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市局营销中心:
根据市局“关于开展全市卷烟销售市场调研活动的通知”要求,我单位高度重视此次调研活动工作,按照要求,及时召开营销人员会议,认真学习,掌握调研内容和相关政策,由业务经理、市场经理亲自带队从5月12日至5月28日在辖区开展了卷烟销售市场专项调研工作。
提升服务营销上水平,现场确定客户业态、商圈类型、市场类型,合理商定客户总量;了解客户主要消费群体及对现行供货机制和经营中遇到到困难;通过调研积累获取市场真实客观信息的工作方法,提高营销管理人员的调研、分析能力。
现场核查客户现有业态划分情况;
按城镇和农村两个类型,核查客户所处市场类型是否准确; 现场核定客户商圈类型; 与客户全面商定供货总量;
收集客户对现行供货机制的意见和建议。
全县共辖10镇8乡1个农场,358个行政村,总土地面积4333平方公里,总人口33万。客户经理6名,卷烟零售户701户,其中:城区有零售户299户,农村卷烟零售户402户,城区人口7.5万人,占辖区人口的22.72%,
农村25.5 万人,占辖区人口的77.27%。
1、全年计划销售卷烟10700箱。低档烟计划销量 2700 箱,城区计划销售卷烟45%,农村计划销售卷烟55%,全县网上订货客户635户,占90.58%。
五、调研情况
全县共有11条服务营销线路,分为:农村、城镇两个类型。
(1)、农村划分为烟酒店、食杂店、服务类;农村共有卷烟零售户402户,现场调研394户,占总调研客户的98%。其中:烟酒店136户,食杂店264户,服务类2户。农村零售户在商业(集贸)区客户有160 户,居民区 235户,其他6户。主要消费群体以附近居民、流动人口为主;客户月度商定供货总量为 550 箱,主要以芙蓉王(硬)、二代白沙、延安(硬)、猴王(软、金)、红塔山(硬)、大前门品牌为主。
(2)、城镇卷烟零售户有299户,现场调研客户292户,占城区客户97.65%,零售业态划分为烟酒店、食杂店、超市、服务类4大类。其中:烟酒店144 户,食杂店86户,超市 57户,服务类12户。在商业(集贸)区客户有141 户,居民区 129户,其他9户、学区12户,旅客中转区6户。主要消费群体以附近居民、流动人口为主;客户月度商定供货总量为450箱,主要以软中华、硬中华、芙蓉王(硬)、二代白沙、延安(硬)、猴王(软、金)品牌为主。
(3)、一是辖区客户商定销售卷烟品牌规格单一,卷烟经营意识比较淡薄,经营卷烟品牌规格较少。
二是部分客户经营规模较小,经营品种多。但是,大部分客户对现行供货机制还是比较满意。
三是客户经营观念保守,只喜欢销售适销对路走势快的卷烟品牌,对新品牌多是被动接受,以上是客户在经营中遇到的主要问题。
一是引导卷烟零售客户了解卷烟销售网络的重要性,提高服务客户上水平的决心。
二是制定科学合理的拜访计划,从而提高对客户的拜访频率,细化对客户服务和经营指导工作,提升拜访质量。
三是充分与客户的沟通基础上,逐步调整区域市场的客户月度商定量,了解辖区市场真实需求,逐步提高客户的满意度。
四是保证卷烟货源分配公开、公正、合理、透明,完善货源分配等一系列规范经营制度提高卷烟经营自律意识,彻底杜绝不规范经营行为。
五是要切实重视市场调研工作,提升市场调研的能力和水平。 本次市场调研由于专业知识和经验的欠缺,采集数据、分析方法、调研结论、拟采取措施都有一定程度的不足,有待于我们在今后的工作中进一步提高。
按照省局(公司)《关于建立〈工作参阅〉汇编机制的通知》(晋烟办综〔20xx〕6号)要求,为进一步摸清全市卷烟市场实情,发现问题、研究问题、解决问题,挖掘卷烟销量、税利增长的空间和潜力,XX市局(公司)于3月下旬组织开展了1-3月份卷烟市场调研和月度品规状态信息采集,现将调研开展情况,发现问题和工作意见汇总如下。
一、市场调研和品规信息采集开展情况
本次市场调研和品规信息采集由市局(公司)办公室和营销中心牵头,由各县(区)营销部具体承担,每区(县)按照城、农网6:4比例,大、中、小户3:4:3比例来选取调研样本,每区(县)的样本量为30个(零售户),主要针对零售户一季度月均销量、社会库存、零售价格、主销品规的量存利情况进行了采集。市场调研和品规信息采集采取填写问卷的形式,共发放问卷210份,收回有效问卷210份。
(一)市场总体情况
通过对全市卷烟市场的走访,我们发现当前市场状况基本可以概括为:市场供应充足、市场动销缓慢、市场价格偏低、社会库存较高、客户盈利较低。具体表现为四个方面:
1、畅销品牌供应充足,但价格偏低。调研发现,除南
京(炫赫门)、南京(雨花石)、钻石(银玉兰)、红梅(软黄)等少量品规紧缺外,其余多数品规供应充足。其中,消费量较大的芙蓉王(硬)、云烟(紫)、红塔山(软经典)、黄果树(长征)、红梅(软黄)等畅销、顺销品规“够卖,就是不挣钱”,芙蓉王(硬)的零售价格基本为220元/条,云烟(紫)为90元/条,红塔山(软经典)为70元/条,黄果树(长征)为50元/条,红梅(软黄)为40元/条。综合测算,零售客户平均毛利率为5-6%。
2、零售客户囤货意愿下降,库存普遍较高,动销缓慢。零售户普遍反映较往年同期相比,进货量和周转速度不高,且由于市场供应相对充足,整体经济未有明显好转迹象,零售户大多不会选择主动囤货。在走访的客户中,除少数大户为春节期间消费主动囤货,库存达1000条以上外,普通大户库存基本在300-500条,中户有200条左右,多数小户在100条以下,库存多数为红塔山(软经典)、云烟(紫)、芙蓉王(硬)等顺销、畅销品规,也有部分因品吸口味差、同价位替代品规多、消费者不认可的滞销品规。
3、营销人员服务到位,客户经营信心不足。所有的零售客户均反映,烟草公司服务很到位,客户经理在新品、策略、访销等方面积极主动沟通,有求必应。但在交流中能明显体会到,零售客户目前经营信心不足,具体表现为:不愿意囤货,每个周期的订购量比销售量略多;对订购品牌的选择性高,只订购动销快的顺销品牌;对于价格缺乏信心,比如有的客户听说别人的钻石(银玉兰)只卖7.5元/盒,他也按7.5元/盒销售。
4、卷烟消费群体流失,消费者购买力下降。不少农网客户反映,受本地经济不景气和农产品价格下滑影响,青壮劳力外出打工较往年明显增多,以右玉县高家堡乡为例,原本1300多人的乡镇,目前仅有500多人,且多为留守老人、儿童,流失的青壮年恰恰是卷烟消费的主流。受居民收入增速放缓影响,大部分消费者对价格更加敏感,一是消费档次呈现总体下滑趋势,如城市消费者原来消费一类卷烟的,现在多选择二类,这也是二类卷烟销量逐步增加的一个因素;二是零售客户批发价600元以上卷烟动销明显放缓,客户反映高价位卷烟只有在婚庆中摆放1-2条,且婚庆用烟档次也普遍下调一档,原来用中华(软)的多数改为中华(硬);三是不少农村客户反映,受人情、消费习惯等影响,盒包零售指导价格中有0.5元的卷烟大部分被默认减掉,无形中摊薄了销售利润。
(二)购、销、存情况。
从1-2月份的月均购销情况来看,除极个别客户的购、销平衡外,绝大多数客户的卷烟购进量要大于销售量,城、农网和大、中、小户购销比相差不大,平均购进量是销售量的1.6倍,购销比最高的达到3.53。结合1-2月份卷烟销量来看,受新年、春节等节日经济因素刺激,零售户囤货意愿普遍增强。但从3月份开始,受前期库存积压和动销缓慢影响,囤货意愿开始下降。
卷烟销售方面,销量靠前的仍然是传统畅销、顺销品规,主要有:云烟(紫)、红塔山(软经典)、芙蓉王(硬黄)、红梅(软黄)等。
库存方面,经过针对城、农网,大、中、小户的精准测算,全市目前社会库存月为8000多箱,朔城区库存最大,约为2187箱,右玉县库存最小,约532箱。库存中多数为黄果树、红塔山(软经典)、云烟(紫)、芙蓉王(硬)等顺销、畅销品规,也有部分因品吸口味差、同价位替代品规多、消费者不认可等滞销的品规,如:真龙(娇子)、真龙(凌云)、贵烟(新贵)、云烟(绿呼伦贝尔)、七匹狼(纯境)等,其中多数滞销品规集中在真龙品牌,大约占滞销品规总数的75%。
(三)盈利情况。
从统计的盈利前三品规总体情况来看,传统品规毛利率和净利润都比较低,比如:云烟(紫)、中华(硬)、芙蓉王(硬黄)等,毛利率在2-4%之间,盈利在1元/条-18元/条。而一些细支或新品,比如冬虫夏草(和润)、南京(煊赫门)、南京(雨花石)、贵烟(跨越)的.毛利率都在12%以上。另外,像红梅(软黄)、红金龙(爱你)、长白山(777),黄山(记忆)、好猫(长乐)等二类以下品规,占用资金不多,但毛利一直保持平稳、合理水平。
(四)新品规销售情况。
在了解新品的途径中,绝大多数是通过客户经理宣传和新商盟系统,说明客户经理在新品推荐中工作到位,发挥了积极作用。近期新品中,大前门、天子(黄)、娇子(格调)、黄山(新一品)、红金龙(爱你)等品规畅销且盈利,多数零售户认为当前新品引进频度合理,三成零售户表示当前新品引进频度偏高。
(五)细支品规销售情况。
从270户抽样零售户的细支卷烟购销来看,1、2月平均购进量大约占到总购进量的9.39%,平均销售量占总销量的9.17%,抽查的270户零售户中,随着贵烟(跨越)、南京(炫赫门)、南京(雨花石)、黄金叶(爱尚)、红金龙(爱你)、黄山(记忆)等一些列细支品规的热销,细支品规的平均毛利水平也已达到14%以上。可见,随着宣传促销、消费引导和品吸习惯的变化,细支品规正作为一支“潜力股”占据着卷烟销售比较稳定的市场份额。
(一)销量总体企稳,市场状态仍需精心呵护。总体来看,一季度我市卷烟销量、销售收入、销售结构实现了同比增长,但社会库存仍处于高位水平,不少品规的市场价格仍然低迷,市场状态在逐步好转中仍需要进一步精心呵护;
(二)重点品牌同比增长,但发展不够均衡。一季度,我市重点品牌同比增长7.57%,我市在销的29个重点品牌中,有20个实现了同比增长,有9个同比下降,其中主销的中华、芙蓉王同比下降。客户层面,受需求和价格影响,市场对品牌的选择更加“谨慎”和“挑剔”,市场需求高度集中在少数顺销品牌上,其他品牌则往往采取“随卖随订”态度,而新增品规除少数溢价水平较高,受到市场追捧外,大部分表现一般。
(三)客户经营压力较大,盈利依然偏低。受限于宏观经济,客户整体反映经营状态一般,包括卷烟在内的零售商品动销率偏低,再加上传统晋商的“薄利多销”理念长期存在,造成大部分品规市场价格持续地位运行,零售客户总体盈利水平偏低。
一是加强宏观调控,努力稳定市场状态。坚定信心、保持定力,坚决贯彻落实全国烟草工作会议和全国卷烟销售工作会议精神,进一步加强市场监测工作,密切关注本地卷烟市场动态,继续坚持“以需定购、以需定销、以需定投”的精准调控思路,按日、按周、按月精准测算、精准管控,努力做到卷烟销售与市场动销匹配。
二是进一步加大适销对路卷烟投放力度,努力稳定销量。
深入挖掘农耕、婚庆、基建等消费潜力,努力做到“稳定一类,突破二类,大力提升三类”的基础上,有针对性的满足农村市场四、五类卷烟需求,努力实现“三个增长”目标。
三是加强市场监测,努力稳定价格。针对部分卷烟市场价格低迷的现状,工商协同着力关注市场的监测与培育工作,关注重点品牌市场表现,特别是把价格作为经济运行调控的风向标,加强调控,合理把握销售节奏,尊重市场规律,将营销工作重心聚焦消费者,以消费促销售,挖掘市场潜力,激发市场活力,将卷烟营销工作建立在扎实的市场基础之上。
四是全力做好以“百花齐放”为关键的营销网建。按照年初工作会安排,在充分学习和借鉴南宁网建经验的基础上,各(区)县结合自身工作实际,针对终端形象升级、价格自律小组、工商协同培育品牌、专销一体共管市场、客户经理职能转型、明码实价等营销“六项工作”,分别领题,并将各自试点工作和 “百花齐放”品牌培育战略紧密结合,组织专人认真落实,二季度要全面推开,确保取得“看得见、摸得到”的实际效果。
XX市局(公司)办公室、营销中心
年月日
笔记本市场调查
一、调查品牌:
1、华硕
2、惠普
3、联想
4、戴尔
二、笔记本功能:
1、数值计算
计算机最开始是为解决科学研究和工程设计中遇到的大量数学问题的数值计算而研制的计算工具。随着现代科学技术的进一步发展,数值计算在现代科学研究中的地位不断提高,在尖端科学领域中,显得尤为重要。例如,人造卫星轨迹的计算,房屋抗震强度的计算,火箭、宇宙飞船的研究设计都离不开计算机的精确计算。
2、数据处理
在科学研究和工程技术中,会得到大量的原始数据,其中包括大量图片、文字、声音等信息处理就是对数据进行收集、分类、排序、存储、计算、传输、制表等操作。目前计算机的信息处理应用已非常普遍,如人事管理、库存管理、财务管理、图书资料管理、商业数据交流、情报检索、经济管理等。
3、自动控制
自动控制是指通过计算机对某一过程进行自动操作,它不需人工干预,能按人预定的目标和预定的状态进行过程控制。所谓过程控制是指对操作数据进行实时采集、检测、处理和判断,按最佳值进行调节的过程。目前被广泛用于操作复杂的钢铁企业、石油化工业、医药工业等生产中。使用计算机进行自动控制可大大提高控制的实时性和准确性,提高劳动效率、产品质量,降低成本,缩短生产周期。
4、辅助制造
5、辅助教学
计算机辅助教学(Computer Aided Instruction,简称CAI)是指用计算机来辅助完成教学计划或模拟某个实验过程。计算机可按不同要求,分别提供所需教材内容,还可以个别教学,及时指出该学生在学习中出现的错误,根据计算机对该生的测试成绩决定该生的学习从一个阶段进入另一个阶段。CAI不仅能减轻教师的负担,还能激发学生的学习兴趣,提高教学质量,为培养现代化高质量人才提供了有效方法。
6、辅助设计
机械产品创新的市场调查
计算机辅助设计是指:借助计算机的帮助,人们可以自动或半自动地完成各类工程设计工作。目前CAD技术已应用于飞机设计、船舶设计、建筑设计、机械设计、大规模集成电路设计等。在京九铁路的勘测设计中,使用计算机辅助设计系统绘制一张图纸仅需几个小时,而过去人工完成同样工作则要一周甚至更长时间。可见采用计算机辅助设计,可缩短设计时间,提高工作效率,节省人力、物力和财力,更重要的是提高了设计质量。CAD已得到各国工程技术人员的高度重视。有些国家已把CAD和计算机辅助制造、计算机辅助测试及计算机辅助工程组成一个集成系统,使设计、制造、测试和管理有机地组成为一体,形成高度的自动化系统,因此产生了自动化生产线和“无人工厂”。
7、人工智能
人工智能是指计算机模拟人类某些智力行为的理论、技术和应用。人工智能是计算机应用的一个新的领域,这方面的研究和应用正处于发展阶段,在医疗诊断、定理证明、语言翻译、机器人等方面,已有了显著的成效。例如,用计算机模拟人脑的部分功能进行思维学习、推理、联想和决策,使计算机具有一定“思维能力”。我国已开发成功一些中医专家诊断系统,可以模拟名医给患者诊病开方。
8,娱乐办公
聊天、听歌、看电影、游戏、监控、发邮件、管理文件等。
三、市场调查
个品牌特色及创新:
1、华硕:特色―主板。“华硕品质,坚如磐石”,华硕是目前大学生比较关注的一个品牌,主要是他们高性价比及游戏专用笔记本。华硕作为一个生产主板起家的厂商,有很强的板卡制造功底,质量很高。它是华硕屏幕采购质量很高,每一台电脑保证无亮点。
营销定位:年轻人、大学上。例如针对大学生对游戏的痴迷,华硕推出魔兽世界专用笔记本。华硕的娱乐系列笔记本性价比极高,比较符合学生需求。 2、惠普:作为市场占有率服高的电脑业巨头。惠普也处处体砚璐世界第一的大气。 首先。HP的产品线非常的全面“不管什么样的消费者”都能找到适合目己的产品。比如追求性价比的畅游人和自由人系列。畅游人系列以丰富的搜乐功能著称。尤其是它的影音效果。说到彩音效果。不得不提compad,公经的compad作为美国第二大电脑厂商,它的笔记本采用的是世界著名的笔记本音响JCL音晌。使得compad的影音效果在业内处于领先地位。惠普收购compad后。也很好的继承了这一点,在音响方面独树一帜。而惠普的商务电脑是能与thinkpad系列抗衡的不多的品牌之一。
其次惠普在售后服务上面也显示出了它的专业‘它们对于不同的人推出了不同等级的服务。惠普对于消费者层次的划分非常的详细具体,便得它能够更好的为不同层次的消费服务。这一点只有惠普等几个大厂能够做到。
最后,HP电脑在人性化设计上也非常成熟。比如HP基本上每台电脑都有的遥控器以及软件和工业设计上的一些细节,这些都体现了HP丰宫的经验和专业的品质。
3、联想:营销优势―渠道。联想作为中国第一,世界第三,是一个值得我
机械产品创新的市场调查
们中国人骄傲的品牌。联想是国际奥委会全球合作伙伴之一国际奥委会的全球合作伙伴仅有十几个,而且全都是晌当当的大公司。比如微软、可口可乐、通用电气等等,计算机设备以前的台作伙伴是IBM,现在联想接了班。联想没有辜负大家的期望。在都灵冬奥会的测试中。联想的设备零故阵。不仅为联想自己赢得了尊重,也为中国人争得了荣誉。毕竟。在北京奥运会中。我们不希望看到赛场上全都是外国品牌的设备。联想的笔记本虽大的优势。就是渠道。中国还没有哪个电脑品牌能像联想的渠道那样广泛而又深人,在大城市的同学可能体会不到,但是到了较为偏远的农村。能买到的电脑也许只有联想。这就是渠道的优势,渠道带来的另一个好处就是售后。联想的售后维修点点也很多。联想在一些人性化服务上做得比较好,比如随机软件、售后跟踪方面。毕竟是中国最有实力的厂商。
总的来说,联想的机器在各个方面比较均衡,没有突出的弱点。
4、戴尔 营销模式―直销模式、按需定制。
作为世界第二的国际巨头,戴尔可以说是电脑行业相当有特色的一个企业了。戴尔的销售模式与经营理念带领了PC领域的变革。戴尔的特色主要如下:
直销模式:所谓的直销模式就是厂家直接将货物卖给最终用户,而不经过中间商,可以理解为一厂价直销。戴尔是电脑行业中,第一个使用过这样销售模式的厂家,也是唯一一个始终贯彻直销理念的厂家。直销模式带来最大的好处就是没有了中间商的利润,可以做到成本最低,这也是戴尔机器性价比非常高的原因,同时没有了中间商的阻隔,戴尔可以道接的与最终用户进行沟通。这样能够以最快的速度收集最终用户的意见与建议,提高了服务质与市场反应能力。许多其它的厂商也纷纷效仿戴尔的直销模式,但都无法做得跟戴尔一样好。究其原因是因为其它广商大都有比较完善的销售渠道,若是推行直销模式,势必会影响渠道商利益,所以他们无法把直销模式做大、做专业。
按需定制:戴尔是目前唯一家所有产品都可以进行按需定制的厂商,这样做的好处自不必多说:最好的满足消费者的需求。还有一个很大的好处,就是戴尔不比花很大的精力研究消费者的具体需求来开发产品线,节省了成本。同时也减轻了库存的压力。
零库存:库存在产品成本里面占相当大的比值,降低库存就降低了成本。但是带来的就是缺货的高风险。目前电脑行业普遍的库存量在30―40天,戴尔的库存,能够控制在10―15天。之所以能够降低库存一方面由于直销模式能够更好的了解消费者需求,从而精确控制采购量。另一方面由于按需定制减少了库存分类。不过由于库存的不足。前一阵子全球市场零件缺货给戴尔造成的影响相当大。以上三点就是戴尔电脑性价比非常出色的原因,而不是低价低质。
四、品牌价格:
各大品牌价格各不相同。不同档位产品的价格各有优势。各品牌价格不一主要是因为产品定位不同,技术实力,创新能力。规模化生产,营销策略的不同。
五、附加值:
附加值创新、声誉。
华硕笔记本质量好,售后好,屏幕亮点率低,其中华硕的主板在各大品牌中 占据绝对优势,散热较好,适合游戏、制图等方面。所以深受广大游戏爱好者和学生的青睐,带来了丰厚的利润。
惠普质量稳定,历史悠久,品牌价值高。其中惠普笔记本的印象效果是目前
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所有品牌中公认的最为出色的,带来不小的产品附加值。
联想作为中国最大的自主品牌以其良好的质量,优质的服务和范围最广的销售渠道保障了市场占有率。
戴尔质量稳定,采用直销模式,库存量小,极大降低了成本。
六、各大品牌营销策略:
华硕一向追求性价比与稳定品质。但是其销售份额在全球一直持续在2、3流阵营的角色,近期在大陆有不少产品创新和营销推广。
惠普的经营理念就是以最好的产品成为市场领袖,所以追求品质与设计。虽然近期的设计明显滞后。
联想代理商模式,渠道扁平化,给更多的人知道并且加入到联想的大家庭。合作创造双赢和客户的多赢摸式。
戴尔已经成为全球PC龙头,规模化的采购生产、压缩成本而生成极高的性价比都是其摧城拔寨的利器,网络营销是其笑傲江湖独步天下的杀手锏。不过给人的传统印象就是笨重、质量不错、性价比高。
个人观点:戴尔的营销策略较有特色,能够更大程度的降低成本,让利消费者,从而提高其竞争力。但缺点是很难让人在卖场亲身感受其产品。难以深入人心,对销售额有所影响。
联想的营销策略是典型的广泛撒网,寻求更多的代理商,建立广泛的销售网络,使产品深人人心,所以也取得了较好的效果。
根据服装市场调查统计及品牌资料分析,掌握国内服装市场的著明企业和驰名品牌,在北京、上海服装市场都占有较大的份额。
京沪两大市场历来是服装企业、经销商进行服装产品市场推广的最重要的两大城市,京沪两地商场众多,而且定位各有特点,消费群体也有各自消费的喜好。因此如何科学的分析京沪商场的详细经销能力、同类产品的销售情况、当地消费者对相关产品品牌的认知程度以及各种品牌的市场占有率对想在京沪市场进一步开拓市场的服装企业及准备进入两地市场的服装企业尤为重要;此外也可作为服装品牌加盟商、代理商衡量该品牌市场拓展前途的一个重要的依据。
国家信息中心市场信息处 联合京沪两地重点商业企业推出相关市场调查报告,报告根据京沪商场每月的商场销售小票经过专业统计系统分析。调查产品涉及:女装、男西服、男衬衣、童装、羊毛衫、皮衣、休闲装、成人内衣、女士内衣、少儿内衣、T恤衫、羊绒衫、美容护肤、洗发护发、香水等,每月25日出版上述产品的市场调查报告。
调查报告针对京沪两地不同产品从三个方面进行详细分析:
A、商场销售情况:不同商场的销售能力描述;
B、生产企业分析:各种产品生产企业的销售情况,市场占有率以及月度占有率变化;
C、品xx:具体描述品牌市场变化情况,每月市场份额占有走势。
因此,市场调查报告对生产企业和经销商无疑是打开和占领两地市场的钥匙。
市场调研报告 ・安全生产调研报告 ・社会调研报告 ・会计调研报告 ・产品调研报告
服装网作为服装行业的综合门户网站,全面致力于为服装行业提供各种贸易、市场、营销、流行、会展、人才等综合资讯。为了较好为服装行业提供直接有效的服务,此次和国家信息中心合作推出的服装市场调查统计报告,让服装企业、经销商、服装加盟代理商能适时把握服装市场动态和需求,我们还特别组建专家小组结合商业资源优势,为服装品牌进入市场提供全面的市场营销策划方案、为服装代理加盟商提供品牌市场咨询。
根据省政府晋政办发电年114号“关于在全省开展农业产业化经营情况大调查的通知”安排,区政府专门成立了大调查领导组,副区长宁山岗任组长,安新宇副秘书长赵玉良局长任副组长,抽调相关部门的骨干力量组成调查组,从7月11日至7月25日,对全区农产品批发市场、集贸市场、农产品超市、储藏营销单位等农产品流通组织及流通大户、重点乡镇、农村进行了全面调查摸底,并深入具有代表性的批发市场、超市等单位进行实地调查研究。现将我区农产品市场调查情况报告如下:
一、农产品市场现状
(一)畜产品市场
1、营销单位。我区肉禽蛋营销单位共有两家,分别是外贸公司榆次肉联厂冷库、榆次区食品公司冷库。经营的品种主要有猪肉、禽肉、羊肉、兔肉和禽蛋等。外贸粮油食品公司肉联厂冷库始建于1972年,占地面积2000平方米,自建厂以来,畜产品全部出口外销,主要经营兔肉和羊肉,兔肉出口日本、美国和欧洲各国,羊肉主要出口中东国家,20XX年销售额580万元,实现利润20万元,缴纳各种税费98万元。榆次区食品公司冷库始建于1963年,占地面积1500平方米,畜产品主要供应本地市场,20XX年销售额320万元,实现利润10万元,缴纳各种税费40万元。
2、产品批发市场。我区畜产品批发市场主要有两个:榆次区汇隆市场和商贸城市场,主要经营猪肉、禽肉、羊肉和水产,产品主要供应本地市场。汇隆市场始建于1993年,商贸城市场始建于2000年,经营方式都以个人租赁为主,年销售额分别为1150万元、2100万元,分别占榆次市场从份额的10%、15%,两个市场的管理从业人员分别为2人和5人。
3、产品集贸市场。我区以零售为主的集贸市场主要有金猫市场、菜园街市场、路西市场、校园路市场和经纬厂市场等,市场份额占全区市场的40%。
4、畜产品超市。我区畜产品经营超市有田森超市一部、二部、华联超市、普家乐超市和铁华超市。其中田森超市和铁华超市采取租赁的经营方式,华联超市和普家乐超市采取连锁的经营方式,市场份额占全区市场的20%。
(二)果品市场
1、果品批发市场。我区批发市场主要有北田镇豆腐庄批发市场,年交易总量500万公斤,全部批发到省外,年交易总额350万元,市场辐射相邻35个村,该市场有管理人员1名,从业人员10名。榆次区北田镇北田村果蔬批发市场,正在建设之中,其占地面积8000平方米,现已投资50多万元,交易大棚5个共1440平方米,基础设施及围墙建设已基本完成,预计今年秋季投入使用。其它如榆次汇隆批发市场、晋中富通绿色农产品开发有限公司等,也兼营水果批发。
2、品集贸市场。城区果品集贸市场,年销售量在1000万公斤,年交易额500万元,市场辐射到平遥等邻近县区,该市场属于自发的果品集贸市场,无专人组织,没有形成正常的管理体系。
3、营销大户。我区销售大户有北田镇豆腐庄村陈二棉,异地批发红星和新红星,年销售量500万公斤,年销售额300万元;庄子乡下黄彩赵石爱,异地批发红星、新红星,年销售量300万公斤,年销售额600万元;庄子乡义井王承林异地批发红星、红富士,年销售量60万公斤,年销售额130万元;东赵乡训峪的阎贵虎异地批发梨、苹果,年销售量300万公斤,年销售额500万元。我区红枣营销企业处于起步阶段,没有出现较大的营销企业,红枣销售以大户营销为主,红枣销售大户有10多户,较大的营销大户有王连贵、王大跃等,产品主要销往东北、北京、广东等地,销量约100万公斤。
4、营销企业。我区的富通绿色农产品开发有限公司、晋中纳特福果业有限公司、庄子乡榆城坪新顺果脯厂,都是正在兴起的果品种植、加工、销售的新型企业。新顺果脯厂占地1.5亩,年果品加工量20万斤,年销售产值52万元。晋中纳特福果业有限公司年消化果品10.8万斤,年产量7.2万斤,年产值64万元。
5、营销协会。榆次枣业协会,主营枣类产品的储藏加工,有经营场地800平方米,20XX年9月开业,年销售量250万斤,年销售额250万元,年利润额110万元。晋中市果业协会也吸纳了不少我区的果品销售经纪人,带动了全区果品销售。
6、果品超市。榆次金虎便利超市,主营枣类品种,年销售量2吨,年销售额1.5万元,年利润额0.6万元。
全区果品年销售量6000万公斤,年销售额7200万元,其中批发市场销售1500万公斤,销售大户销售1170万公斤,占销售总量的45%,剩余55%的果品均是零散批发。
(三)粮食市场
1、加工营销单位
(1)粮食加工营销企业。我区有生力面粉厂、东阳、魏岳、郭村、修文、源涡等20多家规模型股份或私营面粉加工企业,年加工能力达5000万公斤,超过全区小麦总产量。
(2)油脂加工营销企业。晋北油脂厂、诚信油脂厂等,年加工销售油料15万吨。
(3)酿造营销企业。以怀仁四眼井酿造集团公司和南六堡曲醋厂为重点的酿造群体,食醋年产销量6万余吨,转化粮食1000万公斤。
(4)饲料加工销售企业。鲲鹏饲料集团、亨通饲料公司和强大饲料公司,三大饲料企业年产销饲料达10万吨,转化粮食1亿多公斤。
2、粮食批发市场。什贴镇葵花籽交易市场是发展我区支柱产业的一个重点工程,该市场占地8000平方米,总投资80万元,现已建成农副产品储存仓库2400平方米,交易货场2000平方米,此工程主要依托什贴、郭家堡、张庆等供销社,重点解决我区农民农副产品的卖难问题,建成山西最大、可辐射全国近二十个省市的农副产品集散中心,预计全年可收购葵花籽1500万公斤,小杂粮、豆类、玉米等200万公斤,可推销各种农副产品4000万元。
3、粮食营销大户。雷贵友,1998年开始经营粮食业务,有场地300平方米,年粮食销售量1400万公斤,年利润额10万元。
(四)蔬菜市场
1、蔬菜批发市场。
(1)东阳镇蔬菜批发市场,占地42亩,建筑面积6250平方米,其中交易大棚面积5250平方米,2001年6月开业,年交易量2.5万吨,年交易额4.5亿元,建有无公害蔬菜质量安全监测站,开通了蔬菜国际互联网站,产品远销河北、河南、山东、北京、天津、武汉等大中城市。榆次汇隆批发市场,属综合性农产品批发市场,兼营蔬菜、水果、肉类等,年交易量为一亿余元。蔬菜产品主要销往本区。
2、蔬菜集贸市场。主要有金猫市场、路西市场、菜园街市场、校园路市场和经纬厂市场。属综合性农产品集贸市场,兼营蔬菜、水果、肉类等。蔬菜产品主要销往本区。
3、蔬菜储藏营销企业。晋中富通绿色农产品开发公司的农产品批发市场,占地285亩,设有业务洽谈室、农产品检验室、产品包装室及产品装卸车间,交易品种以反季节蔬菜为主,产品销往武汉、上海等大城市,年交易量达1500吨,交易额达300万元。
4、蔬菜营销协会。主要有蔬菜贮藏协会、贮藏研究会、蔬菜营销协会等。蔬菜贮藏协会,发展土窑洞、地下窖、机械恒温库,引进最新保鲜袋贮藏法、气调保鲜法、空气电离子保鲜法等对蔬菜进行贮藏,年贮量8000万公斤,增值3200万元以上。蔬菜流通协会,有会员113人。蔬菜营销协会,有经营场地1667平方米,1998年开业,年销售量500万斤,年销售额200万元,年利润额4万元。东阳镇贮藏协会带头人、东阳镇支部书记杜玉富于1998年10月破土兴建大型恒温库,已投资200万元,建成了25座,一次性保鲜1000吨蔬菜,年纯利润20万元。
5、蔬菜营销经纪人、大户。全区常年从事蔬菜营销的经纪人达到 1000多人,其中销菜量200万斤以上的大户达34人,并涌现出了像王二只、孙校、郑贵、王四守、张新卫、赵四清、许月喜等一批年销菜量造千万公斤以上的大户,年销菜量5亿公斤。
二、农产品市场存在的问题
(一)农产品市场建设滞后。我区紧邻省城太原,又地处晋中市区,各类农产品有较大的市场需求,80%的农产品需要外销和供应本地市场。我区目前农产品批发市场只有东阳蔬菜批发市场、什贴葵花批发市场、汇隆批发市场、榆次商贸城市场等,集贸市场主要有金猫市场、路西市场、菜园街市场、校园路市场、经纬厂市场等,设施简陋,多属于马路市场。这些市场除具备集中交易功能外,储藏保鲜、物流配送、农药残留检测和现代化市场信息等各项服务功能大多数市场不具备。
(二)农产品商品化程度底。我区龙头企业少,经营规模小,规模效益体现不出来,对我区农产品市场的拉到作用不明显。如我区的红枣种植面积30万亩,其中挂果面积10万亩,年产量500万公斤,产值2000万元。但全区红枣加工、营销企业刚刚处于起步阶段,数量少、档次低、加工能力小,现在加工企业只有5家,以初加工为主,销售企业没有出现,销售大户也只有10多户。
(三)品牌少,无特色。2001年以来,我区农业开始了新一轮的战略机构调整以蔬菜、红枣、畜牧业为三大主导产业,以建设蔬菜、红枣、畜牧、加工四大基地为目标,坚定不移地走农业产业化道路。蔬菜、红枣、畜牧产业获得迅猛发展。20XX年,全区蔬菜播种面积已达34万亩,蔬菜总产量11.63亿公斤,全年蔬菜销售总收入5.47亿元。红枣从2001年前的4万亩猛增至30万亩,红枣产量500万公斤,产值2000万元。畜牧业按照“稳猪鸡、上牛羊、突出发展奶牛业”的发展思路,肉蛋奶产量分别达到15343吨、9770吨、8117吨,奶牛存栏4288头,畜牧业总产值3.05亿元。可见,我区的农产品主导产业已初具规模,但品牌少、无特色的情况仍很严重。如我区红枣种植面积与太谷县不相上下,但中国红枣之乡的牌子却被太谷县拿走了。我区的蔬菜,2001年就申报注册了“魏榆”牌,但至今牌子叫不响,运作不起来。
三、建议与规划
(一)打造开拓国内外农产品市场的“联合舰队”。我区农户生产的农产品如何进入国内外大市场,是农产品市场建设面临的一个难点。而解决问题的出路在于完善农村市场机制,健全农村市场体系。实践证明,各种类型的专业合作社,既增强了统一服务的功能,又发挥了家庭经营的潜力,是一种更加适应市场经济体制的双层经营体制。以市场需求为导向,把生产、加工、销售联为一体,使各具特色的优势产品形成区域性的主导产业。此举能够在农村与市场间架设桥梁,突破区域界限,扩大农业的产业带和产业群。健全农产品市场体系,发展现代化流通方式,形成一批开拓国内外农产品市场的“联合舰队”。采用电子商务网络等现代交易手段和流通方式的农产品批发拍卖市场,形成全国统一、开放、竞争有序的农产品市场体系。在“农户―合作经济组织―生产基地―批发市场―配送中心―连锁超市”完整通畅链条的引导带动下,建立一批大型农产品加工企业和优势农产品生产基地,产销联合,打造开拓国内外农产品市场的“联合舰队”。
(二)多方筹措资金支持农产品市场建设。我区财政经费比较紧张,无能力为农产品市场建设投入大量的资金。在这种情况下,应积极争取国家资金支持农产品批发市场建设。与此同时,重视带动、吸引社会资金和银行贷款参与到农产品市场建设中来,加快农产品市场建设步伐。如我区的山西普家乐商贸有限公司,围绕建设现代物流中心目标,努力营造大流通、大商贸、大市场的格局,从 2001年7月开始实施普家乐农村连锁经营服务项目,计划在农村发展和建设49个连锁超市,同时建设一个占地60亩大型物流配送中心。20XX年经发展与改革委员会批准立项,是我区“五大中心”建设重点工程,晋中市“双百”项目重点工程。目前,配送中心建设已完成工程量60%,我区农村连锁已建成东阳、张庆、永康三个连锁店。三店试营以来,深受农民欢迎,已有跨区3乡10村村民来超市购物,甚至永康店已有太原南郊村民光临,给农民带来极大的方便,从根本上解决了农民的买难卖难问题,真正意义上实现了为三农服务。
(三)农产品市场建设要高标准、高起点。今年6月,商务部会同国家标准委组织有关单位起草了《农副产品批发市场开业技术条件》和《农副产品批发市场等级划分及评定》两个国家标准,目前正向社会公布并征求社会意见,在年内一旦修改完成后,将按场地环境条件、设施设备条件、综合管理能力和信用管理四个方面,把全国的农副产品批发市场按照四个等级划分,从高到低依次分为:四A级(AAAA)、三A级(AAA)、双A级(AA)、A级(A)。主要对农副产品批发市场的经营环境、经营设施设备和经营管理提出了技术标准,比如要求市场“应设在交通方便之地,应考虑与周围商圈服务的协调性”;交易大厅“宜建单层结构”;市场“以生鲜肉类交易为主的应与国家认定的定点屠宰点场厂挂钩”等。我区建设农产品批发市场也应参照国家标准,高起点地建设农产品市场。
(四)新建一个综合农产品批发市场。目前,我区农产品供应,主要集中在汇隆市场和窑新街及大同街的马路市场。这些市场担负着我区85%以上的蔬菜、水果等农产品的供应。这些市场多为马路市场、露天市场,已不能适应我区农产品市场需求。有鉴于此,我区拟在榆次东南城市边缘兴建一农产品综合批发市场,该市场具有独特的区位优势和交通优势,北托消费市场,南依生产基地,辐射华北,通向全国的农产品中心市场。该市场为我区现有市场的升级版,除具备集中交易功能外,还具有储藏保鲜、加工、物流配送以及农药残留检测和现代化市场信息等各项服务功能。并积极做好实施农产品准入制度的准备工作。在软件上,要建立完善的规章制度,先进的交易方式,规范的交易行为,不断提高组织管理水平。实现“建一个市场,创一流品牌,带一片经济,富一方百姓”的局面。该市场建成后可容纳经营户300余户,面积为90亩。这项工程正在紧张筹备中。
一、调查背景:民以食为天,饮食是人们日常生活中举足轻重的部分,对于大学生而言,除了一日三餐主食外,零食也是其生活的重要部分,我们就在校大学生的零食消费情况展开一次市场调研。
二、调查目的:1.调查了解大学生的零食消费习惯2.针对大学生对于零食消费行为,得出结果,以此对卖零食的店家提出改进性建议。
三、研究时间:20XX年6月
四、调查方法:网络问卷调查法
调查对象:在校大学生。
有效问卷:64份(其中男性23份,女性41份)
五、调查问卷内容
1.受访者所在年级分布图
由图可看出受访者大多数为大一大二,占访问总人数的70.32%。大三大四的占29.78%。
2.受访者对零食的喜爱程度
由图可看出占接近受访者90%的人都喜欢吃零食,可见零食产品在大学生范围内深受喜爱。
3.受访者吃零食的频率
由图中可看出受访者吃零食的频率很高,而从来不吃零食的人数只占受访者总人数
的4.69%,可见大学生对零食的需求量较高。
4.受访者一般购买食品单价
由图看出受访者一般购买价格在1元以下占总人数的71.88%,11―20元占20.31%,20元以上则占7.82%,所以零食产品在大学生范围以低价格的食品更为受欢迎。
5.受访者每星期在零食上的花费
由图可看出受访者中每星期花费16―25元的占40.63%,而15元以下占34.38%,31―100占20.32%,100元以上仅占4.69%,零食食品对于大多数大学生来说属于中低档消费。
6.受访者喜欢食品的类型
由于此题为多选题,可看出大多数受访者喜欢吃的零食类有膨化食品类,果脯类,饼干类,肉脯类,坚果类。其中坚果类受访者由56.25%选择。各类商品店开发大学生零食市场时可多为注重这几类零食产品
7.受访者购买食品更倾向于的包装类型
由图可以看出,小袋装较为受欢迎,占35.94%,盒装占23.44%,大袋与散装分别同样占20.31%,可见小份包装的零食产品更为容易携带,也容易被大家选择。
8.受访者购买食品最在意方面
由图可看出,受访者中67.19%的人选择了味道,21.88%的人选择了品质,剩下的人则分别选择了价格,外观与功能。可见对于零食产品来说,味道与品质依然是重中之重。
9.受访者购买以前没购买过的零食或品种因素
此题为多选题,受访者中有59.38%的选择了口味风格。48.44%的选择了他人介绍。42.19%的选择了外观包装。37.5%的选择了没见过,好奇心理。34.38%的选择了广告宣传。23.444%选择了价格。可见口味,广告宣传,外观包装对一件新的零食产品的推出均占有重要因素。
10.受访者购买食品途径
此题为多选题,受访者中84.38%的选择了就近超市,46.88%的选择了大型连锁超市,小卖店占45.31%,而网上购物与专卖店分别占25%与21.88%。受访者购买零食产品基本上采取就近原则,在大学附近的超市与小卖店较受欢迎。
六、总结
总体来说,零食产品在大学生范围内广受欢迎,有较高的需求量,这些对于商家与零食售卖商具有重大的商业意义。
建议:
1. 店家要不定期搞一些促销活动,来激起学生的购物欲望,以促进消费。
2. 店家销售的零食应该以0-10元左右的小零食为主,辅助一些10元以上的进行搭配销售。
3. 店家要想吸引学生购物就必须选方便的地点进行售卖如:寝室周围、校内小卖部或就近的超市。
4. 店家要注意所卖零食的口感,但同时也要重视食品质量安全。
5. 对于各类零食,店家在店内的铺货量应该差不多。坚果类,饼干类果脯类零食略微多些。
6. 对于食品包装,进行小包装类较好
7. 为更好推出新产品,首推味道然后做好宣传与外观包装
但是无论如何,对于大家来说,零食还是少吃一点为好。
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