应该亏本出售,甚至直接倾倒。另外,会砍价的顾客购买的蔬菜价格会更低。供应量少的品种,市场价格高;供应多的品种市场价格会低一些。蔬菜质量好,选出来的优质蔬菜价格就高;质量越低,价格越低。蔬菜的售价每天都在变化。况且蔬菜是一种季节性很强的商品,当天卖不出去,保存不好会腐烂变质。新鲜蔬菜价格上午高下午低,比上午平均高10%-20%左右。销售损失主要体现在零售方面。一般情况下,绿叶蔬菜的损失相对较大(最终售价的20%左右),而非绿叶蔬菜的损失相对较小(最终售价的10%左右)。然而,调查结果显示,零售中绿叶蔬菜的损失约占最终售价的30%。非绿叶蔬菜在零售中的销售损失约占最终售价的20%,这主要是由于整盒果蔬中存在掺假和人为加重包装箱的现象。这些非正常损失会对蔬菜价格产生一定的影响。在调查中,我们发现一些从外地进口的瓜果品种仍然有人工重包装箱,这些异常损耗会对水果价格产生一定的影响。比如零售商批发一箱苹果,价格35公斤,纸箱重7公斤左右,实际损耗3-4公斤左右。两件物品总重量约10公斤,占整箱苹果重量的30%,占整个流通成本的50%。
(6)零售利润不高。据我们调查,蔬菜零售商的利润基本维持在每公斤0.4-0.6元。按每天销售100公斤蔬菜计算,每天销售利润50元,月收入1500元左右,基本相当于全市城镇居民人均可支配收入。
三、流通成本对价格的影响分析
(一)流通成本对蔬菜的最终售价有很大影响。从田头到餐桌,批发零售环节的涨价对果蔬的最终售价影响很大。从四个品种的调查来看,基本上都超过了市场购买价格,占最终零售价的50%以上,尤其是苹果,由于异常亏损,占最终零售价的72%。
(二)零售成本占蔬菜最终售价的比例高于批发成本。调查结果显示,芥菜、白菜和苹果的流通环节分别占蔬菜最终售价的73%、50%和75.3%,批发环节分别占27%、50%和24.7%。
(三)不同市场的展位费对果蔬价格的影响不同。从调查的几个市场的展位费来看,标准差别不大。比如官塘菜市场的蔬菜摊费用是350元/摊6月份,封飞菜市场的蔬菜摊费用为130-450元/摊&中等;但由于两个菜市场的蔬菜日销量不同,每公斤的平均摊费也不同。例如,官塘菜市场每天出售大约50公斤新鲜蔬菜,而封飞菜市场可以出售150公斤新鲜蔬菜。因此,两个市场共享的每公斤新鲜蔬菜的平均摊位费分别为0.24元和0.1元。
基于以上因素,我们认为蔬菜、水果和蔬菜必须经过从田地到消费者餐桌的许多环节。油价上涨、劳动力上涨等因素增加了流通成本,一定程度上削弱了产地蔬菜价格下跌对终端市场的传导范围。
四、存在的问题
(1)流通环节过多。蔬菜的配送环节很多,每个环节都要根据不同的.情况增加相应的成本,导致蔬菜价格更高。
据我们所知,蔬菜、水果和蔬菜必须从田地传到餐桌“种植者-生产者-批发商-零售商-消费者”以此类推,每个流通环节都要加价0.2-0.4元/500g左右,所以很容易出现零售价高,实地进货价低的情况,比如0.4元,大白菜在哪里生产,零售市场却卖到1.5元。“我国农产品流通成本较高,是国外的2~3倍。”
(2)蔬菜水果批发市场网点较少,只有3家有一定规模的网点,销量小,辐射度低,规模小;销售网点少,市场竞争力弱。销售网点少,竞争不足,批发零售差率高。我们城市只有6家便利店。
(3)实现农资超市对接存在一定困难。主要表现为:一是蔬菜基地仍以分散农户为主,难以满足超市的大需求和多品种需求;二是农民无法提供相关资质证明和增值税发票;第三,农民没有农业超级对接的相关知识。各大超市都在积极探索养殖和超对接的对接模式,但可能需要一段时间才能实现。
(4)生产的盲目性增加了菜农面临的市场风险。菜农种什么,种多少,完全取决于菜市场价格的变化和以往的种植经验。但由于蔬菜的生长有一定的时效性,现在有些蔬菜价格高,在收割蔬菜时没必要保持高价。价格下跌,菜农就亏了。因为我市基本没有大规模集约化的蔬菜生产种植基地,菜农基本都是以户为单位种植蔬菜,规模小,品种单一,同一区域种植的蔬菜品种趋同。另外,市场信息不通畅,菜农市场风险承受能力小,蔬菜价格波动小,会造成巨大损失。
动词(verb的缩写)对策和建议:针对上述问题,建议政府相关部门采取措施,缓解部分地区蔬菜市场的供需矛盾,帮助解决蔬菜问题“难卖”和昂贵的蔬菜伤人。问题,以维持市场的平稳运行。
(1)进一步创新流通模式,完善市场流通体系,降低流通成本。
一是在各大农贸市场开辟蔬菜直销区,对菜农在市场上的直销区采取免收摊位费的方式,鼓励蔬菜协会和菜农进城直接卖菜,减少蔬菜流通环节,降低运营成本,稳定市场蔬菜价格。
二是建设公益性批发零售市场。政府加大了对市场建设的政策支持和资金支持;科学规划,合理布局,加快城乡农贸市场建设。
三是抓好生鲜蔬菜供应主渠道建设,选择市内几家大型超市或生鲜市场,让这些市场发挥主渠道作用,低价出售生鲜蔬菜,吸引消费者购买,推低农贸市场价格。
四是推进农民合作社建设,改善种植现状;组织程度”。例如“农民-经纪人-超市”基于的农业超对接模式。由于我市蔬菜生产缺乏合作社等指导单位,大量分散经营,蔬菜种植面积无法统计,市场无法与一些大型商场、超市连接。一户分散经营不能满足大流通的要求,政府应积极引导农民参加合作社,采取“社交场对接”“农业超级对接”通过其他方式将一个群体抱进市场,不仅可以剥离中间菜商剥削的环节,还可以提高自己的利润空间,造福人民。目前,在我市四塘、五塘一带;农民-经纪人-超市”农民经纪人与李克龙超市签订了蔬菜购销合同,直接下了蔬菜种植订单。农产品生产中的价格风险转移到超市。
第五,有计划地打造一个服务社区便利的蔬菜副食品直销点,由一流批发商直接配送,成立“早市”或者夜市”管理蔬菜。由政府组织货源,在有条件(可提供蔬菜交易场所)的社区、物业区域设立蔬菜直销摊位,每天早晚指定时间,组织社区无业人员和低保人员安排摊位,参与蔬菜经营活动。对各种费用给予最大折扣。这不仅可以解决部分失业和低收入工人的就业问题,还可以让广大市民买到物美价廉的蔬菜。
(1)建立透明的农副产品价格信息机制。不同农贸市场的新鲜蔬菜价格有所不同。因此,通过在主要媒体和公众密集的地方公布新鲜蔬菜的批发价格和不同市场的零售价格,可以增强价格信息的透明度,鼓励经营者合理定价。同时,消费者可以掌握价格的主动权,主动与运营商讨价还价。
(2)尽快建立价格调节基金。筹集的资金专项用于支持主要副食品生产基地建设,通过补贴降低菜农种植和运输成本,补贴困难群体的动态价格,充分发挥价格调节基金稳定市场、稳定价格的作用,进一步增强政府对市场的宏观调控能力,确保居民基本生活必需品价格不发生较大波动。
(3)加强对农贸市场和超市收费的监管。一是清理农贸市场和超市行政性收费,取消不合理收费。二是制定相关政策,规范市场租赁设施收费,降低运营商运营成本。由政府投资建设、国有产权和国有流通企业所有的农贸市场摊位费实行政府定价或政府指导价管理。未纳入政府定价或政府指导价管理的其他农贸市场摊点收费,实行备案管理,并公布摊点收费标准。
(4)进一步完善和实施鲜活农产品运输;绿色通道”政策。全市所有收费公路(包括收费独立桥梁和隧道)均纳入鲜活农产品运输“绿色通道”范围,对合法装载和运输鲜活农产品的车辆免收车辆通行费。新纳入新鲜农产品运输“绿色通道”网络上的高速公路收费站应按规定开放。绿色通道”特殊交叉,设置“绿色通道”引导鲜活农产品运输车辆快速优先通行的特殊标志,确保鲜活农产品运输“绿色通道”高效流畅。
(5)加强市场监管,做好信息引导。要加强对农产品市场的监测,及时掌握市场价格变化,防止市场大幅波动。探索建立信息共享机制。广泛运用新闻媒体和现代科技手段,及时将国内外农产品产销形势和价格变化传递给广大生产者和经营者,通过信息引导服务,使他们在激烈的市场竞争中科学预测市场,准确调整养殖结构,避免因信息滞后而盲目扩大生产,造成农产品价格下跌和销售困难。
在近一个月的时间内,通过对所选择的合肥市部分大米销售点进行访谈调查,初步熟悉了合肥大米市场的状况,了解白湖大米相关产品的市场销售情况以及相关竞争市场状况,通过有关信息的整理与分析,以期能为白湖米业在以后的市场开拓、宣传策略的制定提供借鉴和参考,大米市场调查报告。下面是此次白湖米业市场调查的主要内容。
一、调查方式:
市场实地走访(观察、访问、交流等)
二、调查区域
合肥
三、调查日期:
5月10―6月6
四、调查对象:
各区域超市、集市、粮油xing、社区便利店等。
五、基本情况分析:
1、 地区分布
各个区域皆有“东北”、“北大荒”牌大米销售,但销售分布不均。另外,有部分区域市场空白,有待开发。大米是不可缺少的生活消费品,在走访的各个区域,如合肥市内的大大小小的粮油xing、社区便利店、商超等经营场所都发现有“东北”、“金润”“润禾”牌大米销售,但总体看来分布不均匀,在合肥市场占有率相对较高,主要在粮油店、社区便利店内销售,而且数量较多,而在家乐福,合家福等较大超市里,润禾在此地的产品铺货率略低于如白湖,北大荒,金润等米业。
同时,在调查发现白湖大米在某些地区存有市场空白。在大学生食堂发现大米的市场可开发程度较高,此区主要供学生食堂用米在考虑大型商超时,必须注重周边社区的产品投放。人流量较大,居民区繁密,可在此处下功夫,开拓新市场。
2、市场品牌及其销售情况
经过调查统计,白湖大米市场其他的大米品牌有:东北、金润、北大荒等其他大米品牌。调查发现,北大荒和东北构成竞争最为明显。东北进入市场时间较早,对超市加大了铺货力度,散装米和袋装米(5kg、50kg)均占据有利位置,而北大荒进入市场稍微晚些,但它的品牌效应做得好(在电视上做广告),进入市场较晚,但渗透迅速,定位明确,主要以进入超市等渠道为主。在粮油xing,白湖大米所投放比率底于东北等品牌,主要在社区便利店占有较大的数量,值得注意的是北大荒牌大米对市场的占有比率正在逐降提高。
在走访时发现,合肥市大米销售的地区很大部分都有上述几种品牌的大米存在,但在市场上还没有一个绝对领导的品牌,各类品牌各有纷争,所占比率相差无几。
3、销售价格
在被调查的区域,根据各大米品种不同,其价格也参差不齐。香米类普遍高于其他米的价格,一般在2、00―4、00元/斤,袋装米的价格较之散装米价格略高。一些大米如北大荒等大米,因其品牌、质量、消费者印象等因素,价格也略高于同品类的大米。
但总体上看,一般在1.5-2.5元/斤,这个价位的`大米销售情况最好,但一些地方性品牌中,绝大数价格明显偏低。
六、调查后感
通过此次市场调查,我对白湖大米在合肥市场的销售有所了解,我认为白湖大米在以下几点做些调整,会更有利于市场销售。
1、 开拓未开拓的市场,比如粮行,大学食堂。
2、 金润有内蒙古长粒香、金丝香米,鑫隆有北大荒长粒香、东北大米在超市销售较好,他们米的质量好,价格适中,白湖的丝苗和喜洋洋质量没金润和北大荒的好,价格也便宜不了多少,只有超市做活动卖的多一点,为什么?这样就比金润和鑫隆便宜不少,打价格战,不做活动呢?远不如他们了,卖得少多了。喜洋洋和丝苗比价格,白湖的软米为什么不能往超市发展呢?我认为白湖软米可以和内蒙长粒香相媲美,所以我建议吧白湖软米打造出市场。
3、 白湖大米在合肥做了这么多年,有许多顾客对白湖这个品牌非常陌生,要加大市场宣传力度。
4、 国企有些还需要向私营学习。
建议
基于以上资料和分析,对我系物流管理专业今后学生培养、专业课程、实训课程设置提出以下建议。
一、学生培养方面
1、加大实践教学投入,建立“双师”型教学队伍,进行课程改革。
实践教学是高职教育教学中的主要环节和特色部分,构建一套适应高职教育教学的实践教学体系,不仅可以保证实践教学的有效实施,更是促进高职教育持续发展和体现高职教育特色的关键。
实践教学内容以提高学生从业能力为依据,通过哪些实践教学内容和活动来培养从业能力,需要对专业课程改革,建立起校企合作,工学结合,教、学、做为一体的专业课程。
第一、建立一支具有现代教育理念和创新精神、教学能力强、熟悉生产领域、掌握过硬技术、乐于教书育人的高素质双师型师资队伍。
第二、加强校内外实践教学基地建设,通过学校投入和校企共建等途径,不断改善校内外实习条件,大力整合现有资源,优化管理,扎扎实实地建设好专业的实验室、实训室、实训工厂等。
第三、进行课程改革,改变教师讲学生听为学生在教师的指导下动手操作。
使教、学、做为一体,培养学生的关键能力。
2、加强对学生语言表达能力、沟通能力、协调能力、抗挫折能力的培养
第一,明确学生的语言表达能力、沟通能力、协调能力、抗挫折能力是现代大学生应具备的.最基本能力,学生的这些能力是让用人单位短时间认可的先决条件,应引起院领导和教师的高度重视。
第二,对学生“心理适应能力弱,处理问题能力差,不会表达,不知怎么与人打交道,不爱动手,与社会要求距离较大”等问题采取得力措施,在课程改革过程中,把语言表达能力、沟通能力、协调能力、抗挫折能力作为一项重要的教学内容,把每个学生培养成综合素质高的优秀人才。
3、加强对教师的培训,提高教师的专业技能
教师理论水平和实践技能高,是培养高素质、高技能实用人才的先决条件。
那么,怎样才能提高教师素质呢?
第一、教师到企业去锻炼。
教师要指导学生在实训基地进行实际操作,首先教师必需能熟练操作,这就需要教师到企业中去锻炼自己,并能帮助企业开发一些项目。
第二、引进企业兼职教师指导学生实际操作。
校企合作是物流管理专业课程改革的方向。
只有把企业经验丰富、技术熟练的专家与课程改革相结合,并且参与到教学工作中去,才能真正做好基于工作过程的课程改革,使学生真正体会到企业的氛围。
第三、加强实训室建设。
加强学生的动手能力的培养,把课程改革与实训条件结合起来,真正做到教、学、做为一体。
第四、加强校企合作。
让学生走出去,到企业一线实践。
把企业专家请进来,进行实践教学,指导学生操作。
1、市场概述
湖州地区的黄颡鱼养殖面积8万亩左右,多为10亩左右的土塘,主要集中在菱湖、和孚、千金、钟管、东林、洛舍等地,饲料容量13万吨左右。
养殖户大多数都是本地人,以养鱼作为全部经济来源,他们大多拥有十年甚至更长的养殖经验,但养殖水平参差不齐。
2、养殖模式
2.1 池塘条件
该地区的鱼塘一般都为比较规则的长方形的土塘,池塘面积10亩左右,水深1.8-2.0米,水源来自于河道或沟渠,水质一般,进排水方便。每个池塘配有2-3台增氧机,无投饵机,池塘条件较好。
2.2 放养模式
该地区黄颡鱼养殖主要为两种模式,一种为黄颡鱼的精养模式,另一种为与白鱼的套养模式,但由于近几年白鱼价格持续较差,该模式下的养殖面积大量减少。精养模式下的黄颡鱼全年均可放种,放种规格差距较大,从每斤十几尾到几百尾不等,密度在1.5-2.5万尾/亩不等。每种模式套养少量花白鲢,放养密度和规格差别较大,有些还套养少量的鲫鱼用来清理底层有机质。当地的黄颡鱼水花大部分购于四川,占据80%以上;其它为当地的土苗、全雄苗、杂交苗等,占据20%左右。下面列出黄颡鱼精养和套养的主流放养模式,仅供参考,详见表1、表2。
2.3 养殖周期
该地区养殖的黄颡鱼分为“新口”、“小老口”和“老口”三种。一般来讲,“新口”黄颡鱼养殖周期12~13个月,炮头在3两/尾左右,料比在1.1~1.4左右;“小老口”黄颡鱼养殖周期14~16个月,炮头在3.5~4两/尾左右,料比在1.4~1.6左右;“老口”黄颡鱼养殖周期16个月以上,炮头在4两/尾以上,料比在1.6~1.9左右。
2.4 投喂方式
该地养殖黄颡鱼全程使用膨化料,正常情况下一天投喂2~3次,日投喂率普遍为1.5%~2.0%,高峰期可达到2.5%。每天的投喂次数与投喂量要根据鱼的摄食情况以及天气、温度等具体决定。在整个养殖周期内,每亩投料量一般在1.5~1.8吨,也有少量养殖户可达2吨。
2.5 起捕模式
该地基本为一次性捕捞,捕捞时间不定,全年均可出鱼,出鱼高峰期在5~6月份和9~11月份。黄颡鱼主要销售到杭州、南京、上海、常州、江西等地。
2.6 养殖效益
一般来说,“新口”黄颡鱼饲料成本约4.5~5.5元,池塘亩产量一般在20xx~2500斤;“老口”黄颡鱼饲料成本约6.5~7.5元,池塘亩产量一般在2500~3000斤;“小老口”黄颡鱼介于两者之间。三种规格黄颡鱼的养殖效益没有明显分界,亩效益一般在4000~10000元不等,有的养殖户亩效益甚至可达2万元。影响养殖效益的主要因素有鱼价、产量、管理水平以及饲料水平等。下面分别列出“新口”和“老口”黄颡鱼的具体出鱼效果(详见表3),仅供参考。
3、饲料选择
3.1 营养指标
调查中发现,大多数养殖户所关注的营养指标为粗蛋白,对其它营养指标并不关心。我们收集了一些厂家的标签,各营养指标的标签值见表4。
3.2 品牌、档次与价格
目前,该地区黄颡鱼膨化料品牌众多,主流的档次为40%蛋白,涉及饲料厂家有20个以上,其中有大型集团性企业,如海大、粤海、通威、大北农等;有本地中大型企业,如中大、明辉、金大地、联兴、海皇等;也有本地小型企业,如亿盛、经大、益祥、鸿利、兴龙马等。本次调查得到黄颡鱼膨化料到养殖户的价格为8500~8600元/吨,打预付款、搞活动、年底等均有相应的优惠政策,总体算下来每吨可优惠1000元左右。
3.3 评价指标
调查发现,养殖户最关心的最终还是养殖效益,但由于养殖效益的影响因素较多,因此他们会通过料比(包产)、鱼体体色、炮头、肥满度等指标来评价饲料的品质。当地人喜欢在一起喝早茶,相互之间沟通交流的机会较多,因此一旦某户效果好或者效果差,周围养殖户很快就能知晓。
4、营销模式
4.1 养殖户资金状况与信誉度
这几年黄颡鱼价格一直较好,养殖户每年都有较好的收益,因此他们的资金状况良好。每年年底养殖户出完鱼都会把预付款打给经销商或者饲料厂,因此当地很少出现赖账、死账的情况,当然也有养殖亏本确实没钱还款的会有一定的赖账、死账现象。总体来说,该地区养殖户的信誉度较好。
4.2 经销商营销特点
据调查了解,该地区黄颡鱼膨化料的经销商较多,他们拥有店面,除了饲料还经营调水、鱼药、渔需等产品。他们通过预付款、联系苗种、帮助调水、出鱼等手段,对手下的养殖户具有较强的把控能力。据了解,养殖户打预付款给经销商会得到相应的优惠政策,因此养殖户也很乐意卖鱼后就将饲料预付款打给经销商。
4.3 饲料厂营销特点
该地区也存在一定量的直销,资金充裕的养殖户也会用现金直销的方式获得更低的价格,
业务员是他们与饲料厂之间的联系人,扮演着重要角色。业务员通过相应的塘头技术服务换取一定的销量,和养殖户之间建立信任关系。
在广告和宣传方面,有些饲料厂通过在墙上、电线杆上贴小广告、开培训会等宣传方式为自己的品牌做广告;也有些采取附带赠送饲料、衣服、调水产品等营销手段。
5、小结
现对湖州地区黄颡鱼的养殖模式、饲料品牌与选择和营销模式这几个方面的调查结果进行一下简要的分析。
5.1 养殖模式
经过走访调查,我们可以把湖州地区黄颡鱼养殖情况概括如下:(1)多数养殖户自己拥有标粗塘,可进行标苗。水花大多来自四川,也有少量的本地苗。苗种种类繁多,有普通苗、全雄苗和杂交苗等,苗种质量参差不齐,三种苗种各有优缺点。普通苗的优点是苗种便宜、购买方便,缺点是整体生长慢、抗病力差、不耐运输;全雄苗的优点是前期生长速度快、较普通苗耐运输,缺点是后期生长慢、抗病力差;杂交苗的优点是生长快、抢食凶、抗病力强、耐运输,缺点是价格较贵、体色略浅。
(2)黄颡鱼精养的放养密度,苗种规格稍小的在2-2.5万尾/亩,规格稍大的放养密度在1.6-2万尾/亩,搭配少量的花白鲢,但许多养殖户不放养花白鲢或者放养的花白鲢规格较小,因此在花白鲢的放养规格和密度上仍需优化。可将花白鲢的规格提升到1斤/尾左右,放养密度每亩30尾左右。
(3)出鱼情况详细的可分为三种模式,“新口”、“小老口”、“老口”,三种模式各有优缺点。养殖“新口”鱼周期短、料比低,但养殖规格小、产量低;而养殖“老口”鱼养殖规格大、产量高,但相应的周期长、风险高、料比高;养殖“小老口”鱼介于两者之间。养殖三种模式的效益没有明显的分界,主要因受鱼价等因素影响较大。因此这三种模式原则上没有好差之分,养殖户可以根据自身情况选择适合自己的养殖模式。
5.2 饲料品牌与选择
该地区涉及黄颡鱼膨化料的饲料厂家众多,可分为大型集团性企业、本地中大型企业、本地小型企业三类。三种类型企业各有各的优势,大型集团企业凭借集团优势站稳脚跟;本地中大型企业凭借企业声誉以及稳定的产品质量占有一席之地;本地小型企业凭借灵活的销售政策以及地理优势也有自己的立足之地。虽然企业众多,但无论在饲料质量上还是销量上均没有一枝独秀的企业,各厂家的.市场占有率较低。因此这也给养殖户的选择带来一定的困扰,多数养殖户选择具有盲目性,会受到经销商和周边养殖户的影响。当然也有一些经验丰富的养殖户,可通过自己的经验来自主选择饲料。
在当地有些养殖户会选择几个牌子的饲料混着用,多数为2个厂家的,也有3个甚至4个厂家的,他们认为这样可以降低养殖风险并且也维持相应的客情关系。
5.3 营销模式
除了各大厂家的广告宣传、赠送物品以及返利等政策外,个人认为还有两种比较好的营销方式。一种是塘头技术服务,在走访中发现,养殖户非常渴望得到塘头服务,特别是鱼出问题时。然而有些厂家虽然有技术服务团队,但受限于自身专业技能,服务质量仍有待提高。因此,饲料厂家可对业务员进行专业的培训,提升业务员自身技能。在服务中业务员也要努力学习,积极做好服务工作,指导养殖户养殖,提高养殖户的养殖水平,以优异的服务质量换取销量。另一种营销方式是为养殖户提供优质苗种,上文也提到当地苗种种类繁多,质量参差不齐,这样既解决了养殖户的苗种问题也提高了对养殖户的把控能力。
6、建议
由于目前湖州地区各大饲料厂家在黄颡鱼膨化料的效果和销量上均没有拉开较大差距,口碑也没有形成,因此可以考虑从以下四点入手,帮助养殖户获得更高的养殖效益,增强竞争力,扩大影响力。
6.1 选择优质苗种
苗种在整个养殖过程中占有重要地位,苗种的好坏可决定养殖效益的高低,因此能够帮助养殖户提供优势苗种,可拉近与养殖户的距离,提高把控能力。
6.2 创新养殖模式
虽然近些年黄颡鱼的价格较为稳定,但也存在价格较低的时候,在市场行情无法提前预知的情况下,通过合理的养殖模式可以有效降低市场行情的影响,而且可以降低养殖成本和养殖风险,提高养殖效益。养殖模式创新可以点做起,不断摸索改进,成功后即可辐射周边。
6.3 保证饲料质量
良好的饲料质量是饲料可持续发展的重要因素之一,也是立足之本。市场往往只给我们一次机会,一旦失败就很难在这片市场立足。因此,饲料厂家应严格把控原料品质,根据具体的养殖模式优化其配方结构、加工工艺等,为养殖户创造更大的养殖效益。
6.4 加强服务质量
在走访中发现,养殖户渴望得到技术指导,故饲料厂家可对业务员进行专业的培训,提升业务员自身技能,为养殖户带来更专业的服务。(完)
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