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“锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”自古以来,人们就知道粮食是来之不易的,每一粒粮食都饱含着劳动人民辛勤的汗水。可如今,我们随处可以看见不同程度的粮食浪费现象。针对这些现象,我进行了深入的调查。
地点:
xx大学
调查方法:
实地考察询问
经过一系列调查,我发现学校食堂浪费严重。经过几天来的寻访,受访的50人中,70%的同学经常没有把饭吃完。更离谱的是,有些同学仅仅吃了几口就把饭菜倒掉了。当我们询问其原因时,有些同学就说,“没胃口,吃不下。”据了解,食堂每餐大概有600多名师生用餐,如果70%的人每餐浪费0.05千克大米,那么,食堂仅仅一天浪费的大米就有56千克了,一个月30天就得浪费1680千克,一年的浪费就可想而知了。
不仅仅是学校,家庭浪费更为严重。据部分同学说,家里经常有剩菜剩饭。部分家庭把剩菜留到下一餐吃,但仍有部分家庭都把剩菜剩饭倒掉了。尽管大部分同学认为这样很可惜,给家长提出意见,但下次还是照例不误。
看着种种浪费现象,我们作出了分析。随着社会的`发展,人们生活水平有了提高,勤俭节约却渐渐被我们遗忘,认为浪费一点粮食算不了什么。甚至还有少数人认为浪费是一种潮流,一种时尚。
有句古话讲得好:“一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”浪费是可耻的,我们应该从自己做起,爱惜粮食,节约粮食,将中华民族的优良传统发扬光大!
俗话说民以食为天,粮食是人类赖以生存的重要物质基础,是人类得以发展的先决条件。但是,随着经济的发展,人们生活水平不断地提高,越来越多的人对粮食渐渐失去了保护意识。大街上马路上都可发现吃了一半以及只吃了一两口的食物被丢弃……
但由于经济发展的不平衡,使世界有些地区和我国偏远地区的生活质量并不高,有些甚至连温饱都尚未解决。作为同在一个地球村生存的村民,我们不能仅仅对他们表达同情而应该必须有所行动,相对他们而言,我们所处的环境是无比幸福的。作为传承人的下一代――我们这一代青少年基本上都是在温室中长大的,从未感受过饥饿,那么对于我们这样的青少年对粮食的保护又是如何呢?对此我们展开了青少年粮食保护意识的调查:
一、实地调查
我们主要对学生就餐场所进行了实地调查,经过一个星期的实地调查,我们对本区学生的粮食浪费有了基本的了解。
许多学生在离开餐桌之后,桌上碗里都有很多剩菜剩饭,食堂中收集剩菜饭的大桶都被装的满满的,里面都是同学们没吃完或觉得不好吃就随意倒掉的饭菜,除了在早餐店和学校食堂,还有许多随手扔在垃圾桶和街道上的食品。
二、问卷调查
本次问卷调查我们主要针对本区学校学生进行调查。这次共发问卷两百张(后附有调查阅卷),回收有效问卷一百八十五份。问卷所显示出来的结果看,本区学生有粮食保护的意识并不高。如其中第一题,有20%的同学显示几乎天天都有浪费粮食的现象,有58%的同学偶尔有,这可以看出同学们对粮食并没有珍惜意识,很多同学认为,粮食是取之不尽用之不竭的,因此没有保护的'意义。例如其中第三题,有24%的同学都怀着这种无所谓的心态,不屑于那些被丢掉的粮食,这些都是建立在物质的基础上的同学们互相攀比等,加上并没有相应的法律或制度严厉的制止和阻止,这也使同学们更加无拘束的浪费,这说明我们青少年对粮食保护意识的认识了解不够。
又如其中第六题显示,有12%的青少年对保护粮食的意义了解度为0,只有58%的人了解一些,这说明现阶段社会的宣传力不大,学校的管理效率不高。
在对待事物浪费的问题还应规章制度,加大学校的管理力度,还须加强舆论监督,加强珍惜保护节约教育,使节约意识深入每个人的意识领域。其中第七题显示,68%的青少年认为要多做宣传,加强人们的节约意识。因此,可以说青少年们有一定的节约意识,但还需进一步加强,但在行动上,即使有节约的意识的人并没有做到真正的不浪费。如其中第十题有24%的青少年看到身边的人在浪费粮食时,并没有阻止,而是视而不见,很多青少年以为自身有做到节约便可,不需要去管别人,认为这是多管闲事。其实,监督他人以及让别人监督自己,这是每个人应有的权利和义务。
在节约与发展上人们总是多次发生冲突。很多人认为,有钱了就不在乎那些小钱,很多人就是拥有这样的观点,便与人攀比、摆阔。请客摆酒时,很多吃不完的饭菜,甚至还有些没用动过的饭菜被倒掉。其实有很多人想打包带走,但又觉得很丢脸,就是因为这种封建观点,让我们看出节约问题的严重性。
综上所述,青少年虽然已有一定的节约意识,但是这种意识,还须进一步加强,并要正确处理发展与节约之间的关系。因此,我们建议:
1、加强学校食堂制作规范:食堂制作要规范,食物种类要多变,定期让就餐的同学对食堂操作人员进行评价,改进自身不足,这样可以减少同学在食堂因不爱吃而减少浪费。
2、加强宣传教育:在就餐过程中进行教育,制作相关标语、警示语,时时刻刻提醒就餐者,节约粮食,谨防浪费。
3、鼓励节约,批评浪费:学校要加强宣传教育,可以组织学生展开相关活动,可以用相机或录像机对就餐人员进行拍照或录像,饭后再在教室放给同学们看(当然这要内部处理),或表扬或进行相应的批评教育。
4、加强个人节约意识:树立节约意识,看清我国粮食现状转变消费观,以勤俭节约为荣,以浪费为耻,就餐中尽量不挑食,给自己制定合理的饮食标准。同时,对身边朋友同学有浪费现象的,要加以劝道阻止。
回顾这一个星期的研究过程,是无比新奇的一份收获:不但丰富了我们的知识,也改变了我们的习惯(开始我们也是爱挑食剩饭的人)。当确定这个主题进行相关调查,才发现我们的浪费行为是不齿的,从此我们决定吃多少拿多少,尽量不剩饭菜。同时,在做问卷的过程中,也锻炼了我们的胆识,慢慢学会了与陌生人交流沟通,还找到了方法顺利的完成了任务,而且还增加了信心,相信自己可以做到改善自己的不足。
古人云“民以食为天”,学生在学校生活,一天三餐是最基础的保障。大学食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了解决我校学生食堂服务整体情况,进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使同学们能够得到更好的饮食服务,我们进行了这次调查。
通过对调查结果的认真分析,我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的,但认为我校食堂管理存在细节缺失。各项数据表明,我们的食堂确实存在一些问题,主要表现在如下几个方面:
一、卫生问题
卫生问题是同学们最为关心的问题之一,对此我们进行了详细的调查。通过调查结果,我们发现,对于“是否经常吃到不新鲜或变质的食物”,有6.7%的同学回答为“经常”,46.6%的同学认为“偶尔”,只有46.6%的同学认为“几乎没有”或“没有”;以上结果表明,食堂的卫生状况并不是很好。
二、服务问题
服务方面,我们对食堂工作人员的态度及服务速度等多个方面进行了深入调查。其中,有8人认为“经常出现打错卡现象”,10人认为“打饭速度慢”, 10人认为“服务态度差,语气不佳”,6人认为“对男女生区别对待”,4人认为“着装不整洁”。由此可以看出绝大多数同学认为食堂工作人员的服务质量不太好。
三、价格问题
统计调查结果可以发现,大多数同学的就食堂每学期涨价问题在30份回收问卷中,共有22人认为“比较合理”或者“可以理解”,8人认为“完全没道理”。上述结果表明,食堂价格定位基本可以使同学接受,也说明学校在市场上物价上涨的时候,所做的工作是充分考虑到学生的利益,切实有效的,也希望食堂等相关部门能继续保持。
根据调查我们提出一些建议;
1、卫生方面
食堂应保证食品的新鲜。经同学们反映,就餐时常发现饭菜是凉的,特别是米饭,可能是有部分上次剩下的米饭混在其中,有些菜也是如此。建议食堂加强管理监督与审查,使同学们吃上新鲜的饭菜。
2、价格方面
1)增加饭菜品种,降低饭菜价格。
2)分量要足。经同学们反映,由于最近物价飞涨,饭菜的分量与从前相比明显减少,有部分同学都吃不饱。
3、质量方面:
食堂应时常更新菜品。同学们需要在大学度过几年时光,过于单一的食品种类和口味让同学们倍感失望。假若食堂能不断更新品种,甚至是中餐西餐兼备,定能吸引同学们前去就餐,增加就餐的趣味性和新鲜感。这可能需要很长的完善时间,不过希望近期至少可以在新菜品上下下功夫。
4、服务方面
1)增加节假日的开放窗口。有好多同学反映学校放假的时候,食堂开放的窗口太少了,希望食堂能考虑到节假日不回家的同学的吃饭问题,节假日尽量多开放些窗口。
2)晚上的营业时间应适当加长。可以让未及时吃饭的同学吃夜宵。另外,还可以多增加一些小吃。
一.调查目的:
在日常生活中,随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识到自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么,也许你仍然以为我们祖国地大物博……由于人们的生活过得越来越好,“节约”一词在人们的心里已日渐忽视和淡忘了。我国是一个人口大国,种种的浪费现象如果继续下去的话,其后果是很严重的!13亿人口,全世界人口的四分之一!如果每人每天浪费1元,一年全国就浪费了4745亿元;如果每人每月浪费500克粮食,一年全国就浪费了65万吨粮食;如果每人每月浪费1吨水,一年全国就浪费了156亿吨水!积沙成堆,积水成河,如果我们每天都能够节约一点的话,就不会出现这些巨大的浪费了!
二.调查人:
顺德一中高一11班梁佩华
三.调查方式:
网上搜查,走访调查。
四.历史背景:
我国人口已超过13亿,每年的净增长是1200万人;人均耕地面积1.2亩,是世界人均值1/4;耕地面积正以每年30多万亩的速度减少;全国40%的城市人口消耗的粮食依靠进口。在1981-1995年间,全国共减少了耕地8100万亩,因此减少粮食500亿斤。而且这个减少速度仍然在不断加快。乱占耕地、挖沙、土地质量下降、荒漠化等种种现象在蚕食着耕地。现实绝对不容乐观!节约粮食,是我们每个公民应尽的义务,而不是说你的生活好了,你浪费得起就可以浪费。浪费是一种可耻的行为。只要存有节约的意识,其实做起来很简单:吃饭时吃多少盛多少,不扔饭菜;在餐馆用餐时点菜要适量,而不应该摆阔气,乱点一气。记住:节约粮食从我做起。
1986年的第五次世界粮食调查的结果是:112个发展中国家(中国等社会主义国家除外)1979-1981年有3.35-4.49亿人口处于营养不良状态。联合国人口活动基金组织80年代初宣称,当时世界谷物产量可以养活60亿人口。但就在同一时期,全世界人口只有45亿左右,可是却有4.5亿人挨饿。1995年,世界人口增长到57亿,挨饿人口数字增加到10亿。1972年,由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收,加上前苏联大量抢购谷物,出现了世界性粮食危机,联合国粮食及农业组织于1973年和1974年,相继召开了第一次和第二次粮食会议,以唤起世界、特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。但是,问题并没有得到解决,世界粮食形势反而更趋严重。据当时预测,在80年代世界粮食仍将趋向短缺。联合国粮食及农业组织大会关于世界粮食日的决议,正是在世界粮食供求矛盾日趋尖锐的背景下作出的。浪费可耻,从某种意义上说简直是“犯罪”。凡事贵在坚持,节约要从点滴做起,尤其需要坚持。一天两天可以,一年两年呢?更长的时间呢?不仅仅是对粮食,要让节约内化为自觉,成为习惯。而且,在长征途中,有许多革命先烈因饥寒交迫而死。所以,我们要节约粮食,要不然我们怎么对得起那些革命先烈呢!
五.顺德粮食情况:
(来自网上)
六.粮食安全:
1).含镉超标大米(来自网上)
2).台风尤特影响:(来自网上)
七.世界粮食日
世界粮食日(WorldFoodDay,缩写为WFD),是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子。世界粮食纪念日,是在1979年11月举行的第20届联合国粮食及农业组织(简称“联合国粮农组织”)大会决定:1981年10月16日为首次世界粮食日纪念日。此后每年的这个日子都要为世界粮食日开展各种纪念活动。
主旨目的:促进人们重视农业粮食生产,为此激励国家、双边、多边及非政府各方作出努力;鼓励发展中国家开展经济和技术合作;鼓励农村人民,尤其是妇女和最不利群体参与影响其生活条件的`决定和活动;增强公众对于世界饥饿问题的意识;促进向发展中国家转让技术;加强国际和国家对战胜饥饿、营养不良和贫困的声援,关注粮食和农业发展方面的成就。
八.节粮措施:
1、珍惜粮食,适量定餐,避免剩餐,减少浪费.
2、不攀比,以节约为荣,浪费为耻.
3、吃饭时吃多少盛多少,不扔剩饭剩菜.
4、看到浪费现象勇敢地起来制止,尽力减少浪费.
5、做节约宣传员,向家人,亲戚,朋友宣传浪费的可怕后果.
6、不偏食,不挑食。
7、到饭店吃饭时,点饭点菜不浪费,若有剩余的要尽量带回家。
8、积极监督身边的亲人和朋友,及时制止浪费粮食的现象。
一、调查说明
有关“光盘行动”的态度
(一)调研方式
由北京市昌平职业学校学生会分发问卷
(二)调研对象
昌平职业学校全体在校学生
(三)调研时间
20xx年2月15日
二、调查基本情况
此次调查采用了问卷调查形式,调查对象为随机抽取的在校学生,此次活动受到同学们的大力支持和配合,共计发放问卷150份,回收有效问卷148份,回收率98.67%。
“有一种节约叫光盘,有一种公益叫光盘,有一种习惯叫光盘”,所谓“光盘”就是吃光你盘里的食物,吃不完的打包带走,拒绝浪费,珍惜食物。根据调查显示,有50.03%的人听说过并对具体内容有所了解;23.6%的同学仅听说过不了解具体内容;仍有16.89%的同学没有听说过。这意味着当代大学生对“光盘行动”的较关注,仍有部分同学对此没有引起重视,需加大力度宣传。
自网友徐侠客在微博上提出“光盘行动”以来,随着全国主流媒体对“舌尖上的浪费”大加挞伐,一项倡导将盘中餐吃光、喝净、带走的“光盘行动”正在全国兴起。就目前而言这项活动得到社会各界的热烈响应;然而,该行动是“昙花一现”还是会“持续下去”呢?有网友对此表示置疑。
有一种现象叫痛心,我国每年仅在餐桌上浪费的食物蛋白和脂肪就高达800万和300万吨,这相当于最少倒掉了2亿人一年的口粮;如果每天浪费的粮食回收5%,可以救活400万饥民。我们每天都可以看见许多同学在就餐后,倒掉盘里的饭。据图显示18.24%的同学基本上没有剩饭,5.41%的同学倒掉了四分之一,1.08%的同学剩下了二分之一,仅有15.54%同学“光盘”,根据这个数据,我们可以想象一下,仅仅一个食堂每天得浪费多少粮食,而这些粮食又可以养活多少人。这是一个值得我们去重视的不好习惯。
民以食为天,日常生活中,我们花在吃饭上的开支不容小觑。然而,自古以来事都是个人贫富的一种体现,一种标志;有的大鱼大肉、有的咸菜小米粥?生活水平不尽相同。在学校里也是如此,有的人花的多,有的人花的少;据统计,43.24%的同学每日消费大约8-10元,38.51%的同学消费额在10到15元之间,而另一部分同学的消费达15-20元。如此看来,大学生在吃饭上的消费还是存在一定那个差距的。这也客观的反映了社会的贫富不均。
“舌尖上的浪费”更确地说是菜盘中的浪费。这就不得不说国人用餐的习惯,还有那活受罪的面子。几碗几碟、几荤几素、几冷几热,讲究经年,绝不会改。即使不是公款吃喝,有个人掏腰包,谁会一荤一素一汤,落得个小气鬼地名声,丢了跟命差不多的面子呢?73.64%的同学按饥饿度,12.16%的同学尽量选多点,13.51%的同学尽量选少点。
面对着这触目惊心的浪费,我们是该反省的时候了,究竟是什么原因导致这种现象的出现、泛滥的?其实,造成这些浪费的源头在于个人的节俭意识不够,在餐馆,我们往往可以看到这样的情况:害怕点少了吃不饱就多点些、大人要吃这样孩子要吃那样、和朋友吃饭吃不完打包没面子、想尝尝各种味道?这或许就是浪费的直接原因吧。图中数据显示,有20%的人是因为赶时间来不及吃,60%的人是由于不合胃口,17%的人点太多吃不下,而为了减肥的人仅仅在3%左右。“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”小小餐桌,传承了中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食的传统美德;然而古语“各人自扫门前雪,莫管他人瓦上霜。”被人们表现得淋漓尽致。潜意识中,人们不愿意去阻止他人的浪费,认为这是多管闲事、掉了份儿。在此次调研中就有充分的说明:52%的人只是说一下但无所谓对方听不听,25%的人明知不对但视而不见,11%的人无动于衷不闻不问,仅有12%的人会极力劝说并加以制止。这就充分的反映了大学生的“独立”。
礼仪是人们在社会交往中普遍遵循的文明行为准则或规范的总和,从握手到称谓,从出行到购物,从着装到用餐,从使用电话到网络交流,都能反映公民的文明素养,体现社会的文明程度。创造文明和谐的社会生活,需要我们“知礼”、“明礼”、“习礼”,进而“达礼”。目前,随着“光盘行动”的进行,文明就餐也倍受重视,此次调查中,80%的同学认为应主动排队购买饭菜,60%的同学认为用餐后主动归还餐具,5.7%的同学用餐时禁止大声喧哗保持安静,7%的同学觉得要节约粮食按需购买以免浪费。
“不经历风雨,怎能见彩虹。”任何一个倡议在提出的初期都会遇到这样那样的问题,“光盘行动”的推广过程中也难免会遇到一些阻碍。在调查的过程中,我们了解到此项活动会遇到以下阻碍:学生以前长期的习惯,学生的面子观,某酒店、饭店的“最低消费”,当然,也有人认为不会遇到阻碍,发展前景广阔。“光盘行动”是一种公益,是一种习惯,是一种节约。它的发起对整个社会都是极其重要的,因此我们应该将它持续下去,不能让它成为一阵风。从我做起树立节约意识争做“光盘”达人,形成机制形成意识,加强媒体监督,完善监督体制,建立梯度价格制,适度提高粮食价格,树立合理消费观念。
“光盘行动”是从点滴做起,从餐饮开始,将口号变为行动,将行动化为习惯的公益性活动。具有着重要意义:发扬中华民族节俭的优良传统;减少了浪费,节约了资源;减少了生活废弃物对环境的污染;是一种合理的花费,减轻了个人经济压力。践行“光盘”意识,量入为出,量力而行,为家乡和祖国的建设减少不必要的浪费。使人们认识到餐饮浪费的危害等方面具有重要意义,进一步发扬中华民族勤俭节约的传统美德,杜绝舌尖上的浪费。
“光盘行动”体现的是市民品质和责任。我们都是社会的主人,每个人都要从现在做起,从生活习惯开始,从细微处做起,从节约粮食做起,争做节约粮食的传播者、实践者和示范者,用实际行动参与到节约粮食的行动中来,让节约引领风尚,共同为建设文明、和谐、环保的社会环境作出应有的贡献!
三、调查结果
(一)珍惜粮食,适量订餐,避免剩餐,减少奢侈浪费。
(二)不攀比,以节约为荣,浪费为耻。
(三)吃饭时吃多少盛多少,不扔剩饭剩菜。
(四)提醒身边的同事和朋友,积极制止浪费粮食的现象。
(五)在集体食堂就餐,要按顺序排队,不要拥护或抢先购
(六)要依次就座,不要抢占座位。
(七)不要随地乱吐乱扔、乱倒饭菜或倒汤泼水。
(八)人多时吃完后应立即撤离,以便他人就餐。
(九)做节约宣传员,向家人、亲戚、朋友宣传节约粮食。
(十)积极参加文明餐桌行动,营造节俭用餐的良好风气。
四、调查体会
让我们加入到“光盘行动”中来,不但要争当勤俭节约的行动表率,更要做“光盘行动”的宣传者,积极倡导节约文化,广泛宣传节约理念;从自己做起,从现在做起,从生活习惯开始,争做节俭生活的践行者、推广者、监督者,共同为建设文明、和谐、低碳、绿色、环保的社会环境做出自己应有的贡献。
同时此上为对于本次调查问卷成果汇报,希望对于开展的“光盘行动”提供一定的参考意义;也希望上级领导能对我们的工作提出宝贵的意见和建议。
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