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一、 调查背景
对于社会的特殊群体――大学生来说,更是如此。高校大学生思维活跃、精力充沛,喜欢了解新的环境,希望结交志趣相投的朋友。由于身心的迅速发展和生活领域及交往范围的不断扩大,特别是伴随着社会的进步和自身年龄的增长,大学生对自我、对社会均有了自己独立的认识,他们渴求获取更多的新知识。“读万卷书,行万里路”的思想观念促使高校学生们选择旅游作为扩大交际、增长见识的有效途径。大学生作为中国旅游市场的特殊消费群体,虽然现在消费力相对偏低,但人数庞大,消费领域集中。更重要的是现在的大学生在不久的将来,是整个中国社会的中坚力量和消费主体,谁抓住了他们,谁抓住了未来的市场。因其蕴涵潜力巨大的商机,日益受到社会各界的关注。
本文着重哈尔滨大学生旅游市场开发的相关问题进行探讨,为哈尔滨旅行社开发大学生旅游市场提供可供参考的策略。
二、调查说明
1、调查总体
调查总体界定为哈尔滨市在校的大学生
2、调查目的
哈尔滨大学生旅游市场开发的相关问题进行探讨,从而了解哈尔滨大学生旅游市场开发的可行性和哈尔滨大学生旅游市场的基本特征,为哈尔滨旅行社开发大学生旅游市场提供可供参考的策略。
3、调查方法
调查方法采用二手资料调查法,通过网上资料的搜寻、相关书籍资料的查询。
三、调查结果
一、哈尔滨大学生旅游行为分析
1、旅游次数
调查结果显示高达44%的大学生每年旅游的次数为1至2次,只有9%的大学生是在4次以上的,而一年旅游2至4次和一次以下的比例分别为22%、25%。
2、旅游时间
在对于旅游时间段的安排上,选择寒暑假这个时间段的人数最多,占了总人数的46.8%。在法定假日出游的比例为24.4%。选择周末出游的人较少,占总人数的16.4%。剩下的12.4%是在其它时间段出去旅游的。
3、旅游形式
现代旅游形式的多样已成为一种趋势,我们从调查得到的数据分析中不难发现与朋友结伴这一旅游形式所占比例最高为54%;自助游的趋势在加强,所占比例为25.2%;11.6%的学生愿意以班级社团组织的形式出去旅游,剩下9.2%的学生会选择旅行社包价旅行。
4、旅游开销
大部分大学生旅游平均每次花费在100-500元之间的,占44%。每次花费低于100元的大学生占22%;18%的大学生每次花费在500-1000元之间;每次花费在1000元以上的大学生为16%。
5、旅游信息获得途径
调查表明,好友介绍的旅游景点可信度相当高(约占37.8%),其次是上网搜索约占31%,通过高校社团的推广而获得信息约占12.2%,通过报刊广告和旅行社咨询而获得旅游信息分别为9.6%和
9.4%。可看出好友亲身游玩过的景点的好坏对周围的同学产生很大的影响。
6、出游范围
绝大多数大学生出游范围在所在省的其他市旅游景区进行旅游,这一比例高达46.4%;23.6%的大学生出游范围为学校邻近地区;15.6%的大学生出游范围为外省旅游景区;还有14.4%大学生选择其他旅游景区。由此看出,所在省的其他市旅游景区的出游范围更深受广大大学生的欢迎。
二、哈尔滨大学生旅游动机分析
1、关注要素
学生在准备外出旅游前,关注的问题通常是出游的住宿、餐饮,娱乐、购物,交通和导游等各有所重,其中住宿、餐饮是大学生旅游旅游最关注的旅游服务要素,33.8%的大学生旅游时最关注这一服务要素;娱乐、购物也是大学生旅游较关注的服务要素,所占比例为25.6%;22.6%的大学生旅游时关注交通这一要素;关注导游要素为
7.4%;剩下的10.6%有其它的关注要素。
2、考虑因素
调查显示55.6%以上的大学生认为影响出游最重要的是旅游目的地的吸引力,27.6%左右的大学生认为旅游价格是影响他们出游的重要因素,17.2%左右的大学生认为旅游服务影响他们。同时金钱是影响着多数大学生出游的重要因素。
3、旅游目的
对于目前哈尔滨大学生旅游的人群来讲,40%的大学生旅游目的是观赏各地风景;32%的大学生旅游目的是解除压力、旅游散心;14%的大学生旅游目的是了解各地文化;探险、寻求刺激的旅游目的,有8%的大学生。
四、调查结论与建议
结论:
1、通过对不同旅游时间的不同旅游形式和旅游范围的交叉分析,我们得出:
(1)更多学生选择在法定假日及周末与朋友结伴到省内其它市或学校邻近地区进行游玩。法定假日及周末休息时间较有限,大学生都只为假日做简短的休息安排,减缓工作所带来的压力,以此旅游市场可以在省内较近的旅游景点开发多种适合朋友聚会等休闲娱乐方式,满足大学生的口味,促进旅游市场的进一步发展。
(2)选择进行省外旅游的也不在少数,但大部分是通过寒暑假与朋友结伴出行。寒暑假大学生没有了学业的压力,到省外旅游也可以扩展知识面,实现理论与实践相结合,充足的时间也是大家选择省外游玩的首要因素。
2、通过对哈尔滨大学生旅游动机的分析,我们得出:
大部分大学生打算去旅游,调查显示大部分人考虑到的是旅游目的地的`吸引力,同时金钱是影响着多数大学生出游的重要因素。在未来几年,随着中国中产阶级的进一步扩大,大学生出游的经济能力限制必然减少,这将决定了未来十年大学生旅游市场的“炙手可热”,从侧面验证大学生旅游市场是有很大的市场拓展空间。
3、不同旅游开销的不同出游形式和范围,我们从数据分析中得出:
(1)旅游开销的不同情况下,多数人选择与朋友结伴旅行和自助游。
(2)旅游开销的不同情况下,开销在500元以上的人多数选择外省旅游景区和所在省其它市旅游景区。开销在500元以下的人多数选择所在省其它市旅游景区和学校邻近地区。
综上所述,在旅游开销的不同情况下,与朋友结伴和自助游的形式最受欢迎。旅游范围的选择中受旅游开销影响较大,开销大则旅游范围更广,反之旅游范围小。
建议及对策:
1、提升附加值,形成大学生旅游的新模式
目前在大学生旅游人群中,结伴自助游、班级集体旅游等形式占了绝大部分比例。要在目前的观光游、休闲游之外,提出“大学生体验旅游”的概念,如校际交友与旅游的结合、假期社会实践与旅游的结合、对热点业城市的考察与旅游的结合等,以此为切入点,亮出独有的模式,吸引大学生群体的试用与体验。
(1)服务于课堂的认知旅游。如文物古迹考察、建筑风格鉴赏、动植物品种辨别、计算机应用网络管理实务以及各种工艺流程操作等,这些内容在一线进行教学要比课堂讲授好得多,学校既节约了设备购置与管理费用,也保证了教学设备的先进性、学习场景的真实性、教学活动的趣味性。
(2)服务于企业的商务旅游。服务于企业的产品推销、市场调研式的商务旅游,也正在成为校园的时尚。大学生的商务旅游可以细化高校与企业的合作,使校企实现资源共享。
(3)业考察游。针对学生比较关心的业问题,旅行社可以设计以业培训、业考察,开拓眼界为主题的寒暑假业游,到知名企业考察工作环境。通过这种旅游,让大学生全面感受城市的环境文化氛围,了解城市的消费水平、生活水准、发展趋势以及心仪单位或行业的工作环境、收入状况等等。
(4)体育旅游。大学生活泼好动,特别是男生,多数酷爱体育运动,大力倡导有关的体育运动,除了竞技体育外,还应开展具有健身和娱乐性的滑雪、滑草、水上体育、海底潜水等旅游活动。
2、设计针对大学生的旅游产品
(1)建立青年旅馆。
青年旅馆是适宜青年旅游者的专业化旅馆。主要面向出外旅游的学生或其他社会青年,为其提供卫生、安全、经济的住宿场所。在中国,青年旅馆的发展速度很快,但与广大背包自助旅游的青年、大学生的愿望与潜在需求相比较,其总体规模和服务水平尚有不小差距。
(2)社会各个部门的支持和配合。
大学生旅游消费中存在的经济问题,是一个系统工程,需要社会各个方面的努力。这不仅有待于整个社会经济水平的提高,同时与旅游相关的交通部门也可适当地提供一些让利活动。
3、针对大学生的特点,树立新的营销理念
(1)在大学内创建旅游品牌,播种旅游文化,培养长期市场。大学生旅游消费者与社会旅游消费者相比有一个独特的区别,是对某商家及其产品的认可具有很强的传播性和承接性,可以在不同专业、不同年级、新老学生中长期存在,也是说只要某商家将几个品牌旅游产品做好,会形成每年的稳定利润源。
(2)借助网络及其它媒介的影响,扩大营销的广度和深度。除了传统的宣传媒介之外,旅游企业可以利用大学生偏好网络、追求新奇的特点,构建高校旅游网络,进行网络动态营销。
总结,大学生将会是以后社会的主流人群。他们的生活消费将会是主流消费趋势,旅游是生活中的一个重要组成部分,因此,大学生们的良好旅游观念和旅游意识对将来旅游业的发展和壮大会起着重要的推动作用。把握大学生这一个具有很大上升空间的潜在旅游市场,无疑对旅行社和旅游产品开发者来说都是一个重大的商业契机。
一、摘要:为深入贯彻落实“消费与责任”主题精神,深化“文明消费、健康饮食”理念的宣传教育,了解当前市民在餐饮方面的消费状况,进一步规范餐饮服务业的经营行为,倡导诚信经营,不断推进餐饮业的“新消费运动”深入开展。更好地为消费者营造规范、健康、和谐的消费环境,促进消费者树立理性、责任、文明的消费新风尚。现如今人们的生活水平逐渐提高,各种各样的餐馆屹立于大街小巷,人们到餐馆去就餐的机会也逐渐增多,他们对饮食的安全、饮食环境等各个方面的要求也在发生着翻天覆地的变化,本小组基于此,对本次石河子市区的餐饮消费情况进行了相关的调查。本次调查采取了问卷调查的方式,对各个餐馆的客人以及老板做了相关的调查,通过对他们的调查,深刻的了解到了石河子市区的饮食消费的相关情况。
二、导语:为了了解石河子市区市民的饮食消费情况,我们小组五人于20xx年7月25日至8月10日对石河子部分餐馆进行了问卷调查和访谈。通过我们做出来的调查问卷发放于消费者进行调查,对餐馆管理者主要采用访谈的形式,对相关情况进行了调查,本次调查共发放调查问卷400份回收378份,回收率94、5%,且回收的每一张调查问卷都切实有效。通过这些人的反馈情况以及大家对这些情况的汇总,我们对石河子市的饮食消费情况有了一定的了解,达到了我们本次调查的目的,现将本次调查的.相关情况进行予以总结,其相关情况如下:
三、(一)调查结果统计
1、被调查者的身份、年龄的相关结果的统计
2、被调查者在餐馆的消费实际情况统计
3、顾客对餐馆的相关期望
4、餐馆老板的情况
5、回头客人的来源
40、2%的客人认为分量充足是他们作为回头客的必要条件,45、6%的人认为价格实惠是其首要条件,还有服务质量好坏、人多、安全卫生也是他们考虑的内容之一。是否排队也是其考虑的因素,65、0%的人经常去没有排队的地方。
(二)调查结果分析:
有了经济基础,人们也逐渐在生活中、工作中不时的到餐馆去就餐,消费者在外就餐的频率更高了,而且餐饮也作为了他们生活、工作比不可少的一部分,例如商务应酬、生日宴会、情侣约会等,餐饮也的发展也推动了各个方面的进步。随着经济的发展,人们每月用于在外就餐的费用也在逐渐的提高,从而说明了人们的消费水平在随经济的发展过程中在逐渐的提高,人们更加追求在外的享受。
在消费之中,每次花多少钱,对石河子现在的消费者来说已经无所谓,但是他们在消费的过程中,也为对餐饮提出了较高的要求,消费者不再只注重食品的分量多少,而是逐渐向餐饮馆的环境风格、饮食味道、环境卫生等各个方面提出较高的要求,在装修风格上,现代风格、淳朴风格、现代风格等各式各样的风格的追求,说明现在的消费者在品味等各个方面得到了提高,展现出石河子市地区的人更愿意接近于现代生活,跟上社会的发展步伐。但有一点值得注意,虽说社会发展了但是人们还是在消费的时候非常关心价格问题,价格的高低是他们考虑的重要因素,希望自己能够消费到既便宜又可口的食物。这些都体现了石河子地区消费者的重大转变,同时也更关注民生问题。
在通过和餐馆的管理者交流的过程中,也得到了许多有价值的信息,大部分管理者都认为现在消费者的消费观有了很大的变化:家庭、同学、同事就餐多了,消费也比以前多很多;以前很多消费者会根据价钱点菜而现在更多的是根据菜的味道来选择;索要发票的人也增加了说明消费者法律法规意识和对自己的保护意识增强了。
在消费以后,很多顾客会根据该餐馆的实际情况选择是否再一次光临,现在石河子地区的人在消费的时候,分量的多少是他们考虑回头的主要因素,同时价格上的优惠也给了他们更多的诱惑,还有就是一个餐馆人是否多,是否需要排队也是他们的考虑因素。
(三)看法与建议
今年来,随着石河子地区经济的发展,给各行各业注入了新鲜血液,推动了各方面的发展,其中石河子地区的餐饮业也出现较为快速的发展同时也出现了一下问题,对此提出以下观点与意见:
1、调查的情况来看,石河子地区餐饮业的发展出现了许多新的状况,例如:物价的上升,给餐饮也的利润带来了很大的打击,很多餐馆的利润出现较低的情况,对石河子地区餐饮的发展起到了一定的阻碍作用,因此,控制物价是当前的首要任务,物价降下来才能推动石河子地区餐饮业的发展。
2、从顾客对饮食的要求来看,餐饮企业应该在经营的过程中考虑在装修时装修不同类型的风格,有利于顾客不同的需求。同时在经营的时候,提高自己的服务质量以及食物分量和卫生质量,这样有利于吸引回头客,提升自己餐馆的品牌形象,以此吸引更多的消费者光临。
3、现在的石河子地区的餐馆的品牌形象还为完全建立,应该通过更多的广告、传单等方式来提升品牌形象。借此推动整个石河子地区的餐饮业的繁荣发展。
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