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各位领导:
您好!
我是xx,工作是酒店餐厅的厨师。对不起,因为一些个人原因,我不能再呆在酒店了。所以,我提出辞职,希望你能同意。我非常感谢您在我工作期间的关心和帮助,也非常感谢您的支持和鼓励,让我能够全心全意地投入到工作中。我很高兴在我们酒店工作。虽然我现在要走了,但我会记得我在这里度过的每一天。
作为一名厨师,我平时的主要工作是为酒店员工和顾客准备饭菜。虽然工作很简单,但要真正做到还是很难的。尤其是夏天,天气很热。厨房虽然有空调,但是做饭的时候还是很热。我做饭后经常出汗。但是作为厨师,我要注意食品安全和食品卫生。为了让顾客和我们自己的员工放心,我特别注意个人卫生,遵守厨房卫生规定。一直以来,我做的都很好,得到了很多同事的称赞。
当然,作为厨师,最重要的是烹饪。如果食物不好吃,再干净也没用。我对自己的厨艺非常有信心。我做的菜味道很好,很多客户都夸过我。每周都会做一周的菜单,根据时令蔬菜更新,保证菜品的丰富和品种。我也会注意菜品的重复,尽量保证当天不重复菜品。我做菜单的时候,很注重食物的相互兼容性。如果食物不能一起吃,它们就不会同时出现在菜单上,即使它们是不同的菜。顾客不注意哪些菜不能一起吃,但我们要多操心,避免食物中毒。另一点值得注意的是食物的保存。每天早上去菜市场买最新鲜的蔬菜,变质或过期的食物会及时处理。
我觉得我在这段工作期间的表现还是很不错的,一直没有问题。因为我知道如果酒店发生食物中毒,那将是一个巨大的丑闻。酒店生意越来越好,我们厨房越来越忙。我知道这个时候不应该辞职,但我确实有自己的理由,所以我必须辞职。希望你能理解。你招个新厨师我就去办辞职手续。希望你的工作越来越好。
此致
敬礼!
辞职人:xxx
20xx年xx月xx日
尊敬的领导:
您好!
很抱歉在即将要过两个忙碌且盛大的节日前跟您递交这份辞职报告,请您原谅,也请您放心,我不会在这两个忙碌的节日突然就走了的,我给自己预留了时间到今年年底再走,也就是元旦的时候,可能就真的必须得您招到人接手我的工作准备元旦的大餐了。
首先,我想我必须还是得跟您说清楚我这次要辞职的原因。请您放心,我不是在这里干得不愉快,不是您给我的薪资待遇不好,不是我与同事之间的关系不好,仅仅是因为我遇到了我厨师生涯的瓶颈期,我想辞职去法国米其林学习,我想做更能让自己先感到满意的法餐,如今我自己做出来的法餐,已经让我感觉我江郎才尽了,这种感觉让我迫不及待想要去学习了!如果x总您是真心喜欢吃我做的美食,我相信您会理解我的想法的,我也相信x总是一个懂得美食的人,您会同意我这个决定的!
再次,我想我得好好感谢您在这些年对我的赏识。本来我们酒店是只招收专业厨师的,我这个半路出家爱好美食的人,因为一道菜把您给打动了,您就把我留下来培养了。跟着我们酒店的大厨学习的这些年,我的收获是非常大的,我非常感谢您给我的机会,也非常感谢我们酒店的大厨对我的栽培。很可惜越做菜便越知道自己想要做什么样的美食,也想越加努力的往这个方向去登高,到了必须要离开我们酒店的时候了,谢谢你们的这些年的关照,谢谢。
最后,我还想跟x总跟您说说我将来的打算,就像我刚来的时候,您问我有什么厨师生涯的打算没有那样,把我未来的打算跟您说一下,因为我认为您是我的恩人,在未来我能够学成归来的时候,我首先还是愿意来为您效劳的,请您到时候不要害怕请不起我!玩笑了。这次我去法国学习,我打算把法餐好好学习一下,学成之后,我打算自己开一个法式餐厅,让我们这里的人也吃到好吃的法餐。如果到时候您的酒店愿意把法餐提升一个档次的话,我真心愿意直接把我的法式餐厅开在您的后厨,成为您的酒店的一部分,因为您是让我走上厨艺道路的恩人,我愿意学成归来也还是为您效劳!当然,我如果没有学成的话,我也不会好意思上门来打扰您的!我如果回来,那一定是来报恩的!请您放心,也请您相信我的诚意!
此致
敬礼!
辞职人:xx
20xx年x月x日