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摘要:
本文是关于浙江农林大学食堂的卫生、服务态度和食品质量等的调查和分析。食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学必到的场所,食堂紧密地联系着大学生的学习、生活和健康。食堂即是学校硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分,为了更好地了解学校食堂的情况,为了学校更好地加强对食堂的管理,我们做此次调查,希望能为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。
关键词:食堂服务调查
当今食品安全问题成为社会关注的焦点,观注身边学校食堂是我们积极参与社会热点问题的有效途径,我们本着实事求是、认真负责的态度积极调查广大师生对学校食堂满意度,并科学分析,从而帮助后勤改善自身,更好地服务师生。
一、主题来源
作为浙江农林大学的学生,在学校生活已经有两年了,对学校的各方面也有了比较全面的了解,尤其在一些与我们学习生活关系密切的方面,如食堂。我们小组观察到许多师生对食堂的关注度最高,对于食堂的卫生,工作人员服务态度以及食品质量有较高的要求。在食堂管理方面,也存在一些问题,就餐时间集中导致食堂拥挤,排队较长,也由此引发一些打钱出错的状况。
由于食堂与我们生活最为密切,也是不可分割的一个部分,我们就广大师生对食堂的满意度进行调查,通过分析,帮助后勤改善食堂状况。
二、发现问题
我们小组通过讨论,结合自身的经历,以及通过其他师生的反映发现食堂存在以下几方面的问题:
(一)工作人员的服务意识较差;
(二)食堂卫生状况有待提高,小部分同学因为食用食堂饭菜而出现身体不适;
(三)食堂供餐时间太短,尤其中午;
(四)饭菜品种过于单一,更新不够快;
(五)工作人员打卡出错现象过于频繁。
三、调查经过
我们小组以问卷调查的形式,对浙江农林大学在校大学生进行食堂满意度调查。我们对在食堂就餐的学生以随机抽样的方式,共发放100份问卷,收回有效问卷95份,有漏选,有多选情况。经我组全体成员的数据统计,现将部分有代表性的调查结果报告如下:
(一)有关饭菜情况:
1、是否因为食用食堂的饭菜出现身体不适:22%的同学从来没有;59%的同学偶尔有过;11%的同学经常。
2、饭菜的品种多久更新一次比较好:50%的同学认为两周;38%的同学认为一个月;4%的同学认为三个月;1%的同学认为半年。
(二)有关食堂与外卖的比较情况:
1、一周叫外卖的次数:31%的同学0―3次;24%的同学4―6次;28%的同学6―10次;7%的同学10次以上。
2、认为外卖比食堂在哪个方面更有优势:35%的同学认为速度;25%的同学认为味道;41%的同学认为品种;11%的同学认为价格。
(三)有关食堂总体的情况:
1、对食堂总体满意度如何:3%的同学觉得非常满意;54%的同学觉得满意;34%的同学觉得不满意;3%的同学觉得非常不满意。
2、对食堂最不满意的地方:12%卫生状况;23%饭菜价格;23%工作人员服务态度;47%饭菜品种及味道。
(四)食堂的服务态度、秩序及监督:
1、最不能忍受工作人员的什么:29%的同学认为乱打钱;29%的同学认为态度差;27%的同学认为不讲卫生;22%的同学认为饭菜量少。
2、食堂应该在哪个时间段延长供餐时间:32%的同学认为早上;23%的同学认为中午;32的同学认为%晚上;11的同学认为%夜宵。
(五)食堂改进点:
1、是否觉得食堂应该增加盒装快餐服务(像有些已搭配好的外卖):10%的同学认为非常有必要;67%的同学认为可以尝试;15%的同学认为没必要。
2、觉得食堂最应该改进:此项为问答题,46人写了问答题,26人意见为菜色品种太少;4人意见为乱打钱;3人认为应该降价;3人认为应该解决排队拥挤情况;4人提到工作人员素质、态度问题;2人提到电视只放CCTV5;3人提到饭量少,相比下,此意见男生比女生多。
四、得出结论,给出建议
根据对调查结果的整理和认真分析,我们小组针对上述问题给出以下几点建议:
1、大学生要提高自身修养,养成良好的卫生习惯
大学生要养成良好的卫生习惯,打饭自觉排队,自觉将用完餐后的盘子送回收盘处。只要大学养成良好的习惯,不仅食堂吃饭更有秩序,也可以缓解吃饭拥挤的问题。
2、食堂的工作人员要严格遵守卫生标准,进一步提高食堂饭菜的卫生和质量
建议如下:第一,食堂饭菜的选料要好,无变质食品。第二,米、菜一定要洗干净。第三,丰富菜品品种,努力让不同口味的同学有不同的选择。第四,要加强对工作人员的服务态度培训,尤其年纪较轻的员工,评选出每周服务明星,以资奖励。
3、学校要加强监管,建立奖罚机制
我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查,设立投诉信箱,狠抓卫生,虽然在调查中发现因食堂饭菜而感到身体不适的情况不是很多,但食品安全问题不应该有任何问题,我们应该以百分之百地严肃对待,学校对不符合要求的卫生服务人员给予严厉惩罚。
4、培养学生良好的饮食习惯,在学生中提倡健康按时就餐
很多同学有经常不吃早餐的习惯,其实在一晚的睡眠后不吃早餐,我们处于处低血糖状态下,这样会影响我们一天的精神状态,长期不吃早餐会影响我们胃的健康,智力发展。一些女同学为了减肥,平时能少吃一顿是一顿,不按时吃饭是不利于大学生的身体健康。为了学生有更好更健康的身体,为了同学们德智体全面的发展,学校要加强健康饮食的宣传,提高学生的饮食素质。
五、结尾
经过这次的调查,我们小组深感做这样一次并不复杂的活动并非像想像中的那样简单,每个成员必须积极参与进来,团结是一个团队的灵魂所在。在成员之间有不同意见的时候,应该如何处理。并且在面对调查对象的不配合时应该有的微笑和姿态。希望全校同学人人都能加入到进社会实践的队伍中,提高自身能力,共创美好的校园,为创建和谐社会添砖添瓦。
都说学生是祖国的未来,学生的餐饮情况也总是备受关注。在家里就餐的学生,会受到来自父母、家长的细心照料。而在学校就餐的学生餐饮有时如何?日前,xx市聘请了第三方机构对营养餐进行满意度调查,连续两次80%以下的则直接淘汰。
据了解,xx中小学生用餐主要有营养餐公司送餐或用学校食堂制作营养餐以及学校自办食堂这几种形式。其中,由营养餐公司送餐的有26所,涉及师生约11770人。由营养餐公司用学校食堂制作营养餐的有16所,学校自办食堂的有9所。xx对营养餐公司进行公开招标,入选8家营养餐公司。企业将于近日与xx的各所学校签订供餐协议,服务期为3年。
xx教委体美科负责人表示,往年对学生营养餐的满意度调查都由内部完成,难以做到绝对公平公正。而今年,石景山聘请第三方机构对营养餐工作进行师生满意度调查。计划一年进行三次满意度调查,如果满意度两次都低于80%则将面临被淘汰。
此外,xx也在增加中小学食堂供餐率。计划今年苹果园中学初中部等8所学校恢复学校食堂用餐,实验中学等5所学校将启动食堂建设。石景山教委鼓励现有在食堂做餐的学校在条件允许情况下为周边学校配送餐饮,让教学与学生能在及时用餐。
供给学校师生的营养工作餐质量需要绝对严格的.把关,关于“连续两次满意度低于80%将被淘汰”的政策也会引起学校食堂或营养餐公司的重视。毕竟,食物的把关本来就需要严格,更何况是教师和学生这么特俗的群体。
都说学生是祖国的未来,学生的餐饮情况也总是备受关注。在家里就餐的学生,会受到来自父母、家长的细心照料。而在学校就餐的学生餐饮有时如何?日前,xx市聘请了第三方机构对营养餐进行满意度调查,连续两次80%以下的则直接淘汰。
据了解,xx中小学生用餐主要有营养餐公司送餐或用学校食堂制作营养餐以及学校自办食堂这几种形式。其中,由营养餐公司送餐的有26所,涉及师生约11770人。由营养餐公司用学校食堂制作营养餐的有16所,学校自办食堂的有9所。xx对营养餐公司进行公开招标,入选8家营养餐公司。企业将于近日与xx的'各所学校签订供餐协议,服务期为3年。
xx教委体美科负责人表示,往年对学生营养餐的满意度调查都由内部完成,难以做到绝对公平公正。而今年,石景山聘请第三方机构对营养餐工作进行师生满意度调查。计划一年进行三次满意度调查,如果满意度两次都低于80%则将面临被淘汰。
此外,xx也在增加中小学食堂供餐率。计划今年苹果园中学初中部等8所学校恢复学校食堂用餐,实验中学等5所学校将启动食堂建设。石景山教委鼓励现有在食堂做餐的学校在条件允许情况下为周边学校配送餐饮,让教学与学生能在及时用餐。
供给学校师生的营养工作餐质量需要绝对严格的把关,关于“连续两次满意度低于80%将被淘汰”的政策也会引起学校食堂或营养餐公司的重视。毕竟,食物的把关本来就需要严格,更何况是教师和学生这么特俗的群体。
农村人口大规模地向城市转移,是我国由传统农业社会向现代工业社会转变的必然结果。农民工已成为我国产业工人的重要组成部分,是我国推进工业化和城市化进程不可或缺的力量。当前,农民工问题已经成为关系到我国经济社会发展全局的重要问题之一,他们对城市生活适应程度如何,对工作环境、生活条件满意程度如何,对有关部门进一步解决农民工问题有着极大的重要性。
一、农民工对城市生活的评价
(一)近七成的农民工对城市生活感觉比较适应
被调查的29425名农民工中,对城市生活已经适应的占39.94%,比较适应的占28.40%,认为一般的占26.60%,表示不太适应的占4.06%,根本不适应的只占1.00%。
从受教育水平来看,农民工文化程度越高,适应性越强,调查结果表明,大专及以上文化程度的农民工对城市生活已经适应和比较适应的占78.40%,高中、初中、小学文化程度的农民工对城市生活已经适应和比较适应的分别占73.19%、66.96%和60.77%。
(二)四成多的农民工感觉现在的就业环境变好
与前几年相比,42.67%的农民工感觉现在的就业环境变好,36.96%的农民工感觉现在的就业环境与过去差不多,11.78%的农民工没有考虑过这个问题,还有8.59%的农民工感觉现在的就业环境变差了。
(三)有四成的农民工认为外出务工经商最大的障碍和困难是城市生活开销大,自身缺乏专业技术
据调查,有22.40%的.农民工认为外出务工经商最大的障碍和困难是城市生活开销大,有22.20%的农民工认为是缺乏专业技术,10.64%的农民工认为是缺乏外出经验,还有10.12%的农民工是担心出来后家人无法照料。其他如找不到工作、生病无人照料、安全无法保障等也是农民工外出务工经商时担心的问题。
(四)有近二成的农民工最希望政府在住房和医疗保障方面给予帮助
调查结果表明,有19.62%的农民工目前最希望政府在住房和医疗保障方面给予帮助,有13.60%的农民工目前最希望政府在维护农民工正当权益方面给予帮助,有13.53%的农民工目前最希望政府能降低各种费用,有12.56%的农民工希望政府能提供劳动技能培训,还有11.79%的农民工期盼能和本地人享有同样户口,还有21.22%的农民工希望政府能加大对农民工外出务工的组织力度、解决好子女就学难、提供招工信息和统一的劳务市场等等。
(五)一半以上的农民工希望能在城市发展、定居
据调查,有55.14%的农民工设想未来在城市发展、定居,有28.55%的农民工想赚钱或学到技术后回家乡生活。在城市发展、定居和赚钱或学到技术后回家乡生活对男性农民工而言分别占了50.04%和32.81%,而对女性农民工而言却分别占了64.48%和20.76%。
二、农民工对自己工作和生活的评价
(一)一半以上的农民工对自己在城市生活工作环境比较满意
调查结果显示,农民工对工作条件表示满意的为51.97%,对收入水平表示满意的为33.65%,对生活质量表示满意的为30.70%,对社会地位表示满意的为24.53%。
(二)有三成以上的农民工对自己所处环境不满意的主要原因是收入太低
据调查,农民工个人对自己所处环境不满意的主要原因是,收入太少、收入不稳定、劳动强度大、简单劳动学不到技术、受到不公正待遇、工作环境恶劣,分别占了32.94%、14.24%、11.43%、7.41%、5.78%和3.24%。
(三)近七成的农民工认为自己在务工经商期间的生活条件一般
调查显示,有21.32%的农民工认为自己务工经商期间的生活条件非常好和比较好,有66.46%的农民工认为自己在务工经商期间生活条件一般,有12.22%的农民工认为自己在务工经商期间的生活条件比较差和非常差。
(四)在对工作生活各方面的评价中,农民工最不满意的是医疗卫生、住宿和饮食方面
调查结果显示,有33.06%的农民工对医疗卫生方面最不满意,有14.29%的农民工对住宿方面最不满意,有10 .48%的农民工对饮食方面最不满意。
(五)当农民工的权益受到侵害时,农民工首先会与用人单位自行协商解决
调查了解到,当农民工的权益受到侵害时,固定岗位就业的农民工首先会与用人单位自行协商解决,其次是寻求法律援助,然后是找亲友帮忙,此三项分别占了农民工数的24.73%、18.34%、12.26%。而流动就业的农民工则先找亲友帮忙,其次才寻求法律援助,而后再与有关单位协商解决,此三项分别占了农民工数的18.88%、16 .92%、16.84%。有部分农民工还选择了自己忍了或是向有关部门举报等。
(六)六成的农民工认为职业技能培训对找工作有一定帮助
在参加过职业技能培训的14771名农民工调查中了解到,60.14%的农民工认为职业技能培训对找工作有一定帮助,27.99%的农民工认为职业技能培训对找工作非常有帮助。
针对14654名没有参加过职业技能培训的农民工调查了解其原因时,有23.28%的农民工表示想参加,但没钱,22.15%的农民工认为培训费用太高,参加培训不划算,18.33%的农民工认为没必要参加,16.51%的农民工不知道哪里有职业技能培训。
如果政府有关部门组织职业技能培训,农民工表示免费就愿意参加的占40.74%,对工作有帮助就愿意参加的占16.01%,能保就业就愿意参加的占15.37%,还有9.69%的农民工表示收费低就愿意参加。
针对目前有一些比较适合农民工但需要自费参加的技能培训,有40.97%农民工表示若费用合理,就参加。
(七)一半的农民工对子女受教育情况表示比较满意
调查的农民工中对子女受教育情况表示很满意的占6.48%,比较满意的占43.57%,认为一般的占25.94%,不大满意的占19.59%,非常不满意的占4.42%。
24.01%的农民工对子女受教育不满意的原因主要是收费过高、生活费用高、教学质量不高,分别占29.80%、 21.73%和15.87%,还有的认为教学设施差、校风差等。
一、游客满意度总体情况
20xx年度本景区游客满意度综合指数为77.38,在9个景区中排名第6位。从各旅游要素来看,游客满意度较高的旅游要素是住宿、购物和景区环境;满意度相对较低的旅游要素是餐饮和文化娱乐。
从游客满意度评价较低的因素来看:
(1)旅游餐饮的主要问题是餐饮价格不合理、卫生状况差、工作人员服务态度差、菜品缺乏地方特色、就餐环境差;
(2)旅游住宿的'主要问题是住宿性价比低、上网服务不完善、住宿环境不安静、客房卫生状况差、安保措施不完善;
(3)旅游购物的主要问题是商品价格不合理、商品缺乏地方特色、购物和退货的自由度低、工作人员服务态度差等方面;
(4)旅游文化娱乐的主要问题是娱乐活动内容单调、娱乐活动品位低、娱乐活动场所卫生状况差等方面;
(5)景区环境的主要问题是门票价格不合理、景区吸引力不强、餐饮质量差等方面。
二、影响因素分析
(一)旅游餐饮影响因素分析
游客对本景区旅游餐饮方面反映比较集中的问题主要是餐饮价格不合理、卫生状况差、工作人员服务态度差、菜品缺乏地方特色、就餐环境差。
(二) 旅游住宿影响因素分析
游客对本景区旅游住宿方面反映比较集中的问题主要是住宿性价比低、上网服务不完善、住宿环境不安静、客房卫生状况差、安保措施不完善。
(三)旅游购物影响因素分析
游客对旅游购物方面反映比较集中的问题主要是商品价格不合理、商品缺乏地方特色、购物和退货的自由度低、工作人员服务态度差等方面。
(四)旅游文化娱乐影响因素分析
游客对本景区旅游文化娱乐方面反映比较集中的问题主要是娱乐活动内容单调、娱乐活动品位低、娱乐活动场所卫生状况差等方面。
(五)景区环境影响因素分析
游客对景区环境反映比较集中的问题是门票价格不合理、景区吸引力不强、餐饮质量差等方面。
按照省、市纠风工作会议精神和民主评议行风工作文件要求,我院于20xx年6月底在全院开展了民主评议行风活动,现将前阶段工作汇报如下:
一、加强领导,广泛宣传。
1、成立了民主评议行风工作领导小组,由院长任组长,副书记任副组长,加强对民主评议行风工作的领导。下设办公室,负责民主评议的日常工作。召开了院务会、职工动员会等一系列会议,学习传达省、市民主评议行风工作文件精神,研究部署具体工作,统筹安排。
2、以科室,认真组织党员、职工学习讨论,明确目的意义,加深对民主评议行风工作重要性、必要性的认识,统一思想,主动参与。利用报纸、宣传栏、标语、横幅等形式广泛宣传,营造氛围。
3、制定了《县中医院民主评议行风工作实施方案》,并根据卫生局工作安排,结合医院实际,制定了具体工作计划,对工作任务、目标进行了分解细化,列出了九项重点内容,明确了责任人。
4、开展了向四川抗震救灾先锋模范人物和身边好人好事学习活动,树新风,扬正气。我院54名干部职工共捐款一万余元。
5、按评议要求和自查情况,重新修订了《县中医院干部职工奖惩条例》并在职工大会中通过予以实施。以此进行院规院纪整顿和医疗规范整顿;并通过开展点评不当处方规范医疗行为,督察院规院纪落实等工作。
6、与浙一医院签订《网络技术扶贫协议》,利用浙一医院雄厚的专家技术力量,通过远程病房会诊、门诊会诊、远程教育等手段切实解决当地群众“看病难”问题,使当地群众在家门口就可看到浙一医院专家。
7、医院由于自身条件较差,搬迁工程尚未正式进行,医疗条件相对落后,我们从实际出发,通过对医疗用房墙壁进行粉饰、更换照明设施,并认真搞好医院环境卫生,努力为患者提供舒适的就医环境。
二、查找问题,自查自纠
根据上级文件精神,结合医院实际,重点在以下几方面查找存在的问题
1、执行卫生政策情况:执行中央、省市卫生政策和法律法规整体较好,无明显违纪违规现象发生。
2、政务公开情况:能按照卫生部、省市文件规定落实。
(1)服务指南,药品,常规检查治疗价格、专家资料等上墙;
(2)住院病人费用实行一日清单制。
(3)财务公开每月一次,医院资产、运营情况等每季在院周会上通报。
(4)各项招投标信息,人事招聘信息及时发布,结果每季在医院公开栏公布。
3、执行物价政策情况:做到价格准确、项目明确、患者知情,无分解、重复、搭车和自立项目等乱收费情况,无违反物价政策现象发生。设立了专职物价员,确保各项调价能及时、准确执行,过度用药和过度检查的问题;
4、解决群众看病难看病贵的诚信服务情况:看病难看病贵是众多原因造成的,主要是政府投入不足,为缓解群众看病难看病贵问题,医院积极想办法。
(1)严格控制药品比例,每月进行一次处方点评;
(2)实行单病种医疗规范;
(3)加大对设备、设施投入,购置放射科洗片机和检验科尿液分析仪,提高医疗质量,改善就医条件;
(4)在全院开展了首诊首问负责制;
(5)简化就医程序,完善服务指南,增设指示牌,进一步落实各项便民利民服务措施,努力做到让病人就诊方便快捷;
(6)每季对医疗质量进行检查,规范管理,确保合理用药,合理检查,因病施治。
(7)对60岁以上病人给予一定的减免;
(8)调整作息时间,窗口单位提前上班。
5、落实行风工作责任制情况:
(1)院长与院务会成员,职能科负责人,科主任签订了责任书,明确了各自职责和义务;
(2)制定了全院职工思想的职业道德学习教育计划,每月以科室为单位组织学习一次,每年全院上课一次。建立了全院职工医德档案,每半年进行一次考核;
(3)未发现收受红包、回扣和吃、拿、卡、要等现象;
(4)在医院门诊大厅设立行风投诉箱和投诉电话,设立医患纠纷办公室,对于患者和家属反映的问题,我们都给予了及时合理的处理和解决(医疗纠纷除外)。
6、纠正商业贿赂和医疗行业不正之风情况:
(1)院长、书记找医院药剂、设备、总务、采购、财务等负责人和相关人员戒免谈话两次;
(2)药品、医疗器械、医用耗材9%均为政府招标产品,大宗物品、基建工程等基本实行招投标。
(3)党委班子成员签订了党风廉政建设责任书,各行其责。医护人员廉洁行医,没有反映有收受红包、回扣的情况,有2名患者和家属对医护人员拒收红包给予表扬;医院从未发布过任何虚假医疗广告.
7、征求社会意见情况:医院于9月底召开了社会行风监督员座谈会,共有19人参加会议,党支部、医院办公室还走访了康庄社区,发放调查表,了解情况,征求意见。
三、存在问题,整改措施:
通过自查和召开工休会、社区群众座谈会、设立行风热线、设立行风意见箱、问卷测评等多种形式征求意见,我院目前存在的问题有以下几方面:
1、部分工作人员服务态度欠温和;与病人沟通不够,语言生硬,说话缺泛艺术性,人性化服务意识不浓,服务理念待进一步转变,服务意识有待进一步提高;
2、少数职工对一些常用的临床技能操作掌握得还不很熟练,诊疗水平有待进一步提高;
3、部分医护人员对卫生法律法规掌握得还不够,法律意识不强;
4、住院条件较差,卫生设施陈旧,仪器设备陈旧老化,硬件设施有待加强;
5、医院感染方面存在缺陷,医疗垃圾处理不够规范,医疗场所消毒及卫生管理应予以加强。
针对这些方面的问题和不足,医院将积极整改,加强对职工临床技能操作、医德医风、卫生法规的培训;加强对医院人性化服务设施;对于医护人员服务态度欠佳的问题,我们会采取大家互相监督、出现问题通报批评等方式来减少并逐渐杜绝类似现象的.发生;通过召开病人和社区群众座谈会,加强和他们的沟通,深入了解他们的所需、所想和所愿,把解决患者反映的问题作为行风评议工作的核心,多为患者办难事、办实事、办好事,在解决患者实际问题上下功夫,逐步解决老百姓看病难、看病贵的问题,进一步规范医疗服务行为,提高医疗服务质量,努力为人民群众提供满意的医疗卫生服务,为构建“廉医、诚信、为民、和谐医院”和“平安医院”打下坚实的根基。
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