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我家养着一只可爱的小白兔,它是在我一次生日时买来的.
小白兔全身雪白,像是用无暇的白玉雕刻成的,摸上去,像一匹光滑的丝绸.它的耳朵长长的,立在头顶上,在阳光的照耀下透着粉红的光泽,就像在凝神倾听真远方的'动静.一双眼睛又圆又红,像闪闪发亮的红宝石镶嵌在它的眼眶里.它的鼻子像一个倒三角似的.不停地乱动,好像闻到了什么气味.嘴巴是三瓣的,吃东西时,还会发“啧啧”的响声.它的前腿短,后腿长.只要它前腿一弓,后退一蹬,就能跳出好远.
小白兔的尾巴短短的,远远望去,就像一个小绒球,可爱极了!
小白兔可贪吃了.有一次,我拿来一片菜叶,小白兔见了,抬起爪子想抓来吃.可我却把菜叶放在了柜子顶上.小白兔见柜台子上有扶手,就抓住扶手爬了上去,大口大口地吃了起来.小白兔也很贪玩.一次.我正在聚精会神地看书,而小白兔跑过来,一会儿拉拉我的袖口,一会儿拉拉我的裤腿.一会儿还“啧啧”地叫起来,拉我去跟它玩.当我责怪它时,它就会躲到沙发底下,不管我怎么呼唤它,它就是不出来.我只好拿来菜叶,把它引出来.小白兔闻到了菜叶的气味,就再一次中了“计”――爬了出来.
小白兔有时很贪吃.有时很贪玩,但有时它也很乖.它怕见陌生人,他一见陌生人来摸它,它就以最快的速度躲到我的身后,而我摸它时,它就会非常温顺地蹲下来,让我抚摸它的毛,没有一丁点反抗的意思.
我的小白兔真可爱!
一、目的和意义
膳食调查是营养调查的内容之一,通过本实验,掌握最基本的膳食计算方法,学习如何评价膳食的合理性,并提出建议。
二、膳食调查方法
膳食调查有称重法、查帐法、回顾询问法(24h个人膳食询问法)、化学分析法。本实验采用24h个人膳食回顾询问法,对大学生膳食进行计算评价。
三、膳食调查步骤
第一步:以个人为单位记录调查表,可以是自己或某个同学,收集摄食资料,要
求不少于5天(节、假日应除开)。每日应有早、中、晚餐,少数同学还有三餐以外的零食,也应计算在内。
第二步:依次计算完成表1~6各项内容。(表中的表格不够可增加,最好直接用
Excel做表格,以方便后面的计算)
表1 每人每日摄入各类食物摄入量登记表; 表2 每人平均每日营养素摄入量计算表;
表3 每人平均每日膳食评价表(与DRIs中的RNIs或AIs相应值比较); 表4 每人平均每日三餐热量分配; 表5 每人平均每日热量来源; 表6 每人平均每日蛋白质来源。
表1 每人每日摄入各类食物摄入量登记表;
表2 每人平均每日营养素摄入量计算表;
表3 每人平均每日膳食评价表(与DRIs中的RNIs或AIs相应值比较);
表4 每人平均每日三餐热量分配;
今天,刘老师让我们带一个苹果。一把直尺和一根长三十厘米的线。
我们好奇地纷纷议论起来。有的说:“带苹果来到底干什么呀?”有的说:“会不会让我们吃啊?”......
原来刘老师叫我们带苹果。线和直尺来是因为我们要研究苹果!
第一步是看苹果是外观。我的苹果个子高高的,有点胖,红黄相间的外皮上有一些小点点。
第二部是量身材。首先量苹果的高度。我的苹果高五点六厘米。彭诗云的最高,是七点五厘米。王晨?的最矮才四点七。然后是量腰围。我的苹果才二十五厘米,我本来以为我的是最瘦的',没想到还有二十三厘米的小个子―――那就是成宣奇的小苹果!
第三步是闻气味。我刚把苹果拿到鼻子边就闻到了一股诱人的香气随风飘来!我就想:我的苹果一定很好吃,不然这香气怎么会这么浓这么诱人呢?!
第四步是削果皮。刘老师问谁会削苹果皮,陈璐莹立即举起手说:“老师,我会我会。”于是刘老师就叫她上台表演削果皮。陈璐莹细心地削着,她削的实在是太好了―――果皮从头到尾都没有断过!获得了全班同学的一片喝彩声!接着老师又叫从没有削过的陈加?上台表演,结果哄笑声一浪高过一浪,因为他削的又厚又慢!
第五步是吃苹果。总算可以吃了,我们一个个狼吞虎咽的吃了起来!
第六步是尝苹果籽。我把一个籽放进了嘴里细细的慢慢的咬,感觉先是有股瓜子的味道,到后来慢慢的就越来越苦了。
这堂课真是有趣极了!
我们班在班干部的“统治”下,变得更加好,更加认真,可是,在这繁荣昌盛的背后,同学们和班干部之间闹不和的事情也越来越多,急得我这副班长团团,赶紧上报于班长陈江宁处,可陈江宁丝毫不管,还十分悠闲,真是皇上不急太监急呀!刚开始我就碰钉子,于是我决定针对班干部和同学们之间的关系做一次调查报告。
可是这件事说起来容易做起来难。我无法将同学们聚集起来讨论,更无法跟他们说,因为一下课,他们就跑光了,那管你啊。所以要做好谈何容易啊。
但是皇天不负有心人,在上个星期五中午,阮老师让我们自己写作业,我见时机来了,于是趁阮老师前脚刚走,我就上了讲台,说:“同学们,现在我调查一下班干部在同学们心目中的威信有多高,大家支持谁就投谁一票。”话音刚落,大家就吵了起来,我怎么也喊不住,费了九牛二虎之力才调查了一半,但令我喜忧参半的是有许多同学支持我的调查,忧的是还没调查完呢,人就跑完了。没办法,只好让几个支持我工作的同学当全班的代表,来说一说支持与不支持的原因……总算完成了表格。可是许多同学见自己支持率不高,还在背后骂我,我可以说是忍辱负重啊。
后来,我从表格中发现,很多同学支持的原因都是男选男,女选女,靠和谁玩来定的,恐怕这张表格不真实,不具体。
但是我毕竟还是完成了,从中我体会的.调查的辛苦,但也找的了同学们与班干部之间的导火索,也算有所收获。最后,我建议所有班干部不能偏心,要负起责任来,与同学们打成一片,不能随意乱打骂他人,不能骄傲,瞧不起别人,希望班干部做到这几点,将六(4)班“统治”得更好。
“民以食为天”,饮食文化是我们日常生活中不可缺少的一部分,而中餐和西餐又是两种不同的文化。我们从网上看到,中西方饮食文化各自有悠久的历史,于是我和杨可昕组成小组对中餐和西餐展开了调查。
二、调查的方法
1、查看关于饮食方面的书籍,了解中西餐的做法,它们有什么不同。
2、从电脑网络、书籍报刊查找中西餐的历史
3、翻阅菜谱,走访调查,并学做中西方有名的菜品。
三、调查情况和资料整理
信息渠道
涉及的方面
具体内容
上网
中西餐的意义
中餐,即指中国风味的餐食菜肴。西餐是对西方餐饮文化的统称。
书籍
中西餐名菜
中餐有宫保鸡丁,佛跳墙,东坡肉,西餐有黑椒牛柳,法式鹅肝,芝士h龙虾。
对周围人做采访
人们比较喜欢哪个菜式
中国人大都爱吃中餐,西方人对中餐也很感兴趣。
电视
中西餐各自的类别
中餐有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”,西餐分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴。
四、结论
1、西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。中餐的选料非常广泛,几乎是飞、潜、动、植,无所不食,可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口,口味上,中餐菜肴大都有明显的咸味,并富于变化,色香味俱全。
2、中西餐用餐时有不同的礼仪:
中:入座:这个“英雄排座次”,是整个中国食礼中最重要的一项。从古到今,因为桌具的演进,所以座位的排法也相应变化。总的来讲,座次“尚左尊东”“面朝大门为尊”家宴首席为辈分的长者,末席为最低者;家庭宴请,首席为地位最尊的客人,客主人则居末席。首席未落座,都不能落座,首席未动手,都不能动手,巡酒时自首席按顺序一路敬下,再饮。
西:越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。
再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。
由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来。
正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
3、中西餐也有不同的营养成分,西方当前发达国家上行的是过盛行膳食,以肉类物质为主要能量来源,其特点是含能量密集过多,富于油脂和食糖而缺少复合碳水化合物。中国居民传统膳食是以谷类事物为主要能量来源,它所提供的热量约占膳食总热量的75%,所提供的蛋白质约占蛋白质总量的66%而动物性食品所提供的热量约占8%,所提供的蛋白质约占11%。
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