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第一篇：酒店管理专业调查报告
摘要：酒店管理专业并不象其他专业那样，非常注重理论知识，酒店管理的一大工作特点就是灵活性、突发性。很多事情的发生都是突然的，然后就算是针对同一类的事情，处理的方法也是不同的。所以酒店管理专业的学生应当非常注重工作经验的积累，才能在今后的工作岗位上适应自己的工作，做到最好的服务的同时，保护了酒店以及自己的权益。
关键词：工作经验 理论结合实际
酒店管理专业并不象其他专业那般重视理论的积累，它对于经验的积累是非常重要的。原因就在于，酒店管理的一大工作特点就是灵活性、突发性。很多事情的发生都是突然的，然后就算是针对同一类的事情，处理的方法也是不同的。面对每一位顾客，你的接待方式和处理方式都应该是不同的，而这些是无法在书本上学到的，只有通过实践，也就是亲身去服务顾客，积累经验，才能做到能够接待各种各样顾客的优秀服务员，从而成为优秀的酒店管理人员。可还在校园里面的我们这班学子却从未接触过酒店服务工作，从未真正了解过酒店服务工作的难度，从未长时间地去从事一项服务工作，并且我们这群学生的社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真真正正地走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践走进国际五星级酒店，长沙顶尖酒店，长沙运达喜来登酒店健身中心实习。
实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不仅仅要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，从实践中学其他知识，不断地从各方面来充实自己，来武装自己，才能在竞争中突出自已，表现自已，最终获得成功。
在健身中心里，顾客往往一眼就能看出我是实习生，虽然我的服务流程很规范也很熟练，但是从脸庞上流露出的就是未经历社会，未经历风雨的样子，不过也许就是因为这份年轻，在我并不熟悉的会员来到时，我的接待没有那么的娴熟他们也会很理解我。我也并没有因为我在他们面前没有多少经验而感到胆怯，而退后，我相信我也能做的像其他员工一样做好这方面的接待工作。我的岗位是健身中心服务员。我的工作是在健身中心的游泳池担任救生员以及在健身中心前台担任服务员。虽然去的时候正好是健身中心的旺季，工作会非常辛苦非常累，但是热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触到了社会，了解到了酒店工作的详情。在健身中心，虽然我的岗位是分配好了，但是本着实习生多做点也是给自己锻炼的机会的想法，我也会做很多不用我做的工作，比如说清洁卫生会有负责清洁卫生的员工去做，不过在我不忙的情况下，我会帮着他们一起做清洁卫生；在游泳池职守的时候，我也会多职守一会儿；在前台的时候，我也会帮着前台的同事去叠布草，去接电话，去切水果，去送饮料等等不同的工作。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以便提高自己的综合能力！走进社会，走进工作岗位，我接触到了各种各样的顾客、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对和处理这些我从未面对过的种种。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。
在学校，我们确实学习了很多理论上的东西，但是那终归只是学习，并没有通过实践而内化为自己的东西。但是通过实习，我真的感受到了书上所说的理论，在实际工作生活中的运用是非常的实用，也真的感觉到了理论联系实际所产生的力量。比如说直线职能制的运用，马斯洛需求理论等等理论知识当运用到实际工作生活当中去的时候，确实感觉到非常便利非常有用。在此，我要好好感谢老师们孜孜不倦地教导，一些理论知识的学习，使我发挥了大学生该有的能力，使得酒店内的同事都非常赞赏我的专业知识和能力。有些问题在课堂有过探讨，有过认真听讲，有过认真消化，又有平时作业作为补充，使得我比其他同事能看得更广，想得更多，站的更高，也让我有了更加丰富的知识层面去应付各种工作上的问题。作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各种各样的人进行交往，处理自身各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践是必不可少的一环。今后我要尽自己最大的可能为社会做出自己应做的贡献。只懂得纸上谈兵是远远不行的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己，使自己成为一名合格的、对社会有用的人才，我一定会认真地学好知识，并将知识运用于实践当中，去不断的深化对理论知识的理解，从而内化为自己的能力，提高自己的综合素质与综合能力。
我很感谢这次能获得这样的实习机会，通过两个月的实习，让我接触到了真正的酒店工作，体会到了什么是服务，如何去做服务，使我对酒店行业的认识从纯理论上升到了实践的欢界，并能够从实践的感性认识上升到了更加深可得理性认识，在实习的过程中深刻认识到了管理知识的重要性。在剩下的两年大学生活当中，我应该更加注重对酒店管理知识的学习，多阅读专业书籍，多看一些案例分析，自己主动进行思考，如何将学习到的理论知识运用与实际的管理当中去，为今后的职业生涯打下良好的基础。
第二篇：酒店管理实习报告
一、酒店管理专业实习概述
在中国，作为服务业的酒店业是最早与国际接轨的行业之一 ，经过多年来的发展，已经取得了巨大的成绩。就以目前的发展情况看，我国酒店的硬件设施水平已经达到了可以与国际酒店相媲美的水平。但是软件水平仍然不是很理想，甚至在一定程度上成为了制约酒店发展的一大因素。一方面，我国各种类型的酒店呈现高速增长态势，导致酒店管理人才的大量需求；另一方面，各中专学校酒店管理学生流向酒店业之外的行业 ，酒店专业出身的人才大量流失，酒店业出现了一个很大的人才缺口，成为酒店业发展的瓶颈。而其中近乎一半酒店专业中专生毕业后就从事了其他行业，这与学生在酒店的实习经历有着密切的联系。
（一）专业实习调查的目的
到宾馆实习是酒店管理专业实习的主要场所，是实现从理论到实践的主要方法。特别是立足于培养技能人才的中专学校，专业实习的好坏直接决定了能否达到对学生的培养目标。
（二）采用表格问卷调查校企实习效果情况
1.调查说明，调查人数是200人
2.调查表格如表1所示，在表中对应选项中打“√”
表1 肇庆职业学校学生实习效果调查表（暂无数据） 单位：无
实习前对实习单位的了解情况非常了解了解一般不了解
到实习单位的态度非常积极积极一般不积极
希望实习单位提供哪些方面的培训专业技能理论提升管理能力其他
认为实习单位提供了哪些培训专业技能理论提升管理能力其他
期望的待遇800-10001000-12001200-15001500以上
实习效果好较好一般差
实习后是否会考虑在本专业发展是否
哪些因素会促使您跨专业发展福利待遇差无晋升机会实习效果差其他
二、实习效果调查情况分析
（一）调查的数据统计
调查的数据统计如表2所示，表中数据的单位是%
表2 肇庆职业学校学生实习效果调查表（有数据） 单位：%
实习前对实习单位的了解情况非常了解了解一般不了解
0.5 1.5 10 88
到实习单位的态度非常积极积极一般不积极
85 9 5 1
希望实习单位提供哪些方面的培训专业技能理论提升管理能力其他
53 3 43 1
认为实习单位提供了哪些培训专业技能理论提升管理能力其他
20 9 1853
期望的待遇800-10001000-12001200-15001500以上
5 20 40 35
实习效果好较好一般差
2 8 51 39
实习后是否会考虑在本专业发展是否
49 51
哪些因素会促使您跨专业发展福利待遇差无晋升机会实习效果差其他
21 20 35 24
（二）数据分析
从上表数据可知，有88%的学生认为实习前对实习单位不了解，85%的学生非常积极到实习单位实习，53%的学生认为在实习单位学到的东西不多，有绝大多数的学生认为实习效果一般或差，而有一半的学生考虑不在酒店管理专业发展，其中有35%认为是受到实习效果差的影响。由此可见，中专学校在酒店专业实习环节还存在比较多的问题。
1.实习环节存在的问题
在我国，职校实习可以说是实践教学中一个较为薄弱的环节，无论是学校还是酒店都进行了相关的改革探讨和实验，但有一些问题始终困扰着我们，我国酒店管理专业实习的问题主要有：
（1）摆不正实习生的位置。受传统观念影响，很多酒店管理专业的学生对于酒店工作存有成见，这些学生实习心态不够端正。
（2）实习效果不好。由于实习模式和酒店管理环节不够完善 ，学生与酒店的矛盾日益突出。实习并未使学生的实际操作能力得到提高也并未为酒店培养专业性人才，仅作为校企合作的一种形式。
（3）实习经历影响择业。酒店实习不好经历使学生避开酒店进行择业，从而造成本专业学生的流失。
2.影响实习效果的原因
影响酒店专业中专生实习效果的因素有很多，通过调查实习生并结合自身的经验，总结出现阶段影响酒店专业实习效果的因素有以下几个方面：
（1）酒店的职业发展问题。很多中专生都认为在酒店工作没有前途，在知识经济时代，员工对于个人价值的实现和个人的成长空间尤为看重。
（2）实习生的薪酬制度不合理。目前我国服务业的薪酬的总体吸引不大，行业前景在短期不被看好，目前的酒店行业不需要高技术含量的人力资源，故整体薪资水平较低。同时酒店内部实习生和正式员工之间也没有一个统一合理的薪酬区分制度。
（3）实习生受关注程度问题。实习生的实习期间很多学校没有带队老师让学生感觉被冷落，而酒店为了自身利益往往超负荷地使用实习生对他们缺少应有的关怀，比方说缺少系统的培训学习、缺少休息时间和同工不同酬等问题，这些都让学生在实习期间留下了一定的心理阴影。
（4）对实习的管理不严。在这几年学校持续扩招后，学校实习指导教师数量严重不足学校对指导教师的监督难度 也越来越大。在制约不足的情况下作为在市场经济中“理性人”的指导老师就会把精力放到能直接产生经济效益的工作上，例如写文章评技术职称、做项目搞科研。没有太多精力去管理所带的实习生，所起到的指导作用有限。
（5）接受实习的单位功利性太强。在市场经济条件下，酒店以盈利为主要目的，很多单位把接受学生当成负担。也有一些酒店很愿意接受实习学生，但酒店更多的是看重我们学生的劳动力，好为他们创造更多的价值 。酒店经常给自己的员工搞培训，但不愿意在学生身上花钱培训，学生在实习的过程中经常只从事简单的体力操作，在专业技能训练和提高上不多。在实习生的印象中，每天的工作就是听从领班的安排，没有固定的事情做，除了摆台、折台布、传菜、上菜、撤台这些常规必须做的事情外，还得兼职勤杂工，例如扛凳子、椅子，铺地毯等一些脏活、重活、累活。而且，该酒店的工作时间是l0小时制，客人多了甚至还要加班。
（6）学生实习意识淡薄。酒店属于服务行业，现在独生子女学生越来越多，为他人服务意识不高，学生普遍怕吃苦!还意识不到社会竞争的残酷性!同时，有的学生甚至认为，实习只不过是学校学习的一个简单环节混过去，拿个实习分，能顺利拿到毕业证书就行。例如，在酒店实习过程中，有的学生感觉为他人提供服务是一件很没有面子的事情，有的学生嫌实习苦，工作累，没过几天就请假，有的直接申请要自己找单位实习，然后通过社会关系到一些单位在实习报告上盖个章，证明自己实习了。
三、酒店实习的现状和前景
目前对酒店管理专业的教学，中专学校领导和教师都普遍重视专业实习环节，积极将学生带进酒店宾馆，加强专业实习管理，提高专业实习时间，在形式上，基本实现工学交替，取得了一定的成效，但存在的问题也仍然很多。
然而，总的来说，无论现状是如何，学校和学生以及酒店集团都应该对这个行业充满信心。对于中专学校而言，实习是提升实践教学的环节；对于酒店而言，实习是输送人才的桥梁；对于学生而言，实习是择业的试金石。实习体验的好坏，直接关系到三方利益。通过学校、酒店、学生、政府、社会等多方共同努力，在社会上营造一种 “尊重实习、理解实习、鼓励实习、保护实习”的良好氛围，推动实习进入良性循环，不断健全中专生实习的社会机制，实现中专生就业、企业发展、社会进步的“三赢”。
四、改进酒店实习效果的措施
1.学校应该派老师全程管理学生实习
一般来说，酒店管理中专生到酒店宾馆从事一般性的服务工作，心理和身体准备都不充分，很多被调查者反映，实习期间第一次进入酒店的时候会有老师送，之后就没有学校和老师的消息，更不用说实习的考评和跟踪指导。学校要加强酒店实习动员工作，对于酒店经营、管理等要以客观事实告知学生。虽然在实习期间要培养学生的独立性和自觉性，但是目前各中专学校采取的实习期放任自流的方式，确实使得学生在实习期间很迷茫．大大影响了实习的效果。学生的实习情况。不仅仅是实习结束之后酒店或老师的几句评语就能够囊括的，在实习前、实习中、实习后都要有相应的实习记录。
带队教师是实习计划的组织执行者，其工作态度和思想作风直接关系着实习质量。然而，带实习的指导教师要经常出差，有的甚至要和学生在实习基地呆上好几个月。工作的辛苦不说，还会影响到教师的正常家庭生活和科研，导致很多学校实习指导教师数量不足，积极性不高。因此，学校要在实习指导教师队伍建设方面加强政策支持，吸引更多更优秀的教师来指导学生的实习工作。同时，加强财力支持，吸引更多的酒店管理人员做我们的兼职教师，提供实践技术支持。
2.学校和酒店建立完善实习制度
学校应加强宣传，引导老师、学生、家长充分认识实习的重要性和必要性，最广泛地调动各方面支持和参与实习工作的积极性、主动性。进一步加大实习经费投入，通过企业和社会赞助等方式拓宽资金来源，为实习提供有力的财力保障。进一步充实实习管理工作人员，加强与社会各方面的联系，推动工作的顺利开展。根据形势变化适时修订相关规章制度，提高实习政策的科学性和有效性 。
但搞好酒店实习工作是一项需要学校和酒店双方共同努力、双方积极配合的教学实践活动，单有学校一方的积极性是不行的，必须要双方共同努力。国外很多知名的企业都有自己的实习生项目，并且已经成了人力资源制度的组成部分，他们每年定期接收一定数量的实习生， 这是他们的社会责任，同时还可得到某些国家政策优惠，并起到宣传企业等作用。
3.学生要保持良好实习心态
酒店实习的前后，学生心态变化会比较大，特别是在刚刚接触实习工作、分岗位及与老员工关系紧张时，学生心理波动是最大的。酒店是一个操作性非常强的行业，所以中专生必须做好心理准备，要从基层做起。要保持乐观的心态，明白基层的工作是为了日后的管理积累经验，是为日后的管理工作打基础；一个合格的经理必须首先是一个合格的服务员。一线的技术工作并不是永远要做的，但却是万万不能缺少的。很多酒店的管理人员都是从服务员开始，一步一步做上来的，中专生进入酒店工作后，应确立从零开始的思想，发扬勤奋敬业、 埋头苦干的精神。在日常平凡的工作中，展现自己的才华，从工作的成就中去寻找乐趣，并不断创造实现自我的机会。
4.有关部门出台鼓励政策
在西方一些发达国家，早已经建立了完善的实习体系，但我国目前还没有建立真正意义上的实习制度。酒店接收实习生还停留在传统意义的实习概念上，中专生实习环节的管理不够规范，使实习问题成了一个多方争议的话题。国家的有关规定中对校外兼职和实习环节的约束太少，缺乏可操作性，造成中专生实习生活中权益受到损害时无法可依，由于中专生实习合法权益法律保障体系尚未健全，没有统一的规定和程序，加上不签实习权益保障协议，双方的权利义务不明确，实习生与酒店一旦发生奖罚、薪酬等权益方面的纠纷问题 ，往往无法得到使双方都满意的解决方法。因此，政府应该制定明确的实习生报酬待遇和工作纪律规定，及时出台相应配套规定，积极探索与构建中专生实习期间合法权益保障体系。相信随着时间的推移。政府对于中专学校实习生的支持会出现更多不同的形式，以不同的形式发挥不同的作用，将使中专学校实习有一个更为宽松和健康的发展环境。
5.尽量使全社会尊重酒店行业
我国一直以来都存在一种保守的思想观念，认为酒店服务是青春饭，年轻的时候还可以从事这个行业，而到了一定的年龄就因为种种的原因不再适合。在这种文化背景下，酒店管理专业的学生择业时就要面对一定的社会压力，即如果酒店管理的毕业生在毕业初期可以找 到一份千元左右的酒店工作和相同报酬的办公室文职工作，那么受传统观念的影响，大部分人可能会选择后者。实习问题不仅仅是一个教育问题，更是一个社会问题。实习涉及多个利益群体。学校通过实习将旅游教育从学校直接延伸至社会，接受社会的检验和考核。也通过实习中反映出来的问题，发现教育与实践的差距，从而调整课程或课堂内容，完善旅游职校教育管理的模式，进一步提高教学质量，使教育更贴近现实；通过实习，酒店可以发掘酒店潜在人才，将其纳入计划培养的名单之内，利于酒店储蓄大量的、更为优秀的人才，增强自身的人力资源实力；对于学生来说，无论从经济成本还是时间成本考虑，通过实习期选择职业比真正工作后再进行转换的成本要低得多。因此，实习对于学生意义非凡。
6.实习后的总结及调研工作
实习结束后，一定要组织学生进行充分的实习总结，分析实习过程中的得与失，进一步指导自己未来的学习。总结过程中，评选一定比例的优秀实习生进行奖励，激励实习生认真履行工作职责同时也提醒下一届学生实习的重要性。最后是跟踪调查学生的就业情况和在单位的发展情况，建立毕业实习档案与就业档案，研究比较他们当年的实习表现，并分析其中利弊与必然联系，为中专学校制定科学的酒店实习管理对策提供重要的依据。
第三篇：酒店调查报告
为深进了解深圳金湾酒店有限公司应收账款管理的相干情况，本人于20xx年9月10日至10月8日对该公司的应收账款管理情况进行了深进的调查。在这次调查中主要采用了多看、多听、多问、多查和多想的方式，在为期三周的调查进程中，得到了公司领导和员工的热忱支持与协助，获得良好的实践效果，本人在此表示衷心感谢！
一、深圳金湾酒店公司的基本情况
深圳金湾酒店有限公司是深圳客货运输服务中心下属全资国有企业，20xx年被评为三星级酒店，后又被授与深圳市政府会议公务住宿接待定点宾馆（酒店），金湾酒店是集住宿，会议商务等多功能服务于一体的大型酒店，餐饮有奢华ktv中餐厅房27间（内有棋牌文娱室），其中龙凤宴会厅格调高雅能容纳450人同时就餐，是喜庆婚宴，团体会议，工作聚餐的首选之地。公司投资总额为6337.7万元，注册资本5273.7万元，市交通局持有100%股权。公司住宿接待占地大部份，环境优美，安静舒适，酒楼面积也一样占一部份。十几年来，在全体员工的共同努力下，公司经营获得了良好的业绩，发展势头良好。
二、该公司在应收账款管理方面的成功经验
应收账款是企业扩大市场份额，争取竞争主动性的强有力的措施。随着业务发展不断扩大，公司内部财务管理制度日益规范，应收账款的管理制度也更加完善。其在应收账款管理方面有以下几方面的成功经验：
（一）制定公道的信用政策和有效的信用标准。
公司财务部分强化会计基础工作，规范会计核算，在做好应收、应付款项的平常工作外，根据应收账款的特点结合本身的具体情况，制定来往款项的'信用政策和制度，并严格执行。公司根据不同时期、不同市场环境、不同的销售合作对象，制定出不同的信用期间、信用标准和现金折扣政策，尽可能为减少坏账创造条件。
（二）进行风险排队，确定信用等级。
该公司通过对客户信用资料的调查分析，确定评价信用优劣标准。对反映客户短时间偿债能力的活动比率、速动比率、现金活动负债率和长时间偿还负债能力的指标资产负债、产权比率、或有负债比率、已获利息倍数和带息负债比率进行分析。结合公司承受风险的能力及竞争的需要，划分客户的信用等级，对不同等级的客户给于不同的信用优惠或附加限制条款。
（三）定期编制《应收账款催收报表》。
该公司依照客户账期情况设立《应收账款催收报表》，具体反映内部各业务部分和各个客户应收账款的发生、增减变动、余额及其每笔账龄等财务信息，每周由财务部分主管信用控制管理职员发送给相干业务部分职员跟进。同时加强合同管理，对客户执行合同情况进行跟踪分析，避免坏账风险的发生。通过《应收账款催收报表》的编制，公司管理决策层和相干部分就可以够正确、及时、全面地把握应收账款的现状，有针对性地制定欠款催收政策。
三、该公司在应收账款管理方面存在的主要题目
金湾酒店有限公司的整个应收账款管理体系还是比较全面、规范的。随着社会日新月异的变化，经济迅速发展，公司也面临着新的挑战。在实践中本人也了解到该公司在应收账款方面尚存在以下几方面的题目：
（一）占用活动资金，下降资金使用效力。
赊销商品时，发出存货，货款却不能同时收回，大量的活动资金被应收账款占用，造成现金流进短缺，影响该公司资金周转，从而影响其正常经营。
（二）增加经营本钱，削弱短时间偿债能力。
赊销固然使公司产生了较多的收进，增加了利润，但现金流进并未增加，而且在应收账款引发的催收中，该公司要投进一定的人力、物力、财力，这些都加速了公司的现金流出，也削弱了公司的短时间偿债能力。
（三）应收账款的账龄愈来愈长，增加坏账风险。
应收账款如得不到及时清算，该公司不能按时收回货币资金，则意味着潜伏的坏账风险，账龄越长，坏账的风险越大，会增加收账本
钱。该公司还发生了长时间赊销客户（个体户经营的单位）在协议结账时间居然人往楼空的情况。
四、该公司在应收账款管理方面的成功与存在题目的缘由分析:
（一）应收账款的管理是一个企业必须重视的环节，应收账款的信用标准是公司的收进来往的必要途径，为了减少坏账公司的应收账款必须定期收回。因此在应收账款管理的成功有助于公司财务的收付支出的管理、利于企业的发展。
（二）应收账款占据活动资金的周转致使企业的发展落后于其他企业、经营本钱的进步导致公司现金流出量不断的增加、酒店的赊账客户多了应收账款的时间就长导致坏账的数额就增大，这样使酒店的应收账款收回增加了风险，从而不利于酒店财务职员的管理，使酒店的利润减少。
五、改进建议
针对该公司在应收账款管理方面的不足，本人结合专业所学提出以下改进建议：
（一）应当采用账龄分析的方法
计算每笔应收账款的账龄和所有应收账款的均匀账龄，并以此来强化应收账款的回收工作。为了加快应收账款的变现速度，除制定公道的赏罚措施外，也应当制定公道有效的收账程序和方法，如采用电话、信函和发电子邮件等通讯方式，也可采用个人造访或委托专门收账机构进行回款，必要情况下，也能够对欠账客户采取提起法律诉讼的方式来收回应收账款。
（二）重视做好客户的信誉评价工作。
销售职员不能一味寻求销售量，收款是比销售更需要管理和慎重的环节。要躲避应收账款的风险，就必须定期对客户进行信用评价，并根据信用评价结果确定销售政策。在与客户建立新的合作关系的时候，事前一定要做评审，综合评价这个客户的品德、能力等，在合同执行一段时间后，就要对此客户进行一次综合评审，对一些毛利不理想的客户，在查找自我本钱控制的题目的同时，也需对确切没有公道利润的客户中断合同。
（三）对客户的信誉要进行长时间动态的监管。
由于市场环境各个因素的影响，客户的经营状态、偿付能力也会随之变化，所以在与客户建立长时间合作关系后，要留意后续的监视调查，根据客户的状态调剂销售策略。
公司要发展，必须扩大业务，将必定会出现赊销，应收账款回收风险和由此而产生的财务风险总是并存，只要本公司采取适当的信用政策及有效的管理方法，就可以使应收账款风险下降、收益最大。相信在该公司管理层的正确领导和全体员工的共同努力下，企业在今后的各方面会有更新的突破，获得更好的发展。
六、调查体会
此次在金湾酒店有限公司的社会调查，固然时间不长，但是收获颇多。通过这次实践，本人有了很深的体会，感觉到理论和实践之间还是有一定差别的，因此本人在实践进程中能主动的请教，虚心的学习，尽可能把理论知识融进到实践中往，使本身的理论知识更上一个台阶，实践能力与水平也得到较大地进步。
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