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一、背景：
第一，学生人数多，用餐时间比较一致，学校食堂同时容纳就餐人数有限，造成就餐拥挤，排队等候时间较长等一系列问题。
第二，食堂开放时间有限，不能满足广大学生由于特殊原因造成的推迟就餐的要求。
第三，校外饭店纷纷推出外卖服务，越来越受到广大学生的青睐。
二、调查目的：
透过本次调查，了解以下主要资料，到达以下目的：
(一)了解外卖在大学生心中的需求程度，消费观点及习惯;
(二)把握校外饭店外卖服务的常规宣传方式与促销方式;
(三)分析大学生消费者对外卖的消费行为与消费特点;
(四)统计资料，预测外卖市场容量及潜力。
三、调查资料：
(一)外卖市场环境调查
1、外卖市场的容量及发展潜力;
2、学院不同年级对外卖的消费状况;
3、学校教学、生活环境对该行业发展的影响。
(二)消费者调查
1、消费者的消费心理(偏爱、经济、便利等)
2、对外卖产品的了解程度(品种、口味、价格等)
3、消费者的忠诚度
4、消费者消费潜力、消费层次及消费比例的统计
5、消费者理想的外卖服务描述
(三)商家调查
1、主要客户群
2、广告策略
3、商家对现有外卖服务的描述
四、调研对象及抽样方法
调研对象：湖南人文科技学院全体学生，带给外卖服务的校外饭店。
抽样方法：为确保样品的代表性、合理性及样本的精确程度，同时思考到时间、人力、物力及消费者的经济状况等因素，调查是采用重点调查以及分层随机抽样的方法。
五、调查员的要求及组成人员
(一)人员要求
1、仪表端正、大方。
2、举止谈吐得体，态度亲切、热情。
3、具有认真负责、用心的`工作精神。
4、访员要把握谈话气氛的潜力。
(二)人员
唐叶梅、晏兰辉、曾艳花
六、市场调查方法
消费者以问卷调查为主，访谈为辅;对商家以访谈为主，具体实施方法如下：
完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的安排等相关工作后，就能够开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发到各调查人员手中，最好选在就餐时间后，学生比较空闲的时候。由于学生在宿舍中时比较集中，节约时间，便于调查，对于要重点调查的对象所在的宿舍进行走访调查。进入宿舍时要说明来意，以确保被调查者用心参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员能够在当时收回问卷，也能够第二天收回(这有力于被调查者充分思考，得出更真实有效的结果)。在完成市场调查访谈提纲以及访谈人员的安排等相关工作后，就能够开展具体的访谈了。在非就餐时间，对饭店管理者及服务人员进行访谈。
七、调查规模
预计发放200份调查问卷，访谈20个学生、6个商家。
八、工作资料、时间及人员安排
(一)调查策划讨论及其撰写：20xx年4月25日――20xx年5月5日，群众讨论，曾艳花负责撰写
(二)设计问卷及访谈提纲：20xx年5月4日――20xx年5月5日，晏兰辉负责，其他人员辅助
(三)发放问卷：20xx年5月9日――20xx年5月11日，全体参与，唐叶梅负责
(四)访谈：20xx年5月14日，全体参与，晏兰辉负责
(五)统计问卷、总结访谈：20xx年5月15日――20xx年5月20日，全体参与，曾艳花负责
(六)撰写调查报告：20xx年5月21日――20xx年5月25日，群众讨论，唐叶梅负责撰写
九、经费预算
打印费：策划书1元
问卷30元
访谈提纲0.3元
调查报告1元
合计：32.3元
十、附录：
调查问卷
访谈提纲
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