千文网小编为你整理了多篇相关的《果汁饮料市场调查报告》，但愿对你工作学习有帮助，当然你在千文网还可以找到更多《果汁饮料市场调查报告》。
第一篇：饮料市场调查报告
一、背景简介
娃哈哈集团宗热旨：“健康你我他，欢乐千万家。”娃哈哈提供的是满足千万家庭日常所需的大众产品，经营的是“健康、欢乐”的事业。
娃哈哈集团总体战略：“发展发展再发展，食品饮料业专业化为主，跨行多元化为辅。”
随着社会经济的发展，居民生活水平的提高，中国的软饮料行业的市场规模也在不断地扩大。总的来说，软饮料行业的发展主要体现出多层次，多品牌，多特性，容量大，变化快，品牌竞争激烈等特点。当前我国饮料行业的多元化格局已经初步显现，饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁等十大类，同时发展并规范功能性饮料的生产。我国饮料行业同质化较为普遍，一直困扰行业发展。那么，如何走出同质化的怪圈?必须走差异化的路子!
现在的饮料市场内碳酸饮料、瓶装水市场趋于成熟，增速放缓；茶饮料、果蔬汁饮料市场蓬勃发展；功能性饮料市场方兴未艾。这就是现在的饮料市场发展的特征。
二、调研目的
此次调研主要的目的是为了进一步了解娃哈哈饮品在市场上的消费情况及加大对学生群体的市场，可以更好的对学生群体做出特有策划方案做准备。了解消费者对未来饮料市场的期望、大学生对娃哈哈饮料的了解程度及与竞争者之间相比所表现出的优势与不足。
三、调研方法
1、调研对象
此次的调研是针对娃哈哈饮品进行的，了解消费者对于此品牌的了解程度与忠诚程度，并与其他品牌做对比，分析竞争优势与不足，争取为企业提供有效的消费者信息。该企业在饮料市场有很强的实力，而且还有很大的发展空间，希望通过此次的调研获取有利的信息。
2、数据来源
调研于20xx年9月5日，我们采用发放问卷调查的方法针对吉林化工学院的学生进行随机性的调查。
3、问卷设计
本问卷是娃哈哈第五届全国高校市场营销大赛指定的调查问卷模板。针对学生，我们对娃哈哈饮料产品调查表进行了适当的修改，形成研究所使用的问卷。其中产品测试部分包含娃哈哈的四种产品，分别是：冰糖雪梨、启力、激活和酸奶。
4、实施过程及问题处理
调研如何实施，遇到什么问题，如何处理等。
5、数据处理方法及工具
用什么样的工具、方法对数据进行分析和统计处理。
本次调查我们采用分层抽样法，在学校利用下课时间对上自习的同学和其他学生进行问卷调查，为了提高问卷的回收率，在取得学生的同意后，采用面对面的调查方式。由调查人员亲自到学生面前发放问卷，现场填写，当场回收。我们共调查了100名学生，回收问卷90份。回收率90%，有效率90%。之后组员分工合作，合力分析调查问卷所反映出的问题。
四、数据分析
（一）问题
在调查分析中我们研究的目的是在学校范围内
1、 检验学生的消费习惯和怎样形成的这种习惯。
2、了解学生接娃哈哈饮料的方式和媒体宣传力度是否广泛。
3、对娃哈哈产品进行测试，学生对于产品的了解情况，对于新产品是否满意。
(二)数据分析
1、在90份调查问卷中学生的性别比例为男性50名，女性40名。
2、饮料消费习惯
（1）影响购买饮料的主要因素有口感和营养方面，消费者最在意的就是这两个方面
（2）消费者经常用购买一种产品的主要原因在于其名气，品牌知名度和价格方面。
3、媒体接触情况
4、产品测试
（1）对于娃哈哈的老产品激活、冰糖雪梨等产品的卖点都介于很感兴趣和可以接受之间。对于新产品启力折卖点方面介于可以接受和一般没感觉两方面。
（2）对于娃哈哈产品的广告宣传方案中则是大多集中在比较有吸引力方面。
五、调研结果
将调研所得以及经过统计分析的数据报告出来。对调研结果的介绍要尽量简洁，描述形式通常以表格或图形为主，并对图表中的数据资料所隐含的趋势、关系或规律加以客观的描述。
1、企业市场现状
说明市场发展历史、现状和趋势，市场总额与份额统计，销售量，市场占有率，销售人员配备等。
2、主要竞争对手调研
调查各竞争对手的市场状况，以及他们在研发、销售、资金、品牌等方面的实力。
康师傅：康师傅饮品在市场上的占有率名列前茅，说明其在饮料行业有强有力的地位，也有很深的影响力，而且在品牌影响力、知名度、技术等方面有很大的优势。康师傅紧随时尚的脚步，不断创新，研发新的饮品，争取更好满足消费者各方面的需求。畅通的营销渠道、完善的营销策略也使得其在市场上一直保持着不错的地位。
统一：统一在市场饮料行业内也占有相当大市场，基于良好的声誉、完善的运营体系、先进的技术、良好的财务状况和稳固的销售渠道，其拥有不容忽视的竞争实力，大多数消费者对于统一饮品也很青睐。
3、目标市场调研
产品消费群体特征，消费方式以及影响市场的因素分析，
对于饮料行业，最主要的消费人群是15到35岁左右的年轻人群，这群人是时尚的代表，是消费市场上的中流砥柱。调查的结果显示，女性的消费情况稍高于男性，女性最常喝饮料的比例高于男性，这与女性消费者对于饮料的饮用频率高、注重口感、追求时尚的特性有很大的关系。
对于我们所调查的对象，他们主要在学校内部或附近的商店购买饮料，购买的时间段集中在早上和下课时间，尤其在体育课之后购买人数迅速增多。
六、结论与建议
用简洁明了的语言对研究前所提出的问题做明确的结论，并针对调研获得的结论对市场发展趋势作出预测，对该企业提出针对性和可行性的营销建议和措施，供决策者参考。
从以上的调查问卷的分析可知，娃哈哈饮料的市场占有率非常高，娃哈哈在大学生心目中的印象也很好。但大学生对于娃哈哈产品的了解不全面，而且对于娃哈哈产品的品感方面与国际的大品牌可口可乐等竞争者还是存在差距。
（一）娃哈哈饮料的优点
1、口感好，营养非常丰富。
2、电视广告做的好，宣传广泛。
3、价格实惠，可以令大学生接受。
4、品牌形象好。
（二）娃哈哈饮料的缺点
1、网络广告宣传力度不够，网络促销活动如赠送Q币等的活动少，导致大学生对娃哈哈新产品的了解少。
2、促销活动方面做的不够全面，学校内部超市等没有针对娃哈哈产品的促销活动，没有针对学生的降价促销活动。 3、竞争力相对其他产品不够。
（三）建议
1、加大网络宣传，针对学生的青年网络。
2、提升质量，在学生民目中树立品牌意识，提升品牌知名度。
3、在各大高校赞助学生的活动，以进一步加深娃哈哈品牌在学生心目中的地位。
第二篇：饮料市场调研报告范文
调查基本方案
调查目的：
1、了解西南交通大学峨眉校区大学生饮料消费现状和发展趋势。
2、了解影响西南交通大学峨眉校区大学生选择饮料的因素。
3、为相关企业开发新产品提供必要的市场信息。 调查时间：2014年6月7日
调查范围：西南交通大学峨眉校区在校所有大学生。 调查项目和内容：消费者性别、近期使用饮料产品、对各饮料品牌的认知度、消费习惯、购买途径、价格范围、每次购买数量、对饮料的评价、包装、促销方式、广告宣传效果、新产品上市因素、对饮料厂商的建议。
调查方法：共发放220份问卷，并按男女等额比例进行问卷发放调查，实收有效问卷200份。
调查建议 ：
(1)在本次问卷调查过程中，出现问卷答案不完整，选择不够明确，甚至出现缺失或者乱填的现象以及问卷编码编排出现重复的问题。 对于出现的这些问题问卷都计入无效问卷，对其做无效处理。
(2)在调查过程中缺乏基本的调查知识，以及调查礼仪、沟通方式不妥问题，导致有些调查被拒绝，因此在今后的调查过程中一定要切记调查礼仪和调查方式。
调查主体报告
调查背景：
(1)宏观经济背景。 新华网北京1月18日电国家统计局18日发布数据，2012年我国城镇居民人均可支配收入扣除价格因素实际增长
9.6%，农村居民人均纯收入实际增长10.7%，均高于全年7.8%的GDP增速。随着社会经济的发展，人们的收入水平有了显着提高，人们对生活的需求已经不仅仅是“解决温饱问题”，在注重身心健康发展的同时，也开始追求物质上的满足，消费市场日益活跃。作为物质需求的一部分，饮料占有举足轻重的地位。在市场经济不断完善的条件下，各种不同品牌间的商品竞争也愈加激烈。而作为追求时尚，具有青春活力的大学生无疑成了消费饮料等主流。
(2)行业背景。中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，30年来，饮料行业不断的发展和成熟，逐渐改变了以往规模小，产品结构单一，竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。近几年，我国饮料年产量以超过20%的年均增长率递增，达到1300多万吨。饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一，市场潜力巨大。社会生产力的提高以及人们需求的多元化发展给商家提供了广阔的消费市场。饮料市场与其他消费市场相比，具有其独特的优势，如：产品更新换代速度快，能更快的打入市场;其新产品能更快的被消费者广泛接受;与其他行业产品相比价格较低，符合大多数消费人群的消费能力。
(3)消费背景。大学生作为一个年轻的消费群体，在整个饮料消费市场中占有很大一部分的比例，从大多数的饮料宣传广告中我们可以了解到，绝大部分的饮料在推向市场的时候，都主要是定位于年轻的
顾客群体，因此，只有充分掌握、准确分析年轻人对饮料的消费态度 方可了解消费者的消费习惯，引导其购买决策，从而提高产品的销量，扩大市场份额。大学生生活费用相对较宽裕，具有一定的购买力，饮料市场的多元化发展给了大学生更加多元化的选择机会，此外，性别不同，饮料选择的偏好可能也有所不同。目前的饮料消费市场竞争日趋激烈，品牌不断涌现，饮料消费市场变为典型的买方市场，人们的选择范围越来越广。在消费日益理性的今天，厂商们只有掌握了消费者的消费心理及其消费习惯等多重因素才能在日益激烈的市场竞争中取得胜利。
大学生饮料市场状况分析
饮料分类市场概述：
① 功能型饮料。功能型饮料走到今天，已步入白热化竞争阶段。近年来，中国市场上功能饮料层出不穷，如乐百氏的“脉动”、娃哈哈的“激活”、农夫山泉的“尖叫”、康师傅的“劲跑”、汇源的“他+她”等。而在如今这个时时处处都讲究新营销策略的全球化的经济背景下，功能饮料新一轮的激烈竞争市场也将发展到以“品牌+品质”为核心的竞争上，市场争夺愈演愈烈，全球功能饮料呈现出一派繁荣景象。
② 茶饮料 我国茶饮料工业发展势头十分强劲，整体呈快速增长趋势，市场渗透率迅速提高，茶饮料市场进入成长中期，发展至今大致经历了四个成长阶段：
1、1998年及以前，旭日升占市场主导，一枝独秀。
2、1999年，康师傅，统一迎头赶上，形成三足鼎立局面。 3、2000年，旭日升品牌老化，康师傅统一双雄争霸。
4、发展至目前，康师傅统一占主导地位，其他品牌(可口可乐，宏宝莱等)进入市场，诸侯纷争。
③碳酸饮料。近年来，我国的碳酸饮料制造业稳步发展。随着消费者对健康越来越关注，碳酸饮料的消费受到影响。传统的碳酸饮料因含糖量和热量过高，被认为是导致肥胖的主要因素之一。在发达国家，碳酸饮料日益受到挤压，“两乐”的市场份额也持续下滑。在我国，很多消费者尤其是家长已把碳酸饮料列入饮食“黑名单”。随着果汁、茶饮料等健康饮料的流行，碳酸饮料的销量增速放缓。 碳酸饮料在整个饮料行业中的比重处于下降趋势，并不代表碳酸饮料制造业的衰落。果汁和茶饮料的崛起反映了中国人饮料消费的多样化和日益提高的生活水平，不能完全替代碳酸饮料的消费。经过一段时间的高速发展之后，中国碳酸饮料制造业逐渐步入其生命周期的成熟阶段。 大学生饮料市场概述：价格，品质，潮流是吸引大学生消费的主要因素。大学时代是个性张扬的时代，
他们喜欢自由，我行我素，这一点在饮料的购买上体现得尤为突出，大学生根据自己喜好购买者还是高居榜首，通常他们又喜欢瓶装或罐装的饮料。同时他们追求潮流，喜欢从当前的时尚潮流出发购买商品，因此产品的包装外形也是影响大学生消费的主要因素。
他们对新生事物的接受能力强，对于饮料这个产品更新速度快的行业来说具有较大的优势。他们同样崇尚理性消费，注重产品的质量。
结论：从以上的市场竞争状况可以看出，当前饮料市场各种类型的产品竞争激烈，同时呈现出势均力敌的态势，因而对于各种类型的饮料生产厂商来看，整个饮料市场的竞争机会是均等的，谁能有效把握市场需求，生产出适销对路的产品，谁就能占领市场先机。对于大学生这个充满活力的市场也是如此。
报告分析
大学生喜欢饮料的类型
表中数据清晰地描述了大学生对各种类型的饮料及不同性别的大学生对不同种类型的饮料的喜好，我们可以清楚的看到，30%的大学生选择碳酸饮料，其中60%的男生选择碳酸饮料;35%的大学生选择果汁，其中女生选择果汁饮料的比重较大，达到60%左右;而男女生对功能型饮料的选择差异性较小。
大学生对含糖量的敏感程度
从上表可以看出女性对于果汁的含糖量更加敏感，超过80%的女大学生偏向于含糖量较低或者是无糖的果汁，而男性对于对于果汁的含糖量则没有女性那么敏感，但是同样趋向于选择低糖和无糖的饮料，因此可以看出对于大学生消费者而言更加喜欢低糖甚至无糖的健品。 大学生对饮品容量的选择
从上图可以看出，约有40%消费者选择了250ml的饮品容量，约有5%的消费者选择500ml的饮品容量，所以有95%的消费者选择250-500ml区间的饮品量，这也是当今消费的主流。但是250ml以下的灌装或小瓶装饮料以及500ml以上的大瓶装任然受一部分消费者的青睐，这与近年来各大品牌推出家庭装等大容量包装不无关系。 大学生一个星期饮用于购买饮料的支出
从上图可以看出，大学生的每月生活费在600-1000元时，购买饮料支出通常在0-20元;月生活费在1000-1200元时，购买饮料支出通常在10-30元;月生活费在1200元以上时，购买饮料支出在30元以上的偏多。由此，我们可以得出：生活费越高，用于购买饮料的消费支出越高，即大学生用于购买饮料的支出与购买力成正比。
大学生在购买饮料时，选择3-5元价格区间的比重较大，约有60%，说明饮料定价在3-5元区间内是合理的，比较容易让大学生消费者接受。
很明显，超市和便利店是大学生购买饮料的主要场所，而在餐厅、地摊和促销活动现场购买饮料的消费者数量相对较少，这可能主要是餐厅、地摊和促销活动现场本身的局限性导致的，这同时也说明超市和便利店是企业主要的的分销渠道。
可以看出约有50%的大学生喜欢瓶装包装的饮料，同时，接近二分之一左右的大学生喜欢纸质和灌装包装，这也完全符合大学生追求便捷消费方式的需求，也体现出大学生具有一定的环保节约意识，这为饮料的生产厂商在针对大学生市场的饮品包装上提供依据。
只有接近10%的大学生认为自己不会受到广告的影响，而90%的大学生一般都会或多或少受到饮料广告的影响，这是多数饮料企业对广告投入大量精力并且乐此不疲达到的效果，而且有超过40%的大学生在选择饮料时受到广告的影响较大，这说明广告对于部分消费者对饮料的选择的有重要作用，这是很值得关注的。
电视作为主要的传播媒体担负起消费者心里近60%的广告宣传份额，
网络广告、报纸和杂志以及海报则显得相对弱势，别人介绍和其他选项则占了超过1/4的份额，这说明饮料在消费者中的口碑对饮料销售的影响显得尤为重要，同时说明还有其他宣传途径有待饮料企业的发掘和拓展。
大学生喜欢的促销方式
打折销售和有奖销售是消费者较喜欢的促销方式，但女性消费者却不大喜欢有奖销售的促销方式，这是值得促销人员注意的。赠送小礼品、多买附赠和免费试饮影响相对较小，可作为附带的促销方式，也会取得不错的效果。
大学生是否会尝试新产品?
该表格的数据说明思维活跃、容易接受新事物的大学生消费者对饮料新产品基本保持接受态度，只有小部分消费者很难尝试新的饮料产品，同时近七成的消费者不会随意尝试新的饮料产品，这说明只要有适当的优势吸引消费者，还是有很多消费者愿意尝试新的饮料产品的。
与消费者选择饮料的因素有很多相似之处，口味成为40%的大学生尝试新饮料的因素，所以口味成为消费者尝试新饮料产品的首要因素，但是广告宣传和低价位也对消费者选择新产品起到了一定作用，造型独特和独特功能也是值得考虑的影响因素。
第三篇：饮料市场调查报告
众所周知，现在的市场上以及各类电视广告中，含乳饮料、瓶装饮用水和碳酸饮料，在整个饮料市场中的份额由原来的空白慢慢发展起来，然而遥遥领先的是作为新世纪的健康饮品――果汁饮料，逐渐成为近几年来消费者的追逐热点。
我国果汁饮料的生产，在七十年代尚处于起步阶段，八十年代处于缓慢发展期，进入九十年代有了较快的发展。随着人们生活水平的逐步提高，果汁饮料已开始进入某些生活比较富裕的家庭，成为这些家庭必备饮品。在一些宴会上或在饭店就餐时，饮用果汁饮料已成为一种时尚。由于果汁饮料高含维生素等营养成分，被众多的儿童、老年人、病人作为营养品。从果汁饮料市场消费趋势的变化来看，也充分反映出近几年来我国人民生活水平不断提高的新动向。可以预料，随着我国人民生活水平的不断提高，果汁饮料的消费面将会不断扩大，果汁饮料工业将会有新的发展。
而且果汁饮料是新型的饮品，其最大特点是不但能解渴，而且含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，具有极高的营养、保健功能。我国果汁饮料市场起步较晚、起点较低，但随着人们保健意识的不断提高，近年来发展较快，表现在三个方面：一是生产能力不断提高：目前整个中国市场大约有350种不同品牌的产品，产量由已1997年的120万吨增加到20xx年的150万吨，出口量近8万吨，整个90年代，除1998年受国际果汁原料市场的影响产量有所下降外，每年大约以25%的速度增长；（以下是20xx年3月份―6月份果汁饮料的产量分析图）二是消费者的消费能力迅速增长，20xx年实现销售收入约82亿元，增长势头第一次超过碳酸饮料和瓶装水，从此次调查来看，消费者的消费格局发生了巨大的变化；三是产品由原来的较单一化发展向多品类、多层次、多特性的方向发展，从普通的苹果汁、梨汁、橙子汁、葡萄汁到较少见的椰子汁、荔枝汁、橄榄汁、芒果汁、野木瓜等，可以说国内凡有的水果，目前市场上基本都开发出了相应的果汁饮料，就连很难做成饮料的石榴等都已制成饮料。如现在已形成批量生产的品种有数十种，主要有：苹果汁、柑桔汁、鲜橙汁、椰子汁、鲜桃汁、葡萄汁、杏汁、猕猴桃汁、梨汁、西番莲汁、沙棘汁、黑加仑汁、山楂汁、山枣汁、杏仁露、花生露等。在品种结构方面，既有浓缩果汁；又有100％的纯果汁；还有3％－9％不同果汁含量的果汁饮料。 其包装形式也趋向多样化，有玻璃瓶装，有纸塑复合软包装，还有金属易拉罐包装。
推荐专题： 市场部岗位职责 市场调查报告格式 果汁饮料市场调查报告