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开封概况
位于河南省中部偏东,是黄河冲积扇平原的尖端。海拔69米至78米。东临商丘市,西连省会郑州市,南接许昌市、周口地区,北靠黄河,与中原油田隔河相望。东距亚欧大陆桥东端的港口城市连云港500公里,西距省会郑州72公里,在中国版图上处于豫东大平原的中心部位。
开封市辖5个市辖区鼓楼区、龙亭区、顺河回族区、禹王台区、金明区,5个县杞县、通许县、尉氏县、开封县、兰考县,全市共有24个街道、34个镇、55个乡。开封市总面积6444平方千米,人口490万。
虽距白酒消费大市郑州较近,但开封的白酒市场却并不红火。开封的高档白酒市场不是很理想,高档白酒消费仅限于政务和大型商务消费,中档酒消费很难向上带动。 从20xx年春节前开始,茅台十五年开始上量。
100元以上价位的品牌,以老白汾十五年最为突出,各名酒品牌的中高档产品也多有分布,但市场表现一般。中档酒消费集中在20-30元价位上,以古井、河套、宋河、西凤为主。古井贡多年称霸后开始下滑,宋河难觅豫酒老大之感,老白汾酒在中高价位冲击习惯,河套、姚花春投入力度很大,但前者开花,后者未果。消费量最大的是5-20元价位的产品,旺季时每天能销20xx箱左右。在低档酒市场上,东北酒已经没人留恋了。有一款光瓶酒的青岛特曲在开封已经有了十几年历史,一直是厂家直销的,七八无左右的价格,矿泉水酿造,39-44度之间,很受当地人的喜欢。
品牌格局 品牌
中低端酒市
古井贡: 有两款主要产品,即红盒玻瓶和白盒白瓷瓶,二者价位相当,在30元左右价位走量最大,没有其它品牌竞争。古井酒在开封已经持续销售了七八年时间,20xx年下滑比较明显,据当地经销商介绍,主要原因是:消费者喜新厌旧想换品味;渠道利润很低,经销商动力不足等。目前古井淡雅在开封的销售形势依然很好。
姚花春:20xx年初开始做市场,力度比较大。上促销、做门头、搞活动,攻势颇为凶猛。在酒店的促销假力度很大,同时进店多、促销员多、活动多。但口感、酒质并无特别之处,简装酒在流通没有形成走量,十几元的产品在酒店能走动,20元以上价位走量就比较困难了。
河套老窖:产品主要在10-20元价位上能够走量,16元每瓶的三年陈酿销售看好。市场投入力度还可以,只是打假跟不上,受假酒冲击比较明显。 宋河:对开封的投入力度一直比较大,但一直没有做起来。目前中低价位还能走量鹿邑大曲有一部分市场。
中高端酒市
50元到100元的价位上,习水和老白汾之间竞争比较激烈。
习水:进入开封已有几年时间,买断酒店比较多,开瓶费给的比较高。近一两年来70-90元的市场受老白汾冲击很厉害。据当地经销商介绍,当年口子窖都没能把习酒打下去,但习酒却被老白汾无声无息的'给做下去了。
老白汾:老白汾的特点是品种多、渠道多,销售氛围好,产品上量快,但利润一般。老白汾上量的手法是操作机关用酒等特殊渠道。现在面临的问题是假酒很多,渠道有些乱。在100元以上价位十五年很有市场,同时在70-90元的价位上量很快,形成了销售份额。但有经销商认为汾酒持续时间不会太长,其各个经销商都有自己的品牌,谁也不愿先投入,也没人主动打假,进行市场维护。
渠道简介
开封的夏季夜场大排挡比较活跃,十几元的中低档酒走量很大。A、B类酒店百元左右的消费以老白汾为主。酒店自带率很高,达到80-90%。进店费用比较大,还得上促销员,不然还是不好拉动。餐饮终端弱化,结帐比原来要好些,销售能上量的酒店进店费用依然很高,A类店买店费在十几万元,B类店有的要求全年销售额10%的返点,撤出酒店已经成为一种现象。在商超中的白酒促销活动比较多,但走量一般,进店费也比较高,但商超是被厂商越来越重视的渠道。批市功能已经弱化,销售量比较大的是社区内的便利店。烟酒店、名酒行还是目前最主要的流通渠道,产品走量可观。 渠道 特点 进场费用 大排档 酒店 夏季活跃,十几元的中档酒走量很大 自带率很高,达到80-90%, 进店费用比较大,还得上促销员。 促销活动比较多,但走量一般, 却被厂家愈来愈重视。 A类店买店费在十几万元, B类店有的要求全年销售额10%的返点。
进店费比较高 商超市场特点及入市参考
总的看来,开封的白酒消费有些保守和滞后,目前处于新老产品交替中。 开封消费者受促销的影响很大,如果一些成本低的小牌子产品进行大投入的话,名酒的优势就比较小,市场做起来就比较困难。地方杂牌酒做单一市场的力度和优势,是大厂家都不能比的。成本低、上促销、上品尝、开发布会,一番活动下来,让名酒经销商的压力倍增。做名酒靠品牌,要靠厂家投入,但厂家是着眼于全国市场的,经销商的市场操作空间比较小。目前很多开封的名酒经销商都感到市场愈加难做。
基于这样的市场特性,笔者建议可以做些场外小规模的促销,既投资不大,却能收获颇丰。因其周期短,操作起来方便灵活,可控性强,目前这种活动愈来愈被重视。
卖场外小规模常规促销是指跳出卖场的货架,借用卖场的人气,提前拦截目标顾客,有针对性地开展一系列有效的、一对一的宣传推广活动。卖场外常规促销已经成为很多企业运作终端的有效武器。
可是,卖场外旗幡招展,人流如织,各个品牌的促销台一字排开,驻足的顾客东张西望,眼花缭乱。谁的场外促销能吸引她的目光,打开她的荷包? 让我们一起来参考一些场外小规模促销的实战经验。
小规模常规促销操作要点。
1.始终要把产品放在第一位。
2.场外促销是做给目标顾客看的。
3.要有一整套常规的促销道具和宣传品、促销品。
4.需要培养一支训练有素、特别能战斗的促销队伍。
5.形成企业自己的可以复制的促销模式。
6.预备好几种常规促销的形式和相关的工具。
7.火爆热烈的气氛是第一促销力。
8.注重现场的促销形象。
9.小规模常规促销要有一定的数量和持续性。
10.促销形式要有创新。
11.在气势上要绝对压倒同场竞技的厂家。
12.配合整体的市场推广效果更佳。
一般来说,调查报告的内容大体有:封面、标题、导语、概况介绍、资料统计、理性分析、总结和结论或对策、建议,以及所附的材料等。由此形成的调查报告结构,就包括标题、导语、正文和附录。
1.封面
按照统一封面样式进行打印,详见封面式样。 2.标题
调查报告的标题有单标题和双标题两类。所谓单标题,就是一个标题。其中又有公文式标题和文章式标题两种。公文标题为“事由 文种”构成,如《××中学数学教学情况的调查报告》。文章式标题,如《××市的校办企业》;又如标明作者通过调查所得到的观点的标题,如《调整教育政策,增加教育投入》。所谓双标题,就是两个标题,即一个正题、一个副题。如《为了造福子孙后代--××县封山育林调查报告》。
3.导语
导语又称引言。它是调查报告的前言,简洁明了地介绍有关调查的情况,或提出全文的引子,为正文写作做好铺垫。常见的导语有:①简介式导语。对调查的课题、对象、时间、地点、方式、经过等作简明的介绍;②概括式导语。对调查报告的内容(包括课题、对象、调查内容、调查结果和分析的结论等)作概括的说明;③交代式导语。即对课题产生的由来作简明的介绍和说明。
需要注意的是,调查方式一般可选择:问卷式,访谈法,观察法,资料法等。如采用问卷调查,需要说明发多少卷收回多少卷,对于试卷上的数据,在报告的征文中要统计形成表格或图表以说明问题。
4.正文
正文是调查报告的主体。它对调查得来的`事实和有关材料进行叙述,对所做出的分析、综合进行议论,对调查研究的结果和结论进行说明。按照内容表达的层次组成的框架有:“情况--成果--问题--建议”式结构,多用于反映基本情况的调查报告;“成果--具体做法--经验”式结构,多用于介绍经验的调查报告;“问题--原因--意见或建议”式结构,多用于揭露问题的调查报告;“事件过程--事件性质结论--处理意见”式结构,多用于揭示案件是非的调查报告。
5.附录
根据不同的调查方式,要附上所依据的材料。如,采用调查问卷方式,要在附录中列示调查问卷;采用访谈法,要列出历次的采访记录等。