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我们研究的问题:
菜场、路边的临时摊点的食品是否安全?
我们的猜想:
菜场的部分食品和路边临时摊点上的食品不安全。
我们的实施过程:
活动之一菜场调查
前几个星期,我们小组在菜场连续调查了好几天,可还是没有发现什么不对的.地方。功夫不负有心人,就在我们打算回去的时候,我意外地发现旁边摊子上的蔬菜的颜色十分鲜艳:青菜、扁豆、黄瓜一样样蔬菜都令人眼前一亮。于是,我们就问摊贩,可他却怎么也不理我们。我又问妈妈,妈妈想了想,对我说:可能是他们加了什么化学物质吧。
那些蔬菜之所以这么鲜艳,可能是因为添加了建筑颜料、工业矿物油、吊白块等化工添加剂。但这些都是对人体有极大的伤害性的。
活动之二路边临时摊点调查
在我们学校附近,有许多临时摊点无证经营,虽然之前曾受过城管等部门多次制止,可屡禁不止,仍然乱买食品,比如炸鸡肉、烧蛋卷、炒面这些食品都是由油炸而成。大家知道,油炸食品是最不安全了。在连续几个早晨的调查中,我们发现,这些摊点上的油炸品所使用的油都是同一锅的,而且马路边,特别是现在的季节,扬起的灰尘不时飘落在食品上,哪有安全、卫生可言。我们还发现,这些临时摊点上的工作人员,自身也不讲究卫生,他们不穿工作服,不戴工作帽,更不戴卫生手套。在我们的同学去买食品时,他们往往一手接钱,一手拿食品,钱上的细菌就连带到了食品中,这样的食品吃下去,安全吗?在调查过程中,我们还采访了几个正在买这些食品的同学,为什么常吃这儿的食品?答案大致有:
1、离校近,购买方便。
2、特别香、味道好。
3、喜欢吃。
4、比一些正宗的商家便宜。
5、看同学津津有味地吃,禁不起诱惑。
调查建议
建议政府加强监管。
建议经营者持着合法经营、诚信经营的思想。
建议小学生要注意自己的食品卫生问题。不要在路边临时摊点上买食品,特别是油炸食品。
建议有关部门加强罚力度。
对有关人员的处罚力度不够,是食品安全问题的一个主要问题。因此,一旦发现假冒、有毒食品,要严惩,让他们没办法,也没有胆量再从事假冒伪劣或制作有毒食品活动。
只有这样,我们的食品才会变得健康卫生,再也不用担惊受怕会吃到有害健康的食物了,生活也会变得多一分开心,少一分烦恼!
前言
安徽机电职业技术学院学生清清超市成立于20xx年8月,自超市开业以来,销售额保持稳定增长,为学校财政的额外收入作出了一定的贡献。下面将进行一些市场调查及策划,望一些建议能为其提供到更好的帮助,同时也通过此来增强我们人文系学生对消费者市场更深入的认识,并提高我们对市场的调查和分析能力。
一、调查目的
本次调查将主要针对安徽机电职业技术学院学生的消费情况进行调查,探究学生消费者的购买心理、动机及购买行为特点;调查学生群体对清清校园超市的品牌认识及其接受程度;分析清清超市经营现状,为超市的营销策略提供依据。
本次调查旨在通过在清清校园超市消费状况展开问卷调查,并对问卷进行统计分析,以期了解学生消费者在清清校园超市的消费情况,从而为作进一步的营销策划提供一定的参考。
二、调查概况
1.调查时间
20xx年11月1日
2.调查对象
选取不同的地点,把问卷随机发放到学生消费者的手中,选址主要在安徽机电职业技术学院内部各个地方
3.调查内容
1)了解学生消费水平、
2)消费者对商品价格的看法、
3)超市的内部环境对超市经营的影响、
4)超市的服务水平如何、
5)商品陈列对人们购物的影响、
6)超市的内部管理机制是否合理完善。
4.调查方法
(1)问卷调查法(随机抽样调查)
(2)实地调查法
(3)数据统计软件辅助等。
5.具体步骤
(1)设计调查大纲,制作调查计划:;
(2)编制清清校园超市商品消费调查问卷;
(3)确定采取随机抽样调查的方法;
(4)随机抽取学生消费者48人;
(5)问卷回收,分不同组别回收,统计回收率,并制作数据统计图;
(6)分析问卷,并得出结果;
(7)撰写调查报告,并提出正确的对策与建议。
三、数据分析
本次共调发放48份,实际回收48份,有效利用问卷为48份,其中男25人,女23人。被调查者中大一的有19人,大二的有23人,大三的有6人。具体数据如下:
1.您月生活费大概是?
由上表可以清楚的了解到:本校大学生的月生活费在400―500元之间的约占12%;月生活费在500―600元和600―700元之间的各约占39%;剩下还有10%的同学月生活费在700元以上。由此图表,我们可以得出:本校绝大多数大学生的月生活费是充足的,一方面,可以满足他们就近在校园超市进行消费的欲望;另一方面,也可以更好地表明清清超市在本校存在很大的消费市场。
2.您购买商品的时间段?
由上表可以清楚地了解到:本校大学生去清清超市购买商品的时间段在晚上的有58%;习惯下午去超市购物的有20%;在中午前往清清超市购物的有22%;而早晨去超市购物的为0.由此,我们可以看出大多数同学习惯性在晚上去清清超市购物,剩下一小部分的同学选择在中午和下午去超市购物。所以,我们可以建议超市早晨的开始营业时间可以稍微晚点,晚上可以相应延长超市的营业时间,一方面以满足同学们的购物需要;另一方面,也能获得更多的购物高峰期,以赚取更多的利润。
3.您一个星期去清清超市购物的频率?
由上表可以知道:同学们一周去清清超市购物的频率在1-2次的占41%;在3-4次的占33%;在5-6次的占24%;剩下仅仅2%的同学一周去清清超市购物的频率达7次以上。由此我们可以得出,同学们一周内去清清超市购物的频率太少,说明超市在日常经营方面存在些许不足,未能更大程度地吸引在校大学生在校园超市进行消费,从而流失了很多利润,不利于超市的长远发展。
4.您觉得清清超市的商品齐全吗?
由上表可以看出:从我们的调查人群中仅有2%的人认为清清超市的商品是非常齐全的;约16%的人认为是齐全的;而认为超市商品齐全程度一般的约有48%的人;认为超市商品不齐全的有20%的人;剩下约14%的人认为非常不齐全。由此得出一个结论:清清超市商品齐全程度偏低,不能够更好地满足同学们的消费需求,我们的建议是扩大商品种类,增加商品种类的齐全度。
5.您一般在清清超市购买哪一类商品?
由上表可以看出,同学们在清清超市购买不同商品所占的比例有很大差别。在超市购买生活用品、饮料和学习用品的同学各约占16%;购买休闲食品的同学约占50%;购买其他用品的仅占2%。所以,我们可以得出,同学们愿意在零食方面进行多消费,超市应该抓住这一消费点,尽量让休闲食品的种类丰富多样,满足同学们的消费需求,同时超市也能赚取更多利润。
6.您觉得清清超市的商品价格如何?
在我们所随机抽取的消费者当中,有6%人认为清清超市的商品价格高;有49%人认为清清超市的商品价格偏高;有35%人认为其价格一般;还有10%人认为商品价格偏低。经过整个数据显示有相当于一半的人认为校园超市的价格偏高。而调查分析可以得出结论,认为清清超市商品价格偏高的同学占大多数,这一因素是影响同学们是否能够长期、大量进行消费的一个重要方面。所以,超市应该更加注重这一点,对超市的商品价格作一下相应调整和更改,以更合理的价格来吸引同学们进行消费。
7.您每个月在清清超市的消费额是?
由上我们知道了:一半以上(53%)的学生每个月在清清超市的消费都在100元以上;每月消费在50-100元的学生占27%;12%的学生每月消费不超过50元;图中还能知道,有8%的学生基本不在清清超市消费。综上所述,学生们在清清超市每月的消费还是比较高的,并且所占比例也很大。这对超市的发展也是一个很重要的因素。
8.您希望的付款方式是?
47%的学生希望以现金刷卡结合的方式付款;希望只付现金的学生占31%;剩下的22%的.学生则希望用校园卡付款。从48位学生的付款希望来看,清清超市如果采取现金刷卡结合付款会更便利的服务于学生的,也是一半学生的期待。
9、您觉得清清超市的员工服务态度如何?
36%的学生消费者对清清超市的员工服务态度持中立态度,认为一般;有31%的学生认为其服务态度好,但认为清清超市的员工服务态度很高的仅仅只有8%的学生;21%的学生认为其服务态度不好,并且还有4%的学生对清清超市员工的服务态度很不好。总体来说,清清超市的员工服务态度还是好的,但需要向更好的方向努力以获得更高的好评。
10.影响你到清清超市购物的因素是?
在整体的调查对象中显示,有40%的同学是因为就近原则才到清清超市购物的;仅有3%的人是因为商品的价格才去购物;然而也有25%和18%的人是因为清清超市的服务态度和商品种类前去购物的。由此,从中我们得出清清超市的优势就是因为它接近消费者;但是在价格上,清清超市并未体现吸引更多的消费者的价格优势。
11.您认为清清超市还存在哪些不足?
在随机抽取的学生消费者中,22%的学生认为清清超市对商品价格上存在一些不足;17%的学生发现超市里的产品种类不齐全;15%的学生不满足于超市的服务态度;18%的学生对超市的营业时间不满意;19%的学生认为超市的付款方式和商品布局存在不足;还有9%的学生对超市有其他不一样的看法。综上可以看出,为了更好地服务于广大学生,清清超市还是有很多需要改进的地方。特别是学生们关注的商品价格、种类及营业时间。
四、调查结论和建议
(一)调查结论
1、超市商品的的种类不齐全,价格偏高,这在一定程度上影响了学生去超市购买商品的频率,且真正的体现对学生的优惠,相比之下价格偏高,带来诸多不便。
2、超市只有刷卡付款这一方式,虽然这样会提高付款效率,有利于超市的财务管理,但是对于学生而言,这样并不方便,并不能做到随身携带校园卡。所以还是采用现金付款与刷卡付款相结合较妥。
3、收银台太少,收银效率低,找零过慢,而学生在校园超市一般都是快速消费者,不会逗留太久,达到购买目的就会离开,所以收银效率有待提高。
4、在问卷发放的过程中,同学们对清清校园超市的关注度还是挺高的,除了问卷中所提到的,另外也提出了他们自己的见解。这对于超市的将来发展也是有一定帮助的。
5、总而言之,想要更好的让校园超市办的好,还需要更多改进与完善。不断的完善商品种类,是种类尽量齐全,满足学生的需求;有效的选择商品的进货渠道尽可能降低商品的价格,至少和其他学校超市价格大致相同,给同学们在实际的经济上带来优惠;一个合适的付款方式是完全有必要的,希望可以进行刷卡与付现的有效结合不仅仅是局限一台机子就是收现或者刷卡,给同学们在购物付款时带来不便。
(二)建议
1.对于校园超市,大多数同学都认为产品品类太少,饮料和方便面太多,食品种类太少,产品混乱,超市应该合理规划产品种类,为学生带来方便。
2.优化商品摆放格式,方便学生选取购买商品,节约时间。
3.价格太高,不愿购买,超市应该合理优化进货渠道,按时进货,最好不要经常出现缺货现象,节省在途浪费,优化价格,为在校学生带来方便。
4.45%的同学都建议适当延长营业时间,超市方面应该适当安排工作人员值班营业,为同学在下自习之后提供更优化的服务。
5.服务态度是最好的明信片,有将近50%的同学认为学校超市工作人员态度差,超市应该对其工作人员进行培训,提高工作人员的素质。
6.为了学生的方便,付款方式不要采用单一的方式,这样会耽误排队的时间,和延长购买时间。
超市的市场调查报告
年级:
专业
姓名:
一:调查背景
超市是社会经济发展到一定阶段的产物,最早的超市诞生于美国。随着我国市场经济的发展,超市行业在上世纪90年代中期进入我国,虽然发展还不到10年,但发展速度却十分惊人。重庆市场超市业竞争尤为激烈,作为一种重要的零售购物方式,是目前商家争夺的焦点。面对来自重百,永辉,家乐福等超市的强大竞争力,新世纪百货超市该如何发展?为了寻求答案,我们开展了新世纪百货超市的调查研究。
二:调查目的及其任务
1:调查目的:通过调查,分析了重庆市民在连锁超市购物的心理、行为、原因和满意度评价,剖析了重庆超市业的竞争状况,指出了目前新世纪百货超市业存在的主要问题,提出了发展新世纪百货连锁超市业的若干对策建议。
2:调查任务
(1)超市购物心理分析
(2)选择超市的原因和满意度分析
(3)市民超市购物行为分析
(4)超市市场竞争态势分析
(5)杭州超市经营存在的问题杭州目前连锁超市经营主要存在三个问题:
(6)若干对策与建议
三:正文
1超市购物心理分析
据调查,消费者越来越青睐“一站式”购物方式,他们中许多人宁可牺牲对食品新鲜的要求,也要选择更简便的购物途径。94位被访者都曾去连锁超市购物,其中68 1%(64人)为25—35岁的年轻人,家庭月收入1001—3000元。这表现了超市购物更符合现代人的消费心理:
(1)方便的心理。现代社会的生活节奏在不断加快,为了赢得工作、学习上的更多时间,稍有事业心的人都不在家庭后勤生活上浪费过多的时间,追求快捷、方便是现代人购
物的一个突出的心理特征。而连锁超市恰好迎合了这一特征。有79 8%(75)的消费者
认为连锁超市购物方便,其中14 7%(11)的购物者认为超市的商品包装整洁、精美、易
于挑选、便于携带;18 7%(14)的消费者认为超市无需讨价还价、电脑结算快捷、精
确;10 6%(8)的人觉得载货手推车上安全、舒适的婴儿座席可以让母亲从容地购
物;56%(42)的人认为各种加工成半成品乃至成品的主、副食品使做饭变得省时、省事,超过四分之一光顾连锁超市的顾客曾购买冷冻食品,约有五分之一曾购买肉类半成品、鲜肉和海鲜。连锁超市如果能提供更新鲜的食品,并设在便利的地点,很可能取得
更多菜市场生鲜食品的销售份额。
(2)货真价实的心理。超市的商品明码实价,用电脑打印价格标签,无虚、无谎,再加上精
良的商品,精心的加工、包装,大规模的商场和现代化的管理手段等,都给人以货真价
实、童叟无欺、完全可以放心购物的感觉。
(3)享受的心理。休闲时购物、逛游商场是现代人(尤其是女性)的一大乐趣和一种精神享
受。漫步于清洁、整齐、优雅、富丽的购物大厅,观赏着两旁货架上琳琅满目、丰富
多彩、排列整齐的商品,令人赏心悦目,心旷神怡,愉悦之情、惬意之感油然而生,常常
是流连忘返,依依不舍。
2、选择超市的原因和满意度分析
超市作为一种新的购物方式,已受到消费者的普遍认同,特别是现代人工作时间长,购物时间越来越少。调查发现,影响重庆市民选择超市购物的因素依次为:方便(79 8%)、价格优势(66%)、商品齐全选择余地大(61 7%)、质量有保证(59 6%)、购物环境好(39 4%)。说明价格低廉已经不是杭城超市吸引顾客的最主要因素,方便成为超市的主要特征,成为消费者选择超市的最重要的因素。顾客对于超市来说是“上帝”,获得顾客的满意对每个零售业来说是非常的重要。3市民超市购物行为分析
关于市民去超市购买商品的种类,列前五位的分别是:食品、日常用品、化妆品、家用电器和服饰,比例分别是86 2%、83%、20 2%、14 9%和13 8%。食品与日用品的比例如此之高,说明超市已与杭州市民的日常生活密切相关了。当然,不同年龄段的购物商品比例有所不同(见下表1)。不同年龄段超市商品购物比例25岁以下25—35岁35—45岁45岁以上食品64 6%88 5%76 7%70 1%日常用品78 9%85 3%62 2%44 3%化妆品16 5%34 2%24 7%2 6%家用电器1 2%17 6%20 6%18 5%服饰13 5%6 7%15 6%17 1%有42 4%的消费者每周到步行距离较近的中小超市购物两次以上,40 7%平均每周去距离较远的大型超市(大卖场)1 5次。
值得注意的是,消费者愿意用大约25分钟时间去大卖场购物,且客单价平均在58元左右。这一方面说明杭州市近几年来经济发展迅速,居民收入有大幅度提高,有很强的改善生活、提高生活质量的欲望,另一方面也说明杭州超市还有很大的发展空间。调查还显示,家庭人均月收入与超市的花费成正相关关系。家庭人均月收入3000元以上的高收入消费者,每次客单价约为100元左右;家庭人均月收入2001—3000元的中高收入消费者,每次的客单价65元左右;家庭人均月收入1001—2000元的中等收入消费者、501—1000元的中低收入消费者和500元以下的低收入消费者的客单价分别为50元、35元、20元。
一、调查背景与目的
营销调研是一位营销人员所应该具备的技能,也是我们了解市场和把握企业决策的重要工具,其主要功能是收集正确的市场信息,并传递给企业的营销决策者。
这次我们主要是为了校内超市做一个消费者信息调查,从而为超市的决策者来提供必要的、有效的信息,以此来帮助超市的管理者进行销售行为与方式改进和完善。
二、调查时间
20xx年4月10日12:00~18.35
三、调查地点
成都理工大学后勤集团超市(芙蓉餐厅)
四、调查对象
在该时间段内进入超市的,产生了购买行为的消费者。
五、调查方式
神秘跟踪观察,人员访问,填写调查表。
六、调查问卷分析
一共调查得到了70份调查问卷
1.购买形态。
单一一个消费者:59人。其中43位调查者皆属于直接购买者,有明确的购买目的并且很快的完成购买付款过程;另外16位调查者对所购商品进行挑选后再进行购买。
与同伴一起的消费者:11人。其中7位调查者是有目的的直接购买,4位调查者是挑选比较后购买。
2.购买商品。
70份资料中,有63份属于饮食方面,有5位调查者买纸巾,有2位调查者买烟。在该超市中消费多以饮食为主。并且63位调查者购买饮食方面的调查者中,购买饮料与水的调查者有36位,占了七分之四的比重,其他剩下的饮食商品还包括豆沙饼、猫耳朵、雪糕等。
另外,70份调查者中有23位调查者是偶尔路过才来该超市购买的,而经常光顾的调查者则有47位,而且购买商品类型不止一类。其中37位调查者经常来买饮料与水,10位调查者经常来购买零食,10位调查者经常来买纸,只有1位调查者经常来买雪糕。
3.超市价格感觉
在被调查的70位调查者中,有6人认为该超市的价格相对于周边超市的.价格过高,有61人认为价格商品基本一致,有3人认为该超市的价格便宜。
而当校内超市与校外周边超市价格差大于1元时,会有42人放弃在校内购买。有26人会选择去校外购买日用品(洗发水、牙膏、沐浴露等),有6人会选择去校外购买零食,有8人选择去校外购买面包牛奶。另外当开水瓶价格差大于5元时有1人选择去校外购买,女生卫生用品价格大于2元时会有一人去校外购买。
4.购买体验
65人表示很满意或者基本满意,5人表示不满意。原因有面包种类少,奶茶种类少,环境拥挤等。值得注意的是有9人表示最初想买的东西没买到,但是这些基本都是因为超市缺货而没买到的。
对于员工的服务态度,51人表示满意或者较满意。另外19人因为与员工吴过多交流或赶时间而对其无评价。
5.对超市的意见
有27人对超市有提出意见。其中面积小而感觉拥挤11人,商品种类较少10人,东西杂乱不整齐5人,正常营业时间来超市遇到关门状态1人。
6.顾客身份
以上70份资料皆为理工大学学生
七、营销建议与总结。
(一)顾客体验。
1.扩大超市面积或改变布局。超市本身的占地面积较小,而过道基本只容得下一人,空间略显狭小,如果遇上购买的高峰期超市很拥挤。所以建议扩大超市面积,或者改变超市内部布局。
2.货物摆放整齐。一些调查者表示货物商品摆放凌乱不便于购买比较,所以建议店员在货物上架时能分类摆放并定期整理货柜。
(二)货物商品
增加商品种类,保证货物库存。来该超市消费的购买者大多以饮料为主,食品次之,建议保证好饮食商品这些热销货品的库存,并且多购进同类商品以供消费者选择。
(三)价格
由于将近九成的客户认为该超市价格基本与校外超市价格一致,如果能适当降价促销可以吸引更多去校外购买的客户。
(四)服务
绝大多数消费者表示对超市的服务还是基本满意的,建议继续保持良好优质的服务。
一、引言
古人云:“民以食为天”,马克思也充分的阐述了人只有在衣食住行得到满足过后,才可能进一步的发展自己。而在当今的大学里,食堂与学生群体之间也存在着复杂的关系,基于食堂对学生群体生活影响的重要性,我们生管会对我院学生们开展食堂现状的问卷调查,其中包括调查价格,饭菜的满意度,服务满意度等方面,并进行充分思考,进而提出了一定的建议。
二、现状
大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素,这种现状如果任其发展的话,势必会阻碍学校的正常运行,为了解我校学生食堂服务整体情况,进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使同学们能够得到更好的饮食服务。现将部分有代表性的调查结果报告如下:
(1)饭菜价格:在此次调查中,近50%的同学认为食堂饭菜价格合理,40。5%的同学认为食堂的饭菜价格偏高,而认为食堂的饭菜价格很高的同学占13。4%。由此可见大部分同学对食堂的饭菜价格还是可以接受的。
(2)饭菜质量:近50%的同学认为食堂的饭菜质量很高,他们从没吃过变质的饭菜,仅有2。9%少数的同学吃到过变质的饭菜。由此可见食堂的饭菜质量还是很高的,同学们对饭菜质量持满意的态度。
(3)食堂餐具卫生:关于食堂餐具卫生满意程度的反映是:26。6%的学生认为学校食堂的卫生状况良好,干净,52。2%的同学认为一般,其中17。2%的同学认为食堂的卫生状况糟糕,觉得脏。看来食堂在卫生方面还有待加强。
(4)食堂服务:超过一半的同学认为食堂工作人员的服务态度冷淡,仅仅只有12。5%的同学认为是热情。同时同学提出一些对餐厅服务的要求,如认真计算价格,希望减少被刷错卡的次数,带上口罩与手套,这也是同学们对卫生安全的要求。
(5)菜的种类:在调查中,有近52。9%的同学认为食堂的菜式品种只能用还行,凑合的词来评,27。5%的同学觉得菜式应该有所创新。仅仅就3。3%的同学认为食堂的菜式品种是丰富多彩,令人满意。由此可见,食堂需要在种类方面多下点功夫,多研究新菜,提高同学们对菜的满意度。
在此次调查中,还有众多的结果数据,但这里仅列举一些典型的数据来说明我们食堂的现状,在很大范围内,还存在很多不容忽视的情况,如学生在食堂的插队情况、饭菜份量多少问题的情况等等,这些调查结果是值得反思,但在这里我们仅做描述性的介绍,以供读者真实、客观的了解本校食堂的现状。
三、存在的问题及建议
通过我们的调查,我们不难发现存在众多的问题,在对食堂的问卷调查和走访中,我们总结了一些的.结论,并提出了相应的建议,具体的表述为以下几点:
(1)价格方面:饭菜的价牌调整需及时,以免同学们产生不必要的误会,对此提出的办法是对价格给予公示。部分同学认为荤素菜的价格不合理,有的素菜的价格比荤菜高。
(2)服务方面:工作人员的态度要温和,特别是男工作人员(注意戴好口罩和手套)。同时部分的同学认为食堂应该延长时间,同时增设窗口。建议用铁勺子,方便。现在开设了订餐的服务,方便了同学们,深受同学们的好评。
(3)饭菜方面:针对早餐,同学们普遍认为稀饭过稀,还建议应该增设品种,如小笼包,饭团等。当然这主要看食堂,考虑到时间,人员可否行。针对中晚饭,同学们提出应增加素菜的种类及菜法的烧法。除此,有部分同学提出食堂的汤类过少,口味过淡。现在天气渐冷,建议食堂应注意饭菜的保温。
通过此次的调查,作为学校的后勤保障部门,更加深入地了解学生的用餐需求,从而在日后在餐饮方面提供更有针对性的服务及进一步提高业务水平,为全校师生营造一种更愉悦,和谐的校园氛围。
在仓储式超市选址调查的第二阶段,必须在上一阶段对竞争商店在整个城市面上调查的基础上,缩小到商圈内再作一深入、细致的调查分析。调查对象主要为本区域内的大型百货商店、大型综合超市以及日用品批发(或零售)市场等可能与仓储式超市产生直接竞争的企业。调查的重点是该地区主要竞争对手有哪些,潜在的对手有哪些,它们的威胁有多大?仓储式超市与它们相比在竞争中存在哪些优势?
A、店铺硬件调查。主要包括:竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、停车场的设计、经营设施配置等方面的调查。
B、店堂陈列布局调查。主要包括:竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。
C、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、货源供应等情况进行调查分析。重点可放在对竞争者A类商品或主力商品的调查上。
D、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。
E、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。
需求与供给的关系有以下几种类型:①需求旺盛,供给偏低型;②需求旺盛,供给旺盛型;③需求不旺,供给也不旺型;④需求不旺,供给旺盛型。从仓储式超市选址看,其立地商圈内需求与供给关系呈现出第一种类型最佳,第二种次之,第三、第四种类型要尽力回避。对需求和供给的调查,要注意对潜在需求和供应的调查,要特别留意可能会引起供需变化的一些因素的发展趋势。
3、仓储式超市具体地点调查
在仓储式超市选址时,除了对以上大的项目调查外,具体地点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。
可见度。可见度是商店被往来行人或乘车者所能看到的程度。场所可见度越高,商店越容易引起客流的重视,他们来店购物的可能性越大。因此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点,如两面临街的十字路口或三岔路口。
适用性。如果要征用土地建房子要考虑土地面积形状与商店的类型是否相符,如果租用现成的房子则要考虑建筑的构造、材料、立面造型及其可塑性,仓储式超市货架比一般商场的高,相应地要求建筑物的层高也比较高。同时还要了解有关城市建设发展规划要求,详细了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。
交通便利性。主要了解两方面的情况:一是该地是否接近主要公路,交通网络能否四通八达,商品从火车站、码头运至商店是否方便,白天能否通过大型货车,因为大城市普遍对大型货车实行运输管制,中心区许多街道不允许通货车,有的只允许夜间通车。二是该地是否有较密集的公交汽车路线经过,各条公交路线的停靠点能否均匀全面地覆盖整个市区,当前我国私家车普及不广,这点显得尤为重要。因为这直接关系到顾客购物的便利程度。
从上面分析的情况看,城市调查、区域调查、地点调查这三个环节互为关联而又层层深入,它们在调查的内容上虽有一些重复,但侧重点不同,一般要分开进行,有时为了工作方便,也可将它们合并成两步调查。另外在调查程序上,由于第三步地点调查工作量较小,可把它放在城市调查之后进行,如果地点调查通过后,再进行工作量较大的城市区域调查,如果没通过就没必要对该区域再进行调查了,以节省工作量,使调查工作更有针对性。
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