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第一篇：调查报告的作文
有人认为，牛奶加热的温度与时间成反比，所以加热的温度要特别高；而有些人却觉得这种说法是错误的，温度越高，牛奶中的成分就会消失。
我和爸爸观看了一个小实验：
先拿来两瓶牛奶，其中一瓶牛奶没有煮沸，它的乳糖是4.72克，钙是110.5毫克，蛋白质是3.05克；而煮沸1分钟的牛奶乳糖是4.74克，升高了0.02克，钙是112.3毫克，升高了1.8毫克，蛋白质是3.26克，升高了0.21克。
但是为什么煮沸后的结果比没有煮沸的结果高呢，那是因为在煮沸的过程当中，水分发生了少量的挥发，从测试的数据来看，是没有显著差别的。如果煮沸的时间在一分钟左右，是没有太大的影响的，因为牛奶里有一些物质是怕高温的，但是有些物质是不怕高温的，所以这1分钟的时间对牛奶的影响不大。
于是我就在网上查找了一下，如果说长时间高温加热，这个是会破坏牛奶中的一些营养素的，比如说蛋白质，如果温度高的话，它可能会从溶胶变为凝胶状态，影响质量；还有钙质，它长时间高温加热，会有磷酸的析出，容易影响钙的吸收；乳糖，它是牛奶里面特殊的成分，是哺乳动物乳类中特有的糖分，是一种双糖，如果高温加热的话，容易出现乳糖焦化，这样的话，它的营养价值会降低。对于经过杀菌后的鲜牛奶，饮用时无需再加热或煮沸，可以直接饮用，以免造成营养成分损失。牛奶可以加热喝，但加热的时间越长，温度越高，其中营养的流失就越严重。这些流失的营养成分主要是维生素，其次是乳糖，另外，牛奶中的酶类、活性物质也会在高温加热过程中受损，降低了牛奶的营养价值，此外，煮沸后牛奶中的乳糖会发生焦化现象，而焦糖对身体有害。
牛奶中还有一种非常不稳定的磷酸盐，加热时会形成沉淀物。当牛奶加热至100℃左右时，同时还会生成少量的甲酸，牛奶中的乳糖开始焦化呈褐色，并逐渐分解产生乳酸及少量甲醛，使牛奶带有酸味，影响质量。
最后，我们得出的结论是：牛奶不能长时间高温加热。
第二篇：调查报告作文
一、问题的提出
有一天，妈妈问我：“阿怡，你知道科学家是模仿哪种动物的鳞片为人造卫星设计了一种控制系统吗”我说：“不知道呀，不过，我很想知道！”因此，我做了一次调查。
二、调查方法
1、阅读有关的书籍；
2、上网查找相关的资料；
3、问爸爸关于这方面的事情；
三、调查情况和资料整理。
信息渠道
涉及方面
具体内容
书籍
科学家模仿的原因
因为人类发射的人造卫星，在太空飞行时会受到太阳光的强烈辐射，那人造卫星就会被“烤”烈
上网
科学家是模仿哪种动物的鳞片来改造卫星的
是根据蝴蝶的鳞片来改造卫星的
问爸爸
蝴蝶的鳞片有什么作用
蝴蝶的鳞片具有巧妙调节体温的作用，它能使自己的体温始终控制在一个正常的范围内
四、结论
原来人类发射的人造卫星在太空飞行时会受到太阳光的强烈辐射，那人造卫星就会被“烤”烈。刚好，科学家发现蝴蝶的鳞片具有巧妙调节体温的作用，它能使自己的体温始终控制在一个正常的范围内。所以科学家模仿蝴蝶的鳞片来为人造卫星设计了一种控制系统，就圆满地解决了这个问题。
第三篇：五年级调查报告作文
近几天，我着重调查了“庐山恋”和“城市风景”之间的小巷。那里原来是个热闹非凡的地方，现在却被破坏得体无完肤。主要有以下的一些问题：
1、（1）垃圾散布在树旁、人行道上、马路上。污水随处可见，汽车、自行车、摩托车把污水溅得到处都是。有时还会“攻击”路旁的人。
（2）空气不清新，很浑浊，车子经常来来往往地通过，使病菌在此处“横扫天下”很多人都被废气“捉弄”得“死去活来”。
（3）垃圾桶中的分类放好，使清洁工难以清理，有时一些没见过的垃圾都不知分哪类。
2、后来，我冥思苦想：这些事是谁干的呢？我想呀想，终于想到了。这些不良的环境不就是因为我们自己吗？人行道、马路、树旁的垃圾还不是有市民为了方便，把吃了的东西随手就扔，对身旁的垃圾桶视若无睹，大家缺乏环保意识，才会乱倒乱扔的。
3、花草树木是一座天然的氧气厂，它们连绵不断地吸收二氧化碳，释放氧气，使我们呼吸到了清新、甜润的空气，而现在花草树木日益减少，不断被乱砍滥伐。我建议大家多种花草树木，我还请市委大力打击那些乱砍滥伐的人。
4、几年后，我的家乡会变成花的海洋、鸟的天堂。没有工厂、汽车。湖水清澈见底，陆地上的树林郁郁葱葱，天空湛蓝深远。我盼望家乡的环境有所改善。