千文网小编为你整理了多篇相关的《食堂粮食浪费率调查报告》,但愿对你工作学习有帮助,当然你在千文网还可以找到更多《食堂粮食浪费率调查报告》。
一、调查目的
在我们美丽的校园中,存在着一种十分丑陋的行为――浪费,它像一个漆黑的墨点与白纸般美丽的校园格格不入。于是 ,我开展了关于大学生食堂浪费现象的调查,从而宣扬“节约光荣,浪费可耻”的优良传统,为建立节约型校园奠定基础。
做为一名90后的大学生,我们体会不到父母那一代对食物的珍惜。食堂大量的食物浪费,让人们觉得大学生节约食物的意识薄弱,很多学生都有浪费食物的习惯,渐渐的的淡忘了我国勤俭节约的传统美德,对浪费食物的现象视而不见。学校食堂浪费现象越来越严重,针对这令人痛心的浪费,我们想通过问卷调查的形式,以探讨大学生食物浪费心理为切入口,探究食物浪费的原因,。通过探究这些原因后,才能对症下药,采取正确的解决方案。希望通过这次调查,能有所该善大学生的食物浪费,加强学生对节约食物的意识,唤起大学生节约食物、杜绝浪费食物的传统美德。
二、调查方法
1.问卷调查法
2.网上查询法
3.分析法
三、调查过程
1. 通过上网浏览,查阅一些大学生食堂浪费现象的情况,他们对这种现象是如何采取什么方式与措施。
2. 通过上网调查资料,结合本校实际情况制作一份大学生食堂调查问卷。
3. 把制作的调查问卷复印50份,在大学生中随机找50名大学生进行填写。
4. 通过大学生填写的问卷资料进行整理。对他们回答问题进行统计、分析, 对所调查的问题做出有效的解释。
【调查结果】
1、你平均每餐饭大概花多少:
A.3元以下 B.3~5元 C.5~8元 D.8~12元 E.12元以上
在这张图中我们可以看到有45%的同学平均每餐要花费3元到五元,五元到八元的学生也达到了45%,这说明学生的平均每餐的花费也不低,而只有仅仅8%的同学每餐只花费3元以下,这些8%的同学家里都来自农村,生活费也不高,这也进一步说明每餐的消费多少与生活费的多少有关,生活费高的同学自然花费要大些。
结果1:这张表都可以说明一个问题,他们每餐消费的多少与生活费息息相关。
2、你通常会剩下多少饭菜:
A.从不剩B、1%~10% C.10%~50%D.50%~80%
3、什么原因影响你浪费食物:
A .菜不好吃 B.点餐量过大吃不下C.食物不干净 D.没胃口 E.其他
从图中我们可以看到有26%的同学从不剩饭,但在问他们时,他们大多数都有剩饭的时候,有时候也会因为其它原因会倒掉几次,但都很少这样做。每个人都会有浪费食物的时候,只是看是不是经常这样做,浪费食物与生活费的多少不是有直接的关系,同学们浪费食物的原因有很多的因素,有60%的人都是因为饭菜不好吃,这是主要浪费食物的原因,剩下的有些同学是因为点餐量过大,吃不完。有些是觉得食物不干净,吃不下。还有些是因为没胃口,不想吃。
结果2:大部分同学都会有剩饭现象,其主要原因是因为食堂饭菜不好吃。
4、你看到食物浪费的现象有何看法?
A.没感觉习惯了B.觉得可惜,应节约
C.感觉愤怒
5、你对剩余食物的处理方式:
A.打包带走 B.置之不理 C.看情况
有30%的学生觉得浪费食物的现象没感觉、习惯了。有62%的学生觉得食物的浪费是可惜的,应该节约,不应该浪费。仅仅只有8%的同学是觉得愤怒的。在对待事物的处理方式中,仅仅只有一人打包带走,有42%的人置之不理,有56%的学生会看情况而决定怎么做。
结果3:大学生对食物浪费的意识薄弱,对食物的浪费没有什么感觉,没有什么责任感。并且对剩余食物的处理方法太不当了。
【调查结论】
结论:通过对于高校食物浪费的调查研究,我们了解了我国乃至世界粮食现状,理解了粮食节约的意义和食物浪费的危害,也为当代大学生缺乏勤俭节约意识而感到痛心,引用一句话:“不要把浪费当成潇洒,你挥霍的是一种修养;不要把节俭看做尴尬,你培养的是一种品德。”我们希望此次研究可以带给跟多的人们以反思,可以呼吁跟多的人树立起绿色的食品消费观念。
措施:
一、从社会组织方面餐厅等营业方:
1.粮食来源要优质,食物制作要规范,食物种类要多变,优质且卫生的食物 才能让人们吃得放心吃得开心,从而减少浪费。
2.定期让就餐人员对饭堂操作人员进行评价,改进自身不足。
3.加强宣传教育。比如:在就餐过程中,又比如:制作相关标语、警示语,张贴于餐厅,食堂的醒目位置,时时刻刻提醒就餐者节约粮食,谨防浪费。 ? 鼓励节约,惩罚浪费。
二、校方:
1.加强宣传教育。
2.学生组织可以开展相关活动。比如:可以用相机或录像机对就餐人员的状
态进行拍照或者录像,再给同学们看,以呼吁节约。
三、从个人来方面
1.要树立节约意识,认清我国的粮食现状,正确处理粮食供应不足与人口急剧增长之间的矛盾。
2.转变消费观,以勤俭节约为荣,以浪费为耻,有消费者意识。
3.在就餐中,尽量不挑食,给自己制定合理的饮食标准。在餐馆用餐时,点菜要适量,而不应该摆阔气, 乱点一气。吃不完的饭菜可以打包带回家。 ? 同时,要起到良好的监督作用,当周围的朋友、同学出现食物浪费现象时,应该加以制止,予以劝导。
附1:关于食物浪费的调查问卷
亲爱的同学:
您好!为了能够了解当代社会食物浪费现象以及大学生食物节约意识,特此开展此次关于问卷调查,感谢您抽出宝贵的时间完成此次问卷。 请在符合您个人情况的选项上打钩。
1、您的性别:
A 男
B 女
2、请问你吃一午顿饭的平均价格是(单位:元):
A.3元以下
B.3~5元
C.5~8元
D.8~12元
E.12元以上
3、你通常会剩下多少饭菜:
A.我从不剩饭
B.1%~10%
C.10~50%
D.50%~80%
4、什么因素影响你浪费食物(可多选)
A 时间紧
B 不好吃
C 点餐量过大吃不下
D 食物不干净
E其他
5.你看到食物浪费的现象的有何看法?
A 没感觉习惯了
B 觉得可惜,应该节约
C 感到很气愤
6.当您看到身边的人浪费食物时您会怎么做:
A 视而不见,并不觉得是一种浪费
B 只是说一下但无所谓对方是否听劝
C 极力劝说制止
7、您对剩余食物的处理方式
A 打包带走
B 置之不理
C 看情况
8.你是否想过采取行动节约粮食?
A 未想过
B 曾经想过
C 经常想到但无行动
D 想到过且已身体力行
9.你身边的食物浪费现象多吗?
A极普遍
B较常见
C 较少
10.你知道食物节约的意义吗?
A知道B 不太清楚
C 无所谓
D 不了解
11、您认为有哪些措施可以制止食物浪费?
A.饭店出台相关优惠政策,鼓励打包剩菜
B.多做宣传,加强人们的节约意识
C.实行惩罚措施,浪费过多就应罚款
D.其他共计50份。
促进粮食生产稳定发展,保障农产品有效供给,确保粮食安全,是促进区域经济发展和社会稳定的重要物质基础。自去年以来,受国际粮价持续攀升影响,全县原粮和成品粮市场购销价格同比均有较大幅度增长,
尤其是玉米市场购销价格和面粉、大米市场供应价格持续攀升。针对这些市场动态变化,为了全面真实掌握我县粮食产销存情况,去年12月下旬至今年2月初,我局组织全体职工深入全县6乡镇16个社749户,对农户和20xx年的粮食生产、销售及储存等情况进行了认真的抽样调查。现将调查情况分析报告如下:
一、调查村社主要农作物产、销、存情况
(一)主要社农作物产销存情况
16个村社农作物播种面积6642.1亩(含复种小杂粮),户均8.87亩,人均1.97亩;粮油总产量1223.2吨,户均1633公斤,人均362公斤;粮油商品销售量272.9吨,户均364公斤;粮油储存量873.3吨,户均1166公斤,人均258公斤。其中:
①小麦播种3953.6亩,户均5.28亩,人均1.17亩;总产量752540公斤,亩产190公斤,户均1005公斤,人均223公斤;商品销售量97180公斤,户均130公斤;储存量724280公斤,户均967公斤,人均214公斤。
②玉米播种1186亩,户均1.58亩,人均0.35亩;总产量382215公斤,亩产322公斤,户均510公斤,人均113公斤;商品量159430公斤,户均213公斤;储存量128830公斤,户均172公斤,人均38公斤。
③糜谷、荞麦、黄豆等小杂粮复种492.1亩,总产量33351公斤,亩产68公斤,户均45公斤,人均10公斤;商品销售量9930公斤,户均13公斤;储存量4490公斤,户均6公斤,人均1.3公斤。
④油料播种925.7亩,户均1.24亩,人均0.27亩;总产量55536.5公斤,亩产60公斤,户均产74公斤,人均产16.4公斤;商品销售量6315公斤,户均8.4公斤;储存量15730公斤,户均21公斤,人均4.7公斤。
(二)20xx年预计主要农作物生产情况
20xx年,16个社农作物播种面积6373亩,较上年减少269.1亩,下降了4.1%,户均8.5亩,人均1.88亩;预计粮油总产量1421.3吨,较上年增产198.1吨,增长16.2%,户均产粮1897公斤,人均产粮420公斤;预计粮油总储存量725吨,户均968公斤,人均215公斤,分别比上年降低148.3吨、198公斤和43公斤,下降了17%、16.9%和16.7%。
二、当前影响全县粮食安全的主要问题
从全县涉及抽样调查的16个社粮食产销存情况和20xx年粮食预计产销存情况分析,全县主要农作物播种面积呈现出持续下降的势头,粮油商品化程度不断减弱,粮食安全形势不容乐观。主要表现在:
(一)农民种粮积极性仍然不高。国家免征农业税,实行粮食直补、良种补贴、农机补贴等一系列惠农政策,一定程度上调动了部分农民种粮积极性,但由于实行普惠制,“撒胡椒面”,在加大生产投入、提高粮食产量、调动农民种粮积极性方面的作用十分有限,不够明显,同时,还存在着农民种粮积极性后劲不足的诸多因素。一是种粮效益依然低下。据对部分种粮农户收益调查,去年小麦每亩直接成本280.00元左右(主要含:种子、化肥成本,耕、播、收机械费),以亩产240公斤,每公斤2.10元计算,亩产值为504.00元,每亩毛利224.00元,计入每亩的粮食直补、良种、农资等补贴收入24元左右,共计248.00元,如果把种植一亩小麦从耕地深翻、下种、除草、施肥到最后的收割凉晒按8个人工和每个工费30.00元计算,人工费240.00元,种田亩均纯收益不足10元,仅不足当前一个农民工1天务工收入的五分之一。纯种粮经济效益盈亏倒挂,很大程度上影响了农民种粮的收益和积极性。二是种粮受自然天气影响较大。近年,自然气候变化无常,我县常常春季缺雨,影响农作物长势;秋季涝雨,影响大秋及复种秋粮收获,造成部分农作物减产甚至绝收。加之,我县粮食生产主要以山塬区为主,农田基本水利设施仍然比较薄弱,很难与自然条件抗衡,不能“旱涝保收”。三是粮食涨价农民得惠甚微。每次粮食涨价,都会伴随化肥、农药、农机燃油等生产资料价格上涨,粮食涨价收入常常被抵消,农民得不到真正的实惠,很大程度上挫伤了农民种粮积极性。四是种粮劳力素质下降,给粮食生产带来不利影响。当前,依靠土地产出的经济收入已难以保障农民正常的生产生活支出,种粮不如外出务工,导致大量青壮劳动力外流,把粮油耕种留给了留守老人和妇女儿童,“老人”农业和“妇女”农业现象严 重,这些劳动力素质普遍不高,把种粮当作“副业”,导致新技术推广应用受到影响,进而影响整体粮食生产。
(二)粮食储存量严重不足,农村储粮技术落后。在粮食全面市场化后,随着国有粮食购销企业的改革改制,掌握在国有控股粮食企业手中的存粮大幅度减少,商品周转库存比重急剧下降,一旦市场出现波动,现有的库存将难以为继。这次调查结果表明,我县农户储粮规模较以前大大降低,整体情况是,存粮相对较多的农户已非常稀少,山塬区农户储存略有结余,川区农户储粮严重不足,有些农户已无存粮。由于农户储粮观念和储粮技术落后,防范措施少,鼠、雀、虫、霉害多,农户的产后及储粮损失率在8%-10%之间,大大降低了粮食储存品质,也在储存环节形成了较大浪费。
(三)粮油商品化程度不高,难以引导粮食生产和适应粮食大流通的需要。由于缺乏粮油市场经营人才和有效的营销组织,粮油市场化运作层次低,只是简单的以收定卖,没有形成强大的营销网络,缺乏规模化、集约化营销策略,难以引导农户粮食生产,使粮油商品化程度减弱,无法适应现代粮食物流需要。尽管目前全县已发展形成了23户粮油经营户,一定程度上发挥了保障市场供应、解决部分农民卖粮难等作用,但这些粮油经营户大部分规模不大,库房较小,库存粮少,甚至是即收即卖,不留库存,而且有利则进,无利则退,无法分担区域粮食安全的压力。
(四)粮食产业化程度不高,制约现代农业生产发展。由于土地的分块承包,多年来形成分户分散耕作种植的现状,日益呈现出弊端,粮食种植各自为政,难以形成集中连片规模化种植的新格局,不利于集中管理,一定程度上影响了粮食单产和粮食总产规模,导致粮食的产业化程度不高,成为制约现代农业发展的一个重要因素。
三、应对当前粮食安全形势的建议措施
(一)充分发挥政府主导作用,建立健全有利于粮食生产的机制体制。粮食是事关经济社会稳定的战略性商品,确保粮食安全更大程度上依赖于政府的支持,充分发挥政府的主导作用。一是建立粮食生产奖励机制。把对粮食生产的投入放在公共财政支持的优先位置,建立新的粮食生产奖励机制,变以地定补为以种定补,实行多种多补、多奖,少种少补,并对稳定和扩大粮食生产作出积极贡献的粮食产业化龙头企业和种粮大户给予特别奖励,引导粮食生产进入适应新形势要求的良性发展轨道,在全社会营造重视粮食生产的浓厚氛围。二是加快建立土地流转机制。从全县耕地分散种植等实际情况出发,鼓励手中耕地有限、家中劳力有限的农户将耕地整合流转,通过外出务工、返聘打工等其他形式开拓增收途径,切实增加收入;鼓励有头脑、懂经营、会管理、实力雄厚的致富带头人和种粮能手集中流转其他农户手中多余的耕地,整合耕地资源,统一规划,统一种植,规模经营,集约发展,促进一批市场竞争力较强的粮食种植大户和现代粮食产业化龙头企业,力争实现粮食生产的总量最大化、经济效益最大化和社会效益最大化。三是严格落实基本粮田保护制度。合理把握农业种植结构调整的尺度,配套调整农业农村工作考核的导向,宜粮则粮,宜果则果,确保全县用于粮食种植的耕地面积不突破一定的底线,确保粮食生产在全县粮食安全中发挥应有的作用。
(二)切实加大粮食储备力度,提高粮食安全程度。一是加大县级粮食储备规模,做到“储粮于库”。充分认识地方储备粮在稳定市场供给、解决公共突发事件中的主导性和决定性的作用,严格按照国家规定的销区保持六个月销量的标准,扎扎实实地做好全县储备粮建设工作,强化仓储管理,做到数量真实、质量完好,确保政府“手中有粮,心中不慌”,关键时期能够调得出、用得上、起作用。二是大力开展农户科学储粮工作,做到“储粮于农”。作为行业主管的粮食部门要积极争取上级项目支持,深入开展农户科学储粮工作,不断提高农民的科学储粮技术,增强科学储粮、节粮、惜粮的意识,充分发挥职能作用,适时举办农村储粮技术培训,改变农民传统储粮观念,深入农户家中积极开展科学储粮技术指导,鼓励农民采用新式储粮法,引导农户多储粮、储好粮。县级财政设立农户科学储粮专项基金,对储粮农户进行储粮设施补助,并对多储粮、储好粮的农户开展储粮补贴,进一步调动农户科学储粮的积极性。
(三)扩大粮食流通,提高粮食商品化程度。着力培育粮食市场营销组织和营销人才,发展粮食专业经纪人队伍,加快现代粮食物流体系建设,在粮食的规模化运营上做文章、求效益,使县内剩余粮食真正流得出、有效益,使县内欠缺品种粮源购得进,保障消费供应,稳定市场价格。
(四)着力培育粮食产业化龙头企业,提高粮食产业化程度。粮食产业化是确保现代粮食生产持续健康发展的有效保障,是现代农业发展的趋势。一是要着力培育和发展粮食产业化龙头企业。积极扶持培育一批技术含量高、转化能力强的粮油精深加工企业,引进先进技术和工艺,走“公司 基地 农户”的规模化种植、集约化经营模式,全面提升转化加工产品的品位和市场竞争力,延伸产业链,增加农产品附加值,充分发挥粮食产业化龙头企业在粮食生产经营过程中的开拓市场、引导生产、转化增值、销售服务的作用。二是引导粮食产业化龙头企业与粮食经营企业的对接双赢。尊重市场规律和要求,积极引导粮食产业化龙头企业和粮食经营企业合作共赢,合理利用粮食资源,促进粮食产销有效衔接,延伸粮食产业链,形成集收购、仓储、转化加工、物流一体化的产业集群,实现多次增值增效,切实提高粮食生产综合效益,最终实现农业增效、农民增收、双企增赢、粮食安全、社会稳定的最大化成效。
最近,省、绥化市相继召开了粮食直补方式改革会议,对粮食直补发放时间、对象、任务、原则、程序、方式等方面都做出了明确规定和具体要求。会后,全市粮补各项准备工作已经展开,通过会议认真贯彻传达了上级会议精神。粮补测算工作基本完成,里木店和四站两个试点镇粮食直补工作已经启动。为了使全市粮补工作积极稳妥、有序顺畅推进,确保农村社会稳定。按照何市长意见,由农委和财政局针对在粮补工作中已经遇到和可能出现的问题,进行了深入的调查和疏理。现将调查情况报告如下:
一、关于粮食直补方式问题
按照黑龙江省和绥化市关于《粮食补贴方式改革实施方案的通知》的要求,粮食直补方式要按农户20xx年农业税计税面积、计税常产和两者各占一定比例三种办法进行粮食直补。同时规定,在一个市范围内只能选择一种直补方式,而且制定的办法全市必须统一。按照这一要求和规定,结合我市实际,提出按计税面积直补和按计税面积、常产各占50%的比例直补两种方式。
1、按计税面积直补。这种直补方式对我市而言优点是平均分配,利益均沾;简单易行,便于操作;公平合理,符合实际。不足的是没有考虑到不同乡镇单产差异而导致的土地贡献率的差别。
2、按计税面积和常产各占50%的比例直补。这种直补方式能够较好的反映出各乡村之间常产的差异。缺点是税费改革确定的常产,有的乡村没有按程序据实上报,市里掌握的各乡村常产数据与事实存有偏差,农户个体之间存在单产差异的现实心理,在乡与乡、村与村之间对确定的常产存有较大的攀比性,运作起来有一定难度。
综合上述两种直补方式优点和缺点,我们认为采取按计税面积直补方式为最佳选择,其主要理由是我市是全省至全国的粮食主产和高产区,一直保持着产粮大市的地位。就全市而言,各乡镇的粮食常产没有明显差异,采取这种直补方式,即减少了工作环节,又避免了常产直补而带来的矛盾和问题。
二、关于粮食直补对象确认和发放问题
根据黑政发24号文件规定,补贴对象为原农业税纳税主体,即原农业税实际纳税人,包括按规定享受农业税政策性减免的应纳税人。按照这一确认标准,我市目前粮食直补对象确认存在两大方面的问题。
1、关于纳入计税面积的直补问题。主要表现在以下六个方面问题:一是对于户在人不在的承包田在二轮土地承包时作为小调整地源调整给参加小调人口,村集体又无地源补给这些农户,按政策规定,该部分土地面积直补对象应为原户在人不在的农户。具体运作应以村民组为单位,召开村民全体会议讨论通过后,将这部分直补款从小调面积直补款中扣回,交给户在人不在的农户。二是户在人不在的承包田已被村集体按机动地长期发包给他人耕种(少的5年,多的30年),这部分土地直补款应发放给户在人不在的农户。三是对于土地流转的农户,无论是按程序流转的,还是私自转让的,直补款均为原土地承包者所有。四是农户承包田用于抵顶债务,由债权人进行耕种,其直补款应由债务人所有。五是对于长期拖欠农业税及其它费用的农户,其粮食直补款村集体不准强行截留。六是对于一轮土地承包时没有分到责任田的(乡企人员、村干部、入伍军人、村电工、农机队员等),有的乡村在一轮土地承包期间或在二轮土地调整时,按政策不应该给地却补给了相应面积的责任田,并发放给了土地经营权证书,该部分直补款要有所在村民组村民大会讨论决定直补对象。
2、没有纳入计税面积是否发放直补问题。按照粮食直补有关政策规定,没纳入计税面积的土地,不享有粮食直补待遇。但在实际运作中,确实存在一些很难把握和平衡的问题,这里面既有当时政策造成的,也有乡村两级干部工作失误导致的,甚至有的乡村两级存在隐瞒不报,从中取利的现象。就农民自身认为,只要有承包土地,并从事粮食生产,就应该享受粮补权利。此类问题可集中表现在8个方面:一是对于五保护、残疾军人、病残户、贫困户等农户的承包地,村集体为了照顾其生产和生活,没有将这部分承包田纳入计税面积。二是户在人不在农户原有承包田已被调出,村集体用机动地补给其承包田,而机动地确没有纳入计税面积。三是原有农户承包田由于是次耕地或低产田,由于收入甚微,该部分农户放弃耕种,由村集体收回变为机动地,不是计税面积,该部分农户按承包田面积索要直补款。四是校田地、树影地等没有纳入计税面积,但却在农户承包田面积之中,按政策应给予发放粮补款。五是户在人不在承包田已转变为机动地,现在这部分人回来要地后,其承包田已从原计税面积中剔除,致使这部分承包田粮食直补款落空。六是沿江乡镇有的农户渔池顶承包田和承包田改渔池,并且有渔稻轮种的习惯,这部分承包田没有纳入计税面积。七是乡村畜牧场将耕地做为承包田分给农工耕种,这部分农户要求直补强烈,而且涉及面占有很大比例。八是乡村两级瞒报计税面积,将农户已交农业税和承包费的耕地人为造成直补款落空。对于这些问题,我们市自身难以解决,只能争取上级的支持和帮助,才能够妥善解决。
三、关于粮食直补工作安排的几点建议
1、搞好粮食直补政策培训和宣传工作。此项工作由市财政局牵头,在13日前,对全市乡镇财政所业务人员进行全员培训。同时,要通过各种行之有效的办法,搞好粮食直补改革政策的宣传工作,确保家喻户晓,人人明白。
2、抓好粮食直补试点工作。选择四站、里木店两个镇做为粮补工作试点,从11日起开始运作,15日正式开始借款发放。通过试点解决三方面问题:一是为制定全市粮食直补改革方式实施方案提供基础素材。二是为下步工作中解决粮补发放问题拿出可行办法。三是为粮补工作在全市铺开总结经验和教训。
3、筹备全市粮补工作动员大会。
①在4月16日前制定好实施方案;
②在4月18日召开全市粮补动员大会;
③参加人员有乡镇党委书记、乡镇长、财政所长、经管站长、村支部书记;
④试点典型发言;
⑤领导讲话。
一、调查说明
有关“光盘行动”的态度
(一)调研方式
由北京市昌平职业学校学生会分发问卷
(二)调研对象
昌平职业学校全体在校学生
(三)调研时间
20xx年2月15日
二、调查基本情况
此次调查采用了问卷调查形式,调查对象为随机抽取的在校学生,此次活动受到同学们的大力支持和配合,共计发放问卷150份,回收有效问卷148份,回收率98.67%。
“有一种节约叫光盘,有一种公益叫光盘,有一种习惯叫光盘”,所谓“光盘”就是吃光你盘里的食物,吃不完的打包带走,拒绝浪费,珍惜食物。根据调查显示,有50.03%的人听说过并对具体内容有所了解;23.6%的同学仅听说过不了解具体内容;仍有16.89%的同学没有听说过。这意味着当代大学生对“光盘行动”的较关注,仍有部分同学对此没有引起重视,需加大力度宣传。
自网友徐侠客在微博上提出“光盘行动”以来,随着全国主流媒体对“舌尖上的浪费”大加挞伐,一项倡导将盘中餐吃光、喝净、带走的“光盘行动”正在全国兴起。就目前而言这项活动得到社会各界的热烈响应;然而,该行动是“昙花一现”还是会“持续下去”呢?有网友对此表示置疑。
有一种现象叫痛心,我国每年仅在餐桌上浪费的食物蛋白和脂肪就高达800万和300万吨,这相当于最少倒掉了2亿人一年的口粮;如果每天浪费的粮食回收5%,可以救活400万饥民。我们每天都可以看见许多同学在就餐后,倒掉盘里的饭。据图显示18.24%的同学基本上没有剩饭,5.41%的同学倒掉了四分之一,1.08%的同学剩下了二分之一,仅有15.54%同学“光盘”,根据这个数据,我们可以想象一下,仅仅一个食堂每天得浪费多少粮食,而这些粮食又可以养活多少人。这是一个值得我们去重视的不好习惯。
民以食为天,日常生活中,我们花在吃饭上的开支不容小觑。然而,自古以来事都是个人贫富的一种体现,一种标志;有的大鱼大肉、有的咸菜小米粥?生活水平不尽相同。在学校里也是如此,有的人花的多,有的人花的少;据统计,43.24%的同学每日消费大约8-10元,38.51%的同学消费额在10到15元之间,而另一部分同学的消费达15-20元。如此看来,大学生在吃饭上的消费还是存在一定那个差距的。这也客观的反映了社会的贫富不均。
“舌尖上的浪费”更确地说是菜盘中的浪费。这就不得不说国人用餐的习惯,还有那活受罪的面子。几碗几碟、几荤几素、几冷几热,讲究经年,绝不会改。即使不是公款吃喝,有个人掏腰包,谁会一荤一素一汤,落得个小气鬼地名声,丢了跟命差不多的面子呢?73.64%的同学按饥饿度,12.16%的同学尽量选多点,13.51%的同学尽量选少点。
面对着这触目惊心的浪费,我们是该反省的时候了,究竟是什么原因导致这种现象的出现、泛滥的?其实,造成这些浪费的源头在于个人的节俭意识不够,在餐馆,我们往往可以看到这样的情况:害怕点少了吃不饱就多点些、大人要吃这样孩子要吃那样、和朋友吃饭吃不完打包没面子、想尝尝各种味道?这或许就是浪费的直接原因吧。图中数据显示,有20%的人是因为赶时间来不及吃,60%的人是由于不合胃口,17%的人点太多吃不下,而为了减肥的人仅仅在3%左右。“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”小小餐桌,传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食的传统美德;然而古语“各人自扫门前雪,莫管他人瓦上霜。”被人们表现得淋漓尽致。潜意识中,人们不愿意去阻止他人的浪费,认为这是多管闲事、掉了份儿。在此次调研中就有充分的说明:52%的人只是说一下但无所谓对方听不听,25%的人明知不对但视而不见,11%的人无动于衷不闻不问,仅有12%的人会极力劝说并加以制止。这就充分的反映了大学生的“独立”。
礼仪是人们在社会交往中普遍遵循的文明行为准则或规范的总和,从握手到称谓,从出行到购物,从着装到用餐,从使用电话到网络交流,都能反映公民的文明素养,体现社会的文明程度。创造文明和谐的社会生活,需要我们“知礼”、“明礼”、“习礼”,进而“达礼”。目前,随着“光盘行动”的进行,文明就餐也倍受重视,此次调查中,80%的同学认为应主动排队购买饭菜,60%的同学认为用餐后主动归还餐具,5.7%的同学用餐时禁止大声喧哗保持安静,7%的同学觉得要节约粮食按需购买以免浪费。
“不经历风雨,怎能见彩虹。”任何一个倡议在提出的初期都会遇到这样那样的问题,“光盘行动”的推广过程中也难免会遇到一些阻碍。在调查的过程中,我们了解到此项活动会遇到以下阻碍:学生以前长期的习惯,学生的面子观,某酒店、饭店的“最低消费”,当然,也有人认为不会遇到阻碍,发展前景广阔。“光盘行动”是一种公益,是一种习惯,是一种节约。它的发起对整个社会都是极其重要的,因此我们应该将它持续下去,不能让它成为一阵风。从我做起树立节约意识争做“光盘”达人,形成机制形成意识,加强媒体监督,完善监督体制,建立梯度价格制,适度提高粮食价格,树立合理消费观念。
“光盘行动”是从点滴做起,从餐饮开始,将口号变为行动,将行动化为习惯的公益性活动。具有着重要意义:发扬中华民族节俭的优良传统;减少了浪费,节约了资源;减少了生活废弃物对环境的污染;是一种合理的花费,减轻了个人经济压力。践行“光盘”意识,量入为出,量力而行,为家乡和祖国的建设减少不必要的浪费。使人们认识到餐饮浪费的危害等方面具有重要意义,进一步发扬中华民族勤俭节约的传统美德,杜绝舌尖上的浪费。
“光盘行动”体现的是市民品质和责任。我们都是社会的主人,每个人都要从现在做起,从生活习惯开始,从细微处做起,从节约粮食做起,争做节约粮食的传播者、实践者和示范者,用实际行动参与到节约粮食的行动中来,让节约引领风尚,共同为建设文明、和谐、环保的社会环境作出应有的贡献!
三、调查结果
(一)珍惜粮食,适量订餐,避免剩餐,减少奢侈浪费。
(二)不攀比,以节约为荣,浪费为耻。
(三)吃饭时吃多少盛多少,不扔剩饭剩菜。
(四)提醒身边的同事和朋友,积极制止浪费粮食的现象。
(五)在集体食堂就餐,要按顺序排队,不要拥护或抢先购
(六)要依次就座,不要抢占座位。
(七)不要随地乱吐乱扔、乱倒饭菜或倒汤泼水。
(八)人多时吃完后应立即撤离,以便他人就餐。
(九)做节约宣传员,向家人、亲戚、朋友宣传节约粮食。
(十)积极参加文明餐桌行动,营造节俭用餐的良好风气。
四、调查体会
让我们加入到“光盘行动”中来,不但要争当勤俭节约的行动表率,更要做“光盘行动”的宣传者,积极倡导节约文化,广泛宣传节约理念;从自己做起,从现在做起,从生活习惯开始,争做节俭生活的践行者、推广者、监督者,共同为建设文明、和谐、低碳、绿色、环保的社会环境做出自己应有的贡献。
同时此上为对于本次调查问卷成果汇报,希望对于开展的“光盘行动”提供一定的参考意义;也希望上级领导能对我们的工作提出宝贵的意见和建议。
一、调查目的
了解近期xx大学城部分高校食堂菜价情况,以及其食堂的管理模式,并从中汲取经验,提升工院食堂服务水平。
二、调查对象
xx大学食堂、xx大学食堂、xx学院南北区食堂。
三、调查方式
成立调查小组,以实地走访方式对其进行调查,填写食堂菜价单,并拍照取证。
四、调查时间
20xx年xx月xx日
五、调查内容
xx大学城部分高校食堂菜价,以及其与工院食堂不同的管理模式。
六、调查结果
1、三所高校菜价横向对比表
2、根据调查所得的食堂菜价单、食堂照片,并总结菜价调查员的体会,结果可分为如下几点:
(一)食堂菜色及菜价
①xx学院食堂:相比兄弟院校,我们学校的菜价总体较低,虽然市场的原材料与日俱增,但是我校南北食堂在膳委会的监督和指导下,大部分大众菜仍保持原价。另外我校食堂,菜式种类繁多,是兄弟院校无法匹敌的,菜色鲜艳,口感新鲜,菜量充足,特别在米饭的质量上表现的特别明显,我们学校的米饭松软可口,而且相比兄弟院校价格优惠。
②xx大学食堂:最大特色是其汤以大、中、小三种分量区分,适应不同学生的消费需求;米饭的分量较多,且口感相对较好;提供食品调味料,供学生添加,以便满足不同学生的口味。
③xx大学食堂:其菜价稳定,最高菜价不超过3元;不同的菜品有亏有赚,为保证成本,对亏的菜进行数量上的控制。
(二)食堂环境
①xx学院食堂:总体卫生良好,桌椅摆放整齐,但是就餐高分期场面较为混乱,这与食堂的硬件设施的局限性有关,但很大程度上,也表明我校部分的学生的素质需待提高。
②xx大学食堂:总体良好,其注重卫生保洁工作;桌椅摆放整洁宽敞;就餐时无多余噪音干扰,反之分时段播放轻音乐,营造了良好的用餐氛围;其室内装饰较美观,墙上附有温馨提示标语,较为人性化。
③xx大学食堂:桌椅多有色彩,并分区摆放,合理整洁,有特色;设有小型射灯,加强用餐氛围;周围设有装饰花,提高了学生的用餐心情。
(三)食堂管理模式及其服务态度
①xx学院食堂:食堂分南北区,各区又分一二楼,这样的划分模式有利于各个食堂之间在管理、服务等方面的相互竞争,相互学习,促进高校食堂的管理制度的提高和完善。但由于条件的限制,在服务上难免会有一些缺憾。
②xx大学食堂:其食堂较多,平均承载学生人数相对较小,不易产生过拥挤现象;其盛菜用具质量相对较好,菜分类整齐摆放,以不同颜色的盛菜用具作为不同菜价的区分,同学选菜时方便明了;但存在用餐时秩序混乱现象。
③xx大学食堂:食堂服务态度较好,多以学生利益为先,尽量保持菜价的稳定,并于每周一对菜价进行公示,保证学生明白消费。
(四)工院食堂相比下的优劣
相比两所兄弟院校的食堂,我校食堂由于硬件设施不完善等原因,用餐时较为拥挤,秩序混乱;桌椅摆放过于密集、不合理;装饰摆设单一;用餐时播放电视,较吵杂。
调查中发现我校食堂不足的同时,也存在一些值得嘉奖之处:如我校食堂既可刷卡消费,也可供外校来访人员以及忘带餐卡的本校师生提供现金支付服务,体现了我校食堂人性化的一面。
七、对改善我校食堂工作的建议
1、改善食堂用餐环境,加强对桌椅、墙面的装饰,合理摆放桌椅,可多张贴一些温馨图标或标语;
2、以一些优美适耳的音乐替换原本播放的电视内容,并注意对播放时音量的调节,使其更为悦耳;
3、尽可能做到每周公示一次新的食堂菜价,使师生明白消费;
4、对饭、汤等可提供多种分量的选择,以便满足不同的消费需求;
5、可以不同颜色的菜盘作为菜价的划分标识,例如:对皆是1元的菜统一放在黄色的菜盘中,对皆为2元的菜则都放在红色的菜盘中。
6、我们学校的食堂菜的'花样很多,但是有些菜较贵,是师生很少眷恋的,可以适当地撤掉,减轻食堂的负担,提高工作效率。
八、调查寄语
新的一年,我校建设理应更上一层楼!希望全校师生与广大辛苦奉献的食堂工作人员继续努力,共同营造我校食堂优质的消费环境,保证在校师生“放心、称心、舒心”的消费,为创建和谐校园做一份贡献!
在科学技术飞速发展的今天,粮食仍然是一个重要商品、一个非常重要的战略物资,如何保管和使用好粮食,为全县广大人民群众吃上放心粮,满足人民生活质量提高的需要,促进社会主义新农村建设,根据国家粮食局XX年对农村储粮抽样调查显示,由于农村储粮设施简陋、缺乏储粮技术、储粮方法不科学等原因,农户储粮损耗惊人,损失率在8%―10%,全国每年农户储粮损失量高达150亿―200亿公斤,相当于有“北大荒”之称的黑龙江农垦区粮食总产量的1.5―2倍,粮食资源浪费严重。为此,县粮食局对我县农民储粮现状进行了调查,具体情况如下:
一、基本情况
xx位于滇东,地处滇桂黔三省区五地州结合部,境域纵距约90千米,横距56千米,国土面积2783平方千米,总耕地面积6.5万公顷,林地16万公顷。最高海拔2409米,最低海拔737米。年平均气温14.3℃,年平均降水量1219.7毫米,年平均日照1626.4小时,年无霜期244~344天。辖8个乡镇109个村社。共10.37万户39.4万人(农业人口32万,占90%;少数民族人口6.75万人,占17%)。チ甘衬瓴1.5亿公斤。
二、抽样调查的乡镇及户数情况
为全面提高粮食储藏安全知识,减少粮食损耗,查找粮食储藏中施用农药所存在的安全隐患,粮食抽出专人组成工作组。于XX年10月至12月进行调查。分别对高良、五龙、龙庆、竹基、丹凤、葵山、彩云等7个乡镇13个村民委员会,24个村民小组,62户农户进行了实地走访调查落实。共出动车辆18车次,人员90余人次。共计调查家庭人口286人,土地面积701.4亩,年产粮食254100公斤,平均亩产粮食362公斤,人均产粮888公斤。其中自用粮食(口粮、养殖用粮)137000公斤,占53.9%,卖出粮食117100公斤,占46.1%,大部分是本地销售。
三、粮食储藏方法
1.存放的方法:在调查中有70%的农户储粮都是采用袋装,少部分为铁皮仓、木桶、木柜或零散堆放。
2.杀虫方法和用药情况:农户收起后的粮食有33户使用“甲敌粉”、“敌毒粉”拌在粮食里入仓的,占总调查户数的53.2%;有19户在粮食生虫时用纱布或棉布包扎“磷化铝”埋入粮袋(仓、桶柜)中杀虫的,占30.6%;粮食数量少,储藏条件好当年用完不留余粮的,不施任何农药的仅有10户,占16.1%。
四、农民储粮存在的问题
调查结果表明,农民储粮存在着以下几方面的问题:
1.没有适用的设施。目前,农户储粮既无适合的农家仓房,又无适用的储粮器具,少部分农户将粮食堆放在没有防潮的地板上,由于达不到防潮要求、又缺乏储粮技术,虫蛀、霉变屡见不鲜;大部分农户将粮食堆码在厨屋或住室边角部位,由于达不到有效防护,雀食、鼠盗极为普遍;还有少数农户由于居住面积较小,将粮食堆放在简易棚中,更免不了家禽家畜的随意糟蹋,在家庭储粮施药治虫过程中,因密封不善会造成的毒气外泄,直接危害着农户的居住安全。
2.粮食损耗量较大。由于近年来,农村强劳动力大部分都外出打工,农户家中缺乏劳动力,所储的粮食没有能力管理和晾晒,除正常的虫蛀、鼠盗之外,还有部分粮食因入储时没时间整晒水分较高或在储存期间返潮、结露等原因造成霉烂变质,调查结果表明,损失损耗粮食为2万余公斤,损失率8%―12%左右。按照农户留下的自用粮食比例计算,全县每年将损失粮食达1000万公斤左右。
3.使用高毒、剧毒农药杀虫。大部分农户将粮食与人居共处,粮食储藏中存在随意性或不科学性地使用高残留农药杀虫、灭虫。调查结果表明:使用“甲敌粉”、“敌毒粉”拌在粮食里入仓的33户,占调查户数的53.2%;使用“磷化铝”杀虫的19户,占调查户数的30.6%。
这样以来,粮食中会有很高的农药残留。食用含有大量高毒、剧毒农药残留的粮食或粮食转化的其他食物(如:酿出的酒、大米、面粉等)会导致人、畜急性中毒或群体性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品,也会导致慢性中毒,导致疾病的发生。目前储粮杀虫剂中最有效、最方便、最实用的也就是“磷化铝”药剂。“磷化铝”药剂杀虫主要是靠“磷化铝”与空气中的二氧化碳发生化学反映后产生的磷化氢剧毒气体杀虫,在施药过程中一定要使粮食装具充分密闭、远离人、畜住地,如果粮人共处一室会带来直接的生命危险。
4.影响居住环境。随着社会主义新农村的建设,城乡一体化的推进,农民在注重发展生产、提高经济收入的同时,还注重生活方式的转变、生活质量的提高和居住环境的变化,传统的农户储粮模式既不卫生、也不安全,直接影响农村环境的优化。
五、解决问题的办法与建议
粮食安全始终是关系我国经济发展、社会稳定进步和国家自立的全局性重大战略问题。社会主义新农村建设,应立足于人了群众的生产、生活和环境质量的提高。一是宣传普及农村安全储粮技术,开展多种形式的农村安全储粮技术咨询和技术培训,指导农户科学储粮。积极争取有关部门支持,加大投入力度,改进农村储粮装具,推广科学储粮技术,提倡储粮杀虫选用“磷化铝”杀虫剂,减少粮食中的农药残留,以利于人们的身体健康,同时有利于减少农村粮食产后损失。二是尽快建立粮食执法队伍,完善粮食质量检测手段,加强粮食质量监管,形成有专门机构,人员来为农民储粮提供技术服务。三是建议各级政府加大投资修缮原各粮点的仓库,由粮食部门投入技术和服务、将农民剩余的粮食由粮食部门实行代保管,代管期间农民可以按需求提取现金或兑换其他品种的实物,即有效地解决了农民的储粮问题,减少储粮损失,提高生活质量。真正体现以人为本,科学发展,让全县广大人民群众吃上放心粮、安全粮。
推荐专题: 食堂粮食浪费率调查报告