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一、行业背景
自从80年代,我省第一瓶矿泉水在五大连池问世,及至19xx年xx省的矿泉水生产企业进入到发展的高峰期,截止到20xx年12月,全省矿泉水生产厂家已发展到150户。由此,矿泉水行业进入激烈的市场竞争阶段。有的矿泉水企业方兴未艾,有的矿泉水企业则在竞争中轰然倒下。竞争中的常规战-----价格
战从此拉开了战局。有些实力较小的企业不堪价格比拼,便努力降低生产和经营成本,从而导致价廉质劣的矿泉水在市场上出现了,至于生产环境不合格、卫生不达标、以次充好等现象更是不一而足。
1、生产地域分布
由于五大连池矿泉水生产企业快速发展的带动,矿泉水生产开始在哈尔滨、牡丹江、佳木斯、鸡西等地陆续投产,矿泉水产销格局基本构成。
2、低价位、薄利润成为矿泉水行业特点
由于我省整体消费水平较之其他省份还处于较低水平,加之矿泉水的生产成本、经营成本比纯净水要高出很多,同时在激烈的市场竞争中,矿泉水价格不断下调,因此低价位、薄利润成为矿泉水行业的一大特点。
3、矿泉水行业拥有较大市场发展空间
纯净水虽然占有很大市场份额,但销售增长速度趋于缓慢,边际效应虽有增加,但边际增长率趋于零,处于市场成熟阶段。相比较而言,矿泉水由于富含丰富的矿物质和微量元素,日渐受到消费者的青睐,市场占有比例逐渐增大,处于市场成长期,尚有较大发展空间。
4、外籍品牌与本土品牌并重
目前,在我省矿泉水市场上的外籍品牌主要有“农夫山泉”、“康师傅”、“崂山”、“雀巢”,与本土品牌“五大连池火山泉矿泉水”、“佳木斯永纯矿泉水”、“哈尔滨滔达磨盘山泉矿泉水”、“天恒矿物质水”、“得莫利矿泉水”分庭抗礼,这些品牌在市场中的主流地位已基本确定。
由于我省地产矿泉水行业正处于发展期,新企业不断诞生,加之地域广大,地产品牌具有独特的销售优势。因此能够预见在相当长的时间内,矿泉水品牌之间的市场地位会有所变动,有生有灭,竞争不断。
二、行业现状
调查中发现,我省矿泉水的生产潜力是相当强的。问题是矿泉水的生产企业良莠不齐。一部分矿泉水生产企业在生产和销售环节问题多多,令人堪忧。具体表此刻:
一是有很多的“作坊式”小企业,甚至还有“三无”企业为了逃避监管,昼休夜产,偷偷销售。
二是生产设施粗陋,产品质量较差。还有的小企业生产的饮用水,连生产者自己都不喝,其质量之差可想而知。这些企业生产的矿泉水不是偏硅酸<25.0,就是锂、锶、锌不达标。
三是有的水厂无菌灌装设备陈旧,无出厂检验化验室。企业之间设施差距大,产品质量的差距也就拉得很大。一旦到了销售淡季,有些不法企业为了降低成本,根本不用灌装线,而是在水源直接灌装,造成亚硝酸盐超标。这种状况严重影响了我省饮用矿泉水整体的质量水平。
四是无序竞争造成水质量差。据调查,有的矿泉水每桶零售价在12―15元之间,而便宜一些的每桶零售价仅为6--8元。卖得的便是那些“三无水”,这种水4―5块钱一桶!
杂牌、低价水由于是无证生产,设施粗陋,偷逃税费和监管,生产费用低,因而他们的相对利润率很高,有的竟达100以上,其暴利程度可见一斑。
三、市场状况分析
我省矿泉水市场从起步时就处于较为盲目的发展状态,仓促上马的现象较为严重,全省矿泉水生产企业大多属于小型公司,随着区域市场的相对饱和,市场出现了供大于求的局面。各生产企业为了生存,纷纷争取赢得更大的市场,不得不挑起价格战争,从而造成企业利润整体滑坡。于是,企业再无力量扩大再生产,再无潜力更新设施设备和生产条件。
(一)市场定位
1、城镇居民家庭用水;
2、政府机关、团体、企事业单位用水;
3、农村居民用水;
4、学生用水;
5、会议、旅游、社会活动用水。
(二)市场特征
从消费者的消费行为来看,许多消费者正在逐渐淡出纯净水领域,而选取富含矿物质和微量元素的矿泉水。调查显示,矿泉水在不久的将来要成为大众水。
由此分析,我省大约有300万户饮用矿泉水、纯净水和山泉水,按3:5:2的市场需求比例计算,约有90万户饮用矿泉水。
随着人们物质生活的提高和对健康的追求,矿泉水的市场需求将会以较大的速度递增。
(三)市场评估
1、消费者对矿泉水的产品性能认可度还存在着模糊认识,主要原因是矿泉水的生产或经销企业对矿泉水性能的宣传不够。“矿泉水为您的健康加油”应成为未来三年矿泉水宣传的主题。
2、市场空间足够大,企业目标利润可观。据调查统计,我省拥有3800多万人口,外来人口又有几百万。如果每10个人中有2个人每一天饮用一瓶矿泉水,那就需要800万瓶,可见市场之大。
3、透过加强营销手段、广告宣传、提高服务质量可接近更多目标顾客。
4、目标市场经济增长,市民生活水平提高,发展稳定。
5、矿泉水产品的市场需求增长,细分市场具有增长潜力。
6、矿泉水产品的市场竞争对手主要是纯净水,它若一旦牢固占领市场30--40以上,就可使纯净水产品的市场吸引力大大降低。
四、市场走势及市场竞争分析
(一)市场走势分析
水是生命之源,人类社会在较长时期内都将水作为人们生存的需求物来看待,人们已不再认为解渴是水的功能。
调查显示,在我省七大中心城市中,有48.9的消费者喜欢矿泉水,有30.1的人喜欢纯净水,二者相差近20个百分点,而只有21的消费者证明无所谓。不少厂家已纷纷意识到了市场的.变化。据了解,目前已有一批省内知名纯净水厂家开始改弦易辙生产矿泉水或天然山泉水。多样化、功能化将是未来矿泉水的发展方向。也许用不了多久,纯净水企业将会变成矿泉水的厂家。
(二)市场竞争分析
近年来,随着饮料行业新军的不断出现,个性是茶饮料、果汁以其营养、天然的卖点迅速地赢得了消费者的青睐。加之我省矿泉水生产企业数量的泛滥,使得我省矿泉水市场的竞争愈演愈烈,尤其是以价格战为主要竞争手段的市场份额之争,使得许多矿泉水生产企业甚至有跳楼甩卖的念头,价格一路走低,原先15元一桶的矿泉水降至10元一桶,这种竞争状态短时间不会缓解。
五、消费者分析
(一)消费习惯分析
就调查结果来看,消费者对纯净水还是有些依靠:
一是纯净水价位低;
二是纯净水的销售网络相对矿泉水来说要大很多,能在很短的时间内满足消费者的需求;
三是消费者对矿泉水的性能持有模糊认识,由不了解转变为不购买。
(二)消费倾向分析
随着消费水平的提高和人们对健康的渴望,消费者要重新审视自己的饮食习惯。透过调查,消费者人云亦云的效仿心理较为严重,这为矿泉水在销售过程中,运用营销手段带给了契机,厂家如果加大广告宣传力度,将大大改变消费者的消费倾向。
六、行业发展的宏观分析及推荐
(一)行业弊端宏观分析
1、缺乏品牌意识
我省矿泉水生产企业数量不少,资源也很丰富,有些企业的生产潜力、产品质量、企业信誉、资本运作潜力都已具备,但缺少意识,仅仅满足于某一区域的市场运营,限制了自己的手脚。
2、行业龙头意识不强
在我省的矿泉水生产企业中,有些企业无论从哪方面衡量,都足以成为行业中的龙头,但由于对“行业龙头”的模糊认识,不了解龙头的地位和作用,始终在行业中处于从属地位,无法左右市场方向。
3、产品质量意识薄弱
个别企业只重视产品销量,而忽视了产品质量。在销售旺季甚至出现“贴牌”现象,很难保证产品质量。
4、资源严重浪费
被称为世界三大冷泉之一的五大连池,有着丰富的矿泉资源。据调查,五大连池已处于无序开采状态,很有可能会造成矿泉资源枯竭之恶果。
5、市场准入“门槛”低
有些矿泉水企业,未获得QS认证也可投入生产和销售。
6、强势企业的状况
(1)产品质量龙头企业:五大连池火山泉饮品有限公司,以生产重碳酸、偏硅酸矿泉水和矿泉酒系列产品著称。该产品是人体最理想的微量元素补充剂。并在医疗上已有二百多年的应用历史,对胃病、神经衰弱、缺铁性贫血、高血压、糖尿病、冠心病、心脏病、肥胖症、风湿性关节炎、牛皮癣等40余种疾病,具有神奇的医疗、保健功效,因此被誉为“药泉”、“神水”。
(2)企业信誉龙头企业:佳木斯市永纯矿泉水开发有限公司坚持“质量是生命,用户是上帝”的服务宗旨,持续八年无投诉,质量无盲点,服务无盲区,以信誉治企,并建立信誉用户档案,设置专人为用户饮水机定期消毒灭菌,在消费者中树立了良好的企业形象,营造了良好的企业信誉。
(3)发展潜力龙头企业:哈尔滨滔达饮料有限公司(磨盘山泉矿泉水)努力发挥资源优势,将资源化为企业的资本。20xx年为完成自身品牌的塑造,投资3000万元扩产改造。预计20xx年10月正式投产,届时将到达年产10万吨饮用水、10万吨饮料的生产潜力。实现产值1.5亿元,利税20xx万元的现代化饮料生产企业。
(4)xx省知名品牌企业:哈尔滨市育英天然食品有限公司由于不断规范和调整企业生产和经营行为,迅速在消费者中赢得了赞誉。产品也由单一的饮料发展到桶、瓶装纯净水、矿物质水。公司先后被省卫生厅认定为食品行业A级饮用水生产企业、省技术监督局认定为QS准入企业,使“天恒山泉”牌矿物质水快速得到消费者的喜爱,同时跻身于省内知名品牌行列。
(二)推荐
1、资源整合
(1)从招商引资的角度,由政府牵头,将五大连池乃至全省的矿泉资源进行整合,并使资源得到合理利用和开发,定能取得巨大的社会效益和经济效益。
(2)本行业中的优势企业对行业内的资源进行整合和兼并,取长补短,强强联合,实现双赢。
2、打防结合,加大监管力度
对饮用水流通环节进行强化管理,为饮用水企业严格核准食品生产许可证,并对其生产环节进行从严监管。
另外,监管部门应实行有奖举报制度,做到有举必查,有劣必究,究必除根。
3、树立品牌意识,发掘自身资源,拓展生存空间
人们在购买矿泉水时有着较强的品牌消费意识,品牌是企业产品的生命,随着品牌消费时代的到来,如何进行品牌营销应成为企业的核心构想之一。
只有营造品牌的无形资产,才能延长企业的生命周期,才能使生存空间化。
4、争做行业龙头,立足省内市场,拓展全国市场,进军国际市场
确立企业发展远大目标,争做龙头企业,率领本行业做大做强,向全国市场拓展,向国际市场进军。
为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况,特进行此次调查。调查由本市某大学承担,调查时间是20xx年7月至8月,调查方式为问卷式访问调查,本次调查选取的样本总数是20xx户。各项调查工作结束后,该大学将调查内容予以总结,其调查报告如下:
一、调查对象的基本情况
二、专门调查部分
(一)酒类产品的消费情况
1、白酒比红酒消费量大。分析其原因,一是白酒除了顾客自己消费以外,用于送礼的较多,而红酒主要用于自己消费;二是商家做广告也多数是白酒广告,红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。
2、白酒消费多元化。
(2)购买因素比较鲜明,调查资料显示,消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度,这样就可以得出结论,生产厂商的合理定价是十分重要的,创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。
(3)顾客忠诚度调查表明,经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%,偶尔换的占43.75%,对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%,持无所谓态度的占52.27%,明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出,一旦某个品牌在消费者心目中形成,是很难改变的,因此,厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫,这对企业的发展十分重要。
(4)动因分析。主要在于消费者自己的选择,其次是广告宣传,然后是亲友介绍,最后才是营业员推荐。不难发现,怎样吸引消费者的注意力,对于企业来说是关键,怎样做好广告宣传,消费者的口碑如何建立,将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说,营业员的素质也应重视,因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。
(二)饮食类产品的消费情况
本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行,调查表明,消费有以下几个重要特点:
消费者认为最好的酒店不是最佳选择,而最常去的酒店往往又不是最好的酒店,消费者最常去的酒店大部分是中档的,这与本市居民的消费水平是相适应的,现将几个主要酒店比较如下:
2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围,有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性,但也并非绝对如此,例如,长城酒楼、淮扬酒楼,也有一定的远距离消费者惠顾。
3、消费者追求时尚消费,如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多,特别是手抓龙虾,在调查样本总数中约占26.14%,以绝对优势占领餐饮类市场。
4、近年来,海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点,市场潜力很大,目前的消费量也很大。调查显示,表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%,喜欢火锅的约占 51.14%,在对季节的调查中,喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%,在冬天的约为36.93%,火锅不但在冬季有很大的市场,在夏季也有较大的市场潜力。目前,本市的火锅店和海鲜馆遍布街头,形成居民消费的一大景观和特色。
三、结论
1、本市的居民消费水平还不算太高,属于中等消费水平,平均收入在1000元左右,相当一部分居民还没有达到小康水平。
2、居民在酒类产品消费上主要是用于自己消费,并且以白酒居多,红酒的消费比较少,用于个人消费的酒品,无论是白酒还是红酒,其品牌以家乡酒为主。
3、消费者在买酒时多注重酒的价格、质量、包装和宣传,也有相当一部分消费者持无所谓的态度。对新牌子的酒认知度较高。
4、对酒店的消费,主要集中在中档消费水平上,火锅和海鲜的消费潜力较大,并且已经有相当大的消费市场。
(一)商品情况的调查报告
这类市场调查报告主要是通过对消费者的广泛调查,反映消费者对某一种商品或某一类商品的质量、价格、使用状况与技术服务等方面的评价、建议和要求;消费者对商品包装、商标、售后服务的评价;商品在市场上的情况,如市场占有率、市场覆盖率及其走向等。
(二)消费者情况的调查报告
这类市场调查报告主要是通过对消费者的调查,反映购买某一种商品或某一类商品的消费者的数量及地区分布状况;消费者的性别、年龄、职业、民族、文化程度情况;消费者的个人收入和家庭平均收入水平、购买力的大小、购买商品的数量情况;消费者中哪些人是主要购买者,哪些人是忠实购买者,什么人是使用者,什么人是购买决策者;消费者的欲望和购买动机,影响消费者购买决策的因素;消费者的购买习惯等。
(三)销售情况的调查报告
这类市场调查报告主要通过对销售情况的调查,反映商品在市场上的供求比例、销售能力和影响销售的因素;销售渠道是否畅通、合理,应该如何广开渠道,减少中间环节;中间商的销售情况,如销售额、潜在销售量、利润、经营能力、本地区市场占有率;消费者对代销商和零售商的印象;商品储存和运输情况;采用人员推销和非人员推销的不同效果;不同广告媒体的宣传效果;销售服务方式是否令人满意等。
(四)市场竞争情况的调查报告
这类市场调查报告主要通过对竞争对手及其产品的调查,反映竞争对手的数量及其人力、财力、物力和经营管理水平;竞争对手产品的质量、品种、花色、式样及其特色;竞争对手所采用的市场价格策略、销售渠道策略、广告宣传策略;竞争对手产品的市场占有率和市场覆盖率;竞争对手的企业发展战略及目标等。
此外,还有市场环境情况的调查报告、技术发展情况的调查报告、产品生命周期情况的调查报告等。
市场调查报告内容广泛,凡是直接和间接地影响市场营销的情报资料,都在其收集和研究范围之内。市场调查报告的写作材料来自于市场调查,市场调查报告写作材料的收集过程,实际上也就是进行市场调查的过程。
市场调查报告的类型、目的不同,其写作材料的收集过程也会存在差异。一般来说,市场调查报告写作材料的收集可以分为确定调查课题、设计调查方案、收集数据几个阶段。完成数据收集工作后,要对数据进行处理和分析。
在以上工作的基础上,才可以着手书面市场调查报告的写作。
概况:国内出现负增长
据国家统计局的统计,1―4月空调器出口告别了去年的低迷状态,1―4月出口1586。07万台,比去年同期增长18。38%。
对于国内市场呈现的这一局面,中国家电协会副秘书长徐东生在接受《中国电子报》记者采访时分析认为,这主要是受两方面因素的影响:其一,五一之后至今一直没有出现酷热天气;其二,城市市场愈益饱和,但又未到产品更新换代时期,同时
三、四级市场的开拓还没有取得应有的成效,在上下的挤压下,空调器在国内市场几乎没有释放的空间。
国外市场的快速增长,也与这两方面的因素有关,正是国内市场出现的这一压力,才致使空调企业加大了出口的力度。而在出口方面,一方面不受天气影响,另一方面程序简单。预计空调出口仍将继续稳步增长。
产品:向高端过渡
低端产品销量的下降及高端产品的增加,与厂家的实质性转型有着直接的关系。其实,当20xx年7月末空调厂家提前一个月匆忙结束该冷冻年度,就已经预示着空调厂家要在经历过利润的滑坡之后必将开始转变战略。20xx年,空调器行业的整体赢利能力平均仅有百分之零点几!这直接促使空调厂家开始向高端转型,并真正落实到实处。
20xx年初空调厂家刚一亮相,便旗帜鲜明地打出了高端转型的口号,比如美的“天钻星”空调、志高“三超”空调,这是两个转型较为明显的主流空调品牌,因为在此之前两者均游离在中低端范围之内。
对于本已定位高端的品牌则加大了新品的投入,比如海尔推出的“三超双新风变频空调”、“鲜风宝”等,以及lg、三星、松下等外资空调品牌在外观上更加高端的打造,如韩系印花图案的运用、松下变频技术、健康功能的'深度开掘;而另一个很明显的现象就是,大金空调对高端的直接切入,此以全面进入大卖场为主要表征。
对于1500元以下的空调,目前市场已不多见。
价格:经历多次上调
向高端的过渡,直接带来价格的上涨,但近半年来,国内空调器市场价格并不只是因产品结构变化上调,而是出现多次涨幅,首次为年初推新品价格的调整,第二次调价是在三四月份,第三次调价则是在4月末并延续到5月末。后两次调价均因原材料铜、铝价格的暴涨,尤其是在五一过后数天,伦敦金属交易所期铜价格飞涨至每吨8185美元,而去年同期仅为3000美元。国美、苏宁等连锁卖场在接受《中国电子报》记者采访时甚至表示,有的空调厂家已经不止3次调价,从3月到5月末已经有多次调价的行为。
除去原材料上涨压力的原因,空调器涨价的另一大主因还是上述行业向高端的转型,即产品本身附加值的提升,如全面达标2。6最低能效等级,以及健康技术的升级等。业内人士对价格的上涨普遍持肯定态度。中国家电协会秘书长姜凤在一次接受《中国电子报》记者采访时明确表示:“今年空调行业不得不涨价。”
资金:利润和应收账款均攀升
这两组数据暴露出了整个空调器行业在资金周转上的危机。而对于空调业来说,资金的良性周转是空调器厂家生存的关键,乐华、澳柯玛等空调器厂家的轰然倒下无一不是因资金问题。因此,出口和整体利润率的上升局面,都难以掩盖空调器行业潜伏的危机。
品牌:前三占有率超四成
可以看出,空调器市场虽然全面向高端过渡,但并没有因此影响国产品牌的占有量。这与产品有关,因为从市场来看,国产品牌在产品的更新上并不逊于外资品牌,在关键技术上也都有差异性表现,比如海信在变频技术上的领先性。而部分外资品牌在外观上的改进并不会对空调产品产生根本性变化。向高端转化,对国产品牌来说难度不大。
需要指出的是,这些数据均是赛诺、中怡康监测
一、二级市场数据获得,并不全面。如果加上
三、四级市场的量,这一排名顺位会有些许变化。
趋势:严峻考验在即
从以上的分析可以看出,国内市场销量的难以释放、应收账款和库存占用资金的继续攀升、原材料价格未见下降的趋势以及品牌之间的残酷竞争,都将集合起来严重考验今年的空调器行业。
虽然空调器出口目前表现出大幅度增长的态势,但是专家表示,越来越多的贸易壁垒以及环保壁垒亦正在考验中国空调业的出口。日前土耳其反倾销案已经显现了这一趋势,此外7月1日正式实施的rohs指令也将进一步加大空调器的成本,挤压中国空调业的利润。出口利润下滑的潜在危机,有可能令空调器行业目前的利润增长失去光彩。
但也需要指出的是,若空调器行业顶住现阶段的压力,顺利完成行业洗牌以及高端转型的过渡,未来将可进入良性发展期。目前的任务是共同维护空调器产业安全,正如中国家电协会理事长霍杜芳在年初接受《中国电子报》记者采访时所说:“要提高产业集中度,保持合理的出口速度,尽量避免贸易壁垒,严格产业技术标准,特别是加强主导企业的沟通和建立正常的竞争合作关系,用整体的力量维护产业的安全。”
了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状,通过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京8个城市的2465名近3个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用配额抽样方法,并按年龄层次和性别比例分配名额。
主流产品――速溶咖啡
数据:在受访者中,绝大多数的人喝过速溶咖啡,这个比例高达02.2%,过半数者(58.4%)喝过三合一袋装咖啡。16.8%的人喝过焙炒咖啡,20.4%的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时,每天喝速溶咖啡的为6.0%,经常喝的为38.4%,在“偶尔喝”的咖啡种类中,三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占13.1%。
分析:喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高,在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的,这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。
目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点,但由于其价格相对较高,饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调,因此,绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。
主要人群――中青年人
数据:各年龄段对咖啡的喜爱程度不同,其中表示非常喜欢咖啡的人群中41~50岁占了24.0%,20~30岁占了18.0%。
进一步调查表明,喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中,喝咖啡的男性为55.1%,女性为44.0%。
分析:咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱,中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者,购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品,更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品,更易受到男性的青睐。
主要因素――味道诱人
数据:消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢?本次调查采用10分制让消费者对各种购买考虑因素打分,分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示,味道以8.3分位居第一,其次是饮用方便性,为7.4分;保存期、品牌知名度等各项分值也较高。
分析:消费者对于咖啡的味道是极为重视的,毕竟咖啡是一种饮品,好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品,饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素,咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带,使消费者在饮用时更方便。
主要信息――电视广告
数据:在众多获得咖啡信息的渠道中,电视广告以86.4%的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外,以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。
进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息,发现有37.3%的人想通过传媒报道来获取信息,免费试用、传媒广告、朋友推荐等几项也占有较高的比例。
分析:电视是众多媒体中传播覆盖率最广的一种,电视广告属于立体广告,而广播、杂志、报纸等一些媒体则属于平面广告,两者相比较,后者不如前者生动、形象,不易给人留下深刻印象,这也是为何消费者普遍认为电视广告是获取咖啡信息的主要渠道的重要原因。
促销活动是许多商家都喜欢用的一种宣传方式,也成了消费者了解咖啡信息的一个渠道。从数据来看,免费品尝或者适用这一类的直接获取信息的方式还是很受咖啡消费者欢迎的。
结论及建议
速溶是目前咖啡的主流,口味是咖啡的'关键目前咖啡市场上的主流产品为速溶咖啡和三合一咖啡,它们以方便、经济等一系列的优点成为新兴阶层的主要选择。对绝大多数消费者而言,口味是选择咖啡的主要依据,在此方面速溶明显优于三合一。值得注意的是,三合一咖啡的主流消费者不是咖啡的稳定消费群体,他们的消费不确定性较大。因此,应该兼顾速溶咖啡和三合一咖啡的两大市场。
广告起着影响消费的重要作用广告对于消费者选择咖啡品牌有很大的影响力,而调查结果显示,咖啡的价格、原料产地、工艺技术并不为大多数消费者看重。消费者一方面认为咖啡的口味是极为重要的,另一方面却并不理解决定咖啡口味的因素有哪些。这种认识欠缺对于厂家而言是一种市场机会,在广告策略中既有渲染情调的内容,也有宣传产地、工艺等决定咖啡口味的内容。建议两种内容应在不同主题的广告中出现,但共同点是强调品牌,以形成广告优势。
瞄准都市上班族中国咖啡市场的升温源于一定的需求空间。据调查,咖啡的主要消费群体为都市上班一族。这部分消费群体也是社会时尚的引领者,他们对外国的饮食文化感兴趣并易于接受。就经济实力而言,他们也能够承担这部分花销。伴随着咖啡消费,咖啡文化也应运而生,而咖啡馆则成了咖啡文化的孕育场所。在一定程度上,咖啡文化也促进了咖啡消费,吸引了越来越多的消费人群。因此,生产企业的目标应该瞄准这一主要市场。
咖啡产品的推广应该富含“文化气息”咖啡作为一种舶来饮品,对中国人来说,每天饮用的人毕竟还属于少数,对于绝大多数消费者来说并不是生活必需品。新兴消费阶层(如年轻白领、学生)对其有很大的兴趣,但他们属于消费较不稳定人群,也就意味着不太会构成持久的消费能力。咖啡的稳定消费者主要还是以中年男性知识阶层为主,但他们的品牌忠诚度较高,对新品牌的选择机会较小。事实上,对于国内大多数消费者来说,咖啡的饮用并不是作为一种饮料,更大程度上还是一种品位的象征。因此,针对国内咖啡市场的消费者更应该耐心进行咖啡文化的教育和传播,宣传咖啡的历史文化,才能在国内拓展市场。
提高产品的市场竞争力咖啡市场表面上看似稳定,极少出现大的变动,而事实上,这一市场不仅存在行业内部各咖啡品牌的竞争,还面临着与碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料等相关产品的竞争。在大型超市中,我们可以看到咖啡专柜上只有雀巢、麦氏、摩卡、哥伦比亚等几个国外品牌,相比碳酸饮料、果汁饮料专柜的庞大阵容显得略为单薄。另一方面,市场价格也在很大程度上影响了咖啡的销量。我国咖啡成品00%是从国外进口的,需交纳进口关税,而剩下的10%的国内生产的咖啡由于种植面积少,总产量很低。这些因素无形中提高了咖啡成品的市场价格。据调查,三合一咖啡平均每消费一次最低需要1元,速溶咖啡最低需要人民币2~3元,至于炒磨咖啡,最低也要10元。在高档咖啡馆,一杯咖啡最少也得近20元。而果汁和碳酸饮料价格相对于咖啡要便宜得多。所以,对于相当一部分消费人群来说,可乐、果汁和茶饮料就成了他们的首要之选。因此,要提高咖啡的市场竞争力,价格也是一个因素。
前言:
经济迅速发展,人们生活水平不断的提高,这就为手机的普及创造了条件,同时经济全球化的进程加快,对信息需求的即时性要求也更为注重了。手机作为20世纪末的新事物,它的发展初期作为一个简单的通讯工具,走到此刻成为一个新的信息携带者,手机的优越性在某些方面已超过了报纸、杂志等信息载体。此刻越来越多的人已经将手机作为一个随身必备的物品。
调查资料:
1、调查时间:20xx年5月16日DD20xx年5月20日
2、调查对象:各大手机品牌
3、调查目的:了解手机行业市场的现状
4、调查方法:走访、咨询、网络分析法
调查分析:
(一)手机市场现状:
随着通信类产品的更新换代,手机市场增势强劲,手机市场分额也在不断扩大。国内移动用户总数不断增加,手机普及率更是一升再升,并预计20xx年底国内的移动通信市场还将新增至少6000万用户,更换新机的用户也将到达6000万左右,市场总体规模增长率可达20.6%。由此可见,手机市场仍存在着巨大的潜力。
而随着潜力带动众多有实力厂商的进入,造成一方面手机产能急剧膨胀,另一方面,激烈的市场竞争和运营商低端购机也导致了手机价格的整体下滑。手机价格的持续下降不但满足了大众的购机需求,同时也提高了大众的购机标准,使其对手机的购买重心越来越集中在智能性方面,也即增强了对智能手机的需求。一批高科技的代表产物不断出现,Android智能、iPhone等时尚智能手机受到了越来越多消费者的青睐,人们逐渐将目光放在了高端品牌上。
(二)手机消费人群:
手机消费人群广,厂家根据不同的使用需求,生产各种款式的.手机,满足顾客需求。其中,年轻人是手机销售的最大市场。追求时尚体现个性本就是年轻人的特点,对于手机的选取也更加注重手机能显示自己个性的款式。摩托罗拉、三星在设计手机款式的时候都更加追求时尚化,满足消费者的需求。
(三)手机市场特点:
(1)手机市场类型是属于垄断竞争市场。
(2)每个厂商的产品是不同质的,即存在差别。但差别又不是很多。由于产品的差别性,使得它们相互之间不能完全替代,从而厂商对于自己的产品具有必须的垄断性。另一方面,由于产品的差别不大或很小,使得它们相互之间具有较高的替代性,从而厂商对自己的产品不具有完全的垄断性。在手机市场上,诺基亚、三星、摩托罗拉、苹果等产品,它们都拥有最基本的功能,能够满足消费者最基本的需求,同时也是由于它们之间在产品的质量、设计、功能、技术等的不同,使得它们之间也不能完全替代,就仿佛一个商务人士他需要的是黑莓,而对于一般的消费者只需其具备较好的功能就行。
(3)在垄断竞争市场上,商品的品牌是极为重要的,因为作为一个消费者对产品的质量、功能是有偏好的,我们作为一个消费者在一般状况下不会去购买我们所从未听说过的产品和服务的。
(4)为了突出自己的产品特点,厂商是会花很多的力气在广告、商标、包装上的,从而引起消费者的注意并刺激他们的购买欲望。三星、诺基亚、苹果等等的品牌,其广告不胜枚举。
(四)商品分析:
尽管手机市场面临巨大挑战,但一些产品销售状况依然量好,因为,一些过去主要购买中端标准型产品的使用者,有可能转而购买更便宜的手机,或是转向购买具有更多功能的机种,触控屏幕与黑莓键盘手机仍然是推动换机潮的主要力量。然而,手机平均销售价格加速下滑,对中低端手机制造商带来了巨大影响。”经济衰退持续阻碍了成熟及新兴市场的换机潮。渠道商同时面临着需求不振与财务压力,在能够重新进货前,务必消耗掉1,390万台的库存。10/11年各品牌销售及市场份额状况款Android手机。
与去年同期相比,SonyEricsson在20xx年第二季的市占率下降了2.8%,而出货量则下滑了41%。尽管市场环境充满挑战,专家仍将SE的成绩不佳归因于其手机缺乏竞争力。SE忽略了主要趋势,如用于简讯及电邮、浏览网络的黑莓键盘产品。
智能手机销售强劲,20xx年第二季销售量达4,090万台,较前一季增长27%。由于利润率较高,因此智能手机为制造商带给了更多商机,这是成长最快的领域,且ASP下跌幅度也十分有限。
在高端智能手机市场,自20xx年第三季以来,宏达(HTC)一向仅次于苹果,排行第4。在20xx下半年,由于产品延迟,预估20xx年收入将较去年减少4%~5%,与先前预期的10%年增长率相去甚远。
调查总结:
透过调查,我们了解到,目前主要是国外品牌占据绝大多数市场,国产手机同样面临发展的机遇。而且智能手机在整个手机市场的份额占有率越来越大,各大厂商不断发布新产品,以应对市场的需要。虽然竞争激烈,但市场广阔,前景良好。
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在今年5月份,沙溪镇经济环境调查小组对沙溪成衣市场进行了市场调查。调查小组通过访谈、派发调查问卷、开研讨会等方法,对沙溪的成衣市场做了调查摸底。现将沙溪成衣市场的市场调查情况汇总如下:
一、沙溪成衣市场现状:
沙溪成衣市场主要位于中山市沙溪镇岐江公路乐群路段两侧铺位,约有190多家商户。该市场交通便利,岐江公路贯穿而过,毗邻市汽车总站、货运站及105国道中山过境线,公路四通八达,方便商户的货物运输。沙溪成衣市场以经营库存服装批发为主,在珠三角的服装批发市场中具有一定的影响力。
沙溪成衣市场是一个自发的服装市场,主要经营国内服装企业、制衣厂的库存成衣。另外,也有极少数商户自行生产或接受客户下订单。经营商户主要沿岐江公路两旁经营,另外在沙溪镇云汉商贸服装批发市场也有数十家经营库存服装的商户。经过多年的发展,沙溪成衣市场已具有一定的规模,在行内具有一定的影响力,其幅射力甚至达至国外。
二、调查数据统计:
成衣衣市场约有190间,这次问卷调查共发了150份,共回收48份,回收率为32%。以下是根据回收问卷做的数据统计:
1、经营老板以沙溪人为主占45%;中山其他镇人占17%;广东省其他地区的占15%;外省占11%;其他占12%。
2、经营的品种以女装为主占30%;男装占27%;童装占24%;其他占19%。
3、经营的成衣以针织为主占58%;梭织占42%。
4、货品来源中山及东莞各占27%;佛山占14%;其他地方占32%;
5、主要客户分布是以外省为主占22%;广东省其他地区占16%;国外占15%;中山占14%;中山邻近县市占13%;港澳占10%;其他占10%。
6、商户采购成衣的渠道以自行采购为主占53%;通过采购经纪采购占32%;其他占15%。
7、采购成衣经纪籍贯以广东省为主占42%;其他占33%;沙溪人占25%。
8、在经营中碰到的问题以经营成本上升为主占23%;竞争激烈占21%;采购成衣成本上升占19%;客户不足占13%;资金不足占11%;缺乏经营管理经验占7%;其他占6%。
9、铺位使用情况:自有7%;租赁占93%;
10、没有商标注册的占81%;申请中占11%;有注册占8%。
11、20XX年与20XX年比较营业额以下跌为主占51%,持平有26%,增长有5%;新开业无法比较的有18%。
12、20XX年经营经营状况是盈利一般的占64%;盈利较好的占0%;无盈无亏占19%;亏损占17%;
据有关部门的反映及与部分商户访谈,成衣市场平均毛利率为15%,1卡铺面每月平均营业额约为4万元,2卡位铺面超过10万元。
三、商户的意见
在进行经济调查时,我们采用了对部分商户进行面对面的访谈及召开研究会,从中我们取得了在问卷调查中没有的信息,归纳起来主要有如下几点:
1、宣传力度不够,知名度还不够。
沙溪成衣市场的`发展是自发性质的,每一间的成衣行都是独自经营,没有一个总体上的宣传,同时也没有单位或个人去做这工作,所以成衣市场一直都没有一个以成衣市场为核心的宣传,导致沙溪的成衣市场的知名度不高。现在来成衣市场的客商大部份是成衣行各自开发的客户,或者是以客户引客户的方式来的。
2、客源减少,市场欠畅旺。
根据商户反映,成衣市场20XX、20XX年生意很好做,当时客源多,外国客商也多。但进入20XX年生意开始变淡,到今年1-5月情况更差,这5个月的经营处于勉强经营状态。客源减少,市场便变得冷清。
3、库存服装来货量不足导致采购成本上升。
由于现在成衣市场的成衣行越开越多,同时由于制衣厂接订单的生产件数受采购商的严格控制,所以现在的库存服装大幅减少,以至成衣行在收购库存服装时货源及采购量减少,采购成本上升。
4、个别成衣行经营手法不当,以次充好,坑害客户。
由于在收库存服装时,好坏的货都要一起收。个别商户没有商业道德,没有将好货与次货分开卖,而是将次货塞在好货里当好货一起打包,当客商收到货时才知道。这种现象尤其多发生在外国黑人客商身上。所以从20XX年开始,外国黑人客商相对减少了。
5、经营成本上升,市场发展空间有限。
有商户认为,沙溪位于乐群路段的铺位已基本饱和了,再没有地方可以容纳新的成衣行,而且铺租及税费每年持续上升,使经营成本增加。
6、发展后劲缺乏,政府需加强引导。
成衣市场是自发发展起来的,商户认为,现在成衣市场已有一定的规模,而且又是配合沙溪的制衣产业发展的,政府在这方面应加大扶持力度,如加强宣传、抓好治安环境、引导商户经营等。
7、税收增幅大,征税方式变化不定。
短短几年间的税收随着征税方式的变化而有大幅度的上升。征税方式由定税到申报再到定税,每次的改变在税收方面都会带来大幅度的上升。商户希望有一个清晰及稳定的税务环境。
通过这次经济调查,我们初步了解到成衣市场的发展现状及存在的问题。在与商户访谈中,商户虽然遇到各种各样的问题,但总体来说,他们对成衣市场的发展还是有信心的。同时,我们也了解到沙溪的成衣市场发展到今天,已经由发展的高峰开始回落,各商户面临的困难日益增多,这与由于市场的管理水平、配套设施、市场营销未能同步提升有关。
四、对沙溪成衣市场的建议:
通过调查,商户提出以下建议:
1、政府制定明确的成衣市场发展的扶持政策。成衣市场自发形成,在镇政府的扶持和业界的努力下,发展已经有一定的规模。为创造持续发展的后劲,商户希望政府进一步加强扶持,稳定税收环境,加强市场整体的宣传和治安工作。
2、成衣行可仿效布匹商会,建立自己的商会组织或作为分支机构并入布业商会。有一个业内组织在协调行内的各种问题时,可得到事倍功半的效果。如在市场宣传、行业的管理和自律、行业的沟通交流等,都需要有行业组织的协调。
3、对经营手法不当的商户坚决进行制裁,以维持成衣市场的正常经营秩序,维护成衣市场的商誉。
4、有商户提出建议镇政府规划成衣市场的发展用地。此建议是否可行需要进行深入的研讨论证。
5、政府要帮助成衣市场开展宣传推广,利用沙溪服装产业聚集以及举办服装博览会等商机创造更多的客源。
6、扶持一批成衣市场的经营大户,进一步带动市场的发展。
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