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一、前言
大学是我青春最完美的段时,也是我最不想浪费的时段,于是我选择了“在路上”见习(我的第一站xx)。实习是充实自我的一种方式,也是我无限向往的假期生活。暑假,多么漫长的2个月,如果像高中一样在家埋头苦干或者无所事事,那对于此刻的我来说,都是没有任何意义的。同样,如果好好利用这个暑假的话,也会过的很充实。有的人选择了去做志愿者,有的人调查起了家乡,而我,结合自身情景,选择了做兼职。早在放假前我就在xxx联系了这份兼职――xx管理有限公司的帮工,做的是比较基本的xxx工作。
二、实践程序
虽然是事先联系好的兼职,但还是少不了面试的。x月xx日,收到了公司的面试通知,因为是一家刚注册的公司并不完善,我们都不明白面试官是谁,虽然在学校这两年里也被面试过很多次,但那都是学长学姐,而这次是不一样的,这让我很是不安,带着紧张的心理,走进面试室,我甚至想退缩,就这样我的第一次面试以紧张告终。
学习适应阶段
当天午时三点,我收到公司通知,去领了工作服,熟悉了公司基本环境。由于刚去公司,对那里的一切都很陌生,领班对我们很热情,态度和蔼,这更使鼓起了我适应环境,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐心教导,同事的热情帮忙无不在激励着我,鼓舞着我,尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心境是我适应了公司,习惯生活,努力学习的动力源泉。
根据工作的需要,初次将我分到大厅,当时心无杂念,尽头十足,公司采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号,备餐间的位置,到锻炼托盘的托法,直至最终的开档,收档,菜名我们一点点,一滴滴,一天天的反复记忆,到了最终就是整个备餐的基本管理,运作流程我也都了解了。
之后,我进行了服务学习,一连几天的服务操作技能培训,从理论到实践,从摆台铺台布到餐中服务规范,老员工毫不保留的告诉了我们,每一天的学习都是满满的,尽管很辛苦,但很充实很满足很高兴,笔记一页又一页,看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪。
三、实践资料
开档,为客人倒茶,在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子,尽量满足客人的需求,到吧台拿酒水,收拾桌子,摆位,清理垃圾,抹银器和水杯,叠餐巾等等。工作简单而繁琐,每一天都在重复相同的资料。
记忆尤深,分配到岗的第一天领班对我说:“我明白你是大学生,有很远大的志向,可能不喜欢做这些粗活,你们都是受过高等教育的,也可能看不起做这些事的人吧,但大事总是由小事一步一步积累而成的。你明白那些师傅和学徒,他们的区别在哪吗?
我说,看不出来。领班说,学徒经过他们自我长期踏实的努力,积累了很多的经验,也能成为像他们师傅一样的人,那时候,他们的师傅们能做的,仅有相信他们的学徒能做的更好,所以,你也要脚踏实地的去干,千万不能好高骛远啊。”听君一席话,胜读十年书啊。确实,好高骛远是我们现代大学生的一个通病吧,都想着自我辛辛苦苦读了十多二十年的书,受过高等教育的,怎样能混的比一般人还差呢。这是,我进入这公司,领班给我上的第一堂思想课。
由于该环境的地理位置好,并且服务、管理、卫生等方面都比较好,所以,生意异常火爆,常常使我们这些新手手忙脚乱的,从而服务效率大大降低,让顾客很不满意。
记得有一次,由于很忙,我把一个顾客的菜单搞错了,弄的他等了很久,最终投诉到我们经理那里去了,结果挨骂的当然是我咯。挨骂回来后一个老员工异常向我强调:在工作中必须要专心,既要对客人负责也要对自我负责,异常是在上菜的时候,必须要和客人坚持必须的距离,以免出现意外事故,造成不必要的损失。他跟我讲了许多以晚发生的事故,其中的种.种原因都是没有和客人坚持必须的距离。他期望我在工作中要异常细心不要在发生事故,要不然可就白干了。
我那时候在想,这可相当危险啊,白干了不说,还很容易得罪人啊,以后得多加注意才行!因为公司有相关规定,那就是在工作中如果是由员工自我造成的意外赔偿事故,员工要承担赔偿职责。他说他不期望我辛辛苦苦的工作最终却由于一个不细心而拿不到工资,而是开开心心的来工作,高高兴兴的回学校读书。对于这些话,是我记得最深的一个,并且在以后的工作中,我也是细心翼翼的。并且,我还要求自我时刻坚持一个清醒的状态,绝对不能犯一些低级错误,要不然真的白干了,我可划不来啊。除了这些,我的经理也十分关心我们的生活,询问我学习是否顺利,工作是否开心,和同事的关系处理的好不好,还破例给我预支工资,她对我这次实践活动给予高度的肯定,赞扬我是难得的好学生,同时也对我第一次来到他们公司表示热烈的欢迎。他的一言一词都流露出了和蔼可亲,也不乏有严肃,我从心里由衷的佩服并确立了用工作成绩来报答他对我的关心。
由于工作长时间走来走去,我的脚总是酸痛,晚上一向抽筋,但为了工作,为了自我能够成长,我只得忍痛坚持了下来。就这样,我坚持了一个多星期,总算是把前一周所学的真正掌握了。接下来的日子,我就更有的受了,我们公司规模不算比较大的,但生意好的时候,人手是远远不够的,并且还有部分老员工偷懒,全把工作安排给我们新员工。
所以,我的工作量远远超过简单的一个服务员的工作,常常是一个人做几个人的事,重复印证那句话:男的当畜生用,女的当男的用。做这些简单的事,我倒是能理解,也不算很难,但令人头痛的是,有的顾客很喜欢刁难人甚至有的顾客很没素质。你在这边忙的要死,他们还是作死的叫服务员,吵得我心烦意乱,就更容易出错了。甚至还有顾客开骂,这叫我如何受得了,有时候我会不给予理会。我明白这样的脾气不好,这样做也很不对,但实在很难忍受别人的讥讽。
最近一个星期,我不明白和顾客争执了多少次,领班因为觉得我还是个学生,毕竟也年轻气盛,也就包容了我,我自我也在慢慢改,我想,不管这个月多么的艰难,我必须得忍受过来,长这么大没受过这种气,但不管怎样样,我必须得坚持下去。
并且,我也会学到很多学校学不到的东西,多接触不一样类型的人,才会发现人与人之间的差距,才会学会如何与人相处,才会学会如何认清自我。一些人情世故,我想,我也该慢慢领会了。这样接触社会,我会受很多伤,但我不怕,受越多的伤,我的胆量却会越来越大,这更能磨练我的意志,我想,我的潜力还是有待激发的。
四、实践
经过这次实践,我明白,任何一项看似简单的工作都需要很大的努力才能做好,别看服务是一项简单的工作,以前,我看着那些服务生就是走来走去,看起来很简单嘛,但你真的做起来的时候,你不懂技巧的话,那可真是一种煎熬啊,开始工作时我感觉很累,并且很不适应,几度想就这样放弃得了,但最终我还是坚持了下来。
宝贵的实践经历胜过我们在学校学到的任何理论,虽然这样的'实践很平常,但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力,有了这样宝贵的经验后,会给我们以后供给很多有利的帮忙的。以后,当我们真正应对困难的时候,我们会发现自我比校内的学生多了一份淡定和冷静。在生活中,我们也要多注意细节,细节决定成败,这是很多成功人士的,对我也会是很有帮忙的。社会实践虽然骨感,但给我的社会却不是那么一点点。你多实践,你的生活就会越来越精彩,你多实践,你的人生也会越来越精彩。
服务员是直接对客人供给应对面的服务,为了满足顾客不一样的需求,就要求我们要有很强的应变能力,我们每一天都要工作到很晚,可是我边工作的时候就边思考一些问题,也顺利的将所思考的运用到实践之中,做到了理论和实践的结合。
在服务中,我们也应当遵守必要的礼貌礼节和仪容仪表,我们要时常坚持良好的精神状态,并且热情和蔼地应对顾客们,我想,不仅仅是应对顾客,在生活中,我们应当对每个人都要充满热情。在这一点上,我丝毫没有马虎,它让我在应对顾客需求等服务时,能够迅速而准确的完成,并且在动作、表情等细节上也做到了精益求精,给领班留下了很好的印象,也让顾客十分满意。
由于我们饭店的假期工比较多,因为社会实践是一笔财富。一分付出,一分收获,有付出,就必须会有收获。在社会实践中能够学到在书本中学不到的知识,它让你开阔视野,了解社会,深入生活,无限回味。社会实践是一种动力,走出校门融入社会的大舞台,我们才真正体验到自身知识的欠缺,能力的有限。任何理论知识仅有与实践密切结合,才能真正发挥它的价值。在实践中我们才能真正的明白自我有多少斤两,我们需要虚心的向前辈向同行请教,不断的充实自我壮大自我。
五、总结
这次暑期社会实践真的让我收获很多,异常是让我看清了自我这样的大学生在成人的世界里是什么样的,我们真的做好准备踏入这个社会了吗?
自以为满腔热血,满腹经纶,就能干出一番伟绩的我们,应当收起那副为我独尊的架子,宏图之志,我们应当有,但我们更应当看清自我的实力,认清社会的现实,有的放矢。不然我们会摔的很重很痛,痛到我们连应对自我的勇气都没有,这次实践,虽然没能和我的专业直接接洽,可是经过这次实践我学会了做好管理最基础的东西,这些是在课本中学不到的管理是要和许多不一样的人沟通的,他们或许是高阶层的,也可能是生活在社会最低层,这次实践锻炼了我怎样与不一样身份的人沟通才能到达预期的效果。才能实现双赢.我想在酒店里,只要你用心学好技能,任何一个岗位都有实现你梦想的机会,也同样值得为自我喝彩。
一、调查对象
临洮县龙门镇甜水沟小学五年级
二、调查时间
20xx年x月x日---20xx年x月x日
三、调查内容
培养小学生创新能力的方法与途径
四、调查方法
课堂创新思维的培养,课外动手能力的培养。
创新不断把人类推向新的黎明,当21世纪向我们大踏步走来,人类社会进入知识经济时代,培养跨世纪人才,从而提高国民素质,实现我国国民经济和社会发展的战略目标,是摆在教育工作者面前的一项紧迫任务。对于基础教育而言,就是要培养小学生的创新意识,创新思维,创新精神,使其创新能力不断得到提高,为其成为创新性人才打好基础。
(一)发现问题
本着“教学为中心”的原则,如何去优化教学过程,以达到培养小学生的创新精神和能力的目的,这是实施素质教育的关键,也是难点。
(二)采取措施:
1、学习理论,转变观念,提高教师开展创新教育的自觉性与主动性。
要培养小学生的创新精神和创新能力,教师是关键。因此,树立教师正确的教育观念是首要任务。实践中,坚持了“两个结合”的教育思想和行为导向,使实践具有科学性和实践性,极大地提高了教师参与实践的自觉性和主动性。
(1)坚持教育理论与教育实践相结合。
开展创新教育实践需要正确的教育理论导向,通过倾听专家学者的专题报告、讲座,校内培训和走出去学习等方法,进行教育科学理论培训,以提高认识,逐步摒弃旧观念,树立起新观念。
在理论的正确指导下,将所学理论用于指导教育改革实践。在实践中,积极参与学校制定的“分科推进,点面结合”的实施活动。参加研究课、说课、评课、活动等。争取机会参加区级研究课和教研员及全区同行的观摩、评议。
(2)坚持学科课程与活动课程相结合。
除在主渠道开展研讨外,活动课程也是培养学生创新精神和能力的良好途径。我充分利用班、队会,等形式开展实验。使学生创新精神和能力培养的途径多样化,多渠道全方位地进行,收到了良好的效果。
2、重视环境因素的潜移默化作用。
环境作为现代化课程论中的一门课程,它没有书本,也不列入课程,却是一种潜在的而又非常重要的'课。优美的校园环境,不仅是一种文明的再现,也是激发学生创新,影响学生健康发展的因素。
(三)调查结果
1、关于思维能力的培养,重在与语言交流紧密结合,有充分交流才能提高一个人的思维敏捷,提高思维敏捷反过来又能使人更流利地运用语言进行交流。
2、关于认识能力是在教学中培养学生。一是认识学习过程,二是在学习过程中认识事物,使学生在认识过程中把感性认识上升到理性认识上去。
3、关于学生自学能力的培养,教师在教学中要做到循序渐进。利用“帮扶”的方法教给学生学习的方法。掌握自我学习的本领,这一能力的培养能让学生学会学习,积累丰富的知识以求达到运用。
4、对于学生办事能力的培养,教师要有大语文的教学观,在听、说、读、写的教学过程中让学生可以用自己的方法来掌握知识。
(四)调查效果
1、理论水平提高,参研能力增强。
通过课题的深入研究,理论认识水平不断提高,逐步树立起了正确的教育观和参研意识,教改科研能力明显增强。学校规定教师基本达到“五会”:会学――自觉学习理论知识,学习先进经验,;会上――能主动争取并上出有较高水平的研究课、参赛课;会评――能积极评议各级研讨课、参赛课;会谈――能发表有一定水平的见解,交流体会;会写――能写出有一定价值的文章。
2、初步构造了培养小学生创新精神和能力的模式和雏形的课堂教学模式。
(1)培养创新精神和能力的基本模式为:一个目标,两条途径,三种方法。
(2)经过在实验中不断地摸索、总结、提炼,再回到实践中加以验证,在各学科初步形成有特色的课堂教学模式,并不断地完善,以求形成一个较稳定的科学课堂教学模式。
3、实践中得到锻炼,崭露头角。
在实验中,学校将青年教师作为重点,一大批青年教师在实验中迅速成熟,有了长足进步。我们的教学活动,县、区奖励,取得了好成绩。
4、学生的创新思维,创新意识和动脑动手能力得到发展。
(1)学科教学中,学生的创新学习效果较显著。
(2)丰富的活动使学生的动脑、动手能力得到良好发展。
(五)心得体会
1、创新学习是一项复杂的系统工作,它需要实验者在长期的艰苦的实践中去探索,去总结出科学的行之有效的方法和途径。我们将在今后的工作中,坚持不懈地努力去探索,去实践,使现有的模式更加科学,完善。
2、创新教育呼唤创新型教师。实施创新教育,关键在抓教师思想认识的转变和实践能力的提高。“思想认识”与“实践能力”两者相辅相成,缺一不可。否则,就达不到目的。我校正是重视了抓师资队伍这一关键,才使实验顺利进行。但教师观念和作法的转变必须长期不懈地,才能达到彻底更新观念和摒弃陈旧作法的目的。
3、由于小学生好动天性,在其思维活跃的同时,往往会出现自控能力差,影响课堂纪录的现象。还需从培养学生良好学习习惯着手,强化训练,增强自我控制能力。