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近四成儿童有挑偏食现象,专家认为科学、综合的干预很重要
最新出炉的“上海儿童饮食行为调查”报告显示,在1-6岁的上海儿童中,39.7%存在着挑食的习惯,且这个问题随着年龄增长日益突出,5-6岁的幼儿近一半都有挑食的习惯。不良饮食习惯困扰着很多上海家庭,68.2%的家长对此表示担忧。
此次调查由上海儿科学会儿保学组、上海营养学会、上海交通大学公共卫生学院以及雅培公司旗下小安素品牌共同发起。通过社区儿童保健医生面对面询问的方法,课题组随机调查了1244例上海常住户籍1-6岁儿童。
家长眼中,孩子在餐桌上的最常见的不良行为莫过于3类――吃得慢、吃得少和偏食。本次调查发现,半数以上的上海儿童吃一顿饭时间超过25分钟, 44%的孩子食量无法令他们的父母满意;更有44.9%的孩子经常挑食。
此外,超过70%的儿童吃饭时属于“三心二意型”,边吃边做其它事情;半数以上的孩子则属于“游走进食型”,即吃一顿饭地点不固定。45%的.孩子需要小道具才能完成吃饭这项“简单而艰巨”的任务。
于是,让家中的“小皇帝”吃好吃多成了家长们每天关心的首要问题。逾八成的家长采用“诱导”方法,比如边看电视边吃饭,使用玩具、甜食奖励等。而12.1%的家长曾“逼迫”孩子进食。
课题组组长、交通大学上海儿童医学中心金星明教授表示,从本次调查看,儿童不良饮食习惯已引起家长、教育工作者和专家的重视,但科学干预综合还不够。
专家强调,对于挑食偏食,药物治疗疗效甚微,行为矫正更加重要,医生咨询必不可少。必要时, 可同时配合补充儿童全营养素。如雅培金装小安素,一方面可以帮助孩子补充全面均衡营养,另一方面减轻了父母的焦急和强迫心情,更有利于帮助孩子培养良好的饮食行为。
一、调查目的
21世纪幼教改革的主旋律是主体性教育。但在当前教育实践领域中,艺术教育却存在很多误区,如以知识、技能的训练和灌输替代幼儿与生俱来的艺术感受能力等等。游戏化艺术活动对幼儿主体性发挥的影响有多少?如何得出有利于幼儿在艺术活动中发挥主体性的相关条件,使幼儿在良好的氛围中主动构建艺术方面的技能、技巧?通过对大、中、小班幼儿在艺术教育活动中开展游戏化教学活动的调查,从活动各方面的投入与成效、以及同普通艺术活动中幼儿主体性发挥的程度进行比较,获得相关资料,以此来评价游戏化艺术教育对幼儿的主体性发展的有效作用,来帮助教师更好地在艺术教育中发挥幼儿的主体性,培养幼儿对艺术的兴趣,在这基础上掌握较好的技能,在愉快的氛围中进行艺术活动,得到美的熏陶和培养,从而促进幼儿的全面发展。
二、调查内容
采用问卷调查,调查内容分三部分:本园大、中、小班幼儿开展游戏化艺术活动投入量的调查研究;游戏化艺术活动与普通艺术活动中幼儿主体性发挥程度的比较的调查;开展游戏化艺术活动对发挥幼儿主体性作用的调查研究。
三、调查方法
1.调查方法:以问卷调查法和访谈法为主的综合分析法。
2.调查对象:选取我园小、中、大班幼儿各20人(男女各半),各班教师;
四、调查分析
表一:游戏化艺术教育活动的分类图。
表一将游戏化艺术教育活动进行了细化,分为游戏化美术教育活动和游戏化音乐教育活动,那么游戏化美术活动分为游戏化的手工活动、泥塑活动和绘画活动三类;游戏化的音乐活动又分游戏化的打击乐活动、律动和唱歌活动三类。这样的分类,是根据艺术活动的分类进行的。对游戏化艺术活动进行具体的分类,可以使得在调查中,能从这些活动的游戏化成分中,寻找出游戏化教育方式在各种活动中的投入和效果。
表二:开展游戏化艺术活动的投入量和效果。
游戏
化艺
术教
育活
动 投入量 效果指数
20% ★
40% ★★
60% ★★★
80% ★★★★
表二显示在艺术活动中,游戏化教育方式取得的效果是随投入量的增加而增加的。在投入量是20%的基础上,效果指数是“★”,在投入量是80%的基础上,效果指数是“★★★★”,由此可见,开展游戏化艺术教育活动中,投入量与幼儿主体性发挥成正比。
图一:各年龄段幼儿在艺术教育活动中,运用普通教育方式与运用游戏化教育方式中幼儿参与率情况。
根据图一显示:小班幼儿在普通教育方式和在游戏化教育方式中的参与率分别是8.35%和21.20%; 中班幼儿在普通教育方式和游戏化教育方式中的参与率分别是9.20%和24.82%;大班幼儿的参与率分别是9.75%和26.68%。从以上数据显示游戏化教育方式和普通教育方式中的参与率最小差率是12.85%,最大差率是17.33%。这些差率表明了运用游戏化教育方式中幼儿的参与率明显高于运用普通教育方式中幼儿的参与率。在运用游戏化教育方式中,幼儿参与活动的`积极性较高,在活动中,幼儿“走神”的情况明显少了,在活动中比较投入,幼儿与教师之间,幼儿与幼儿之间的互动多了,且在活动中,心情愉悦。可见,游戏化艺术教育活动中幼儿主体性发挥的程度明显高于普通艺术教育活动中幼儿主体性的发挥。
图二:各阶段幼儿在艺术教育活动中,运用普通教育方式与运用游戏化教育方式中,幼儿习得的情况。
根据图二显示:在第一阶段,运用普通教学方式中,幼儿的习得情况最高点是85.3%,运用游戏化教育方式中,幼儿的习得情况是78.2%;而在第二阶段,运用普通教学方式,幼儿的习得情况是80.4%,运用游戏化教育方式,幼儿的习得情况是83.2%;在第三阶段,运用普通教育方式和运用游戏化教育方式中,幼儿的习得情况分别是77.5%和88.7%;在第四阶段中运用普通教育方式和运用游戏化教育方式中幼儿习得情况分别是73.1%和90.0%。从以上数据可见,虽然运用普通教学方式在刚开始时,幼儿的习得情况高于运用游戏化教育方式,但随着教育过程的不断深入,运用游戏化的教育方式中,幼儿习得情况明显高于运用普通的教育方式。为什么会产生这种后果?在普通的教育方式中,教师比较注重在这个活动中幼儿在知识、技能等方面的掌握,而且方法比较单一。例如音乐教育中,单纯的教教材,把教音乐看成是德育、智育的附庸,过分强调音乐的教化作用,而忽视调动幼儿的内部动力;在美术活动中存在“框架式”的临摩和“涂鸦式”的放任等。幼儿在刚接触时的习得情况较高,而随着教育的渐进,幼儿往往失去学习的兴趣,所以习得情况慢慢降低。但在游戏化教育方式中,教师以让幼儿在玩中学,让游戏带动幼儿学习的积极性。可见,开展游戏化艺术活动对发挥幼儿主体性具有积极的作用。
五、建议与对策
1.根据游戏化艺术教育的分类设计合理的游戏环节。
在前面已将游戏化艺术活动进行了具体的分类,分类的目的是为了教师在实施游戏化教育方式中,能根据每个活动的具体特点设计合理的游戏化的教育环节。每一个教育活动都有其本身的特点,教师在使用游戏化的教育方式中,也应注意游戏情节的设计和安排。例如绘画活动中,绘画活动本身属于比较注重技能的活动,一般是在幼儿的操作过程中实施的,所以教师应该注意游戏情节在此环节中的安排。除了要根据活动特征来设计外,还要注意根据各班幼儿的具体情况、具体需求来设计。
2.在艺术活动中增加游戏化教育的投入量。
各年龄段幼儿在艺术教育活动中,运用游戏化教育方式比运用普通教育方式,幼儿收获得更多。在玩中学,游戏是激活艺术创造力的最佳手段。在我们的观察中发现,幼儿学习一首歌曲,运用普通的教育手段,教师以直白式的教唱与教师运用游戏化的教育手段相比,教师教的比较辛苦,而幼儿的兴趣并没有,一个恢廓动下来,只有部分幼儿能根据自己的记忆来演唱。而相较与普通教育方式,游戏化的教育方式,在活动中,教师不但能比较轻松的组织活动,且情不自禁的参与到活动中,与幼儿一起游戏。幼儿呢?在活动中,非常放松,在嬉笑、玩乐中,自然而然的就学会了演唱,并在演唱中投入了自己的感情和对此歌曲的理解。
3.注重“心教”高于“外教”。
这里的“心教”指的是情感体验,而“外教”指的是技能、技巧的掌握。虽然现在的教育趋势中,渐渐重视起幼儿的情感体验、心灵的教育,可在具体的教育过程中,还不免以幼儿技能、技巧的掌握程度来进行对活动进行评价。在游戏化艺术教育中,强调幼儿的情感教育高于幼儿能力的发展。在现在社会中,人的情感教育已经被重视起来,幼儿期是情感发展的重要时期,在游戏化的艺术教育中,幼儿在游戏所创造的轻松、欢乐的氛围中学习,不但使幼儿的心情愉悦,同时在游戏的过程中能积极主动的去参与。
4.注重幼儿的可持续性发展。
作为教师,我们应该把眼光放远一些,不要仅仅着眼于眼前幼儿的收获和成长,而忽视幼儿在以后甚至更远的收获和成长。就如在一个唱歌活动中,教师不要刻意去注意在这一个活动下来,幼儿是否能唱出来,或是否记住了歌词。而应该注意幼儿在这个活动中的情感体验和学习的方法,以及这些对幼儿以后发展的积极作用,也就是说,教师应该注重在这个活动中,幼儿积累了多少对他今后成长有利的基点。所以,教师一定要有深远的眼见,特别是对幼儿的发展评价要用持续性的目标来进行。
一、 概况
随着经济的发展,人们鉴赏水平的提高,餐饮业对其就餐环境的要求也越来越高,这也使得室内空间与餐饮业有了不解之缘,为了更好的学习餐厅空间,抓住整体走势,我对餐厅进行了深入的调查。
二、 调研目的及内容
(一)调研目的
1、 了解餐厅环境。
2、 掌握餐厅的空间,以求对就餐环境的营造有一个初步的了解。
(二)调研内容
1、赴实地进行考察,选择学校润兴餐厅,深入餐厅,开展实地调查活动。
2、依靠所学专业知识,进行信息的收集、提炼、分析,为所学专业提供数据与资料支持。
3、查看与此相关书籍,搜索资料,将所看、所听、所想与实践相结合。
(三)调研起止时间:
20xx.8.24―20xx.8.27
(四)调查采用方法
实地考察法,资料查询法
三、调研的基本情况
(一)餐厅的概况及分析
餐厅就是指在一定的场所,公开地对一般大众提供食品、饮料等的设施或公共餐饮屋。餐饮空间一般分为三大区域:餐饮功能区、制作功能区。
润兴餐厅是离教学区最近的餐厅,方便学生下课买餐,其具有便利性,下课高峰期人流较多,西面售餐区距离就餐区(走道)3.5M,北面售餐区聚了就餐区4M,东面售餐区距离就餐区3M,就算高峰时间也足够学生通过。
1、餐饮功能区:
(1)门面和出入功能区:在西南、东南、北面三个方向都有入口,东南面的入口是一楼直上的架空楼梯。
(2)候餐功能区:主要是迎接学生到来和供学生等候、休息、候餐的区域。
(3)用餐功能区:用餐功能区是餐饮空间的主要重点功能区。用餐区设八人座有两排共13个,四人座有十二排八列共93个,第五列和第六列之间有一个130CM的走道,餐桌间距从50CM到110CM不等,所以有的地方通过很不方便。
(4)配套功能区:餐区北面设有两个餐具回收处,在靠近东南入口处有一个阳台,是存放清洁用品的,阳台外面设有4个垃圾桶用来存放垃圾。
(5)服务功能区:服务功能区也是餐饮空间的主要功能区。主要是为学生提供用餐服务和经营管理的功能。
2、制作功能区:
制作功能区是餐饮空间的主要重点功能区,又是整个餐厅食物出品制作的心脏。餐厅设售餐饮窗口15个,分布在餐厅的东、北、西、南面是窗户,因为面积较小,所以采光足够。
(二)餐厅发现问题及解决问题
1、桌、椅安排
(1)餐桌、餐椅大小形式:两人桌、四人桌、多人桌
(2)发现问题:餐厅内部的座位安排不合理,用餐区具5 体考量数据内设四人座有十二排八列共93个,八人座有两排共13个,第五列和第六列之间有一个130CM的走道,餐 桌间距从50CM到110CM不等。
(3)解决问题:餐厅桌、椅安排不仅涉及整体布置效果,还涉及了餐座的利用率。四人餐桌,同时供四位客人使用时,其利用率是百分之百,然而当只有两位客人使用时,其利用率就下降了一半。如果餐厅的餐桌大多是这种情况,初一看是满座,其实餐座使用率却不高。因此,各种大小不同的餐桌的配置就值得研究。据调查分析:
①一般进入餐厅就餐的学生中,成双成对者占大多数人群,独自一人就餐和三人以上就餐占少部分人群,所以应减少四人桌的数量,增添二人桌的数量。
②建议采用标准尺寸的方形桌,这样在桌椅需要变动时可拼接增至六人桌或八人桌。
③八人桌的数量过多减少其数量,因为餐厅面积较小问题,人流量较大,所以在这同学集体聚餐的可能性低。采用形式四人桌拼接形式,可提高餐桌的利用率,随机调整。 ④座椅之间间距应控制在一米距离方便用餐通行。
2、餐厅服务、配套功能区
(1)餐区原功能:北面设有两个餐具回收处,在靠近东南入口处有一个阳台,是存放清洁用品的,阳台外面设有4个垃圾桶用来存放垃圾。
(2)发现问题:餐厅的`功能区的摆放不合理,导致利用率不高。润兴餐厅的布局对称,在东西方形均有设门,但餐具回收却设在餐厅售窗口附近,按照用餐的行为习惯,用餐结束后就离开餐厅走向出口。紫外线消毒餐具车在餐厅位置和数量都需改变。
(3)解决问题:餐厅布局对称,要讲究功能区用品的摆放的对称,因餐厅的东、西设两门,所以在门口附近处摆放餐具回收车,为顾客提供便捷性。紫外线消毒餐具车应位于餐厅的售餐窗口附近,摆放餐车3―4个。
(三)餐厅材料的使用及餐饮空间的陈设家具的选择
餐厅中的软装饰,如桌布、餐巾及窗帘等,应尽量选用较薄的化纤类材料,因厚实的棉纺类织物,极易吸附食物气味且不易散去,不利于餐厅环境卫生;花卉能起到调节心理、美化环境的作用,但切忌花花绿绿,使人烦燥而影响食欲。小面积餐厅利用低矮和水平方向的家具使空间显得宽敞、舒展;大面积、净空较高的空间则用高靠背和色彩活跃的家具来减弱空旷感。
(四)绿化
绿化是室内设计中经常采用的装饰手段,几乎所有的餐饮空间都有绿化的妆扮。它以其多姿的形态、众多的品种和清新的绿色得到了人们的青睬。绿化在餐饮空间中的运用非常广泛。有用于点缀"空白"的盆栽,有用于限定空间的绿化带,还有用于"串联"上下空间的高大乔木……
(五)餐厅灯光的运用照
餐厅的光源来自自然采光和人工照明两个方面。自然采光主要是指日光与天空漫射光,人工照明包括各种电源灯照明。
(1)自然采光
自然采光是将自然光引进室内的采光方式,自然光线具有亮度、光谱等特性,并且与自然景色相连。
(2)人工照明
人工照明是通过各种具照亮室内空间,有强光、弱光、冷色光、暧色光、可调节照度和光色的照明等。
照明方式包括:一般照明、分区一般照明、局部照明、混合照明四大类。餐厅照明主要采用一般照明、混合照明以及局部照明三种方式。一般照明是对餐厅室内整体进行照明,不考虑局部照明,使就餐环境和餐桌面的照度大致均匀的照明方式。这是风格简洁,顾客群相对大众化的餐厅经常采用的照明方式。餐厅的照明也要充足,突出其明亮、简洁的空间特征。餐厅的照明就要比较适中,照度过高,一切清晰可见,众目睽睽之下,让人感到缺乏私密感过低又不能满足人们的就餐需要,最好的办法就是按照功能区域。
(六)色彩搭配对于餐厅的重要性
色彩是沉默无言的,然而却能透过人的眼睛在人的心里沉淀为一种心境,色彩带给人的情感作用是不容忽视的。色彩的良好搭配能带给人美妙的色彩环境及富有诗意的气氛,而失败的色彩搭配将会使整个环境变得不适。蓝色带给人安宁、清雅之感,疲劳了一天人们希望在此得到休息;活泼的橙色激起人们的食欲的同时,也使长时间停留在此环境中的顾客坐立不安,缩短了用餐周期。绿色的墙面,使顾客感到安宁、舒适,而红色的桌面,则使顾客快吃快走。所以,色彩搭配与运用也会提高餐厅的利用率。
一、课题提出的目的意义
小学生正处于青春发育时期,在生理上需求各种各养,而我们的家长总认为只要给我们吃饱,多吃肉类,我们的身体健康会比较好,而这往往使我们得不到需求的各种营养,触发了一些疾病,例如:贫血、营养不良……为了使同学们养成良好的习惯,健康地成长,我小组对校园饮食进行了调查和研究。
二、研究方法和过程
首先,我们先从指导老师处得到一些青少年成长背景知识,从而有了一些初步的认识。接养,我们小组分组对食堂和同学分别进行了调查。在食堂调查中,我们发现了一系列的问题,食堂承包者注重对菜种类的安排,菜多达几十种。随着四季的转换,菜的炒法也各有特色。据承包者介绍,男生喜爱各种各式的菜,营养比较全面和丰富,而女生则更喜爱吃一些清淡的菜类,而且偏食现象明显比男生严重。在同学购物方面,我们也发生同学们对小包装零食、碳水化合物的饮料以及果法、牛奶等独有钟情。
在此基础上,我们通过小组讨论,制定了如下内容的调查表:
1、 饮食时,是否注意营养的搭配?
a、是 b、不是
2、你喜欢哪一类食物:
a、猪肉类 b、鸡肉类 c、鱼肉类 d、蔬菜类 e、水果类
3、你是否有偏食的习惯?
a、有 b、没有
4、你是否有厌食的习惯?
a、有 b、没有
你厌哪类?
a、肉类 b、鸡肉类 c、鱼肉类 d、蔬菜类 e、水果类
5、你是否有吃泡面的习惯?
a、有 b、没有 c、经常(主食)
6、你喜欢正列哪类食品和饮料?喜欢的'打上“√”
可乐等汽水类、茶类、水果汁类、牛奶类、矿泉水类、薯钉(片)类、饼干、饼、面包、话梅类、蛋糕、糖果类、果冻类、干果类、鸡翅、鸡腿、粽子、其它……
据有关数据显示,我们进行了统计和分析,按百分比统计如下:
校园饮食调查数据
1、 饮食时,是否注意营养的搭配?
a、66.5% b、33.5%
2、你喜欢吃哪一类食物?
a、14.9% b、15.4% c、17.3% d、25.7% e、26.7%
3、你是否有偏食的习惯?
a、55.7% b、44.3%
你偏于哪类?
a、23.2% b、15.5% c、18.9% d、25.7% e、26.7%
4、你是否有厌食的习惯?
a、35.2 b、64.8%
你厌哪类?
a、34.4% b、22.5% c、20.1% d、2.3%
5、你是否有吃泡面的习惯?
a、65.3% b、29.5% c、5.2%
7、你喜欢下列哪些饮料和食品?
可乐等汽水类7.3% 茶类2.3% 水果类10.0% 牛奶类9.2%
矿泉水类2.1% 薯条类(片)13.5% 饼干4.6% 饼0.3% 面包5.9%
话梅类7.1% 蛋糕3.3% 糖果类4.5% 果冻类5.2% 干果类2.2%
鸡翅10.4% 鸡腿12.4% 粽子0.9% 其它0.2%
三、研究的结论和建议
由于我们缺乏营养学方面的知识,分析数据:
在数据的分析中,同学们在一些饮食方面还是有可取之处的。如同学们对动物类食品的百分含量占总数食品的47.6%左右,而其中的鱼肉类又占动物类食品的36.3%,这是符合标准的。根据有磁的资料,人体整天所需的优质蛋白有1/3以上来自于动物类食品,而这些优质蛋白主要参与机体重要组织与器官的构成,这些合成物与消化分解食物有着密不可分的关系,参与抗体的合成,提高抗病的能力;参与营养物质的输送和携带。总而言之,蛋白质对学习中的记忆、思维以及抗病能力均有重大影响。同学们对植物类食品的百分合是占总数的52.4%,也是比较合理的。在植物类食品中富含有铁、磷、锌、钙等多种矿物质,以及a、c、b2、b6、d等各种维生素。而矿物质和维生素的补充对正处在生长中的我们具有重大的意义。人的骨骼主要由磷和钙组成,在生长中,骨骼不断变长变粗,需要大量的钙磷补充。
但是,同学们在饮食中存在的问题比较严重。
1、 在是否有偏食的习惯中,有偏食习惯的百分含量仍然很大,高达55.7%,超过半数。这种现象是极不应该的,作为当代的小学生不应该存在着这种习惯。而主要偏于猪肉和水果类,这样单一的偏方,极易引起营养不良以及一些疾病的发生,从而使我们自身的健康得不到保障。一味地偏向猪肉类,就会使脂肪过剩,从而发胖,对自身的维生素得到不补充,而维生素对各种矿物质的吸收有着促进的作用,这是不可取的。
2、 在是否有厌食的习惯调查中,在厌食习惯的百分比仍然很大,占总数的35.7%,虽然低于没有偏食习惯的百分比,但这百分比仍然太高。这是造成各种生理疾病的发生的主要原因之一,而我们现在家长只注意要让孩子们吃好,却不知道怎样让他们吃好,从而养成了同学们的厌食习惯,而这种习惯有害而无一益。
3、 在有否吃泡面的习惯调查中,经常有的占34.7%,而食泡面的弊端在于这方便食品系列对健康不益,其中含有些食品的添加剂,面人体不需要这些添加剂。喜爱泡面,还会摄入较多的水分、稀释胃酸,降低机体对食品的消化能力。
4、 在饮料方面,要少饮些碳水化合物饮料,多饮些含维生素,矿物质的饮料,例如:果汁、茶、牛奶……
在调查和研究中,我们发现同学们有着些不良的饮食习惯,所以我们的同学建议:
1、 要多吃些含蛋白质高且多的食物,例如鸡、蛋、牛奶……
2、 多补充些维生素和矿物质。
3、 口渴时不应痛饮,饭后不立即洗澡,不边看电视,边吃饭……
4、 不吃一些禁食的搭配,例如:牛肉烧土豆……
向校方的建议:
1、 在特殊节日,推出有关方面的食品,例如:端午节吃粽子
2、 给食堂配备兼职或专职的保健医生,提高食堂经营者素质
3、 合理调节各季的食谱,例如:夏季不适宜吃松花蛋。
前言
安徽机电职业技术学院学生清清超市成立于20xx年8月,自超市开业以来,销售额保持稳定增长,为学校财政的额外收入作出了一定的贡献。下面将进行一些市场调查及策划,望一些建议能为其提供到更好的帮助,同时也通过此来增强我们人文系学生对消费者市场更深入的认识,并提高我们对市场的调查和分析能力。
一、调查目的
本次调查将主要针对安徽机电职业技术学院学生的消费情况进行调查,探究学生消费者的购买心理、动机及购买行为特点;调查学生群体对清清校园超市的品牌认识及其接受程度;分析清清超市经营现状,为超市的营销策略提供依据。
本次调查旨在通过在清清校园超市消费状况展开问卷调查,并对问卷进行统计分析,以期了解学生消费者在清清校园超市的消费情况,从而为作进一步的营销策划提供一定的参考。
二、调查概况
1.调查时间
20xx年11月1日
2.调查对象
选取不同的地点,把问卷随机发放到学生消费者的手中,选址主要在安徽机电职业技术学院内部各个地方
3.调查内容
1)了解学生消费水平、
2)消费者对商品价格的看法、
3)超市的内部环境对超市经营的影响、
4)超市的服务水平如何、
5)商品陈列对人们购物的影响、
6)超市的内部管理机制是否合理完善。
4.调查方法
(1)问卷调查法(随机抽样调查)
(2)实地调查法
(3)数据统计软件辅助等。
5.具体步骤
(1)设计调查大纲,制作调查计划:;
(2)编制清清校园超市商品消费调查问卷;
(3)确定采取随机抽样调查的方法;
(4)随机抽取学生消费者48人;
(5)问卷回收,分不同组别回收,统计回收率,并制作数据统计图;
(6)分析问卷,并得出结果;
(7)撰写调查报告,并提出正确的对策与建议。
三、数据分析
本次共调发放48份,实际回收48份,有效利用问卷为48份,其中男25人,女23人。被调查者中大一的有19人,大二的有23人,大三的有6人。具体数据如下:
1.您月生活费大概是?
由上表可以清楚的了解到:本校大学生的月生活费在400―500元之间的约占12%;月生活费在500―600元和600―700元之间的各约占39%;剩下还有10%的同学月生活费在700元以上。由此图表,我们可以得出:本校绝大多数大学生的月生活费是充足的,一方面,可以满足他们就近在校园超市进行消费的欲望;另一方面,也可以更好地表明清清超市在本校存在很大的消费市场。
2.您购买商品的时间段?
由上表可以清楚地了解到:本校大学生去清清超市购买商品的时间段在晚上的有58%;习惯下午去超市购物的有20%;在中午前往清清超市购物的有22%;而早晨去超市购物的为0.由此,我们可以看出大多数同学习惯性在晚上去清清超市购物,剩下一小部分的同学选择在中午和下午去超市购物。所以,我们可以建议超市早晨的开始营业时间可以稍微晚点,晚上可以相应延长超市的营业时间,一方面以满足同学们的购物需要;另一方面,也能获得更多的购物高峰期,以赚取更多的利润。
3.您一个星期去清清超市购物的频率?
由上表可以知道:同学们一周去清清超市购物的频率在1-2次的占41%;在3-4次的占33%;在5-6次的占24%;剩下仅仅2%的同学一周去清清超市购物的频率达7次以上。由此我们可以得出,同学们一周内去清清超市购物的频率太少,说明超市在日常经营方面存在些许不足,未能更大程度地吸引在校大学生在校园超市进行消费,从而流失了很多利润,不利于超市的长远发展。
4.您觉得清清超市的商品齐全吗?
由上表可以看出:从我们的调查人群中仅有2%的人认为清清超市的商品是非常齐全的;约16%的人认为是齐全的;而认为超市商品齐全程度一般的约有48%的人;认为超市商品不齐全的有20%的人;剩下约14%的人认为非常不齐全。由此得出一个结论:清清超市商品齐全程度偏低,不能够更好地满足同学们的消费需求,我们的建议是扩大商品种类,增加商品种类的齐全度。
5.您一般在清清超市购买哪一类商品?
由上表可以看出,同学们在清清超市购买不同商品所占的比例有很大差别。在超市购买生活用品、饮料和学习用品的同学各约占16%;购买休闲食品的同学约占50%;购买其他用品的仅占2%。所以,我们可以得出,同学们愿意在零食方面进行多消费,超市应该抓住这一消费点,尽量让休闲食品的种类丰富多样,满足同学们的消费需求,同时超市也能赚取更多利润。
6.您觉得清清超市的商品价格如何?
在我们所随机抽取的消费者当中,有6%人认为清清超市的商品价格高;有49%人认为清清超市的商品价格偏高;有35%人认为其价格一般;还有10%人认为商品价格偏低。经过整个数据显示有相当于一半的人认为校园超市的价格偏高。而调查分析可以得出结论,认为清清超市商品价格偏高的同学占大多数,这一因素是影响同学们是否能够长期、大量进行消费的一个重要方面。所以,超市应该更加注重这一点,对超市的商品价格作一下相应调整和更改,以更合理的价格来吸引同学们进行消费。
7.您每个月在清清超市的消费额是?
由上我们知道了:一半以上(53%)的学生每个月在清清超市的消费都在100元以上;每月消费在50-100元的学生占27%;12%的学生每月消费不超过50元;图中还能知道,有8%的学生基本不在清清超市消费。综上所述,学生们在清清超市每月的消费还是比较高的,并且所占比例也很大。这对超市的发展也是一个很重要的因素。
8.您希望的付款方式是?
47%的学生希望以现金刷卡结合的方式付款;希望只付现金的学生占31%;剩下的22%的.学生则希望用校园卡付款。从48位学生的付款希望来看,清清超市如果采取现金刷卡结合付款会更便利的服务于学生的,也是一半学生的期待。
9、您觉得清清超市的员工服务态度如何?
36%的学生消费者对清清超市的员工服务态度持中立态度,认为一般;有31%的学生认为其服务态度好,但认为清清超市的员工服务态度很高的仅仅只有8%的学生;21%的学生认为其服务态度不好,并且还有4%的学生对清清超市员工的服务态度很不好。总体来说,清清超市的员工服务态度还是好的,但需要向更好的方向努力以获得更高的好评。
10.影响你到清清超市购物的因素是?
在整体的调查对象中显示,有40%的同学是因为就近原则才到清清超市购物的;仅有3%的人是因为商品的价格才去购物;然而也有25%和18%的人是因为清清超市的服务态度和商品种类前去购物的。由此,从中我们得出清清超市的优势就是因为它接近消费者;但是在价格上,清清超市并未体现吸引更多的消费者的价格优势。
11.您认为清清超市还存在哪些不足?
在随机抽取的学生消费者中,22%的学生认为清清超市对商品价格上存在一些不足;17%的学生发现超市里的产品种类不齐全;15%的学生不满足于超市的服务态度;18%的学生对超市的营业时间不满意;19%的学生认为超市的付款方式和商品布局存在不足;还有9%的学生对超市有其他不一样的看法。综上可以看出,为了更好地服务于广大学生,清清超市还是有很多需要改进的地方。特别是学生们关注的商品价格、种类及营业时间。
四、调查结论和建议
(一)调查结论
1、超市商品的的种类不齐全,价格偏高,这在一定程度上影响了学生去超市购买商品的频率,且真正的体现对学生的优惠,相比之下价格偏高,带来诸多不便。
2、超市只有刷卡付款这一方式,虽然这样会提高付款效率,有利于超市的财务管理,但是对于学生而言,这样并不方便,并不能做到随身携带校园卡。所以还是采用现金付款与刷卡付款相结合较妥。
3、收银台太少,收银效率低,找零过慢,而学生在校园超市一般都是快速消费者,不会逗留太久,达到购买目的就会离开,所以收银效率有待提高。
4、在问卷发放的过程中,同学们对清清校园超市的关注度还是挺高的,除了问卷中所提到的,另外也提出了他们自己的见解。这对于超市的将来发展也是有一定帮助的。
5、总而言之,想要更好的让校园超市办的好,还需要更多改进与完善。不断的完善商品种类,是种类尽量齐全,满足学生的需求;有效的选择商品的进货渠道尽可能降低商品的价格,至少和其他学校超市价格大致相同,给同学们在实际的经济上带来优惠;一个合适的付款方式是完全有必要的,希望可以进行刷卡与付现的有效结合不仅仅是局限一台机子就是收现或者刷卡,给同学们在购物付款时带来不便。
(二)建议
1.对于校园超市,大多数同学都认为产品品类太少,饮料和方便面太多,食品种类太少,产品混乱,超市应该合理规划产品种类,为学生带来方便。
2.优化商品摆放格式,方便学生选取购买商品,节约时间。
3.价格太高,不愿购买,超市应该合理优化进货渠道,按时进货,最好不要经常出现缺货现象,节省在途浪费,优化价格,为在校学生带来方便。
4.45%的同学都建议适当延长营业时间,超市方面应该适当安排工作人员值班营业,为同学在下自习之后提供更优化的服务。
5.服务态度是最好的明信片,有将近50%的同学认为学校超市工作人员态度差,超市应该对其工作人员进行培训,提高工作人员的素质。
6.为了学生的方便,付款方式不要采用单一的方式,这样会耽误排队的时间,和延长购买时间。
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